Boerderijwinkel Verkoop, hoe doe je dat?. Boerderijwinkel...Boerderijwinkel Verkoop, hoe doe je dat?...
25
Boerderijwinkel Verkoop, hoe doe je dat? Henrieke Kleinlangevelsloo en Annemieke Hulsman, Supermarkt in het Bos Marcel Vijn, WUR - PPO Maria van Boxtel, Land & Co
Transcript of Boerderijwinkel Verkoop, hoe doe je dat?. Boerderijwinkel...Boerderijwinkel Verkoop, hoe doe je dat?...
Boerderijwinkel
Verkoop, hoe doe je dat?
Henrieke Kleinlangevelsloo en Annemieke Hulsman, Supermarkt in het Bos
Marcel Vijn, WUR - PPO
Maria van Boxtel, Land & Co
BEDRIJF?
STARTER OF ERVAREN?
WAT WILT U WETEN OVER VERKOOP?
Supermarkt in het Bos
Boerderijwinkel
Verhaal = rode draad
Welke vorm kiest u?
Plek en persoon
Het draaiende wiel boerenmarketing
Plek: eigen product, vers, smaak
Persoon: persoonlijke aandacht
Prijs: niet te goedkoop!
Product: kwaliteit, seizoen, breed assortiment/smal assortiment
Presentatie: aandacht en service
Promotie: vertel verhaal!
Formule
Verwachting klant
Oriëntatie klant
Rechts, achter,links
Uitstallen = herhalen & harmonie, helderheid
Maak sfeer!
Maak ‘t persoonlijk!
Rendement
1/3 > € 50.000,- omzet
35% - 42% marge
Wetgeving
Eigen producten verkopen
mag!
Bestemmingsplan
Warenwet
Bord: APV en
landschapsverordening
Workshop De Boerderijwinkel
‘Meer dan een kraam in de schuur’
Bio-Beurs 2018
Marcel Vijn
De ideale boerderijwinkel
15
?
Professioneel
Rendabel
Een bijzondere ervaring
De ideale boerderijwinkel
16
Brochure ‘De ideale boerderijwinkel’
▪De klant centraal
o Consumentenonderzoek & doelgroepen
o Assortiment
▪Verkopen met passie
o Product en concept ontwikkeling
▪Een overzichtelijke inrichting
o De lay-out van je winkel
17
De klant centraal
▪ Consumentenonderzoek
▪ Doelgroepen
▪ Assortiment
18
De klant centraal - doelgroepen
19
Liefhebber
Bijzondere producten, trouwe
klant, hoge besteding, van ver
Recreant
Dagjesmensen, een uitje,
impulsaankopen, van ver
Minimalist
Komen weinig en kort,
beperkte besteding,
van dichtbij
Gehaaste
Snel, doelbewust, trouwe klant,
geringe besteding, dichtbij
Verkopen met passie
20
Het draait om
de klantervaring
Het concept,
het verhaal van
jouw bedrijf, moet
daarop aansluiten
=
Verkopen met passie
21
Leidraad voor een
kloppend verhaal
en geheel
Product
Prijs
Promotie
Plaats
Presentatie
Een overzichtelijke inrichting
22
Wat verwachten klanten?
• Looproute
• Plaats producten
• Informatie
• Verlichting
Een overzichtelijke inrichting
23
Een voorbeeld Landwinkel Nieuw Slagmaat
in Bunnik
Dank voor uw
aandacht!
Downloaden brochure:
http://edepot.wur.nl/365973
24
Ga nu mee op beurstoer met Henrieke Kleinlangevelsloo en Annemieke Hulsman!
Je bent welkom bij: Supermarkt in het Bos www.supermarktinhetbos.nl
Of stel je vragen aan:
Marcel Vijn, WUR – PPO: e-mail: [email protected]
Maria van Boxtel, Land & Co: www.landco.nl e-mail: [email protected]
In de zaal:
Oud-natuurvoedingswinkeliers Hans Piet van Sprang en Pietervan Gurp adviseren je graag over je boerderijwinkel: mail [email protected]
