ontmoeten...

Digitaal

Magazine v/d Natuur

dit is een

uitgave van

mei 2014

InhoudsopgaveNatudis, Kroon en Hagor...wij zijn van de NatuurDe veranderingen bij Natudis, Kroon en Hagor volgen elkaar in een

rap tempo op...

Natudis groeit op alle frontenHet kan je bijna niet zijn ontgaan. Natudis Nederland B.V., inclusief

vers groothandel Kroon en groothandel Hagor gevestigd in België...

Laat je inspireren door... 25 originele verpakkingen.

25 winkels v/d Natuur Groei als groothandel, groei in de visie v/d Natuur, groei in volume

en groei met de formule Natuurwinkel.

25 brutale vragen aan... Peter van der Schoot, Business Unit Manager bij Kroon.

25 populaire artikelen van NatudisAlle pareltjes op een rijtje...

De 25 leukste routes v/d Natuur Natudis promoot de v/d Natuur levensstijl. Een levensstijl waarbij je

geen topprestaties hoeft te leveren, gewoon genieten...

25 heerlijke high-tea recepten Bij een feest hoort eerlijk en heerlijk eten. Daarom nu 25 tips voor

een verrukkelijke high tea...

Groene vakantiegidsBij een v/d Natuur lifestyle hoort natuurlijk ook vrije tijd, ontspanning

en een groene vakantie. Daarom hebben wij speciaal voor jou...

Je weet dat het lente is, als...

25 brutale vragen aan...Damien de Breuck, Business Unit Manager bij Hagor.

4

5

6

10

12

14

18

19

8

16

20

8

16

pagina 3

16

124

10 18

8

Natudis, Kroon en Hagor...

wij zijn van de NatuurWelkom bij het nieuwe Magazine van de Natuur, een uitgave om allerlei nieuws van

de Natuur met elkaar te delen.

De veranderingen bij Natudis, Kroon en Hagor volgen elkaar in een rap tempo op.

Voor je ligt al weer een nieuwe uiting van de verandering. Vanaf nu gaan wij jou

regelmatig informeren over datgene waar wij mee bezig zijn. Datgene wat ons

beroert, inspireert en in beweging zet.

Al meer dan 30 jaar zetten wij ons, als groothandel in de Benelux, in voor gezonde

voeding en een gezonde levensstijl. Dagelijks zetten wij ons in om onze

assortimenten nog beter te maken en nieuwe producten te introduceren die passen

bij onze groothandel van de natuur. Al meer dan 25 jaar kennen onze klanten en

relaties onze formule Natuurwinkel, die binnenkort zijn 25e winkel opent. Reden

genoeg voor ons om jou, als lezer, daar deelgenoot van te maken. Om samen dit

feest te vieren; het feest van de groei en de toekomst.

Wij vinden het belangrijk om samen met jou vorm te geven aan een duurzame

wereld door de beste producten aan te bieden die de natuur ons geeft, zowel in het

DKW- als in ons vers aanbod. Om samen het gebruik van natuurvoeding en

natuurlijke voeding te stimuleren onder onze (toekomstige) klanten En samen

zorgen voor een gebalanceerd voedingspatroon, maar ook voor een aarde

die meer in balans is.

Vanuit de kruisbestuiving tussen mens en natuur mogen wij onze voeding tot ons

nemen. Dat brengt ook verantwoordelijkheid voor deze natuur, voor onze telers en

producenten, voor jou als ondernemer en voor onze klanten met zich mee. Onze

droom is dat jij in dit gedachtegoed met ons meedoet zodat iedereen

zijn eigen steentje bijdraagt. Zou dat niet mooi zijn?

In deze uitgave krijg je de kans om ons beter te leren kennen, willen wij je verder

inspireren met leuke informatie en ideeën. Allemaal verbonden met de natuur

in een levensstijl die daarbij past.

Wij wensen je veel leesplezier!

Petra van der Linden - Steenvoorden BrussenAlgemeen directeur Natudis

4

66

Natudis groeit op alle frontenHet kan je bijna niet zijn ontgaan. Natudis Nederland B.V. , inclusief vers groothandel Kroon en

groothandel Hagor gevestigd in België, is in april jongstleden definitief overgenomen door het

familiebedrijf Vroegop Ruhe & Co B.V. In de media is voor de overname en hoe wij als mensen v/d

Natuur dit hebben ervaren, veel aandacht geweest. Maar, hoe goed ken jij het bedrijf Vroegop Ruhe & Co

B.V.? Wij verwachten dat je nieuwsgierig bent geworden naar de historie van onze nieuwe

aandeelhouder. Daarom in het kort het ontstaan van Vroegop Ruhe & Co B.V.

De veertiger jarenVroegop-Windig is een familiebedrijf met een rijke historie. Na

een paar jaar ervaring op te hebben gedaan met een eigen

winkel in AGF, startte Piet Vroegop in 1940 een groothandel in

binnenlandse AGF op het Food Center Amsterdam. Na enkele

jaren traden ook zijn zoons in dienst, waardoor de groothandel

de naam P. Vroegop & Zonen kreeg. Om aan de veranderende

wens van de klanten te kunnen voldoen, werd het assortiment

uitgebreid met AGF van over de grenzen.

Zo was er in 1966 de fusie met de firma Ruhe, specialist in

citrusvruchten en bananen. Daarnaast werd door de overname

van Windig in 1996 specifieke kennis van exoten in huis

gebracht. Naast de import en verkoop van AGF, nam ook de

logistieke dienstverlening een steeds groter wordende rol in. In

2006 werd een ultra modern distributiecentrum in Bleiswijk

geopend van waaruit met name de retail klanten beleverd

worden.

