Diverzio - Almanakdiverzio.diverzio-wpn.productie.indicia-interactiv.nl/wp...2018/11/05 ·...

GEZONDE KORTE KETENS - ZUID-HOLLANDGEZONDE KORTE KETENS - ZUID-HOLLAND

EEN OVERZICHT VAN DUURZAME EN GEZONDE PRODUCTEN EN DIENSTEN VAN AGRI FOOD ONDERNEMERS IN ZUID-HOLLAND

AlmanakAlmanak

Almanak Gezonde Korte Ketens © Diverzio 2018 2

Regionale agri-food ondernemers in de regio Hoeksche Waard en Goeree-Overflakkee zijn met het programma Gezonde Korte Ketens begonnen. Gepassioneerde, gemotiveerde telers, boeren en kwekers met prachtige bedrijven die graag hun verse streekproducten via korte ketens naar zorgorganisaties, scholen en bedrijven willen brengen.

Daarmee willen ze een bijdrage leveren aan gezond, vers en duurzaam eten voor ouderen, jongeren, patiënten, cliënten, personeel en bezoekers van bedrijven om samen de regio gezond en vitaal te houden.Het aanbod varieert van verassende aardappelvariaties, Hollandse koolsoorten, verse kruiden, frisse appels, tof fe peren, streeksappen, dagverse zuivel, boerenkaas, aaibare eieren, biologische groenten- en fruitboxen, weide rundvlees, gezondheidsproducten,

vitaliteitsconcepten, werkfruit, groente abonnementen, verwenproducten, cadeau-streekpakketten t/m boerderijarrangementen..Het Gezonde Korte Keten-programma besloeg vier trainingsbijeenkomsten over de aanpak van korte ketens. Hierin werd geleerd hoe we op een renderende manier lokale of regionale afzet tot stand brengen. De Masterclasses omvatten theorie én praktijk. Deze regionale almanak is de fysieke weergave van mooie agri-food ondernemingen en hun producten. Wij zijn trots op de beweging, de passie en de duurzame focus die van de pagina’s afspat. Laat het tot inspiratie dienen. Gezonde Korte Ketens: samen werken aan een gezonde en duurzame regio!

Met trotse groet,De teams van Diverzio en Rabobanken Het Haringvliet..

Gezonde Korte Ketens: samen voor gezond eten in eigen regio

Almanak Gezonde Korte Ketens Zuid-HollandOp alfabetische volgorde een overzicht van agri/food producenten uit de regio Zuid-Holland.

Van duurzaam geproduceerd vlees tot boter, kaas en eieren. Maar denk ook aan heerlijke

groente en fruitsoorten. Van alle markten thuis, alle informatie op een rij. Doe er uw voordeel

mee en koop vers, duurzaam en regionaal de (h)eerlijkste producten!

InhoudGezonde Korte Ketens: samen voor gezond eten in eigen regio ..............................................................2

Alexandershof ....................................................................................................................................4

B. Zevenbergen ..................................................................................................................................6

Bio aan Huis........................................................................................................................................8

Biologische Akkerbouw ................................................................................................................... 10

Boerderij de Kikkershoek ................................................................................................................ 12

Cherry Potatoes................................................................................................................................ 14

De Proefschuur Coöperatie U.A. ....................................................................................................... 16

Eibaar vof ......................................................................................................................................... 19

Hoeksche Hoeve ............................................................................................................................... 21

Hoeve Doelwyck ............................................................................................................................... 23

Holland Kruiden ............................................................................................................................... 25

Kaasboerderij van Schaik ................................................................................................................. 27

Landbouwbedrijf Buth-Pons ............................................................................................................29

TotaalVERS B.V................................................................................................................................. 32

Tuinderij Bevelander VOF ................................................................................................................ 35

Van Herk Fruit .................................................................................................................................. 38

Weiderund Mariënhof ..................................................................................................................... 40

Zonnehoeve Akkerbouw ..................................................................................................................42

Contactgegevens ............................................................................................................................... 45


Naam bedrijf AlexandershofAdres bedrijf Rijksstraatweg 92

Postcode en plaats 3281 LW Numansdorp

Contactpersoon A W Groenenboom

Functie Eigenaar

Website www.alexandershof.nl

Telefoon 06-26 99 46 53

E-mail [email protected]

Facebook Boerderijwinkel Alexandershof

Beschrijving bedrijf Alexandershof is een echt familiebedrijf. Wij houden ons bezig met akkerbouw, tuinbouw en loonwerkzaamheden. Het bedrijf is ongeveer 40 hectare groot, waarvan het merendeel gelegen rondom de boerderij. Ons bedrijf is gelegen aan de Rijksstraatweg in Numansdorp. Mede door de unieke ligging tussen de dorspkernen van Numansdorp en Klaaswaal hebben wij onze boerderijwinkel geopend. Begonnen als kleinschalige verkoop van enkele zakjes aardappelen zijn we uitgegroeid naar een volwaardige boerderijwinkel met een uitgebreid assortiment.

De aardappelen staan centraal binnen ons assortiment en vormen de basis in onze boerderijwinkel. Naast de boerderijwinkel is de hoofdzaak van het bedrijf het telen van akkerbouwgewassen zoals aardappelen, bieten, graan en uien. Bloemkool, broccoli, spitskool en rode kool zijn onze tuinbouwgewassen, die wij voor de boerderijwinkel en enkele groentespecialisten verbouwen. In loonwerk voeren wij ook werkzaamheden uit voor collega-akkerbouwbedrijven, zoals het dorsen van graan.

Wij staan al bijna 40 jaar voor het product, direct van ons bedrijf naar de afnemer of consument.


6 Product Onze aardappelen kunnen wij leveren in kisten van inhoud 20 kg los en verpakt in 5 kg en 2.5 kg. Wij hebben in het seizoen volop keus van vroege aardappelen tot de zomer bewaarrassen. Dit zijn 10 aardappelrassen: van vastkokend tot zeer kruimig en voor friet geschikte aardappelen.

Wij telen onze producten met aandacht.

H Prijs Wij hanteren seizoenprijzen: per kist, onverpakt én verpakt.

5 Plaats

Wij hebben nu verschillende manieren van producten vermarkten. We brengen aardappelen zowel ingepakt als los in de kist naar de klant. Daarnaast zijn er diverse afnemers die de producten bij ons komen ophalen, of in onze boerderijwinkel .

<

Promotie Niet van toepassing.

gk Personeel Wij runnen het bedrijf als familie. Daarnaast hebben we werknemer met een Wajong-uitkering in dienst.

S Periode Wij hebben producten het seizoen rond. Dat start in juni met vroege aardappelen en loopt tot en met het

einde van het seizoen, met de bewaaraardappelen.

Extra informatie Aardappelen zijn gezond én goed voor onze aarde. De vezels helpen, gecombineerd met water en lichaamsbeweging, constipatie te voorkomen. Magnesium, zink en koper dragen, in combinatie met calcium, bij aan sterke botten en tanden. Aardappelen kennen een laag vetgehalte en bevatten weinig calorieën. Ze zijn rijk aan koolhydraten, vitamine C, vitamine B1 en vitamine B6.


Naam bedrijf B. ZevenbergenAdres bedrijf Molendijk 61

Postcode en plaats 3286 BG Klaaswaal

Contactpersoon Lena Zevenbergen

Functie mede-eigenaar

Website www.toppear.nl

Telefoon 06-22 65 40 20


Facebook www.facebook.com/toppear.nl/

Beschrijving bedrijf Een echt familiebedrijf in Klaaswaal/Numansdorp, bestaand uit een akkerbouwtak en een fruitteelttak. De fruitteelt bestaat alleen uit de teelt van peren, met de rassen Conference, Sweet Sensation, Doyenne du Comice en Gieser Wildeman. De afzet van het fruit vindt plaats via The Greenery. Op het akkerbouwareaal van ons bedrijf worden traditionele gewassen geteeld, zoals consumptieaardappelen, suikerbieten, uien en granen. De afzet van deze gewassen verloopt via gespecialiseerde handelsbedrijven.

We vinden het jammer dat onze peer met de unieke smaak anoniem over de hele wereld verdwijnt. We vinden het daarom de hoogste tijd om dichter bij huis te blijven en willen dan ook graag onze peer aanbieden aan de gezonde korte keten. Herkenbaar en met de trots van de teler. Sinds 2017 zijn wij met onze peren Milieukeur- gecertificeerd. Wij telen samen met de natuur. Dit betekent voor ons dat we graag gebruik maken van wat de natuur ons biedt. Hiervoor streven wij naar gezonde bomen en een natuurlijk evenwicht. We geven de nuttige insecten graag de ruimte, zodat wij zo min mogelijk hoeven te spuiten.


Het allerbelangrijkste wat we nastreven en waar we het allemaal voor doen is de smaak. We gaan niet voor de hoogste maar wel voor de lekkerste opbrengst! De smaak van de peren wordt gevormd door een complex aan factoren. Allereerst is dit de unieke Hoeksche Waardse kleigrond waarop de bomen groeien. Ook de hoeveelheid zonneschijn vormt een belangrijke basis. Doordat de zon niet ieder jaar evenveel schijnt, is de smaak niet gelijk. Maar we kunnen hier in de teelt wel rekening mee houden. Dit doen we door ervoor te zorgen dat er niet te veel peren aan een boom hangen. De peren die te veel zijn, halen we in juni al van de boom. Ten slotte wachten we met oogsten tot de smaak en hardheid in de goede verhouding zijn.

