Geïntegreerde Proef Onthaal en Public Relations

2015-2016

GIP - 1

1 INLEIDING

De geïntegreerde proef (gip) is wettelijk verplicht in het tweede en het derde leerjaar van de derde graad

bso en tso. De proef toetst of jij als leerling voldoet aan de vereisten van de verschillende

vormingscomponenten. Door het geïntegreerd karakter van de proef zal het resultaat ervan een belangrijk

element zijn in de beslissing van de delibererende klassenraad.

2 DOELSTELLING

De geïntegreerde proef (gip) toetst op een synthetische en realiteitsgebonden wijze de mate waarin jij de

beoogde vormingscomponenten (alle of een deel ervan) van een studierichting hebt verworven. Deze

geïntegreerde proef van 6 Onthaal-Public Relations wil dus vooral dat je relevante vaardigheden voor je

hogere studies of voor later in het werkveld verwerft of aanscherpt.

Concreet betekent dit voor OPR dat jij leert de basisvaardigheden uit de richting OPR met elkaar te

combineren tot schriftelijke en mondelinge presentatietechnieken die representatief zijn voor wat elke

goede onthaalbediende of PR-assistent(e) moet kunnen en kennen. De klemtoon ligt op het realiseren van

communicatieve doelen op een effectieve en (zelf)kritische manier.

3 ALGEMEEN CONCEPT

Je gip-proef bestaat uit verschillende onderdelen die vaardigheden uit de stages, uit de lessen Nederlands,

Onthaal & Public Relations, Gesprekstechnieken, Projecten, Toegepaste Informatica en Vreemde Talen

(Duits, Frans en Engels) met elkaar verbinden. Al die verschillende aspecten hangen allemaal op één of

andere manier met elkaar samen, hetzij ondersteunend, hetzij voorbereidend.

De eindproef van deze gip is sterk verbonden aan de persoonlijke stageplaats en zal op basis van je eerste

opdrachten een meer individuele invulling krijgen. Concreet betekent dit dat je in een eerste fase jouw

stageplaats kritisch zal analyseren via onderzoek op gebied van verschillende communicatiedomeinen.

Daarna zal jij je - in overleg met de gip-leerkrachten - toespitsen op één domein.

Aan de hand van je bevindingen stel je een communicatieplan op waarbij je het hotel of het bedrijf ideeën

aanreikt om binnen dat domein nog een extra stap te zetten. Jouw voorstellen zal je dan uiteindelijk

pitchen voor een jury. Hierbij zal je met een viertal leerlingen binnen hetzelfde domein ‘concurreren’.

Centraal in je pitching staan dus jouw voorstellen die een surplus kunnen geven aan de werking van je

stageplaats. Je bouwt verder op de sterktes van het hotel of het bedrijf en probeert zelf nog een extra

kwaliteit of troef toe te voegen. Het is dus niet de bedoeling om zomaar kritiek te spuien, maar wel om

opbouwende voorstellen te verdedigen.

3.1 EVALUATIE (PRODUCT EN PROCES) Op elk onderdeel zullen de vakleerkrachten jou beoordelen en punten geven. Je kunt dus het gehele jaar

gip-punten verwerven. Bovendien kennen zij niet alleen punten toe op basis van je ingeleverde

(eind)product, maar beoordelen ze jou ook op je werkproces. Wie regelmatig werkt en rekening houdt met

het advies van de begeleidende leerkrachten, kan daarmee bijna een derde van de punten verdienen.

GIP - 2

De criteria die de leerkrachten voor de procesevaluatie hanteren, zijn de volgende:

1 luisterbereidheid, 2 zin voor initiatief en engagement 3 resultaatgerichtheid 4 stiptheid 5 doorzettingsvermogen

Het spreekt voor zich dat een vrij behoorlijke portie punten voorbehouden zijn voor de eindpresentatie.

Per trimester zullen de gip-mentoren samen de punten voor procesevaluatie toekennen. Dat doen ze aan

de hand van vooraf bepaalde criteria en een speciaal scoringsformulier dat jullie ook vooraf kunnen

raadplegen op Smartschool.

Wie zijn nu de mensen die jou punten zullen toekennen en jou tijdens de lange gip-weg zullen begeleiden?

Wel, dat zijn natuurlijk de leerkrachten van de bovenvermelde vakken. Bovendien zal elke leerling(e)

beroep kunnen doen op gip-mentoren. Dat zijn de leerkrachten aan wie jij gedurende het hele jaar raad kan

of moet vragen bij al het gip-werk dat jij verricht. Aan hem of haar moet je dus kladversies en

voorontwerpen ter inzage en ter verbetering voorleggen. Van de gip-mentoren krijg je trouwens punten die

alleen afhankelijk zijn van jouw inspanningen en van de mate waarin jij op tips van hem of haar ingaat. Dit

zijn de punten voor je werkproces (= procesevaluatie). Vergeet echter niet dat jij het werk moet maken en

niet je mentor. We kiezen ervoor dat de leerkrachten die het product beoordelen ook als gip-mentor

optreden. Ze zullen in hun lessen inspelen op bepaalde onderdelen, maar ook kan je zaken met hen

meegeven.