Anno 2014Heden ten dage bestaat Vroegop Ruhe & Co B.V. (naast

Natudis) uit 2 werkmaatschappijen; Vroegop-Windig en De

Kweker. Vroegop-Windig is groothandel in AGF (aardappelen-

groente-fruit) en biologische duurzame AGF-producten met een

nationale afzet in de retail en food service sectoren. De Kweker

is groothandel in vers (AGF, vlees, vis, kaas zuivel en brood) en

droge kruidenierswaren alsmede non-food (keuken- en

restaurantbenodigdheden) met zelfbedieningsgroothandels in

Amsterdam en Purmerend en bezorggroothandels in Amsterdam,

Wervershoof en Texel voor de professional in food.

Door de jaren heen is gebleken dat Vroegop Ruhe & Co B.V.

een solide bedrijf is dat zich goed aan veranderende

omstandigheden kan aanpassen en door wederzijdse

betrokkenheid een nauwe samenwerking tussen medewerkers,

klanten en partners tot stand brengt. De passie voor het vak en

de kennis van de markt en producten zijn overal in het bedrijf

terug te vinden.

Zonnige toekomstPieter Vroegop (CEO Vroegop Ruhe & Co B.V.): “Deze

overname is voor ons belangrijk, omdat wij van de kennis en

ervaring van Natudis met biologische voeding kunnen leren.

Onze focus op biologisch was al in gang gezet, maar door deze

samenwerking verwacht ik versneld belangrijke stappen te

kunnen zetten waarbij Natudis nog meer ruimte krijgt om

zelfstandig actief te zijn in de bio markt”.

Met vers groothandel Kroon was de samenwerking al gestart,

maar deze zal geïntensiveerd worden. Ook van de Belgische

groothandel Hagor is een positieve indruk ontstaan. Al met al is

de overname in zijn totaliteit een verrijking voor het bedrijf.

Solide & PassieDoor de jaren heen is gebleken dat Vroegop Ruhe & Co B.V. een

solide bedrijf is dat zich goed aan veranderende omstandigheden

kan aanpassen en door wederzijdse betrokkenheid een nauwe

samenwerking tussen medewerkers, klanten en partners tot

stand brengt. De passie voor het vak en de kennis van de markt

en producten zijn overal in het bedrijf terug te vinden

Onze bedrijven passen heel goed bij elkaar. Daarom zijn wij heel

blij met de overname. We voelen dat Vroegop Ruhe & Co B.V.

onze visie ondersteunt en de door ons gekozen koers voorgezet

kan worden.

“Onze overtuiging is dat door bundeling van de krachten tussen

Vroegop Ruhe & Co B.V. en Natudis Nederland B.V. een

geweldige samenwerking zal gaan ontstaan, waarbij de focus op

een gezonde aarde en gezonde voeding nog verder zal

toenemen”, aldus Petra van der Linden - Steenvoorden Brussen

(algemeen directeur Natudis).

pagina 5

Laat je inspireren door...deze 25 originele verpakkingen

Handige olijfolie voor je salade to goEmpire State Spagetti!

Vers van de pers!

Een mespuntje boter...

Kijken door een rosé bril

Laat je inspireren door...deze 25 originele verpakkingen

Loepzuivere notenmix

Kabouter kruimels..

Cupcakes, rechtstreeks

uit de oven

pagina 7

Bron: Pinterest.com/pacegr/original-packaging/

Handige olijfolie voor je salade to go

Groei is bijna het eerste waar je aan denkt als je denkt aan Natudis. Groei als groothandel, groei in de visie v/d

Natuur, groei in volume en groei met de formule Natuurwinkel. Wat een groei heeft deze formule doorgemaakt in

een pakweg een half jaar tijd. Groei die mogelijk is geworden door goed samen te werken met de ondernemers en

samen met hen terug te keren naar onze roots.

Benieuwd waar je onze 25 Natuurwinkels in Nederland kunt vinden? Kijk dan op de kaart, maar blijf

Natuurwinkel ook volgen op www.natuurwinkel.nl en op Facebook en Twitter.

GoudaZoetermeer

Alphen a/d Rijn

Haarlem

Nog meer succes v/d Natuur.

Groetjes Renate

(Zoetermeer)

Winkels v/d Natuur,

voor iedereen!

(Emiclaer)

Woerden

Zaandam

Castricum

Utrecht

pagina 9

Drachten

Zwolle

Ermelo

Apeldoorn

Dieren

Malden

Heythuysen

VoerendaalMaastricht

Emiclaer

BarneveldAmersfoort

Baarn

Woerden

Zaandam

Castricum

Emmen

winkel

Houten

Utrecht

Zilver is binnen,

nu op naar goud.

Groetjes Marlies en team

(Heythuysen)

Almere

Alles wat je aandacht

geeft, groeit!

(Ermelo)

Winkels v/d Natuur groeien

natuurlijk door!

(Apeldoorn)

Heerhugowaard

de 25e winkel van

de natuur ontluikt.

Met vriendelijke groeten,

Casper Kromkamp

(Almere)

Bro

n: L

euke

rece

pten

.nl/h

igh-

tea-

rece

pten

Wat is het meest vreemde product in

jullie assortiment?Dronken kaas………

Waarom is dit product zo vreemd?Vroeger werd er in Italië belasting geheven op kaas. Om maar geen belasting te hoeven betalen verstopten de boeren de kaas onder de druivenmost. Dit zijn de velletjes en pitjes die overblijven van de wijnproductie. Na een paar weken, toen de kazen weer tevoorschijn werden gehaald, ontdekten ze wat een unieke smaak zich had ontwikkeld. Vlakbij Venetië, aan de voet van de Alpen maakt een kaasmakerij nog steeds op deze manier de “Dronken kaas”.

Welke dienstverlening zou je willen

bedenken die nog niet bestaat?Een praktische manier om bij de aankoop van de consument deze direct in contact te brengen met de producent, boer of teler.

Wat is de meest bijzondere vraag die je

ooit gehoord hebt van een klant?Of we biologische, eetbare bloemetjes kunnen regelen voor op de bruidstaart van een klant van ons.

En wat was je antwoord op die

bijzondere vraag?Ja, dat regelen wij.

