Catering in samenwerking met

De locatie voor uw feest

Camping Klaverblad in samenwerking met De Culinaire Groenteman.

Welkom beste mensen,Tussen de Hanzesteden Deventer en Zwolle nabij de IJssel vindt u in het kleine dorpje

Den-Nul op een prachtige locatie gelegen uitspanning Het Klaverblad.

U kunt genieten in Uitspanning “Het Klaverblad” met een panoramisch uitzicht over de

landerijen.

Wij staan garant voor goede kwaliteit en gastvrijheid. Wij beschikken over een prachtige

sfeervolle zaal met eigen terras waar u en uw gezelschap kunnen genieten van een

speciale ambiance, middenin de natuur. Ook hebben wij een overdekt terras, eventueel

af te sluiten en te verwarmen.

Onze locatie is zeer geschikt als feestlocatie van 15-85 personen.

Speciaal voor gasten van de camping ‘Het Klaverblad’ heeft De Culinaire Groenteman een

aantal arrangementen samengesteld, zodat u optimaal van uw vrije tijd kunt genieten.

De Culinaire Groenteman is een modern cateringbedrijf, werkt uitsluitend met verse

ingrediënten en biedt een breed scala aan mogelijkheden op het gebied van catering om

ook van uw feest een succes te maken!

Graag tot ziens in het landelijk gelegen Den-Nul!

Boeren BarbecueCompleet barbecue arrangement.

Lekker en toch heel voordelig!

BBQ vlees• Hamburger• Sate-Spies• Barbecueworst• Gemarineerdespeklapofgemarineerdezalm-kabeljauwspies

Brood & Salades• Heksenkäse Eens wat anders voor op het stokbrood of Turks brood. Gebaseerd op door ons geselecteerde roomkaas met prei, peterselie en iets knoflook.• Bolero salade Een heerlijke friszoete salade met appel, ananas en fijn gesneden prei. Deze salade wordt door veel mensen om zijn smaak gewaar- deerd.• Fruit salade Vol vers fruit zoals: Galia meloen, canteloup meloen, perzik, druiven (blauw en wit), extra zoete ananas, kiwi, aardbeien, rode bessen, blauwe bessen en bramen.• Smul salade Deze salade is een variatie op onze russisch-ei salade maar dan aangemaakt met een heerlijke lichtpittige yoghurt-dressing.• Knoflook-,Saté-,Salsa-enSmulsaus• Huisgemaaktekruidenboter• Nieuw!Versgebakkenmediterraansbrood Mediterraans brood ingewreven met kruiden op authentieke wijze.• Stokbrood

13,95 p.p.

Klaverblad BarbecueCompleet barbecue arrangement met salades, vlees, brood

en sauzen. Het meest gewilde pakket!

BBQ Vlees• Kipfiletsiësta• Karbonade• Sate-Spies• Shaslickspiesofgemarineerdegarnalenspies

Brood & Salades• Heksenkäse Eens wat anders voor op het stokbrood of Turks brood Gebaseerd op door ons geselecteerde roomkaas met prei, peterselieenietsknoflook.• Bolero salade Een heerlijke friszoete salade met appel, ananas en fijn gesneden prei. Deze salade wordt door veel mensen om zijn smaak gewaar- deerd.• Pasta salade met tonijn Gemaakt van heerlijke penne pasta met tonijn, zontomaatjes en kappertjes in een fantastische visdressing.• Fruit salade Vol vers fruit zoals: Galia meloen, canteloup meloen, perzik, druiven (blauw en wit), extra zoete ananas, kiwi, aardbeien, rode bessen, blauwe bessen en bramen.• Smul salade Deze salade is een variatie op onze russisch-ei salade maar dan aangemaakt met een heerlijke lichtpittige yoghurt-dressing.• Knoflook-,Saté-,Salsa-enSmulsaus• Huisgemaaktekruidenboter• Nieuw!Versgebakkenmediterraansbrood Mediterraans brood, ingewreven met kruiden op authentieke wijze.• Stokbrood

15,95 p.p.

Tapas Barbecue Prachtige combinatie van barbecue met mediterrane tapas!

