Cateringformules - pontes.bepontes.be/sites/pontes.be/files/wysiwyg-uploads/koffietafels_en... ·...

Cateringformules

VOORWOORD

Hierbij bezorgen wij u graag onze vernieuwde cateringbrochure. Wij merken dat mensen

in een periode van rouw graag een plaats opzoeken waar ze bij een maaltijd napraten

met familie en vrienden.

Bij Pontes luisterden we de voorbije jaren naar onze bezoekers. We hebben op die

manier alle behoeften van onze gasten in kaart gebracht. Een nieuwe cateringformule

probeert deze wensen zo goed mogelijk te vervullen.

U kan na de plechtigheid rechtstreeks naar de door u gereserveerde ruimte gaan

zonder dat u zich met uw wagen moet verplaatsen. Uw gasten kunnen gratis gebruik

maken van onze parking. Als extra dienstverlening kan uw familie, die niet aanschuift

bij de rouwmaaltijd, in Antwerpen terecht in Brasserie Pontes en in Lommel terecht in

‘Bistro Stuifduin.

Het aanbod in deze brochure is zo compleet mogelijk. Heeft u toch vragen of wensen

die niet aan bod komen? U kan steeds rekenen op onze flexibiliteit.

Alvast bedankt voor het vertrouwen en de samenwerking.

Tom Wustenberghs

algemeen directeur

CREMATORIA ANTWERPEN | TURNHOUT | LOMMEL 3

INHOUD

Pagina

VOORWOORD 3

KOFFIETAFELS

Koffie met cake 7

Zoete koffietafel 7

Eenvoudige koffietafel 9

Traditionele koffietafel 9

Limburgse koffietafel 10

Luxueuze koffietafel ‘Pontes’ 10

KOUDE BUFFETTEN

Koud buffet vlees 12

Koud buffet vis 12

Pasta buffet 13

RECEPTIES

Receptie met broodjes 14

Receptie met koude hapjes 14

Receptie met warme hapjes 14

UITBREIDING VAN DE VERSCHILLENDE FORMULES 15

EXTRA INFORMATIE 19

Zaalhuur en personeelskosten 20

Capaciteit zalen 20

Stopgeld en serviesgeld 20

ALGEMENE VOORWAARDEN 22

4 CREMATORIA ANTWERPEN | TURNHOUT | LOMMEL

KOFFIETAFELS

KOFFIE MET CAKE

Heerlijke Rombouts koffie en thee

Limoenwater en muntwater

Assortiment cake (verschillende smaken)

+/- 135 gr. per persoon

ZOETE KOFFIETAFEL

Heerlijke Rombouts koffie en thee Limoenwater en muntwater Warme chocolademelk Assortiment van drie stuks per persoon uit

volgend aanbod zoetigheden: • Mousse van Belgische

chocolade en rood fruit

• Rijstpap met bruine suiker • Glaasje met verse fruitsla • Appelcake • Taart of Limburgse vlaai (bijvoorbeeld:

brésillienne, chocolade-moussetaart,

kaastaart met bosvruch-ten of

rijsttaart).

Om misverstanden te voorkomen, geven wij u mee dat deze formules

geen volledige maaltijd omvatten maar eerder geschikt zijn als namiddagontvangst.


Het kleinste gebaar biedt

soms de grootste troost.

Zwitserse volkswijsheid

8

KOFFIETAFELS

EENVOUDIGE KOFFIETAFEL

Heerlijke Rombouts koffie en thee

Limoenwater en muntwater

Assortiment koffiekoeken: 1 pp.

Verse pistolets en botersandwiches: 3 pp.

Individuele roomboter

Vier soorten beleg:

• Jonge belegen kaas

• Leilander beenham

• Préparé van het huis

• Choco en confituur

T R A D I T I O N E L E K O F F I ETAFEL

Heerlijke Rombouts koffie en thee Limoenwater en muntwater Assortiment koffiekoeken: 1 pp. Verse pistolets en botersandwiches: 3 pp. Ovenverse botercroissant: 1 pp. Rozijnenbrood Individuele roomboter Zeven soorten beleg: • Jonge belegen kaas • Leilander beenham • Préparé van het huis • Kip curry • Salami Bolzano • Vleessla • Choco en confituur • Garnituren als tomaatjes, gesnipperde

uien, augurken, mosterd en ketchup


KOFFIETAFELS

LIMBURGSE KOFFIETAFEL

Heerlijke Rombouts koffie en

thee Limoenwater en muntwater

Verse pistolets en botersandwiches: 3 pp.

