Sedosa RosadoCastilië - La Mancha, Spanje

KLIMAAT & TERROIR: Een klimaat met warme zomers en koudewinters. Het terroir kent kalkrijke zand- en leemgrond vol metkiezels.

VINIFICATIE: De druiven worden optimaal rijp geoogst en krijgen daneen koude schilinweking van 24 uur. Het sap loopt af en vergist drieweken op lage temperatuur in RVS-tanks.

DRUIVEN: tempranillo, bobal

GEUR & SMAAK: Uitnodigende kleur van frambozen, aroma’s vanwilde aardbeien en een knisperfrisse smaak van rode bessen,zomerse aardbeien en rijpe kersen.

SERVEERSUGGESTIE: Geweldige wijn voor op het terras! Maar ookheerlijk bij allerhande borrelhapjes, lichte zomergerechten ennatuurlijk bij de BBQ.

WEETJE: Sedosa betekent ‘silky’ of ‘zijdeachtig’ en refereert aan dezachte smaak van de wijn.

Sedosa is een serie wijnen van het wijnbedrijf van vier oude vrienden die samenoenologie studeerden in Spanje. Na hun studie verloren ze elkaar uit het oog endeden ze alle vier in verschillende wijngebieden op de wereld ervaring op. In elkeregio leerden ze alles over verschillende technieken en de eigenschappen vantalloze druivenrassen en blends. Na een flink aantal jaren kwamen ze weer bijelkaar in het midden van Spanje, ze bundelden hun kennis en ervaring enrichtten samen het ambitieuze wijnbedrijf op waar ze Sedosa maken. Moderne,toegankelijke wijnen voor alledag gemaakt van zorgvuldige geselecteerdedruivenrassen.