Welkom in Hotel New York
U bevindt zich in het nostalgische voormalige hoofdkantoor van de
Holland Amerika Lijn. Er wordt vaak gedacht dat op de plek waar nu het
restaurant gevestigd is, vroeger de vertrekhal was waar de passagiers
af en aan liepen. Het was echter de werkplek van tientallen klerken die
de papierwinkel van de passagiers controleerden, alvorens ze aan boord
mochten. Op administratief en medisch gebied moest alles kloppen, anders
kon de emigratie naar Amerika niet doorgaan! Tegenwoordig kan men hier
uitgebreid of eenvoudig, in alle prijsklassen en van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat
lekker eten en drinken. Extra trots zijn we op onze echte Rotterdamse oesterbar met
dagelijks vers bereide schaal- en schelpdieren. We wensen u een smakelijk verblijf toe!
Lekker!
Keuzemenu 39,50perpersoon
CarpaccioPijnboompitjes / spekjes / truffelmayonaise / Parmezaanse kaas / rucola
of Rolletjes van gerookte zalm Krokant filodeeg / dille dressing / zalmeitjes / crème fraîche
Mixed GrillHousesteak / gemarineerde kippendijen / hertenbiefstuk / haricots verts met spek / pepersaus
of Smaak van de zeeZalm / zeebaars / gamba’s / coquille / spinazie / kreeftensaus
Chocoladeverwennerij Witte chocolademousse / chocolade-ijs / chocolade fondant
of Crème brûlée met steranijsSinaasappel-pistachecompote
SCHELPEN PER PORTIE (KOUD)Wulken11,75 Deze slakvormige schelp uit Frankrijk wordt gebakken in
olijfolie en knoflook en daarna afgeblust met witte wijn.
Het vlees heeft een stevige bite.
Alikruiken11,75Een kleine, slakvormige schelp afkomstig uit Nederland.
Het vergt wat geduld om hem met een speld uit zijn huisje
te krijgen.
SCHAALDIEREN (KOUD)1/2 Koude Canadese kreeft24,00Gekookte kreeft, geserveerd met citroen en
huisgemaakte mayonaise.
Grote garnalen11,7510 Ongepelde garnalen.
Krabpoten12,75De krabpoten worden gekookt. De beste stukken vlees zitten
verborgen in de krachtige scharen.
Groenlandse dopgarnalen8,50Ongepelde garnalen.
Hollandse dopgarnalen11,25Ongepelde garnalen uit Stellendam. SCHELPEN (WARM) U kunt kiezen uit 2 bereidingswijzen:
• met Pernod / tomatensalsa / chilipeper / knoflook /
peterselie / room of
• met witte wijn / chilipeper / knoflook / peterselie
Scheermessen9,00Mosselen 10,50Vongole12,75Kokkels 13,25Palourdes 16,50
Jacobsschelp (per stuk)9,75Deze handgedoken schelp uit Noorwegen bevat veel vlees en
is aangezet in olijfolie, knoflook en chilipeper. Afgeblust met
witte wijn en room.
SCHAALDIEREN (WARM)Langoustines 15,752 Langoustines aangezet in olijfolie en geserveerd met roomsaus.
1/2 Warme Canadese kreeft 27,50Gekookte kreeft, aangezet in olijfolie en geserveerd met
roomsaus.
Oesterbar12.00 – 23.00 uur
Plateau Fruits de Mer44,502 Papillons / krabpoten / 10 grote garnalen / Hollandse en
Groenlandse dopgarnalen / wulken / kokkels / alikruiken /
halve citroen / 3 sausjes / schaaltje brood
Plateau Fruits de Mer Royal69,50Plateau Fruits de Mer aangevuld met een halve koude kreeft
en 2 Fines de Claires oesters (supplement hele kreeft 21,00)
Plateau de Crustacés48,50Halve koude kreeft / 10 grote garnalen / krabpoten / Hollandse
en Groenlandse dopgarnalen (supplement hele kreeft 21,00)
Plateau Oesters42,502 Papillons / 2 Zeeuwse Creuses / 2 Fines de Claires /
2 Charente Maritieme / 2 Zeeuwse platte 00 /
2 Normandische Creuses
Plateau Sashimi39,50Tonijn / zalm / coquille / zwaardvis / makreel / rettich /
wakame / soja / wasabi
OESTERS PER HALF DOZIJNPapillon16,50De kleinste Franse Creuses. Zeer fijn van smaak en lichtziltig.