Stuk heerlijke Limburgse vlaai

Rozijnenbrood

Individuele roomboter

Zeven soorten beleg:

• Jonge belegen kaas

• Leilander beenham

• Préparé van het huis

• Kip curry

• Salami Bolzano

• Vleessla

• Choco en confituur

Extra garnituren zoals uitjes, augurken

en mosterd.

LUXUEUZE KOFFIETAFEL

PONTES

Heerlijke Rombouts koffie en thee Limoenwater en muntwater Assortiment koffiekoeken: 1 pp. Verse pistolets en botersandwiches: 3 pp. Ovenverse botercroissant: 1 pp. Donker hoevebrood Rozijnenbrood Individuele roomboter Fruityoghurt Tomatenslaatje, komkommerschijfjes,

gemengde sla met groene kruiden

Verschillende sauzen en vinaigrettes

Mini glaasje chocolademousse Zeven

soorten beleg: • Jonge belegen kaas • Leilander beenham • Préparé van het huis • Kip curry • Salami Bolzano • Vleessla • Choco en confituur


BUFFETTEN

VLEES

Hespenrolletjes met asperges

Kippenboutjes

Varkensgebraad

Parmaham met meloen

Salami

Vleesbrood

Gandaham

Gevulde eieren

Sla

Geraspte wortelen

Boontjes

Komkommer

Tomaten

Aardappelsalade en pastasalade

Mayonaise, cocktailsaus en dressing

Stokbrood en boter

VIS

Tomaat gevuld met

garnalen Gerookte paling

Heilbot Zalmfilet Makreelfilet Perzik gevuld met surimi krabsalade Gevulde eieren Sla Geraspte wortelen Boontjes Komkommer Tomaten Aardappelsalade en pastasalade Mayonaise, cocktailsaus en dressing Stokbrood en boter

Wij voorzien +/- 250 gram vlees of vis per persoon. De drankjes noteren wij naar

verbruik mee op de algemene rekening, maar u kan ook kiezen voor één van onze

voordelige drankenformules die u vindt verderop in deze brochure

12

PASTA

Drie soorten pasta:

• vis: lasagne met spinazie

en gestoomde zalm

• vlees: spaghetti met gebakken kip,

champignons, uien en kruidenkaas

• vegetarisch: tagliatelli met gegrilde

seizoensgroenten en een pittig sausje

Brood en boter Gemalen kaas

Pastabuffet inclusief tomatensoep met basilicum en balletjes

13

RECEPTIES

RECEPTIE MET BROODJES

Vier belegde mini-sandwiches

(kaas / ham / kip curry / préparé)

Stukje tiramisu met speculaas

RECEPTIE MET KOUDE HAPJES RECEPTIE MET WARME HAPJES

Vier koude hapjes: Vier warme hapjes:

• Tabouleh met scampi • Mini-loempia met kip of groenten

• Feta salade • Kippenboutjes

• Toastje met mousse van kip • Tasje tomatensoep met basilicum

• Blini met gerookte zalm • Mini-pizza

Kleine brownie Xurros met bloemsuiker

• In bovenstaande receptieformules zijn gedurende twee uren volgende dranken inbegrepen: rode wijn, witte wijn, limoenwater,

muntwater en sinaasappelsap. • Tijdens een receptie plaatsen wij op de statafels broodstengels en tapenade. • Om u sneller te bedienen bieden wij de drankjes aan op een drankenbuffet. • Tijdens een receptie is het grootste gedeelte van de ruimte rechtstaand. Aan

de kant van de zaal plaatsen we stoelen zodat er voldoende zitplaatsen

beschikbaar zijn voor mensen die slechter te been zijn.


