1

vormingplus kempen vzw

Week van de Smaak in de Kempen

Vormgeving: Vormingplus KempenFoto’s: weekvandesmaak.bePublicatiedatum: oktober 2009

Verantwoordelijke uitgever: Martine Coppieters, p/a Otterstraat 109/4, 2300 Turnhout

deze Kalender iS aFKOMSTig Van WWW.WeeKVandeSMaaK.be

We beperkten de opsomming tot de publiek toegankelijke activiteiten. We deden ons uiterste best om deze gegevens zo volledig mogelijk op te nemen. We zijn nochtans niet verantwoordelijk voor evt. foutjes: check www.weekvandesmaak.be of www.UiTinVlaanderen.be voor de meest recente gegevens.

3

ArendonkColor A’do theeCeremonie19 november (19:30-21:30)Vormingplus Kempen i.s.m. Opvangcentrum voor asielzoekers arendonkThee is een drank die in vele culturen ingebed is, niet alleen in Turkije, maar ook in vele afri-kaanse en aziatische landen. iedereen wordt uitgenodigd op deze authentieke theeceremo-nie in het opvangcentrum voor asielzoekers in arendonk. Personen vertellen er over hun land en cultuur, terwijl ze thee uit hun land van herkomst zetten voor de aanwezige gasten.

Opvangcentrum voor asielzoekers arendonk, Grens 77, 2370 Arendonk • gratis • Reserveren mogelijk • Informatie: 014 40 52 50 • truus.boenders@fedasil.be • • www.color-ado.be

herentAlsoot Kwizien literAir14 november (20:00-22:00)Cultuurcentrum ‘t Schaliken Herentals i.s.m. bibliotheek Herentalsgedreven auteur en volbloed francofiel bart Van loo en germanist en alleskunner Vitalski zijn verslaafd aan wereldliteratuur. Met behulp van oude landkaarten, sfeervolle dia’s en feeërieke filmpjes brengen ze in een heftige dialoogvorm verslag uit over de hamvraag van de wereldliteratuur: wat is nu werkelijk het lekkerste gerecht aller tijden?

Schouwburg, Grote Markt 35, 2200 Herentals • 12.00 euro | -26/55+ : 10,50 euro • Reserveren verplicht • Informatie: 014 28 51 30 • cultuurcentrum@herentals.be • www.schaliken.be • Herentals

turKs feest18 november (20:00)

Curieus Herentalseen groot feest in Turkse stijl, dat is het opzet van deze avond in ’t Hof. laat je overrompelen door de authentieke smaak van Turks fruit, baklava en een uitgebreid assortiment aan mezes. Weet jij hoe ze bereid worden en hoe de recepten ontstaan zijn? Film- en dansfanaten worden op hun wenken bediend met de film-voorstelling ‘gegen die wand’ of de workshop buikdans.

‘t Hof, Grote Markt 41, 2200 Herentals • gratis | drank niet inbegrepen • Reserveren mogelijk • Informatie: 0479 66 48 29 • nijntje74@telenet.be • www.curieus.be • Herentals

turKs Kinderfeest18 november (13:00-17:00)Curieus HerentalsOp woensdagmiddag is het feest voor de kinderen in Herentals. Maar ook de Sint wordt gevierd. Wisten jullie trouwens dat de Sint eigenlijk afkomstig is uit Turkije? Maak een snoeptaart met Turkse en belgische snoep, figuurtjes uit marsepein of dans jij liever op Turkse muziek? een groot feest waar je niet op kan ontbreken!

‘t Hof, Grote Markt 41, 2200 Herentals • gratis • Reserveren mogelijk • Informatie: 0479 66 48 29 • nijntje74@telenet.be • www.curieus.be

hoogstrAten

resto resto of Joodse sprooKJes?12, 13, 14, 17, 18, 19, 20 en 21 november (09:00-12:00)bibliotheek Hoogstraten i.s.m. Provinciaal bibliotheekcentrum Vrieselhofde bibliotheek nodigt alle kinderen uit in het

interactief restaurant resto resto boordevol weetjes over voeding. Via collages, weetjes en spelen proeven ze er van de wondere wereld van de voeding. daarnaast komt een klasje op bezoek: Joodse actrice noemie Schlosser leert hen Joodse koekjes bakken terwijl ze via de sprookjes van o.a. isaac Singer, Franz Pointl kennismaken met de Joodse cultuur.