Welk product uit je assortiment eet/

drink je zelf liever niet?Tarwegrassap.

Waarom drink je dit product liever niet?Moet je zelf maar proberen, dan weet je het…

Waar zou je willen werken als je niet bij

Kroon zou werken?Dan heb ik mijn eigen biologische wijnbar. Wellicht een soort droom, maar ik vind het fantastisch om mensen lekkere dingen te laten proeven en hierover te vertellen.

Welke functie zou je willen hebben als je

niet Bussiness Unit Manager zou zijn?Ik zou dan rapporteur zijn voor de Michelingids.

Wat is het minst leuke aan je huidige

functieFacturen accorderen!

Voor welk product in je assortiment

mogen wij je ’s nachts wakker maken?Onze Demeter asperges van de Watertuin. De teler Gaveshi Reus heeft echt fantastische asperges, altijd een mooi moment als ze er weer zijn. Als de lente komt gaat het altijd weer een beetje kriebelen… en de aardbeien van Peet de Krom, dit zijn voor mij echte zomersnoepjes.

Wat is jouw favoriete vakblad?Bouillon, niet helemaal een vakblad maar een culinair magazine, met heerlijke culinaire verhalen. Een feest om dit te lezen.

Welke winkel is voor jou het meest

inspirerend?Dit zijn verschillende, ik vind Eataly in Italië super, vers producten worden in de winkel ter plekke ook bereidt. Fresh & Wild in Londen, één van de eerste biologische winkels daar. Ook in Dublin heb ik een biologiche winkel bezocht, beneden in de kelder was een

biologische wijnbar, op de begane grond een biologische delicatesse winkel, waar ter plekke gerechten werden bereidt om mee te nemen en op de 1e etage een biologisch restaurant, waar ingrediënten tot heerlijke gerechten

worden verwerkt. Kortom een inspirerend geheel. Ik vind het in het algemeen inspirerend om winkels te bezoeken, vaak zijn er kleine details die zorgen dat de winkel meer wordt dan alleen een plek om je product te halen.

Wat zou jij in onze branche direct willen

veranderen?Ik zou willen dat er meer vanuit de hele keten wordt gedacht. Hierbij worden alle onderdelen in de keten op waarde geschat. Dus ook de groothandel, die vaak als overbodige functie wordt gezien tussen boer en winkel. Ik ben van mening dat de groothandel juist helpt om de keten te versterken en als olie in de radertjes werkt van de keten. Zo zorgen we voor efficiëntie, afstemming in vraag en aanbod en natuurlijk het logistieke circus.

Welke Twitter of Facebook accounts volg

jij met veel belangstelling?Geen, om eerlijk te zijn heb ik zelfs een beetje een hekel aan Facebook en Twitter. Het gevoel om continu met iemand te delen waar

Peter van der Schoot, Business Unitmanager bij Kroon

“Waarom ik liever geen tarwegrassap drink? Moet je zelf maar eens proberen, dan weet je het..”

De Business Unit Manager Peter van der Schoot de meesten van ons wel. We komen hem tegen op beurzen, in

winkels, bij branche bijeenkomsten….. Maar hoe goed kennen wij hem nu eigenlijk? In dit interview leren wij Peter

nog beter kennen als professional, maar vooral ook als mens v/d Natuur.

25 brutale vragen aan...

ik ben herken ik niet zo. Verder heb ik ook altijd het idee dat mensen alleen blije plaatjes door zetten, waarbij het slechts een eenzijdig beeld geeft van het leven, meer fakebook dus. Ik besef dat ik hiermee wel heel ouderwets ben.

Hoe hou jij jezelf op de hoogte van de

nieuwste zakelijke/

managementontwikkelingen?Vooral heel veel gesprekken voeren met mensen in de branche.

Welke ontwikkeling bij de vorige vraag

sprak jou het meeste aan?Het is niet echt een ontwikkeling maar meer een inzicht. Het inzicht komt uit het boek van Stephen Covey en gaat over de 8 eigenschappen van effectief leiderschap. Volgens Covey is effectief leidinggeven en veranderen een kwestie van een drietrapsraket. De eerste trap bestaat uit drie eigenschappen die gericht zijn op persoonlijke en individuele ontwikkeling. Ze zorgen ervoor dat je je als persoon onafhankelijk leert op te stellen. De drie daaropvolgende eigenschappen gaan over effectief samenwerken en vormen de tweede trap. De zevende eigenschap gaat over het ontwikkelen en onderhouden van de overige zes eigenschappen. Deze eigenschap vormt de derde trap, samen met de achtste eigenschap: het vermogen van mensen om volgens hun volledige potentie te leven en om anderen te inspireren om hetzelfde te doen.

En hoe heb jij die ontwikkeling in de

praktijk gebracht?Om samen met het Kroon team te werken aan de organisatie, waarbij er een enorme passie is voor het biologisch product. Hierbij heeft een ieder zijn kwaliteiten en deze worden ingezet voor het totaal. Hierbij is iedereen enorm belangrijk en zijn we dus ook afhan-kelijk van elkaar. Deze gezamenlijkheid heeft een enorme trots en drive neergezet bij de mensen om Kroon nog verder te ontwikkelen.

Welk product zou je graag in je

assortiment voeren, maar

voer je nu niet?Buratta, we hebben een fantastische producent gevonden in Italië. Buratta is met room gevulde mozzarella. Dit heb ik in Italië gegeten. Het gerecht was een tomaten-carpaccio met buratta, een beetje zeezout en heerlijke olijfolie. Dit was echt super. Graag wil ik dit importeren. Het is een beetje lastig om dat het maar 14 dagen tht heeft, bij een kleine Italiaanse boer wordt geproduceerd en veel consumenten het nog niet kennen. Ik hoop dat we voor de zomer hier toch mee kunnen starten, het is is te lekker om er niks mee te doen.

