1

franchise atcoffee unitedsterk&succesvolfranchisen bij coffee united

over coffee unitedsuccesvolle nederlandse organisatie

onze cultuurkwaliteit & betrouwbaarheid

de franchiseformulein 5 stappen naar je eigen zaak

jouw profi elmeerdere achtergronden leiden tot succes

2

franchisen bij coffee unitedonze franchiseformuleJe bent een ondernemer of je bent het niet. Maar zelfs als het ondernemen in je bloed zit, is het een grote stap om je eigen bedrijf te beginnen. Het liefst wil je zelf een bedrijf opbouwen en tot een succes maken, maar dan met zo min mo-gelijk risico’s en bijkomende rompslomp. En dat is precies wat Coffee United je te bieden heeft.

sterk en succesvol merk Ondernemen binnen de Coffee United-formule is ook in de huidige economi-sche omstandigheden, aantrekkelijk en biedt je mooie toekomstperspectieven. Wij hebben een eigenzinnige kijk op hoe je succesvol groeit in de dynamische koffiebranche. Zo groeien we gestaag met constant de hoogste kwaliteitsgraad.

een nieuwe of een bestaande vestiging?Wat past het beste bij jou? Een nieuwe vestiging vanaf de eerste steen opbou-wen of een bestaande horecavestiging omturnen naar een Coffee United espres-sobar? Wat je ook kiest, aan jouw zaak is meteen het merk Coffee United verbon-den. Je profiteert direct van onze succesvolle franchiseformule. Binnen de Coffee United formule zijn er 2 richtingen die we later hier zullen uitwerken:

de meest voorkomende situatie

Soft franchiSe Jij neemt alle investeringen op je en je profiteert direct mee van onze formule. Tijdens onze interne opleiding leer je de fijne kneepjes van het baristaschap en en alle ins en outs van het leiden van een echte Italiaanse espressobar. Daar-naast steunt Coffee United je op tal van terreinen, van ondernemersplan tot ver-koopondersteuning en opleidingen van je personeel.

Minder gebruikelijk is:hard franchiSe Coffee United investeert in je zaak, maar ook in jou.

franchisen bij coffee united

3

over coffee united

over coffee unitedsuccesvolle nederlandse organisatieCoffee United is een laagdrempelige en toonaangevende espresso bar-keten op het gebied van speciale koffie’s en bijzondere theesoorten. Wij richten ons op het leveren van een kwaliteitsproduct voor kritische kwaliteitsbewuste gas-ten. Een prettige (United) omgeving waarin het ontmoetingspunt (CU at Coffee United) centraal staat en waar medewerkers zich persoonlijk betrokken voelen. Samenwerking en teamgeest is hiervoor noodzakelijk. Wij verwachten dat onze franchisenemers en medewerkers van Coffee United een onderneming maken waarin we voortdurend streven naar verbetering. In onze winkels verkopen we naast de vers bereide koffie ook koffie-gerelateerde producten zoals koffiebonen, thee, gebak, muffins, croissants, brownie’s, koeken, panini’s, ijs en frisdranken. Coffee United is gestart in 2005 en inmiddels actief in Nederland met 5 vestigin-gen in Groningen, Zwolle, Amersfoort en Alkmaar en er werken inmiddels meer dan 45 baristi in deeltijd om de mooiste koffie’s te bereiden!

sterk in koffieWij zijn altijd op zoek naar ervaren baristi of mensen die opgeleid willen worden tot Barista. Het woord Barista komt uit het Italiaans en houdt in ; meester (m/v) espressobereider, hij/zij die het hele proces van koffieboon tot ultieme espresso of cappuccino beheerst. Barista zijn is een vak. Dit betekend dat Coffee United veel investeert in interne en externe opleidingen en trainingen. Voordat je bij Coffee United aan de slag gaat als franchisenemer zal je door ons de fijne kneepjes van het vak bijgebracht krijgen in onze opleiding en stage. In deze opleiding komen natuurlijk de verschillende onderdelen van het espresso bereiden ter sprake, maar ook het onderhoud, bestellingen, kassagebruik en na-tuurlijk het gastencontact. Ook meedraaien bij één van onze vestigingen is daar een belangrijk onderdeel van. Daarnaast zijn er verschillende externe evenemen-ten in het land zoals bijvoorbeeld Latte Art en Barista kampioenschappen waar-bij je je vakkennis kan uitbreiden en meten met anderen.We verwachten van onze franchisenemers dat ze mee gaan denken in de verbete-ring van het product, dienstverlening, bedrijfsvoering en logistiek. Het is belang-rijk dat je representatief, gastvrij, sociaal, punctueel en netjes bent. Espresso be-reiden heeft ook te maken met de grondstof koffie, een natuurproduct die in alle mogelijke kwaliteiten wordt aangeboden. Een juiste keus door de melangeur/koffiehandelaar en vervolgens het roosteren (branden) dat speciaal voor het