bibliotheek Hoogstraten, lindendreef 1b, 2320 Hoogstraten • gratis • Informatie: 03 314 32 61 • hoogstraten@bibliotheek.be • www.hoogstraten.be •

theedegustAties17 november (14:00-16:00)bibliotheek Hoogstraten i.s.m. isle-des-Sens alexandra FrissonTurkije staat gekend voor zijn thee, maar ook dat andere theeland China verdient een plaats in de Week van de Smaak. Maak een reis door het Chinese theelandschap en proef in een Chinees kader van het diverse aanbod. de smaken, geuren en streekgebonden producten worden toegelicht. een heerlijke kennismaking met de theecultuur in China.

bibliotheek Hoogstraten, lindendreef 1b, 2320 Hoogstraten • 3.00 euro • Reserveren verplicht • Informatie: 03 314 32 61 • hoogstraten@bibliotheek.be • www.hoogstraten.be

streeKgAstronomisCh bAnKet: KoKen met bier21 november (19:00-23:00)lokaal Comité van de Smaak i.s.m. VTi/Hotelschool SpijkerHet vierde streekgastronomisch banket staat dit jaar in het teken van streekproducten, met speciale aandacht voor de streekbieren. de leerlingen van het 6de jaar gingen op zoek naar streekbieren die zich lenen als ingrediënt in de keuken. zo maken zij onder andere

hoevekip gesmoord in Trappist en noordkrieken met bier en chocolade. Kom proeven van het resultaat van hun creativiteit!

Hotelschool VTI Spijker, Gelmelstraat 62, 2320 Hoogstraten • 50.00 euro | drank inbegrepen | met live-muziek • Reserveren verplicht • 03 340 22 80 • Informatie: 03 314 63 62 • a.lauryssen@pandora.be • Hoogstraten/Hoogstraten

in de turKse bAzAAr19 november (19:30-23:00)VTi Spijker i.s.m. lokaal Comité van de SmaakOntdek de oosterse eetcultuur op onze Turkse bazaar. alles draait om ‘smaak’ en leerlingen doen hun uiterste best om alle aspecten van dit zintuig aan bod te laten komen. ze serveren zelfgemaakte hapjes en drankjes. daarnaast is er een ruim aanbod aan kruiden, thee en gedroogde vruchten.

VTI Hotelschool Spijker, Gelmelstraat 62, 2320 Hoogstraten • gratis | kleine bijdrage voor hapjes • Reserveren verplicht • Informatie: 03 340 22 80 • vti-spijker.be

hulshoutCulinAire en AntropologisChe Avond12 november (19:30-23:00)gemeentelijke Openbare bibliotheek Hulshout i.s.m. Vormingplus Kempeneen workshop met rie Vermeren waarin je niet alleen de Turkse keuken leert kennen, recepten uitprobeert en proeft, maar waarin je ook in gesprek gaat over de maatschappelijke evolutie van verschillende landen waaronder Turkije. Vanuit haar studie antropologie en haar reiservaringen is ze de geknipte persoon voor een avond vol smakelijke geestverruimende gesprekken.

gemeentelijke Openbare bibliotheek, booi-schotseweg 1, 2235 Hulshout

3.00 euro | max. 25 personen • Reserveren verplicht • Informatie: 015 22 40 17 • hulshout@bibliotheek.be • www.hulshout.be/bibliotheek

kAsterleewiniefred vAn Killegem vertelt13 november (19:30)davidsfonds KasterleeWiniefred van Killegem, het kruidenvrouwtje uit gent, gaat in deze voordracht dieper in op de liefdesdranken en andere geneeskrachtige kruidendranken. Hoe je enkele dranken zelf kunt bereiden, verneem je hier uit eerste hand. de voordracht wordt gevolgd door een gezonde, kruidige maaltijd.

