HARTBUFKES PREUVE SPECIAL

Karveelweg 19

6222 NJ Maastricht

Tel. 043 - 362 96 50

WWW.HDDETACHERING.NLErkend SVO-leerbedrijf

25-26-27-28 augustusVrijthof - Maastricht

“Al 30 jaar ‘n gegeven”

Preuvenemint

‘t S

truys

kom

mit

ee

sinds

1980

www.boelsparty.com

Design by boelsgrootste assortiment topmerkenAls u huurt bij Boels, dan kiest u voor kwaliteit, service en een compleet assortiment. Dankzij onze jarenlange ervaring weten we precies welk materiaal een evenementenorganisator nodig heeft. Als grootste verhuurspecialist staan we dicht bij de klant en houden we de ontwikkelingen in de markt nauwlettend in de gaten. We innoveren dan ook voortdurend, waardoor ons assortiment steeds wordt aangevuld met materiaal volgens de nieuwste trends.

Boels verhuurt bijna alles!

+31(0)46 459 21 00

Japanse sushi & Tippanyaki All you can eat * Gezond, licht en vetarm eten tegen een betaalbaar vast bedrag * Uitgebreide menukaart * Lunch: Maandag t/m Zondag van 12.30 uur tot 16.00 uur á € 16,50 p.p. * Diner: Maandag, Dinsdag en Woensdag vanaf 16.00 uur á € 21,50 per persoon Donderdag t/m Zondag en feestdagen vanaf 16.00 uur á € 23,- per persoon * Twee etages stijlvol en strak ingericht * 200 zitplaatsen * Alle dagen open vanaf 12.30 uur * Keuken open tot 22.30 uur

Helmstraat 8a I 6211 TA Maastricht I Tel: 043 - 321 13 39 info@restaurantsashimi.nl I www.restaurantsashimi.nl

Financiële Administratie en VerslagleggingOf� ce ManagementBedrijfseconomisch advies

Rechtstraat 5, 6221 EE Maastricht

T : +31(0)43-350 06 06, F: +31(0)43-201 08 41

Een jaarrekening wordt betaalbaar…

ViaFinance doet het anders…

www.viagroup.nl

Beste terras van Limburg ligt in EysHerberg Bie de Tantes in het pittoreske Eys heeft het beste terras van Limburg. De uitverkiezing is een initiatief van het horecavakblad Misset Horeca. Twee jaar geleden sleepte de herberg de titel ook al eens in de wacht. Naast de gezellige ambiance, het uitstekende eten en de bekroonde gastvrijheid, biedt Bie de Tantes een prima gele-genheid om een wandel en/of fietsroute mee aan te vangen, of mee af te sluiten. Wanneer het ‘s avonds wat frisser wordt bieden de gastvrouwen Iet en Monique hun gasten ook nog eens dekens aan.

Na een eerste voorselectie kregen 250 horecabedrijven met een terras van tenminste dertig stoelen één of meerdere bezoeken van mystery guests. Op basis van deze mystery rap-porten en persoonlijke jurybezoeken werd uiteindelijk een Top 100 samengesteld, die vorige maand is gepresenteerd. En dit zegt IENS.nl over Bie de Tantes (beoordelingen van gasten samengevat): “Hier tref je pure smaken en traditionele Limburgse gerechten aan in de knusse ambiance van een oude herberg. Ja, deze tantes weten hoe ze hun gasten kun-nen verwennen. Van een zalige gevulde koolrabi met spinazie, geitenkaas en pijnboompitten en een leuke portie hete bliksem tot een prima prosecco.”

Het Bie De Tantes team tijdens hun bezoek bij Thies-sen Wijnkoopers in Maastricht ter gelegenheid van hun verkiezing tot beste terras van Limburg. Het team mocht ge-nieten van diverse smaakvolle wijnen en heerlijke amuses.

Wittemerweg 29

6287 AA Eys

telefoon 043 455 39 20

www.bie-de-tantes.nl

Adv.DeTantes.indd 1 20-07-2011 20:17:42

VVaallkkeebbeerrggssee HHeeppkkeesswwaannddeelliinngg

EEeenn vveerrrraasssseenndd mmooooiiee wwaannddeelliinngg iinn eenn rroonndd VVaallkkeennbbuurrgg

eenn oonnddeerrwweegg ggeenniieetteenn vvaann vviijjff eexxqquuiissee hhaappjjeess

IInn ddee mmaaaannddeenn aauugguussttuuss,, sseepptteemmbbeerr eenn ookkttoobbeerr 22001111

((nniieett oopp mmaaaannddaaggeenn))

IINNFFOO:: 004433 –– 660011 22 660011 // 0066 –– 112266 3355 999966

SSLLEECCHHTTSS €€ 99,,9955 PPEERR PPEERRSSOOOONN

Teuven werd al in de achtste eeuw als “Tofinum” vermeld. Het dorp ligt in een prachtig golvend landschap, in het dal van de Gulp en wordt omringd door uit-gestrekte bossen.