UITBREIDING VAN DE VERSCHILLENDE FORMULES

VERWELKOMING

Glas cava bij aankomst

Aperitiefplateau (glaasje per persoon)

glas cava - rode porto Tawny - Sherry - witte wijn - vruchtensap

Rauwe groentjes met dipsaus

HAPJES

Toastje met garnaalsla

Toastje met vleessla

Spiesje met meloen en Serranoham

Mini worstenbroodje

Mini tasje soep

Saté van tomaat en mozzarella

Glaasje met garnaalcocktail

Sint Jacobsvrucht met saffraan

Glaasje met mousse van ham

Lepelhapje met gerookte zalm

Glaasje met mousse van garnalen

Pittige couscous met scampi

Quiche van prei en spek

Mini tomaat garnaal

Rozijnentoast met ganzenlever

Kippensaté met honing en sojasaus

15

HAPJES

Klein puntzakje frietjes en mayo

Hot dog

Hamburger

Assortiment chips en borrelnootjes

Assortiment salami en kaas met mosterd

Kippenboutje

Mini pizza

Vlammetje

Gefrituurde calamares met looksaus

BIJ DE KOFFIETAFEL

Krabsla, gerookte zalm en Franse kaas

Belegde mini-sandwiches: kaas, ham, préparé, kip curry en salami

Extra koffiekoek

Extra beleg kip curry

Extra beleg krabsla

SOEPEN

Verse groentensoep

Romige tomatensoep met balletjes en basilicum

Erwtensoep met korstjes en spek

NAGERECHTJE

Limburgse vlaai

Belgische chocolademousse met rood fruit

Dame blanche

Rijstpap met bruine suiker


DRANKENFORMULES

Drankenformule 1

2 uur inbegrepen: limoen- en muntwater, sinaasappelsap,

frisdrank en indien vooraf afgesproken koffie en thee

Drankenformule 2

2 uur inbegrepen: witte en rode wijn, pils, limoen- en muntwater, sinaas-

appelsap, frisdrank en indien vooraf afgesproken koffie en thee

Drankenformule 3

2 uur ingebrepen: cava, witte en rode wijn, pils, limoen- en muntwater,

sinaasappelsap, frisdrank en indien vooraf afgesproken koffie en thee

Fles witte en rode wijn

Fles Cava

17

EXTRA INFORMATIE

Om uw gasten met elkaar in contact te

brengen en u een betere service te

garanderen, serveren wij al onze koffie-

tafels in buffetvorm. Voor alle aanwezige

gasten is een zitplaats voorzien en onze

medewerkers komen veelvuldig rond met

koffie. Mensen die moeilijker te been zijn,

bedienen we met plezier aan tafel. Het is

ook mogelijk, mits een supplement per

persoon om de koeken, de broodjes en

het beleg op de tafel te plaatsen.

Het aanbod en de prijzen in deze brochure

vervangen de voorgaande brochure.

Kinderen tot 12 jaar betalen slechts de

helft van de prijs.

Alle recepties zijn rechtstaand, per acht à

twaalf personen voorzien we een statafel.

Daarnaast zijn er een aantal stoelen in de

zaal voor uw gasten die wensen te zitten.

Alle omschreven dranken zijn geduren-de

twee uur à volonté inbegrepen. Extra

dranken noteren wij volgens verbruik op

de eindafrekening.

We voorzien een basis van het beleg op

het buffet. Dit wordt regelmatig aangevuld

door onze medewerkers. Mocht u merken

dat er iets te kort is, aarzel niet om een

van hen aan te spreken, zodat zij dit

aanvullen voor uw gasten.

In deze brochure vindt u de prijs en inhoud

van standaardbuffetten. Er zijn tal van

mogelijkheden om deze verder naar uw

smaak en budget aan te passen. Onze

buffetten zijn geldig vanaf 15 personen. Bij

minder personen bent u even welkom

maar vragen wij u vriendelijk om een

voorstel op maat te laten uitwerken.

Wij maken één rekening voor een groep. Individueel afrekenen is niet mogelijk.


Zaalhuur

en personeelskosten

In de tarieven van de standaardformules,

is de zaalhuur gedurende de week steeds

gedurende twee uren inbegrepen. Indien

de zaal na twee uur vrij is, bieden wij u de

mogelijkheid om te blijven natafelen. Er is

dan geen drankverplichting of extra zaal-

huur. We brengen wel de kostprijs van

onze medewerkers in rekening. Op

zaterdag geldt er een toeslag voor het

gebruik van de zalen.