Hof ter Rielen, Turnhoutsebaan 181, 2460 Kasterlee • 30.00 euro | voordracht en maaltijd inbegrepen | inschrijving definitief na storting op 068-2070369-28 • Reserveren verplicht • Informatie: 014 85 18 47 •

bierproefAvond: de smAAK vAn het bier20 november (20:00-23:00)Kastelse bierverenigingJoris Vanlommel neemt je mee op een verken-ningstocht doorheen de wereld van het bier: zijn rijke geschiedenis, het brouwproces en de verschillende soorten en smaken. natuurlijk is er de kans om te proeven. de leerrijke degustatie gaat door in het prachtige Heemerf, waar na de proeverij nog tot in de vroege uurtjes nagekaart kan worden met een lekker glas ‘Kastel’.

Heemerf, Waaiberg 1, 2460 Kasterlee • 10.00 euro | bereikbaar met het openbaar vervoer:

vormingplus Kempen = activiteiten in samenwerking met vormingplus kempen

4

buslijn 49, halte Keesesmolen • Informatie: 014 84 85 19 • kastelse.biervereniging@telenet.be • www.kastelsebiervereniging.be

ACtief en CulinAir genieten in KAsterlee12 november (18:30-23:00) • Toeristische dienst Kasterlee i.s.m. restaurant den Cardijn, restaurant Koningsbos en Hotel noahnatuur, geschiedenis en gastronomie, dat zijn de drie ingrediënten van deze avondwandeling. Terwijl je door de prachtige Kasterlese natuur trekt, houdt de gids je alert met plaatselijke anekdotes en verhalen. Om de maag te spijzen zijn onderweg verschillende stopplaatsen voor-zien. in drie verschillende restaurants geniet je van een heerlijk voorgerecht, hoofdgerecht of dessert.

Toeristische dienst Kasterlee, Markt 13, 2460 Kasterlee • 50.00 euro | driegangenmenu, consumptie en koffie inbegrepen | benodigdheden: zaklamp • Reserveren verplicht • Informatie: 014 84 85 19 • toerisme@kasterlee.be • www.toerisme-kasterlee.be •

lille/gierleCulinAire wAndeling rond de lilse bergen14 november (14:00-16:30)inverdeHeb je behoefte aan wat culinaire inspiratie? Wil je dat graag combineren met een mooie en leerrijke wandeling? dan zal deze uitstap je zeker interesseren. een bosgids vertelt je meer over het bos en laat je proeven van hapjes met een Turkse toets, boordevol ingrediënten uit het bos. een leuke, gezonde en ontspannende mix van wandelen, leren én smullen.

Parking 6 van De Lilse Bergen, Strandweg 6,

2275 Gierle • 7.00 euro | inschrijving definitief na storting op 433-4165781-44 | vermelding naam, ‘culinaire wandeling’, datum en locatie • Reserveren verplicht • Informatie: 02 658 24 94 • info@inverde.be • www.inverde.be

molturKse gAstronomie in mol17 november (19:00)CVO Sint-lutgardisinstituut MolSamen met enkele Turkse inwoners van Mol verkennen de cursisten uit de lessen gastro-nomisch koken de Turkse keuken. ze proberen gerechten uit, proeven van de resultaten en stellen op basis van hun bevinden een eigen Turks menu samen. benieuwd naar de resultaten? Kom tijdens de Week van de Smaak zelf hun creativiteit ontdekken in het didactisch restaurant.

didactische restaurant doornboom, Gasthuisstraat 3, 2400 Mol • 20.00 euro | richtprijs menu • Reserveren verplicht • Informatie: 014 33 77 09 • fons@sintlutgardis.be • www.cvomol.be

buren gluren16, 17, 19 en 20 november (12:00-13:00) Sint-lutgardisinstituut Molna een grondige studie van de Turkse eetcul-tuur en het bestuderen van enkele recepten gaan de leerlingen van de hotelschool aan het werk. Samen met de buren van de Turkse gemeenschap bereiden ze een buffet met diverse Turkse hapjes, hartige meze en zoete nagerechten voor hun medeleerlingen. daarnaast verdiepen ze zich in de Turkse soep. iedereen is welkom om van de warme dranken te komen proeven.