Tekst: Esther Theunissen

TeuvenOndanks dat het eerste huis op Teuvens grondgebied slechts 500 meter van de Nederlandse grens (Slenaken) ligt, waan je je in een wereld die is blijven stilstaan. De neogotische SintPieterskerk uit 1870 steekt opvallend hoog boven de rest van het dorp uit. In het zicht van deze kerk ontplooit zich een uniek dorpskader met het oude gemeentehuis uit de 18de eeuw en de school uit de vorige eeuw, omringd door leilinden. Ook opvallend is de bloeiende gastronomie in het dorpje dat slechts 450 inwoners telt. Er zijn meerdere uitstekende Bed & Breakfast-gelegenheden en liefst vijf horecagelegenheden, die in de weekenden een aangename trekpleister vormen voor menig toerist.Hof De Draeck, vroeger het kasteel van de heren van Teuven, is op dit ogenblik eigendom van de Vlaamse Gemeenschap, die het in 1985 verwierf. De naam ervan, De Draeck, verwijst naar een Antwerpse familie die er van de 16de tot de 18de eeuw eigenaar van was. Een grafsteen met hun wapen (en die van een aantal andere families uit hun voorgeslacht) werd aan de voet van de hoektoren geplaatst. Exact 25 jaar exploiteert de familie Duysens het authentieke kasteel als hotelrestau-rant. Een liefelijke hostellerie in een rustige omgeving. Herberg Moeder de Gans is een caférestaurant, gelegen aan het pittoreske dorpspleintje in het centrum van Teuven. Moe-der de Gans is gevestigd in een karakteristieke vakwerkboer-derij uit de 18de eeuw. Het interieur wordt gekenmerkt door de liefdevolle toepassing van vele historische elementen. Een grote open haard in de herberg is gebouwd op een heuse mo-lensteen, afkomstig van een graanmolen uit ‘s Gravenvoeren. In de serre van het restaurant is een oude waterput te be-wonderen. Direct achter de hoeve bevindt zich een nog altijd drinkbare bron, de centrale plek van het dorp. Nu nog komen de inwoners van Teuven hier heerlijk sprankelend bronwater drinken.

Gastronomisch

Hotel Restaurant The Kings Head Inn Het charmante en sfeervol ingerichte Hote-Restaurant The Kings Head Inn ademt het Engelse landleven uit. Vanaf het lommerrijke tuinterras kijkt u uit op grazende koeien en hebt een prachtig zicht naar het weelderige bos. Deze entourage is het perfecte decor om te genieten van de cre-atieve, culinaire en verfijnde streek- en seizoensgerechten en een goede fles wijn uit eigen dorp, regionaal bier of een “dröpke” van Ingendael. Een keuken die de streekgerechten van de Voerstreek bijzonder eert, maar ook knipoogt naar de Engelse en Franse keuken, al is de beherende familie Pietersma van Nederland-Limburgse komaf. En laat het weer een verblijf op het door Lindebomengroen omkaderde terras niet toe, kies dan voor een intieme plek in het knusse restaurantje.

Café ModernHet vroegere dorpsschooltje en eermalige burgemeesters-woning is in 2004 omgebouwd tot Café Modern. Pronkstuk, in voormalig klaslokaal 1, is het originele Decap dansor-gel, dat op verzoek speelt en voor de nodige sfeer zorgt. Meezingen en dansen is de boodschap. Er is een keur aan bieren op het vat en een wisselende menukaart. Feestzaal Patria, met een nostalgische uitstraling, is een van de oudste feestzalen in Vlaanderen en geschikt voor feesten, bruiloften, recepties en evenementen in een net iets andere entourage.

Brasserie Het Rode BosDe hoogstgelegen brasserie van Vlaanderen is Brasserie Het Rode Bos van Charles Lousberg. De volledig gerenoveerde, landelijk gelegen brasserie vormt een uitstekende loca-tie om te genieten van een verzorgde kop koffie, een glas straf getapt speciaalbier, een lichte lunch of een uitgebreid diner. Vanaf het ruime terras geniet u van een panoramauit-zicht op het prachtige heuvellandschap van de Voerstreek. Ook in het najaar of tijdens de winter is Het Rode Bos de uitgelezen plek voor een kop huisgemaakte soep of warme chocolademelk met slagroom.

The Kings Head Inn Restaurant geopend op zondag

vanaf 12.00 uur voor luxe broodjes, dagelijks van 17.00 tot 20.00 uur

voor à la carte diner.

TeuvenDorp 66TeuvenVoerstreek

telefoon: (0032) (0)4 381 13 24www.thekingsheadinn.com

Café ModernOpen: zaterdag en zondag

vanaf 10.00 uur.Door de week

vanaf 11.00 uur.

TeuvenDorp 61TeuvenVoerstreek

telefoon: 0032 (0)43813053 www.cafemodern.be

Het Rode BosOpen: dagelijks behalve dinsdag, keuken van 11.00 tot 20.00 uur.

In juli en augustus ook op dinsdag en dan is de keuken dagelijks

geopend tot 20.30 uur.Varnstraat 17

TeuvenVoerstreektelefoon: 0032(0)4-3813400

www.rodebos.be

Teuven.indd 2-3 20-07-2011 22:19:19

Ingendael: Traditioneel vernieuwend

K i j k o p w w w . i n g e n d a e l . e u v o o r m e e r i n f o r m a t i e . T e l : 0 0 3 2 ( 0 ) 8 9 7 1 2 5 4 9 o f 0 0 3 1 ( 0 ) 6 3 0 4 6 3 6 5 5

Christel en Jean van Weers zijn al zes jaar actief als creator van likeuren.

De collectie likeuren is lekker als aperatief en

tevens geschikt als toevoeging aan gerechten.