BBQ Vlees• KipfiletpestoToscane• Biefstuk,extramalsengemarineerdinthijm&rozemarijn• SpeklapjeopSpaansewijze• Spare-ribsofSpaansespiesmetgemarineerdegarnalen

Brood & Salades• Stokbrood• Turijnse salade Een heerlijke friszoete salade met rucola, appel, ananas en fijn gesneden prei• Pasta salade met tonijn Gemaakt van heerlijke penne pasta met tonijn, zontomaatjes en kappertjes in een fantastische visdressing.• Verse zalm salade Een perfecte echte verse zalm salade bij uw barbecue.• Salade Aosta Deze salade is een basis van onze rundvleessalade maar dan verrijkt met fijngehakte groenten, gekruimeld ei en aangemaakt met een heerlijke lichtpittige mediterraanse yoghurt-dressing• Knoflook-,Saté-,Salsa-enSmulsaus• Huisgemaaktpesto• Huisgemaaktekruidenboter• Huisgemarineerdeolijven• Peppadewroomkaas• Spaansrolletjemetsalsavanei• Tortillagevuldmetgehakt, een uitje, kaas en een Mexicaanse salsa• Biologischetrostomaatmetbuffelmozzarellaenbasilicum• Galiameloenmetparmaham• Tapenadevanzontomaatjesengranapadanokaas• Nieuw!Versgebakkenmediterraansbrood, ingewreven met kruiden op authentieke wijze• Foccacia’s

23,50 p.p.

Kids Barbecue

Doen ze lekker mee! • Hamburger• Kinderspies• Barbecueworst• Fruit salade Vol vers fruit zoals: Galia meloen, canteloup meloen, perzik, druiven (blauw en wit), extra zoete ananas, kiwi, aardbeien, rode bessen, blauwe bessen en bramen.• Satésaus• Huisgemaaktekruidenboter• Stokbrood• Kinderverrassingvanstoepkrijtenbellenblaas

5,95 p.p.

Salade buffet luxe Zeer populair saladebuffet met diverse soorten salades en

huisgebakken brood. Uitgebreid met een heerlijke saté spies

in satésaus. Lekker bij de borrel of als lunch.

Salades• Fruit salade Vol vers fruit zoals: Galia meloen, canteloup meloen, perzik, druiven (blauw en wit), extra zoete ananas, kiwi, aardbeien, rode bessen, blauwe bessen en bramen.• Smul salade Deze salade is een variatie op onze russisch-ei salade maar dan aangemaakt met een heerlijke lichtpittige yoghurt-dressing.• Heksenkäse Eens wat anders voor op het stokbrood. Gebaseerd op door ons geselecteerderoomkaasmetprei,peterselieenietsknoflook.• Pasta salade met pesto Gemaakt van heerlijke penne pasta met verse pesto, zontomaatjes, courgette, feta en rode ui. Ook lekker als maaltijdsalade.• Parmezaan salade VerrassendeParmezaansaladevanappel,bleekselderij,preien parmezaanse kaas in een yoghurt dressing met een vleugje mosterd.• Oosterse kip salade Oriëntaalse salade van stukjes gebraden kipdij, jonge spitskool, fijn gesneden prei, tauge en wortel. Afgemaaktmetsatésausenatjartjampoer.• Aardappelsalade spek & ui Een stevige, goed gevulde aardappelsalade van schijfjes aardappel, gebakken spek en ui.• Gevulde mand met assortiment broodsoorten Stokbroden, ciabatta’s en foccacia’s.

Warme items• Kipsate in satesaus Royale kipsate spiezen in een smakelijke satesaus• Gehaktballetjesinsesamsaus

Naast de borrel 12,50 p.p.

Maaltijdvervangend 17,50 p.p.

Oer Hollands Stamppot Buffet

Typisch Hollandse gezelligheid met ons Oer Hollands

Stamppot Buffet. Een stevige maaltijd met oude bekende

Hollandse stamppotten, en verrassend vernieuwde

stamppotvarianten! Keuze uit meer dan 12 soorten.

Stel uw eigen stamppot buffet samen!

Hoofdgerecht(keuze uit 3 stamppotten)

• StamppotjongeBietjesmetspekenui• Zwitsersestamppotmetoudekaasenprei(vegetarisch)• StamppotZuurkoolmetspek,uienananas• StamppotRucolametoudekaasentrostomaat(vegetarisch)• StamppotHutspotmetrundersaucijzen• StamppotBoerenkoolmetrookworst(seizoensgebonden)• StamppotSnijboontjesmetrundersucade• StamppotSnijboontjesmetrookworst• StamppotPaksoimetpaddenstoelen(vegetarisch)• StamppotAndijviemetspekenui• StamppotAndijviespekenui,gegratineerdmetkaas• StamppotZouteSnijboontjesmetwitteboontjesenrookworst• StamppotPreimetgebradengehaktballetjes• StamppotPaksoimetoudekaasencashewnoten(vegetarisch)• Ambachtelijkgebradengehaktballeninjusengebakken gemarineerde speklapjes en ambachtelijke rookworsten• Tafelzuurvoorbijdestamppotten

14,50 p.p.

Buffet = Inclusief• Warmegerechtenworden‘heet’geleverdinaubainmariesofoprechauds

• Buffetwordtuitgestaldzodaterdirectof‘later’gemakkelijkgestartkan

worden

• Koudegerechtenwordengepresenteerdoptrendykeramiekofaardewerk

• Opscheplepels,kaartjesbijgerechten

• Ongespoeldretour,wijdoendeafwasvooru!