Sint-lutgardisinstituut, gasthuisstraat 3, 2400 Mol • 1.00 euro | prijs voor een kom soep • Informatie: 014 33 77 08 • hotel@sintlutgardis.be • www.sintlutgardis.be

CulinAire hoogstAndJes vAn topChef viKi geunes 14 november (11:00-13:00) en (14:00-16:00) Toerisme Mol i.s.m. Viki geunes, gemeenschapsinstelling de Markt en VVV MolViki geunes van sterrenrestaurant ’t zilte serveert delicieuze lekkernijen op basis van streekeigen producten, die je smaakpapillen zeker weten te strelen. Koks en stagejonge-ren van gemeenschapsinstelling de Markt zullen hem hierbij assisteren. na dit culinaire hoogstandje staan gidsen klaar om je rond te leiden binnen de muren van het vroegere verbeteringsgesticht.

academie voor beeldende Kunsten (rOg), Markt 24, 2400 Mol • 10.00 euro | drie hapjes, drankje en rondleiding inbegrepen | reserveren is ook mogelijk via het e-formulier op www.gemeentemol.be • Reserveren verplicht • Informatie: 014 33 07 85 • toerisme@gemeentemol.be • www.gemeentemol.be

oud-turnhoutzet Je tAnden in de nAtuur16 november (19:30-21:30)natuurpunt educatie i.s.m. bezoekerscentrum landschap de liereman, natuurpunt de Wulp en Pasar Kempendeze avond neemt natuurpunt educatie je mee door de Vlaamse natuur, op zoek naar vergeten smaken en de bijzonder rijke biodiversiteit die eraan verbonden is. al proevend verneem je hoe het de korenwolf verging, wat je je bij een hennepvreter moet voorstellen en welke dieren zich ophouden in de oude hoogstamboom-gaarden. een avond voor al wie van authen-

tieke smaken en natuur houdt.

bezoekerscentrum landschap de liereman, Schuurhovenberg 43, 2360 Oud-Turnhout • 5.00 euro | hapjes en een drankje inbegrepen • Reserveren verplicht • Informatie: 014 42 99 66 • bc.deliereman@natuurpunt.be

retieKleurriJKe Knoei-Kunst21 november (11:30-13:00)bistro Pas-ViteZo kleurrijk heb je nog nooit gegeten! Chef Guy van bistro Pas-Vite daagt je uit om van je bord een schilderij boordevol kleuren te maken. niet met verf, maar met de groentesauzen van Frank Fol en versieringen van allerlei ingre-diënten. Maar eerst neemt de chef je mee in de keuken, waar je ziet hoe hij allerlei lekkers klaarmaakt.

Bistro Pas-Vite, Passtraat 11, 2470 Retie • 5.00 euro • Reserveren verplicht • Informatie: 014 37 80 35 • pas-vite@telenet.be • www.pas-vite.be

rijkevorselgeKonfiJte tAAlKronKels17 november (20:00-22:30)davidsfonds rijkevorsellekker eten en drinken daar geniet iedereen van, maar waar komen de benamingen van onze gerechten vandaan? Schuif mee aan tafel voor een verrukkelijk virtueel buffet. Samen met taalkundige kok, Carine Caljon, gaan we op speurtocht naar de bizarre kronkels achter enkele culinaire termen. dit alles bij een lekker hapje en drankje. de aanwezigen maken ook kans op een gastronomische verrassing.

Gildelokaal, Dorp 47, 2310 Rijkevorsel • 10.00 euro • Reserveren verplicht • Informatie: 03 314 39 01 • davidsfonds.rijkevorsel@scarlet.be • www.davidsfonds.be

turnhoutKom genieten vAn de smAAK vAn bio!12 november (09:00-18:00), 13 november (09:00-18:00), 14 november (09:00-17:00), 17 november (09:00-18:00), 18 november (09:00-18:00), 19 november (09:00-18:00), 20 november (09:00-18:00), 21 november (09:00-17:00) bio Shop TurnhoutTijdens de Week van de Smaak kun je in de bio Shop iedere dag proeven van biologische Turkse producten en gerechten uit eigen keuken. Of neem deel aan de wedstrijd: bedenk een origineel recept met biologische producten en wie weet word jij wel bio Shop-kok 2009!

