2 3 GRANDE GRANDE

ExtrEm aduradE x-factor van

Dorpen in Extremadura komen plotseling. Je waant je in een eeuwigdurend geelgekleurd niets en dan ineens, voorbij een bocht, ligt daar een dorp.

4 5 GRANDE GRANDE

TeksT Anneke de Bundel

FoTograFie nicole FrAnken

De naam Extremadura ligt hard in het gehoor en dat is niet toe-vallig. Dit meedogenloze vaak kurkdroge stuk Spanje verheft desolaatheid tot een kunstvorm en ligt niet alleen letterlijk mijlenver van de jolige Costa-sferen. Het immense historische erfgoed, de warmbloedige steden en de joviale locals zorgen echter voor een onvergetelijke reis. Onze reporters gingen er voor jou de temperatuur opmeten.

“Je moet waarschijnlijk Spanjaard zijn om die band met stieren te begrijpen”, verklaart stierenfokker Fernando zijn relatie tot de stier.

6 7 GRANDE GRANDE

Valentín wijst met zijn handen, waaraan ving-erkootjes ontbreken, naar de bergen. Daar, bij Piedras Labradas, bracht zijn vader hem regelmatig

als kind. Als de astma zijn ademhaling deed piepen, sliep hij in de herdershut. Door de spleten in het hout zag hij het dorp met de huisjes van gestapelde steen en het gorgelende beekje dat rechts boven de hut ontspringt. Rondom lagen de velden waaruit het geklingel van koeienbellen klonk. Beneden in het dorp blaften Podenco’s tegen het schemer-donker. “Er is weinig veranderd”, zegt Valentín die tegen de zestig loopt en zijn inkomen, net als veel Spaanse invaliden, bijeensprokkelt met de dagelijkse lotería. We spreken hem in de steeg tegenover het huis waar we logeren. Zijn stem kraakt als hij de lokroep van de lotenverkoper doet: “Pa hoy, pa hoy” (voor vandaag). Huisvrouwen op pantoffels, haasten zich de steeg in om bij Valentín de kans op een miljoen te kopen. Extremadura is het Spanje van de fokstieren, de kurkeiken, het bijgeloof en kerkdaken vol broedende ooievaars. Maar het is ook het Spanje van de woeste watervallen, kolonies roofvogels en ezels achter stapelmuurtjes. Samen met mijn fotografe doorkruis ik het noordelijke deel van de streek: de provincie Cáceres. Vanuit Madrid passeren we plaatsen met namen langer dan de dorpen zelf: Navalmoral de la Mata, Malpartida de Plasencia. Het landschap is het geel van de westernfilms. Grijsgroene vlekken waar een olijfboom of een kurkeik de gele vlakte doorbreekt. Zwarte stieren schu-ilen loom onder de eiken. Geel, groen, zwart. Een landschap in camouflagekleuren. Het wordt leger als we van Plasencia naar het westen rijden. Bomen maken plaats voor grijs-groene struiken. In Parque Natural de Monfragüe laten gieren zich meenemen op de thermiek boven het rotsachtige landschap. In de velden rond Coria staan bakstenen schuren met gaten om de wind langs de drogende paprika’s te voeren. Paprikapoeder, het rode goud van Extremadura wordt hier nog in de rechthoe-kige blikjes verkocht. De kathedraal van Coria steekt hoog af tegen de omringende vlakte. Als we de rivier de Alagón oversteken wacht een standbeeld van een schonkige stier ons op. Het is druk in Coria. De stad maakt zich op voor het jaarlijkse stierenrennen in de binnenstad. In de smalle ste-gen worden stalen hekken voor de woningen aangebracht waarachter overmoedige stierenrenners zich in veiligheid kunnen brengen.

Stoere stierenvechterFernando Silva was in zijn tijd geen onverdienstelijk stier-envechter. Nu zijn gezondheid te wensen overlaat, fokt hij de stieren waar hij vroeger tegen vocht. Stieren die in de zomermaanden overal in het land door Middeleeuwse straten worden gejaagd om vervolgens in een arena aan hun einde te komen. Hij wacht ons op bij het plaatselijke zwem-bad met een jeep die piepend en hijgend de gele heuvels rond Coria opzwoegt. Terwijl hij behendig rond de gaten in