Hollands BuffetHeerlijk buffet met diverse gerechten van vlees en vis.

Versbereiding door onze koks met verse producten!

Voorgerechten• Vitaal salade Lekkere frisse groentesalade van komkommer, radijs, jonge spitskool en zilveruitjes in een frisse yoghurt-bieslookdressin• Champignon-roomsoep• Visschotelmetzalm,makreel,haringenHollandsegarnalen• Versgebakkenstokbroodendonkerdesembrood• Bourgondischekruidenboteruiteigenkeuken.

Hoofdgerechten• Hollandse bakschotel Heerlijke bakschotel van gebakken Hollandse krielaardappeltjes met paprika, champignons en gebraden gehaktballetjes• Ovenschotel van zalm Ovenschotel van basilicum, spinazie en verse zalm. Een verrassend andere ovenschotel van alleen de lekkerste verse ingredienten• Runderstoofpot met roseval Heerlijk ambachtelijk stoofpotje van rundvlees, haricots verts en roseval aardappel, gegaard in de oven met rozemarijn, grof zeezout enknoflook.• Lofschotel uit de oven met beenham en kaas Ovenschotel van aardappelpuree, brussels lof, beenham, kaas en gegratineerd met extra kaas.

22,50 p.p.

Buffet = Inclusief• Warmegerechtenworden‘heet’geleverdinaubainmariesofoprechauds

• Buffetwordtuitgestaldzodaterdirectof‘later’gemakkelijkgestartkan

worden

• Koudegerechtenwordengepresenteerdoptrendykeramiekofaardewerk

• Opscheplepels,kaartjesbijgerechten

• Ongespoeldretour,wijdoendeafwasvooru!

Italiaans Buffet Populair buffet waarmee u zich in Italië waant.

Authentiek Italiaanse smaken met gerechten als Galia

meloen in parmaham en een heerlijke tagliatelle met

zalm en spinazie.

Voorgerechten• Galia meloen met parmaham Een lekkere vers afgesneden punt Galia meloen, omwikkeld met heerlijkeItaliaanseParmaham,gepresenteerdopeenfraai aardewerken plateau• Schaal verse Italiaanse slasoorten Van rucola, mesclun, veldsla, frisee, lollo rosso gegarneerd met gedroogdezontomaatjesenParmezaansekaas. Hiernaast presenteren we een heerlijke pesto dressing die perfect samengaat met deze slasoorten• Salade van gegrilde groente Mediterraanse salade van krieltjes in de schil met gegrilde groente als courgette, rode & gele paprika en verse kruiden. Prachtigomtezienenheerlijkomteeten!• Vers gebakken brood met tapenade & groene pesto Huisgebakken brood met een heerlijke tapenade van het huis van zongedroogde tomaten, olijven en kaas en een groene pesto van versebasilicum,pijnboompittenenknoflook.• Olijven van het huis Heerlijke groene olijven gemarineerd in huisgemaakte honing- mosterd marinade

Hoofdgerechten• Runderlasagne Lasagne opgebouwd van rundergehakt, prei, courgette, paprika’s en paddestoelen in een overheerlijke Italiaanse pomodori saus, een laagje bechemelsaus en gegratineerd in kaas.• Italiaanse stoofpot Goed gevulde stoofpot van zacht gegaard rundvlees, paddestoelen, roseval, uien in thijm en rozemarijn.• Gehaktballetjes di Mamma Italiaans gekruide rundergehaktballetjes in een heerlijke tomatensaus van verse pomodori• Tagliatelle van verse zalm en spinazie Lekkere lichte pastaschotel van in pesto gebakken verse zalm met wilde spinazie in een heerlijke, lichte roomsaus

22,50 p.p.

Tapas buffet ‘primo’Lekker buffet van heerlijke veelzijdige hapjes & tapas en voor

een ieder wat wils, zowel warme als koude hapjes & tapas,

uw gasten kunnen hier niet van afblijven….

Hapjes & tapas• Spaansrolletjegevuldmetsalsavaneienpepertje• Tortillawrapgevuldmetrundergehakt,uitje,kaasinMexicaansesalsa• Spiesjevanhoningtomaatje,basilicummetbuffelmozzarellainpesto• Dadelsgevuldmetgeitenkaasenomwikkeldmetspek• Crostinimetzalmenkoriander• Fingerfoodspiesjevankipinsesamgelakt• Crostinimethuis-tapenadeenparmezaan• Rolletjevanzalmmetgroenekruiden

Warme gerechten• Satéspiezen“formaatfingerfood”insatésaus(warm)• GehaktballetjesAlbondigas(warm)• MiniQuichesvanKaas&BieslookenZalm&Dille(lauwwarm)• Runderlasagne Lasagne opgebouwd van rundergehakt, prei, courgette, paprika’s en bospaddenstoelen in een overheerlijke Italiaanse pomodori saus, een laag bechamelsaus en met kaas gegratineerd.• Spaanse rijstschotel Rijstschotel met in kerrie gemarineerde kip en verse mango. Goed gevulde rijstschotel met in kerrie gemarineerde kip met prei, paprika, bosuitjes en verse, gevlogen mango.