Fines de Claires19,50Wilde Franse oester. ‘Claires’ zijn ondiepe bassins of
voormalige zoutpannen waarin het water zeer rijk aan
plankton en niet al te ziltig is. De oesters worden hierdoor
verfijnder van smaak.
Normandische Creuses21,50Gekweekt in open water. Deze oester kenmerkt zich door
een zilte, nootachtige smaak.
Zeeuwse Creuses22,50Nederlandse oester, wordt met name gekweekt in Zeeland.
Zeeuwse platte 0023,00Beroemd om zijn mooie zachte vlees en romige smaak.
Deze smaak komt langzaam tot stand, omdat de oester rijp
is voor consumptie na 5 tot 6 jaar.
Charente Maritieme24,00Franse Creuses uit de Marennes, de beste plaats voor oesters
in Frankrijk. Zeer verfijnde, lichtziltige smaak.
Proefbordje Creuses19,502 Fines de Claires / 2 Zeeuwse oesters / 2 Papillons
STOKBROOD MET IETS LEKKERS Knoflookkruidenboter, hummus, olijventapenade of tomatentapenade 3,50Mix van bovenstaande smeerseltjes 6,00
Voorgerechten12.00 – 23.00 uur
GRANDE ENTRÉE 34,50Diverse koude gerechtjes, geschikt voor 2 personenHertenham / gerookte ganzenborst / carpaccio /
tonijntartaar / rivierkreeftenstaartjes met cocktailsaus /
caesarsalade / rolletje van gerookte zalm / stokbrood met
kruidenboter en tomatentapende
VEGETARISCHE TAPAS 14,75Diverse gerechtjes, geschikt als voorgerechtHummus met gegrilde groenten / olijven /
insalata Caprese / champignon met geitenkaas /
witte bonensalade / gemarineerde artisjokken en tomaten /
tortilla met groene asperge
SASHIMISashimi van MRIJ rundvlees 12,25 MRIJ rundvlees van Piet van den Berg / wakame / soja / wasabi
Plateau Sashimi 39,50Tonijn / zalm / coquille / zwaardvis / makreel / rettich /
wakame / soja / wasabi
Sashimi zalm 12,50Zalm / rettich /wakame / soja / wasabi
Sashimi tonijn 14,75Tonijn / rettich / wakame / soja / wasabi
Sashimi mix 16,75Zalm / tonijn / wakame / soja / wasabi
SALADES
Salade met Trappistenkaas 9,00Appel / walnoten / witlof / rozijnen /
dressing van kriekbier
Salade met avocado 8,00(supplement rivierkreeftenstaartjes 4,75)
Tortillachips / guacamole / tomatensalsa
Caesar salade 9,50Romeinse sla / croûtons / Parmezaanse kaas /
gerookte kipfilet / ansjovis / spekjes
KOUD Salade met hertenham 9,50Artisjok / pijnboompitten / amarene kersen
Carpaccio 12,50Pijnboompitjes / spekjes / truffelmayonaise /
Parmezaanse kaas / rucola
Gerookte ganzenborst9,25Gebakken appelpartjes / cranberry compote / sla
Gerookte makreel11,25Witlof / rode biet / rucola / dressing met gebakken spekjes
en bieslook
Rolletjes van gerookte zalm 11,00Krokant filodeeg / dille dressing / zalmeitjes / crème fraîche
Trio van tonijn15,75Tonijntartaar / gemarineerde tonijn / sashimi tonijn /
wasabimayonaise
Proeverij van vis15,00Rolletje van gerookte zalm / Hollandse garnalen /
tonijntartaar
SOEPENTomatensoep 4,75Crème fraîche / basilicum
Wild bouillon 5,00Paddenstoelen / bosui / hert
Kreeftensoep9,50Bisque van kreeft / rivierkreeftenstaartjes / room
WARMCatalaanse gamba’s11,00Gepelde gamba’s / knoflook / rode peper
Gefrituurde inktvisringetjes 10,50Huisgepaneerde inktvisringetjes / tartaarsaus
Hollandse garnalenkroketjes 9,75Gefrituurde peterselie / citroen / mayonaise / sla
Paddenstoelenkroketjes 9,50Doyenné du Comice peer / notenmix / sla
Hoofdgerechten12.00 – 23.00 uur VLEESKogelbiefstuk 19,50Haricots verts / pepersaus / aardappelgratin
Coq aux vin 17,00Halve scharrelkip / rode wijn / sjalotjes / spek / chorizo /
ui / artisjokken / champignons
Hertenbiefstuk 21,50Gekonfijte appel / rode kool
Elzasser zuurkoolschotel 16,00Spek / bloedworst / casselerrib / mosterd / aardappelpuree
