CRV-Vrouwendag Verbreding op de boerderij- Hoe pak je het aan? De positie van de moderne boerin in de landbouwsector

13 oktober 2015, Sint Niklaas Vander Schueren Mieke

Opwarmertje - Stellingen

- “Als boerin is het belangrijk om steeds aanwezig te zijn op de boerderij. Elk heeft zijn vast takenpakket en daar wijken we niet vanaf”

- “De gewone mens is vervreemd van de landbouwsector”

- “Ik wil breken met de vele vooroordelen over het ‘boerin zijn’”

- “Ik heb soms het gevoel meer te willen doen dan alleen maar gewoon ‘boerin zijn’”

- “Vreemde mensen op onze boerderij, is iets wat we absoluut willen vermijden. Pottenkijkers = last.”

- “Ik geniet ervan om mensen iets te kunnen bijbrengen in verband met onze landbouwsector”

- “De landbouwsector heeft veel gelijkenissen met de sociale sector”

Overzicht

• Inleiding

• Kennismaking

• Soorten verbreding

• Plan van aanpak: Hoe starten met een verbredingsactiviteit?

• Kringgesprek: “En u?”

• Conclusie

Vormen van verbreding

• Hoevelogies/hoevetoerisme

Hoeveproducten

• Hoeverecreatie

• Landbouweducatie

• Zorgboerderij

Hoevelogies/hoevetoerisme

• Vakantiewoning

• Bed & breakfast

• Hoevecamping

Hoevelogies

• Logeren in Vlaanderen

• Vlaanderen vakantieland

Hoeveproducten

• Producten en/of verkopen op de hoeve

• Aandacht voor:

– Kwaliteit

– Hygiëne

– Communicatie

– Promotie

Hoeveproducten

10 geboden voor een succesvolle thuisverkoop:

1.Gij zult uw persoonlijke capaciteiten overwegen

2.Gij zult streven naar bedrijfsgeschiktheid

3.Gij zult uw bedrijfsstrategie kiezen

Vóór opstart nadenken over het concept:

verkoopsysteem en eventuele verwerking?

Thuisverkoop/markten/aan huis leveren (op

bestelling)? vb. Pluktuin + ontvangst/verbruiksruimte

voor rondleiding (met proevertjes)/evenementen

www.purfruit.be, www.hoftklokhuis.be

!!! Opletten met ‘verbruik ter plaatse’ (ijsjes scheppen,

broodjes beleggen, warme soepen, …

=> FAVV-normen voor horeca

Hoeveproducten

4. Gij zult aandacht hebben voor extra regelgeving

5. Gij zult best de verkoopactiviteit afsplitsen van LB-bedrijf

6. Gij zult u goed informeren!

Specialisatiecursus type B hoevetoerisme

(inclusief attest ‘Hygiëne en autocontrole’

7. Gij zult een ondernemingsplan opstellen

Hoeveproducten

8. Gij zult ervaren collega’s bezoeken en vragen naar hun

ervaringen en ideeën

9. Gij zult bij verwerking van hoeveproducten uw

autocontroleplan volgen

10. Gij zult voor een goed onthaal op de boerderij zorgen

Winkelinrichting (sfeer creëren)

Communicatie en marketing:

Mondelinge vaardigheden

Website, nieuwsbrief, Facebook, …

Hoeverecreatie

• Wandel- en fietsnetwerken

• Vergaderzaal (met hoevecatering)

• Arrangementen

• Team-building

• Verjaardagsfeestjes

• Boerengolf

• Hoevepicknick

• Geschenkpakketten

• …

Landbouweducatie

• Groepen op professionele manier ontvangen

• Scholen, jeugdverenigingen, volwassenen

=> ‘Proeven’ van het platteland

=> Bewust maken van milieu en voedsel

Mooi vb: http://www.boerderijklassenvzw.be/

Landbouweducatie

• Plattelandsklassen vzw

• Melk4Kids

– jongeren op een educatieve manier in contact brengen

met land– en tuinbouw, voeding en het platteland

– ondersteunt en ontwikkelt educatieve initiatieven

– Handleiding begeleiders: leerkracht/landbouwer

– Uitlenen didactisch materiaal rond landbouw, landschap,

natuur, voeding en platteland

Landbouweducatie

• Kijkboerderij

• 70 tot 80 actieve Vlaamse kijkboerderijen

• 25 jaar, vrijwilligers

• Landelijke Gilden

• Doel?