4

maken van espresso van toepassing is, is de voorwaarde voor verdere bewerking. Nu komt het erop aan dat de franchisenemer en barista dusdanig geschoold wordt dat hij/zij weet wat te doen met de maling, dosering en doorlooptijd van het hete water, rekening houdend met het feit dat koffiebonen en gemalen koffie sterk worden beïnvloed door schommelingen in temperatuur en vochtigheid. Ook kent de franchisenemer straks alle recepten om de vele koude en warme koffiespecialiteiten perfect te kunnen bereiden. Je bent ook verantwoordelijk is voor algehele coördinatie van de locatie, de planning van het personeel, voor het op orde houden van de voorraad en het doen van bestellingen, opleiden en het verhogen van het niveau van de bestaande baristi. Natuurlijk ook overleg houden met de andere franchisenemers en systemen aanpassen waar nodig. Op dit moment zijn we met een Coffee United team van franchisenemers werk-zaam in Amersfoort, Groningen, Zwolle en Alkmaar en we verwachten dat we de komende periode weer een nieuwe opleidingsronde voor franchisenemers en baristi te kunnen gaan inplannen.

uitdagende mix van gastenOnze gasten zijn het winkelend publiek, reizigers, toeristen, studenten en ieder-een die een liefhebber is van de beste koffie van Nederland…. Wie niet dus?!. Deze mix van nationale en internationale gasten biedt iedere dag weer volop afwisseling en uitdaging.

coffee United franchiseformule: prima marktcijfers Het meest wezenlijke onderscheid ten opzichte van onze concurrenten is het feit dat de kwaliteit van de koffie die we bereiden bij Coffee United ver uitsteekt bo-ven alle anderen en dat alle vestigingen wordt gerund door zelfstandige onder-nemers. In 2008 hebben we onze franchiseformule geïntroduceerd. Inmiddels wisten we sinds 2005 te groeien naar 5 vestigingen.

dusCoffee United is een eerlijke, betrokken en hardwerkende club van koffielief-hebbers, die in staat is om met de mooiste koffiebonen, de beste espressi en cappuccini te bereiden en te serveren. Een groep mensen met ambities die een (potentiële) ondernemer veel te bieden heeft.

onze ambitiesCoffee United heeft ambitieuze groeidoelstellingen en een duidelijke strategie om deze te bereiken. Hieronder lees je er meer over.

over coffee united

5

de beste espressobar van nederlandWe streven continu naar winstgevende groei van het marktaandeel door koffie-liefhebbers in contact te brengen met de koffiemelange van Coffee United. We willen de beste espressobar van Nederland zijn. Het is onze ambitie om op die manier iedereen te laten proeven hoe koffie eigenlijk moet smaken!

focus en standaardisatieDaar waar onze concurrenten hun productenaanbod sterk verbreden en verwor-den tot “lunchroom”, kiezen wij er heel bewust voor om ons te blijven focussen op datgene wat de gasten van Coffee United van een espressobar verwachten; het bereiden van de ultieme espresso. Dit doen we in al onze vestigingen met ons eigen Coffee United melange en met onze eigen franchiseformule. Verder werken we met efficiënte en gestandaardiseerde processen en middelen. Zij ma-ken het mogelijk onze producten snel, met een constante kwaliteit en de hoog-ste leveringsbetrouwbaarheid te leveren.

de beste baristi Goede efficiënte processen en middelen zijn mooi en noodzakelijk maar es-presso bereiden is toch vooral het werk van goed opgeleide franchisenemers en baristi. De kwaliteit van onze mensen bepaalt uiteindelijk de kwaliteit van Coffee United. De ontwikkeling van je personeel staat bij ons dan ook centraal. We hechten veel waarde aan training en opleiding en streven naar een langdurig samenwerkingsverband. We bieden iedereen een uitdagende werkomgeving, we stimuleren ondernemersgeest en belonen behaalde resultaten.

