Een Voorkant voor de Achterkant

Ivar van der ZwanAcademie van Bouwkunst Amsterdam

gebouwde omgeving vs virtuele omgeving

verdwalen is onmogelijk geworden

binnenstad zeer uniform

voorkant achterkant

in gebouwde omgeving en virtuele omgeving tegelijk

Google glasses

Nokia City Lens

Nokia City Lens

voorkant voorkantachterkant

huidige situatie

toekomstige situatie?

Achterkant ruimtelijk interessant

Wat is de nieuwe invulling van de Achterkant?

small is the new big

huiskamer restaurant

repair café

Search All NYTimes.com

AMSTERDAM JOURNAL

An Effort to Bury a Throwaway Culture One Repair at aTime

Ilvy Njiokiktjien for The New York Times

Gathered around tables in what appeared to be delicate operations, participants tried to fix items that had been set for thetrash.

By SALLY McGRANEPublished: May 8, 2012

AMSTERDAM — An unemployed man, a retired pharmacist and anupholsterer took their stations, behind tables covered in redgingham. Screwdrivers and sewing machines stood at the ready.Coffee, tea and cookies circulated. Hilij Held, a neighbor, wheeled ina zebra-striped suitcase and extracted a well-used iron. “It doesn’twork anymore,” she said. “No steam.”

Log In With Facebook

Russell Means,American IndianActivist, Dies at72

The Secret of OurNon-Success

Log in to see what your friendsare sharing on nytimes.com.Privacy Policy | What’s This?

What’s Popular Now

Sign up for a roundup of the day's top stories, sent every

Today's Headlines Daily E-Mail

HOME PAGE TODAY'S PAPER VIDEO MOST POPULAR

EuropeWORLD U.S. N.Y. / REGION BUSINESS TECHNOLOGY SCIENCE HEALTH SPORTS OPINION ARTS STYLE TRAVEL JOBS REAL ESTATE

AFRICA AMERICAS ASIA PACIFIC EUROPE MIDDLE EAST

FACEBOOK

TWITTER

GOOGLE+

E-MAIL

SHARE

Log In Register Now HelpU.S. Edition

Amsterdam Tries to Change Culture With ‘Repair Cafes’ - NYTimes.com http://www.nytimes.com/2012/05/09/world/europe/amsterdam-tries-to-change-culture-with-repair-cafes.html

1 van 4 23-10-12 22:11

Een kledingzaakje in Amsterdam.Foto: Flickr / Creative Commons / DailyM = eF-eM + Jee-eM/ by-nc-sa 2.0

'Kleine winkels maken het verschil'Toegevoegd: dinsdag 24 nov 2009, 08:43

Door Jeroen Schutijser, verslaggever Economie

Nieuwe, kleine boetiekjes en winkeltjes geven dedoorgaans voorspelbare winkelstraten kleur en sfeer."Kleine winkels maken het verschil. Ze gaan niet metde stroom mee, maar zoeken hun eigen weg, eneigen klanten," constateert het HoofdbedrijfschapDetailhandel (HBD) in een trendrapport dat vandaagwordt gepresenteerd.

"De nieuwe ondernemers komen vaak van buiten desector. Mede daardoor komen zij met geheel nieuwe

winkelideeën, zowel in 'gewone' winkels of op het internet," zegt Jan de Jong, plaatsvervangend directeurvan het HBD. "Zowel in de benadering van klanten, hoe ze het bedrijf runnen en de manier vancommunicatie kan van deze kleine bedrijven veel worden geleerd," stelt De Jong.

Passie Ze mogen dan wel maar een klein deel van het marktaandeel hebben, de nieuwe kleine winkels levereneen belangrijke bijdrage aan de dynamiek van de sector. De Jong: "De ondernemers hebben allemaal éénding gemeen: passie."

Sinds 2006 is het aantal kleine winkels gestegen van 63.000 naar ruim 67.000. Hoewel binnen driejaar veertig procent van de winkeltjes alweer is verdwenen, zijn er jaarlijks dus toch zo'n 1300 nieuwewinkels meer, zo blijkt uit cijfers van het CBS en de Kamers van Koophandel.

