8 NIEUWS•

DONDERDAG 22 MEI 2014 HET NIEUWSBLAD

Pasta, rijst en koffiestraks zonderhoudbaarheidsdatum?

De meeste landen in de Eu-ropese Unie willen dat devolgende Europese Com-missie de lijst met produc-ten zonder houdbaarheids-datum uitbreidt. Ondermeer pasta, rijst en koffiezouden op de lijst moetenkomen. Nu staat er nog een‘tenminste houdbaartot’-aanduiding op deze pro-ducten, terwijl een over-schrijding van die datumgeen enkel probleem ople-vert voor de voedselveilig-heid (al wijzen voedingsspe-cialisten er wel op dat dekwaliteit vermindert). Tochgooien consumenten veelvan die producten weg zo-dra de vermelde datumoverschreden wordt. Betergeen datum dus dan eenhoudbaarheidslimiet dieniets zegt, zeggen de voor-standers.

In Europa wordt naarschatting 89 miljoen tonvoedsel per jaar verspild.Zo’n 15 procent daarvan zoute wijten zijn aan een fouteinterpretatie van houdbaar-heidsdata. (krs)

Luisteraar voorspeltwat er volgt op ‘euh’

We zeggen het onbewustwel tientallen keren per dag:‘euh’, of ‘euhm’. Het lijkenoverbodige haperingen,maar onderzoek toont aandat er meer achter zit. ‘Luis-teraars gebruiken euh’s omte voorspellen welk woorder gaat komen’, zegt weten-schapper Hans Rutger Bos-ker (Universiteit Utrecht).

Voor het onderzoek lietBosker plaatjes van bekendeen minder bekende objectenzien aan een groep testper-sonen. Tijdens het experi-ment werden hun oogbewe-gingen gemeten. Als de luis-teraars bij de instructieseen hapering hoorden in despraak – ‘Klik op euh...’ –bleek dat ze meteen in derichting van het minder be-kende object keken. ‘Blijk-baar vonden ze het waar-schijnlijker dat de sprekereuh zegt voor een minderbekend object.’. (dka)

Piet Huysentruyt en JeroenMeus dongen in China ook meenaar een prijs tijdens de presti-gieuze ‘Gourmand Awards’.Maar uiteindelijk schoot Pas-cale Naessens de hoofdvogelaf. ‘En dat had ik niet ver-wacht’, vertelt een dolgelukki-ge Pascale ’s avonds laat vanuithaar hotelkamer. ‘Vorig jaarwon ik al een GourmandAward voor de eerste Puur Ge-nieten. Dan denk je niet nogeens in de prijzen te vallenvoor de volledige reeks. Zekerniet als je de concurrentie ziet.Van over de hele wereld wer-

den er kookboeken inge-stuurd. Uiteindelijk bleven inde finale selectie enkel nogmijn boeken, een Chinesereeks en het werk van AlainDucasse over. Die laatste isniet alleen top in de keuken(Hij heeft 20 restaurants metin totaal 19 sterren, nvdr.), zijn

boeken zijn ook echt wel goed.Kun je dan geloven dat ik nietecht grote verwachtingenkoesterde? Erbij zijn was al

zodat de uitgevers hier kunnenzien wat ik doe. En er is al watinteresse, ja. Al blijft het aarts-moeilijk om vanuit het kleineVlaanderen een boek uit te ge-ven in het buitenland. Maar ikwil er alles voor doen om teslagen, kwestie dat ik mezelflater nooit kwalijk moet nemendat ik het misschien niet hardgenoeg probeerde.’

Haar zin in een buitenlandsavontuur betekent echter nietdat ze de Belgische markt uithet oog verliest. Vandaag blijftze nog een dagje in Peking,maar daarna keert ze terugnaar huis om voort te werkenaan boek nummer vijf, PuurEten, Dat Je Gelukkig Maakt.

Er komt maar geeneinde aan het succesvan Pascale Naessens(44). Elk kookboek datde vrouw van PaulJambers uitbrengt,wordt niet alleen eenbestseller, gisterenwon ze in het verrePeking ook nog eens deprijs voor ‘beste kook-boekenreeks terwereld’. Zelfs deMonegaskischetopchef Alain Ducassemoest voor haar deduimen leggen. ‘Ik hadniet eens een speechvoorbereid’, zegt ze.‘Wie denkt er nu dathij van zo’n ronkendenaam kan winnen?’