Waar staat Kroon over vijf jaar?Met beide benen op de grond. We blijven altijd hard werken om de service en kwaliteit te leveren die we doen. Je bent zo goed als je laatste prestatie, dit betekent dat je dag in dag uit deze kwaliteit moet leveren en altijd je best moet doen om weer nieuwe producten te vinden, waar onze klanten en consumenten blij van worden.

Hoe wil jij dat jouw klanten Kroon zien?Als een innovatieve samenwerkende groothandel. Welke goed in staat is om de verbinding tussen producenten en winkels/consumenten tot stand te brengen. Waardoor producten die wij verkopen niet anoniem zijn en hierdoor toegevoegde waarde hebben voor consumenten. Als deze toegevoegde waarde er is, gaat het nl niet meer om de laagste prijs, maar veel meer om een juiste prijs.

Voor welke andere speler in de

biologische sector heb jij veel respect?Voor heel veel spelers in deze sector heb ik respect, zo ook voor De Groene passage. Deze verzameling van ondernemers bestaat al meer dan 15 jaar en is nog steeds een voorbeeld van duurzaamheid, innovatie en samenwerken. Niet alleen in verhaal, maar

ook werkelijk in de dagelijkse praktijk.

Voor welke andere speler in de niet-

biologische sector heb jij veel respect?Daphne Schippers, zij heeft op het WK in Moskou voor het eerst in de Nederlandse geschiedenis een bronzen medaille voor vrouwen gewonnen. Een jaar geleden heeft mijn dochter met haar mogen trainen in de Olympische hal op Papendal. Je ziet dan hoeveel je moet trainen om je doel te bereiken. En dat je niet alleen wilskracht nodig hebt, maar ook een enorme passie voor het gene wat je doet.

Wat is de beste promotiecampagne

geweest die onder jouw leiding ooit

is uitgevoerd?Red de Rijke Weide Kaas. Een mooi project die wij samen met Henk Pelleboer en de Vogelbescherming hebben opgezet. Dit is een mooi voorbeeld van hoe je consumenten maatschappelijk kunt betrekken door middel van een product en dit zichtbaar kan maken in hun leefomgeving. Het geld wordt direct geïnvesteerd in Rijke Weide grond.

Van welke zakelijke beslissing voor

Kroon zul je nooit spijt krijgen?De samenwerking die we met Vroegop 3 jaar geleden zijn aangegaan en nu resulteert in het mooiste biologische bedrijf van de Benelux, met een nieuw ondernemend elan, waarbij service, kwaliteit en betrokkenheid bij onze klanten en leveranciers centraal staan.

pagina 11

Opgericht: 16/09/1993

In de groep: 22/04/2010

Gevestigd: Foodcentre in Amsterdam

• Ca. 1000 producten, minimaal biologisch

• Vers en diepvries producten

• Delicatessenmerken zoals PUUR

25populaire

ARTIKELENVAN NATUDIS

3. 4. 5.

BioNutWalnoten

6.

Green & BlacksChocolade puur 85%

25.

ProvamelDrink naturel

VivaniChocolade puur 85%

24.23.

BioNutAmandelen bruin

LimaRice drink original

20.

15.

EkolandDiksap Appel

1.

BioNutGemengde noten

FertiliaOlijfolie mildbak en braad

2.

11.AllosAgave siroop

TerschellingerCranberrysap

10.

MorgaGroentebouillon1 kilo

17.

MorgaGroentebouillon400 gram

SchärRustico meergranen

7.

HorizonGemengde notenpasta

EcoMilAmandeldrank

9.8.

SchärCiabatta Rustica

VivaniChocolade Puur 92%

12. 13. 14.

SchärPain Campagnard Dr. Karg

Spelt met zaden

16.

SchärPan Carré

18.

Omega & MoreKokosolie

De HalmHavermout

SchärErthaZuurdesembrood

HorizonAmandelpasta

22.21.

pagina 13

“een echte inspiratiebron

voor natuur- en

landschapsfotografen”

De 25 leukste routes v/d Natuur.Natudis promoot de v/d Natuur levensstijl. Een levensstijl waarbij je geen topprestaties hoeft te leveren, geen

limieten hoeft te doorbreken en zeker geen wonderen hoeft te verrichten. Gewoon genieten van het leven en van

producten v/d Natuur is al genoeg. Genieten van het leven door lekker recreatief met je (klein-)kinderen te

zwemmen, ontspannen te werken in je tuin, te koken met je geliefden en volop te genieten van de natuur. Elk

seizoen weer. Door te wandelen, te fietsen, in het gras te liggen, bosbessen te plukken, gemaaid gras te ruiken…

En wij geven je tips voor de allermooiste fiets- en wandelroutes in Nederland.

1. Poëziefietsroute Zuidwest-Veluwe

Deze speciale fietsroute door de natuur van de Zuidwest Veluwe voert langs 38 bijzondere plekken. Plekken, die voor mensen zo dierbaar zijn dat ze er een gedicht over hebben gemaakt. Je kunt de lengte zelf kiezen en ook het startpunt ligt niet vast.