De exclusieve dranken van Ingendael zijn op

veel plaatsen in Limburg te verkrijgen en

tevens een begrip in de horeca.Kruiden-

bitterEls kruiden-

jeneverApfelkornappellikeur

Jongekloare

Koffie-likeur

Adv.Ingendael.indd 1 20-07-2011 12:26:53

-

Any Tyme, WolderDe bewoners van Wolder, tegen de Belgische grens in Maastricht, mogen sinds 13 mei in hun handjes knijpen, vanaf die datum hebben ze in het goedlachse echtpaar Willy en Mieke Cruts de beste cafetariahouders gekregen die je maar kunt wensen. “Eigenlijk was het niet meer de bedoeling”, zegt echtpaar. Na tientallen jaren boven de ketel te hebben gehangen in onder meer Ca-berg en Bunde, wilden ze iets anders, maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Een ontmoeting met oude bekende Léon Keppels van Horecahuis Limburg leidde tot een af-spraak om de snackbar in Wolder te bekijken. Ondanks de niet beste staat, waren ze beiden op slag verliefd. Willy en Mieke stroopten de mouwen weer op en sleepten zich als rasop-timisten door enkele forse tegenslagen heen. “Het grootste gedeelte van de inventaris was rijp voor de sloop en op de dag van de ope-ning was de vergunning nog niet rond. Dan baal je”, zegt Willy uit de grond van zijn hart. “We hebben zo ongeveer alles moeten vervan-gen, van vrieskasten tot vloeren, maar één ding is blijven staan: de ketel”. Willy glundert van oor tot oor als hij vertelt over de bakwand ‘uit de tijd van Napoleon’. Het kost een vermogen aan energie, maar is één van de geheimen van goede frieten. “Dat én blijven scheppen zodat de frieten aan alle kanten even bruin worden”. Hun klandizie wil er in ieder geval best voor omrijden. Het is nog even wennen achter de toonbank. “We zijn heel goed op elkaar in-gespeeld, maar doen nu alles in spiegelbeeld en botsen daardoor wel eens. Maar ook dat gaat wennen”, besluit het echtpaar tevreden.

Donderdag t/m dinsdag van 17.00 tot 22.00 uurFriture Any Tyme - Mgr. Vranckenplein 56213 HL Maastricht - Tel.: 043-3430515www.anytyme.nl

GelATeriA TherA, meerssenEen laborant in een ijssalon bizar? Degene die aan de markt in Meerssen een kijkje neemt bij ‘Gelateria Thera’ en kennis maakt met de innemende eigenaresse komt er al snel achter dat dat absoluut niet het geval is. In de smaakvol en trendy maar toch warm ogende ijssalon legt Thera Meertens lachend uit: “Het ondernemen zit in mijn bloed!” Als 8-jarige meisje stond ze al in de bakkerij van haar ouders, waar haar va-der haar niet alleen de kneepjes van het vak leerde, maar vooral de liefde en de passie voor verse en eerlijke producten. “Ik had de bakkerij graag overgenomen, maar mijn ouders von-den het belangrijk dat ik ging studeren”. Jaren werkte ze in de gezondheidszorg als microbi-ologisch analiste. Met de komst van haar kin-deren deed ze bewust een stapje terug, maar toen haar jongste naar de universiteit ging, begon het toch weer te kriebelen: “Ondanks het feit dat ik altijd bezig was en veel interesses heb, had ik niet het gevoel dat ik iets bijzonders deed met mijn leven”. Een bezoek aan een winkelcentrum en de daar gevestigde ijssalon deed haar hart sneller kloppen, dat ijs was het lekkerste dat ze ooit had geproefd. Toen ze de eigenaar polste voor een baan, vond die dat ze met haar achtergrond zélf een ijssalon moest beginnen. Thera slorpte alle door hem aange-boden kennis op. De zoektocht naar het juiste pand volgde en via Horecahuis Limburg kwam ze in Meerssen terecht. Is de switch van een bakkersdochter en laborante naar ijsmaker een radicale ommezwaai? Volgens Thera vallen de puzzelstukjes in elkaar en is de cirkel eindelijk rond: “Het ondernemersbloed, mijn kennis van het bakkersvak, hygiëne en niet te vergeten de passie voor smaken en de beste ingrediënten maken deze ijssalon tot het enige logische wat ik kon doen”. Het heeft zo moeten zijn…Open: 12.00 - 21.30 uur Markt 32 - 6231 LS Meerssen E-mail: info@gelateria-thera.nl

musTAnG sAlly, siTTArdIn het verleden zocht de échte stapper de Putstraat in Sittard op, waar je tot een uur of vier ’s ochtends de bloemetjes buiten kon zetten. Met de opening van blues-, soul- en jazzcafé ‘Mustang Sally’ lijken die tijden te herleven. Eigenaresse Miriam Delnoy vertelt over het succes van haar met gevoel voor detail ingerichte café. ”Af en toe knijp ik me-zelf om te checken of ik droom”. Miriam is een kleurrijke persoonlijkheid, over haar hele lichaam prijken tientallen tatoeages en pier- cings. “Een uit de hand gelopen hobby”, zegt ze grinnikend. Haar andere grote hobby is mu- ziek, van blues, rock, soul tot jazz, en dat is mede de reden dat ze een eigen muziekcafé wilde. Daar had ze hulp bij nodig en die vond ze bij Horecahuis Limburg in de persoon van Jos Roijen, die haar steun werd in de aanloop én de nazorg. De paradijsvogel ging aan de slag met haar plannen en heeft haar droom zien uitko-men. Het publiek is niet onder één noemer te vangen. “Jong en oud, de polo en het biker-jack, ze voelen zich hier allemaal thuis”. In deze omgeving ontbreekt het niet aan livemuziek en vanaf het najaar kan het publiek ook genieten van ‘Sally and the Mustangs’, met Miriam als ervaren zangeres. Voor we het vergeten, de naam ‘Mustang Sally’ verwijst naar een van Miriam’s lievelingssongs; You’ve been running all over town, Oh I guess I have to put your flat feet on the ground… Met beide benen op de grond en lekker zich zelf, dat komt helemaal goed daar aan de Putstraat.

