7/30/2019 werkenleven-gouweouwe-4feb2012

1/1

..........................................werken leven 37aterdag 4 februari 2012 - economie@lc.nl

Er staan koelboxen enskibrillen tussen, maarook een decoupeerzaagen meubilair. Die spul-len verwacht je niet

meteenin dewebwinkelvan Oad.Maar waarom eigenlijk ook niet?

Wie online iets koopt, doet datvoor de laagste prijs. Maar zelfsdan zijn er meerdere webshopsomuitte kiezen.Dus gaananderewetten gelden. ,,Neem zon nor-male postorderfiets, zegt TadekSolarz. ,,Die kan je aanschaffenvia de site van Halfords, maar zijmakendiefietszelf ookniet.Stel:je bentlidvan Greenpeace.Je zouzon fiets dan ook kunnen kopenvia de webwinkel van Greenpea-

ce, die belooft een deel van hetgeldte gebruikenvooreigengoe-de doelen.

De klant bepaalt wie het geldverdient. Voor een loyale klantmoet je daarom iets terugdoen,weten Solarz en zijn collegas vanCoolminds. Het Leeuwarder in-ternetbedrijf (70 werknemers)wil dit jaar flink aan de weg tim-meren met loyaliteitsconceptenvoor bedrijven en organisaties.Eind december ging de nieuwe

webshop van reisorganisatie Oadinde lucht.Binneneen weektrokde winkel 10.000 bezoekers. Ofbeter: Oad-klanten, want de web-site is alleen te bekijken met eenspeciale code die je pas krijgt alsje een vakantie hebt geboekt.

DeprijzenliggenvolgensCool-mindslagerdandievanvergelijk-bare artikelen in andere onlinewinkels. Solarz: ,,Fabrikanten wa-ren bereid iets van hun marge inte leveren. Dat kan, omdat het

eengesloten winkelsysteemis. Zoconcurreren ze niet hun eigenproducten weg. Toch is de prijsniet de grote troef van de VipShop van Oad. Wie een camcor-der of heggeschaar koopt, krijgtdaarbij reistegoed cadeau zon10 procent van het aankoopbe-drag datweergebruiktkan wor-den voor een nieuwe vakantie.Aan het eind van de rit heeft hetreisbureau wat verdiend aan hetproduct, een extra boeking bin-

nengesleeptndeklantbeloondvoor zijn aanschaf.

Solarz ziet de exclusieve web-winkels als een effectieve manierom klantenbinding lucratief temakenvoor bedrijven.Voorwaar-de is dan uiteraard wel een be-staande klantenpool, een com-munity.,,Dieklantenvan Oadza-ten al in een bestand en hebbengewoon een brief met een klan-tenpasin debus gekregen.Loya-liteit is iets van lange adem: het

projectvoorOad duurtminimaadrie jaar. Tussentijds blijft Coominds het assortiment vernieuwen. ,,Eind dit jaar moet de winkel 200.000 leden hebben.

Op dat tijdstip moet de ,,communityshopvan Coolmindsooaanvieranderegroteklantenzijverkocht. Er zijn bijna afgerondonderhandelingen met twevoetbalclubs uit de EredivisiSportverenigingen verkopen nvooral ,,shirtjes en petjes, alduSolarz, maar de sportbeleving ede grote supporterslegioenebieden meer kansen. Hij denkaaneenbeslotenwebshopwaariledeneentelevisiekopenendaabij automatisch enkele euros doneren aan de clubkas.

De inkoop en productbegeledingregeltCoolmindszelfvanuLeeuwarden. Per klant zal daneerkomen op een paar extrkrachten voor de klantenservice,,Door onze ervaring kennen wde fabrikanten en weten we waaje op moet letten bij de afhandeling.De klusvoorOad kanwaardevolle informatie oplevereover het koopgedrag van reislustige mensen. Misschien blijkwel, filosofeert Solarz, dat mensen die graag naar Bali gaan vaaeen grasmaaier kopen. ,,Stel dawe ooit een verkoper van grasmaaiers als klant krijgen. Tochandig als je zoiets dan weet.

