primi piati / voorgerechten

• Insalata Caprese (coeur de boeuf tomaat met mozzarella, basilicum en olijfolie)

• Meloen met Italiaanse ham

• Carpaccio van bresaola, olijfolie, look, parmigiano en rucola (+ € 2.00 P/P SUPPLEMENT)

• Vitello tonato (kalfsvlees met tonijnsaus, appelkappertjes) (+ € 2.00 P/P SUPPLEMENT)

- Prijs per persoon: € 9.00 -In buffet: keuze tussen 2 of 3 gerechten

anti-pasti

Te bestellen vanaf 6 personen

Italiaanse charcuterie en kaas, olijfjes, gegrilde en/of gedroogde groentjes, involtini’s, tapenades, bruschette en grissini…

KLEIN € 6.50 MIDDEN € 9.50GROOT MET BROOD EN SLA € 17.50

pastabuffet / kinderen

Te bestellen vanaf 8 personen

• Penne met gehaktballekes (parmigiano en kruiden) tomatensausje

• Macaroni met licht room/kaassausje met gekookte ham

- GEVULDE PASTA - (+ € 1.50 P/P SUPPLEMENT PER GERECHT)

• Amichetti (Tortellini kids: ricotta, rabiola kaas, grana pasano, broodkruim) in leuke vormpjesKeuze uit 2 sausjes: • Ham en erwtjes, romig kaassausje • Courgette, kerstomaat en pesto (V)

- Prijs per persoon: € 10.00 -(V) = Vegetarisch

Graag keuze van 2 gerechten

pastabuffet / volwassenen

Te bestellen vanaf 8 personen

• Penne arrabbiata (pittig kerstomatensausje, bladpeterselie) (V)

• Pasta met aubergine, champignons in tomatentsausje of roomssausje (V)

• Pasta met groene pesto, artisjok, boontjes, pijnboompitten en parmigiano (V)

• Carbonara (spek) met gebakken champignons en rozemarijn

• Amatriciana (pittige tomatensaus met gebakken spek) verse rucola

• Pasta met groene asperges en Italiaanse ham in licht roomsausje (seizoen)

• Pasta met Italiaanse ham, erwtjes, courgette, lente ui, romig kaassausje

• Pasta met gebakken spek, pompoen, champignons, Saliesausje (seizoen)

• Pasta met gebakken chorizo, peperoni ( paprika)

• Pasta met kip, pesto, ui, courgette

• Pasta met gerookte zalm, erwtjes, courgette, bieslook in licht room/kaassausje

• Tortelloni (gevulde pasta) met spinazie/ricotta en tomatensausje (V)

• Fiocchi (gevulde pasta) met peer en fontinakaas, spek, gorgonzolasausje, champignons

• Fiocchi (gevulde pasta) met peer en fontinakaas, groene pepersaus, okkernoten (V)

• Tortelloni(gevulde pasta)met spinazie/ricotta en tomatensausje, gebakken champignons en aubergine (V)

• Tortelloni(gevulde pasta)met spinazie/ricotta, spek, romig kaas-sausje

- MET SCAMPI’S - (+ € 2.00 P/P SUPPLEMENT PER GERECHT)

• Pasta met gebakken scampi’s, groene pestosaus en kerstomaatjes

• Pasta met gebakken scampi’s, romig tomatensausje, chili en citroen, courgette

“Pasta.Wine.Sit back &Relax!”

- GEVULDE PASTA - (+ € 2.00 P/P SUPPLEMENT PER GERECHT)

• Panzerotti met porcini (eekhoorntjesbrood) en saliesausje, gebakken groentjes (V)

• Pastaschelpjes gevuld met zalm en ricotta, sausje van groene kruiden, gebakken kerstomaat

• Tortelli radicchio rosso, spek, champignons, romig kaassausje

• Cappellacci met pompoen, sausje van boschampignons, gebakken pastinaak (herfst/winter)

- GEVULDE PASTA - (+ € 3.00 P/P SUPPLEMENT PER GERECHT)

• Quadrelli agnello (lam en tijm) met ragout van zuiderse groentjes

• Quadrelli agnello (lam en tijm) met mosterdsausje en champignons

• Agnoli met ricotta en truffel in witte wijnsaus, gebakken champignons (V)

• Agnoli met ricotta en truffel in witte wijnsaus, gebakken champig-nons en spek

- GEVULDE PASTA - (+ € 4.00 P/P SUPPLEMENT PER GERECHT)

