AANKOPEN VAN VERSE GROENTEN EN FRUIT VOOR … · AANKOPEN VAN VERSE GROENTEN EN FRUIT VOOR...
Transcript of AANKOPEN VAN VERSE GROENTEN EN FRUIT VOOR … · AANKOPEN VAN VERSE GROENTEN EN FRUIT VOOR...
AANKOPEN VAN VERSE GROENTEN EN FRUIT VOOR THUISVERBRUIK 2019EC Marketing
Bron: GfK Belgium
Zowel de groente- als de fruitaankopen daalden in 2019 slechts met 1%.
De verse groenten waren gemiddeld 5% duurder waardoor de groentebestedingen
stegen met 4%. Binnen de top tien deden de courgettes (+8% in volume) en de
komkommers (+6%) het goed. Onze nationale trots ‘witloof ‘ stagneert op 2,8 kg per
capita. De nummer één in de groetenkorf blijft ‘de tomaat’ op de voet gevolgd door
de wortel.
In 2019 kocht de Belg gemiddeld 36 kg verse groenten en besteedde er 98 euro aan.
Vers fruit werd gemiddeld 2% goedkoper en de fruitbestedingen daalden met 3%.
De banaan blijft in de fruitkorf op nummer één. De appel op nummer twee, die fors
goedkoper werd, deed het terug beter (+3% in volume per capita). Jonagold die het
voorbije jaar goedkoper was kon marktaandeel terugwinnen en blijft veruit de
belangrijkste appelvariëteit. Opvallende stijgers in de fruittoptien waren kiwi (+6%)
en vooral aardbei (+18%). De bessen blijven het uitstekend doen. Andere opvallende
stijgers in de fruitrayon waren: kersen (+17%) en pruimen (+9%).
De perenverkoop viel tegen op alle vlakken en kende een daling in prijs, volume en
aantal kopers.
In 2019 kocht de Belg gemiddeld 43 kg vers fruit voor 119 euro.
Qua distributie was er vorig jaar weinig verandering op de groente- en fruitmarkt.
‘Dis 1’ blijft met 47% marktaandeel een stevige marktleider gevolgd door hard
discount die 1 procentpunt wint en eindigt op 24% marktaandeel. Op de derde
plaats staat de buurtsupermarkt met 16% marktaandeel.
MANAGEMENT SUMMARY
TOTALE BESTEDINGEN IN BELGIË(IN MILJOEN EURO)
24
.54
5
24
.66
2
25
.09
1
24
.85
7
25
.39
2
25
.10
6
10
.62
2
10
.61
7
10
.71
5
10
.56
0
10
.79
0
10
.74
9
201
4
201
5
201
6
201
7
201
8
201
9
201
4
201
5
201
6
201
7
201
8
201
9
-1,1%
-0,4%
FMCG VERSE VOEDING
Bron: GfK Belgium op basis van ‘multicat’
MARKTAANDELEN DISTRIBUTIEKANALEN(IN % VAN DE BESTEDING)
50,4% 47,6% 47,3% 47,0% 46,2% 45,7% 44,8% 45,3% 44,3% 44,5% 44,8% 44,1% 43,5% 43,0%
17,7% 20,3% 20,5% 20,9% 21,5% 21,2% 21,7%14,4% 18,6% 18,7% 19,3% 20,0% 19,7% 20,5%
11,9% 13,4% 13,3% 13,1% 14,0% 14,5% 14,6%
13,9%15,6% 15,7% 15,6% 16,9% 17,5% 17,8%
10,8% 8,2% 7,9% 7,6% 7,1% 7,3% 7,2%17,6%
13,5% 12,7% 12,1% 11,0% 11,0% 10,6%
9,2% 10,6% 11,0% 11,3% 11,2% 11,4% 11,8% 8,7% 8,0% 8,3% 8,2% 7,9% 8,3% 8,2%
200
8
201
4
201
5
201
6
201
7
201
8
201
9
200
8
201
4
201
5
201
6
201
7
201
8
201
9
Overige
Speciaalzaken
Buurt-supermarkten
Hard discount
DIS 1
FMCG VERSE VOEDING
Bron: GfK Belgium op basis van ‘multicat’
AANTAL WINKELBEZOEKEN
20
2
19
6
19
4
18
7
18
2
18
6
19
0
18
5
18
4
17
7
17
6
16
9
16
0
15
4
15
2
14
7
14
5
14
4
0
50
100
150
200
250
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Evolutie van de gemiddelde aankoopfrequentie FMCG-markt per jaar
Bron: GfK Belgium op basis van ‘multicat’
EVOLUTIE VERSCATEGORIEËN IN BELGIË
AANKOPEN VERSE GROENTEN EN FRUIT IN BELGIË (VOLUME PER CAPITA)
54 54 55 5451 52 51 50 52
