Buffet Luxx

Cocktail van rauwe en gerookte Noorse zalm met Elstar appel en bieslook

of

Gerookte eendenborstsalade met een rode port siroop

***

Krachtige ossenstaartbouillon

of

Aardappelsoep met gerookte paling

***

Hoofdgerechtenbuffet

Rosé gebraden entrecote met saus bordelaise en grotchampignons

Reuze gamba’s van de grill met zeezout en limoenolie

Kalfskotelet in kruidenkorst en knoflook met rozemarijnsaus

Zalm biefstukjes met wilde spinazie

Licht gebraden parelhoen op vijg en pruim

Groenten en aardappelgarnituur

***

Grand Dessert Etagères

€ 39,75 p.p.