Bio Shop Turnhout, Patersstraat 88, 2300 Turnhout • gratis • Informatie: 014 41 77 76 • turnhout@bioshop.be • www.bioshop.be

weeK vAn de smAAK op ziJn hollAnds, of toCh belgisCh12 november (12:00-22:00), 13 november (12:00-22:00), 14 november (12:00-22:00), 17 november (12:00-22:00), 18 november (12:00-22:00), 19 november (12:00-22:00), 20 november (12:00-22:00), 21 november (12:00-22:00)de Weereltde belgische en de Hollandse keuken, in Turn-hout slechts op een tiental kilometer van elkaar en toch zo verschillend naar eetgewoonten en smaakbeleving. in restaurant de Weerelt ervaar je de smaakverschillen in een aangepast menu naar belgische of nederlandse smaak. Welke bereiding zal jouw voorkeur wegdragen denk je: de belgische of de Hollandse?

de Weerelt, Warandestraat 17-19, 2300

5

Turnhout • 34.00 euro | aperitief en driegangenmenu inbegrepen • Reserveren verplicht • Informatie: 014 72 48 65 • info@deweerelt.be • www.deweerelt.be

turnhout smAAKt turKiJe22 november (12:00-16:00)erfgoedcel noorderkempen i.s.m. Stadsbestuur Turnhout, Villa Mescolanza, Milieuraad en Mondiale raadin de begijnenstraat waan je je in hartje Turkije. Vlaamse en Turkse koks en kokkinnen creëren een culinaire wereld met gerechten uit beide landen, allemaal bereid op basis van biologische ingrediënten. Of blaas je liever even uit met een traditioneel bereide koffie in de Turkse hoek? de kleinsten kunnen hun hart ophalen in de workshops. een Turkse volksmu-ziekgroep maakt het feest compleet.

Villa Mescolanza, begijnenstraat 39, 2300 Turnhout • gratis | gerechten aan democratische prijzen • Informatie: 014 44 33 62 • info@erfgoedcelnoorderkempen.be • www.erfgoedcelnoorderkempen.be

een turKse Ceremonie met verhAlen19 november (13:30)eVa vzw i.s.m. Vormingplus Kempen, Projectvereniging erfgoed noorderkempen, Stad TurnhoutThee is in de Turkse samenleving een vast on-derdeel van het dagelijks leven. Thee staat voor goede smaak, vriendschap en gastvrijheid. de allochtone vrouwen van eva vzw nodigen alle vrouwen uit op een Turkse theeceremonie om zo elkaars cultuur en de Turkse cultuur beter te leren kennen. een mooie gelegenheid om vrou-wen met verschillende culturele achtergronden samen te brengen.

Villa Mescolanza, begijnenstraat 39, 2300 Turnhout • gratis • Reserveren verplicht • Informatie: 0474 61 30 35 • vzw.eva@hotmail.com • www.villamescolanza.be

worKshop mAroKKAAns KoKen15 november (13:30-17:30)Freinetschool de regenboog i.s.m. MiksWil je graag weten hoe Marokkaanse muntthee gereinigd wordt? dacht je dat pizza’s enkel uit italië afkomstig zijn? lijkt het je wat om enkele Marokkaanse gerechten in de vingers te heb-ben? ga samen met ouders van Marokkaanse afkomst aan de slag en tover een verrukkelijke Marokkaanse maaltijd op tafel. en de kinderen, die maken hun eigen menu.

Freinetschool de regenboog, Hertoginstraat 124, 2300 Turnhout • 5.00 euro | prijs voor gezin: 7 euro | leden van MIKS en Vroem: 5 euro per gezin | vrijetijdspas: gratis | ingrediënten, materialen en receptenboekje inbegrepen • Reserveren verplicht • Informatie: 014 47 90 32 • coordinator@freinetschoolderegenboog.be • www.freinetschoolderegenboog.be

gAstronomisCh herfstfestiJn met turKse ACCenten20 november (19:30)Hotelschool Turnhoutnaar jaarlijkse traditie bieden leerlingen en leerkrachten van de Hotelschool tijdens de Week van de Smaak een speciale variant aan van het gastronomisch Herfstfestijn. Steeds wordt er gezocht naar een link met het gastland. dit jaar zorgen Turkse accenten en fusiontendensen voor die extra toets in het rijkelijke zesgangenmenu.