49 50 4946 46 46 45 44 43
40 40 41 4137 37
39 40 40 40 40 41 39 38 38 37 37 36
94 9496 94
88 88 90 90 9290 90 89
85 84 84 82 81 80
0
20
40
60
80
100
120
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
in k
g p
er
capita
Aankopen verse groenten en fruit in België (in kg per capita)
fruit groenten totaalBron: GfK Belgium
-1%
-1%
-1%
AANKOPEN VERSE GROENTEN EN FRUIT IN BELGIË (BESTEDING IN EURO PER CAPITA)
93 97 99 97 102 103109
104 109104
109 113106
112117 119 123 119
74 74 7077
82 82 82 8289
8491 93
87 91 94 92 94 98
168 171 170175
184 185191
186
198188
200206
192203
211 212217 217
0
50
100
150
200
250
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
in e
uro
per
capita
Bestedingen van verse groenten en fruit in België (in euro per capita)
fruit groenten totaalBron: GfK Belgium
+4%
-3%
-0%
PRIJZEN VERSE GROENTEN EN FRUIT IN BELGIË (IN EURO PER KG)
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
euro
/kg
Evolutie gemiddelde winkelprijs van verse groente, fruit en enkele soorten (in euro per kg)
Appelen
Peren
Kropsla
Trostomaten
Witloof
Bloemkolen
Prei
Fruit
Groenten
Bron: GfK Belgium
AANKOPEN FRUIT IN BELGIË(VOLUME IN KG PER CAPITA)
10,9 10,7 10,7
9,8 9,8
9,28,6 8,5
8,17,8
7,1 7,3
3,53,3 3,4
3,1 3,02,8
3,53,1 2,9
2,62,4 2,4
1,51,7 1,5 1,6 1,7 1,6 1,7 1,7 1,5 1,6 1,5
1,7
0
2
4
6
8
10
12
in k
g p
er
cap
ita
appel peer aardbei
TOP TIEN VERS FRUIT IN BELGIË(VOLUME IN KG PER CAPITA)
Top tien vers fruit in België (in kg per capita)
Rang Product 2019 2018
1 Bananen 7,50 7,62
2 Appelen 7,33 7,14
3 Sinaasappelen 6,09 6,23
4 Mandarijnen en aanverwanten 3,58 3,58
5 Meloenen 2,44 2,76
6 Peren 2,35 2,40
7 Druiven 2,29 2,39
8 Kiwi 1,83 1,73
9 Aardbeien 1,72 1,46
10 Citroenen 1,22 1,24
Bron: GfK Belgium en bewerkingen VLAM
AANKOPEN FRUIT IN BELGIË
21% 21% 21% 20% 20% 19% 19% 18% 18% 17% 16% 17% 15% 14% 14% 14% 14% 15% 13% 12% 11% 12% 12% 11%
18% 18% 18% 18% 17% 18% 17% 16% 16% 15% 14% 14%14% 13% 14% 12% 12% 12%
11% 10% 10% 9% 8% 8%
15% 15% 16% 16% 16% 16% 16% 16% 16% 17% 17% 17%
12%12% 11% 11% 11% 11%
10%10% 10% 10% 9%
9%
7% 7% 8% 8% 8% 8%8% 8% 8% 8% 8% 8%
7%7% 7% 7% 7% 7%
7%7% 7% 7% 7%
7%
7% 6% 6% 6% 6% 6% 8% 7% 6% 6% 5% 5%
5% 5% 5% 4% 4% 5%5%
4% 4% 4% 4%3%
5% 4% 4% 4% 4% 5% 4% 5% 5% 5% 5% 5%
7%7% 7% 7% 7% 7%
7%7% 8% 8% 8%
7%
3% 4% 4% 4% 4% 5% 4% 5% 5% 5% 6% 6%
4%4% 4% 4% 4% 4%
4%4% 4% 4% 4%
4%
4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4%
7%6% 6% 6% 6% 5%
6%6% 6% 6% 7%
8%
3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3%
4%4% 4% 3% 4% 4%
3% 3% 3% 3% 3%3%
3% 3% 3% 3% 3% 3% 4% 4% 3% 3% 3% 4%
6% 7% 7% 8% 8% 8%8% 8%
7% 7% 7% 8%
13% 14% 13% 14% 14% 14% 15% 15% 16% 16% 17% 16%21% 21% 22% 22% 23% 23% 27% 28% 30% 31% 32% 32%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Aandeel fruitsoorten in aankopen voor thuisverbruik in België
Overig fruit
Aardbeien
Nectarines en
bloedperzikenKiwi
Meloen (inclwatermeloen)Druiven
Peren
Mandarijnen en
aanverwantenBananen
Sinaasappelen
Appelen
in % van het volume in % van de bestedingen
Bron: GfK Belgium
AANKOPEN GROENTEN IN BELGIË(VOLUME IN KG PER CAPITA)
1,3 1,2 1,3 1,31,2
1,1 1,1 1,1
1,01,1
1,01,1
1,31,2 1,2 1,2
1,0 1,0
0,9
0,70,6 0,6 0,6
0,5
1,8 1,8
2,0 2,0 1,91,8
1,9
1,71,6 1,6