6 Product Peren: Conference, Doyenne du Comice en Gieser Wildeman.

H Prijs In overleg.

5 Plaats In overleg.

<

Promotie Graag vertellen we het verhaal van onze producten: hoe ze gegroeid zijn, wat we ervoor hebben moeten doen (en laten) en ook hoe je ze het beste kan bewaren en wat nog belangrijker is: hoe je ze kan eten.

gk Personeel Alleen voor het dunnen en tijdens de oogst worden we door seizoenkrachten geholpen.

S Periode In september worden de peren geoogst en kunnen dan direct van de boom gegeten worden. Daarna gaan

ze de koeling in, om op elk gewenst moment geleverd te worden. Voor de Doyenne du Comice en Gieser Wildeman tot ca. januari. Voor de Conference kan dit tot juli -augustus.

Extra informatie Niet van toepassing.


Naam bedrijf Bio aan HuisAdres bedrijf Zuidzijdsedijk 31

Postcode en plaats 3264 LG Nieuw-Beijerland

Contactpersoon Shaula Tak

Functie Eigenaar

Website www.bioaanhuis.nl

Telefoon 06-50 68 24 17


Beschrijving bedrijf Bio aan huis biedt diverse biologische groenten- en fruitboxen aan. Daarmee haal je een lekkere en gezonde Bio-Basis in huis. Bovendien kun je je box aanvullen met lekkere biologische producten uit de webwinkel! Dit bezorgen wij wekelijks gratis aan huis.

De groenten en fruit worden met zorg geteeld op onze eigen boerderij Hoeve Doelwyck in de Hoeksche Waard en door biologische collega’s in de buurt. ‘s Winters wordt het assortiment aangevuld met kleurrijk lekkers van verder weg, om zo voor de nodige variatie te zorgen.

Wij hebben jarenlange ervaring als bioboer, kok en foodbox-ondernemer. Daardoor kun je altijd rekenen op een verrassend en gevarieerd aanbod en ben je elke week verzekerd van heerlijke verse groente en fruit.

6 Product Biologische groenten- en fruitboxen. Een lekkere en gezonde basis voor elke maaltijd. Aanvullend daarop is het mogelijk om in de webwinkel een ruime keus aan ambachtelijk bereide producten, smaakmakers, zuivel en brood te bestellen.


H Prijs Biologische Basis Mix Box (1persoon, 3 hoofdgroenten en 3 soorten fruit): € 11,- Biologisch Groentenpakket (2 of 4 personen, 4 hoofdgroenten, 2 bijgroenten): € 14,- (2 personen) of € 17,- (4 personen)Biologisch Fruitpakket (2 tot 4 personen, 4 soorten fruit, 1 soort tropisch fruit): € 12,- of € 10,- (in combinatie met een groentenpakket)Biologisch Combipakket (2 personen, 3 hoofdgroenten, 1 bijgroente, 4 soorten fruit): € 16,-

Genoemde prijzen zijn per week.

5 Plaats

Boxen worden wekelijks aan huis geleverd in heel Zuid-Holland. De boxen kunnen worden aangevuld met biologische lekkernijen uit onze webwinkel. Alle biologische producten komen van lokale biologische leveranciers en zijn 100 procent biologisch.

<

Promotie Op onze website zijn tal van smakelijke recepten te vinden, zelfs voor complete paas- of kerstmenu’s.

gk Personeel Niet van toepassing.

S Periode De abonnementen zijn het hele jaar door beschikbaar.

Extra informatie Wij voeren het EKO-keurmerk.


Naam bedrijf Biologische AkkerbouwAdres bedrijf Nieuwendijk 19

Postcode en plaats 3267 LZ Goudswaard

Contactpersoon Peter van de Erve

Functie boer

Website geen

Telefoon 06-22 59 78 01


Beschrijving bedrijf Het bedrijf ligt in de Eendragtspolder, in de Hoeksche Waard, tegenover natuureiland Tiengemeten. Sinds 2008 is het bedrijf omgeschakeld naar biologisch en enkele jaren later naar biologisch dynamisch (BD). De zorg voor bodem en natuur staat daar nog meer centraal. Zo min mogelijk de bodem belasten, zodat er sterke en gezonde gewassen kunnen groeien. Wat dan ook weer gunstig is voor jezelf. Je bent immers wat je eet. Ons streven is de groente dichterbij de mens te brengen: ken je boer, ken je eten.

6 Product Aardappels, zowel vastkokend als kruimig.Bietjes, diverse kleuren: rood, geel, wit, chioggia.Peen, diverse kleuren: oranje, paars, geel ,wit.Uien, geel en rood.

Deze producten zijn in de herfst en winter leverbaar (van oktober tot en met maart).

Rabarber, groen en rood.Leverbaar in mei en juni, soms al in de laatste week van april. Dit hang af van het groeiseizoen: of de temperatuur in het voorjaar al snel hoger is of dat de warmte wat langer op zich laat wachten.

Alle producten zijn leverbaar in kratjes van 5 kg en 10 kg. Andere verpakkingen zijn bespreekbaar. Producten zijn wekelijks leverbaar.

De gewassen zijn biologisch en worden geteeld op rijpaden systeem. Dit houdt in dat de gewassen groeien in grond die niét bereden wordt door een tractor.


H Prijs Peen: oranje 0,65 ct, paars 0,85 ct en geel 0,85 ct.Biet: rood 0,65 ct, geel 0,95 ct, choggia 0,95 ct en wit 0,95 ct.Uien: geel 0,65 ct en rood 0,85 ct.Aardappel: Solist kruimig 0,60 ct, Gold Marie vastkokend 0,60 ct.

5 Plaats Producten worden bij voorkeur afgehaald op het bedrijf. Bezorgen is bespreekbaar.

<



S Periode Zie informatie bij product.

Extra informatie Niet van toepassing.


Naam bedrijf Boerderij de KikkershoekAdres bedrijf Maasweg 3

Postcode en plaats 3271 LH Mijnsheerenland

Contactpersoon Jeanet Dekker

Functie Fruitteler, akkerbouwer, eigenaar boerderijwinkel, organisator Boerengolf, kinderfeestjes en Tour langs de Boer

Website www.dekikkershoek.nl

Telefoon 06-51 16 20 39


Facebook Boerderij de Kikkershoek

Beschrijving bedrijf De Kikkershoek is al eeuwen een begrip in de Hoeksche Waard. Het is één van de stamboerderijen van de familie Kruijthof f. Opa Kruijthof f had op deze boerderij een gemengd bedrijf, mijn vader ging verder in de akkerbouw en loonwerk en ik zag juist weer meer in verbreding en vermarkting, rechtstreeks aan de consument. Dus is er naast de akkerbouw weer een boomgaard aangeplant, kwam er een boerderijwinkel met streekproducten en verzorgen we boerengolf en kinderfeestjes. De appelplukdagen in september en oktober zijn voor de bezoekers een pure VERS-beleving.


6 Product Appels.Delcorf vanaf de derde week van augustus. Daarna volgen (Red) Elstar, Cox, Goudreinet, Pinova, Braeburn, Sterappel, Jonagold King, Jonagored, Gala en Santana.

Peren Doyenné du Comice en Conference handperen. Gieser Wildeman, Winterriet en St. Remy stoofperen.

Pruimen Reine Victoria.

Kersen diverse soorten, ook voor zelfpluk.

Aardappelen onder andere Bintjes, Doré, Frieslanders, Bildtstar en Luciola.

Al onze appelen gaan op de boerderij in de koelcel. Daardoor kunnen we ze heel het seizoen uitleveren, in de door de klant gewenste verpakking. Peren worden niet thuis gekoeld, bij interesse kunnen hierover in augustus afspraken worden gemaakt. De pruimen zijn grotendeels bestemd voor verkoop in onze winkel. Kersen zijn rond eind juni op aanvraag beschikbaar.

H Prijs Prijzen zijn beschikbaar op moment dat de producten geoogst zijn.

5 Plaats

Afhalen kan, maar bezorgen is, afhankelijk van de bestemming, ook mogelijk. Meer informatie over bestellingen via (06) 51 16 20 39 (Jeanet Dekker).

<

Promotie In overleg is er van alles mogelijk. Wat te denken van onze belevenis-uitjes. Elk jaar op Hemelvaartsdag is er de Tour langs de Boer. In de zomervakantie is het bij ons mogelijk om zélf kersen te plukken. En elke zaterdag in september en oktober staat in het teken van: Kom zelf appels plukken. Op afspraak organiseren wij kinderfeestjes, boerengolf, rondleidingen en excursies.

gk Personeel We zijn een écht familiebedrijf. Klantvriendelijkheid staat hoog in het vaandel. Daarnaast bieden wij graag maatwerk in streekproduct-pakketten, helemaal naar wens van de klant.

S Periode Veel (streek)producten kunnen we jaarrond leveren. Voor het fruit werken we samen met de Appelaar uit

Numansdorp. Hierdoor kunnen we ook milieukeur-fruit leveren aan supermarkten, zorginstellingen en bedrijven.

Extra informatie De Kikkershoek staat voor vers van eigen bodem aangevuld met groenten, fruit en streekproducten, geproduceerd in de Hoeksche Waard.