Salades• Turijnse salade Een heerlijke salade van appeltjes, ananas, rucola en verrijkt met een milde yoghurt-dressing.• Roomkaas Toscane Roomkaasspecialiteit voor op het mediterrane brood, gebaseerd op door ons geselecteerderoomkaasmetprei,peterselie,knoflookeneenrooduitje.• Tapas salade Heerlijke mediterrane eiersalade van zontomaatjes, ei, bosui en heerlijk gekruid op spaanse wijze• Pasta salade met tonijn Gemaakt van heerlijke penne pasta met tonijn, zontomaatjes en kappertjes in een fantastische visdressing.• Huisgebakken stokbrood• Mediterraans brood welke is ingewreven met tijm, rozemarijn, knoflook,olijfolieengrofzeezout

Naast de borrel 13,50 p.p.

Maaltijdvervangend 25,- p.p.

1e Gang: Xiu Qiu thee Een witte thee uit China. De theeblaadjes zijn gearomatiseerd met pure jasmijnbloesem en opgerold tot fijne parels. De thee is fijnfruitig en zoet.• ChocoladeBrowniesmetamandelschaafselenverseaardbeien• Sconesmetclottedcreamenlemoncurd

2e Gang: Si Ji Chun thee Een blauwgroene thee uit Taiwan. De theeblaadjes zijn heldergroen. De thee is complex met tonen van bloemen, fruit en honing.• Sandwichesmeteentapenadevanzontomaten,komkommer, tomaat en oude kaas• Zalmrolletjesmetgroenekruidenenpesto 3e Gang: Xin Yang Mao Jianthee Een groene thee uit China. De theeblaadjes zijn frisgroen. De thee heeft smaakelementen van groente en licht geroosterde hazelnoten.• MiniQuichevankaas&bieslook• Engelsecheesecake 4e Gang: Mei Gui Da Bai thee De thee is bijzonder fris, kruidig en heeft een heerlijk rozenaroma. Het theenat heeft een siroopachtig karakter en een lange nasmaak. Ze is zeer gezond.• Petitfoursmetversfruit• Assortimentkoekjes uit de “oude tijd” en ambachtelijke Bonbons

13,50 p.p. voor 2-gangen

22,50 p.p. voor 4-gangen

High Tea Arrangement Een tafel gevuld met verschillende soorten thee begeleid door de

meest smakelijke lekkernijen!

Hapjes assortiment • Zalmrolletjemetgroenekruiden• Hollandsenieuweharingoproggebrood• Javaansgehaktballetje• BejaardeAmsterdammer• Beenhammetrucolaenmonchou• Beenhammetverseasperge• Filetamericainopkomkommerschuitje• Crostiniboerenbrie,honingenwalnoot• Trammezinifranseroomkaas• Rauwehammetmeloen• Grillworst• Gekookteitjemetrookvlees• Crostinimetgerooktezalmenbieslook(kies7-8 soorten voor een mooi assortiment)

0,89 p.st.

Tapas assortiment • Spiesjevanspinatoromana,zontomaatjeenolijf• Gemengdeolijvenmetfetaenpeppadew-roomkaas• Spiesjemozzarella-pesto-olijf-zontomaatje• Spaansrolletjemeteensalsavaneienroodpepertje• Fingerfoodspiesjeinsesamgelakt• GehaktballetjesAlbondigas,spaansetomatensaus• QuichepuntjesvanKaas-ui• QuichepuntjesvanHam-champignon• Tortillagevuldmetgehakt,eenuitje,kaaseneenmexicaaansesalsa• Crostinizalm-koriander• Fingerfoodspiesjeinsalsagemarineerd• Crostinimetgamba’sinaioli• Trammezinifranseroomkaas• Crostinimettapenadeoudekaas(kies7-8 soorten voor een mooi assortiment)

1,15 p.st

Natuurlijk kunt u ook een mix bestellenvan Hapjes en Tapas:

1,05 p.st

Dessert BuffetNagenieten van een heerlijk dessert buffet met aan u

de keuze of deze bestaat uit half ijs half bavarois of

helemaal uit ijs of helemaal uit bavarois.Er zit natuurlijk altijd echte slagroom,fruitcocktail en soesjes bij.Hiermee maakt u een gezellige avond echt af.

Dit alles voor 7,95 per persoon.