• Rettangoli met zeebaars, citroensausje, kerstomaatjes, gebakken scampi’s en coquilles

• Tortelli met krab en kreeft, crustacé sausje, garnalen en peultjes

+ GRANA PADANO EN CIABATTA BROOD

- Prijs per persoon: € 14.50 -(V) = Vegetarisch

Graag keuze van max. 4 gerechten

bijgerecht

• Gemengde sla met kruiden, rode ui en geroosterde pitjes, verse kruiden, vinaigrette

- Prijs per persoon: € 1.90 -

gerechten niet in buffet

Ragout van kalfsschenkel (ossobuco) (Te bestellen vanaf 6 personen)

• Ragout van kalfsschenkel (Ossobuco) Milanese (tomaat en groentjes) met linguini, gremolata* - Prijs per persoon: € 16.50 -

• Ragout van kalfsschenkel (Ossobuco) Piemontese (tomaat, morieljes, boleten (paddestoelen)) en papardelle* - Prijs per persoon: € 18.50 -

* Deze gerechten met safraanrisotto ipv pasta + € 2.00 P/P

Lasagne (Bestellen 1 plateau = 6/12 personen)

• Lasagne met vleesragout en zuiderse groentjes - Prijs per persoon: € 9.00 / € 8.00 -

• Lasagne gorgonzola, rode paprika en aubergine (V) - Prijs per persoon: € 11.00 / € 10.00 -

• Lasagne met groenten (V) - Prijs per persoon: € 10.00 / € 9.00 -

• Lasagne met witte vis, zeevruchten, scampi’s en garnalen, spinazie/ricotta en tomatensausje - Prijs per persoon: € 15.50 / € 14.50 -

• Lasagne met ragout van everzwijn, appeltjes en mozzarella (december en januari) - Prijs per persoon: € 13.50 / € 12.50 -

Cannelloni (Te bestellen vanaf 6 personen)

• Cannelloni met spinazie/ricotta, kerstomatensausje, gebakken champigons en aubergine - Prijs per persoon: € 11.00 -

• Cannelloni met ricotta/parmigiano/varkensgehakt/venkel, kerstomatensausje courgette- Prijs per persoon: € 12.00 -

• Cannelloni met zalm/ricotta, groene kruiden saus, broccoli en erwtjes - Prijs per persoon: € 13.00 -

Risotto (Te bestellen vanaf 6 personen)

• Pancetta en champignons - Prijs per persoon: € 9.00 -

• Pompoen, gember, courgette en gepofte kerstomaat (V)- Prijs per persoon: € 9.00 -

• Truffelsalsa en pancetta, champignons - Prijs per persoon: € 13.50 -

• Scampi, groene asperges en safraan (seizoen)- Prijs per persoon: € 16.00 -

Te bestellen vanaf 6 personen

• Tiramisu• Panna cotta met coulis en rode vruchten.• Chocolade mousse

- Prijs per persoon: (in individuele potjes) € 4.00 -- Prijs per persoon: (in kommen om uit te scheppen) € 5.50 -

• IJstaart of ijslam (smaken naar keuze)

- Prijs per persoon: € 5.50 -

• Andere op aanvraag

desserts

slow food• met zorg klaargemaakte gerechten •

• eerlijke traditionele italiaanse keuken •• prijs/kwaliteit •

huur materiaal• (bain marie) chafingdish € 15.00/stuk •

• gelkaarsen € 2.00/stuk •

prijzen• folderprijzen inc. 6% BTW (afhalen) •

• buffet met bediening = 12% BTW i.p.v 6% BTW •

Gelieve minimum 8 dagen op voorhand

te bestellen

wijnenVraag naar onze

natuurlijke aangepaste wijnen en prosecco

bestellen

Folder 2017-2018

Voor al uw feesten, recepties, lunchen, vergaderingen...

Artisanale Italiaanse keuken

0475 53 91 66 | info@pastahuys.be

Wekelijkse nieuwsbrief met gerechten (bestellen vanaf 4 personen)

Inschrijven op • www.pastahuys.be •

Pasta Huys

Onze gerechten bevatten mogelijks sporen van allergenen (soja, noten, granen, zeevruchten, sesam, sulfieten, vis crustacé, mosterd, lupine, melk/room, eieren, selder). Indien specifieke vereisten omtrent allergieën, geef gerust een seintje.