Salons ‘t Stoktshof, Koningin Astridlaan 58, 2300 Turnhout • 62.00 euro | drank inbegrepen • Reserveren verplicht • Informatie: 014 42 26 39 • info@hotelschoolturnhout.be • www.hotelschoolturnhout.be

soep in turnhout19 november (12:00-14:00)Stad Turnhout i.s.m. vzw ‘t antWOOrdelke donderdag kun je in de ontmoetings-ruimte van vzw ‘t antWOOrd, vereniging waar armen het woord nemen, terecht voor een gezellig soepmoment. naar aanleiding van de Week van de Smaak kookt de vzw samen met de dienst Welzijn van de stad Turkse rode linzensoep: voor het personeel van de stad, voor de ambtenaren van de gemeenten uit de Stadsregio, en voor al wie een tas verse soep kan smaken.

vzw ‘t ANtWOORD, Otterstraat 116, 2300 Turnhout • gratis • Reserveren mogelijk • info@turnhout.be • Informatie: 014 40 96 34 • ann.belmans@turnhout.be • www.turnhout.be

prAAtpunt à lA belge16 november (19:00-21:00)Vormingplus Kempen i.s.m. dinamo, Cel diversiteit Stad Turnhout, basiseducatie, Huis van het nederlands, CVO Turnhout, Prisma, Projectvereniging erfgoed noorderkempen, Stad TurnhoutPraatpunt is een initiatief waar anderstaligen wekelijks de kans krijgen om hun neder-lands te oefenen in gemengde groepjes met belgische vrijwilligers. Tijdens ‘Praatpunt à la belge’ koken de vrijwilligers belgische hapjes: rijstpap, pudding, chocomousse,... een avond proeven en praten over het wereldvermaard bourgondische trekje van de belgen!

de Warande, Warandestraat 42, 2300 Turnhout • gratis • Informatie: 014 47 21 64 • nic.vangrootel@turnhout.be • www.vormingpluskempen.be

trotterstrAAt17 november (10:30-11:30)Vormingplus Kempen i.s.m. basiseducatie Kempen, Projectvereniging erfgoed noorderkempen en Stad Turnhoutzin in een reis rond de wereld bij een kop koffie of thee? basiseducatie Kempen en Vormingplus Kempen nodigen de buren van de Otterstraat graag uit voor een lekkere drank of versnape-ring. enkele cursisten van basiseducatie maken volgens hun eigen culturele traditie gerechten klaar en schenken koffie en thee. de leerkrach-ten bereiden op hun beurt belgische hapjes.

Vormingplus Kempen, Otterstraat 109 4, 2300 Turnhout • gratis • Informatie: 014 41 15 65 • janna.janssens@vormingpluskempen.be • www.vormingpluskempen.be

westerloeen goede KoKKin is een tovenAres die geluK uitdeelt19 november (19:30-21:30)Cultuurdienst Westerlois vis koken even moeilijk als hem vangen? Waarom denkt niemand tijdens het eten van een ei aan de barensweeën van de kip? en waarom hield operadiva Maria Calla haar hele leven zo intens van rauw gehakt? Manu adriaens peilde bij topkoks naar hun meest merkwaardige anekdotes en diepte wonder-lijke verhalen op uit de culinaire wereldge-schiedenis.

gemeentehuis Westerlo, boerenkrijglaan

61, 2260 Westerlo • 5.00 euro • Reserveren mogelijk • Informatie: 014 53 92 03 • cultuur@westerlo.be • www.westerlo.be

wiJndegustAtie13 november (20:00)Oxfam Wereldwinkel WesterloMaak in een gezellige, ongedwongen sfeer kennis met enkele wijnen uit het gamma van Oxfam Fair Trade. Met de hulp van een wijnsommelier leer je de zuid-afrikaanse en Chileense wijnen te degusteren, ingrediënten te herkennen en de wijn te omschrijven.

Oxfam Wereldwinkel, de Merodedreef 104, 2260 Westerlo • 7.00 euro • Reserveren verplicht • Informatie: 014 26 64 62 • ritamoons@hotmail.com

6