Dinsdag t/m zondag van 16.00 tot 02.00/03.00 uurPutstraat 8 - 6131 HL Sittard - T: 046-8795482cafemustangsally@gmail.comwww.cafemustangsally-sittard.nlZie ook Hyves en Facebook PS: Ervaren blues (-gerelateerde) bands kunnen zich via de site aanmelden voor een optreden.

www.horecahuislimburg.nlPutstraat 54 - 6131 HM Sittard - 0031 (0) 46 4009990admin@horecahuislimburg.nl

Jos Roijen, 06-46328699j.roijen@horecahuislimburg.nl

Leon Keppels, 06-22565189l.keppels@horecahuislimburg.nl

Coen Defesche, 06-51559026c.defesche@horecahuislimburg.nl

Winand Gielgens, 06-54353706w.gielgens@horecahuislimburg.nl

Ook een succesvol horecaondernemer worden? Wij staan voor u in de startblokken! Maak vrijblijvend een afspraak. Horecahuis Limburg heeft onderstaande zaken bemiddeld, geadviseerd en ondersteunt.

Teks

ten:

Pet

ra R

oije

n

“High Soup”... de maaltijd waar soep centraal staat

Restaurant Savoureux • Broekhem 11 • Valkenburg aan de Geul • 06 14 61 63 33

Restaurant “Savoureux”,nieuw in hotel Prinses Juliana Valkenburg,

zet soep centraal op haar nieuwe menu-kaart. “High Soup” betekent een twee- of driegangenmenu opgebouwd rond soep. U kiest uw soep, de voor- en

nagerechten worden daaraan gerelateerd,net als het begeleidende assortiment,deels afgestemd op de gekozen soep.

De soep (er is altijd keus uit zeven varianten) is rijk gevuld, het is immers een volledige maaltijd. Ze wordt geserveerd in een authentieke terrine, die op verzoek

zonder meerprijs wordt hervuld.Een volledig soepmenu is er al voor e19,50

www.savoureux.nl

Adv.Savoureux.indd 1 19-07-2011 20:37:07

't Vitamientje zijn gamma is: Verse groenten en fruit leveren, van de hoogste kwaliteit,

met een perfecte service, terecht tegen een goede prijs.

We leveren maatwerk in gewassen, geschilde en gesneden groenten en fruit. We snijden in de gewenste groottes

en verpakken in de gewenste volumes.

6 dagen per week doen wij verse aankopenen selecteren wij voor u het beste!

Met een professionele snij-keuken kunnen wij u alles kant en klaar aanbieden.

Vandaag is 't Vitamientje een dynamisch bedrijf, waar nog steedsversheid en kwaliteit voorop staan.Maar er is meer, want naast het ruime aanbod aan groenten en fruit,vindt u er ook goede klantgerichtheid.

Wij staan altijd voor u klaar!

’t Vitamientje BV | Veilingweg 31 | 6247 EP Gronsveld | 043 4084 151

“Omdat er niets boven vers gaat!”

www.hetvitamientje.nl

Vitamientje_Opmaak 1 8-2-11 10:54 Pagina 1

Beleef de keuken van het oosten op een heel aparte wijze bij Chinees Indisch restaurant Lotus.

Thuis iets te vieren?Lopend bu�et aan huis!

Speciale catering voor grote partijen!

(Vraag om inlichtingen )

U kunt wokken van woensdag t/m zondag van 17:00 tot 22:00

(boven 10 personen op maandag en dinsdag op afspraak)

Behalve op Feestdagen

Wij zijn gevestigd in winkelcentrum Brusselse Poort 2

in Maastricht, tel. 043-343 03 74.

Specialiteit Cantonese Keuken

Salentijn BV Ampèreweg 15, 6101 XE Echt, The Netherlandst +31 (0)475 - 41 83 83 f +31 (0)475 - 41 83 80 e verkoop@salentijn.com i www.salentijn.com

muntengarderobenummersroerstaafjes en prikkershoreca serviceartikelenhuisordes

Een evenement is pas geslaagd bij een grote opkomst en een goede horeca-omzet. Een handig enefficiënt betaalmiddel is vandaag de dag dan ook niet meer weg te denken bij een evenement.Speciaal voor evenementen fabriceert Salentijn handige evenementenmunten in tableauvorm. Hettableau bestaat uit 25 munten, deze munten zijn per munt af te breken. Dit zorgt voor een snelleafhandeling aan de bar en kassa. De evenementenmunt is verkrijgbaar in iedere kleur en wordt fullcolor bedrukt. Nu is de evenementenmunt verkrijgbaar in biologisch afbreekbaar materiaal,waardoor het milieu niet wordt belast. Als marktleider van Nederland heeft Salentijn een jarenlangeervaring in de vervaardiging van betaalmunten. Test ons vandaag nog, en vraag vrijblijvend een offerte aan, want Salentijn is gemak dat telt!

Veiligheid in zakenESQ SECURITY

ESQ ADVERTISING & EVENT SUPPLY

ESQ E-ZOOM

Kotterweg 20A

6222 NR MaastrichtT.: +31 (0)43 367 27 91F.: +31 (0)43 367 27 92

info@esq-group.com

www.esq-group.com

ESQ-Group, sterk in mensenwerk !

Adv_ESQ_Algemeen_2009_220x155_oblong_nieuwepand.indd 1 30-04-2011 14:17:45

Wij hebben een ruim en gevarieerd aanbod voor zowel de ervaren als de startende ondernemer, staan bekend om onze doortastende aanpak en helpen (jonge) ondernemers graag op de juiste weg. Meld je

aan als kandidaat en misschien word je droom werkelijkheid…

Bel voor een vrijblijvende afspraak 046 400 99 90 of vul het kandidatenformulier in op www.horecahuislimburg.nl

Of mail naar admin@horecahuislimburg.nl of ad.min@horecahuislimburg.nl

Coen, Jos, Léon en Winand staan voor je klaar!