Naam bedrijf Cherry PotatoesAdres bedrijf Smitsweg 3

Postcode en plaats 3286 LC Klaaswaal

Contactpersoon Esther Boer

Functie Mede-eigenaar

Website www.cherrypotatoes.nl

Telefoon 06-41 67 95 97

E-mail [email protected] en [email protected]

Facebook Cherrypotatoes

Beschrijving bedrijf Een unieke, roodschillige krielaardappel. Dit is een seizoensproduct : verkrijgbaar van september tot en met maart. Te bereiden op verschillende manieren in de schil. Vastkokend, dus heerlijk in een ovenschotel maar bijvoorbeeld óók in een salade. Verkrijgbaar in 750gr verpakking en 5 g doos. De cherry potatoes gaan vanuit de kist naar de klant. Ze worden bij wordt bij ons thuis gewassen en verpakt.

Daarvoor is veel aandacht nodig. Een klein aardappeltje, dat toch geheel volgroeid is, is iets unieks. Het telen gebeurt op lichte kleigronden met een goede structuur. Daardoor kunnen de wortels goed de grond in en krijgen de aardappeltjes hun mooie gladde, rode schil. Het is noodzakelijk om op maat te bemesten. Dit is bovendien goed voor het milieu, omdat er zo weinig voedingsstof fen verloren gaan. Voor het oogsten van de aardappeltjes hebben wij onze machines aangepast. Na de oogst gaan ze direct in kisten, wat het behoud van kwaliteit ten goede komt. Een constante bewaartemperatuur zorgt er voor dat de aardappelen op natuurlijke wijze bewaard kunnen worden, zonder toediening van chemische middelen.

6 Product Een unieke, roodschillige krielaardappel. Dit is een seizoensproduct : verkrijgbaar van september tot en met maart. Te bereiden op verschillende manieren in de schil. Vastkokend dus heerlijk in een ovenschotel maar bijvoorbeeld óók in een salade. Verkrijgbaar in 750gr verpakking en 5 g doos. De cherry potatoes gaan vanuit de kist naar de klant. Ze worden bij wordt bij ons thuis gewassen en verpakt.

H Prijs 750 gr verpakking € 1,30 ex BTW.5 kg verpakking €1,30 per kg ex BTW.


5 Plaats

Producten kunnen worden afgehaald bij ons bedrijf in de Hoeksche Waard. Daarnaast kunnen wij ook bezorgen, op verschillende dagen. Onze cherry potatoes zijn bovendien via verschillende AGF-handelaren in Barendrecht te koop.

<

Promotie Wij hebben flyers met recepten en ook op Facebook komen regelmatig nieuwe recepten te staan. Verder is er een flyer ter promotie van ons product: waarom wij ze zijn gaan telen en hoe we ze telen. Daaruit spreekt onze passie en de trots op ons bedrijf. Het is altijd mogelijk een proeverij te organiseren en om de pers te benaderen.

gk Personeel Aardappelen worden bij ons al vele jaren met passie geteeld. De opgedane ervaring is erg belangrijk geweest bij de teelt van de cherry potatoes.

S Periode De aardappeltjes zijn verkrijgbaar van september tot en met maart.

Extra informatie Cherry potatoes kunnen zonder te schillen direct in de pan. Dat is nietalleen gemakkelijk, maar ook heel gezond. Want hierdoor blijven de vitamines optimaal bewaard.

Heerlijke krielaardappelen!

Klein van stuk, groot van smaak!

Bij Cherry Potatoes telen we de lekkerste rode krielaardappel-

tjes die zonder te schillen direct in de pan kunnen. Dat is niet

alleen gemakkelijk, maar ook heel gezond. Want hierdoor

blijven de vitamines optimaal bewaard.

www.cherrypotatoes.nl | [email protected] www.cherrypotatoes.nl | [email protected]

Cherry Potatoes zijn klein van stuk maar groot van smaak. We gebruiken

speciaal gekweekte en geteelde krielaardappelrassen die voldoen aan

strenge eisen: klein, rond, gladde schil en uitstekend van smaak. Na de

oogst worden ze met zorg gewassen en geselecteerd. Alleen de beste

aardappeltjes zitten in deze verpakking; stuk voor stuk geschikt voor

bereiding in de schil. Zo passen Cherry Potatoes prima binnen een

verantwoorde levensstijl maar ze zijn bovenal

erg lekker en gezond!


Naam bedrijf De Proefschuur Coöperatie U.A.Adres bedrijf Konneweg 4 B

Postcode en plaats 3234 KG Tinte

Contactpersoon Anneke Lugtenburg-Piek

Functie secretaris

Website www.deproefschuur.com

Telefoon 06-46 96 88 84


YouTube www.youtube.com/watch?v=D2zSbYT_HAY (bedrijfsfilmpje) www.youtube.com/watch?v=x1GzTejtuLs (uitleg over ontstaan coöperatie)

Facebook www.facebook.com/deproefschuur/

Twitter twitter.com/deproefschuur

Instagram www.instagram.com/deproefschuur/?hl=nl

Beschrijving bedrijf Missie/Visie: Producenten en consumenten met elkaar verbinden door middel van een korte voedselketen van lekkere, verse en gezonde seizoensproducten van Voorne-Putten.

Ruim 50 boeren en tuinders waren van mening dat de gezonde en heerlijke producten die op Voorne-Putten geteeld worden, ook op dit eiland en in de regio verkrijgbaar zouden moeten zijn. Daarom hebben zij de krachten gebundeld en is in 2017 De Proefschuur Coöperatie U.A. ontstaan.

Verse producten, gegroeid op het eiland Voorne-Putten, direct van de grond of uit de kas, op het bord. Lekker vers en van dichtbij. Het voedsel legt een korte reisafstand af waardoor het supervers in het winkelschap of in de keuken van zorginstellingen ligt. Prettig voor de smaakbewuste consumenten en goed voor het milieu. De telers zijn trots op de veelzijdigheid aan duurzaam geteelde plantaardige kwaliteitsproducten afkomstig van ‘de gronden op Voorne Putten’. Het gaat daarbij om akkerbouwgewassen, fruit, glasgroente en vollegrondsgroente.


Vanuit deze organisatie wordt een deel van de productie aangeboden aan supermarkten, cateraars en zorginstellingen die actief zijn op Voorne-Putten en in de regio. Dankzij deze korte keten kunnen ruim 200.000 mensen dagelijks ervaren wat verstaan wordt onder lekker vers & van dichtbij. De producten die De Proefschuur aanbiedt, onderscheiden zich in versheid vanwege de zeer korte afstand tussen producenten en consumenten. Het aanbod bestaat uit de producten die in het betref fende seizoen groeien of bewaard kunnen worden. Producten van dichtbij met het gezicht en het verhaal van de teler en mogelijkheid tot echt contact/bezoek aan boerderij/tuinderij. De garantie wordt afgegeven dat de producten 100 procent op Voorne-Putten zijn geteeld. De mensen ervaren de smaak van de regio.

De producten zijn herkenbaar aan de merknaam De Proefschuur en worden met een duidelijk herkenbaar logo aangeboden. Er is gekozen voor een business-to-business concept. Dit betekent dat wordt geleverd aan lokale supermarkten, cateraars en zorginstellingen. Dit omdat er op die manier zo optimaal mogelijk gebruik kan worden gemaakt van bestaande logistieke processen richting de consumenten. Ruim 50 procent van het plantaardig productie areaal op Voorne Putten is eigendom van leden van De Proefschuur. Het lokale voedselconcept zorgt voor een positieve uitstraling op het eiland en in de regio.

6 Product Plantaardige seizoensproducten, die groeien op het Zuid-Hollandse eiland Voorne-Putten.

Assortiment: aardappelen, groenten, fruit. Voor een volledig overzicht: zie onze website. Dit geldt ook voor beschikbaarheid en verpakking.

Het unieke is de bundeling van het lokale assortiment. Samenwerking tussen de boeren en tuinders. Hierdoor legt het voedsel een korte reisafstand af voordat het op het bord van consumenten ligt.

H Prijs Voor een overzicht van onze prijzen, kunt u terecht op www.deproefschuur.com.

5 Plaats

De producten worden voor 11.00 uur via de website besteld door de afnemers. De telers zetten hun oogst vervolgens klaar, waarna de bestellingen om 18.00 uur worden opgehaald bij de telers. In het logistiek centrum in Tinte worden de bestellingen op klantniveau klaargezet. De volgende ochtend worden de bestellingen bezorgd bij de afnemers. Lekker vers en van dichtbij!

Op dit moment wordt er op dinsdag, donderdag en zaterdag bezorgd bij de afnemers.


<

Promotie De Proefschuur heef t een eigen huisstijl ontwikkeld met onder andere promotiemateriaal dat in een restaurant of winkel kan worden neergezet of uitgedeeld. Ook recepten zijn voorhanden. En telers kunnen in de winkel of het restaurant vertellen over hun producten en bedrijfsvoering. Ook een bezoek aan de boerderij of tuinderij behoort tot de mogelijkheden. Uiteraard hoort een PR-moment bij de start van een nieuwe samenwerking.

De website, Facebook, Instagram en Twitter zetten we in voor publiciteit en contact met consumenten.

gk Personeel De boeren en tuinders en hun gezinsleden telen hun producten vol passie en met liefde voor hun vak. Ze vertellen graag over hun boerderij of tuinderij. Zij kunnen het verhaal vertellen op locatie. Bijvoorbeeld in het restaurant van de zorginstelling, of in de supermarkt.