– imago land- en tuinbouwsector verbeteren

– consument dichter bij producent brengen

– Garantie?

– gestructureerde en didactisch onderbouwde rondleiding

– beleving en ervaring staan centraal

– www.kijkboerderijen.be

Zorgboerderij

• Steunpunt Groene zorg (www.groenezorg.be)

• Mensen uit kwetsbare groepen helpen met dagelijkse

activiteiten in groene werkomgeving

• Mensen met verstandelijke en/of lichamelijke handicap

• Personen met psychiatrische problemen

• Jongeren met problemen thuis of op school

• Ouderen

• Kansarmen

Plan van aanpak

• Persoonlijke behoeften en mogelijkheden

• Bedrijfsprofiel

• Tijdsinvestering vs financiële investering

• Pro’s en contra’s afwegen

• Ideeën uitwerken

• Naambekendheid

• Effectieve start van verbredingsvorm

• Terugkoppeling van omgeving

• Evalueren

• Aanpassen

Plan van aanpak

Persoonlijke behoeften EN mogelijkheden

• Persoonlijke behoeftes/mogelijke afwegen

– Wil ik mezelf profileren als “moderne boerin”?

– Wil /ben ik in staat om gasten op het bedrijf te ontvangen

en ze een degelijke uitleg te geven?

– Wil ik mijn boerderij openstellen naar de buitenwereld?

– Wat zijn mijn persoonlijke doelstellingen om te starten met

een vorm van verbreding?

– Welke praktische invulling wil/ kan ik geven aan

verbreding?

Aantal basisvragen die je jezelf moet stellen alvorens te

starten met een verbredingsactiviteit

Iedereen is anders met zijn eigen visie en aanpak!

Plan van aanpak:

bedrijfsprofiel

• Wat zijn de praktische mogelijkheden op het bedrijf?

– Ruimte (optimaal) benutten

• Omgeving

– Bv bij hoevelogies: toeristische trekpleisters

• Troeven van het bedrijf uitspelen

• Veilige bedrijfsomgeving

• Bereikbaarheid

• Uitbreidingsmogelijkheden

Plan van aanpak

Tijdsinvestering vs financiële investering

• Is er naast de gewone bedrijfsactiviteit tijd voor extra

(verbredings)activiteiten?

• Hoofdinkomen moet steeds blijven komen uit

landbouwactiviteit

• Financiële ruimte (investeringen) voor infrastructuur

• Zijn er voldoende arbeidskrachten om alles bol te werken?

– Externe werkkrachten vs gezinsbedrijf

Plan van aanpak

pro’s en contra’s afwegen

• Voor- en nadelen tegenover elkaar zetten

• SWOT-analyse van het bedrijf maken

– Sterktes uitspelen

– Zwaktes omdraaien naar uitdagingen

• Eigen behoeften

• Behoeften van andere actieve krachten op het bedrijf

• Polsen naar reacties van omstaanders

• Financieel verantwoord?

Plan van aanpak

ideeën uitwerken

• Keuze verbredingsactiviteit vastleggen

• Op zoek gaan naar innovering!

• Bussinessplan

• Mogelijkheden afstemmen op behoeften!

• Eventueel externe partners inschakelen

– bv; Farmcafé

Starten met heel veel zin en motivatie. Enthousiasme is

reeds een deel van het succes!

De gewone mens wil “Back to basics”.

Originele ideetjes die traditionele dingen naar voor halen

zijn steeds een gat in de markt!

Plan van aanpak

Naambekendheid

• Mond-aan-mond reclame

– Zorgen dat actuele klanten tevreden zijn, zorgt voor een

storm aan mond-aan-mond-reclame

– Beste reclame!

– Huidige klanten tevreden houden

– Nieuwe klanten prikkelen!