Het spreekt voor zich dat je een ernstig risico loopt om niet geslaagd te zijn in de richting als je voor de

gip geen totaalcijfer haalt dat gelijk is aan of hoger ligt dan 50 %.

3.2 LOGBOEK In de lessen Projecten wordt de aanzet gegeven voor het gip-logboek. Dit document biedt een overzicht

van de uitgevoerde taken, de evaluatie ervan en wat jij eruit geleerd hebt. Het is belangrijk dat jij dit

nauwgezet aanvult, zodat je je eigen vorderingen ziet en omdat een volledig logboek je ook heel wat

procespunten kan opleveren.

Het logboek zal digitaal beschikbaar zijn via GoogleDrive en je zal het geregeld moeten opladen in de zone

in de cursus geïntegreerde proef.

Je logboek wordt opgevolgd in Projecten en is - op basis van de gegeven feedback - perfect in orde voor

elke procesevaluatie (drie momenten per jaar). Vergeet je logboek dus niet. Want zonder kan je moeilijk

punten voor procesevaluatie krijgen en ‘verdien’ je dus een nul voor een deel van je procesevaluatie!

3.3 EXTERN ADVIES Daarnaast ga je ook op zoek naar extern advies. Die vind je natuurlijk op de eerste plaats op je stageplaats.

Je legt bovendien ook aan je stagebegeleider je werk voor.

Aansluitend kan je gebruiken maken van diverse bronnen (waar je correct naar verwijst) om je analyse op

punt te zetten, om frisse ideeën op te doen …

GIP - 3

4 WERKWIJZE

4.1 VAKKEN EN LEERKRACHTEN De gip-opdracht vormt een geheel, maar zal om praktische en pedagogische redenen vooral binnen

bepaalde vakken toegelicht, uitgewerkt en bijgestuurd worden. De volgende vakken komen aan bod:

Vak Leerkacht 6OP

Stages

Projecten

OPR-technieken

Gesprekstechnieken

Iep

Psychologie

Nederlands

Engels

Frans

Duits

Peter Symaeys

Tine Vande Walle

Peter Symaeys

Valerie Verfaillie

Robin Maekelbergh / Dieter Verstraete

Els De Corte

Peter Symaeys

Robin Maekelbergh / Dieter Verstraete

Dieter Verstraete

Amelien De Cloedt

Evelien Van Hecke / Fien Lingier

4.2 INFORMATIE OPDRACHTEN Je krijgt de hele gip-bundel op Smartschool. De bundel neem je best rustig door, maar om taken te maken,

wacht je op de uitleg van de verschillende leerkrachten. Die leerkrachten zullen op het gepaste moment

deelaspecten van de gip in hun lessen toelichten. Op Smartschool zullen alle deeltaken afzonderlijk

geplaatst worden per periode en eronder per vak. Ook over het logboek krijg je op het juiste moment de

gepaste uitleg.

GIP - 4

5 OVERZICHT OPDRACHTEN EN DEADLINES

5.1 OPDRACHTEN EERSTE PERIODE 2015-2016

Deadline Vak Korte omschrijving Punten

september Nederlands cv en sollicitatiebrief 10

september Iep NBN-normen en algemene opmaak cv en sollicitatiebrief

10

15 oktober Nederlands informatiefiche stageplaats 10

15 oktober Frans entretien d’embauche selon les stratégies du “elevator pitch”

20

15 oktober Projecten voorbereiding: onderzoek en analyse stageplaats

20

Tijdens stage 1 of 2 Engels zakelijk telefoongesprek (punt in 2e

periode)

Tijdens stage 1 of 2 Frans entretien téléphonique (punt in 2e

periode)

9 november Duits Mind Map Hotel/Betrieb 10

13 november Onthaal & PR eindwerk: onderzoek en analyse: identiteit / communicatie

20

12 november (6OP1)

13 november (6OP2)

Engels historiekfiche bedrijf of hotel 10

27 november Onthaal & PR publieksgroep matrix 10

Examendag Gesprekstechnieken

Gesprekstechnieken commerciële presentatie stageplaats (Pecha Kucha)

30

Totaal product 150

Proces 100

GIP - 5

5.2 OPDRACHTEN TWEEDE PERIODE 2015-2016

Deadline Vak Korte omschrijving Punten

29 januari OPR bepalen doelstelling 10

25 februari Nederlands digitale collage met Prezi (vorm en taal)

10

22 februari (6OP1)