2. Wandelroute Kootwijkerveen

Deze routebeschrijving loodst u langs de mooiste plekken én biedt een aantal leuke weetjes over het gebied. Deze wandelroute verkent het rijk gevarieërde landschap

tussen het Kootwijkerveen en het Kootwijkerzand. Er zijn volop kansen om in de buurt van het veen sporen van edelherten en wilde zwijnen te zien. Hetgebied is een inspiratiebron voor natuur- en landschapsfotografen. (20 km) 3. Fietsroute Slangenburg Deze fietsroute loodst je langs de mooiste plekken én biedt een aantal leuke weetjes over het gebied. Wie in het late voorjaar

door de Achterhoek fietst, rijdt door een idyllisch landschap met velden vol bloeiende bosanemonen en pinkster-bloemen. Onderweg laten roffelende spechten en zangvogels van zich horen. (37 km) 4. Wandelroute Dierspoor Kop van

Drenthe

Neem de tijd voor een stevige wandeling. De Kop van Drenthe is een zeer afwisselende streek met beekdalen, bossen, heidevelden en kleinschalige agrarische landschappen. Een ideale route om op zoek te gaan naar de sporen die de dieren hebben achtergelaten. Met een klein beetje oefening kun je al vrij snel de sporen van ree, vos of eekhoorn herkennen. (15 km)

5. Kanoroute Brabantse Biesbosch

Als je je geruisloos voortbeweegt op het water, zul je veel diersoorten opmerken die de Biesbosch als woon- of jachtgebied

hebben gekozen. Luister naar de prachtige zang van de nachtegaal en zie hoe een ijsvogel pijlsnel het water induikt om een visje te vangen. Hoog in de lucht houden roofvogels als de kiekendief, havik, slechtvalk en buizerd je met hun scherpe

ogen nauwlettend in de gaten. (11 km)

6. Fietsroute Texel

Deze fietsroute loodst je langs de mooiste plekken én biedt een aantal leuke weetjes over het gebied. Staatsbosbeheer heeft in samenwerking met Essent een Groene Stroom route uitgezet op Texel. Bossen zijn niet alleen heerlijk om doorheen te fietsen, maar dragen ook nog eens bij aan het opwekken van duurzame energie. (28 km)

7. Beverroute Harderbos

De rode wandelroute is zo’n 8 kilometer lang. Het Harderbos is in de jaren zestig aangeplant; hiervoor was het een meer en eerder zelfs zee. Het Harderbos is aangelegd voor de productie van hout en later voor recreatie. Nu mag de natuur zijn gang gaan, blijft dood hout liggen en wordt het steeds meer een ‘oerbos’. Wie weet kom je onderweg (sporen van)

de bever tegen! (8.3 km)

8. Fietsroute Greidhoeke

Fiets door dit weidegebied in het westen van Friesland. Geniet van de vele planten- en vogelsoorten die in de drie natuurgebieden te vinden zijn.

1.2 KM

Bronnen: www.natuurmonumenten.nl en www.staatsbosbeheer.nl

pagina 15

9. Fietsroute door het Groene Woud

Deze mooie fietsroute van bijna 50 km., loopt door het Groene Woud, dat ligt tussen de steden Den Bosch, Eindhoven en Tilburg. Dit unieke gebied mag de eretitel Nationaal Landschap dragen. Fiets door karakteristieke dorpjes, kleinschalige landschappen en bijzondere natuurgebieden.

10. Fietsroute Hazelbekke en Beneden

Dinkeldal

Bewonder de orchideeën in het Hazelbekke (vanaf juni) of spot de duizenden vogels die in de trektijd in Beneden-Dinkeldal neerstrijken. Hazelbekke en Beneden-Dinkeldal, de twee gebieden van Natuurmonumenten waar je doorheen fietst, zijn allebei beekdalen, maar totaal

verschillend. Tijdens deze fietstocht maak je kennis met deze verschillen. (25 km)

11. Hoge Land van Vollenhove Een fietstocht vol natuur en cultuur over het Hoge Land van Vollenhove. (22.7 km)

12. Fietsroute Nijenburg

Gevarieërde fietsroute door het Heilooërbos, de bloemrijke Loterijlanden en over duizend jaar oude dijken. Begin- en eindpunt is parkeerplaats de Belieslaan in Heiloo. (27 km)

13. Groene wandelroute Hackfort

Een prachtige wandeling door een typisch Achterhoeks landschap. Op landgoed Hackfort vind je nog eeuwenoude en door houtwallen omgeven akkers, hakhoutbosjes, poelen en historische boerderijen. Bezoek de watermolen, de kasteeltuin en kom even heerlijk bij in de Keuken van Hackfort, een brasserie in het gerestaureerde koetshuis. (5 km)

14. Historische wandelroute

Bergherbos

Wandelroute van 4,3 km met flinke klimmetjes door het mooie Bergherbos in Montferland, langs plaatsen uit het rijke verleden van dit natuurgebied. De route start en eindigt bij de parkeerplaats Hettenheuvel, aan de weg tussen Kilder

en Zeddam.

15. Historische fietsroute tussen

Rotterdam en Den Haag

Zo de natuur in fietsen vanaf de Erasmusbrug in Rotterdam, of het Malieveld in Den Haag. Het kan ècht! Deze fietsroute voert je vanuit de Maasstad naar de Hofstad, dwars door groen Midden-Delfland. (31 km)

16. Laarzenpad bij Chaam

De wandeling start ten noorden van Chaam, maar je kunt ook vertrekken vanuit het centrum vanaf bijvoorbeeld café Bellevue, de route wordt dan 2 km langer. Volg tijdens de wandeling de blauwe pijlen. (4.9 km)

17. Mountainbiken in het

stuifzand in De Loonse en

Drunense Duinen

Pak de mountainbike en trap je door het afwisselende landschap van de Duinen heen over een route van 26 kilometer. De route kent veel singletracks, korte klimmetjes, losse zandige delen en heel weinig verharde stukken. (26 km)

18. Smokkelaarsroute

Wandelen over smokkelpaden spreekt tot de verbeelding, roept misschien wel romantiek en nostalgie op. Deze wandelroute vlakbij Borkel is16 km lang.