• Drukwerk

– Eigen drukwerk voorzien

– Flyers en kaartjes

• Steeds overal mee naar toe nemen

• Plaatselijke winkels (bv. Bij hoevezuivel)

• Achterlaten op grote evenementen

• Meegeven via verschillende mensen uit persoonlijke

netwerk

Plan van aanpak:

naambekendheid

• Adverteren

– Plaatselijke kranten

– Websites

– Evenementen

– Pers aanspreken!!!!

• Erkend worden door erkende instanties

– Bv bij hoevelogies: gekeurd zijn door Toerisme

Vlaanderen= vermelding in catalogus en op website

• Overkoepelende organisaties/instanties aanspreken

– Bv. Bij hoevelogies: plaatselijk toerisme gepromoot via

brochures

– Bv. Bij hoeveproducten: erkend worden als streekproduct

(Steunpunt Hoeveproducten)

Plan van aanpak:

Naambekenheid

• Internet!!

– Eigen website

• Aansprekend design

• Verschillende talen (hoevetoerisme)

• Begrijpbaar voor iedereen

• Eenvoudig

• Duidelijk

• Te vinden via eenvoudige zoektermen

• Actueel

• Foto’s

• Beperkt in tekst

• Goed beschikbaar via smartphone

Plan van aanpak:

naambekendheid

• www.valeriushoeve.be

Plan van aanpak:

Naambekendheid

• Internet

– Twitter

• Twitter is een sociaal medium – digitale

ontmoetingsplaats

• In 140 tekens je informatie de wereld in sturen

• Contact maken met mensen of organisaties die jij

interessant vindt of die jou interessant vinden (volgen

en gevolgd worden)

• Informatie halen, brengen en delen met anderen

• Promotie van je bedrijf en laten zien wat je doet

• (Zakelijk) netwerk uitbreiden

• Vragen beantwoord krijgen en/of zelf beantwoorden

(#dtv)

Plan van aanpak

Naambekendheid

• Twitter

Plan van aanpak

Naambekendheid

• Internet

– Facebook

• Bijna iedereen heeft Facebook

• Bereik van VEEL mensen

• Bedrijfspagina (geen persoonlijk profiel) biedt veel

mogelijkheden! (vind-ik-leuk-pagina)

• Sterke link naar nieuwe personen

• Posten over nieuwigheden op bedrijf

• Foto’s en berichtjes

Plan van aanpak

Effectieve start van verbredingsvorm

• Neem alle tijd alvorens te starten met nieuwe

verbredingsactiviteit

• Probeer via een leuk initiatief de start van de nieuwe activiteit

aan te kondigen

– Hoevezuivel bv. Op plaatselijke jaarmarkt aanwezig zijn

met een standje

– Hoevetoerisme. Bv. Opening met mogelijkheid tot bezoek

van vakantieverblijven

Plan van aanpak

Terugkoppeling van omgeving

• Vraag actief naar de mening van klanten/bezoekers

• Negatieve commentaar

– In acht nemen en effectief mee aan de slag gaan!

– Vragen naar redenen en mogelijke

oplossingen/aanpassingen die klant/bezoeker zelf zou

doorvoeren

• Positieve commentaar en opmerkingen

– Zien als bevestiging

Plan van aanpak

Evalueren en aanpassen

• Na aantal maanden => evalueren

– Positieve punten die worden aangehaald => nog beter

maken

– Negatieve punten => bekijken wat mogelijkheden zijn om

aan te passen en effectief actie ondernemen

• Aanpassingen/veranderingen moeten steeds financieel

verantwoord zijn en haalbaar voor alle actieve werkkrachten

binnen de verbredingsvorm!

Kringgesprek

‘En u?’

• Zijn jullie zelf al bezig met verbreding?

• Welke vormen?

• Bepaalde ideetjes die nog moeten uitgewerkt worden?

Conclusie

• Verbreding heeft zeker toekomst!

• Risicospreiding

• Vraagt veel energie en tijd

• Positieve reacties => voldoening!

• Buitenstaanders prikkelen!

• Originaliteit!

• Enthousiasme en motivatie zijn de basis van succes!

• Elk bedrijf is anders met zijn eigen troeven en aspecten. Die

moet je dan ook weten uit te spelen naar de buitenwereld!

Bedankt voor uw aandacht!

Vragen?