Een voorbeeld is Noahs in Utrecht: een hippe kinderwinkel. Jantien Coerse liep tien jaar geleden als jongemoeder door het centrum van Utrecht en miste een dergelijke winkel. Samen met haar man, die tweesuccesvolle kapsalons verkocht, waagde ze de gok. En de winkel, waar kinderkleding, speelgoed en allerleisnuisterijen worden verkocht, is een succes.

AdviesZe moet opboksen tegen winkels als de Hema, M&S en de Bijenkorf, die ook kinderkleding verkopen. "Ja,"lacht ze, "maar in een boetiek word je echt geholpen. Mensen willen toch altijd advies over een combinatievan kleding bijvoorbeeld. Dat is in een grote keten toch altijd moeilijker."

Barry Voorhorst is eigenaar van Kookkado in Hilversum. Hij verkoopt onder meer potten en pannen die jeook bij Blokker en Marskramer kunt krijgen. En in deze ketens waarschijnlijk nog goedkoper ook. MaarVoorhorst zegt dat in zijn Kookkado personeel staat met verstand van zaken. "En dat wordt gewaardeerddoor de klanten."

Al zijn er ook consumenten die, lopend door zijn winkel, toch wat mopperen op de prijzen: "Ruim 400 eurovoor een koffie-apparaat vind ik wel veel geld."

Deel deze pagina

NOS Nieuws - 'Kleine winkels maken het verschil' http://nos.nl/artikel/99318-kleine-winkels-maken-het-verschil.html

1 van 2 23-10-12 22:56

bring your own food bar

16-05-12 08:58Uit eten met het eigen prutje onder de arm | Het Financieele Dagblad

Pagina 1 van 2http://fd.nl/Print/krant/Pagina/Entrepreneur/717903-1205/uit-eten-met-het-eigen-prutje-onder-de-arm_bron_fd_krant?print=true

Heijden, T. van derwoensdag 16 mei 2012, 00:00

Uit eten met het eigen prutje onder de arm

Teri van der Heijden

Amsterdam

Een magnetronmaaltijd of een meegebracht soepje opwarmen, een pizza latenbezorgen en aan de bar opeten: het kan allemaal in bar Basis in Amsterdam.Eigenaren Jan Schaberg (26) en Michiel Zwart (25) hanteren het ‘bring yourown food’-principe in hun café. Gasten betalen alleen voor hun drank.

De huiselijk ingerichte zaak is goed uitgerust voor dinerend publiek. Naast debar twee magnetroncombinaties, in de kast borden, bestek en servetten. Voorwie niet wil ‘koken’ staat er een ouderwetse grijze draaitelefoon om eten tebestellen. Aan de muur vijf telefoonnummers van favoriete bezorgrestaurantsvan de eigenaars. ‘Die doen ook goede zaken’, grijnst Zwart. Wat omzet betreftmoet Basis het hebben van drankverkoop. ‘We hebben gewoon het verdienmodelvan een café.’

Het meebrengen van eigen eten naar een horecagelegenheid is afgeleid van het‘bring your own bottle’-concept, waarbij eigen drank meegenomen wordt. Dejonge uitbaters kozen voor de ‘food’-variant, omdat daarvoor in hun ogen ‘zekerin deze tijd’ markt is. Schaberg: ‘Uit eten gaan is vaak tijdrovend en duur. Bij onsis de drempel om buiten de deur te eten lager.’

Hoewel de omzet in de horeca afgelopen jaar weer wat groeide na krimp in 2009en 2010, blijven horecaondernemers zorgen houden, zo blijkt uit dehorecamonitor van het Centraal Bureau voor Statistiek. Aspirant-horecaondernemers Schaberg en Zwart waren zich ervan bewust dat ze een goknamen door in deze tijd een bar te beginnen. ‘Zeker in Amsterdam’, zegt Zwart.‘We wisten dat we ons moesten onderscheiden.’

Onderscheidend zijn ze, maar niet uniek. In het Utrechtse café De Zaak mogengasten al vijftien jaar hun eigen proviand nuttigen. ‘Dat is min of meer toevalligzo gekomen’, vertelt bedrijfsleider Thomas Marcin. ‘Vijftien jaar geleden stopteer een bus Belgen voor onze deur met de vraag of ze hun lunchpakketjes bij onsmochten opeten. Wij dachten: waarom niet?’ Sindsdien is het toestaan vanmeegebracht eten de gewoonte.

