V O O R G E R E C H T E NBROODPLANK €6,50kruidenboter | peper aioli

TONIJN TATAKI €12,50wasabi-avocadocreme | sesam | Asian dressing

CARPACCIO €11,00basilicum pesto | pijnboompitjes | valgrana kaas | croutons | olijven

SPICY GAMBA'S €11,50gegrild brood | olijfolie | gremolata | lente-ui | taugé | lombok peper

COPPA DI PARMA €10,50minty melon | mozzarella | zontomaat | basilicum | balsamico glaze

PADDENSTOELEN GRATIN (V) €9,50crostini’s | provencaalse kruidenroomsaus | geraspte kaas

PINCHO’S “DE BUREN” €8,50pulled zalm | coppa di parma | carpaccio | stokbrood

PARIJSE UIENSOEP €7,00tijm | rozemarijn | laurier | Alkmaarse kaas | brood

THAISE VISSOEP “DE BUREN CLASSIC” €8,50brood

WISSELENDE DAGSOEPzie onze krijtborden of vraag het aan één van onze medewerkers.

S A L A D E S Geserveerd met brood en boter

CARPACCIO SALADE €16,50basilicum pesto | pijnboompitjes | valgrana kaas | croutons | olijven

GEITENKAAS SALADE (V) €16,50gemarineerde paddenstoeltjes | tomaat | gerookte amandel | granny smith

ZEE SALADE €16,50pulled zalm | gamba’s | tonijn tataki | zeebaars | brandy-mayonaise

“DE BUREN” SALADE €16,50romaine sla | roergebakken kippendijen | taugé | lente-ui | cashewnootjes | chili | vadouvan-mayonaise

H O O F D G E R E C H T E N V E G ATA R I S C HMELANZANE €15,50lasagne van aubergine | basilicum | mozzarella | tomaat | Parmezaanse kaas | pasta

VEGA BURGER (V) €15,50 quinoa-pompoenburger | rozijn | 5 spices | hangop | komkommer | knoflook | limoen

Al onze gerechten worden geserveerd zoals vermeld op de kaart, met de desbetreffende garnituren. Hier kan in de regel niet van afgeweken worden. Wenst u een ander garnituur? Dan kan deze natuurlijk los bijbesteld worden.

Menukaart Dinerbistro bar

DE BUREN

H O O F D G E R E C H T E N V L E E STHAI RED CURRY €17,50kippendijen | haricots verts | taugé | lente-ui | noodles | spitskool | sesam

SATÉSPIES 220 GR. €18,50kipfilet | gado gado | telor ei | kroepoek | sesam | Indische satésaus | friet

PEPERSTEAK €23,50Hereford rund | groenten | jus | pepersaus | beurre noisette | roseval kriel

BURGER “DE BUREN” 200 GR. RUNDVLEES € 16,50brioche bol | brava saus | augurk | tomaat | kaas | bacon | friet

SPARERIBS 600 GR. €19,50roseval kriel | peper aioli | vadouvan-mayonaise | salade

BURGER VAN DE MAAND zie onze krijtborden of vraag het aan één van onze medewerkers.

H O O F D G E R E C H T E N V I SGEBAKKEN SLIBTONGEN 350 GR. €21,50salade | citroenjus | friet

PASTA AGLIO OLIO €17,50gamba's | gremolata | tomaat | spaghetti | lombok peper

FISH CATALANA €19,50zalm | gamba’s | mossel | paprika | tomatenbouillon | gegrild brood

FISH AND CHIPS €20,50zeebaars | salade | paprika aioli | friet

VIS SPECIALzie onze krijtborden of vraag het aan één van onze medewerkers.

B I J G E R E C H T E NPORTIE FRIET €3,50

ROSEVAL KRIEL €4,00

ROMEINSE SALADE €4,00

K I D S M E N UTOSTI €4,50kaas of ham & kaas

BROODJE KAAS (V) €4,00

BROODJE JAM (V) €3,50

PANNENKOEK (V) €5,50suiker & stroop

KROKET, FRIKANDELLETJES OF KIPNUGGETS €9,50appelmoes | mayonaise | friet

MINI BURGER €8,50appelmoes | mayonaise | friet

SCHATKIST IJSJE / RAKET €3,50 / €2,00

D E S S E R T SBROSSE ROTSEN €7,85Zwitserse schuimbrokken | nougatini | vanille ijs | karamelroom

DAME BLANCHE €7,20vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom

SORBET “DE BUREN” €7,50sorbetijs | minty melon | slagroom

KAASPLATEAU VAN DAAN BLANKENDAAL €10,50diverse soorten kaas | vijgenbrood | truffelhoning