Onze accountmanager van De Proefschuur , Gertjan Pols, is de verbinding tussen de telers en de afnemers. Hij onderhoudt de relaties en is het eerste aanspreekpunt. De chauf feurs halen de producten bij de telers op en bezorgen het voedsel bij de afnemers. Zij doen tevens de kwaliteitscontrole. Ook de administratieve afhandeling wordt tip top verzorgd.

S Periode Alle informatie over de periode waarin producten geleverd kunnen worden, is terug te lezen op de

website.

Extra informatie Het verse lokale plantaardige voedsel van De Proefschuur levert veel positiviteit op. Het draagt bij aan de lokale thema’s rond gezondheid en economie. De gemeentes op Voorne-Putten dragen De Proefschuur een warm hart toe. Dit blijkt uit het feit dat de burgemeesters van de vier gemeenten gezamenlijk bij de of ficiële opening waren. Dat was een unieke gebeurtenis, waar we enorm trots op zijn.


Naam bedrijf Eibaar vofAdres bedrijf Tilsedijk 6

Postcode en plaats 3258 LT Den Bommel

Contactpersoon Hanneke de Baar-Aarden


Website www.eibaar.nl

Telefoon 0187-61 13 66 of 06-15 87 48 00


Facebook www.facebook.com/Eibaar-375537945845323/

Twitter twitter.com/DeBaarEi

Instagram www.instagram.com/eibaar.nl/

In Zuid-Holland is het aantal professionele legbedrijven op één hand te tellen. Eén van deze bedrijven is dat van Sjef en Hanneke de Baar, die zowel vrije uitloop- als scharrelhennen houden. Zij werken onder het motto ‘Herkomst is meer dan een nummer’. Dit betekent dat zij laten zien waar de eieren vandaan komen. Via de moderne media kan iedereen volgen wat er speelt in het bedrijf. En door de livestream verbinding met de stal en de uitloopweide zijn de kippen altijd en overal te zien. Consumentenvragen worden rechtstreeks door de pluimveehouders beantwoord. Jaarlijks is er een tiental inloopexcursies, voor wie wil zien wat er gebeurt binnen het bedrijf. Groepsexcursies zijn mogelijk op afspraak.

De boerderij is al voor de derde generatie in de familie. Sinds 2004 zijn legkippen de hoofdpijler onder het bedrijf. In 2013 werd voorzichtig gestart met het zelf sorteren en verpakken van de eieren, onder de naam Eibaar. Door het leveren van een excellente kwaliteit eieren met een transparant en eerlijk verhaal is de afzet steeds verder uitgebouwd.


Beschrijving bedrijf De Eibaar eieren zijn verpakt in zeer herkenbare blauwe doosjes. Door de unieke manier van werken worden de eieren binnen maximaal drie dagen na de leg al uitgeleverd, een stuk sneller dan in de gangbare ketens. Een vers ei is voller van smaak en dat maakt het verschil. Belangrijke andere Eibaar-kenmerken zijn: geen antibiotica, donkere dooiers, NonGMO en zeer veel aandacht voor dierwelzijn en omgeving.

Sjef en Hanneke zijn er trots op dat ze een zeer vast klantenbestand hebben opgebouwd dat nog steeds groeiende is met echte Eibaarfans.

6 Product Vrije uitloopeieren. Verkrijgbaar in dozen van 4 stuks, 6 stuks, 10 stuks, 90 stuks (3 x 30 op rek), 180 stuks (6 x 30 op rek) en 360 stuks (12 x 30 op rek).

Scharreleieren. Verkrijgbaar in dozen van 10 stuks, 90 stuks (3 x 30 op rek), 180 stuks (6 x 30 op rek) en 360 stuks (12 x 30 op rek).

Dozen van 4, 6 en 10 stuks gaan per aangeboden verpakkingseenheden. Zie hiervoor de website www.eibaar.nl. Dit kan zijn in dozen en/of statiegeldkratten.

Bij bezorging door Eibaar zelf geven we een benutbare tht-garantie van 26 dagen.

H Prijs Prijzen op aanvraag. Afhankelijk van hoeveelheden en bezorgmogelijkheden. Wij zoeken met de klant naar de beste bezorgoplossing.

5 Plaats

Bestellen afhankelijk van manier van leveren. Bezorgen kan door Eibaar. Daarnaast is het mogelijk om zelf af te halen op de boerderij. Bestellen kan dan via de webwinkel Eibaar. Tevens kan er geleverd worden via groothandelskanalen TotaalVERS en Bidfood. Dan kan er bij de desbetref fende groothandel besteld worden.

Bezorgen door Eibaar niet mogelijk en geen klant bij TotaalVERS of Bidfood? Mogelijk wil uw groothandel ook Eibaar eieren opnemen in het assortiment.

<

Promotie Eibaar zorgt voor: flyers specifiek over Eibaar, maar ook flyers over hoe gezond eieren zijn. Daarnaast zijn er banners, die in bruikleen worden verstrekt. Ook is het mogelijk teksten voor communicatie-doeleinden aan te leveren.

Er is een live verbinding met de stal, via een webcam. Tevens is het mogelijk om Eibaar te bezoeken en te zien waar de eieren vandaan komen, óók voor de eindgebruikers. Eibaar biedt graag maatwerk. Zo is ook aanschuiven aan de keukentafel voor een lunch met eieren mogelijk. Bij speciale wensen van de klant kijken we graag of we die in kunnen vullen.

gk Personeel Eibaar beschikt over jarenlange ervaring met kippen en eieren. Nagenoeg iedere klantvraag kan beantwoord worden. Klanten kunnen hun vragen rechtstreeks stellen aan de pluimveehouders.

S Periode Jaarrond.

Extra informatie Nog iets niet duidelijk of vragen? Neem contact met ons op!


Naam bedrijf Hoeksche HoeveAdres bedrijf Boendersweg 36

Postcode en plaats 3295 LB ‘s-Gravendeel

Contactpersoon Henk Scheele

Functie Directeur

Website www.hoekschechips.nl

Telefoon 06-22 90 54 15


Youtube www.youtube.com/user/hoekschewodka

Facebook www.facebook.com/Hoeksche.Chips/

Instagram www.instagram.com/hoekschechips/

Beschrijving bedrijf twitter.com/hoekschechips

6 Product Chips in 6 smaken: Zeezout, Peper, Paprika, Ribbel, Puur (zonder zout) en Truf fel.

Doordat we alleen eigen geteelde aardappelen gebruiken voor onze chips, hebben we de teelt volledig in eigen hand. Ons streven is zo duurzaam mogelijk (volgens milieukeur) te produceren. Meer informatie is te vinden in ons duurzaamheidsrapport.

Onze chips zijn het hele jaar door beschikbaar. Levering gebeurt 1 week na bestelling (vers gebakken). Bestellen kan per 4 dozen. De inhoud van 1 doos is 10 zakken.

H Prijs 1,51 euro per zak, exclusief btw, inclusief verzendkosten. Op basis van een pakket van 4 dozen.

5 Plaats De chips kunnen wekelijks geleverd worden. Bezorging is gratis. Ophalen is ook mogelijk.


<

Promotie Er zijn flyers beschikbaar. Ook recepten dragen wij graag aan. Op de website www.hoekschechips.nl is veel informatie te vinden. Proeverijen kunnen geregeld worden.

gk Personeel Op de boerderij werken 3 mensen. In de chipsbakkerij wordt met 10 mensen gewerkt: twee ploegen van 5 mensen.

S Periode Hoeksche Chips zijn het gehele jaar verkrijgbaar. Omdat het een natuurlijk product is kan de smaak

echter per seizoen iets verschillen.

Extra informatie Chipstoast met zalm: neem een aantal grote chipjes uit de zak. Leg hier een stukje gerookte zalm op en doe daarop een eetlepeltje crème fraiche. Maak het geheel nog aantrekkelijker met wat verse dille.


Naam bedrijf Hoeve DoelwyckAdres bedrijf Zuidzijdsedijk 31

Postcode en plaats 4264 LG Zuidzijde

Contactpersoon Matthijs Tak

Functie Eigenaar

Website www.doelwyck.nl

Telefoon 06-51 39 46 47


Beschrijving bedrijf Op de akkers rondom de oude boerderij telen wij in samenwerking met Biostee diverse biologische akkerbouwgewassen in een ruime vruchtwisseling. Dit zijn bewaargroenten zoals aardappels, uien, knolselderij en wortels en groenbemesters.

Speciaal voor de boerderijwinkel en voor de foodboxen is er een moestuin waar wij gedurende de zomermaanden volle grondsgroenten telen en oogsten. Ook is de hoogstamboomgaard nieuw leven ingeblazen. Hier tref t u oude appel-en perenrassen en een kudde Swif ter schapen om het gras kort te houden.

6 Product In onze boerderijwinkel verkopen wij iedere vrijdagmiddag en zaterdag biologische groenten en fruit van het seizoen: rechtstreeks van onze akkers en die van collegaboeren uit de buurt. Maar ook lekkers van verder weg. U kunt rekenen op smakelijke & gezonde biologische groenten en fruit. Openingstijden vrijdag van 15.00 tot 20.00 uur en zaterdag van 9.00 tot 15.00 uur.

H Prijs Te zien in onze boerderijwinkel.


5 Plaats Afhalen van producten kan in onze boerderijwinkel.

<



S Periode Het hele jaar door.

