Bart Franck, EVA vzw

Minder vlees op het menu

Over EVA

Ontstaan in 2000

Eerste subsidies in 2005

Missie = maximale verspreiding van plantaardige voeding, ter vervanging van dierlijke, om bij te dragen tot een mens-, dier- en milieuvriendelijke samenleving

EVA informeert en sensibiliseert: - het grote publiek - professionals in de horeca - de gezondheidssector - de landbouw- en voedingssector - het middenveld - de media - het onderwijs - andere domeinen

via diverse kanalen, producten en diensten

informeert het brede publiek over de voordelen van lekker en gezond vegetarisch eten…

… aan de hand van publicaties, websites, activiteiten als studiedagen, kooklessen, lezingen, workshops… en de Donderdag Veggiedagcampagne

Meer dan 4000 leden!

Dierencrisis

Milieucrisis

Gezondheidscrisis

Voedselcrisis

VN: top drie oorzaken van elk belangrijk milieuprobleem; 18% van de broeikasgasuitstoot

40% van alle graan gaat naar vee 1 kg rundvlees = 15.000 liter water

Hoger risico op hart- en vaatziekten, sommige kankers, overgewicht, diabetes

60 miljard dieren per jaar voor voeding

Thema’s

De veehouderij komt naar voren als een van de top twee of top drie belangrijkste oorzaken voor de belangrijkste milieuproblemen op elke schaal, van lokaal tot global.

De resultaten van dit rapport suggereren dat de veehouderij een belangrijk aandachtspunt zou moeten zijn voor het beleid op het gebied van landerosie, klimaatverandering, luchtverontreiniging, watertekorten, watervervuiling en verlies aan biodiversiteit.

Livestock’s Long Shadow, FAO 2006

1. Milieu

19 miljard dieren op elk momentof 55 miljard per jaar

Dacht je dat alleen mensen een ecologische voetafdruk hebben?

<

Veeteelt is verantwoordelijk voor 18% van de broeikasgasuitstoot:

methaan (CH4)

lachgas (N2O)

CO2

Milieucrisis: klimaatverandering

voor graasland

voor teelt veevoeder

Oppervlakte ter grootte van België, elk jaar

klimaatverandering

Verlies aan biodiversiteit

Milieucrisis: ontbossing

2. Gezondheidscrisis

Gisteren, vandaag, morgen

- bevolkingsgroei- landschaarste- waterschaarste- klimaatverandering- gezondheidskosten- stijgend bewustzijn bij de consument-…

Grote druk op het voedselproductiesysteem door

Beleidsaanbevelingen

1. Geef zelf het goede voorbeeld. Zorg voor een standaard, dagelijks en kwalitatief aanbod in overheidsrestaurants, en stimuleer consumptie van vegetarische maaltijden.

2. Maak consumenten bewust van de impact van hun voedingspatroon.Maak werk van sensibiliseringscampagnes gericht op vleesmatiging.Besteed in de onderwijsprogramma’s meer aandacht aan de thema’s ‘duurzame voeding’ en ‘vleesmatiging’.Help (hoge-)scholen om het aanbod in hun kantines te verduurzamen.Laat de openbare omroep de kaart trekken van duurzame voedingspatronen. 3. Maak milieuvriendelijke alternatieven voordeliger.Bestudeer op welke manier groene alternatieven voor vlees ook financieel kunnen worden aangemoedigd.  

4. Stimuleer de horeca om het vegetarische aanbod te vergroten.Overleg met de voedingssector op welke manier het aanbod aan vegetarische schotels in de horeca kan worden verbeterd. 5. Stem de verschillende beleidsdomeinen beter op elkaar af.Zorg voor vleesmatiging als transversaal thema in beleidsdomeinen als gezondheid, milieu, noord-zuid en dierenwelzijn. 6. Stimuleer onderzoek over de gevolgen van de huidige vleesconsumptie en vleesvermindering, zoals in Nederlandinitieer of stimuleer wetenschappelijk onderzoek omtrent de gevolgen van vleesconsumptie, inclusief klimaatkosten en ziektekosten, en de gevolgen van vleesvermindering. Richt een platform op met alle relevante stakeholders (veeboeren, veevoederbedrijven, gezondheids-, milieu- en dierenwelzijnsexperts, ngo’s) experts, klimaat, milieu, dierenwelzijn,...)

140.000 veggie stadsplannen

1.000 Gidsen voor Gentse horeca

in 35 Gentse stadsscholen

Verspreiding educatief materiaal

Concreet

<> bvb. Zweedse overheid: “probeer elke week een of twee schotels te vervangen door vegetarische gerechten of eet kleinere porties vlees”.

Concreet (2)

Positief

liever met de wortel dan de stok

de wereld verbeteren zonder te zeuren

<> Meatfree Monday

Geloofwaardig

een must voor duurzaamheid en de gezondheid

Haalbaar

Elke dag vlees = relatief recent fenomeen

Polls: tot 70% akkoord met officiële dag

FRDO onderzoek opiniemakers

Empowering

Als te veel vlees eten een groot deel van het probleem is, dan is dit een belangrijk wapen:

St.-Pietersnieuwstraat 1309000 Gent

www.vegetarisme.be – www.donderdagveggiedag.beinfo@vegetarisme.be – 09/329.68.51

http://www.evawordt10.be/