aantrekkelijke locaties en nieuwe vestigingenCoffee United is actief in 4 steden en zorgt er altijd voor dat we alleen op die locaties te vinden zijn waar voldoende traffic is. Binnen onze strategie is het wer-ven en behouden van aantrekkelijke locaties om meerdere redenen een speer-punt. Daarnaast willen we onze ambitieuze groeidoelstellingen realiseren door nieuwe franchisevestigingen te openen.

kwaliteit biedenWe weten dus wat we willen en hoe we dat willen bereiken. Maar het echte ge-heim achter ons succes is eigenlijk heel eenvoudig: kwaliteit bieden. We zijn de meest gedreven koffieliefhebbers! Als geen ander zijn we een kwaliteits-espressobar die met enthousiasme en plezier aan het werk zijn. Koffieliefheb-bers die harder lopen en enthousiaster met koffie bezig zijn dan wie dan ook. De gast staat natuurlijk centraal, maar de barista van Coffee United helpt hem/haar de juiste smaak te bepalen.Onze kwaliteitsnormen zijn ook terug te vinden in bijvoorbeeld de muffins. Topkwaliteit van volledig biologische en natuurlijke grondstoffen.

over coffee united

6

onze cultuur

onze cultuurondernemen zit in onze genenCoffee United is in eerste instantie de ultieme Italiaanse espressobar en daarna een franchiseorganisatie. Dat maakt ons bijzonder. De spirit van ondernemer-schap tekent onze cultuur. Voor iedereen die bij Coffee United werkt vertaalt zich dat in: de drive om succesvol te zijn en voortdurend de beste koffie te willen schenken. Maar het vertaalt zich ook in langdurige verbondenheid van de ‘Cof-fee United ondernemer’ met zijn collega franchise-ondernemers, zijn gasten en marktgebied. Die stabiliteit, drive en betrokkenheid maakt ons ten opzichte van de concurrentie bijna onverslaanbaar.

gedreven en servicegerichtOndernemerschap gaat over beter willen zijn dan al je concurrenten. Groeien. Bijna werken als topsport. En zo staan we in ons vak. Betere espresso, cappuc-cino, latte’s en latte macchiato’s bereiden kan alleen door slim en hard te werken met de hoogste kwaliteit bonen en de beste apparatuur. Meer vragen stellen aan de gast, beter luisteren naar de gast, adviseren, het beste product bereiden! Net wat harder, met meer passie en enthousiaster dan de concurrent. Dat levert je de kick van loyale enthousiaste gasten, de kick van meer en sneller leren dan wan-neer ‘het z’n gangetje maar gaat’, en de kick om na een dag de mooiste en lek-kerste cappuccini te hebben gemaakt met een voldaan gevoel naar huis te gaan.

open en betrokkenNoem ons gerust Coffee Geeks. Coffee United wil gewoon de beste koffie door de beste mensen laten bereiden. Eerlijk en oprecht in haar aanpak. Betrokken, maar ook duidelijk en helder communicerend met gasten en franchisenemers. “Praatjes vullen geen gaatjes” zegt men vaak, maar in een espressobar is dat juist wat je onderscheidt van anderen. De Coffee United gasten waarderen ons vanwege deze open benadering. We luisteren goed, we praten veel over koffie en het product wat we maken is top of the market!

resultaatgerichtJa, we werken hard, efficiënt en resultaatgericht en hebben daarbij ook veel lol; een kwestie van mentaliteit. We houden van wat we doen.

de voordelenKies je voor Coffee United, dan kies je voor alle voordelen van zelfstandig onder-nemen in een aantrekkelijk koffie-branche. Maar dan zonder al te grote risico’s en met een goed werkende franchise-formule. Onderstaand lees je op welke ge-bieden je allemaal profiteert van onze Coffee United franchiseformule.