Varkenslende (procureur) 16,50Kapucijners / spek / ui / mosterdsaus / piccalilly
Surf & turf 24,75Housesteak / gamba’s / kreeftensaus /
haricots verts met spek
Steak tartaar (rauw) 15,75Augurk / kappertjes / ui / ei / ketchup /
mayonaise / frites
VISGebakken zeebaarsfilet 21,00Couscous met pompoen / Marokkaanse tomatensaus
Tarbotine, op de graat gebakken 26,00Haricots verts met spek / aardappelgratin
Pasta gamba’s 16,50Penne / haricots verts / kreeftroomsaus
Oosters gelakte zalmfilet 18,75Teriyaki / lenteui / rode peper / paprika / sesamzaadjes /
shii-take
Gegrilde tonijn 25,00Gefrituurde mie / chili / soja / rijstwijn /
koriander / oosterse salade / limoen
Alle vlees- en visgerechten worden geserveerd met frites en / of gebakken aardappelen en bijpassende groenten.
VEGETARISCH Tapasschotel 18,50Diverse warme gerechtjes, geschikt als hoofdgerecht
Falafel balletjes met knoflooksaus / paddenstoelen kroketje /
tortilla met groene asperge / gebakken polenta met
tomatensaus / couscous met pompoen / lasagne van
geitenkaas
Pasta Aglio e Olio8,50Linguine / knoflook / rode peper / Italiaanse kruiden /
olijfolie / Parmezaanse kaas
Lasagne van geitenkaas 12,50Spinazie / zongedroogde tomaat / rucola
MAALTIJDSALADESNiçoise 16,50Gemarineerde tonijn / krieltjes / ansjovis / sperzieboontjes /
komkommer / tomaat / ei / paprika / olijven
Geitenkaas14,00Warme biologische geitenkaas / walnoten /
honingdressing / Doyenné du Comice peer
Kindergerechten12.00 – 23.00 uur
Tomatensoepje2,50Fruitspiesje2,50Tosti ham / kaas3,50Kroket of frikandel6,00 Frites / appelmoes / mayonaise
Kipreepjes of kibbeling7,00 Frites / appelmoes / mayonaise
Zalmfiletje of kipschnitzeltje 7,50Frites /appelmoes / boontjes
Poffertjes 4,50Poedersuiker / boter
Kinderijsje 4,50
Gemengdesalade 4,50
vegetarisch of kan vegetarisch bereid wordenHotel New York maakt zoveel mogelijk gebruik van biologische en eerlijke ingrediënten.
Nagerechten12.00 – 24.00 uur
Crème brûlée met steranijs 8,50Sinaasappel-pistachecompote
Gebakken ananas 8,50Rum / bruine suiker / vanille-ijs
Panna cotta van Glühwein 7,50Gestoofd Gieser Wildeman peertje
Chocolade verwennerij 8,50 Witte chocolademousse / chocolade-ijs / chocolade fondant
Dame Blanche 6,50Vanille-ijs / chocoladesaus / slagroom
Noten coupe7,50Notenijs / gekarameliseerde noten / karamelsaus /
slagroom
Tiramisu8,00Kaasplateau12,50Honing-klaverkaas / Munster roodbacterie /
blauwschimmel Gorgonzola / witschimmel Camembert /
notenbrood / appelstroop
Grand Dessert11,50Tiramisu / chocolade fondant / vers fruit /
panna cotta van Glühwein / créme brûlée / notenijs /
kletskop / slagroom
TaartUit eigen patisserie
Wisselende taart van de maand 3,75Schwarzwalderkirsch 3,75Appeltaart 3,50Worteltjestaart 3,75Bosbessen-kwarktaart 3,50Tompouce 3,50Gele room of gele room én slagroom
Moorkop 3,50Hazelnoot-schuimgebak 3,75Chocolate chip cookie 1,50Kinderdonut met spikkels 1,50
Afternoon Tea15.00 – 18.00 uur
Een Afternoon Tea in Hotel New York wordt geserveerd op een étagère en bestaat uit:Diverse chocolaatjes / notentaartje / vanille cupcake /
tompouce-soes / petit glacé met sinaasappel / hartige
hapjes / een scone met jam en room / sandwich zalm
& komkommer / sandwich cream cheese & gedroogde
tomaatjes / sandwich eiersalade & tuinkers / thee naar
keuze (onbeperkt)18,50perpersoon
Het servies en de diverse theesoorten van Hotel New York
zijn te koop bij onze kiosk in het restaurant of in onze
webwinkel op www.hotelnewyork.nl.
vegetarisch of kan vegetarisch bereid wordenHotel New York maakt zoveel mogelijk gebruik van biologische en eerlijke ingrediënten.
