W54 makkelijke microbiologie in de klas
49
Makkelijke Microbiologie
-
Upload
nibibiologie -
Category
Education
-
view
348 -
download
1
Transcript of W54 makkelijke microbiologie in de klas
Makkelijke Microbiologie
Bacillus mexicanoides
Penicillium roqueforti
Penicillium camemberti
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricusStreptococcus thermophilus
denitrificatie
Physarum polycephalum
plasmodium
sporangia
Gerst (Hordeum vulgare)
Saccharomyces cerevisiae
Mouten
pilsmout
chocolademout
schroten
amylose
maltose
maischen
maischen
filtreren
hop erbij
koken
wort
gist
onder- en bovengistend
eerste gisting
nodig:
enzymenproteasenamylaseoptimumtemperatuurmaximumtemperatuuroptimum pHsubstraatindicatordenaturerenpolysacharidedisacharideanaeroobalcoholische gistinggroeiopbrengstsecundaire metabolietenesters
Doen:-schimmel overenten-microscopie met bacteriën en schimmels-denitrificatieproef
Meenemen:-werkbladen-Physarum
Proeven:-bier
