M.J.A. Dekkers
Centrum van Giethoorn, seizoensbedrijf
Hotel Brasserie de Pergola
Pannenkoekenhuis Jantje
Mayday Management & More
Combinatie van 40 jaar horeca en 25jaar management/marketing/saleservaring
Familiebedrijf zonder opvolging
Hotel Brasserie dePergola
Aan water, zijtak centrum
21 hotelkamers, 43 bedden
Restaurant met 90zitplaatsen, 100terrasplaatsen
Rondvaartboot en 7verhuurboten
25 seizoenmedewerkers
PannenkoekenhuisJantje
Aan water, zijtak centrum
Restaurant met 55zitplaatsen, 120terrasplaatsen
Ruim speelhonk voor dekinderen
12 seizoenmedewerkers
Gastvrijheid staat boven aan!
Geen regels waar sancties aan hangenvoor gasten
Persoonlijke benadering gaat bovenzakelijke benadering
Huiselijke sfeer en betrokkenheid bijgasten door hele team
Dagtoerisme Nederland
Duitsers
Fietsers
55+-ers
Veel gasten vanuit recommandatie en“toeval”(zoeken hotel in Giethoorn)
Op orde brengen van basis-faciliteiten
Webmarketing
Contacten met regio-marketing
NBTC, KHN en Rabobank informatie
Bijwonen van vele bijeenkomsten
Beleidsplan per jaar/targetbepaling/doelgroepbepaling
Bedbezetting
2007 42% ↑
2008 14% ↑
2009 4% ↑
2010 12% ↑
2011 11% ↑
2012 8% ↑
2013 13% ↑
Vanaf 2008-2009 afname Duitse markt ingrensregio
Afname 55+-ers in ons segment
Door recessie algehele afnamehotelgasten
In 2010/2011 slechte weersomstandig-heden voor fietsers
Afname restaurantgasten
Vaak dagtoerisme
Duitse gasten
Sinds 5 jaar Belgische gasten
Israëlische gasten
Sinds drie jaar Chinese
en Taiwanese gasten
HRS.de, hotels.de, Das Andere Holland
Beurzen
Foldermateriaal
Arrangement op Das Andere Holland
Website in Duits
Welkomstbrief, gasteninformatie enmenukaarten in Duits
Voordelige plategerechten
Beurzen Brussel en Antwerpen
Speciale folder voor Vlamingen met 4-daagse aanbieding
4-daags volledig verzorgd arrangement
Culinair genieten
Uitbreiding wijnen
Fietsen
Lunchpakketten, picknickmanden in luxeversie
Hartelijk ontvangen
Voldoende rundvlees op de menukaart
Reserverings-en bestelgedrag geleerd
Mogelijkheid tot bestelling op maat,vaak combinaties van de menukaart
Toevoegen van Flammkuchen aanpannenkoekenhuis Jantje
Twee soorten: Chinese studenten uit Europaen rechtstreeks uit China/Taiwan
Veel dagtoerisme Verdiepen in Chinese taal en cultuur. Goede wifi Noodles en dumplings op de kaart Aanpassen menu groepen Chinese vertaling deel website In communicatie richten op typical Dutch Ander contact met de gast, wat meer op
afstand
Veel contacten met Chinese reisorganisatiein Londen en Parijs, persoonlijk uitnodigen
Goede prijs- en boekingsvoorwaarden, metname in annuleringen i.v.m. visa
Van dagtoerisme naar 1-daags, naar 2-daags
Plategerechten met fotomenu
Chinees-talig stoepbord
Nu heel veel Chinese gasten, probleem inrestaurant
Buitenlandse markt blijft voor onsinteressante markt, is groeiend, welgoede mix realiseren
Fietsmarkt Duitsland, Vlamingen en Zuid-Nederland blijft voor ons interessant
India lijkt opkomend, dus nu op richten
Uiteraard nog steeds Nederlandsemarktbewerking
Reviews booking.com lastig, dus tipshierover van harte welkom!
NBTC goed informatiekanaal voorinternationale marktontwikkelingen
Verdiep je in de cultuur van je gasten
Begin klein en praktisch
Top Related