Digitaal pretparkje voor de trouwe klant

BNer Winston Gerschtanowitz maakt op tv en internet reclame voor de door Coolminds bedachte Oad-winkel.

Beslotenwebwinkel kanvaker stuntenmet prijzen

RUTGER VAN DER MEIJ

Een zaag kun je intalloze webwinkelskopen. Maar op desite van een reisbu-reau? Zolang de aan-schaf wordt be-loond, weten ze bijCoolminds in Leeu-warden, is alles mo-gelijk.

bedrijf wil dat de verschillen-ansportondernemingen diedrachtvanCoca-Cola rijden,

euvriendelijke vrachtwagensn inzetten. Deze week namister Melanie Schultz vangen (Infrastructuur en Mili-ij Coca-Cola in Dongen twee

htwagens in gebruik die vol-op biogas rijden. Daardoor

dtde uitstootvanCO2met80ent per pallet verlaagd.

okrijdtCoca-Colanu meteena lange vrachtwagen, dier pallets met frisdranken peran vervoeren. Omdat het ge-te ook nog eens op zowel opas als diesel rijdt. Deze tweeassingen leiden tot een ver-

ng van de CO2-uitstoot met

bijna 40 procent.De frisdrank van Coca-Cola uit

Dongen wordt dagelijks met ge-middeld zon 75 vrachtwagensnaar klanten en tussen de Coca-Colafabrieken in Nederland en

Belgi vervoerd.De vestiging in Dongen is eenvan de grotere locaties van Coca-Cola op het Europese vasteland.Ieder uur rollen er bijna eenkwart miljoen blikjes en flesjesfrisdrank (Coca-Cola, Fanta, Spri-te)vande band.De fabrikanttim-mert al enige tijd duurzaam aande weg. We willen op dat vlakvoorop lopen en nemen daartoeallerlei initiatieven, zegt direc-teur John Brands. ,,Vervoerdersuitkiezen die met milieuvriende-lijker materieel rijden, petflessenvan plantaardig materiaal produ-ceren, maar bijvoorbeeld ookdoor met een elektrische perso-nenauto te gaan rijden. (GPD)

Rode colateeds groener

de weg opGEN - Frisdrankfabrikant

a-Cola in Dongen wil voorde CO2-uitstoot van de

htwagens met zon 80 pro-terugbrengen.

oca-Colafabriek in Dongen: duizenden blikjes per dag. FOTO ANP

89 kwam het uit Luxem-, want dat gaf de mogelijk-de Nederlandse mediawet

mzeilen. Het komt tegen-rdig min of meer uit Neder- maar de bovenbazen zijn

s. Zo staat het ervoor met demercile zenders RTL 4oeld voor iedereen, na Ne-and1 het meest bekeken), 5r jongeren), 7 (voor man-en 8 (voor vrouwen). Ze

onderdeel van een Neder-se groep, die in zijn geheelonder de Duitse uitgevers-

Bertelsmann.rsoonlijk heb ik een hekelelevisielogos. Niet omdatlijk zijn, maar omdat ie-d bedacht heeft dat ze tij-uitzendingen continu in

d moeten zijn, dwars doorm of de serie heen, meestal

ns bovenin. Zoals een hondn elke boom moet pissen,t een zender dat tegen elkramma. De commercilen

n dat net zo goed als deieke omroepen, alle hon-assen hebben dezelfdeg. Maar dit terzijde.

et logo van RTL is vaak op debank gelegd. In zijn alge-

nheid is het een vernuftigdmerk: schreefloze letters

vormen rtl (voor wie het evenwas vergeten: Radio TlvisionLuxembourg) en er is op slimmewijze gebruik gemaakt van deoplopende letterhoogte, zodat ereen driehoekig vormpje on-

stond. De L is gebogen en dievorm komt terug in de teksthaakachter het zendernummer (4, indit geval). Zo onstond een toe-tertje met een getal erin vooreen omroep met een getal erin.Mooie vondst van ontwerperGeert van Ooijen.

