Zin en onzin van supplementen

.

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Jenny Hofstede, (sport)diëtist

Inhoud

• Sportvoeding: de basis

• Supplementen

• Vervuilde supplementen (doping)

• Overdosering van supplementen

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Sportvoeding: de basis

Koolhydraten en vetten leveren energie

Energievoorraad vetten:

• Lichaamsvet

Energievoorraad koolhydraten:

• Spieren

• Lever

Leveren energie voor ongeveer

45 minuten intensief sporten

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Sportvoeding: de basis

Eiwitten dienen als bouwstof

Voornamelijk nodig na een training:

• Eiwitten: bouwstenen

• Koolhydraten: bouwvakkers

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Voor wie zijn er supplementen ontwikkeld?

• Recreatiesporter: iemand die 1-2x per week regelmatig

traint (ongeveer 1-2 uur per week)

• Wedstrijdsporter: iemand die 3-7 uur per week

training, 1-2 uur per training

• Topsporter : dagelijks 3-6 uur per dag training

Voor een recreatiesporter is ‘Richtlijnen goede voeding’

voldoende

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Supplementen

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Supplementen

Definitie: “Voedingssupplementen zijn producten met

geconcentreerde bronnen van nutriënten, die worden

aangeboden als aanvulling op de opname van deze nutriënten

uit de normale dagelijkse voeding”

• koolhydraatpreparaten

• eiwit- en aminozuurpreparaten

• lipidenpreparaten

• vitaminepreparaten

• mineralenpreparaten

• specifiek - functionele nutriënten/stoffen

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Supplementen bij Marathonlopen

Koolhydraten

Doel: leveren energie, voorkomt een hongerklop

• Dorstlessers, energiedranken, gels en repen

Effectief bij trainingen/wedstrijden > 45-60 minuten.

Eiwitten

Doel: voor herstel van het lichaam

• Poeder, shakes en ampullen

Normale voeding bevat al voldoende eiwitten

-> Supplementen zijn niet noodzakelijk

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Supplementen bij Marathonlopen

Cafeïne

Doel: gaat vermoeidheid tegen, het zorgt voor meer vetverbranding

Nadeel: gewenning treedt op en vele bijwerkingen

Creatine

Doel: meer energie tijdens het sporten door meer creatine in de spier

(= een snelle energiebron voor de eerste seconden)

Voornamelijk voor intensieve/explosieve inspanning

Rode bietensap (nitraat)

Doel: werkt tegen verzuring effectiever met je zuurstof omgaan

Studies zijn wisselend, sommige positief en andere geen effect

• Meer informatie over de werking van specifieke supplementen:

http://www.nocnsf.nl/wot/factsheets

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Doping in supplementen

• 1999-2001: bekende voetballers en een atleet positief op nandrolon

vanwege supplementen.

• 2002: Voedingssupplementen van de Olympische ploeg voor de

winterspelen in Salt Lake City zijn getest, uitslag: 69 supplementen

waarvan 15 (19%) doping bevatte.

Gevolg: in 2003 werd het Nederlands Zekerheidssysteem

Voedingssupplementen Topsport (NZVT) opgezet.

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Frank de Boer Edgar Davids Jaap Stam Troy Douglas

Waar moet je op letten bij het kopen van

een supplement?

• Meest veiligst: supplement via het Nederlands

Zekerheidsysteem Voedingssuplementen Topsport (NZVT)

• Alarmbellen: hormoonregulatie of beloven veel

spiermassa ontwikkelen of snel veel afvallen

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Baat het niet dan schaadt het niet?

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Zijn supplementen zinvol?

Kunnen zinvol zijn,

1. alleen voor wedstrijdsporters of topsporters

2. indien je de juiste dosering gebruikt

3. indien je kiest voor veilige supplementen

Een gezonde basisvoeding is vele malen belangrijker!

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Persoonlijk advies?

Maak een afspraak met een sportdiëtist!

• Diëtiste Jenny Hofstede (Westland)

www.jennyhofstede .nl of 06 20111730

• Of zoek naar een sportdiëtist bij u in de buurt via:

http://www.sportdietetiek.nl/vind-een-sportdietist/

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Zijn er nog vragen?

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie

Diëtetiek

Divisie Interne Geneeskunde en Dermatologie