● Voorstellen● Permacultuur?● Permacultuur ondernemer● Locaties● Netwerken & Samenwerking● Voedselbossen in de stad● Vragen & Discussie

PermacultuurForest GardeningAgroforestryNatuurlijke MoestuinForest FarmingGemengd BedrijfPolyculturenNatural FarmingMobb Grazing, etc.

Permacultuur:

●Permanent Agriculture of Permanent Culture

● Latijn: Permanens (volhardend) en Cultura (huishouden)

● Het ontwerpen van de menselijke omgeving naar het model van ecosystemen

● Het ontwerpen van een omgeving waar zowel de behoeftes van mensen, als die van andere levende wezens, nu en in de verre toekomst, worden ontmoet

Wat is Permacultuur dan?

● Een ontwerpsysteem (een gereedschapskist)

● Een filosofische of ethische mentaliteit, een benadering of een houding

● Een wereldwijde beweging. Een netwerk van kennis en contacten

Moestuinman=

Permacultuur Ondernemer

Zelfvoorzienend leven =

samenwerken!

3 Ethische principes:

● Zorg voor de aarde(Earth care)

● Zorg voor de mensen (People care)● Eerlijk delen (Fair share/eerlijk aandeel)

6 jaar geleden begonnen

Baan opgezegd (1 jaar ww, 1 jaar spaargeld)

2 jaar zaaien zonder oogsten2 jaar zaaien en oogsten

2 jaar oogsten, planten en snoeien

Groei?!?

Langzame groei is sterke groei

Snel groeien is gevaarlijk

Snoeien is groeien! (kiezen dus!)

Inkomsten:

● Leren● Ervaring● Netwerk● Bekendheid/Zichtbaarheid● Plezier● Idealen verwezenlijken● Geld

Investeren, investeren, investeren

● In tijd en geld vanuit idealen en visie

● Investeren in mensen en relaties, investeren in projecten en investeren in jezelf

● Al het werk aannemen -> uit werk komt werk voort

● Samenwerken met anderen (inhuren) en werk “doorgeven”

● Vrijwilligerswerk

● Idealen: werken voor minder geld, Haaks op idealen: vraag veel geld (cashcrops)

Diversiteit

● Elk element vervult meerdere functies (zie inkomsten)

● Elke functie wordt door meerdere elementen vervult

● Diversiteit is veerkracht -> voorbeeld: risico bedrijfspand

● Voedselproductie koppelen aan educatie (investeren in mensen, theorie koppelen aan praktijk)

Diverse Forest Garden/Voedselbos locaties Moestuinman

Toegang tot land: huur/kopen? –> €

Voedselbos Kralingen (voedselboskralingen.nl)2 jaar oud – 800m2

Openbaar Park De Nieuwe Plantage (Kralingen, Rotterdam)12 vrijwilligers – 3 a 4 openbare activiteiten per jaar

Voedselbos SchiebroekAnderhalf jaar oud – 1500m2

Privé terrein Natuurtalent

Pniel - De geheime tuin1 jaar oud – 600m2

VerpleegtehuisSchooltuin, revalidatietuin en Forest garden

Studententuin1 jaar oud (voorheen shii take's)

150m2 – Privé tuin

Shii take kwekerij Trompenburg3 jaar oud (1 jaar op deze locatie) – botanische tuin & arboretum

800 eikenstammetje5 vrijwilligers

Volkstuin (vereniging)Privé tuin, huur

300m2Dit najaar aangelegd

CrooswijkPrivé tuin van kunstenaar (voorheen shii take opslag)

300m2Dit najaar aangelegd

Voedselbos Vlaardingen (voedselbosvlaardingen.nl)1 jaar oud (aanplant afgelopen weken) – 9000m2

Stichting Voedselbos Vlaardingen beheert het terrein voor 20 jaarGeïnitieerd door het Rotterdam Forest Garden Netwerk

Trompenburg Tuinen & ArboretumProject in ontwikkeling/aanleg – 1,2 hectare

Moestuinman/Rotterdam Forest Garden Netwerk en partners

RFGN - Rotterdam Forest Garden netwerk (rfgn.nl)Paul de Graaf

Jeroen HooijmeijerHuib Sneep

Max de Corte

Voedselbossen Werkgroep (initiatief van Voedselbos Kralingen, RFGN en Moestuinman)

3 maanden oud, net opgestart

Elke 3 a 4 weken een werkdag

17 vrijwilligers

Observeren, onderhoud, oogsten en delen van kennis en ervaringen

Voedselbossen/Forest Gardens in de stad

● Kleinere locaties ● Niche producten● Consumenten om de hoek● Veel vraag, weinig aanbod● Meerdere functies: - groen/natuur (estethisch, gevoel, zuurstof!)

- sociaal- educatief- voedselproductie- economische waarde- waterberging- biodiversiteit- bodemverbetering (vruchtbaarheid, vervuiling)- afvangen fijnstof

Voedselbossen/Forest Gardens in de stad

Waar:● Parken● Bestaande tuinen● Bij bedrijven, organisaties en instellingen● Privé tuinen● Braakliggende grond● Geveltuinen● Grond huren (€)

Voedselbossen/Forest Gardens in de stad

Hoe:● Kleiner oppervlak is minder diversiteit (kijk naar je omgeving!)

-> is meer werk om je systeem gezond te houden (of meer oppervlak opofferen aan vruchtbaarheid)

● Stad is een overvloed aan organisch materiaal● Vaste planten = weinig tot geen onderhoud (zeker naarmate je systeem in balans is)● Uitstraling van een park/tuin - productief als een moestuin

-> veeeeeel minder werk● Investering vooraf - kennis intensief● Lange termijn

Veerkrachtig!

Voedselbossen/Forest Gardens in de stad

Oogst / Inkomsten:● Kennis en ervaring (met name in de pioniers fase om te zetten in inkomsten)● Educatie (kinderen, volwassenen, professionals)● Vruchten, noten, blad (gewassen), bloemen, bessen, etc.● Plantgoed (vermeerderen, opkweken, doorverkopen, etc.)● Sociaal (buurtfunctie, ontmoetingsplek, vrijwilligerswerk, goede naam!)

Combinaties & SamenwerkingRestaurants, winkels, voedsel coöperaties, scholen, verzorgingstehuizen, zorg, welzijn, woningcoöperaties, gemeente, bedrijven, natuur organisaties, etc.

MULTIFUNCTIONEEL