7

aantrekkelijke brancheEen espressobar leiden kan een heel rendabele business zijn met goede toe-komstperspectieven. Bovendien is het mensenwerk. In dit vak ontmoet je da-gelijks nieuwe mensen en iedereen drinkt elke dag koffie. Een prachtige markt dus!. Daarnaast zijn er weinig banen zo afwisselend, en stellen jouw talenten je zo op de proef, als die van franchisenemer. Je runt je eigen onderneming. In ‘jouw team’ werken meerdere baristi en de hectiek van (snel) bestellingen ma-ken, in combinatie met kwalitatief prachtige producten te bereiden, gasten blij maken én behouden, is uitdagend.

snelle en structurele bijdrage aan jouw omzetJouw exclusieve locatie en regio gaan we onderzoeken op traffic en omzetpo-tentie zodat je in die regio een succesvolle espressobar zou kunnen runnen. Daarnaast kun je snel van start. Afhankelijk van welke franchisevorm helpen of coördineren we o.a. je bij de inrichting van je locatie en adviseren je met de aanleg van installaties en espressomachine. Helemaal interessant is dat je als franchisenemer direct profiteert van de inkoopvoordelen die Coffee United heeft afgesproken met de leveranciers. De bekendheid en exclusiviteit van je Coffee United espressobar draagt bij aan een basisomzet. Ook op andere manieren wordt je omzet al dan niet direct gestimuleerd. Denk hierbij aan het feit dat je meteen gebruik maakt van de Coffee United-workshop indeling, en dat je kunt sparren met onze andere franchisenemers. We komen zeer regelmatig met alle franchisenemers bij elkaar om ontwikkelingen en innovaties te bekijken, nieuwe trends te analyseren, over operationele zaken te overleggen, verbeteringen aan te geven, kwaliteit te verhogen, omzetverhogende zaken of acties te bespreken en alle actuele ervaringen, vragen en uitdagingen bespreekbaar te maken. Goede ideeën, verbeteringen en vernieuwingen in de bedrijfsvoering worden direct al-gemeen aangenomen en kunnen direct in de vestigingen uitgevoerd worden.Korte lijnen, snel resultaat!

lagere kosten, betere financieringAan de kostenkant profiteer je van de door ons geregelde inkoopvoordelen door schaalgrootte. Maar je bespaart ook kosten omdat je die binnen ons franchi-seconcept niet hoeft te maken. Denk hierbij aan bijvoorbeeld kosten voor het geven van adviezen met betrekking tot inrichting, aankleding e.d. van de be-drijfsruimte. Het geven van adviezen met betrekking tot de exploitatie, in het bijzonder aangaande assortiment, prijsstelling, personeelsbeleid en bezetting, organisatie, administratie etc. Het adviseren in aangelegenheden van verkoop-bevordering, public relations en reclame. Het verzorgen van training, opleiding en (her)scholing van de franchisenemer en je personeel. Bovendien bespaar je ook veel tijd doordat je geen tijd hoeft te steken in bijvoorbeeld de ontwikkeling van systemen, werkprocessen en marketingmaterialen. Hierdoor heb je meer fo-cus op de business (is extra omzet) en bespaar je personeelskosten.

onze cultuur

8

een hoog rendement Bij lagere kosten is je rendement natuurlijk als vanzelf hoger. Maar op basis van onze ervaring zullen we je ook adviseren hoe het spel slim(mer) te spelen is zodat je meer rendement uit je espressobar haalt. Daarnaast dragen onze ge-standaardiseerde processen en middelen sterk bij aan een hoge productiviteit per barsita. Kortom: je zou sneller en structureel een mooi rendement moeten kunnen realiseren.

kwaliteit & betrouwbaarheidVanaf dag één heb je een A-merk kwaliteitsimago en naamsbekendheid. Je doet meteen mee in ons kwaliteitssysteem (bijvoorbeeld: interne opleidingen, pro-ductkwaliteit en koffiesmaak) en onze marketing- en communicatiemiddelen. Dat is niet alleen makkelijk maar ook uiterst effectief. Naar de markt wordt de kwaliteit en betrouwbaarheid van je locatie bevestigd doordat Coffee United vaak meedoet aan Nederlandse kampioenschappen Barista en Latte Art. En we worden natuurlijk af en toe getest tijdens de jaarlijkse koffietest van het Alge-meen Dagblad.

opleiding en adviesOm direct op hoog niveau te kunnen presteren krijg je van ons een intensief opleidingsprogramma van 4 dagdelen. In deze periode word je getraind en op-geleid tot vestigingsmanager/franchisenemer. Verder organiseren we regelmatig opfriscursussen en vervolgtrainingen. Vanaf de eerste dag staat onze franchise-organisatie je met advies terzijde. Wij zijn vraagbaak, je sparringpartner en je adviseur over alles wat met het reilen en zeilen van het runnen van een espres-sobar te maken heeft.

