A LA CARTE VÅR 2020 - First Hotels · 2020. 3. 10. · Billingehus tapas, hemmagjord marmelad, 2...

1
FÖRRÄTTER STEAMED BUNS ................................................................................ 119:- Friterad tofu, kimchigurka, vitkål och koriander HANDSKUREN OXTARTAR ................................................................. 125:- Kapris/pepparrot/äggula/potatis/soyamajo/tapioka TOAST SKAGEN ................................................................................ 145:- Kavring från Kvick´s bageri i Vinninga/laxrom NÅGOT ENKLARE OST & CHARK FRÅN SKARABORG ..................................................... 165:- Billingehus tapas, hemmagjord marmelad, 2 sorters kallskuret, oliver, 2 sorters ost från Sivans ost samt hembakat frukt & nötbröd CAESARSALLAD ................................................................................ 189:- Räkor/kyckling RÄKMACKA PÅ KAVRING FRÅN KVICK´S BAGERI I VINNINGA ............... 199:- Majonäs/ägg/dill HÖGREVSBURGARE........................................................................... 185:- Cheddar/lönnsirapbacon/ silverlök/french mustard/pommes BILLINGEHUS DINKELBURGARE 185 ................................................... 185:- Svamp/plocksallad/tomat/dijonaise/pommes BILLINGEHUS KÖTTBULLAR ................................................................ 165:- Rårörda lingon/pressgurka/gräddsås/kokt potatis VARMRÄTTER SVENSK OXFILÉ ................................................................................. 295:- Gratinerad med Sivans ost/scharlottenlökssky/ ostronskivling/pommes WIENERSCHNITZEL ............................................................................ 175:- Ansjovis & kaprissmör/ rödvinsås/gröna ärtor/citron/pommes MOULES FRITES ................................................................................. 185:- Blåmusslor/ vitt vin/pommes/persilja aioli BILLINGEHUS FISK & SKALDJURSGRYTA ............................................. 175:- Aioli, saffran och blåmusslor DESSERT CREMA CATALANA ............................................................................. 95:- Citrussallad UGNSBAKAD MJÖLKCHOKLAD .............................................................. 95:- Variation på körsbär KARAMELLISERAT ÄPPLE ..................................................................... 95:- Hasselnötter/Creme anglais YOUR SECOND HOME IS FIRST A LA CARTE VÅR 2020

Transcript of A LA CARTE VÅR 2020 - First Hotels · 2020. 3. 10. · Billingehus tapas, hemmagjord marmelad, 2...

Page 1: A LA CARTE VÅR 2020 - First Hotels · 2020. 3. 10. · Billingehus tapas, hemmagjord marmelad, 2 sorters kallskuret, oliver, 2 sorters ost från Sivans ost samt hembakat frukt &

FÖRRÄTTER

STEAMED BUNS ................................................................................ 119:-Friterad tofu, kimchigurka, vitkål och koriander

HANDSKUREN OXTARTAR ................................................................. 125:-Kapris/pepparrot/äggula/potatis/soyamajo/tapioka

TOAST SKAGEN ................................................................................ 145:-Kavring från Kvick´s bageri i Vinninga/laxrom

NÅGOT ENKLARE

OST & CHARK FRÅN SKARABORG ..................................................... 165:-Billingehus tapas, hemmagjord marmelad, 2 sorters kallskuret, oliver,2 sorters ost från Sivans ost samt hembakat frukt & nötbröd

CAESARSALLAD ................................................................................ 189:-Räkor/kyckling

RÄKMACKA PÅ KAVRING FRÅN KVICK´S BAGERI I VINNINGA ............... 199:-Majonäs/ägg/dill

HÖGREVSBURGARE........................................................................... 185:-Cheddar/lönnsirapbacon/ silverlök/french mustard/pommes

BILLINGEHUS DINKELBURGARE 185 ................................................... 185:-Svamp/plocksallad/tomat/dijonaise/pommes

BILLINGEHUS KÖTTBULLAR ................................................................ 165:-Rårörda lingon/pressgurka/gräddsås/kokt potatis

VARMRÄTTER

SVENSK OXFILÉ ................................................................................. 295:-Gratinerad med Sivans ost/scharlottenlökssky/ ostronskivling/pommes

WIENERSCHNITZEL ............................................................................ 175:-Ansjovis & kaprissmör/ rödvinsås/gröna ärtor/citron/pommes

MOULES FRITES ................................................................................. 185:-Blåmusslor/ vitt vin/pommes/persilja aioli

BILLINGEHUS FISK & SKALDJURSGRYTA ............................................. 175:-Aioli, saffran och blåmusslor

DESSERT

CREMA CATALANA ............................................................................. 95:-Citrussallad

UGNSBAKAD MJÖLKCHOKLAD .............................................................. 95:-Variation på körsbär

KARAMELLISERAT ÄPPLE ..................................................................... 95:-Hasselnötter/Creme anglais

Y O U R S E C O N D H O M E I S F I R S T

A L A C A R T E VÅ R 2 0 2 0