Wij zijn op zoek naar JOU! Ben jij

20 jaar of ouder? Verknocht aan de horeca?

Toe aan een nieuwe uitdaging? Droom je over een eigen zaak maar kun je wel een gedegen

advies en / of begeleiding gebruiken? Dan ben je bij ons aan het juiste adres!

www.horecahuislimburg.nlPutstraat 54 - 6131 HM Sittard - 0031 (0) 46 4009990admin@horecahuislimburg.nl

16 | Gastvrij Magazine Gastvrij Magazine | 17

Aan het allermooiste pleintje van Valkenburg, direct naast

de Geul, ligt ons Grand Café.

Tot ziens in Tres Luxx,Astrid & Luc

Theodoor Dorrenplein 18A6301 DV Valkenburg aan de Geul

T: 043 601 65 21 - E: info@tresluxx.nlwww.tresluxx.nl

Wij zijn (bijna) de gehele dag open met een brede en uitgebreide kaart voor zowel de grote als kleine trek. ‘s Morgens kun je bij ons binnenlopen voor een kop koff ie met verse vlaai of om heerlijk te lunchen. ‘s Middags lekker borrelen op ons terras met een heerlijk glaasje wijn en f inger-food of op een zwoele zomeravond genieten van een meer gangen diner terwijl de zon langzaam onder gaat, bij ons is het allemaal mogelijk!!!

Hotel Prinses JulianaVoor al uw feesten, partijen, vergaderingen, bruiloften.

Tevens unieke trouwlocatie.

Iets te vieren: communie, verloven, trouwen, babyborrel, 12 1/2 jaar getrouwd, 50ste verjaardag,

zilveren bruiloft, gouden bruiloft of zomaar een feest. Wij verzorgen het voor u tot in de puntjes.

Diverse zalen voor kleine en grote vergaderingen, bijeenkomsten, netwerk borrels en cursussen.

Gezelschappen van 2 tot 300 personen zijn van harte welkom.

Ook kunt u bij ons restaurant Maxima en restaurant Amalia, gelegen aan de prachtige

parkachtige tuin, terecht voor een heerlijk diner of een snelle lunch. Let op onze maandspecialiteiten.

Elke zondag vanaf 12.00 uur High Tea. Terras altijd geopend voor koffi e met gebak.

Reserveren: Tel: 043-6012244Email: receptie@hotelprinsesjuliana.nlFax: 043-6090665

Ons adres: Broekhem 116301 HD Valkenburg aan de Geul (Limburg)Tel: 06-14616333Fax: 043-6090665info@hotelprinsesjuliana.nlreceptie@hotelprinsesjuliana.nl www.hotelprinsesjuliana.nl

Ook een AD MIRROR in uw zaak of een uiting op AD MIRROR?

Neem contact op met: AD MIRROR De Valkenberg 6 6301 PM Valkenburg a/d Geul T: 0031 (0)43 458 13 40 E: info@admirror.nl www.admirror.nl

GRAND CAFÉ BONNE APARTE Een van de bekendste en meest bezochte eetcafe’s van bruisend centrum Valkenburg. Wij serveren een uitgebreide keuze aan lunch en à la carte gerechten.Als de kaart teneinde is gaat de muziek een tandje hoger en veran-derd deze zaak in een waar muziek café met een zeer varierende muziek keuze van de jaren 80 t/m populaire top 40 nummers.

Er zijn regelmatig evenementen en bekende DJ’s op bezoek. Het terras aan de drukbezochte Grotestraat telt 35 plaatsen.

Grotestraat Centrum 20-22 I 6301CX Valkenburg a/d Geul I Tel: 043-6012310 I www.bonne-aparte.nl

LA CASA Dit Spaans en Italiaans specialiteiten restuarant staat bekend om de smaakvolle combinatie van deze twee veelzijdige gastrono-mische culturen. Geniet van pizza, pasta en tapas maar ook van verse vlees- en visgerechten bereidt op de lavagrill.De uitgebreide kaart is er voor een brede doelgroep, van jong tot oud. Het restaurant hanteert toegankelijke prijzen, is sfeervol in-gericht en biedt plaats aan 100 gasten. Het terras aan de gezellige Grotestraat heeft 40 zitplaatsen.Een jong en toegewijd team heet u van harte welkom.

Grotestraat-Centrum 25-27 I 6301 CV Valkenburg I Tel: 043 - 60 121 80 I www.la-casa.nl

CAFÉ MICHIEL DE RUYTER Het oudste Brand-café van Valkenburg met een 56 plaatsen tel-lend terras met uitkijk op het sfeervolle Theodoor Dorrenplein.Er zijn meerdere bieren van het vat en er is tevens een verfijnde wijnkaart. Daarbij een verrassende en uitgebreide lunch enmenukaart. Deelenemer Place de Preuverie (12 t/m 14 aug.) samen met Tom Miesen (Gastronomie op Maat). Tijdens dit evenement kunt u ook terecht voor speciale avond gerechten.

Theodoor Dorrenplein 14 I 6301 DV Valkenburg l Tel: 043 601 4800 I www.michielderuyter.org

CAFÉ ‘T HOEKJE Al meer dan 25 jaar een begrip in Valkenburg en omstreken. Zeker een bezoek waard als u in het historisch centrum van het mooie Valkenburg vertoeft.

