Verantwoord schenken

Zappa23/04/2012

CGG VAGGA VerslavingspreventieJan.desmet@vagga.be / martijn.onsia@vagga.be03 256 91 41

Barbeleid

Regels

• Formeel

• Informeel

Procedures

• Afspraken aanpak

Formele regels

• Personeel

• Bezoekers

Informele regels

Opdracht: per twee of drie, welke regels rond alcohol of druggebruik gelden er, t.a.v. bezoekers én t.a.v. personeel ?

Alcohol

ALCOHOL

FEESTER

LOCATIE

Alcohol

Wat is kenmerkend voor mensen onder invloed van alcohol?

Zijn er signalen die problemen met alcohol kunnen voorspellen?

Alcohol – Werking en EffectEthanol – vergisting (15 vol. %) en destillatie (> 15 vol. %)

CZS

• GABA: demping

• Dopamine: bevredigend gevoel

• Serotonine: vrolijkheid en verbondenheid

• Endorfine: pijnstillend

Alcohol schenkenIs er wetgeving t.a.v. het schenken van alcohol waaraan organisatoren zich dienen te houden?

• Uithangen: ‘Beteugeling der dronkenschap’

• openbare dronkenschap

• schenken aan mensen die al onder invloed zijn

• Leeftijdsbeperking

• -16

• - 18

‘Beteugeling der dronkenschap’Grenzen stellen – hoe doe je dat?

• Verschillende invalshoeken: o.a.:

• WEIGEREN VAN EEN VERZOEK:

• Belang van non-verbaal gedrag: sta recht, kijk iemand aan, spreek rustig en duidelijk

• Toon empathie: “ik snap dat …, maar,

• Geef de regel aan

• Biedt de gast een alternatief aan

• Laat indien mogelijk tijd voor een reactie

•COMMUNICEER achter de bar en wees CONSEQUENT

‘WEIGEREN VAN EEN VERZOEK’

Robin’s rondje

• rollenspel met 6

• iemand klant / 5 barmannen: gene stress!

Leeftijdsbeperking -16 -18, waarom?

• Hoe hoger de wettelijke leeftijdsgrens, hoe ouder jongeren beginnen drinken

• Elk jaar uitstel dat jongeren beginnen drinken is gezondheidswinst (agressie, verkeer, risico op verslaving)

• In 17 van de 27 EU landen geldt de grens van 18 nu al

• Eén leeftijd voor alle alcohol is makkelijker te handhaven.

Barbeleid

• Inschatten van leeftijd – hoe doe je dat?

• Je mag geen paspoort vragen, maar wel een leeftijdsbewijs!

Foto opdracht

Hee één breezer graag!

Foto opdracht

Mag ik van jou een bacardi cola?

Foto opdracht

Mag ik een biertje AUB?

Foto opdracht

Mag ik een whiskey?

Foto opdracht

Een Smirnoff-Ice AUB!

Foto opdracht

Een pintje!

Foto opdracht - Antwoorden

Ja, Jhana krijgt een breezer.Ze is 23 jaar.

Nee, ZsaZsa krijgt geen bacardi cola .Ze is 17 jaar.

Ja, Jeroen krijgt bier.Hij is 19 jaar.

Foto opdracht - Antwoorden

Nee, Michiel krijgt geen whisky.Hij is 17 jaar.

Nee, Susan krijgt geen Smirnoff-Ice.Zij is 17 jaar

Nee, Jan-Cornelis krijgt geen bier.Hij is 15 jaar

Barbeleid

• Communiceer de regels naar personeel en bezoekers

• Bij twijfel vraag mensen zich te legitimeren

• Stel duidelijk grenzen

• Een duidelijk en consequent alcoholbeleid in uitgaansgelegenheden heeft een preventief effect!

‘Gewicht’ van een sensibiliserende boodschap is groter als ze wordt geformuleerd door een ‘evenement’