kortomDe voordelen zijn duidelijk. Allemaal zaken die je als startende ondernemer nooit zelf zou kunnen realiseren in zo’n korte tijd en die de kans op succes ver-groten. Ben je enthousiast over onze franchisemogelijkheden? Mail dan je infor-matie en begeleidende brief en ideeën naar info@coffeeunited.nl en wij bellen je om nader kennis te maken. Wil je eerst nog aanvullende informatie? Lees dan nog even rustig verder over de franchiseformule en/of de beschikbare regio’s.

onze cultuur

9

de franchiseformule

de franchiseformulehet concept: wel ondernemen, geen kopzorgenHet grootste voordeel van je samenwerking met Coffee United is dat je zelfstan-dig kunt ondernemen zonder de kopzorgen die anderen hebben die “solo” star-ten. Coffee United verzorgt, in samenwerking met jou, de marketing en helpt bij het leveren van de middelen en systemen om professioneel een espressobar te runnen. In overleg krijg je je eigen regio toegewezen en ondersteuning om je regio verder te ontwikkelen.

Op deze manier combineer je zelfstandig ondernemerschap met de voordelen en de constante support van een succesvolle franchisegever . De ervaring van Coffee United helpt je bij de snelle opzet tot een zelfstandige espressobar . On-derstaand enkele kenmerken van onze franchiseformule op een rij.

franchiseovereenkomstFranchise is gebaseerd op een samenwerking tussen onafhankelijke partijen waarbij de franchisegever (Coffee United) het recht verleent aan de franchisene-mer (aan jou) om tegen vergoeding een bedrijf te exploiteren volgens het con-cept van de franchisegever. De rechten en plichten van zowel Coffee United als jou leggen we vast in een franchiseovereenkomst. De looptijd van de Franchise overeenkomst is 5 jaar, en kan telkens met 5 jaar verlengd worden.Coffee United kent 2 franchisemogelijkheden:

Soft franchiSe De franchisenemer investeert in een nieuwe locatie en richt deze helemaal in naar de formule en aanwijzingen van Coffee United. Alle verbouwings- en inves-teringskosten alsmede alle operationele en bedrijfsvoeringskosten worden door de franchisenemer gedragen. Denk daarbij aan bijvoorbeeld de verbouwing en inrichting van het pand de lease- of eventuele koop van de espressomachine en kassa, de huur van het pand, telefoon, ADSL, gas, licht en water en alle inkoop van de producten en diensten en salarissen. Daarnaast draagt de franchisene-mer een instapfee van € 12.500,= (excl. btw), en een maandelijkse fee van 5% van de behaalde omzet aan Coffee United af.

hard franchiSe Coffee United investeert in een nieuwe locatie en richt deze helemaal sleutelklaar in. De franchisenemer betaald een instapfee van € 35.000,= (excl. btw) en een maandelijkse gestaffelde fee die afhankelijk is van de behaalde omzet aan Coffee United. Daarnaast is de franchisenemer verantwoordelijk voor alle operationele en bedrijfsvoeringskosten, zoals bijvoorbeeld inkoop, de huurdoorberekening en de lease van de espressomachine. Tevens regelt en betaald hij de inkoop van de producten, telefoon, ADSL, gas, licht en water en het loon van de baristi.

10

exclusieve regioIn overleg met je wordt een eigen, exclusieve regio toegewezen. De regio is ge-baseerd op postcodegebieden.

marktverkenningOm te kunnen bepalen of er voldoende marktpotentie aanwezig is in je regio, doet Coffee United vooraf een inschatting op basis van ervaring, traffic en poten-tie van de stad. De omvang van alle beschikbare regio’s is zodanig gedefinieerd dat hierin een succesvolle espressobar gestart zou moeten kunnen worden.

eigen omzetAls franchisenemer run je je eigen onderneming binnen de formule van Coffee United . Je bent zelf verantwoordelijk voor je omzet en deze is ook 100% voor jou. Omzet die je krijgt uit het verzorgen van de workshops en baristi op locatie, wordt verdeeld tussen jou en Coffee United. 70% van de opbrengst daarvan komt geheel jou ten goede, 30% is voor Coffee United. Coffee United maakt hiervoor de planningen en doet hiervoor de marketing en organisatie.