19. Rolstoelpad Oisterwijkse Bossen

en Vennen

Speciaal voor rolstoelgebruikers en wandelwagens ligt er een rolstoelpad door de bossen van Oisterwijk. De route is ongeveer 3,3 kilometer lang. Je kunt ook een korte ronde maken door het bos.Tijdens de route kom je langs verschillende vennen. Halverwege vind je het gezellige café Boshuis Venkraai. (3.2 km)

20. Trailrun De Onlanden

De Peizermaden is een prachtig beekdallandschap. Tussen de beekdalen van het Eelderdiep en het Peizerdiep ligt een nat laagveengebied. Dit landschap bestaat uit bosjes, houtwallen, ruige graslanden en sloten waarin waterviolier en dotterbloem bloeien. Het gebied is volop in

ontwikkeling. (19 km)

21. Trailrun Naardermeer

De trailrunningroute rond het Naardermeer gaat over oude zandwegen bospaadjes en veenvlakten. De ondergrond kan zeer onregelmatig en modderig worden. De route is voor een kwart verhard.(19.8 km)

22. Trailrun Schiermonnikoog

In alle jaargetijden heeft Schiermonnikoog je wat te bieden. Zomer, winter, herfst en voorjaar kun je wandelen, fietsen, zwemmen, uitwaaien op het breedste strand van Europa, bijzondere paddenstoelen bekijken of (trek)vogels spotten. Kom genieten van dit

prachtige waddeneiland! (20.7 km)

23. Twee landen pad

Kies voor het twee landen pad voor een dagje uit. Geniet tijdens deze lange wandeling van de variatie in het gebied en wandel een lang stuk langs de Dommel. Bezoek halverwege het Bezoekerscentrum Hageven voor de nodige achtergrondinformatie of voor een trappist of een ander Belgisch speciaalbier! (10 km)

24. Pimmetjespad, Nieuwkoopse

Plassen

Een stukje varen en dan wandelen op het eilandje de Geitenkamp, midden op de Nieuwkoopse Plassen. Bekijk de torens van Nieuwkoop en spot de bruine kiekendief vanuit een kijkhut. (4 km)

25. Fietsroute Buitenplaatsen en

Naardermeer

Fiets langs de historische buitenplaatsen van ‘s-Graveland en geniet van de natuur rond het Naardermeer. (28.1 km)

10. Sandwich torentje met rosbiefDruk met een vormpje rondjes of figuurtjes uit het brood. Als je wat ouder brood gebruikt is het lekker om deze nog een beetje te... lees verder >

25 heerlijkehigh-tea recepten

1. Triple chocolade muffinsVerwarm de oven op 175 graden. Roer de bloem, suiker, cacao en bakpoeder door elkaar in een kom...

lees verder >

3. SconesMakkelijk recept voor de typische Engelse kleine zoete broodjes met jam en slagroom...

lees verder >

4. Mini wrap met kip Doe de reepjes kip in een kom en besprenkel met wat piri piri saus en bestrooi met peper en zout. Bak de kip daarna in een klein beetje olijfolie goudbruin... lees verder >

2. Choco aardbeien Smelt de chocolade au bain marie. Prik de tapas prikkers in het kroontje van de aardbei. Houd de prikker vast met je hand en doop de aardbei... lees verder >

7. Mini monchoutaartje Stamp de koekjes fijn of hak ze in een keuken-machine. Smelt de boter en roer deze door de koekkruimels.

lees verder >

5. Brownie cheesecakeVet het bakblik in met een beetje boter en bestuif met bloem. Maak eerst het brownie gedeelte: Smelt alvast de pure chocolade... lees verder >

9. Chocolade cakerolVerwarm de oven op 175 graden. Splits de eieren en mix het eiwit met ¾ deel van de suiker helemaal goed stijf. Zorg er voor dat... lees verder >

6. Appelgebakje met vanillesausVerwarm de oven op 180 graden. Laat de velletjes bladerdeeg ontdooien en vet de bakvorm in met een beetje boter... lees verder >

8. Tortillarolletjes met geitenkaasVerwarm de tortilla’s volgens de verpakking. Besmeer de hele oppervlakte met geitenkaas...

lees verder >

Het zal je niet zijn ontgaan dat we in dit Natudis magazine aandacht besteden aan het thema groei.

We groeien als groothandel, in onze visie v/d Natuur en vooral als formule Natuurwinkel. Recentelijk

hebben we de 25-ste Natuurwinkel geopend. En dat vieren we natuurlijk. Bij een feest hoort eerlijk en

heerlijk eten. Daarom nu 25 tips voor een verrukkelijke high tea.

Bron: www.leukerecepten.nl

15. Crostini met cranberry compoteDoe de cranberries met de suiker, tijm en sinaasappelsap in een pannetje en verwarm deze 10 min. Als de cranberries... lees verder >

14. Wrap met avocadoVerwarm eventueel de wrap even in de magnetron of pan (is niet noodzakelijk). Besmeer de wraps over de hele oppervlakte... lees verder >

13. Chocolade pistache koekjesSmelt de boter in een pannetje op het vuur. Blijf ondertussen roeren. Als de boter lichtbruin kleurt en begint te schuimen... lees verder >

12. Hartige ItaliaansemuffinsVerwarm de oven op 200 graden. Mix de olijfolie, yoghurt, melk, en ei met een mixer door elkaar. Voeg het meel toe en mix... lees verder >

11. Taart met vijgen en frambozenVerwarm de oven op 180 graden. Voeg de sinaasappelschil toe aan de suiker en wrijf deze met je vingertoppen doorelkaar zodat... lees verder >

18. Mini pestobroodjesMaak het brooddeeg zoals beschreven op de verpakking en laat voor de eerste keer rijzen. Bebloem het werkblad en rol het deeg uit... lees verder >

21. Pittig broodjeavocadoBesmeer de sneetjes brood met kokosolie. Smeer daarna de verse geitenkaas er over. Snijd de ongeschilde avocado’s... lees verder >

16. Mini citroen meringue taartjesDoe de bloem, poedersuiker, zout en boter in een kom en meng met deeghaken of met je handen tot een kruimelig deeg... lees verder >

19. Pincho’s metgeitenkaasVouw de plakjes rauwe ham in de lengte dubbel en wikkel ze om de rondjes geitenkaas. Leg er een tomaat bovenop... lees verder >

17. Taart met cheesecake en bessenZeef de bloem samen met het bakpoeder in een grote kom. Voeg de suiker, vanillesuiker en boter in stukjes toe. Kluts de eieren... lees verder >