de weg manoeuvreert, vertelt hij over de vechtstieren die hij fokt. “Je moet waarschijnlijk Spanjaard zijn om die band met stieren te begrijpen”, verklaart Fernando zijn relatie tot de stier. “Die spanning tegenover de stier te staan is een oer-gevoel. De kolos die getergd wordt en een gevaar vormt en woedend met zijn voorpoot over het gele zand schraapt.” “Een oerinstinct”, zegt Fernando, “om naar water te zoeken als zijn lichaam oververhit is.” Maar er bevindt zich geen water in de arena waar de corrida wordt gehouden, zal de stier weldra ontdekken. “Een roedel woest blaffende herders omcirkelt de auto, zodra we het eerste ijzeren hek naar het 400 hectare tellende terrein open doen. In de verte staat een groep zwarte stieren hoog op een heuvel in een kraal. Het zijn de novillos, de jonkies tot 3 jaar. Meer dan 700 stuks vee bezit Fernando. De stieren staan per leeftijd op verschillende stukken van de heuvels. Hekken vormen de scheiding. Maar blijkbaar niet altijd afdoende. Eén van de vierjarigen is losgebroken en graast nu tussen de driejarigen. “Gevaar-lijk”, zegt Fernando. “Ze zijn groter en zwaarder en kunnen de andere stieren doden”. Een stier levert al gauw 6000 euro op dus zet Fernando met de jeep de achtervolging in om de stier naar zijn eigen kraal te leiden. Het dier schommelt traag voor de jeep uit terwijl Fernando

boosaardig huhu roept. Het is het geluid dat stieren zelf maken als ze de ander uitdagen. Maar de stier is niet onder de indruk en lijkt het spel vermakelijk te vinden door zich steeds op het laatste moment achter een dun steeneikje te verschuilen. Fernando zet de toch al piepende jeep boos in de achteruit en jakkert achter de stier aan. De heuvels zijn steil en bultig en slippend op de hielen van de stier komt de jeep keer op keer tot stilstand. De stier geeft niet toe en uiteindelijk geeft Fernando de strijd op. We rijden langs eindeloos grazende groepen koeien met jonge stieren die ons nieuwsgierig aankijken. Fernando legt uit dat het beroep van stierenfokker steeds minder opbrengt. Met de crisis in Spanje wordt er minder geïnves-teerd in feesten. Als we het terrein verlaten, komt een auto vol jonge mensen ons tegemoet. Jongens en meisjes niet ouder dan twintig. Ze komen een stier uitzoeken voor hun dorpsfeest volgende maand.

Vrouwen in het zwartDorpen in Extremadura komen plotseling. Je waant je in een eeuwigdurend geelgekleurd niets en dan ineens, voorbij een bocht, ligt daar een dorp. Ooievaars houden je vanaf hun hoge nesten op de kerk in de gaten. Vrouwen, in het

zwart van de rouw, lopen schommelend met emmers vol olijven. Kartonnen bordjes maken reclame voor de lokale drank: Pitarro, €1,20 un litro. Een enkele keer houdt een dorp zich verscholen achter een bergweggetje alsof het aarzelt zich in één keer bloot te geven. Jarilla, ten noorden van Plasencia, weggestopt achter velden vol kurkeiken en stenen stapelmuurtjes met klaprozen, is zo’n dorp. Op een foeilelijke groene bushalte na, is er geen enkele concessie aan de moderne tijd gedaan. Elektriciteitskabels vol kibbelende zwaluwen hangen in lussen van huis tot huis. Buiten Jarilla liggen in een ring de moestuinen en de akkers die op hun beurt door de velden met koeien zijn ingesloten. Mannen met strooien hoeden en blauwe werkbroeken staan gebukt tussen de groenten. Een ezel kauwt traag op wat gras. We lopen een stukje op met Valentín die z’n ronde door het dorp maakt. Bij de wasbakken, niet ver van het dorpsplein, doet een groepje vrouwen gierend van de lach de was. Eén van hen heeft haar emmer in het water laten vallen. In een poging het hengsel te grijpen, valt ze er zelf bijna in. Een van de vrouwen toont de zelfgemaakte olijfzeep waarmee gewassen wordt. Die morgen is er weinig tijd voor de was. De pastoor was vergeten te zeggen dat er vandaag een extra

Fernando Silva fokt de stieren waar hij vroeger tegen vocht.

Vrouwen, in het zwart van de rouw, lopen schommelend met flessen zelfgeperste olijfolie.

›

8 9 GRANDE GRANDE

mis is voor de heilige Antonio. En nu moeten ze nog achter de speciale broodjes gaan die straks tijdens de mis worden uitgedeeld. Van Jarilla loopt een pad tussen stapelmuurtjes via weilan-den vol steeneiken naar buurdorp Casas del Monte. Hier in de Ambrozvallei staat de coöperatie waar de boeren uit de streek rond het middaguur hun vers geplukte fruit afleve-ren. Het is de tijd van de kersenpluk. Boomgaarden zijn er niet. De kersenbomen staan op oneffen terreinen tussen de olijfbomen en de kurkeiken. Overal staan kratten en trek-kers naast groepjes plukkers. Emily, studente scheikunde, is blij met de onderbreking. Het zijn lange dagen waarin 9 uur geplukt wordt.