24 februari (6OP2)

Gesprekstechnieken digitale collage met Prezi

(presentatie)

10

Vanaf 25 februari Engels presentatie concurrenten 20

25 februari Frans invitation journée portes ouvertes

10

25 februari Frans dépliant promotionnel week-end gastronomique

20

26 februari Iep ondersteuning Frans, Nederlands, Duits

20

februari Duits zelf vragenlijst opstellen met mogelijke hulpvragen in het bedrijf + antwoorden

10

22 februari Duits hotel- of bedrijfsfiche 10

26 februari Projecten strategie bepalen 20

Tijdens stage 1 of 2 Frans entretien téléphonique 20

Tijdens stage 1 of 2 Engels zakelijk telefoongesprek stage 20

Tijdens stage 2 Duits zakelijk telefoongesprek stage 10

Totaal product 190

Proces 100

GIP - 6

5.3 OPDRACHTEN DERDE PERIODE 2015-2016

Deadline Vak Korte omschrijving Punten

22 april OPR bepalen van middelen & budget 20

22 april Projecten voorstelling pr-plan 10

6 mei Projecten uitwerking presentatie 20

18 mei Nederlands uitnodigingsbrief 10

Mei en juni

(1 juni laatste deadline)

Nederlands taal- en stijlaspecten voorbereiding eindproef

10

Mei en juni Iep presentatie voorbereiden 30

Mei en juni Gesprekstechnieken voorbereiden van de pitching 20

19 mei (6OP1)

20 mei (6OP2)

Engels hand-out bij pitching 20

5 mei Frans fiche d’hôtel ou fiche

d’entreprise

20

Totaal product 160

Proces 100

5.4 EINDPROEF

Deadline Vak Korte omschrijving Punten

jury in overleg 200

totaal examenperiode 200

GIP - 7

6 OPDRACHTEN PER VAK

6.1 STAGE EERSTE GIP-PERIODE

In een eerste fase ga je op zoek naar een geschikte stageplaats. Die kies je aan de hand van een criterialijst.

We bezorgen je ook een bestand van stageplaatsen die in het verleden waardevolle plaatsen bleken te zijn.

De eerste blokstage is van 17 oktober 2015 tot 31 oktober 2015 en de tweede periode loopt van 12 maart

2016 tot 26 maart 2016. Je kiest één stageplaats voor deze twee periodes. Onthaalvaardigheden moeten

centraal staan op je stageplaats. Daarom stelden we ook een document op met criteria waaraan je

stageplaats moet voldoen.

We sturen het zoekproces grondig bij in de lessen Projecten. Ook in de lessen Nederlands,

Gesprekstechnieken en Iep zal men jou voorbereiden op deze taak. Daar maak je een geschikte

motivatiebrief en een curriculum vitae die aan alle normen voldoen of oefen je eerste contactgesprekken

in.

Mijnheer Symaeys ontvangt je ingevulde criterialijst. Hij contacteert de stageplaatsen om te checken of aan

alle vooraf bepaalde criteria is voldaan. Dit doet hij van zodra hij van jou de aangestipte criterialijst

ontvangt. Die lijst gebruikte je immers bij het gesprek met je toekomstige stagementor. Op Google Drive

vind je het resultaat van dit proces. De deadline voor het vastleggen van een stageplaats is twee weken

voor je stage start.

Voor je op stage vertrekt, moet je een document maken waarin basisinformatie over de stageplaats

verwerkt is. Je leerkracht Nederlands bezorgt je een schema waaraan dat document moet voldoen. Het

document geef je af aan jouw leerkracht Nederlands. Dat document opstellen kan niet zonder een ernstig

gesprek met de mentor van je stageplaats.

GIP - 8

6.2 ONTHAAL & PR-TECHNIEKEN EN PROJECTEN EERSTE GIP-PERIODE

We werken heel het jaar door aan een communicatieplan.

STAP 1: COMMUNICATIESITUATIE SCHETSEN AAN DE HAND VAN ONDERZOEK EN ANALYSE

Tijdens je stage ga je op onderzoek. Je analyseert je stagebedrijf. Je kijkt wat de communicatiesituatie nu is

en waar er werkpunten zijn.

Concreet ga je de identiteit en het imago van je stagebedrijf proberen vast te leggen. Je analyseert het

gedrag, de communicatie en de huisstijl van je bedrijf. Dit doe je aan de hand van

Deskresearch (literatuuronderzoek)

o Kijken naar bestaand materiaal (secundaire gegevens)

Fieldresearch (op het terrein)

o Nieuw materiaal verzamelen, voorbeeld: diepte-interview met stagebegeleider,

personeelsleden, klanten,...

