JULI 2020

Zomer: het seizoen van zon, zwoele zomeravonden en barbecues. En

hier hoort natuurlijk een lekker glas wijn bij! Speciaal voor jou hebben we weer fantastische wijnen geselecteerd, passend bij deze maand en de trends. Dé trend voor 2020: frisse, fruitige wijnen die direct op dronk zijn.

Ben je daar naar op zoek? Kies dan voor de wijnen van Le Paradou uit de Côtes du Rhône (Ventoux) of Tastet uit Côtes de Gascogne Frankrijk. Ook de wat onbekendere druivenrassen zijn

in opmars. Dus voor de durfals onder ons, hebben we in deze folder wijnen geplaatst van Albariño en Mencia. Tip: drink de Mencia licht gekoeld op 14-16 graden, dat maakt ‘m extra lekker!En zoals we al beschreven, in juli wordter weer volop gebarbecued. Dat vraagtom bijpassende wijnen! Wij hebbengekozen voor de wijnen van SusanaBalbo uit Argentinië. Wijnen die stuk voorstuk passen bij de smaken van de grill.Kun je niet kiezen of wil je alles proberen?Ga dan voor de proefdoos! 6 wijnenmet een inkoopvoordeel van €10,-!

WIJNEN • DELICATESSEN • GESCHENKEN • PROEVERIJEN • ANTI PASTI • KAAS • NOTEN • CHOCOLADE

Kijk voor alle acties op onze website: www.gastrovino.nl

Le Paradou Viognier BlancMooi in balans met aroma’s van frisse citrus en wit fruit gevolgd door een rijke afdronk.

Le Paradou Cinsault RoséSoepel met elegante frisse tonen van framboos en rode bessen.

Le Paradou Grénache RougeGeconcentreerd, sappig met tonen van rijp zwart fruit en een hint van zwarte peper.

Wijn voor zwoele zomeravonden nieuwe uitstraling

12 halen, 10 betalen Combineren mag

663bij 12 flessen

€ 7,95 per fles

€per fles

Vina Costeira

Viña Costeira Mencia Overheerlijk zijn de bosgeuren, rode bessen, bloemige en kruidige aroma’s. De smaak is verrassend zacht met een frisse toets en enige complexiteit. Verleidelijk lekker. Pulpo a la gallega (inktvis op Galische wijze), paté, diverse kazen, gegrild rood vlees.

Via Barrosa AlbariñoDe zeer aantrekkelijke geur doet denken aan sappige muskaatdruiven, ananas, pompelmoes en diverse citrusvruchten. De smaak is mondvullend, fris en spatzuiver en heeft een stevige body. Sublieme Spaanse witte wijn!

Galicië Rias Baixas Galicië ligt in het Noordwesten van Spanje

aan de Atlantische Oceaan en is één van de mooiste gebieden in dit groene deel van Spanje. Lang de steile kust liggen veel inhammen, stranden en pittoreske vissersdorpjes. Één van de belangrijkste wijngebieden in dit deel van Spanje is D.O. Rias Baixas. Hier staat ook de bodega van Viña Costeira. Hun geschiedenis gaat terug tot 1968 toen een groep vooruitstrevende en rebelse mensen out of the box durfden te denken. Met een nieuwe visie op wijnmaken en de wijngaarden, zetten zij het herstel in van de historische Galicische druivensoorten: loureira, godello, albariño, sousón en mencia. Viña Costeira is inmiddels uitgegroeid tot icoon in Galicië. Wij zijn dan ook trots dat wij deze wijnen in het assortiment hebben!

6 halen, 5 betalen Combineren mag

995€

Normaal

per fles

€ 11,95bij 6 flessen

Melini Le Grillaie Vernaccia Di San GimignanoVernaccia is een droge, harmonieuze en hartige wijn. Deze Vernaccia dankt zijn naam aan de zonnigste wijngaarden, geliefd bij krekels vanwege hun schuilplaatsen die in Toscane “grillaie” worden genoemd.)

925995

825

WIJN VAN DE MAAND

bij 6 flessen

€

€

€

per fles

van

voor

per fles

per fles

Stuivend Fris Fruit

JULI 2020

Recept juli

Salade Niçoise

✁

Denis Tastet Tel quelSauvignon BlancStuivend en knisperend frisse wijn. De neus wordt aangenaam verrast door heerlijke frivole aroma’s van limoen, groene appel, kruisbes en passievrucht. De tong wordt gestreeld door heerlijk gul fruit met een hint van limoen in de lange finale. Wijn & spijs: sushi, groene salades en geitenkaas.

Denis Taste Tonnelle Sauvignon Blanc, ugni blanc & colombardElke druivenvariëteit draagt zijn steentje bij. Frisse fruit aroma’s van de sauvignon blanc, structuur en finesse door de ugni blanc en de colombard zorgt voor de nodige souplesse. De smaak is lichtvoetig en frivool en levert een uitermate plezierige afdronk. Wijn & spijs: geitenkaas en salades.