Voor het ultieme feestgevoel met muziek voor jong en oud moet u in Café ‘t Hoekje geweest zijn. Brand pils staat centraal maar ookvoor de diverse speciaal bieren bent u welkom. Kijk op onze web-site voor onze Events.Tot ziens.

Grotestraat centrum 28/30 I 6301 CX Valkenburg I Tel: 043 6014873 I www.cafethoekje.nl

CAFÉ CABO CABO Cold drinks en Big Fun is de slogan van dit trendy uitgaans café in het hartje van Valkenburg.

De enthousiaste crew zorgt voor optimale stemming. De veelbe-zochte diverse thema avonden zijn een absolute must. Gezellig op stap gaan in Valkenburg betekent een bezoek aan café Cabo Cabo.

Grotestraat Centrum 10 I 6301 CX Valkenburg I Tel: 043 6013581 I www.cabocabo.nl

VALKENHOF Dit restaurant-steakhouse-hotel is gelegen aan de mooie locatie waar drie straten samen komen op een punt.Het restaurant heeft een zeer ruime kaart met tal van gerechten uit binnen en buitenland.Gespecialiseerd in Balkan-gerechten, steaks en tapas. Maar ook vegetarische schotels op de menukaart en een ruime keuze in kin-dergerechten. Tijdens uw bezoek aan Valkenburg kunt u bij ons te-vens genieten van een heerlijke nachtrust. Bij ons zult u zich écht gast voelen.

Berkelstraat 34 I 6301 CC Valkenburg I Tel: 043 6012477 I www.meatatvalkenhof.nl

16 | Gastvrij Magazine Gastvrij Magazine | 17

Astrid en Luc: “Op onze toiletten en in de garderobe hangen de ADMIRROR spiegels. Aan de reacties van de gasten merken we dat ze aangenaam verrast zijn door deze nieuwe manier van communicatie.

Op doelgroep gerichte locaties adverteren we met Tres Luxx ook middels deze spiegels.’’

Shtrojera en Marcel: “De ADMIRROR’s passen

heel goed binnen onze zaak, een positieve aanvulling op de sanitaire ruimten,

echt een trendy product.” Marcel zegt letterlijk: ’

’De mensen reageren er zo leuk op dat we met onze zaak La Casa ook adver-

teren op locaties waar onze doelgroep komt”

De Valkenberg 66301 PM Valkenburg a/d Geul

0031(0)43 458 13 40info@admirror.nl • www.admirror.nl

Foto’s door Loe Geraards • www.loegeraards.nl

Valkenburgs zangduo Bob (l) en Ken (r) Heugen samen met Remy Bordewin van ADMIRROR.

Jose en Nol Friis (organisator

POP ON TOP)

Leon Keppels (l) en Coen Defesche (r)Horeca Huis Limburg

Daan Engels (l) Nr.7even Heerlen en Bart Kuypers (organisator PARKCITY LIVE)

Fotopagina.indd 1 20-07-2011 18:48:09

Specialiteit van dit veelzijdige strak en gezellig ingerichte pand is een mooi verzorgdekop ko� e, uiteraard met een lekkere bonbon of een heerlijk stuk Limburgse Vlaai.Doux Coin voert het mooie assortiment bonbons van het Brusselse merk Valentino

exclusief voor Limburg.

Tevens is er een lunchkaart en een mooie uitgebreide dinerkaart.

U vindt er verder een keur aan smakelijke cadeaus, zoals dessertwijnen, Champagnes en streekproducten uit Frankrijk, met name de Elzas.

Er zijn groepen vanaf 4 personen, op reservering, welkom voor een high tea-arrangement.

Groepen tot 50 personen kunnen bij Doux Coin terecht voor een ko� etafel,verjaardag of familietre� en.

Het toegewijde en gastvrije echtpaar Ger en Anita Pieters heten u graag welkom.

Open vanaf 10.00u. Maandag rustdag.

Petit Restaurant, lunchroom en chocolaterie Doux Coin

Berkelstraat 13, 6301 CB Valkenburg aan de GeulTelefoon: 06 22 77 39 93

E-mail: ger.pieters58@gmail.com

De zoete hoek in ValkenburgPetit Restaurant, lunchroom en chocolaterie Doux Coin

Met prachtige eigentijdse gerechten, heerlijke wijnen en lekkere koffie kunt u van ‘s ochtends tot ‘s avonds genieten. U kunt terecht voor een lunch tot diner, met Franse inslag, in zowel het prachtige restaurant als op het

sfeervolle terras langs de Geulkade. Dit alles van kwalitatief hoogstaand niveau voor een leuke prijs!

High WineBijkletsen met vrienden en vriendinnen of gewoon een gezellige middag ervan maken met z’n allen onder het genot van heerlijke hapjes en wijntjes… Restaurant Du Pont biedt de Bourgondische variatie op de High Tea...

Prijs € 19,50 per persoon, inclusief

WineAls aperitief een heerlijke Prosecco met een aardbeienlikeur opgevolgd door een zachte

Sauvignon blanc en een fruitige Chardonnay…

WineDiverse kleine biologische broodjes die U zelf kunt beleggen.

Bogaardlaan 4Valkenburg aan de Geul

043 - 601 47 50www.hotelbotterweck.nl

180 Brand horecazaken in Nederland genieten een upgrading tot Brand Proef-lokaal. De laatste tv-commercial speelde hier al op in, nu volgt de werkelijkheid. De uitbaters werden en worden qua kennis een dag lang op boeiende wijze bijgespij-kerd over de kennis van (Brand) bier. In elk proeflokaal kunt u tenminste drie Brand bieren proeven.