Vloerbrood & broodjes09.00 – 17.00 uur
Chef’s Lunch vis12,503 Soorten brood belegd met Hollands garnalenkroketje,
tonijnsalade en gerookte zalm
Chef’s Lunch vlees11,503 Soorten brood belegd met runderkroket, carpaccio en
filet americain
Chef’s Lunch vegetarisch11,003 Soorten brood belegd met paddenstoelenkroketje,
eiersalade en gegrilde groenten met hummus
HNY Rundvleesburger12,00Spiegelei / spek / sla / tomaat / kaas / hamburgersaus / frites
Open sandwich van rustiek wit vloerbrood
of Gildekorn donker vloerbrood
2 Runderkroketten6,75Mosterd
2 Stokjes kipsaté 11,75Atjar / gebakken uitjes / kroepoek
Salade van gerookte makreel 6,75Augurk / bosui / mayonaise
Parmaham 6,50Pesto / rucola / pijnboompitjes
Vitello Tonnato 8,25Biologisch kalfsvlees / tonijnmayonaise
Carpaccio 7,25Pijnboompitjes / spekjes / truffelmayonaise /
Parmezaanse kaas / rucola
Gerookte zalm 8,75Crème fraîche
Gegrilde groenten en hummus 6,75Koude courgette / aubergine / paprika
Wit broodje, bruin meergranenbroodje
of Waldkorn (meerprijs 0,50)
Filet americain7,00Tonijnsalade 6,25Eiersalade 5,75 Gezond 6,75 Kaas / ham / ei / tomaat / komkommer / sla
Jonge- of oude kaas5,00 Boerenham of rosbief5,00
Eiergerechten07.00 – 17.00 uur
Maak een keuze uit Rustiek wit vloerbrood
of Gildekorn donker vloerbrood
Uitsmijter ham of kaas 6,75(supplement extra ei en belegde boterham 2,00)
Uitsmijter rosbief of ham / kaas 7,25(supplement extra ei en belegde boterham 2,00)
Boerenomelet 8,75Champignons / ui / paprika / aardappel
Omelet naturel 6,75Omelet met verse kruiden7,00 Lenteui / basilicum / bieslook / peterselie
Roereieren met zalm 8,75Bacon and eggs 7,25(supplement extra ei en belegde boterham 2,00)
Kleine gerechten12.00 – 24.00 uur
Mexicaanse wrap8,00Gekruid gehakt / kidneybonen / cheddarcheese /
tomatensalsa / mais / paprika / nachos
Lekkerbek11,50Frites / tartaarsaus
Falafelburger12,50Zuurdesembrood / tomaat / komkommer / sla / frites /
knoflooksaus / harissa
Steak tartaar (rauw) 15,75Augurk / kappertjes / ui / ei / ketchup / mayonaise / frites
Pasta Vongole 12,75Schelpen / knoflook / rode peper / olijfolie /
Parmezaanse kaas
Erwtensoep 7,00Rookworst / roggebrood met katenspek
Hotel New York, Koninginnenhoofd 1, 3072 AD Rotterdam
[email protected], www.hotelnewyork.nl
Restaurant reserveringen (010) 4390525
Feesten, Ontbijt op bed, Dansen, Speechen, Overnachten, Vieren, kletsen, Dansen, Vergaderen,
Overleggen, Jubileren, Ontdekk en, Verrassen, Slapen, Herdenken,
Ontwaken, Onthullen, Belonen, Lachen, Rusten, Uitkijken, Rooms ervice, #hotelnewyork, Uitrusten,
Verheugen, Verwennen, Train en, Bezinnen, Genieten, Werken, Schrijven,
Dromen, Oesters eten, Netwerken, Verjaren, Trouwen,
Snoepen, Ontmoeten, Terugtrekken, Verbazen, Dineren