Gelukkighebbenwedetuinnog.Hetisdedrukste,maarookdemooistetijdvanhetjaar.Datduurtzo'nbeetjetoteindjuni.Alleevenementenzijnafgelast.OnsSintJanook-hetwaseenmeldingsplichtigevenement-endeministerhadgesproken,dusdegemeentehandeldeernaar.Onzetraditioneleplantjesdagisookzo'ndingetje.Omtevoorkomendaterookteveelmensentegelijkkomen,hebbenwedeplantenindewebshopgeplaatst(daarzijnwenogwelt/m4meimeebezig).Bestelenkomopafspraakafhalen.Datkandusinprincipeelkedag.Veellees-entuinplezieropdeanderhalvemeter(ofmeer),MarijkeenNorbert&team(Mascha,Joseph,ArwenenMaartje)

WinkelEnwehebbeneenbescheidenwebwinkelmetbijzondereboekenenzadenenactiviteiten.Metdeverkoopkunnenweonzewebsiteindeluchthouden.Nieuwis/zijn:

Groenten-heesters-voedselbos-kruiden-verfplantenHetisnognietveel,maarmisschienwelbijzonder.Overschotvandemoestuinenveelmeer.OmdatwePlantjesdagnuandersmoetenorganiseren,hebbenwebeslotendeplantenindewebshoptezetten.Jebestelt,jebetaaltenjekomtopeenafgesprokentijdafhalen.

Plantmee

Allerleiplanten

Ditishetbasisboekvoorhetaanleggenvaneeneetbaresiertuinofvoedselbos,alsjehetzowiltnoemen.WijkochtendeEngelseuitgavein2011.EneenjaargeledenverscheendeNederlandseversie.

Eenbeschrijving/recensiekomtnogopdewebsite,maarjebegrijptdatwediteenontzettendgoedboekvinden.

Leesmee

PraktischHandboekVoedselbossen

130-Meiwerk

Magazine

Leesmeer

Nieuw-ZeelandsespinaziebevatveelvitamineCNieuw-Zeelandsespinazievrijlaatbekendgeworden.DathebbenwedanaandeBritseontdekkingsreizigerCooktedanken-what'sinaname,zeggenwedan.Hetiseenfijneplantindemoestuin,dieindezomerdeklassiekespinazievervangt.

Wagenwehetnual?OftochmaarwachtentotnadeIJsheiligen?Hetisdemaandvandeplantendiegeengraadjevorstkunnenverdragen.Uitplantenvanwatisvoorgezaaid,bonenleggenenmeer.

Detuinin

Meiindemoestuin

Verfplantentuin[3]

Deverfplantentuinzieteruitalseenwoestijn.Entoch,alsjeéénvingerdiepgraaft,isdegrondvochtig.Wehoudenmoeddatdenieuweplantenerinslagendatvochtpakkentekrijgen..Ondertussenzijnwebegonnenmethetuitplantenvandeuitzaadopgekweekteplanten.

Verfmee

Decrowd-fundingvooreenslachthuisdiebijdeboeropheterfkomt,looptalenigetijdenkannogweleenduitjemeergebruiken.Nogslechtsvierduizendeuroisnodig.Hetwordtdehoogstetijddatditmooieinitiatiefvanstartgaat.Geefgul.

Leesmeer

Hetmobieleslachthuisheefteenduwtjenodig

WestondencentraalindenieuwsbriefvanDutchCuisinedieop28april2020werdverstuurd.Hetleverdevoorlopigheelveel'vind-ik-leuks’opFacebooken‘retweets’opTwitterop.Hetleverdeeeninteressantediscussieopwatnu'DutchCuisine'kokenisenniet.DenaamisinelkgevaleensamentrekkingvanEngelsenFrans.

Leesmeer

InbeeldbijDutchCuisine-maarwatisDutch?

BoekenentijdschriftenBoekenverschenenenblijvenverschijnen.Indezetijdvanlockdownlezenweveelalswenietindetuinbezigzijn.Heelgoedeboekenhebbenweinonzewebshopopgenomen.(Deopbrengstvanonzewebshopgebruikenwevoorkostendekkingvanonzewebsiteentuinen.)

Leesverder

NederlandKookboekiseenjuweelLauradeGravereisdedoorNederlandenvoorelkeprovincieenstreektekendezedetypischegerechtenentraditionelestreekproductenop.Hetiseenfraaienoverzichtelijkboekgeworden.EentijdsbeeldvandetegenwoordigeNederlandseculinairegeschiedenis.

‘DeBasisgidsWildeBijenisronduitindrukwekkend.ErkomeninNederlandheelveelsoortenvoormetsomskleineverschillenindekenmerken.Hetherkennenervaniseenkunst,dezegidshelptdaarbij,maarisnietbepaaldvoordeleekc.q.beginner.