Voor Schaberg en Zwart stond al voordat locatie en financiering rond waren vast

verdichten van Amsterdam

09.00-21.00

21.00-09.00

grootschalig grootschaligkleinschalig

nieuwe invuling

Ruimte voor kleinschaligewinkels/ateliers

combinatie woon- & winkelruimte

woningen voor gezinnenontsluiten achter- & bovenliggende lagen

overdag publiek toegankelijk

Potentiële lokaties gezocht

57 lokaties onderzocht

Uiteindelijke selectie van 4 lokaties

Lokatie 4_Keizerrijk (publiek 7.00-21.00)

Keizerrijk 2012 1:1000 Keizerrijk 1876 1:1000

doorsnede 2012 1:500 doorsnede 1876 (impressie) 1:500

Nieuwezijds Voorburgwal

Nieuwezijds Voorburgwal

sPuisTraaT

PaleissTraaT

PaleissTraaT

sPuisTraaT

blinde gevel aan steeg

ontsluiting via steeg

4 lagen woningen verwaarloosd, 1 laag kroeg The Getaway DJ

4 lagen woningen verwaarloosd, 1 laag goud inkoop

3 lagen woningen verwaarloosd, 1 laag kroeg Scheltema’s

4 lagen woningen gekraakt, 1 laag bedrijfsruimte (leegstaand)

5 lagen woningen gekraakt

6 lagen woningen gekraakt

1 laag opslag, 1 laag keuken kroeg

2 lagen bedrijfsruimte leegstaand, 1 laag parkeergarage

5 lagen woningen gekraakt, 1 laag atelierruimtes (leegstaand) en galerie

6 lagen woningen gekraakt

3 lagen woningen, 1 laag garage / woning

3 en 4 lagen woningen huur, 1 laag kroeg Schuim

2 lagen woningen verwaarloosd, 1 laag winkel verwaarloosd

5 lagen 10 woningen, 1 laag postzegelwinkel +ontsluiting woningen

Lokatie 4_Keizerrijk (publiek 7.00-21.00)

Lokatie 4_Keizerrijk (publiek 7.00-21.00)

Keizerrijk Spuistraat Keizerrijk Aorta

Nieuw

ezijd

s Voo

rburgw

al

spuis

traat

Keizerrijk

Nieuw

ezijd

s Voo

rburgw

al

spuis

traat

Plan van Kees de Kat en Dik Peek architecten

gedeelde ontsluitingen

‘bewoners’

Gesprekken over gebruik en indeling

Nieuw

ezijd

s Voo

rburgw

al

spuis

traat

Keizerrijk

Nieuw

ezijd

s Voo

rburgw

al

spuis

traat

Galerie The Times

raam op steeg

raam op steeg werkplek als bijdrage aan tentoonstelling

Van Abbe tot VessemEmilie Kröner

Atelier Tempel

opening tentoonsteling

artikel in De Volkskrant

artikel op website Amsterdam Museum

Nieuw

ezijd

s Voo

rburgw

al

spuis

traat

Uitbreiding Handelsblad 1980

Uitbreiding Handelsblad 1980

Nieuw

ezijd

s Voo

rburgw

al

spuis

traat

Voormalige Stoomdrukkerij

Voormalige Stoomdrukkerij

Nieuw

ezijd

s Voo

rburgw

al

spuis

traat

Voormalige Kaatsbaansteeg

Voormalige Kaatsbaansteeg

Binnentuinen op dak

Binnentuinen

wat voor gebouw?

‘supersteeg’

ruimtelijke uitgangspunten

Maten stegen

120 cm

110 cm

145 cm

110 cm

Kaatsbaansteeg

Keizerrijk

gevelopeningen

gevelopeningen

Perspectief van steeg

Perspectief van steeg

Perspectief van steeg

Zichtlijnen eerste instantie

Zichtlijnen tweede instantie

collage

Essentie van steeg

Wanden als vlakken

Wanden als vlakken

Wanden als vlakken

Wanden als vlakken ook binnen

Steeg zowel binnen als buiten. In lengte richting maar ook doorbreken in haakse richting

ontwerp

Publieke route die leidt langs een serie woon-winkelruimtes en publieke daktuinen eindigend op een dakterras

3 hoofdbestanddelen ontwerp

1_nieuwbouw

2_aanhelen bestaande bebouwing

3_publieke daktuinen

routing (organisatie)

lokatie

hoofdgebouw

zône Kaatsbaansteeg

zône Keizerrijk

ateliers- en winkelruimtes langs publieke route

opzet hoofdgebouw

vides

vides

hoofdroute

2 liften

2 liften

2 vluchttrappenhuizen

vluchtwegen

vluchtwegen

vluchtwegen

vluchtwegen

vluchtwegen

vluchtwegen

vluchtwegen

vluchtwegen

alternatieve route Kaatsbaansteeg

hoofdroute

alternatieve route

toegang publieke daktuin

ontsluiting units Kaatsbaansteeg

maaiveld

parasieten

laage +3 en +4

alternatieve route Keizerrijk

alternatieve route

alternatieve route

toegang publieke daktuin

aansluiting gecombineerd trappenhuis

aansluiting hoofdroute

ontsluiting units Keizerrijk

ontsluiting 45m2 studio’s

routing (ruimtelijk)

level 0

1/100

level 0

1/100

ateliers / winkels op level 0

level 0

1/100

losse etalages op level 0

typologieën

Zône Keizerrijk

1x uitbreiding galerie +1x bijbehorende ateliers5x 45m2 éénpersoonsstudio’s (zonder atelier)1x gemeenschappelijke daktuin

Zône hoofdgebouw

11x atelierwoning1x huiskamerrestaurant1x gemeenschappelijke dakterras

Totaal

15x atelierwoning5x studio zonder atelier6x parasiet2x atelierruimte los1x galerieuitbreiding3x gemeenschappelijke daktuin

Zône Kaatsbaansteeg

4x parasiet 1x los atelier2x parasiet-atelier3x atelierwoning1x woning van huiskamerrestaurant1x gemeenschappelijke daktuin1x fietsenstalling

Combinatie functies in kleine ruimte

bad slaap woon kook winkel

bad/slaap woon/kook eet/werk

type A_60m2 atelierstudio2 slaapkamers _ 2 laags

type B_90m2 atelier/gezinswoning3 slaapkamers _ 3 laags

type C_100m2 atelierwoning2 slaapkamers _ 2 laags

type D_100m2 atelier/gezinswoning3 slaapkamers _ 1 laagstype D

type B

type C

type A

type B

type D type D type D

type A

type B

type A

typologieën hoofdgebouw

typologieën Keizerrijk

type E

type E

type E

type E

type E

type A_60m2

atelierstudio2 slaapkamers

2 laags3x

type A_60m2

atelierstudio2 slaapkamers

2 laags3x

type A_60m2

atelierstudio2 slaapkamers

2 laags3x

type B_100m2atelierwoning

2 slaapkamers 2 laags

3x

type B_100m2atelierwoning

2 slaapkamers 2 laags

3x

type B_100m2atelierwoning

2 slaapkamers 2 laags

3x

type C_100m2

atelier/gezinswoning3 slaapkamers

1 laags1x

type C_100m2

atelier/gezinswoning3 slaapkamers

1 laags1x

type D_90m2

atelier/gezinswoning3 slaapkamers

3 laags4x

type D_90m2

atelier/gezinswoning3 slaapkamers

3 laags4x

type D_90m2

atelier/gezinswoning3 slaapkamers

3 laags4x

type D_90m2

atelier/gezinswoning3 slaapkamers

3 laags4x

type E_45m2

eenpersoons studio1 slaapkamer

1 laags5x

type E_45m2

eenpersoons studio1 slaapkamer

1 laags5x

constructief principe

maximale overspanning 2600mm

gemetselde schijven

zônes voor dwarsverbanden

verticale zônes

metselwerk waalformaat kleur per schijf

1/100impressie metselwerk zuidgevel

steen- en voegmaat

steen- en voegmaat

stalen lateien

1/100impressie metselwerk zuidgevel

stalen lateien

stalen lateien

stalen lateien

stalen lateien

hout

hout

hout

hout

hout

Hout ook doorvalbeveiliging, semitransparante wand, vloer in vide

Hout ook bankjes, plantenrekken, terrastafels