de vestigingWanneer je zelf geen locatie op het oog hebt kan Coffee United in overleg met jou een vestiging gaan zoeken en coördineert het aanhuren van het pand, de eventuele verbouwing van het pand en de inrichting van de vestiging conform de Coffee United formule en huisstijl. Wanneer je zelf over voldoende liquide middelen beschikt en een geschikte locatie hebt betaal je de huur en de investe-ringen in de inrichting van jouw locatie.

effectieve reclame en marktbewerkingDe reclame/free publicity en alle overige marketing- en communicatiemiddelen worden, voornamelijk lokaal, door de franchisenemer zelf verzorgd maar Coffee United als franchisegever ondersteund hierin en produceert hiervoor alle uitin-gen en communicatiemiddelen. De franchisenemer betaald dan de werkelijke gemaakt productiekosten van de marketing- en communicatiemiddelen. Hier-door ontstaat een consistent marketing- en reclamebeleid, waarmee in heel Nederland het merk Coffee United krachtig wordt uitgedragen en de naamsbe-kendheid vergroot. De lokale reclameactiviteiten zijn jouw verantwoordelijkheid als franchisenemer en voer je zelf uit. Hierbij maak je uitsluitend gebruik van de door Coffee United beschikbaar gestelde middelen. Naast de standaard mid-delen die je voor je lokale marktbewerking kunt inzetten, zorgt onze marketingaf-deling ook voor specifieke verkoopondersteunende activiteiten, zoals acties en presentaties waar je als franchisenemer aan deelneemt.

de franchiseformule

11

hoogwaardig pay roll bedrijfPersoneelsmanagement en salaris registratie en administratie zijn helemaal ge-regeld voor je. Coffee United maakt gebruik voor de verloning van de baristi van een speciaal voor de CU espressobar ontwikkeld uren registratie pakket van ons pay-roll bedrijf MF Horeca. De input van de uren van de barista ten behoeve van de verloning gebeurt door de barista zelf via internet. De controle hierop ligt bij de franchisenemer. De uiteindelijke verloning, gebeurt geheel vanuit MF Horeca. Geen salarisbriefjes, administratie of gedoe met betalingen en belastingen.

opleidingDe kwaliteit van de verschillende koffie’s is in hoge mate afhankelijk van de ba-rista. Om het gewenste kennisniveau te garanderen worden alle medewerkers getraind en opgeleid door Coffee United en door de franchisenemer zelf. Nieuwe medewerkers krijgen eerst een verplichte opleiding alvorens zij in een vestiging aan het werk gaan. Franchisenemers doorlopen, voordat zij operationeel zijn, de professionele opleiding tot barista van 4 dagdelen. In deze periode word je getraind en opgeleid tot vestigingsmanager/franchisenemer. Verder organiseert Coffee United regelmatig opfriscursussen en vervolgtrainingen.

investeringen Het opstarten van een onderneming brengt investeringen met zich mee. Bo-vendien moeten de aanloopverliezen die in de beginperiode kunnen ontstaan gefinancierd worden. Uitgangspunt bij de financiering is dat je als hard fran-chisenemer minimaal rond de € 60.000,- nodig hebt om van start te gaan. Als soft franchisenemer moet rekening worden gehouden met een investering voor het verbouwen van de locatie tot een Coffee United espressobar en instapfee van rond de € 160.000,=

beschikbare regio’sCoffee United streeft naar een landelijke dekking. Daarom zoeken we franchise-nemers voor alle regio’s waar we nog niet vertegenwoordigd zijn. Daarnaast zijn er wellicht mogelijkheden voor het overnemen van bestaande vestigingen. Op dit moment zijn wij op zoek naar ondernemers in de volgende plaatsen. Ben je geïnteresseerd, neem dan contact met ons op.

de franchiseformule

almere amSterdamaPeldoornarnhemBredaden BoSchden haag

dordrechtenSchedeeindhovenhaarlemhaarlemmermeerleidenmaaStricht

nijmegentilBUrgrotterdamUtrechtZaanStadZoetermeer

12

de franchiseformule

in 5 stappen naar je eigen zaakNadat je ons hebt laten weten interesse te hebben voor franchising bij Coffee United, doorlopen we samen 5 stappen alvorens je de deuren van je eigen Cof-fee United-vestiging kunt openen.Onderstaand lees je er meer over.

