INEX lEgtnieuwestandaard in flexibiliteitLokaal aansterken in globaliserende markt

Hoe houdt een lokaal voedingsbedrijf zich staande in een sector waar globalisering en centralisering van toeleveranciers de nieuwe tendensen uitmaken? Hoe speelt een meer dan 100 jaar oud bedrijf in op de steeds hogere eisen naar flexibiliteit van retail en eindconsument? Zuivelspecialist INEX uit het Oost-Vlaamse Bavegem gaat voor ‘zuivelse’ efficiëntie. Met een doorgedreven standaardisering die een nieuwe norm legt voor heel wat bedrijven uit de Belgische Food & Beverage.

Het verhaal van INEX start in 1898 met de oprichting van een eenmansmelkerij in Oordegem. Twee eeuwen verder is die melkerij uitgegroeid tot een zuivelreus met 440 medewerkers en een jaaromzet van 150 miljoen euro. INEX, dat zijn huidige naam in 1973 kreeg, produceert hoogkwalitatieve zuivelproducten: van boter, desserts, karnemelk, koffiemelk, melkdranken, pappen en room tot yoghurt. Sinds 1986 stromen ook de mineraalwaters en frisdranken van Top via Bavegem naar de markt. Top is een merknaam die INEX goed typeert: een topspeler in de Belgische Food & Beverage.

INEX houdt het hele proces stevig in handen: van koe tot glas. Productie, vullen, pasteuriseren, packaging, logistiek …

een complex proces dat rekening houdt met de steeds strengere overheidsnormen inzake hygiëne

en voedselveiligheid, met de eisen van de retail naar maximale flexibiliteit én met de vraag van de consument naar versheid en variatie. Die variatie is er volop. Alle INEX-producten komen in diverse verpakkingen op de markt. Bovendien staat de zuivelspecialist heel sterk in private labeling en contract packing, wat het productieproces nóg

complexer maakt.

Food & Beverage

EPLAN is een bindmiddel in onze elektrohardware-engineering.

globalIsErINgen centralisaties

In een globaliserende en centraliserende markt is het belangrijker

dan ooit om lokaal aan te sterken.

Lokale slagkracht gewenst

Een historiek van 115 jaar: die leg je niet zomaar naast je neer. Dat vertaalt zich vandaag bij INEX onder andere in een uitgebreide technische dienst met 45 frezers, draaiers, lassers, technici … Vaak mensen die meegegroeid zijn met de installaties. Ooit produceerde INEX nog hun eigen schakelborden en machines. Die tijd is voorbij. Toch werd de technische dienst bewust niet afgebouwd. De mankracht is nodig om in te kunnen spelen op de sterk doorgedreven centralisering bij de internationale machinebouwers.

Grote onafhankelijkheid

“Het is een tendens in onze sector,” bevestigt de Hoofdverantwoordelijke Elektrische Installaties bij INEX. “Het aantal internationale machinebouwers krimpt. Diegenen die overblijven centraliseren hun diensten om de kosten te drukken. Vaak in het buitenland. Een technicus laten komen kost niet alleen veel tijd, maar is ook heel duur. Daarom opteren we voor een eigen sterke technische dienst die de machines door en door kent. Op die manier blijven we onafhankelijk van de machineleveranciers. Dat helpt ons om beter in te spelen op de flexibiliteit die de markt vereist.”

Flexibiliteit door co-engineering

Maar dat is maar één kant van het verhaal. INEX: “Door de toenemende complexiteit van de machines en de hoge automatiseringsgraad volstaat eigenlijk zelfs een technische dienst van 45 personen niet meer. In de huidige marktcontext moet een bedrijf razendsnel kunnen schakelen om in te spelen op de hoge eisen van klant en consument. En dat met een complex productieproces dat nagenoeg niet kan worden stopgezet. Bij ons draaien de machines 52 weken per jaar en zes dagen per week. Een verdere uitbreiding van het technische team is geen optie. De oplossing? Co-engineering met lokale systeemintegratoren! En een doorgedreven standaardisering om een optimale wisselwerking te realiseren.”

DoorgEDrEvENstandaardiseringnoodzakelijk

Iedereen op één lijn

INEX ontwikkelde enkele jaren geleden zelf een bijzonder uitgebreide elektrostandaard. “Hierin standaardiseren we werkelijk alle aspecten van de elektrotechniek: van kabelnummers en componenten over bodemplaten tot de manier om schakelkasten aan te sluiten. De standaard geldt voor de hele groep. Hij past in onze strategie om het aantal cruciale machineonderdelen en spare parts tot een minimum te beperken. Kwestie van de logistieke kosten te drukken.” Om deze standaardisering te ondersteunen ging INEX op zoek naar een optimale software voor hardware-engineering.

De perfecte ondersteuning

INEX: “Onze eisen lagen hoog. Wij engineeren veel zelf. We retrofitten bvb regelmatig oude installaties. Vaak zijn dat machines zonder schema en tekenen we zelf de schema’s uit. De systeemintegratoren vullen verder aan met informatie uit de markt. Vroeger gebeurde dat nog met kopieën en Tipp-ex. Een elektrisch tekenprogramma moest ons helpen om efficiënt te ontwerpen én een naadloze wisselwerking met de co-engineers te garanderen. Bovendien wilden we de documentatie van de grote machines vlot kunnen binnenhalen en beheren. We zochten de markt af en kozen resoluut voor EPLAN. Niet alleen omdat de meeste leveranciers van elektrische borden en onze vendors ermee werken, maar vooral vanwege de functionaliteiten en de doorgedreven standaardisering in het platform.”

EPLAN was de logische keuze. Omdat al onze leveranciers

en vendors ermee werken. Maar vooral vanwege de

functionaliteiten en standaardisering in het platform zelf.

Published in 2012 - by Input International

EPLAN Software & ServiceHengelder 56 - Postbus 246NL-6900 AE ZevenaarTel: +31 (0) 316 591 770Fax: +31 (0) 316 591 749sales@eplan.nl - www.eplan.nl

EPLAN Software & ServiceBosstraat 54 B-3560 LummenTel: +32 (0) 13 53 96 96Fax: +32 (0) 13 53 96 99sales@eplan.be - www.eplan.be

EN oNtwErp

Food & Beverage

Standaardiseringin tools

Twee keer raak

Vandaag is EPLAN de standaard bij INEX: “We hebben onze volledige interne elektrostandaard in EPLAN doorgetrokken. Alle wensen die we hebben op het vlak van standaardisering worden vandaag IT-matig door EPLAN ondersteund. Zo kunnen we nu terugvallen op een standaardisering in onze tools én in ons ontwerp. Voor nieuwe projecten is er bijvoorbeeld een template die we meesturen naar al onze toeleveranciers! Bovendien garandeert het EPLAN-platform de datacontinuïteit van onze documentatie. Op die manier kunnen we meer onafhankelijk opereren van de grote internationale machineleveranciers.”

Aangename samenwerking

“Niet alleen de EPLAN-software, maar ook de samenwerking met EPLAN smaakt naar meer. We hebben EPLAN aangekocht met start-up. De opstart verliep dan ook uiterst vlot. Ook met de opleidingen hebben we alleen maar positieve ervaringen. Ze zijn interactief, nuttig én … dichtbij dankzij het Training & Technology Center in Oudenaarde. EPLAN denkt ook met ons mee op het vlak van standaardisering. Bij vragen is de helpdesk bovendien goed toegankelijk en krijgen we ook effectief nuttige antwoorden en efficiënte oplossingen. Ja, toegegeven: net zoals onze eigen technische afdeling is

ook EPLAN zuivels efficiënt”.