Extra informatie Geen


Naam bedrijf Holland KruidenAdres bedrijf Hoogzandweg 2

Postcode en plaats 2988 DA Ridderkerk

Contactpersoon Marco Kleijwegt

Functie Eigenaar

Website www.hollandkruiden.nl

Telefoon 06-55 15 07 47


Beschrijving bedrijf Holland Kruiden bestaat al meer dan 30 jaar. We zijn een familiebedrijf, servicegericht en flexibel. We leveren al 25 jaar het hele jaar rond potjes bieslook en gesneden bieslook. Bieslook is een uniek product met een fijne smaak.

6 Product We leveren jaarrond potten bieslook, met 15 stuks verpakt in een doos. Daarnaast ook gesneden bieslook in kg verpakking. Gekoeld op 6 graden.

H Prijs Bieslookpot in doos, inhoud 15 stuks: € 9,-.Gesneden bieslook, per kg: € 8,50.

5 Plaats

De producten kunnen worden afgehaald in Ridderkerk. Dit is dagelijks mogelijk, na telefonisch contact of bestelling per mail.


<

Promotie Recepten en tips over bieslook zijn goed te vinden.


S Periode Bieslook is jaarrond te verkrijgen.

Extra informatie Geen.


Naam bedrijf Kaasboerderij van SchaikAdres bedrijf Langeweg 1

Postcode en plaats 3251 LH Stellendam

Contactpersoon Ton van Schaik

Functie Ondernemer

Website www.kaasboerderijvanschaik.nl en www.boerenkaasonline.nl

Telefoon 06-30 13 55 42


Facebook www.facebook.com/pg/kaasboerderij/photos/?ref=page_internal

Beschrijving bedrijf Kaasboerderij van Schaik is sinds 1996 gevestigd in Stellendam. Het bedrijf houdt melkkoeien. Van de melk wordt boerenkaas gemaakt. Een gedeelte daarvan wordt verkocht in de winkel aan de boerderij. Een ander deel gaat naar diverse winkels, landwinkels en markten en naar de handel. Naast de kaas wordt sinds kort op kleine schaal ook een aantal boerderijzuivelproducten gemaakt, zoals verse melk, gepasteuriseerde melk, boter, yoghurt en karnemelk.

De missie van het bedrijf is dat wij op ambachtelijke wijze boerenkaas maken, die op een natuurlijke manier bereid wordt. Wij willen die boerenkaas regionaal vermarkten. Dat doen we zélf, als typisch voorbeeld van korte ketens. Daar ligt ons onderscheidend vermogen.

Foto: GIJS streekproducten.


6 Product Op de kaasboerderij wordt alle kaas ambachtelijk bereid. De melk die gebruikt wordt voor de productie van de kaas komt van eigen koeien en wordt gemaakt van dagverse niet gepasteuriseerde melk, ook wel rauwe melk genoemd. De samenstelling van de melk is iedere dag anders, afhankelijk van het seizoen en van het voer wat de koeien eten. Door zijn ervaring en vakmanschap kan de ambachtelijke kaasmaker wel veel invloed uitoefenen op de kwaliteit en smaak van het eindproduct.

Boerenkaas is rijk aan calcium en eiwitten, bevat Omega-3 vetzuren en de vitamines A, B2, B12 en D. De kaas wordt verkocht in de winkel aan de boerderij: van jonge kaas tot oude kaas, kazen met kruiden erin et cetera. De kaas wordt vers van het mes verkocht en indien nodig gevacumeerd, waardoor de houdbaarheid minimaal 2 maanden is.

Zuivelproducten zoals melk en yoghurt worden in flessen van 1 liter gekoeld bewaard.

H Prijs Wij hanteren seizoenprijzen: per kist, onverpakt én verpakt.

5 Plaats Bezorging is mogelijk, in overleg.

<

Promotie Wij kunnen tal van overheerlijke recepten verstrekken, waarin boerenkaas is verwerkt. Kijk op onze website voor tips en inspiratie.

gk Personeel Wij weten hoe de melk geproduceerd wordt, welke voedingstof fen en vitamines er in de melk zitten en méér. We kunnen aan de kaas horen hoe de kwaliteit van de kaas is, door met de vlakke hand op de kaas te slaan.

S Periode Graskaas wordt gemaakt van melk van huppelende koeien. Na een winter op stal, kunnen de koeien niet

wachten om weer naar buiten te gaan. Zodra de boer de staldeur opent, huppelen de koeien blij naar de wei, waar ze zich heerlijk te goed doen aan het verse gras. Dat is nog eens wat anders dan de bix en het hooi dat ze de hele winter hebben vermalen! Het verse gras geef t de melk van de koeien een mildere smaak. De kaas die gemaakt wordt van de melk van koeien die voor het eerst in het jaar weer gras eten wordt graskaas genoemd. Deze hele jonge kaas is mild en extra romig van smaak.

Extra informatie http://www.van-gijs.nl/product/boerenkaas-oud-48/http://www.van-gijs.nl/producent/kaasboerderij-van-schaik/

De koeien gaan zo veel mogelijk naar buiten. Dit is niet alleen fijn voor de dames. Het gras draagt ook bij aan de juiste kwaliteit melk om boerenkaas van te maken. In het gras zitten zachtere vetten wat er voor zorgt dat de kaas ook lekker smeuïg blijf t. En daar gaat het uiteindelijk om. De boerderij van Ton draagt dan ook het Weidemelk certificaat.

Voor GIJS streekproducten bereiden wij oude boerenkaas. De kaas mag dus eerst nog een tijdje rijpen in het kaaspakhuis. Hier rijpt de kaas op een houten plank en wordt hij regelmatig gekeerd door de kaasmeester. Hoe langer de kaas rijpt hoe meer smaak en karakter de kaas krijgt.

In het algemeen geldt dat kaas van melk van weidekoeien gezonder is dan kaas van melk van koeien die het hele jaar door op stal blijven. Weidemelk bevat volgens wetenschappelijk onderzoek van de Universiteit van Wageningen en NIZO Food Research meer onverzadigde vetten. Ook de hoeveelheid geconjugeerd linolzuur (C.L.A.) is hoger in weidemelk. C.L.A. werkt cholesterolverlagend, remt de groei van vetcellen en bevordert de vorming van spiercellen.


Naam bedrijf Landbouwbedrijf Buth-PonsAdres bedrijf Stratensweg 3

Postcode en plaats 3245 NG Sommelsdijk

Contactpersoon Jacob-Jan Buth


Website geen

Telefoon 06-50 24 25 71


Twitter twitter.com/JacobJanButh

In 1998 heef t mijn moeder Annejoke haar ouderlijk bedrijf, wat in Dordrecht 32 jaar door haar ouders werd gerund, gedeeltelijk overgenomen. Omdat er weinig toekomst was op het Eiland van Dordrecht werd er grond gekocht op Goeree-Overflakkee. Daar runde mijn moeder tot 2013 het bedrijf. Sinds 2013 zit ik in de maatschap met mijn ouders. Daar krijg ik veel vrijheid. Waar mijn moeder eerder 43 ha bewerkte, heb ik dit inmiddels kunnen uitbreiden naar 104 ha. Dit is mogelijk door veel land bij te huren, samen met collega’s land uit te wisselen of samen teelten te verzorgen en af te zetten.

De aanschaf van een landbouwspuit, 4 jaar geleden, betekende een sprong voorwaarts. Door zelf de gewasbescherming uit te voeren, zie ik veel bewuster de gewasontwikkeling. Door begeleiding van een teeltadviseur heb ik deze jaren mijn kennis enorm uitgebreid.

Er ontstonden afgelopen jaren ook samenwerkingsverbanden in bijvoorbeeld de pootgoedteelt, met het sorteren, maar ook in de teelt van plantuien, waardoor ik ook weer meer loonwerk kon uitvoeren.


Beschrijving bedrijf Vorig jaar is er een nieuwe kistenbewaring met mechanische koeling gerealiseerd voor aardappelen, uien en wortelen. Elk jaar hadden we te weinig opslag capaciteit en huurden wij bij derden. Door de bouw van de nieuwe schuur kunnen wij alles zelf opslaan in de meest ideale condities met flexibiliteit in de afzet. Wij willen meer waardering halen uit de afzet van onze producten, door onder andere onze producten regionaal te vermarkten. Zo kunnen wij een bijdrage leveren aan de regio. Ook vinden wij het leuk om informatie over het product te komen vertellen of op afspraak geïnteresseerden over ons bedrijf rond te leiden.

Onze kleigrond leent zich uitstekend voor een smaakvol kwaliteitsproduct. Dat kan bij ons bijna het hele jaar rond bewaard worden.

6 Product Aardappelen MilvaWordt geteeld voor supermarktketens Albert Heijn en Jumbo en wordt vanaf volgend jaar geteeld onder het PlanetProof keurmerk. Daarmee spannen wij ons extra in voor een schonere lucht, vruchtbare bodem, goede waterkwaliteit en meer natuur op ons bedrijf. Deze worden opgeslagen in de beste bewaarcondities tot medio-eind mei.

Agria Het ras onder de aardappelen vers van de klei. Afzet is topsegment en gaat vooral naar Zwitserland en Spanje. Dit ras geef t tevens de lekkerste patat.

WortelenNerac (winterwortelen): Wij telen de wortelen pas sinds 3 jaar. Deze zijn bedoeld voor de supermarkten en de export naar Duitsland en België. De wortelen zijn fijn van formaat en zoet van smaak. We beleven veel plezier aan de teelt van deze verse groenten.