Peter van Besouw, directeur van de Brand Bierbrouwerij werkt al 35 jaar in het brou-wersvak, waarvan 15 jaar in Limburg: acht jaar bij Brouwerij De Ridder en zeven jaar bij de Brand Bierbrouwerij. “Het unieke aan deze brouwerij is de teamgeest. Ploegleiders zijn hier niet nodig: iedereen doet enthousiast zijn werk. Velen werken al generaties lang bij de brouwerij. Er is sprake van veel kennisoverdracht.”

De Brand Bierbrouwerij is van oudsher een voorloper in nieuwe technieken en was bijvoorbeeld in 1902 één van de eer-ste Nederlandse brouwerijen die pilsener ging brouwen. Ook in koeltechnieken liep de brouwerij voorop en er is een enorm kwaliteitsbesef. De brouwerij geldt binnen Heineken als benchmark voor alle andere brouwerijen. Brand wil brouwerijbezoeken voor klanten van proeflokalen bevorderen en deze diepgaander maken. In septem-ber komt er voor alle Brand bieren nieuw glaswerk en de proeflokalen beschikken over een eigen schild, een krijtbord en tafelstandaards.

Een lijst van proeflokalen in Limburg was bij het ter perse gaan van deze Gastvrijnog niet beschikbaar.

We wisten de meeste te achterhalen:Berg en Terblijt: Geulhemermolen

Brunssum: Café Gorissen

Elsloo: Kasteel Elsloo

Gulpen: Gasterij De Poort,

Brasserie De Kroon

Heerlen: ‘t Koffiehuuske,

Herberg Bijsmans,

Grand-café Oppidom

Hoensbroek: Amacitia

Horst: Café ‘t Centrum

Kerkrade: A Jenne Slaagboum

Klimmen: Café Keulen

Landgraaf: Café Dierks

Maastricht: Sint Servais, Café Forum,

Brands Beerhoes,

Café Minckelers,

Café Priem, Café De Knijn-

spiep, In den Ouden Vo-

gelstruys, Café De Wol-

waag, Café Sjiek,

Café In de Karkol

Mechelen: De Oude Brouwerij

Noorbeek: D’r Pley

Roermond: In de Gouden Appel

Sevenum: De Sevewaeg

Sittard: Café Dwaesj, De Gats,

De Kup, ‘t Sjterfhoes,

Schtad Zitterd,

Hotel De Limbourg

Sint Joost: ‘t Heukske

Stevensweert: De Hompesche Molen

Susteren: Café Bie Alois

Vaals: Café-restaurant Suisse

Valkenburg: Michiel de Ruyter,

‘t Koetshuis

Velden: Café De Sport

Venlo: Café ‘t Pumpke,

Café De Tapperie,

Café De Blauwe Trap

Venray: ‘t Upke

Well: Onder de Linden

Weert: Café-restaurant De Sluis,

Café Gotcha,

Café De Kroes

Wijlré: Café Oud Wielder,

Café A Gen Baan,

Hotel Bemelmans

B R A N D I N T R O D U C E E R T P R O E F L O K A L E N

Alliantie van Brand tapperijen

v.l.n.r. Angelique en Arsene Olislagers van Schtad Zit-terd, Olivier Paquay (sponsor manager Brand Bier), Jo-landa en Jean Paul Hameleers van Hotel De Limbourg.

Tekst: Bert Salden. Foto’s: Etienne Zegers (Freelance fotojournalist) www.etiennezegers.nl

Brand.indd 2 20-07-2011 23:07:30

H A N S E N D R A N K E N & L E E U W B I E R & P R I M U S H A A C H T

Haacht heeft

Hansen Dranken behoort tot de drie grootste drank-

engroothandels van ons land. Het bedrijf, gevestigd

in Linne, levert door heel Nederland bier, fris, ge-

distilleerd, wijn en meer. Klanten zijn vooral hore-

cabedrijven en slijters. Elke dag verlaten 28 volle

vrachtauto’s dranken het bedrijf.

Tekst: Bert Salden

PerfecteSpeciaalbierenHansen is depothouder van Leeuw bier

in midden- en noord-Limburg en oost-

Brabant. Ger Hansen: “Vroeger hadden

we een ander groot merk. Dat besloot

echter in 1995 de distributie zelf ter

hand te nemen. Toen hebben wij goede

afspraken gemaakt met Bierbrouwerij

De Leeuw. Die brouwerij werkt nog altijd

uitsluitend met zelfstandige dranken-

groothandels die een goede service

leveren. We hadden een aantal eigen

zaken die mee overgingen, onze klanten

lieten we de keus. Bovendien kregen we

van Leeuw een aantal klanten

toegeschoven. Achteraf gezien is dat

een uitstekende zet geweest. We verko-

pen meer bier dan ooit.” Hansen levert

overigens elk Nederlands en alle popu-

laire buitenlandse biermerken.

Ger Hansen: “We zijn er trots op dat we

ons hebben geconformeerd aan Bier-

brouwerij De Leeuw en het Belgische

Primus. We leveren Leeuw ook als tank-

bier, eventueel inclusief 30 tanks voor

evenementen. Met Haacht, de huidige

eigenaar van Bierbrouwerij De Leeuw,

werken we uitstekend samen, ook in

België. Zo verzorgen we in Maastricht de

Kadefeesten met Leeuw bier, het Leeuw

Auw Wieverbal te Valkenburg a/d Geul,

Moulin Blues te Ospel en Hartbufkes

Preuve in Maaseik met Primus Haacht.”