Houten jukOver haar schouder hangt een houten juk waaraan de emmer is vastgemaakt. Het juk is in de winter op maat gebogen voor de smalle schouders van Emily door een van de mannen van de familie. Samen met haar moeder en een dagloner plukken ze het 250 bomen tellende familiebezit leeg. ”Ik ben aan het afstuderen maar er is hier geen werk voor een scheikundige, dus help ik mijn moeder ”, zegt ze met een spijtige lach terwijl ze de emmers razendsnel in de kratten leegt. “Veertig cent de kilo en ik doe een minuut of 3 over een kilo,” antwoordt ze op de vraag wat het oplevert. Later in Hervás, betalen we een oude vrouw achter een tafeltje in de joodse wijk, twee euro voor een kilo kersen. Hervás is één van de verborgen pareltjes in de streek. De zoete geur van lindebloesem hangt zwaar over de stad. Achter een ruime boulevard vol terrasjes ligt de Middeleeuw se wijk verscholen. De wijk heeft talloze kleine straatjes en steegjes met huizen waarvan de eerste etage een overhangend buikje heeft en voor schaduw zorgt in de straten eronder. Tot 1492 was het een joodse wijk. Toen besloot het katholieke koningspaar Isabel en Ferdinand dat joden niet langer welkom waren en vluchten velen naar Portugal. Anderen zochten hun heil in moeilijk toeganke-lijke bergdorpen zoals in Las Hurdes. In de jaren dertig raakte cineast Luis Buñuel gefascineerd door de deplorabele omstandigheden in de regio Las Hurdes

in het noordelijke puntje van Extremadura. Mensen hadden geen brood, leden aan ziekten veroorzaakt door inteelt en gebrek aan voeding. Barbaarse spelen als ‘levende haan plukken’ vormden het volksvermaak. Koning Alfonso was eerder al diep geschokt toen hij tijdens een bezoek ontdekte dat de leche in zijn koffie van zogende vrouwen kwam, omdat de dorpelingen geen vee bezaten. Buñuel maakte de documentaire ‘Las Hurdes, land zonder brood’. De film werd in Spanje decennia lang verboden omdat de vermeende achterlijkheid van de streek een smet op het blazoen van het dictatoriale Spanje was.

Las HurdesWij gaan naar Las Hurdes. Een keuze waar iedereen die we tegenkomen mee instemt, ondanks dat ze er geen van allen ooit zijn geweest. “Kies het laatste dorp, raadt een oude man mij aan. “Die zijn het minst gemoderniseerd.” Via de Romeinse ruines van Cáparra, rijden we langs de oevers van het stuwmeer Gabriel y Galán, vernoemd naar de Spaanse dichter uit de streek. Het intens blauwe water met de grillig gevormde oevers is een paradijs voor vogels. De enige mensen die hun rust verstoren zijn bezoekers aan Grana-dilla, een ommuurd dorp met een uitkijktoren en Iberische varkentjes die hun kostje bij elkaar scharrelen. Door de aanleg van het stuwmeer werden de dorpelingen in 1955 uitgekocht. Spookdorp Granadilla is nu openluchtmuseum Granadilla. “De Spaanse cineast Pedro Alodóvar, nam hier het einde van de film Átame op ”, vertelt de suppoost ons trots. Om in Granadilla te komen rijden we door Zarza de Grana-dilla een agrarisch dorp. Een herder met geiten, loopt lang-zaam met zijn kudde voor ons op de weg. Grote kruisen in de berm herinneren aan de Spaanse burgeroorlog. Hier worden de slachtoffers van de Republikeinen herdacht. Voor de slachtoffers van Franco zijn er geen kruisen. Hun familieleden vechten tot op de dag van vandaag voor het recht ze fatsoenlijk te mogen begraven. In het restaurant waar we stoppen, danst een man in zijn eentje traag een bulería, een flamencoritme, waarbij zijn handen het ritme aanvoeren. We slaan het aanbod mee te dansen af. Bij Pesga steken we het water over naar Las Hur-des. Hier is het landschap plotsklaps geordend. Weg zijn de olijfbomen die verstrooid in het landschap staan. Hier zijn de bomen gepland. Voorbij Portilla Alta zien we de restant-en van een bosbrand. Schermbloemen houden hun kopjes gericht op de zwartgeblakerde grond alsof ze zich schamen dat zij wel in leven zijn. “Piérdate sin perderte nada, staat in rode letters op een muur in Vega de Coria. Verlies je zonder iets te verliezen. Maar er is niets om je in te verliezen. Slecht kale bergen met hier en daar een graspol.