UienWij telen 2e jaars plantuien die geoogst worden in juli-augustus en vanaf het land direct naar de afnemer gaan. Rode en gele zaaiuien worden op ons bedrijf geteeld en bewaard. Wij telen ongeveer 200 ton rode uien en 400 ton gele uien voor onze kistenbewaring.

Alle bovenstaande producten worden bij ons opgeslagen in een kistenbewaring met mechanische koeling. Dit is een manier van bewaren waarin wij minder gewichtsverlies hebben. Dat resulteert ook in een vitaler product, wat de verse smaak blijf t houden. Dit komt mede omdat er in elke kist gemiddeld maar 1250 kg zit en ze niet los gestort 4 meter op elkaar liggen. Deze manier van bewaren wordt nog weinig toegepast in de wijde regio.

Zelf beschikken wij niet over een verpakkingslijn. Wel kunnen wij deze producten per kist bij een verwerker afleveren, zodat dat bedrijf keurig op vraag kan afwegen met een gepaste voorraad vers product.

WitlofWij telen de wortel waar de witlof op getrokken wordt bij een witlof trekker. Wij kunnen dit product verpakt leveren.

Naast deze te leveren producten telen wij ook nog enkele andere producten, zoals conserven erwten, graan, luzerne, suikerbieten en voor de insecten bloemenranden.

H Prijs Aardappelen: per kg, uit kist geleverd 0,25 per kg. Uien: geel of rood, per kg uit kist geleverd 0,25 per kg. Wortelen: per kg, uit kist geleverd 0,30 per kg.

Optie: wassen-sorteren-verpakken bij een relatie uit de buurt kost 0,15 per kg product. Het product wordt dan uitgeleverd per pallet van 1000 kg en kan worden opgehaald of via bezorging afgeleverd worden. Verwerken en klaarmaken van producten op het verzamelpunt is ook bespreekbaar. Dan heef t het wél de voorkeur om per kist te leveren.


5 Plaats

De locatie waar al onze producten worden opgeslagen is Stratensweg 3 te Sommelsdijk. Afleveren van producten kan per kuubkist of pallet verpakt product. Bezorgen of afleveren kan in overleg. Er is veel mogelijk.

<

Promotie Het openbaar maken van het samenwerkingsverband via social media en regionale krant. Ons bedrijf openstellen voor publiek, zodat mensen kunnen zien waar hun product groeit. Het bewust laten worden waar/hoe groenten groeien. Dit draagt positief bij aan een goede gezondheid.

gk Personeel Wij hebben geen vast personeel in dienst. Ik werk samen met mijn moeder Annejoke en wij vullen elkaar goed aan. Annejoke is kritisch, optimistisch, administratief sterk en sociaal.

Daarnaast is zij werkzaam in de zorg bij Buurtzorg. Dit benadrukt haar zorgende eigenschap.

Ik ben jong, ondernemend, innovatief, open en leergierig. Ik heb afgelopen jaren diverse bestuursfuncties vervuld, bijvoorbeeld van de Plattelandsjongeren. Momenteel vertegenwoordig ik het bestuur van de VTA . Wij voorzien leden van actuele ontwikkelingen op de markt van aardappelen, uien, graan en wortelen. Deze eigenschappen samen hebben er onder andere voor gezorgd dat het bedrijf gegroeid is naar wat het nu is.

S Periode Aardappelen beschikbaar van juli tot en met mei.

Uien beschikbaar van juli tot en met april. Wortelen beschikbaar van september tot en met april. Witlof gaat in overleg met onze afnemer van de witlofwortelen.

Extra informatie Door de bouw van onze nieuwe bewaring kunnen wij producten zo optimaal mogelijk bewaren. Dit wil onder andere zeggen productvriendelijk, met optimaal klimaat en flexibel. Er kunnen diverse rassen in één cel. Doordat we deze bewaren in kisten heef t dit geen invloed op de resterende partij(en).

Door de goede kwaliteit van de grond en het zoete water kunnen wij hoogwaardige producten van onze percelen oogsten. Onze producten worden gezaaid of geplant vanaf half april tot eind mei. De laatste uien, aardappelen en wortelen van de oude oogst zullen dan het bedrijf ook verlaten. Vanaf begin juli kunnen wij de plantuien en vroege aardappelen oogsten. Wortelen zijn een winterproduct en kunnen pas worden geoogst vanaf begin september. De komende jaren gaan wij kijken naar de mogelijkheden in de teelt van pastinaak, wortelpeterselie en knollen. We kijken of hier goede afzetmogelijkheden zijn voor ons bedrijf en of de teelten bij ons passen. Ons bedrijf is heel centraal gelegen op het eiland Goeree-Overflakkee en doet graag de deuren open voor rondleidingen of bijeenkomsten.

Wist u dat wij volgend jaar ook wortelpeterselie gaan telen?

Wist u dat mijn opa vroeger al producten regionaal afzette?

Wist u dat ik de vierde generatie boer ben in onze familie?

Wist u dat één van mijn doelen is om meer waardering te krijgen voor onze producten?


Naam bedrijf TotaalVERS B.V.Adres bedrijf Albrandswaardsedijk 177

Postcode en plaats 3172 VA Poortugaal

Contactpersoon Ronald van der Leer en Paul Hagedoorn

Functie Algemeen directeur (Ronald) en Accountmanager (Paul)

Website www.TotaalVERS.nl

Telefoon 010-501 33 21


Facebook www.facebook.com/Totaalvers/

Op zijn 16e begint boerenzoon Wim van der Leer, als melkboer met zijn ijzeren hond in de polders rondom Rhoon en Poortugaal. Hij werkt hard en met veel plezier van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat. Het bedrijf neemt zo’n vlucht dat er al snel een rijdende winkel komt: beter bekend als de SRV-man. Van daaruit richt hij een groothandel op die met succes gaat leveren aan bedrijfsrestaurants en in de catering. In 2004 wordt, samen met zoon Ronald, het huidige TotaalVERS overgenomen. Daarmee wordt de basis gelegd voor het bedrijf zoals wij dat vandaag de dag kennen. TotaalVERS is dé regionale totaalleverancier op het gebied van vers-, gemaks- en diepvriesproducten, met daarbij een compleet pakket aan droge kruidenierswaren en non-food. Met onze kwaliteit, betrokkenheid en service streven wij naar optimale klanttevredenheid. Wij leveren onze kwaliteitsproducten en -diensten elke dag met veel plezier aan instellingen in de zorg, de horeca, catering en de industrie.

Tot op de dag van vandaag werken wij als TotaalVERS volgens onze oorspronkelijke visie: ambachtelijke producten, bereid met vakmanschap en passie. Daar doen wij geen concessies aan. Als regionaal opererende groothandel vinden we het belangrijk om producten, wanneer dit mogelijk is, te betrekken uit de eigen streek. Daarom hebben wij ervoor gekozen om de samenwerking aan te gaan met boeren en telers uit de regio.


Beschrijving bedrijf De voordelen van de streekproducten van TotaalVERS op een rij:

Door producten direct te betrekken van onze boeren en telers uit de regio verkorten wij de voedselketen waardoor de voedselketen duurzamer wordt. Dit leidt tot een eerlijke prijs voor de boer, voor ons als producent maar natuurlijk ook voor onze afnemers. Want waarom zou je van ver halen als er kwalitatief goede producten uit de streek afkomstig zijn?

Onze producten komen direct van de boer en zijn dus dagvers. Wij staan voor eerlijke kost.

6 Product TotaalVERS biedt op dit moment ongeveer 35.000 artikelen. Het assortiment bestaat uit een breed en gevarieerd aanbod van verschillende soorten producten. Versproducten: zuivel, agf, vlees, vleeswaren, wild & gevogelte, vis, convenience, diepvries en brood & banket.

Droge kruidenierswaren: groot- en kleinverbruik. Non-food.

Inmiddels hebben wij een mooi aanbod van producten uit onze eigen streek. Dit streekaanbod bestaat uit aardappelen, groenten & fruit, brood en banket, vlees en vleeswaren, zuivel en boter, kaas en eieren. Producten die uit de uit de eigen streek betrokken worden, wat inhoudt maximaal 45 kilometer bij Poortugaal vandaan, krijgen het predicaat ‘Streekproduct’. Op dit moment bestaat 5 procent van ons totale assortiment uit streekproducten. Dat is een mooi percentage maar het kan altijd meer! Daarom hebben wij ons als doel gesteld om in 2018 uit te breiden tot 10 procent.

Door onze diversiteit kunnen wij producten op allerlei verschillende manieren aanleveren. Zo kan de klant er voor kiezen om een bloemkool onbewerkt, gesneden uit onze eigen snijderij of gegaard door onze eigen productiekeuken in te kopen. Onze afnemers plaatsen hun orders middels een moderne webshop, die volledig is gericht op gemak. Hier kunnen de afnemers niet alleen orders plaatsen maar worden ze ook ondersteund in hun werkzaamheden. Zo is er een ‘budgettool’, die de klanten helpt bij het beheren van hun budgetten en kunnen klanten gebruik maken van de wastemeter, om waar mogelijk overschotten te minimaliseren.

Door een totaalpakket aan te bieden hebben de afnemers van TotaalVERS de mogelijkheid om met één levering al hun producten te ontvangen vanuit één leverancier.

H Prijs Niet van toepassing


5 Plaats

Wij zijn gevestigd in Poortugaal. Middels onze groothandel kunnen wij onze zakelijke afnemers voorzien van een breed pakket aan goederen, die zes dagen per week geleverd kunnen worden door in totaal twaalf vrachtwagens.