Het is ook mogelijk om niet te kiezen voor

onze standaardformules en zelf uw

cateringwensen door te geven. Aangezien

hierin geen zaalhuur vervat zit dienen wij

deze dan afzonderlijk aan te rekenen.

Capaciteit zalen In onze drie crematoria beschikken we

over verschillende ruimtes die geschikt zijn

voor de organisatie van uitvaartmaaltijden.

Antwerpen • Cateringruimte A: max 60 zitplaatsen • Cateringruimte B: max 90 zitplaatsen • Cateringruimte 1: max 80 zitplaatsen

en max 95 staanplaatsen

• Cateringruimte 2: max 80 zitplaatsen

en 95 staanplaatsen • Cateringruimte 3: max 50 zitplaatsen • Cateringruimte 4: max 50 zitplaatsen

Turnhout • Cateringruimte 1: max 57 zitplaatsen • Cateringruimte 2: max 79 zitplaatsen • Beide ruimtes gecombineerd: max

140 zitplaatsen en 300 staanplaatsen • Cateringruimte 3: max 65 zitplaatsen

en 80 staanplaatsen

Lommel In Lommel beschikken we over 3 catering-

ruimtes: Demer, Grote Nete en Dommel met

elk een capaciteit van zo'n 78 zitplaatsen.


Stopgeld en serviesgeld

Wij serveren graag de door u meegebrachte

dranken en brengen hiervoor stopgeld per

geopende fles in rekening.

In uitzonderlijke gevallen is het mogelijk om

een gedeelte eigen catering mee te brengen.

Aangezien hier veel varianten op bestaan,

maken wij steeds een prijs op maat uit.

Bovenstaande bedragen omvatten het recht om

eigen producten mee te brengen in plaats van

gebruik te maken van ons aanbod. Dit is ook

inclusief het gebruik van glaswerk, bestek,

borden, het opdienen (niet opwarmen en/of

klaarmaken) van de gerechten door onze

medewerkers en het doen van de afwas.

21

Algemene voorwaarden

• Tenzij anders en uitdrukkelijk en schriftelijk overeengeko-

men men, is de opdrachtgever er toe gehouden om de uit-

gaande rekeningen en facturen van Pontes zonder korting

en contant te betalen op het adres van de maatschappelijke

zetel of binnen een termijn van 30 dagen volgend op de

datum van de rekening of factuur door middel van domicili-

ëring van het verschuldigde bedrag op het rekeningnummer

dat op de rekening of de factuur is vermeld. De facturen en

rekeningen die betrekking hebben op de cateringacti-viteiten

van Pontes zijn door de opdrachtgever eveneens

onmiddellijk betaalbaar op het adres van de maatschap-

pelijke zetel, behoudens wanneer met de klant schriftelijk

andere betalingsvoorwaarden werden overeengekomen.

De betaling dient te gebeuren door contante betaling,

domiciliëring of overschrijving van het verschuldigde bedrag

op het rekeningnummer dat op de rekening of de factuur

vermeld is

• Alle tarieven in verband met de prestaties en diensten,

die door Pontes kunnen worden geleverd, zijn op verzoek

verkrijgbaar op het adres van de maatschappelijke zetel.

• De prestaties en diensten van Pontes worden aangerekend

op basis van de door de opdrachtgever bestelde diensten en

prestaties die hij uiterlijk om 12 uur van de dag voorafgaand

aan de dag van de prestatie(s) moet doorgeven. De con-

sumpties verbruikt in de koffiekamers worden aangerekend

op basis van het reële verbruik door de deelnemers aan de

uitvaartmaaltijd. Indien er meer personen aanwezig zijn dan

vermeld bij de bestelling door de opdrachtgever, wordt het

reële aantal maaltijden en consumpties in rekening

gebracht.

• Klachten over de dienstverlening of de geleverde prestaties

van Pontes moeten schriftelijk aan Pontes worden gemeld

binnen een termijn van acht dagen. Het protesteren van een

factuur moet eveneens schriftelijk gebeuren binnen een

termijn van acht dagen met vermelding van de datum en het

nummer van de factuur of rekening.

