Konijnenspread

n Schrap de winterwortels en rasp ze fijn.

n Meng de geraspte wortel door de yoghurt.

n Maak de spread op smaak met wat mosterd.

Bewaar de spread maximaal 2 dagen afgedekt in een schaal in de koelkast op 4°C.

Voedingswaarde per persoon: 20 kcal, 2 g eiwit, 1 g koolhydraten, 2 g vet, waarvan

0 g verzadigd vet, 1 g vezel, 15 g groente, 0,03 g zout

Voor 5 boterhammen:

1 winterwortel

50 gram (½ dl) halfvolle biogarde standyoghurt (beker)

± 1 theelepel mosterd

Drakenspread

n Kook de doperwtjes in een bodempje water in 2 minuten gaar. Laat de doperwtjes in

een zeef uitlekken en afkoelen.

n Maak de bosuitjes schoon. Hak de bosuitjes en de doperwtjes met een staafmixer of

in de keukenmachine klein.

n Meng de groente door de yoghurt.

Bewaar de spread maximaal 2 dagen afgedekt in een schaal in de koelkast op 4°C.

Voedingswaarde per persoon: 25 kcal, 2 g eiwit, 3 g koolhydraten, 1 g vet, waarvan

0 g verzadigd vet, 1 g vezel, 15 g groente, 0,02 g zout

Voor 5 boterhammen:

100 gram diepvries doperwtjes

1 bosuitje

50 gram (½ dl) halfvolle biogarde standyoghurt (beker)

Kabouterspread

1 rode paprika

½ stengel bleekselderij

1 bosuitje

50 gram (½ dl) halfvolle biogarde standyoghurt (beker)

paprikapoeder (niet scherp)

n Maak de paprika’s, bleekselderij en bosuitjes schoon.

n Hak de groente met een staafmixer of in de keukenmachine klein.

n Meng de groente door de yoghurt.

n Maak de spread eventueel op smaak met een beetje paprikapoeder.

Bewaar de spread maximaal 2 dagen afgedekt in een schaal in de koelkast op 4°C.

Voedingswaarde per persoon: 20 kcal, 2 g eiwit, 1 g koolhydraten, 2 g vet, waarvan

0 g verzadigd vet, 1 g vezel, 15 g groente, 0,03 g zout

Voor 5 boterhammen: