Hãhã MerlotHawkes Bay, Nieuw-Zeeland

KLIMAAT & TERROIRGematigd zeeklimaat met veel zon en relatief weinig neerslag.Alluviale, stenige bodem (Gimblett Gravels) met klei en leem.

VINIFICATIEDe rijping duurt zeven maanden, 90% rijpt in Franse eikenhoutenvaten en de overige 10% op RVS.

DRUIVENmerlot

GEUR & SMAAKFonkelend paarsrode kleur met gulle aroma’s van pruimen,bosbessen en zacht eikenhout. Ook in de smaak rijpe pruimen enbosbessen, gecombineerd met vanille en specerijen. Heerlijk zachtetannines en een lange droge afdronk maken deze wijn compleet.

SERVEERSUGGESTIEPerfecte wijn bij een mooi stuk rundvlees van de BBQ, verse pastamet een rijke tomatensaus of bij pittige kazen.

WEETJEIn de taal van de oorspronkelijke bewoners van Nieuw-Zeeland, deMaori, betekent “Hãhã” zoiets als “geurig, hartig, weelderig”.

Het beroemdste wijngebied van Nieuw-Zeeland is uiteraard Marlborough, maarHawkes Bay is een goede tweede. Dit is overigens ook het oudste wijngebied vanNieuw-Zeeland. Al halverwege de negentiende eeuw werd dit gebied aangeplantmet de eerste druivenrassen. Het wijngebied ligt rondom een baai halverwege deoostkust van het Noordereiland. Hoe noordelijker het wijngebied, hoe koeler hetklimaat. Dat geldt dus niet voor wijnlanden op het zuidelijk halfrond. Want daarwordt het juist warmer naarmate je meer naar de evenaar toe gaat. Geen wonderdat uitgerekend merlot de meest aangeplante druif van Hawkes Bay is.Daarnaast worden er wijnen geproduceerd van pinot gris. Wijnen met een fruitgedomineerde nieuwewereldstijl. Uitbundig van karakter met die typischeNieuw-Zeelandse frisheid.