Maar design gaat altijd door,zodat RTL 7 sinds twee jaar af-wijkt van de rest, met de naamin hoofdletters en drie schuinestrepen erachter, zwart met geel.Het ontwerp herinnert aanwaarschuwingsborden in fabrie-ken. In elk geval vond RTL datkrachtiger en meer iets voor eenmannenzender.

ASING WALTHAUS

k Volberda en Mennoma Innovatie 3.0, Media-

f uitgevers,135 blz.,

19,95

erland zakt weg. Op de we-anglijst voor innovatie

de Nederland van plaats 4plaats 7. Dat is niet nodig.

ns land is een uitstekendeingsbodem van kennis,

niek en betrokkenheid,r we kweken te weinig ge-

de planten. De auteurs laten zien hoe het wel kan. Inno-

n is niet alleen kennis, maaral creativiteit. Innoveren 3.0t valoriseren ( verzilveren)creativiteit in alle aspectende bedrijfsvoering. En juistebeurt te weinig in Neder-

n monitor heeft aange-d dat sociale innovatientwoordelijk is voor 75ent van alle successen. Detechnologische factorenen voor meer innovatiesuc-an de technische. In ditworden alle hefbomensociale innovatie uitput-behandeld. Bij deze hefbo-gaat het om co-creatie en

beler organiseren.et gaat om slimmer werkenwerknemers, die kennisn. En daar hoort volgens deurs een dienende stijl vannggeven bij. De succesver-n in het boek illustreren

overtuigend de werking van devijf hefbomen.

Twee dingen springen daaruit. Een flexibele organisatiemet een grote interne veran-dersnelheid kan zich vaak slimin een niche manoeuvreren ofeigenzinnig inspelen op eenvraag. Kijk maar naar Spotify(niet in het boek) met drie mil-joen betalende abonnees inEuropa. Het tweede punt is datde auteurs een sleutelrol toeken-nen aan werknemers en dat zijhiervoor ook handvatten aanrei-ken.

Elke ondernemer die in 2011zijn omzet niet met minimaal15procent zag stijgen, moet ditboek lezen. En alle andere on-dernemers ook. En werknemersook. Wie eigenlijk niet?

ERIK PRINS

ogostiek

oeken&studies

gouweouweNiet elk productgaat de hippe enmoderne toer op.Werken & Levenverklaart wekelijkseen icoon uit hetwinkelschap.

TEKST RUTGER VAN DER MEIJFOTO LC/SIEP VAN LINGEN

1

2

4

5

6Twee producten dezekeer. Streekproductenzo te zien, afkomstig

uit het noorden enzuiden van het land. ,,Be-

roemd", zegt de ene verpakking.,,Volgens een oud recept", meldtde andere. Waarom dan tochbeide tegelijk in Gouwe Ouwe?De twee stropen komen uit nfabriek. Die staat niet in Fries-land en ook niet in Zeeland.Eigenaar Suiker Unie laat dekeukenstroop maken in eenfabriek in Roosendaal. Daarkomt ook de schenkstroop vanVan Gilse vandaan. Van Gilse ishet merk waaronder Suiker Uniezijn klontjes, (poeder)suiker enstroop in de markt brengt. Be-halve de keukenstropen dus. Diezijn, meldt het bedrijf desge-vraagd, van zichzelf al een ,,sterkmerk."

ZweetvoetenDe firma Everts, Ade-ma & Co (E.A.C.) ont-stond toen Gerrit

Everts en Epke Ademain 1858 een aardappelmeelfa-briek oprichtten in Huizum bijLeeuwarden, daar waar nu de AHXL staat aan het Drachtsterplein.De fabriek haalde zijn stroop -een bijproduct - uit het zetmeelvan de aardappels, aangevoerdvia de nauwe Wirdumervaart ende Oude Potmarge.Na het eerste proced ontstondzogeheten witte stroop. De ve-

zelrestanten werden lange tijdopgeslagen in de buitenlucht,wat een zwarte kleur en rottingopleverde - en een zweetvoeten-geur die de Leeuwarders noglang zou bijblijven. Na een twee-de bewerking ontstond zwartestroop. De al vroeg befaamdekeukenstroop was een mengselvan wit, zwart en suikerstroop(uit bieten).Na de Eerste Wereldoorlog gingde E.A.C. steeds onrendabelerdraaien, vooral omdat de zet-meelprijs halveerde. Boerenteelden minder aardappelen,waardoor de bevoorrading stok-te. De Huzumer sjerpfabriekwerd in 1924 overgenomen doorglucosefabriek Verweij Spooren-berg in Tiel. Twaalf jaar laterstopte de productie helemaal.