Nog een voordeel: “Haacht heeft een

aantal perfecte Belgische speciaalbieren

die wij nu ook groot in de Nederlandse

markt zetten: White (by Mystic), Mystic

Krieken, Limoen en Perzik, de Keizer

Karel speciaalbieren Robijn Rood en

Goud Blond en drie Tongerlo abdijbie-

ren. Haacht maakt ook prima frisdranken

en waters onder de merknaam Val. Het

zou wel een afkorting voor Valkenburg

kunnen zijn, waar Leeuw nog altijd is

gevestigd. En Haacht heeft de rechten

voor Pepsi in België. Het is één van de

modernste brouwerijen van Europa.

Daarnaast is er veel kennis van zaken

in huis en veel techniek. Leeuw bier

smaakt hetzelfde als vroeger, Haacht

draagt zorg voor een constante smaak.

Het is de grootste zelfstandige brouwerij

van België, met ruim 400 medewerkers.”

Dicht bij de klanten“Wij staan als Hansen Dranken dicht bij

de afnemers, adviseren en staan ook

in het weekeinde klaar. We zijn verder

bereid mee te investeren in goede ho-

recazaken. We laten je verder vrij in de

keus van je frisdranken: Coca Cola en

7Up, geen probleem. Noem je favoriete

mineraalwater en we leveren het.”

De prijzen zijn concurrerend. “Vergelijk

onze prijzen maar eens met die van

anderen. Het zegt genoeg dat veel col-

legagroothandelaren en slijters bij ons

inkopen. We hebben alles in huis.”

Trots is Ger op het vernieuwde wijnas-

sortiment. “We hebben een vinologe in

dienst genomen om dat assortiment te

verbeteren. Haacht is de grootste wijn-

leverancier aan de horeca in België, met

een breed assortiment. Wij vertegen-

woordigen dat in Nederland.

Daarnaast zijn we trots op Chateau

Cadaulan, een wijngoed in Bordeaux,

gerund door een jonge Limburgse uit

Echt. Haar wijnen kom je tegen bij ster-

renrestaurants Da Vinci en Videndum.”

Hansen dranken dateert uit 1947 en

wordt inmiddels gerund door de tweede

generatie: Jos, Wim en Ger Hansen.

Tot de service behoort de verhuur van

buffetten, stoelen en tafels, koelkasten,

enzovoort door Hansen Evenementen.

Het bedrijf telt 70 enthousiaste mede-

werkers. “Evenementen zijn belangrijk

voor de promotie van bier. Daarom

ondersteunen wij met Primus Haacht

Zangersheide, Hartbufkes Preuve in

Maaseik en de Bergse Feeste in Neeroe-

teren en in Maastricht met Leeuw de

Kadefeesten. We zijn hoofdleverancier

aan ruim 300 cafés, restaurants en

aanverwanten. Handig: onze hectoliter-

korting geldt over het totale assortiment,

inclusief wijn en fris.”

Veestraat 6, Linne. 0475 - 438 460

Kijk ook op www.hansendranken.nl

Jos Hansen, Ger Hansen, Sjef Willems (bedrijfs-inrichter) en Wim Hansen. (foto: Rein Bollen)

HansenDranken.indd 2-3 20-07-2011 16:38:20

MAASEIKRaphaël Claeys besefte, mede door zijn jarenlange horeca-ervaring, dat de moderne zakenman en fi jn-proever een sympathieke en licht verteerbare keuken op topniveau wil. Raphaël: “Ik wil op middellange termijn een gooi doen naar een GaultMillau-onderscheiding voor mijn Frans-Belgische keuken met mediterrane invloeden en een Oosters accent. ‘s Middags kan je gezellig lunchen of genieten van onze uitgebreide tapas. ’s Avonds biedt Frères et Soeur mogelijkheden genoeg om heerlijk te dineren”.De cocktail- en loungebar Ravie-C leent zich voor een aperitief of digestief. Comfortabele zetels, rustige achtergrondmuziek en een vernuftige sfeerverlichting garan-deren een ontspannen sfeertje.

Einde 2010 opende in Maaseik het prestigieuze nieuwe project van Raphael Claeys. Frères et Soeur verwijst naar een vroegere stoffengroothandel en sommige elementen in de foodbar slaan nog de brug naar dit historisch erfgoed. Studio Segers stond in voor de geslaagde vormgeving.

Achteraan bevindt zich een afgesloten loungeterras en boven een unieke vergaderzaal waar alle moderne faciliteiten aanwezig zijn.

Frères et Soeur is eveneens een trendy hotel met erg mooi afgewerkte kamers, die voorzien zijn van comfortabele boxsprings, badkamer met apart toilet, instap luxedouches, safe, minibar, gratis internetverbinding, telefoon, lcd-televisie... Er is ook een ruime gezinskamer. Voor de gasten is er een onder-grondse en bewaakte parkeer-garage.

Van harte welkom!

Bosstraat 84B- 3680 MaaseikT. 089 865444

M. 0497991067 info@freres-et-soeur.bewww.freres-et-soeur.be

Dagelijks 10.00 - 24.00 uur

adv freresetsoeur lookout.indd 1 30/11/10 08:52

VB Events, Falcon Radio en Leeuw Bier Brouwerij presenteren:

AnitaÊMeyerTheÊVillageÊBoyzÊ(UK)DJÊFrauÊRosenrotÊ•ÊHighÊSociety

MadameÊGhiselaÊÊ

29ÊjuliÊÊvrijdag

vanafÊ19:00Êuur

BeeÊGeesÊTributeÊ(D)ÊTributeÊIngelbertÊ&ÊTomÊJones

FriendsÊtheÊband

30Êjulizaterdag

vanafÊ19:00Êuur (byÊNightÊFever)

Rozevrijdag

Trökin d’ntied