22. Omeletrolletjes met paprikaKlop de eieren los in een kom en voeg een snufje peper en zout toe. Laat de paprika’s uitlekken en snijd in kleine stukjes... lees verder >

23. Omeletrolletjes met spinazieSnijd de spinazie fijn en klop los met de eieren. Voeg peper en zout toe. Smelt een beetje boter in een koekenpan en giet het... lees verder >

20. Mini sandwich met komkommer en zalmSnijd de korstje van het brood en snijd daarna het brood in vieren. Leg 8 brood stukjes aan de kant en... lees verder >

24. Crostini metpaddenstoelen enperensalsaBak het (stok)brood in de oven of in een droge koekenpan knapperig. Schil de peer en snijd in hele kleine blokjes... lees verder >

25. Stokbroodjes met geitenkaas en spekVerwarm de oven op 200 graden. Snijd het stokbrood schuin in brede plakken. Verdeel de geitenkaas er over. Wikkel om... lees verder >

“Wij smullen v/d Natuur... jij ook?”

pagina 17

Groene Vakantiegids

1001 bijzondere accommodaties in heel Europa Op zoek naar rust en ruimte in een groene authentieke omgeving? De Groene Vakantiegids

biedt je een overzicht van meer dan 1000 alternatieve kampeer- en logeeraccommodaties

in 26 Europese landen. Je kunt kamperen bij de biologische boer, logeren in natuurparken

of een milieuvriendelijk vakantiehuisje huren.

Veel accommodaties bieden activiteiten aan, variërend van schildercursussen, yoga- en

meditatieve workshops tot meehelpen op de boerderij. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon

de ongerepte natuur of lokale cultuur ontdekken en genieten van een heerlijke biologische

cuisine. Op groenevakantiegids.nl vind je gedetailleerde beschrijvingen van de

accommodaties.

Kies uit een van de gidsen en bestel nu met 50% korting:• Nederland, België en Luxemburg

• Frankrijk

• Italië

• Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland

• Spanje en Portugal

• Polen, Tsjechië en Slowakije

De actie is geldig tot 30 juni 2014. Meld je aan via de website en vul bij opmerkingen de

actiecode NW2014 in. Uiteraard staat het je vrij om meerdere gidsen te bestellen. Kijk op

de website www.groenvakantiegids.nl voor meer informatie of bel 020 668 10 30.

Bij een v/d Natuur lifestyle hoort natuurlijk ook vrije tijd, ontspanning en een groene vakantie.

Daarom hebben wij speciaal voor jou een aantrekkelijke aanbieding; namelijk 50% korting op een

Groene Vakantiegids naar keuze!

Je weet dat het lente is, als…

je ‘s morgens wakker wordt en de vogels hoort fluiten

de terrassen buiten staan en je moet wachten op een plek

het in de schaduw te koud is voor lentebloot

je wangen verbranden in de zon

de geur van gemaaid gras in de lucht hangt

de koeien dansen in de wei!

in de bomen bloesem & knoppen verschijnen

de weidevogels weer terugkeren naar de Nederlandse weiden

rosé weer echt smaakt

je zonder handschoenen ‘s ochtends op de fiets kan stappen

je je schone was weer buiten kan hangen

je de eerste lammetjes weer in de wei ziet liggen

de sproetjes weer zichtbaar worden die zich tijdens de winter hadden verstopt

de blusher en bronzing powder weer opgeborgen kunnen worden

de deuren naar de terrassen achter het huis de hele dag open kunnen blijven, tot grote vreugde ook van de huisdieren

je in je pyjama naar buiten kan lopen zonder dat je bevriest

je minder gedisciplineerd bent met afspraken, deadlines etc.

je langer buiten blijft zitten, omdat je die eerste zon nog even op je huid wilt blijven voelen

je weer heerlijke salades als hoofdgerecht wilt eten

je de bloembakken weer vult en de tuinmeubelen buiten zet

het nog dusdanig koud is buiten, dat je iets warms bestelt

de benen bloot gaan!

je op zondag wakker wordt van de buren die hun terras schoonspuiten

het weer langer licht blijft

je icetea kan bestellen in plaats van thee

2.

1.

4.

3.

6.

5.

8.

7.

10.

9.

12.

11.

14.

13.

16.

15.

18.

17.

20.

19.

22.

21.

24.

23.

25.

pagina 19

Wat is het meest vreemde product in jullie assortiment? De slakkensiroop.

Waarom is dit product zo vreemd? Vanuit zijn benaming. Toen ik dit product ontdekte binnen ons assortiment vroeg ik mij af of dit echt met slakken te maken had. En toch bevat deze siroop extracten van wijngaardslakken. Het product heeft een heilzaam effect tegen hoest….Zo zie je maar.

Welk product zou je graag in je assortiment voeren, maar voer je nu niet? Veel producten zou ik graag nog naar een bio versie willen hebben. Een van de voorbeelden is bio-gist, om er een te noemen.

Welke dienstverlening zou je willen bedenken die nog niet bestaat? Ik heb niet onmiddellijk een antwoord hiervoor. Maar ik kan mij inbeelden dat nieuwe technologieën hierin een rol kunnen spelen.

Welk product uit je assortiment eet je zelf liever niet? Pindakaas. Misschien niet leuk voor onze noorderburen, maar die smaak ligt mij echt niet. Ik heb al veel lekkere producten geproefd.

Waarom eet je dit product liever niet? De smaak is vrij sterk en onaangenaam. Ik kan het moeilijk definiëren, want het is lang geleden dat ik die nog geproefd heb.

Waar zou je willen werken als je niet bij Kroon/Hagor zou werken?Waarschijnlijk bij een NGO of bij een ander biobedrijf.