In een Word-document beschrijf je de 3 onderdelen van de identiteit:

1 Gedrag

o Je bepaalt het gedrag aan de hand van de bedrijfscultuur. Je bepaalt welk van de 4 type

bedrijfsculturen van toepassing is op jouw stage. Je legt dit uit aan de hand van concrete

voorbeelden. Beschrijf ook welke normen en waarden belangrijk zijn op je stage.

o maximum 1 pagina

2 Communicatie

o Je bekijkt tijdens je stage met welke instrumenten (PR, marketing,...) en middelen

(advertentie, persbericht, website, intranet, sociale media…) men communiceert. Je somt

deze allen op.

o Je voegt voorbeelden toe in bijlage in het Word-document.

o Je koppelt aan ieder middel de groep die men ermee wil bereiken.

o Je vraagt na of het instrument en/of middel effectief werkt. Voorbeeld: een advertentie ->

zorgt dit effectief voor extra overnachtingen?

Instrument Middel Doelgroep Effectief?

Media Relations Hotel X stuurt geregeld persberichten naar de lokale pers (zie bijlage voorbeeld)

Lokale pers: KW-magazine, Streekkrant

De persberichten worden vaak opgenomen. Enkel WTV neemt in zijn nieuws geen berichten op

Marketing-communicatie

Bedrijf X heeft op bussen in Brugge advertenties (zie bijlage: afbeelding bus met advertentie)

Brugse jongeren De advertenties hebben werken, blijkt uit onderzoek die Bedrijf X heeft gedaan

GIP - 9

PR Social media: Facebook

Bestaande klanten + potentiële klanten

Ze hebben 3000 leden op facebook. Elke maand komen er 10 nieuwe aanvragen.

Sponsoring Bedrijf X heeft het evenement Elements gesponsord met festivalbandjes

Brugse jongeren Na het evenement Element zag bedrijf X effectief meer klanten over de vloer

Maximum 2 pagina’s, in tabelvorm

3 Huisstijl

3.1 De naam van je organisatie

3.1.1 Wat is de naam?

3.1.2 Waarom hebben ze voor deze naam gekozen? Is er een verhaal rond?

3.1.3 Vind je dat de naam goed gekozen is? Leg uit waarom je deze goed/slecht vindt. Indien niet goed,

welke naam zou je zelf aan de organisatie geven?

3.2 Type huisstijl

welke type huisstijl kan je onderscheiden? Leg uit.

3.2.1 Monolitische

3.2.2 Endorsed

3.2.3 Branded

3.3 Logo

Welk type logo wordt er gebruikt?

3.3.1 Woordbeeld

3.3.2 Beeldmerk

3.3.3 Beide

Bespreek het logo. Indien er een beeld gebruikt worden, leg uit voor wat het staat. Bespreek

zorgvuldig. Indien er geen beeld wordt gebruikt, zoek een beeld dat volgens jou zou passen bij de

organisatie.

3.4 Kleur

Welke kleuren worden er gebruikt binnen de huisstijl? Waarom heeft de organisatie voor deze

kleuren gekozen? Wat is de kleurbetekenis?

3.5 Slagzin

Is er een slagzin? Wat is de betekenis? Indien er geen slagzin is, welke slagzin zou passend zijn

volgens jou? M.a.w. bedenk zelf een slagzin voor je organisatie. Bespreek waarom je voor deze

slagzin hebt gekozen.

3.6 Mission statement

Zoek het mission statement (bedrijfsfilosofie) van het bedrijf. Hoe vertaalt dit zich tot de huisstijl?

M.a.w. vind je de bedrijfsfilosofie terug in de huisstijl? Hoe?

3.7 Is de huisstijl consequent toegepast binnen de organisatie? Beschrijf waarom wel/niet

DEADLINE: indienen op 13 november, zowel digitaal (smartschool > GIP > TRIM1) als afgedrukt.

GIP - 10

STAP 2: DOELGROEP BEPALEN

4 Doelgroep

In de lessen Onthaal en Public Relations heb je de publieksgroep matrix gezien. Pas deze toe op je

stageplaats. Op basis van de matrix kan je je belangrijkste doelgroep bepalen.

DEADLINE: indienen op 27 november, zowel digitaal (smartschool > GIP > TRIM1) als afgedrukt.

TWEEDE GIP-PERIODE

STAP 3: DOELSTELLING OPSTELLEN

Leerlingen stellen enkele communicatiedoelen op volgens het SMART-principe en leggen deze voor aan de

leerkracht OPR/Projecten. Ze baseren zich op hun analyse van de vorige 2 stappen. Het is de bedoeling om

een meerwaarde te bieden aan de stageplaats. Overleg ook met je stageplaats welke doelstelling je voorop

wil stellen. Let op! Breek je stageplaats niet af, je draagt iets bij.

Eén van de doelen zal er uitgekozen worden. In de volgende stappen werkt men een boodschap en

strategie uit.