Naast de groothandel heef t TotaalVERS een AGF Speciaalzaak in Poortugaal, waar particulieren uit omliggende dorpen dagelijks terecht kunnen voor mooie versproducten.

Door zowel een groothandel als een winkel te hebben kunnen wij verschillende doelgroepen op verschillende manieren bedienen.

<

Promotie Wij vinden het belangrijk om te vertellen waar producten vandaan komen. Daarom geven wij al onze streekleveranciers de kans om zichzelf via onze website voor te stellen. Door transparant te zijn en te laten zien waar onze producten vandaan komen bieden wij de zorginstellingen de kans om dit te delen met hun bewoners.

Daarbij ondersteunen wij onze afnemers op verschillende manieren. Zo zijn er in de webshop ondersteunende functies aanwezig. Hierbij kunt u denken aan een zelf koken module, waarin tal van verschillende recepten met bereidingswijze zijn te vinden, worden er middels korte filmpjes tips & trucs aangeboden en daarnaast organiseren wij jaarlijks evenementen en proeverijen waarmee wij onze afnemers willen inspireren.

gk Personeel Inmiddels werken bij TotaalVERS meer dan 100 medewerkers, met elk hun eigen taak maar met één en hetzelfde doel: onze klanten zo goed mogelijk te bedienen.

Door klantgericht te werk te gaan en te luisteren naar wat de klant wil kunnen wij onze klanten echt maatwerk bieden. Zo ondersteunt onze verkoop binnendienst de klant bij dagelijkse problemen en of vragen, adviseert onze diëtiste de afnemers op het gebied van voeding en zorgen de chauf feurs er voor dat de producten keurig netjes geleverd worden op een centraal punt of op afdelingsniveau.

S Periode Niet van toepassing.

Extra informatie Geen.


Naam bedrijf Tuinderij Bevelander VOFAdres bedrijf Blokseweg 2

Postcode en plaats 3256 LB Achthuizen

Contactpersoon Arjen Bevelander

Functie Teler, eigenaar

Website www.tuinderijbevelander.nl

Telefoon 06-51 52 80 13


Facebook www.facebook.com/tuinderijbevelander

Tuinderij Bevelander is een echt familiebedrijf, dat van vader op zoon wordt overgedragen en dat lang geleden is opgestart door Adriaan Bevelander. Hij begon in Barendrecht als veeteeltbedrijf en bezat enkele koeien, paarden en schapen. Daarnaast had hij ook nog wat kleinschalige akkerbouw. In 1970 is het bedrijf overgenomen door zijn zoon Jaap Bevelander. Het bedrijf is toen veranderd van voornamelijk veeteelt naar een echt tuinbouwbedrijf. Jaap begon met het telen van groenten zoals spinazie, spruiten en spitskool.


Beschrijving bedrijf Toen er in Barendrecht meer huizen gebouwd moesten worden, is het bedrijf uitgekocht en verhuisd naar Achthuizen op Goeree-Overflakkee. Het bedrijf is toen een nieuwe weg ingeslagen, op verzoek van de afnemer, om de interesse te verleggen naar het telen van verse kruiden. Er is gekozen voor het telen van bieslook, selderie en peterselie. Later zijn daar nog platte peterselie, koriander, tijm, munt en knoflook bieslook bijgekomen. Op dit moment is Arjen, zoon van Jaap, bezig met de overname van het bedrijf. Vanaf 2008 runnen Jaap en Arjen samen het bedrijf en langzamerhand doet Jaap steeds meer een stapje terug tot Arjen uiteindelijk alles heef t overgenomen.Vanuit onze christelijke achtergrond vinden wij het belangrijk om goed voor onze medemens en omgeving te zorgen. Dat houdt in dat wij proberen om ons bedrijf zo goed mogelijk te runnen, maar daarbij ook rekening te houden met mens en milieu. Dit doen wij door gebruik te maken van ledverlichting, een luchtbehandelingsunit in plaats van airco’s en door middel van zonnepanelen zelf energie op te wekken. Daarnaast proberen we ook mensen te helpen door ze een baan aan te bieden. Vaak gaat dit in samenwerking met een jongerenwerker, zorginstellingen voor mensen met een beperking of de gemeente.

Ook zijn we Global G.A.P. en Grasp gecertificeerd. Dit betekent dat we een zo klein mogelijk vervuilende invloed hebben op het milieu en het gebruik van chemische middelen verminderen. We stellen ons verantwoordelijk op met betrekking tot onze werknemers. Verder voldoen we ook aan het AH residu-protocol. Dit bepaalt de grens van wat onze producten van een bepaald residu mogen bevatten. Wanneer we hierboven komen, mogen wij ons product niet leveren. Dit is om de gezondheid van de consument te waarborgen.

Tuinderij Bevelander wil producten leveren die een constante hoge kwaliteit hebben, wat de omstandigheden ook zijn. Onze klanten kunnen erop rekenen een kwalitatief product te ontvangen. In gesprek met onze klanten proberen we tegemoet te komen aan hun wensen. Denk dan aan het soort product, de productspecificaties, verpakking en levering. We onderscheiden ons in onze teelttechniek. Door onze producten op water te telen kunnen we heel flexibel zijn en inspelen op de wensen van de klant.

6 Product Wij telen Chinese kool en 7 soorten kruiden, namelijk bieslook, koriander, munt, peterselie, platte peterselie, selderij en tijm. De Chinese kool en bieslook kunnen we jaarrond leveren en de overige kruiden ongeveer van april tot oktober.

Op dit moment zijn we bezig met proeven met de teelt op water. Er staan nu proeven met verschillende soorten kruiden, zoals grapefruitmunt, pepermunt, Spaanse munt en ook citroentijm. Heef t u een verzoek voor andere kruiden of groenten dan kijken we graag met u naar de mogelijkheden.


H Prijs Hieronder vindt u onze standaardprijzen. Echter omdat we al aangaven dat we vrij flexibel zijn in het telen van verschillende soorten en diverse verpakkingsmogelijkheden, kunnen we hiervoor beter een afspraak maken om uw wensen te bespreken.

Product Prijs per kg

Bieslook € 8,50

Chinese kool € 0,50 per stuk

Koriander € 8,50

Munt € 8,50

Peterselie € 3,00

Platte peterselie € 8,50

Selderij € 3,00

Tijm € 10,00

5 Plaats

Onze voorkeur heef t dat u het product komt halen. Afhankelijk van de hoeveelheden kunnen we er over praten om eventueel te (laten) brengen.

<

Promotie Tuinderij Bevelander wil u graag helpen bij de promotie. Wij kunnen helpen aan lekkere recepten, een gezamenlijk persbericht, teksten voor uw communicatieafdeling en een vermelding op onze website. Indien gewenst kan ook een proeverij of promotiekraam op bijvoorbeeld beurzen geregeld worden.

gk Personeel Ons personeel is gespecialiseerd in het verwerken van fijne, verse kruiden. Ze gaan zeer secuur te werk en behandelen elk gewas met grote zorg. Ook zijn ze er op getraind om een goede kwaliteit te waarborgen. Ze weten precies waar ze op moeten letten.

S Periode De bieslook kunnen we jaarrond leveren, evenals de Chinese kool. De overige kruiden zijn

seizoensproducten en afhankelijk van het weer. De kruiden zijn ongeveer beschikbaar van eind maart/begin april tot eind oktober.

Extra informatie Bekijk onze bedrijfsfilm over maatschappelijk verantwoord ondernemen: Tuinderijbevelander.nl/de-bedrijfsfilm

Bekijk de lekkerste recepten met onze kruiden hier:Tuinderijbevelander.nl/recepten

Wist u dat koriander een zeer bijzonder plantje is? Het meest polariserende plantje ter wereld zelfs! Check dit filmpje over ons mooie gewas: Youtube.com/watch?v=GsuwEjywSHY&feature=share


Naam bedrijf Van Herk FruitAdres bedrijf Westdijk 54 a

Postcode en plaats 3274 KG Heinenoord

Contactpersoon G van Herk/ D van Herk

Functie eigenaar

Website www.vanherkfruit.nl

Telefoon 0186-60 15 24


Facebook vanherkfruit

Beschrijving bedrijf Wij produceren aardbeien, frambozen en kersen. Ook maken wij van deze producten jam, sap en wijn. Dit alles verkopen wij in onze twee huiswinkels, die te vinden zijn op de productlocaties: Westdijk Heinenoord en Achterweg Mijnsheerenland. In deze winkels verkopen wij naast ons eigen product ook appels en peren van een collega-teler, aardappelen van de buurman en asperges van een collega uit Brabant.

6 Product Aardbeien, frambozen en kersen. En jam, sap en wijn van deze producten. Daarnaast dus ook appels, peren, aardappelen en asperges.

H Prijs Prijzen zijn variabel.

VAN HERK FRUITWWW.VANHERKFRUIT.NL

WESTDIJK 54A, HEINENOORD | ACHTERWEG 3, MIJNSHEERENLAND

0186-601524

VOLG ONS OP


5 Plaats

Alle producten zijn te koop in de beide huiswinkels, in Heinenoord en Mjnsheerenland.

<

Promotie Wij houden twee keer per jaar open dag, zowel in de kas als in de boomgaard. Daarnaast is er jaarlijks ons kersenfeest. Het verzorgen van rondleidingen voor onze klanten behoort ook tot de mogelijkheden.

gk Personeel Met ons personeel proberen wij een goed product ook goed te oogsten. Dit is een voorwaarde om goed fruit te verkopen.