CHRIS SNICK

Vrouw van Paul Jambers wint prestigieuzeprijs en wil nu ook China veroveren

,,PASCALE NAESSENSDe concurrentiebestond uit AlainDucasse, die nietalleen top is in dekeuken, maar ookzeer goedekookboeken maakt

‘maarkwaad kan hetniet.’ Er moet ookeen reglement metrechten en plichten van de spe-lers komen, net als een oproep totwederzijds respect. De ‘proef-periode’ loopt tot 10 september,daarna mogen beide partijenweer doen wat ze willen. Tot danzal de buurman zelf de afsprakencontroleren en indien nodig eendeurwaarder aanstellen. (pbvm)

is mijn cliënt toch uit werken’,zegt meester Vic Engelen.

De buur had een klacht inge-diend wegens lawaaioverlast.‘Hij klaagt over het geplof en ge-tik van de petanqueballen, maarook over het lawaai van tien oftwaalf spelers, al dan niet bij eenbak bier. Als dat meermaals perweek gebeurt, wordt het wel ver-velend.’

Naast de beperking in tijd moe-ten er ook hagen komen van tweemeter hoog: één op het perceelvan de cliënt en één bij de petan-quebaan. ‘Of die afscheiding ef-fect zal hebben, durf ik te betwij-felen’, zegt meester Engelen,

Petanque is toegestaan opmaandag, woensdag en vrijdag endat tot 20.30 uur. In het weekendwordt dat 19 uur. Een beginuur isniet bepaald, maar dat vindt deklagende buur ook niet erg. ‘Dan

Petanque spelen in deZandstraat in Beringenmag voortaan enkel nog opmaandag, woensdag, vrij-dag en in het weekend.Dat heeft de vrederechterbeslist na een klacht overlawaaioverlast. Er komtook een reglement, enspelen mag alleen binneneen strikt tijdschema.

Ze had al 40 miljoen euro inde wacht gesleept na haar eer-ste scheiding. Maar nu heeftAlisa Thiry (49), voormaligmodel en redactrice bij ElleMagazine, het spel nog ietsharder gespeeld. Een Engelserechter heeft haar ex-man, deBelgische vastgoedmagnaatDidier Thiry (52), tot viermaanden cel veroordeeld na-dat de vrouw een klacht hadingediend over een onbetaaldelening van 17 miljoen euro.

Thiry is de zoon van een Bel-gische vader en een Fransemoeder en een investeerderpur sang. Op zijn 22ste kocht

hij een aantal bouwgronden;intussen bezit hij verschillen-de huizen en eigendommen inBelgië en op het exclusieve St.Barths. Thiry is eigenaar vande restaurants en hotels‘Odette’, met onder meer ves-tigingen aan de Frans-Belgi-sche grens in Williers en inElsene.

Volgens Alisa zou zij haarman 17 miljoen euro geleendhebben voor zijn zaken, en datgeld wil ze nu terugkrijgen.Thiry verblijft momenteel inons land, maar moet meteennaar de cel zodra hij een voetop Engelse bodem zet. (gpr)

Ex-model krijgt Belgischevastgoedmagnaat in de cel

Pascale Naessens schreefbeste kookboekenreekster wereld

Topchef AlainDucasse greep naastde prijzen. Foto: ig

Een glunderendePascale Naessenstoont de belangrij-ke prijs die ze konwegkapen. Foto: rr

een mooie prestatie. En danhoor je je naam en mag je hetpodium op. Wat een erkenning.Zoiets doet maar wat deugd,vooral omdat ik zeer veel werkin die boeken steek. Het is eenpassie geworden.’

Boek nummer vijf in de maak

De volgende stap is een inter-nationale doorbraak. Pascalewas namelijk niet alleen in Pe-king om een prijs in ontvangstte nemen, maar ook om haarwerk aan de wereld voor testellen. ‘We werken hard omvoet aan de grond te krijgen inhet buitenland. Ik maakte zelfseen kookboekje in het Chinees

Foto: hh

‘Petanque te luidruchtig’, dusverboden op dinsdag en donderdag

HET NIEUWSBLAD DONDERDAG 22 MEI 2014 9NIEUWS

De wat merkwaardige samen-werking tussen de VlaamseBelastingdienst en het Agent-schap Wegen en Verkeer moetpaal en perk stellen aan trans-portfirma’s die hun voeten ve-gen aan het betalen van de ver-keersbelasting.