DEADLINE: indienen op 29 januari, zowel digitaal (smartschool > GIP > TRIM2) als afgedrukt.

STAP 4: STRATEGIE

In de lessen projecten werk je je strategie uit = hoe ga je de boodschap overbrengen.

Je bepaalt hierbij:

De vorm en stijl

o Voorbeeld associatie-, getuigenissen-, teasing-, virale-,… technieken

o Rationele of emotionele bespelen

Eén of tweerichtingsverkeer (is er interactie?)

Direct/indirecte benadering

Pro-actief of re-actief?

Je stelt een concreet plan voor. Je wordt bijgestuurd waar nodig. Je zal in de lessen projecten eerst een

analyse maken over bestaande campagnes. Je kan je hier op baseren om een eigen strategie uit te werken.

DEADLINE: indienen op 26 februari.

GIP - 11

DERDE GIP-PERIODE

STAP 5: BEPALEN VAN MIDDELEN EN MEDIA

Met welke middelen en media ga je de boodschap overbrengen? Dit wordt uitgewerkt in projecten en is

een onderdeel van je strategie.

Voorbeelden middelen: persbericht, persmap, advertentie, blog, sociale media, affiche, persevenement, ....

Dit zal je al voor een deel in stap 5 bepaald hebben.

Maak een overzicht van je middelen in een Word-document.

Voorbeelden media: kranten (Het Laatste Nieuws, Brugsch Handelsblad…), TV (VTM, Focus TV…), websites

(booking.com, hln.be,…), radio, …

Maak een overzicht van je media en maak een mediaplanning hiervoor op.

Voeg dit toe aan het Word-document.

Mediaplanning = Uitwerken van een strategie i.v.m. het gebruik van de media, waarbij beslist wordt:

Welk type medium zal je gebruiken? o Radio? TV? Website?

Gekozen medium: mediaselectie o HLN? De Morgen? MNM? Studio Brussel?

Inschakelfrequentie - hoe vaak? o Elke dag? Elk uur?

Bepalen positie o Op de voorpagina van de krant? Na het tv-programma: The Voice?

DEADLINE: finale versie indienen op 6 mei; uploaden in de cursus GIP > 3de trim > OPR

STAP 6: BUDGET BEPALEN

Op basis van je strategie en bepaling middelen en media probeer je een begroting te maken. Wat is de kost

bijvoorbeeld voor een affiche 10 000 keer af te drukken? Wat is de kost om een Tv-spotje op TV te tonen?

In de lessen projecten gaan we hier op in.

Vergeet niet:

Gewerkte uren

Aantal personeelsleden

Hulpmiddelen (papier, computer, catering, huur zaal, productiekosten,….)

DEADLINE: indienen op 22 april, zowel digitaal (smartschool > GIP > TRIM3) als afgedrukt.

STAP 7: UITWERKING

Alle leerlingen maken een presentatie die ze zullen gebruiken tijdens de pitching.

Daarnaast maken ze, afhankelijk van hun strategie en boodschap, voorbeelden van dat wat ze willen anders

aanpakken: promotionele folders, affiches, presentatie, (ppt/prezi), blog, reclamespotje (moodboard),

persmap, …

In de lessen Projecten zal men de tijd krijgen om bepaalde middelen uit te werken. Dit zal per leerling

anders zijn. Wie een evenement organiseert, maakt bijvoorbeeld een draaiboek. Wie een folder in zijn

strategie heeft, toont een voorbeeld van een folder die men kan gebruiken, ...

Je algemene strategie moet je nu omzetten tot een promotionele voorstelling, zodat je ons kan overtuigen

van je communicatieplan. Hoe concreter je voorstelling, hoe beter.

DEADLINE: indienen op 20 mei.

GIP - 12

6.3 ICT EN PRESENTATIETECHNIEKEN EERSTE GIP-PERIODE

In de lessen Iep wordt klassikaal de opmaak van je sollicitatie-/motivatiebrief en je CV verzorgd. Je leert

werken volgens de NBN-normen en je ontwikkelt je eigen huisstijl binnen de normen.

De inhoud van beide documenten wordt behandeld in de lessen Nederlands.

Je dient een afdruk van de eindversie van beide documenten in aan de vakleerkracht én je plaatst je

documenten in de uploadzone op Smartschool.

TWEEDE GIP-PERIODE

In de lessen worden een aantal de gip-taken van de andere richtingspecifieke vakken digitaal uitgewerkt.

Je maakt een digitale collage, een uitnodiging voor een opendeurdag, een reclamefolder voor een

gastronomisch weekend en een hotel- of bedrijfsfiche.

DERDE GIP-PERIODE

Je bereidt je eindproef voor en zorgt voor de nodige ondersteunende documenten/presentaties.

