EEN UITGEBREID ONTBIJT1. Materiaal (voor 2 personen) 2. Middelen (materieel)* 2 sneden wit brood * 1 sinaasappelpers + 2 glazen* 2 sneden lichtgrof brood * 2 eierdopjes* 2 kommetjes cornflakes * 1 groene snijplank* 2 eieren * 1 aardappelmesje* Enkele sneetjes zout beleg (hesp, salami, kippenwit, kaas, …)

* 1 groot bord + 2 middelgrote borden

* Enkele sneetjes zoet beleg (choco, hagelslag, confituur, speculaaspasta, …)

* 1 blauwe afvalkom

* ¼ l melk (voor chocomelk) * 2 soepborden + 2 soeplepels* enkele koffielepels chocoladepoeder * 2 soeplepels* 2 - 3 perssinaasappelen * 2 messen* suiker naar behoefte voor chocomelk * 1 steelpan zonder deksel* smeerboter * 1 vork* 2 koffiekoeken (diepvries) * 2 koffiekopjes + onderbordjes + koffielepeltjes* 2 croissants (diepvries) * 2 onderleggers* ¼ l platte kaas * 2 kommetjes* vers fruit : ½ appel, ½ peer, ½ kiwi en ½ banaan

* microgolfoven

* 2 theebuiltjes + 2 kopjes water * waterkoker* oven + bakplaat + 1 vel bakpapier

3. Methode:

Stap 1 : neem je materiaal en materieel klaar. Dek de tafel.

Stap 2 : verwarm je oven voor (zie verpakking croissants en koffiekoeken)

Stap 3 : zet een steelpannetje met water op het vuur. Breng het water aan de kook.

Stap 4 : leg de koffiekoeken en croissant in de oven. Respecteer de aangegeven baktijd op de verpakking.

Stap 5 : snij de perssinaasappelen doormidden en pers ze met behulp van een fruitpers. Giet het sap in beide glazen.

Stap 6 : neem de appel, peer, kiwi en banaan en snijd het in kleine stukjes. Meng het onder de platte kaas. Verdeel over 2 kommetjes. Voeg suiker toe naar behoefte.

Stap 7 : Breng met een soeplepel de eitjes in het kokende water. Kook 3 à 4 minuten. Laat de eitjes schrikken onder koud water.

Stap 8 : verdeel het brood en beleg op borden over de tafels.

Stap 9 : neem cornflakes, melk en suiker naar behoefte.

Stap 10 : kies een warme drank. Gebruik voor thee de waterkoker en voor warme chocomelk de microgolfoven.

Voeding - praktijk - 2BVL Mevr. Franck

Stap 11 : neem je cornflakes, warme drank, eitje, sinaasappelsap, croissant en koffiekoek. Ga op je plaats zitten. Smakelijk!!!

Stap 12 : nazorg

4. Gebruikte principes en / of technieken:* Persen* Koken * Bakken in de oven

5. Opmerkingen / Suggesties / Kritieke punten:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Voeding - praktijk - 2BVL Mevr. Franck