1,4 1,4
0
0,5
1
1,5
2
2,5
in k
g p
er
cap
ita
bloemkolen kropsla prei
Bron: GfK Belgium en bewerkingen VLAM
AANKOPEN SLA IN BELGIË(VOLUME IN KG PER CAPITA)
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Aankopen Sla totaal (in kg per capita)
Overige slasoorten
Gemengde sla
Krulsla / lolla bionda en rossa
Rucola / notensla
Eikenbladsla
Ijsbergsla
Veldsla
Kropsla
Bron: GfK Belgium en bewerkingen VLAM
AANKOPEN GROENTEN IN BELGIË(VOLUME IN KG PER CAPITA)
6,5
6,9
6,5 6,6
6,16,3 6,2
5,9 5,85,5 5,6
5,5
4,34,0 4,0
3,83,6 3,7
3,23,1 3,0
2,8 2,8 2,8
0
1
2
3
4
5
6
7
8
in k
g p
er
cap
ita
tomaten witloof
Bron: GfK Belgium en bewerkingen VLAM
TOP TIEN VERSE GROENTEN IN BELGIË(VOLUME IN KG PER CAPITA)
Top tien verse groenten in België (in kg per capita)
Rang Product 2019 2018
1 Tomaten 5,47 5,60
2 Wortelen 5,03 5,29
3 Ajuin 3,87 4,00
4 Witloof 2,82 2,80
5 Sla 2,16 2,33
6 Paprika en pepers 1,67 1,69
7 Courgettes 1,45 1,35
8 Prei 1,42 1,43
9 Champignons 1,34 1,32
10 Komkommers 1,11 1,05
Bron: GfK Belgium
AANKOPEN GROENTEN IN BELGIË
17% 17% 16% 16% 15% 15% 16% 16% 15% 15% 15% 15% 16% 17% 17% 16% 17% 16% 18% 17% 16% 17% 17% 17%
16% 16% 15% 16% 16% 15% 15% 15% 15% 15% 14% 14%6% 6% 5% 6% 6% 6% 5% 6% 6% 5% 5% 6%
11% 11% 11% 11% 11% 11% 11% 11% 11% 12% 11% 11%
4% 4% 4% 5% 4% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5%
11% 10% 10% 9% 9% 9% 8% 8% 8% 8% 8% 8%
9% 9% 9% 9% 8% 7% 7% 8% 7% 7% 7% 7%
6% 6% 7% 7% 6% 6% 7% 7% 6% 6% 6% 6%
13% 13% 13% 13% 13% 12% 13% 12% 12% 12% 11% 12%
5% 4% 5% 5% 5% 5% 5% 4% 4% 4% 4% 4%
3% 3% 4% 3% 4% 4% 3% 3% 3% 3% 3% 3%
3% 3% 3% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 5% 5%
5% 4% 4% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 6% 6% 6%
3% 3% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4%
6% 6% 5% 6% 5% 5% 6% 5% 5% 6% 5% 5%
3% 3% 3% 3% 3% 4% 3% 3% 4% 4% 4% 4%3% 3% 3% 2% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3%
2% 2% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3% 3%
2% 2% 2% 2% 3% 3% 2% 3% 3% 3% 3% 3%
22% 23% 23% 23% 24% 24% 24% 25% 25% 26% 27% 26%32% 33% 32% 33% 33% 33% 34% 33% 34% 34% 36% 34%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Aandeel groentesoorten in thuisverbruik in België
Overige
Komkommers
Courgettes
Champignons
Paprika en pepers
Prei
Sla totaal
Witloof
Ajuin
Wortelen
Tomaten
in % van het volume in % van de bestedingen
Bron: GfK Belgium en bewerkingen VLAM
AANDEEL DISTRIBUTIEKANALEN VERSE GROENTEN EN FRUIT IN BELGIË
50% 51% 50% 50% 49% 49% 47% 45% 47% 48% 48% 48% 47% 48% 48% 49% 48% 48% 47%
22% 23% 26% 28%
16% 19% 21% 21% 20% 20% 21% 22% 23% 24% 24% 24% 24% 23% 24%
14%13% 13% 12% 12% 13% 14% 14% 15% 14% 14% 14% 15% 16% 16%
13% 12%11% 10% 9% 8% 9% 9% 8% 8% 7% 6% 5% 5% 5% 5% 4% 4% 4%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Aandeel distributiekanalen
verse groenten en fruit in België (% op basis van volume)
Overige
Speciaalzaak
Openbare markt
Hoeve en boerenmarkt
Buurtsupermarkt
Hard discount
Dis 2**
Dis 1*
* Dis 1: AH, Alma, Carrefour hyper/GB/market, Champion, Colruyt, Cora, Delhaize De Leeuw, Metro en Red Market** Dis 2: vanaf 2005 opsplitsing in hard discount en buurtsupermarkt
Bron: GfK Belgium en bewerkingen VLAM