6.4 GESPREKSTECHNIEKEN In het vak Gesprekstechnieken zullen we je voorbereiden op drie belangrijke gip- of stagemomenten: het

sollicitatiegesprek (in september), de promotionele presentatie van je stageplaats (in december) en de

uiteindelijke pitching op de gip-dag (in juni).

EERSTE GIP-PERIODE

Op de eerste plaats gaan we dus het sollicitatiegesprek bij je stageplaats grondig voorbereiden (op zowel

theoretisch als praktisch vlak). Zowel tijdens de lessen, als op het examen in december volgt dan een

sollicitatiegesprek waarbij je punten kan verdienen voor het vak zelf.

Daarnaast gaan we een professionele en commercieel georiënteerde presentatie omtrent de stageplaats

voorbereiden. We focussen in de lessen vooral op diverse technieken en herhalen aspecten uit het vijfde

jaar. Aansluitend op het mondeling examen Gesprekstechnieken in december stel jij deze pecha kucha-

presentatie voor.

TWEEDE GIP-PERIODE

De digitale collage die je voor Nederlands maakt (zie verder), presenteer je in Gesprekstechnieken. We

verwachten een unieke, karaktervolle presentatie waarbij je als een echte professional het verschil weet te

maken: geen doordeweekse, statische presentatie, maar een dynamische voorstelling waarbij je je publiek

weet te prikkelen, te boeien, te verrassen ...

DERDE GIP-PERIODE

In de maand mei gaan we de pitching van jullie communicatieplan voorbereiden. We vertrekken vanuit

enkele algemene richtlijnen en passen die dan toe op jullie specifieke opdracht. Je krijgt concrete tips en

handvaten voor je pitch. Bedoeling is dat je die toepast en voldoende rekening houdt met de feedback uit

de oefenmomenten. De beoordeling van deze belangrijke eindproef zal door de jury gebeuren. Zij kennen

dan jouw punten toe.

GIP - 13

6.5 PSYCHOLOGIE EERSTE GIP-PERIODE

Het eerste semester focussen we op persoonlijkheid en persoonlijkheidsontwikkeling. De ervaring en de

sociale contacten op stage zijn een referentiepunt voor het concreter maken van het theoretisch kader. De

stage moet beschouwd worden als een groeimoment in de persoonlijke ontwikkeling van de leerling.

TWEEDE GIP-PERIODE

De aandacht gaat nu naar sociale relaties in de persoonlijkheidsontwikkeling en de complexiteit van het

samenwerken. We analyseren de mogelijkheden en moeilijkheden die de groepstaak met zich meebrengt.

DERDE GIP-PERIODE

Teamwork en professioneel omgaan met, als einddoelstelling, vormen de garantie voor het succesvol

afleggen van de eindproef.

6.6 NEDERLANDS Op de eerste plaats willen we benadrukken dat alle taken voor de gip op taalvlak in orde moeten zijn. Heb

dus steeds aandacht voor de formulering van je ideeën, het opbouwen van een tekst met alinea’s, de

spelling van woorden ... Dit geldt ook voor de mondelinge onderdelen.

EERSTE GIP-PERIODE

In de eerste gip-periode schrijf je een inhoudelijk volledig en correct cv en je schrijft ook een

motivatiebrief. Je maakt daartoe drie versies. De eindversie neem je mee tijdens je eerste afspraak en

zowel cv, als brief geef je af aan je stagementor.

Als voorbereiding op een goede kennis van de stageplaats stel je ook een informatiedocument op (vorm en

inhoud zijn vooraf opgegeven). In dat document heb je vooral aandacht voor de informatie die via de

website van de stageplaats aangeboden wordt. Je maakt een eerste grondige beoordeling van deze website

op vormelijk en inhoudelijk vlak.

TWEEDE GIP-PERIODE

Voor de tweede stageperiode krijg je een nieuwe opdracht Nederlands: bedoeling is daar creatief te

denken, dat zal je immers nodig hebben bij de eindpresentatie van je pitching. Je stelt je stageplaats zowel

voor op schriftelijk vlak, als op mondeling vlak (in Gesprekstechnieken).

Op schriftelijk vlak doe je dat door een Prezi-presentatie of alternatief te maken met één citaat, één slogan,

vijf afbeeldingen en vijf sleutelwoorden (een digitale collage dus). Deze verschillende aspecten moeten een

coherent geheel vormen, in de lijn van de huisstijl. Alle elementen zijn door jou bedacht of bewerkt: je

neemt dus niet zomaar de slogan of alle bedrijffoto’s over.

Cruciaal hierbij is dat je opvalt en vertrekt vanuit de unieke positie van je hotel of bedrijf. Gebruik dus

treffende woorden en krachtige afbeeldingen. Je kan hier bovendien in de lessen Iep aan werken.