Denis Tastet Thesaurus Cabernet Sauvinon, MerlotUitermate plezierige geur van bessen, kersen en rijpe bramen. De smaak is aangenaam soepel met een fruitig karakter en zijdezachte tannines. Een fijne genietwijn voor aangename momenten. Wijn & spijs: charcuterie, gegrild rood vlees en lamsvlees

Recept• Schil de aardappelen en kook deze gaar. Snijd

vervolgens in blokjes.• Kook de boontjes kort en halveer.• Kook de eieren.• Snijd de tomaten in vieren en bestrooi deze met wat

zout.• Snijd de paprika in repen.• Schil de komkommer en snij deze in plakken.• Pel de ui en snijd deze in ringen.• Doe de groenten en olijven in een grote kom .• Haal de tonijn uit elkaar en voeg deze toe.• Maak een vinaigrette van olijfolie, azijn,

peper, zout en basilicum en giet deze over de salade.• Voor het opdienen nogmaals goed doorroeren.• Leg alles op een mooie schaal en decoreer dit met de

in vieren gesneden eieren, basilicum en ansjovis.

Olijfolie tip! Een overwegend zachte en milde smaak wordt aangevuld door een gekruid en zacht pepertje. Gemaakt van de olie die is verkregen uit eerste persing. Lekker voor koude toepassingen zoals salades maar ook uitstekend geschikt om mee te bakken.

Ingrediënten• 8 tomaten• 1 groene paprika• 2 uien• 1 komkommer• 2 gekookte aardappelen• 100 gr sperzieboontjes• 24 olijven

• Sla• Blikje tonijn• 2 hardgekookte eieren• 12 reepjes ansjovis• Zout, peper• 2 el rode wijnazijn• 1 el olijfolie• 1 el gehakte basilicum

895€

Van

per fles

€ 9,95Voor650

bij 12 flessen

€ 7,25 - € 7,95 per fles

€per fles

Susana Balbo is een van de toonaangevende en meest innovatieve wijnmakers van Argentinië . In 1981 studeerde

Susana af als eerste vrouwelijke oenologe in de Argentijnse wijngeschiedenis. Vervolgens werkte ze gedurende 25 jaar voor diverse grote wijndomeinen als wijnmaakster.Ze wordt ook wel gezien als de ‘Evita Péron’ van de Argentijnse wijnbouw. Invloedrijk, geliefd en een tikkeltje controversieel. Onder haar motto ‘waar een wil is, is een wijn’ creëert ze haar weg naar haar ultieme droom: een eigen wijnmakerij waar ze helemaal los kan gaan met haar ideeën over het maken van sublieme wijnen. In 1999 startte zij haar eigen wijndomein Dominio del Plato in het hart van de Lujan de Cuyo in Mendoza. Het wijnhuis ligt adembenemend tegen de achtergrond van het Andesgebergte. In 2016 werd de naam aangepast naar Susana Balbo Wines.

Susana Balbo wint prijs na prijs Susana Balbo Crios Torrontés. Maar liefst 91 punten krijgt deze wijn. James Suckling, een zeer invloedrijke wijnschrijver, heeft de Crios uitgelicht en geplaatst in het rijtje: “Wijnen van maximaal 15 euro die smaken naar eentje van €50”. En laten wij deze witte wijn nou net in ons assortiment hebben en deze maand extra voordelig! Master of Wine Tim Atkin beoordeelde ook de andere Crios wijnen en gaf de volgende punten: Crios Malbec 92, Crios Red Blend 93 en Crios Cabernet Sauvignon 90 punten. En als dat nog niet genoeg is: wijnmaakster Susana Balbo is door Tim ook uitgeroepen tot “Winemaking Legend” van het jaar!

Crios TorrontèsDe geur is overweldigend van bloemen, muskaat, exotisch en fris. De smaak biedt iets kruidigs zoals jasmijn maar is tegelijkertijd verfrissend en smaakopwekkend.

Crios MalbecStuivende aroma’s van kersen, pruim en zwarte bessen met licht kruidige elementen. Volle smaak, fruitigheid domineert, vooral pruimen en bramen, en lichte vanille tonen.

Crios Cabernet SauvignonRijke en aangename aroma’s van cassis, bessen en pruimen. De smaak is vol en krachtig, soepel met een heerlijk fruitig temperament. Boterzachte tannines met hints van vanille;

Crios Red BlendRijk geurende rode wijn waarin het fruit dominant aanwezig is met zwarte bessen, kersen, pruimen en bramen. Een lichte houtlagering zorgt voor impressies van zoethout en specerijen.

De acties in deze folder zijn geldig t/m 2 augustus. Onder voorbehoud van druk- en zetfouten. JULI 2020

Wine Legend Susana Balbo

895bij 6 flessen

€ 9,95 per fles

€per fles 995

bij 6 flessen

€ 10,95 per fles

€per fles

PROEFDOOS JULI 6 flessen van € 58,70 VOOR € 48,70

Kun je niet kiezen? Ga dan voor de proefdoos! Met zorg samengesteld en verkrijgbaar met maar liefst € 10 euro voordeel!

• Crios Torrontés• Melini Grillaie Vernaccia

San Gimignano• Denis Taste Sauvignon blanc• Le Paradou Cinsault Rosé• Viña Costeira Mencia• Crios Malbec

Susana Balbo Signature White Blend - Sauvignon Blanc, Semillon, Torrontes

“Gorgeous nose of white flowers, tangerine skin and pink grapefruit, with beautifully judged oaking.”- Julie Sheppard, Decanter.Top 3 “Most exiting Argentinian wines”!

1750€

Van

per fles

€ 18,95Voor