StaP 1. eerSte (telefoniSche) kenniSmakingSgeSPrekBeiden willen we natuurlijk weten of een samenwerking succesvol zal kunnen verlopen. Hiertoe voeren we een eerste (veelal) telefonisch kennismakingsge-sprek. Wanneer we beiden een positieve indruk van de kennismaking hebben, maken we afspraken voor persoonlijke vervolggesprekken in een van de Coffee United espressobarren.

StaP 2. PerSoonlijke vervolggeSPrekkenTijdens de vervolggesprekken staan we uitgebreid stil bij zaken als de regio, het ondernemingsplan, de financiering en de franchiseovereenkomst. Daarnaast word je in de gelegenheid gesteld om met verschillende personen binnen Coffee United te spreken, waaronder franchisenemers. Als alle gesprekken naar volle te-vredenheid zijn verlopen, wordt je ingepland voor de opleiding tot professioneel barista en ga je, in samenwerking met ons, op zoek naar een geschikte locatie.

StaP 3. ondertekening van het franchiSecontractIn deze fase leggen we de samenwerking vast in een overeenkomst. Je maakt zelf een businessplan, je regelt de financiën, de verzekeringen en overige zaken. De locatie is inmiddels gekozen en de huurcontracten zijn in wording. Uiteindelijk ondertekenen we het definitieve soft- of hard-franchisecontract.

StaP 4. oPleiding en inrichting veStigingBij het ondertekenen van het contract hebben we al gekozen voor de definitieve vestiging. Samen coördineren we de verbouwing van het pand en richten de ves-tiging geheel conform onze winkelformule en huisstijl in. Na de professionele opleiding waarin je geheel wordt klaargestoomd om als vestigingsmanager/fran-chisenemer succesvol aan de slag te gaan, kunnen de nieuwe baristi door jou (en Coffee United) opgeleid worden.

StaP 5. je oPent de deUren van je eigen ZaakDan is het moment daar. Je opent de deuren van je eigen zaak, van jouw eigen Coffee United-vestiging. De start van een nieuw leven waarin je je continu ge-steund weet door Coffee United. Een betere start kun je je niet wensen.

13

jouw profiel

jouw profielmeerdere achtergronden leiden tot succesOm een succesvol franchisenemer te worden is een achtergrond in de horeca natuurlijk een pré, maar het is niet noodzakelijk. In de praktijk blijkt het succes vooral bepaald te worden door je persoonlijkheid, je drive en je ondernemer-schap. Het is dan ook belangrijk om jezelf de volgende vragen te stellen. Ben ik aan-toonbaar succesvol in de dingen die ik aanpak? Is er een goede match tussen de Coffee United-cultuur en mijn manier van zaken doen? Voel ik me thuis binnen een organisatie van koffie-liefhebbers? Ben ik concreet en doelgericht? Opereer ik op managementniveau en ben ik gericht op het opbouwen van duurzame re-laties met mijn gasten en de mensen met wie ik samenwerk? Een eigen zaak beginnen is een hele stapDaarom zou je naast de bovenstaande vragen ook de volgende vragen eerlijk moeten beantwoorden:

· kan ik rekenen op de volledige ondersteuning van mijn omgeving?· ik neem afscheid van een 40-urige werkweek,

heb ik de consequenties daarvan goed in beeld?· Ben ik een zelfstarter?· heb ik genoeg zelfvertrouwen en kan ik eventuele

tegenslagen zien als uitdagingen?· Ben ik bereid beslissingen te accepteren waar ik het

niet honderd procent mee eens ben?· kan ik de initiële investering van ongeveer € 60.000,-

(hard franchise)/ € 160.000,- (soft franchise) financieren?· heb ik een horizon en visie van minimaal 5 jaar?

Heb je de meeste vragen met “ja” beantwoord en wil je in een win-win situatie meeliften met de beste espressobar van Nederland? Neem dan contact met ons op. We maken graag kennis met je.

interesse?Ben je enthousiast over Coffee United en onze franchisemogelijkheden? Mail dan je gegevens en begeleidende brief naar info@coffeeunited.nl t.a.v. R. Nieu-wenhuis en wij bellen je om nader kennis te maken.

refer a friend Ken je iemand, uit je kennissenkring of netwerk, die ondernemend is en wellicht franchisenemer wil worden? Breng ons dan in contact met hem of haar. Alvast hartelijk dank!

coffee United | Postbus 53 | 1400 aB Bussumwww.coffeeunited.nl | info@coffeeunited.nl