DERDE GIP-PERIODE

In de derde gip-periode schrijf je een uitnodigingsbrief voor jouw stageplaats omdat je die immers ook

uitnodigt op je pitching eindproef.

Vanzelfsprekend zullen wij jouw taal én stijl (zowel mondeling als schriftelijk) zowel tijdens de

voorbereidingen van de pitching als tijdens je pitching zelf evalueren.

GIP - 14

6.7 ENGELS Engels kan als wereldtaal niet ontbreken in deze gip. In elke periode zijn er dan ook gip-opdrachten

voorzien die je individueel uitwerkt: een historiekfiche van je hotel of bedrijf (in november), een

telefoongesprek in het Engels (tijdens de eerste of tweede stageperiode), een analyse van de concurrentie

(in februari) en Engelse hand-out voor bij je pitching (mei).

Daarnaast bereiden we je goed voor op die stages door in te gaan op schriftelijke en mondelinge

communicatie binnen je sector bijvoorbeeld. Denk hierbij aan telefoneren, formeel e-mailen, de weg

uitleggen … We herhalen ook de elementaire kennis over het hotelwezen.

EERSTE GIP-PERIODE

Je stelt een historiekfiche van je stageplaats op waarbij we dus de nadruk leggen op de geschiedenis van

het hotel of het bedrijf waar jij aan de slag gaat. Probeer in een vijftal sleutelmomenten de evolutie van je

stageplaats voor te stellen. Natuurlijk bespreek je het ontstaan, maar voeg zeker ook een blik op de

toekomst toe. Daartussen kan je ingaan op fusies, overnames of uitbreidingen, grote verbouwingen,

belangrijke evenementen of prijzen … Meer uitleg volgt in klas.

Tijdens een van je twee stageperiodes word je opgebeld door de leerkracht voor een zakelijk

telefoongesprek in het Engels. Dit kan zijn als een klant om een afspraak te maken of een hotelkamer te

boeken, of als een journalist die algemene informatie wil inwinnen over jouw stageplaats.

TWEEDE GIP-PERIODE

In de aanloop naar je tweede stageperiode stel je een analyse voor van de belangrijkste concurrenten (of

concullega’s) van je hotel of bedrijf. Deze presentatie bereid je zorgvuldig voor aan de hand van een tiental

vragen. Je zorgt zelf voor een gestructureerd verhaal ondersteund door een kwalitatieve PowerPoint. De

klemtoon leggen we op de troeven van de verschillende bedrijven of hotels en mogelijke opportuniteiten

voor jouw stageplaats.

DERDE GIP-PERIODE

Naar aanleiding van jullie pitchingopdracht is het de bedoeling dat je een beknopte hand-out in het Engels

voorziet. Dit moet het mogelijk maken dat (fictieve) internationale aanwezigen ook kunnen volgen. De

essentie van je betoog moet hier dus correct voorgesteld worden in een infografiek (bv. gemaakt met

piktochart.com). Je krijgt kansen om hier ook in Iep aan te werken.

GIP - 15

6.8 FRANS Degelijke kennis en schriftelijke en mondelinge vaardigheden voor Frans zijn voor de richting Onthaal en

Public Relations een must. De gip is bedoeld jullie extra te teasen op die vlakken. In elke periode zijn er dan

ook gip-opdrachten voorzien die je individueel uitwerkt: een infofiche rond jouw hotel of bedrijf, een

telefoongesprek in het Frans, een promotionele folder opmaken voor een gastronomisch weekend en een

uitnodiging opsturen ter gelegenheid van een opendeurdag. We beginnen echter met een

sollicitatiegesprek volgens de strategie van de “elevator pitch” .

EERSTE GIP-PERIODE

Je wordt gevraagd een sollicitatiegesprek te voeren met de leerkracht (die zich voordoet als werkgever van

je stageplaats) waarin je jezelf voorstelt volgens de strategie van de “elevator pitch”.

De opdracht zal in de lessen van het eerste trimester doorgaan rond 15 oktober.

Tijdens je stageperiode word je opgebeld door de leerkracht voor een zakelijk telefoongesprek in het Frans.

Dit kan zijn als een klant om een hotelkamer te boeken, of als een leerkracht middelbaar onderwijs die

algemene informatie omtrent een bedrijfsbezoek met een klas.

TWEEDE GIP-PERIODE

In de aanloop naar je tweede stageperiode leer je correct info geven aan een balie omtrent Brugge en dit

aan de hand van de stadsbrochure. Die lessen zijn nuttig voor de opdrachten van je tweede gip-periode.

Je maakt een invitatie voor een opendeurdag en een promotionele folder voor een 2-daags gastronomisch

weekend met één overnachting in een hotel. Je beschrijft hiervoor uitgebreid het arrangement inclusief

bezienswaardigheden in de stad of omgeving.

De opdrachten dien je in op 25 februari.

