Makkelijke Microbiologie
Bacillus mexicanoides
Penicillium roqueforti
Penicillium camemberti
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricusStreptococcus thermophilus
Physarum polycephalum
Gerst (Hordeum vulgare)
Saccharomyces cerevisiae
onder- en bovengistend
enzymenproteasenamylaseoptimumtemperatuurmaximumtemperatuuroptimum pHsubstraatindicatordenaturerenpolysacharidedisacharideanaeroobalcoholische gistinggroeiopbrengstsecundaire metabolietenesters
Doen:-schimmel overenten-microscopie met bacteriën en schimmels-denitrificatieproef
Meenemen:-werkbladen-Physarum
Proeven:-bier
Info:
Marten Hazelaar mhazelaar@depopulier.nlPer-Ivar Kloen pkloen@depopulier.nl