Welke functie zou je willen hebben als je niet buniss unitmanager/country-manager zou zijn? Een rol als projectmanager zie ik nog goed zitten. Leuk om iets op te starten en tot een goed eind te brengen. Niet altijd eenvoudig, maar het houdt je wel bezig en is meestal vrij gevarieerd omwille van het multidisciplinair karakter ervan.

Wat is het minst leuke aan je huidige functie ?Ik hou niet van adminstratieve taken. Ze zijn wel noodzakelijk, maar zijn alles behalve opwindend.

Voor welk product in je assortiment mogen wij je ’s nachts wakker maken?Misschien wat overdreven… Toch zijn er veel producten die ik heel graag lust. De mandarijn confituur van Fior di Frutta vind ik echt superlekker. Ook een glaasje Prosecco van Pizzolato vind ik heerlijk. Heel verfrissend en aangenaam.

De LunaeTerra hoogstam appelsap is van topkwaliteit. En zo kan je verder.

Wat is jouw favoriete vakblad? Retailvakbladen vind ik altijd leerzaam. Het geeft jou inzichten over de komende

retailevoluties en productrends. Het Frans vakblad Linéaires is daar een mooi voorbeeld van. Linéaires verdeelt eveneens een versie over de biomarkt in Frankrijk.

Welke beurs is voor jou het meest inspirerend? In onze branche vind ik Biofach nog altijd het meest inspirerend. Eerder omwille van de contacten dan van de producten.

Wat zou jij in onze branche direct willen veranderen? Ik zou graag hebben dat alle bestellingen digitaal binnenstromen waardoor de bestellingen vlotter en en accurater zouden verwerkt worden. Vandaag besteden wij nog te veel tijd aan het domweg inbrengen van bestellingen waardoor fouten ontstaan omwille

Damien de Breuck, Business Unitmanager bij Kroon

“De mandarijn confituur van Fior di Frutta vind ik echt superlekker.”

Damien Breuck is onze Business Unit Manager van de Belgische groothandel Hagor. Niet iedereen is bekend met

onze activiteiten in België en daarom krijg je nu een kijkje in het professionele leven van Damien,

onze manager v/d Natuur.

25 brutale vragen aan...

van tijdsdruk.

Welke twitter of facebook accounts volg jij met veel belangstelling?Om eerlijk te zijn; weinig. Wij worden reeds door zoveel informatie/berichten overspoeld dat ik weinig tijd besteed aan het doelgericht opzoeken via de sociale media. Als ik behoefte heb aan specifieke informatie dan surf ik op het net totdat ik iets waardevol ontdekt heb.

Hoe hou jij jezelf op de hoogte van de nieuwste zakelijke/managementontwikkelingen?Via internet op websites zoals De Tijd. Ook het business tijdschrift CXO is de moeite om door te nemen. Bovendien vind ik gesprekken met mensen uit de sector of andere sectoren een inspiratiebron voor jouw eigen activiteiten.

Welke ontwikkeling bij de vorige vraag sprak jou het meeste aan? Evolutie van de webshops en de implicatie ervan op de detailhandel. De manier waarop consumenten via diverse communicatietechnologiën op de hoogte gebracht worden van promotionele aanbiedingen, innoverende producten en diensten. Het is niet meer tegen te gaan.

En hoe heb jij die ontwikkeling in de praktijk gebracht? Wij zitten daar nog heel ver van. Maar het is een feit dat we alert moeten zijn en deze ontwikkeling niet kunnen negeren.

Waar staat Hagor over vijf jaar? Ik heb spijtig genoeg geen kristallen bol, maar ik denk wel dat de ontwikkeling van diverse technologieën een invloed zal

hebben in de ontwikkeling van Hagor.

Hoe wil jij dat jouw klanten Kroon/Hagor zien?Ik wil dat onze klanten Hagor ervaren als een betrouwbaar, kwalitatief, klantvriendelijk en service gericht partner. Een partner die eveneens toegevoegde waarde kan bieden in service en assortiment. Wij zijn nog niet perfect en zijn ervan bewust dat wij nog stappen kunnen en moeten maken.

Voor welke andere speler in de biologische sector heb jij veel respect? Niet specifiek een bepaald bedrijf. Ik heb wel veel respect voor ondernemers die het lef hebben gehad om hun bedrijf op starten en hun visie hebben kunnen doortrekken tot een succesvol verhaal. Mijn hoed af.

Voor welke andere speler in de niet-biologische sector heb jij veel respect? Ik heb veel respect voor starters die via een goed en innovatief idee diensten of producten op de markt brengen die dan later heel succesvol worden. Facebook is daar een voorbeeld van. Ook bedrijven die rekening houden met maatschappelijke aspecten verdienen een pluim.

Waar moest je het meest aan wennen voor een Nederlands bedrijf? Op culinair vlak was dit even wennen. Middag lunch met vleeskroket en melk was toch een rare combinatie. Ondertussen kan ik met echt genieten van de lekkere biologische slaatjes bij Natudis. Overigens zijn de Nederlanders wat directer in de omgang. Dit was ook even aanpassen. Maar het is best aangenaam om met hen samen te werken.

Welk product voer je in België dat het niet doet in Nederland? Daar moet ik even goed over nadenken...Ik kan zo niets bedenken.

Kan je dit verklaren? Dit komt volgens mij omdat de Nederlandse en Belgische markt veel op elkaar lijken.

Is er volgens jou een duidelijk verschil in afname uit je assortiment tussen Franstalige en Nederlandstalige consument? Allereerst speelt de taal op de verpakking een rol. Verpakkingen van Franstalige merken scoren proportioneel beter in het zuiden van het land dan in Vlaanderen. Ook de smaak speelt een rol.

pagina 21

Opgericht: 29/06/1963

In de groep: 30/06/2000

Gevestigd: Wijgmaal (langs de

A2 bij Leuven) België

• Ca. 6000 producten • minimaal biologisch

• DKW-producten

loop over de twinkeling van je gedachtendans door wervelende kleurenprachtkijk door de spiegels van je dromen

groei en voel het licht dat naar je lacht