Het is voornamelijk de taal die belangrijk is voor het vak Frans. De lay-out wordt gequoteerd door de

leerkracht Iep.

Tijdens je stageperiode word je opgebeld door de leerkracht voor een zakelijk telefoongesprek in het Frans.

Dit kan zijn als een klant om een hotelkamer te boeken, of als een leerkracht middelbaar onderwijs die

algemene informatie omtrent een bedrijfsbezoek met een klas.

DERDE GIP-PERIODE

Je maakt een infofiche op van je stageplaats. Is je stageplaats een hotel dan maak je een hotelfiche. Is het

een bedrijf, dan maak je de bedrijfsfiche. Er wordt gevraagd naar de gegevens, de ligging, de diensten of

producten (voor een bedrijf), de faciliteiten en kameruitrusting (voor een hotel) en we verwachten een

kritische opinie over jouw taken aan het onthaal. De specifieke opdracht krijg je in de klas.

De taak dien je in op 5 mei.

GIP - 16

6.9 DUITS EERSTE GIP-PERIODE

Van je eerste stagebedrijf maak je een mindmap waarin alle basisbegrippen van je stagebedrijf terug te

vinden zijn. Hierbij vind je een algemeen voorbeeld van hoe zo’n mindmap eruit kan zien. Je checkt

vanzelfsprekend of je voor de correcte Duitse taalschat koos.

Deze mindmap is een voorbereiding op de bedrijfs- of hotelfiche die je maakt als voorbereiding op de 2e

stageperiode. In de 2e stageperiode voer je ook een kort telefoongesprek met algemene info over dienst of

product van jouw stagebedrijf. Daartoe krijg je in het 2e trimester een houvast om dat soort gesprekken

vlot te kunnen voeren.

TWEEDE GIP-PERIODE

In de voorbereiding van de tweede stageperiode ga jij je vaardigheden voor Duits uitdiepen door volgende

opdrachten uit te voeren.

Enerzijds maak je een hotelfiche of bedrijfsfiche over jouw stageplaats (dat is een iets meer uitgebreide

opdracht die aansluit bij de mindmap die je in het 1e trimester maakte).

Je vindt die precieze opdracht in de specifieke map in de gipcursus op Smartschool. Als voorbereiding op

het telefoongesprek dat je tijdens je tweede stageperiode zal voeren met je leerkracht Duits stel je zelf een

vragenlijst op met mogelijke vragen en items die tijdens zo’n algemeen informatief gesprek aan bod

kunnen komen in jouw specifieke bedrijf. Natuurlijk formuleer je ook een aanzet van mogelijke

antwoorden.

Tijdens de lessen zal je met elkaar en met de leerkracht zo’n algemeen informatief telefoongesprek kunnen

inoefenen.

Tijdens de stage zelf belt de leerkracht jou dan op om zo’n zakelijk telefoongesprek te voeren over

verschillende items: infoverstrekking, reservatie, bestelling, annulering …

DERDE GIP-PERIODE

In de derde gip-periode zijn er geen extra gip-opdrachten Duits die kunnen aansluiten bij de

richtingspecifieke invulling van al je gip-taken.

GIP - 17

7 EVALUATIE

7.1 PROCES- EN PRODUCTEVALUATIE De procesevaluatie staat op 300 van de 1000 punten. De mentoren geven die op basis van de beoordeling

van je attitudes zoals die onder meer vermeld staan in je logboek. (Meer info vind je daaromtrent bij 3.1.)

Stap voor stap zijn er tussenproducten zoals hieronder vermeld. Die opdrachten worden meestal

afzonderlijk beoordeeld door een of meerdere leerkrachten.

Voor de eindproef komt de gip-jury tot een gemeenschappelijke conclusie. We reserveren 50 punten van

het totaal om te vergelijken of de eindversie niet noemenswaardig verschilt van de laatst ingediende

werkversie.

7.2 JURY De juryleden van de verschillende deelopdrachten staan hierboven vermeld (zie 4.1).

Bij de eindpresentatie vragen we steeds een extern jurylid. Hij of zij is in de werksituatie vertrouwd met de

aanwerving of begeleiding van commerciële medewerkers of hij/zij heeft professionele ervaring met

communicatieplannen. De stageplaatsverantwoordelijken nodigen we mee uit om de proef te laten

bijwonen. Hun oordeel speelt mee in de globale beoordeling van de leerling.

7.3 UITGEDRUKT IN PUNTEN De individuele puntenverdeling per taak vind je terug in deel 5. Voor de tweede trimester start krijg je een

jaaroverzicht van de punten.

Procespunten Productpunten Totaal

Eerste gip-periode 100 150 250

Tweede gip-periode 100 190 290

Derde gip-periode 100 160 260

SUBTOTAAL 300 500 800

Eindproef gip 200

TOTAAL 1000