‘Dat was dringend nodig’, zegtDavid Van Herreweghe, admi-nistrateur-generaal van deVlaamse Belastingdienst. ‘Inde sector was het geweten datde pakkans erg laag was.’ Van-daar dat de Vlaamse Belasting-dienst nu met forse middelen

in de tegenaanval gaat, ‘wantde cowboys moeten eruit’.

‘Concreet hebben we van hetAgentschap Wegen en Verkeerde toestemming gekregen omde beelden van negen ver-keerscamera’s te gebruiken.Via die camera’s – die hoofd-zakelijk de verkeersdrukte inhet oog houden – kunnen weook zien welke vrachtwagenser passeren. En via meetlus-sen in het wegdek weten wehoe groot en hoe lang die zijn,hoe zwaar ze geladen zijn, hoe-veel assen de voertuig tellen

De camera’s boven autosnelwegen die normaalde verkeersdrukte in het oog houden, wordenvoortaan ook door de Vlaamse Belastingdienstgebruikt om vrachtwagens op de bon te slinge-ren. Er werden al 300 boetes geïnd. ‘Het aantalvrachtwagens dat geen of te weinig verkeers-belasting betaalt, is ontstellend hoog.’

WERNER ROMMERS

Antwerpen

Turnhout

HasseltLeuvenKortrijk

Brugge

Brussel

Gent

Oostende

E40 Oostende- Brugge

E40Gent - Erpe Mere

E17 Kortrijk - Kruishoutem

E17 Gent - Deerlijk

N16 Puurs, Scheldebrug E34 Antwerpen - Arendonk

E313 Hasselt - Geel

E314 Lummen - Genk

BinnenringBrussel - Halle

Camera’sIdentificerenvrachtwagenaan de hand vande nummerplaat

MeetlussenRegistreren lengte, hoogte, gewichten aantal assen van de vrachtwagenen controleren of alle belastingenwerden betaald

E314 Lummen - Genk

Filecamera’sbespionerenvrachtwagens

en of al die gegevens over-eenstemmen met de ver-keersbelasting die is be-taald.’

En dat blijkt heel vaak niéthet geval. ‘De afgelopen vierweken hebben we al meer dan300 boetes uitgeschreven, ende betrokken eigenaars moes-ten ook nog de achterstalligebelastingen ophoesten’, zegtVan Herreweghe.

Opvallend: veel firma’s stel-len zich na zo’n boete meteenook in orde voor de rest vanhun wagenpark. ‘Ze beseffendat het met dit systeem eenkwestie van tijd is vooraleerhun andere vrachtwagens te-gen de lamp lopen.’ En nog eenvaststelling die tot nadenkenstemt: ‘Veel vrachtwagens rij-den gewoon hélemaal zwartrond: ze hebben een nummer-plaat aangevraagd, en daarbijstopt het.’

Omdat de Vlaamse Belasting-dienst via de verkeerscamera’s

ook foto’s neemt van de passe-rende vrachtwagen, wordtweinig protest verwacht. ‘Westuren de overtreder debewijsfoto’s ook meteen op.’

Enkel Vlaamse voertuigen

Tot nog toe werd er weinig opvrachtwagens gecontroleerdvanwege het risico dat dat in-houdt. ‘Het is moeilijk en ge-vaarlijk om vrachtwagenslangs de kant van de weg tezetten, zowel voor onze con-

troleurs als voor andere weg-gebruikers. Door met camera’ste controleren, vallen we bo-vendien de vrachtwagenchauf-feurs niet lastig die wél in ordezijn.’

Transportorganisatie Febe-tra steunt het initiatief van deVlaamse Belastingdienst, ‘alhopen we dat dit systeem laterwordt uitgebreid naar allevrachtwagens op onze wegen,niet enkel de 400.000 Vlaam-se’, zegt woordvoerster Isabel-le de Maegt.