StroopbesluitHet is geen loze term,die keukenstroop. Totniet heel lang geleden

mcht er niks anders odeze bekers staan. In het oudeSuiker- en stroopbesluit uit deWarenwet staat dat keuken-stroop een bepaalde hoeveelheiglucose moet bevatten in combnatie met suikerstroop. Hetsuikergehalte moest liggentussen 15 en 30 procent: daarboven heette hij huishoudstroop.Deze onderverdeling is na 2003losgelaten, maar nog steeds ziter tenminste18 procent glucosein de keukenstroop, tegenwoor-dig gewonnen uit het zetmeelvan granen als tarwe. De rest issuikerstroop uit bieten.

Fins en SpaansDe stroopbekers wor-den geproduceerddoor de Finse papier-

gigant Huhtamaki, bijons vooral bekend van de eier-doosjesfabriek in Franeker.Huhtamaki kocht ook de beker-tjesfabriek in Groenlo die jaren-lang de stroopverpakkingenmaakte, maar besloot die in2000 weg te bezuinigen. Sinds-dien worden de bekers gedruktin Finland, en via een bekerma-kerij vlak bij Valencia in Spanjenaar de fabriek in Roosendaalgestuurd. Een glad laagje poly-ethyleen zorgt dat het papierniet vochtig wordt van destroop.

Zacht en dikKeukenstroop is dik-ker dan schenkstroop.De schenkvariant

bevat minder vastestof, oftewel meer water. Gluco-se heeft de eigenschap om dekeukenstroop een milde, watvlakke smaak te geven. Schenk-stroop is pure suikerstroop enwordt daarom vaak als zoeter ofscherper ervaren. Ondanks destugheid is keukenstroop vol-gens Suiker Unie nog steedspopulair bij de pannenkoek,naast de traditionele boterhamen (karnemelkse)pap.

Zuid-Beveland,,De Zeeuwsche Boe-rin" werd in 1918 alsmerk gedeponeerd

door de glucosefabriekin Sas van Gent. Dat ligt inZeeuws-Vlaanderen, maar deklederdracht van de boerin lijktmeer op die van boerinnen opZuid-Beveland. De fabriek kwamin 1927 in handen van het Ame-rikaanse masbedrijf CPC (zieook de Maizena van vorigeweek), en kon zo een paar jaarlater de stroopfabriek in Tielovernemen - die weer eigenaarwas geworden van de FriescheVlag-stroop (zie 2). Beide merkenkwamen onder n dak en zoook met zijn tween terecht bijSuiker Unie.

1

2

Twee is een

3

4 5 6

LettermanVan de totale hoeveel-heid keukenstroopwordt 60 procent als

Zeeuwse en 40 procentals Friese verkocht. ZeeuwscheBoerin doet het goed in Zeelanden het Westen van het land,Friesche Vlag in het bovenstehelft. De rest Brabant, Lim-burg, de Betuwe is appel-stroopland.Keukenstroop is geen export-product, maar een paar bekersvinden hun weg naar het bui-tenland via webwinkels voor

expats in bijvoorbeeld Amerika.Zo moet talkshowhost DavidLetterman ook aan zijn potjezijn gekomen. Suiker Unie wasstomverbaasd toen ze vorig jaarhun stroop zag langskomen inde Late Show. Letterman prijsthet (voor zijn kijkers) obscureEuropese product aan, compleetmet draaiorgelmuziek en FrauAntjes, en verdient zo naar eigenzeggen ,,eight million euros aanreclame-inkomsten.

7

7

3