S Periode Ons fruit is verkrijgbaar van april tot december.

Extra informatie Naast het verdienen van een boterham vinden wij het belangrijk dat consumenten weten waar en hoe hun voedsel geproduceerd wordt. Het is immers belangrijk om van jongs af aan te leren om gezonde voeding te eten. Wij laten graag zien dat dit ook op een leuke en leerzame manier kan.


Naam bedrijf Weiderund MariënhofAdres bedrijf Smidsweg 18

Postcode en plaats 3273 LK Westmaas

Contactpersoon Esther Quartel

Functie Eigenaresse/verkoop & organisatie

Website www.weiderund.nl

Telefoon 06-48 46 66 52


Facebook www.facebook.com/weiderund/

Beschrijving bedrijf Een vleeshouderij in de Hoeksche Waard, gevestigd in en om een monumentale boerderij.

Met circa 150 runderen, alléén van eigen fokkerij. Met de hoogste ziektevrije status van Europa volgens GMO. Met vrij voer, waarvan het grootste deel op eigen land verbouwd wordt, samenwerking met een ambachtelijke, erkende slagerij én de afzet van vlees in eigen beheer.

6 Product Rundvlees, ras MRU verbeterd roodbont, dikbil ras. Een eersteklas luxe vleesvee ras. De runderen worden door een erkende ambachtelijke slager in de regio geslacht en gesneden.

Wij leveren met uitzondering van gemalen vlees alles vacuüm verpakt.

H Prijs Consumentenprijzen staan op onze website. Voor horeca en andere afnemers hanteren wij andere prijzen, afhankelijk van soort en hoeveelheid.

5 Plaats

Wij slachten circa 35 runderen per jaar en kunnen regelmatig leveren: zeg eens per twee weken. Zowel ophalen als bezorgen is mogelijk, afhankelijk van de hoeveelheid vlees die afgenomen wordt.

<

Promotie Wij beschikken over foldermateriaal en een bedrijfsfilmpje. Daarnaast kunnen we recepten aanreiken en denken we graag mee, naar wens en behoef te van de klant.


gk Personeel Wij hebben alles in eigen beheer, van geboorte tot slacht en verkoop. Daardoor kunnen wij al uw vragen met betrekking tot de runderen en hun bereiding zelf beantwoorden.

S Periode Niet van toepassing.

Extra informatie U bent van harte welkom om bij ons in de stallen te komen kijken. Uiteraard wél op afspraak!


Naam bedrijf Zonnehoeve AkkerbouwAdres bedrijf Hogeweg 2

Postcode en plaats 3284 KG Zuid-Beijerland

Contactpersoon Liesbeth Blok


Website www.zonnehoeve.com

Telefoon 0186-66 13 13


Beschrijving bedrijf Zonnehoeve Akkerbouw is gespecialiseerd in de teelt van sperziebonen, aardappelen, uien, graan en suikerbieten. Ons familiebedrijf kent een lange traditie. Wij zijn al sinds 1937 actief in de landbouw. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer, onder leiding van Krijn in ’t Veld en zijn vrouw Liesbeth. Krijn groeide op tussen de aardappelen en sperziebonen en weet, naar het voorbeeld van zijn vader, wat hard werken is. ‘Met je voeten in de klei en met je handen uit de mouwen’ is op zijn lijf geschreven.

De mensen van de Zonnehoeve zijn in het seizoen 24/7 in de weer. Want: een goede oogst is vaak een kwestie van een goede timing. Op het juiste moment zaaien, beregenen, bemesten en oogsten is cruciaal voor de kwaliteit van de teelt. Wij acteren naar de behoef te van het gewas en daarmee ook naar de behoef te van onze afnemers. Binnen ons familiebedrijf gaan traditie en innovatie hand in hand. Hard werken is al sinds de oprichting van ons bedrijf het motto. Die instelling is onveranderd gebleven. Dit geldt niet voor onze werkwijze. Tijden veranderen: processen moeten sneller, ef ficiënter en vooral duurzamer.

Wij spelen hierop in met de nieuwste landbouwmachines en innovatieve teelttechnieken. Zo zijn onze machines voorzien van een slimme GPS-functie. Hierdoor kunnen wij nog nauwkeuriger en ef ficiënter werken. Precisielandbouw resulteert in hogere opbrengsten en een lagere milieu-impact. Daarnaast werken wij volgens de richtlijnen van de GLOBALG.A.P. en G.R.A.S.P.


6 Product SperziebonenDe lekkerste sperziebonen, vers van Hollandse bodem. Onze sperziebonen staan bekend om hun uitstekende smaak en een heerlijke knapperige bite. De sperziebonen worden uitsluitend in het seizoen geteeld en dagelijks vers geplukt en geleverd (juli – oktober) . Duurzame bemesting, precisielandbouw en dagelijkse toewijding zijn onze belangrijkste ingrediënten voor een optimale kwaliteit. Wij leveren dagverse sperziebonen aan onder meer (lokale) groenteboeren, supermarkten, grossiers en exportbedrijven. Gesorteerd en verpakt conform uw specificaties. Wij bieden verschillende verpakkingsmogelijkheden. Van bulk in EPS fust of kartonnen dozen, tot diverse formaten geperforeerde flowpack verpakking.

AardappelenZonnehoeve Akkerbouw is gevestigd in de Hoeksche Waard. Van oudsher een aardappelstreek, waar de kleigrond mede verantwoordelijk is voor een bijzondere smaakbeleving. Wij telen traditionele consumptieaardappelen, waaronder tafelaardappelen en frietaardappelen. Van poten, frezen en bemesten tot rooien en opslag; wij verzorgen alles in eigen beheer. Hierdoor kunnen wij snel en gericht inspelen op de behoef te van het gewas. Bijvoorbeeld met oog op bodemverbetering of beregening na extreme weersomstandigheden. Dit is uw garantie voor een kwalitatief hoogwaardig eindproduct.

UienUien zijn een smaakvolle aanvulling op talloze gerechten. Wij telen de populaire gele ui. Voor de teelt maken wij gebruik van tweejarige plantuien. De plantuien kunnen vroeg in het seizoen worden geoogst en geven snel resultaat. Hierdoor vormen de uien een mooie aanvulling op onze bonenteelt. Voor het planten en oogsten van de uien werken wij samen met een plaatselijke specialist. Deze partij heef t vergaande ervaring met de uienteelt. Deze ervaring in combinatie met de vruchtbare kleigrond in de Hoeksche Waard staat garant voor een uitstekende kwaliteit. Onze uien kenmerken zich door een stevige en pittige smaak.


H Prijs Wekelijks wordt de marktconforme prijs van de sperziebonen bepaald. Dit heef t te maken met de weersomstandigheden en met de vraag en aanbod van het product. De weekprijzen worden altijd in overleg met onze klant gemaakt.

Ook voor de aardappelen en uien geldt dat we in samenspraak met de klant een marktconforme prijs maken. Voor deze producten worden er in de regel geen weekprijzen gemaakt maar zullen gemaakte afspraken langer gelden, dit uiteraard in overleg met de klant. De prijs is afhankelijk van de vorm waarin het product geleverd dient te worden. Zowel grote als kleinere afnames zijn mogelijk.

5 Plaats

Ons akkerbouwbedrijf is gevestigd in Zuid-Beijerland. Het is mogelijk om de producten dagvers bij ons af te halen, maar uiteraard kunnen wij ook het transport voor u verzorgen. Voor de sperziebonen vinden wij het belangrijk dat er liever een keer extra wordt besteld dan dat het product te lang blijf t staan en daardoor haar kwaliteit en uitstraling verliest.

<

Promotie Op onze site staat al meer informatie over de sperziebonen. Ook beschikken wij over een aantal gezonde recepten, welke wij hebben gemaakt met een gediplomeerd voedingsconsulent.

gk Personeel Wij zijn een heus familiebedrijf. Met passie voor het vak staat het kleine team voor u klaar om met u mee te denken en ervoor te zorgen dat er dagelijks verse producten klaargemaakt worden.

S Periode Van juli tot en met oktober leveren wij dagelijks verse sperziebonen. Aardappelen en uien kunnen wij het

jaarrond leveren.

Extra informatie Zonnehoeve Akkerbouw teelt sinds 1987 sperziebonen en heef t deze tak de laatste jaren verder uitgebreid en zich daarin verder gespecialiseerd. Dit hebben we gedaan door de aanschaf van onder andere een nieuwe sorteerlijn en flowpackmachine. Het product is in de periode juli tot en met oktober dagelijks vers verkrijgbaar.

Naast de sperziebonen telen wij ook aardappelen en uien. De aardappelen en uien worden bij ons in bulk opgeslagen en kunnen naar wens van de klant worden uitgeleverd.

Wist u dat• 150 gram sperziebonen slecht 31 Kcal bevatten?• Sperziebonen rijk zijn aan vitamine C en A?

Contactgegevens

Voor meer informatie over dit programma bent u welkom bij:

Stichting DiverzioCampuslaan 6 6602 HX Wijchen024 - 820 02 80

Rabobank Het Haringvliet Reedijk 83274 KE Heinenoord 0186 - 891 000

Diverzio - Almanakdiverzio.diverzio-wpn.productie.indicia-interactiv.nl/wp...2018/11/05 ·...

Documents

Transcript of Diverzio - Almanakdiverzio.diverzio-wpn.productie.indicia-interactiv.nl/wp...2018/11/05 ·...