SchoolkinderenLas Hurdes bestaat uit 52 gehuchten die verspreid in de bergen liggen. Als schoolkinderen in een rij liggen de dor-pen achter elkaar tegen een bergwand. Het laatste dorp let-

Iglesia van Mata de Alcantara.

Later in Hervás, betalen we een oude vrouw achter een tafeltje in de joodse wijk, twee euro voor een kilo kersen.

In de Ambrozvallei plukt de moeder van Emily samen met een dagloner het 250 bomen tellende familiebezit leeg.

›

10 11 GRANDE GRANDE

terlijk met zijn rug tegen de muur. We rijden langs Fragosa hoog op de bergweg. Rechts van ons rijst een bergwand, links in het dal zien we een wirwar aan groene smalle ter-rassen waarop verbouwd wordt en die in vroeger tijden voor onvoldoende oogst zorgden. Opvallend is de afwezig-heid van geluid. Geen vogels. De mensen die we passeren zitten roerloos op bankjes voor hun huizen. We besluiten naar El Gasco te gaan, het laatste dorp in de rij. Vanuit El Gaso heb je uitzicht op de vulkaan en kun je lopen naar de waterval van Miacera. Als we op het plein parkeren slaan tal van bewoners ons vanaf hun balkons gade. We lopen een steegje in. De bodem van de steeg is bedekt met geitenkeutels. Vliegen belagen ons. Niemand kijkt ons aan, tegelijkertijd voelen we blikken in onze rug. Overal in Extremadura schieten magere katten direct weg, maar hier in El Gasco blijven ze midden in op straat zitten en kijken ons onverholen aan. Ik krijg het onbestemde gevoel dat ze ieder moment van gedaante kunnen ve-randeren. Zoekend naar het pad van de waterval worden we naar het lokale museum geleid. De bouwstijl van las Hurdes is herkenbaar aan de platte stapelsteen en de leisteenachtige daken. Het museum is een prototype van

zo’n huis. Al waren de huizen eerder donkere holen. “In de twee maanden dat ik er was heb ik geen schilderijtje aan de wanden van hun miserabele hutten zien hangen”, vertelt Buñuel aan Francisco Aranda in een interview over zijn leven. Het museum heeft dat opgelost door gebruiksvoorw-erpen op te hangen: katapulten en ijzeren netten waarmee vogels werden gevangen voor een maal. Als ik me tegen een houten deur druk om uit te wijken voor een kudde geiten, hoor ik achter me een geluid. Door een kier zie ik de contouren van een zwart Iberisch varkentje. Extremadura is al eeuwen synoniem voor armoede en werkloosheid. Wie de streek wilde overleven deed er beter aan haar te verlaten. En wellicht is dat de reden dat geen enkele Spaanse streek zoveel ontdekkingsreizigers op haar conto kan schrijven: Cortez, Hernandez, Pizarro, Alvarado, De Soto. Allemaal komen ze van de droge gele grond die stieren en kurkeiken voedt. “Mensen zeggen altijd verba-asd dat het hier zo mooi is”, zegt Valentín als we naar zijn hut in de bergen staren. “Dat is het ook, voor een land van ontdekkingsreizigers weten we onszelf alleen goed te verbergen.”

El Gasco, het laatste dorp in Las Hurdes ligt met zijn rug te-gen de bergwand.

Hervás is één van de verborgen parel-tjes in de streek. De overhangend buik-jes zorgen voor schaduw in de straat.

overnAchten In Extremadura beschikken veel dorpen over een casa rural. Boeren-huizen die in de stijl van de streek zijn opgeknapt en in zijn geheel of per kamer geboekt kunnen worden: http://www.casaturismorural.com

In Jarilla: http://www.calamorcha.com/

Zeer bijzonder zijn ook de staatshotels, de parador, die in prachtige kloosters en kastelen zijn ondergebracht: http://www.paradoresofspain.com

In Plasencia is de parador ondergebracht in het 15de- eeuwse Santa Domingoklooster

etenIn Coria staan veel Moorse gerechten op het menu in de verschillende restaurants in de binnenstad. De kabeljouw met sinaasappel is een aanrader.

In Hervás eet je tapas of een uitgebreide maaltijd in de Joodse wijk. Meson el 60, Calle Collado, 60 Hervás.

klimAAt Extremadura heeft een landklimaat. Hete zomers en koude winters. Het voorjaar is de optimale periode omdat alles dan in bloei staat.

reistijdVanaf luchthaven Valladolid 2,5 uur en vanaf luchthaven Madrid 3,5 uur rijden naar Plasencia.

— ExtrEmadura praktisch —Extremadura is het Spanje van de kerk-daken vol broedende ooievaars.