• Bij niet-betaling van het verschuldigde bedrag op de

vervaldag, is de schuldenaar van rechtswege en zonder

ingebrekestelling vanaf die vervaldag een interest van 12%

per jaar op dat bedrag verschuldigd, vermeerderd met een

forfaitaire schadevergoeding op dat bedrag, met een mini-

mum van 125 euro als schadebeding. Onkosten verbonden

aan onbetaalde of oninbare betalingsinstrumenten, evenals

andere inningskosten zijn in deze forfaitaire schadever-

goeding niet inbegrepen en worden de opdrachtgever

afzonderlijk aangerekend. Het aanrekenen van deze nala-

tigheidsinterest geeft de klant niet het recht de betaling van

zijn schuld uit te stellen.


• De niet-betaling van een factuur of een rekening op de

vervaldag heeft de onmiddellijke opeisbaarheid van alle

nog openstaande facturen en rekeningen van de cliënt tot

gevolg, zelfs de niet-vervallen, zonder rekening te houden

met de voordien toegestane betalingsvoorwaarden.

• De betaling zonder enig voorbehoud van een gedeelte

van het gefactureerde bedrag geldt als aanvaarding van

die factuur.

• Gedeeltelijke betalingen worden door Pontes aanvaard

onder alle voorbehoud en zonder enige nadelige erkentenis.

Zij worden eerst toegerekend op de eventueel gemaakte

gerechtskosten, daarna op de vervallen rente, vervolgens

op de forfaitaire schadevergoeding en tenslotte op de hoofd-

som. Pontes behoudt zich het recht voor om de nog niet

geleverde prestaties te annuleren of de uitvoering ervan op

te schorten, op voorwaarde dat zij de opdrachtgever hiervan

vooraf op de hoogte brengt.

• De door Pontes aangerekende prijzen zijn vermeld inclusief

btw. De btw-plicht is voor Pontes van toepassing voor

alle verstrekte uitvaartdiensten, in het bijzonder voor de

crematies, afscheidsplechtigheden, cateringactiviteiten en

aanverwante diensten.

• Pontes is de eventueel overeengekomen kortingen slechts

verschuldigd op de prijs van de gedane en betaalde

prestaties. Bovendien is Pontes deze kortingen en andere fi-

nanciële of materiële voordelen niet verschuldigd en verliest

de klant de toegekende termijnen en voordelen als de klant

zijn verplichtingen ten aanzien van Pontes niet of slechts

gedeeltelijk nakomt. De klant mag in geen geval en zonder

voorafgaande toestemming de openstaande facturen en

rekeningen van Pontes niet compenseren met bedragen die

deze laatste om welke reden dan ook nog verschuldigd zijn

aan de klant.

• Wanneer Pontes ten gevolge van overmacht, staking, lock-

out, e.d. niet in de mogelijkheid verkeert de overeenkomst

uit te voeren, behouden wij ons recht voor de overeenkomst

te beëindigen zonder dat enige schadevergoeding kan

worden geëist.

• Pontes aanvaardt geen enkele vorm van aansprakelijkheid

voor gebeurlijke ongevallen.

• Wanneer Pontes in uitzonderlijke en individuele gevallen

instemt met een afwijking van de in deze regels vermelde

algemene voorwaarden, dan moet dit beschouwd worden

als een tegemoetkoming ten aanzien van de klant waaraan

altijd en zonder vooropzeg een einde kan worden gesteld.

• Alle betwistingen die betrekking hebben op de totstandko-

ming, de interpretatie, de uitvoering, de niet-uitvoering en de

beëindiging van de overeenkomsten van Pontes met haar

klanten, vallen onder de bevoegdheid van de rechtbanken

van het gerechtelijk arrondissement Antwerpen.


PONTES Antwerpen

Jules Moretuslei 2

2610 Antwerpen-Wilrijk

PONTES Turnhout

Steenweg op Merksplas 68

2300 Turnhout

PONTES Lommel

Vonderdreef 10

3920 Lommel

[email protected]

www.pontes.be

T 03 828 95 60

Cateringformules - pontes.bepontes.be/sites/pontes.be/files/wysiwyg-uploads/koffietafels_en... ·...

Documents

Transcript of Cateringformules - pontes.bepontes.be/sites/pontes.be/files/wysiwyg-uploads/koffietafels_en... ·...