Leesmeer

BasisgidsWildeBijen

St.JohnHetKookboekiseendik,fraaikookboekdatredelijkbuitendekaderskleurt.Metcurieuzereceptendiedichtbijhetwezenlijkevanetenstaan.Puur,natuurenvankoptotstaart..

Leesmeer

HetkookboekvanStJohn

Vansommigeboekenvraagjejeafwaaromzezijnuitgegeven.Misschienomdatdeauteursenigenaamhebben?Septembervorigjaarverscheenhetennualafgeprijsd.HoewelermetsteunvanOxfamNovibisgetrachteenboodschapaanmeetegeven,heefthetmeervaneenreceptenbundelmetcuriezeindeling.Eerlijkiseerlijk:Welleukerecepten.

Leesmeer

HetGroenteboekje.Tja...

Maartje,vogelaarinhartennieren,lashetvoiorons."Prachtiguitgegevenenookdezekeerweermeteenkeuraangrappige,ontroerendeeninformatieveverhalenvandiverseschrijvers.SpecialevermeldingvoordeillustratiesvanPaulSteenhuisdieikwerkelijkschitterendvind."

Leesmeer

Deeerstescharrelaarvanhetjaar

AgendaVanwegehetcorinavirusdatrondwaart,isvanallesgeannuleerd.

Dedatumwas16mei,maarkomop,wedoenhetdehelemaand.Wehebbendeplantenindewebwinkel.Jebesteltenhaaltop.Doordeweekszijnwoensdagenvrijdaguitstekendedagen,anderedagenkanook.O,wezijnzoflexibel.Geefjevoorkeurbijdebestellingaan.

Leesmeer

..mei2020-Plantjesdag

Kweekjeeigenshiitakesofoesterzwammenof....Deworkshopvan16aprilisverplaatstnaar10oktober.Doorannuleringzijnerenkeleplaatsenover.

Leesmeer

10oktober2020-Vanstamtotzwam(workshop)

17oktober2020-Maakjesiertuineetbaar(workshop)

MaakvanjetuineenEetbareSiertuin!Datishelemaalnietzomoeilijk,alsjeheteenmaalweet.Endatkanopdezemiddag.AnthonettavanBergenhenegouwenstondaandebasisvanonzetuinendeeltgraaghaarkennis.Neemeenschetsvanjeborderoftuinmeeenmaakeenstartmeteeneetbaretuin.

Leesmeer

KokenmethetseizoenWezijngroentenfundamentalist.EnwehebbenookWelsumerkippenenbonteBentheimerlandvarkens.EnBas,dieonzetrailerleent,"betaalt"metvleesvanzwartblesschapen.Allemaalzeldzamerassendiewevermeerderenomzetebehouden.Weslachtenalleenalshetmoet.Kijkvoorreceptenpergroentesoorthier.Kieseengroenteendankomendereceptenvanzelf.Endezehierondergevenwevoordezetijdvanhetjaarwatextraaandacht.

Onzereceptenvoorvierpersonen,tenzijandersaangegeven.

Opgeroldemakreelfiletsmeteenvullingopbasisvanrabarber,uienwatpeperenzout.Enwatcompoterbij.Eetsmakelijk!

Leesrecept

Makreelrolletjesmetrabarber

Uitstekendevegetarischequichemetwortel,spinazie(ofanderbladgroen)enharissa.Beetjepittig,maarozolekker.

Leesrecept

Marokkaansespinazie-wortelquiche

Mjum,mjum,mjum,ditiserglekker.InplatNederlands:raapstelen,bonenen

Cimedirapa(raapstelen),fagioliborlottiepasta

spaghetti.MaardanwelbijzondereItaliaanseraapstelenendelekkerstebonendieerzijn,dekievitsbonen.

Leesrecept

Bizarmaarzeersmakelijk.EenoudPoolsreceptvaninpaddenstoelenbouillongekookterabarbermetnieuweaardappelenineensausje.

Leesrecept

Rabarbermetnieuweaardappelen

Betrekkelijkeenvoudigtemakenpastagerechtmetaspergesenspinazie.Metkaaseneventueelspekjeserover.

Leesrecept

Pennemetaspergesenspinazie

Eentrifle(Engelsvoorcakeofkoekmetfruitenpuddingofyoghurt)vanrabarbermetvaniliieyoghurterop.Uiterstsmakelijkvoorjaarsgerecht.

Leesrecept

Triflevanrabarberenyoghurt

MergenMetzUtrechtseweg4336865CLDoorwerth

Dezee-mailisverzondennaar{{contact.EMAIL}}Uontvingdezee-mail,omdatubentingeschrevenofklantbentbijMergenMetz

Uitschrijven?

Copyright©2020MergenMetz

Title