Tutorgroep 33Lisanne van den HovenLisa van OosterhoutAndrea KivitsKim van de SandeSophie HarlauxKlas: 49DB2FV

Plaats/datum: Kaatsheuvel, 24 oktober 2013

Docenten: Linda Wijker en Marjolein Demouge

Periode: H1

VoorwoordAls studenten van de Academie Human Resources Management en Bedrijfskunde hebben we een onderzoeksrapport gemaakt over WAAR Eindhoven. Dit hebben we gedaan door middel van de Quick scan, het plan van aanpak, de marketingmix en de promotiecampagne te analyseren.

Met dit onderzoeksrapport willen we een beter inzicht verkrijgen in de situatie van WAAR Eindhoven.

Dit onderzoeksrapport is bedoeld voor WAAR Eindhoven en voor ons, zodat wij een duidelijk inzicht krijgen over de organisatie WAAR, de franchiseformule, de leveranciers, concurrenten enz. Door een goede samenwerking en veel overleg, kunnen wij u met trots het onderzoeksrapport presenteren.

Graag willen wij Barend de Graaf en alle docenten bedanken voor hun tijd die ze hieraan besteed hebben.

2Onderzoeksrapport

Onderzoeksrapport

Inhoudsopgav

e

Inleiding 4

Organisatiebeschrijving 5

Onderzoeksverantwoording 9

Retailmix WAAR Eindhoven 14

Marketingcommunicatie WAAR Eindhoven 17

Conclusie 22

Bibliografie 24

Boeken 24

Bijlage 1 26

Bijlage 2 28

3Onderzoeksrapport

Inleiding Deze periode staat in het teken van het schrijven van een Onderzoeksrapport voor WAAR Eindhoven. Dit onderzoeksrapport geeft inzicht in de strategische positie van WAAR Eindhoven. Door middel van de Organisatie QuickScan, het Plan van Aanpak, de Retailmix en het Marketingcommunicatieplan wordt het bedrijf WAAR Eindhoven onder de loep genomen. Het doel hiervan is te kijken waar de sterktes, zwaktes, kansen en bedreigingen van WAAR Eindhoven zich bevinden. Als dit inzicht is verkregen kunnen de sterkte kanten worden geoptimaliseerd en de zwakke kanten worden versterkt.

Dit onderzoeksrapport is bedoelt voor studenten en docenten aan de Avans Hogeschool in ’s-Hertogenbosch. Tevens heeft WAAR Eindhoven hier ook veel profijt van. De opbouw van het onderzoeksrapport is als volgt: In het eerste deel van het onderzoeksrapport wordt de Organisatie QuickScan behandelt.Vervolgens komt het Plan van Aanpak aan bod. Het derde deel van het onderzoeksrapport staat in het teken van de Retailmix. Als laatste wordt het Marketingcommunicatieplan toegelicht.

4Onderzoeksrapport

Organisatiebeschrijving

In dit hoofdstuk wordt de organisatie QuickScan beschreven van WAAR Eindhoven. De scan is bedoeld om inzicht te krijgen in de huidige situatie van WAAR. Wanneer de verbeterpunten in kaart zijn gebracht, kan dit in de toekomst verbeterd worden. De oorzaken van de tegenvallende omzetcijfers worden in de organisatie QuickScan helder beschreven.

1. Algemene kenmerken

WAAR Nederland is gelegen in de Erasmusweg 11 in de plaats Culemborg. De website is www.ditiswaar.nl. WAAR Eindhoven is gevestigd in de Hermanus Boexstraat 13 te Eindhoven. De website is Eindhoven@ditiswaar.nl

In 2008 opende de landelijke vereniging van wereldwinkels enkele fairtradeshops als moderne variant van de wereldwinkel. In 2008 werden de fairtradeshops omgezet in WAAR. In 2009 en 2010 werden er franchiseondernemingen toegevoegd. In 2012 verzelfstandigde WAAR en werd het onderdeel van Fair-Green Creatives B.V. WAAR Nederland is de organisatie achter winkelformule van WAAR. De drie hoofdactiviteiten zijn: het ontwikkelen en uitbreiden van de winkelformule, webshop/e-commerce en het ontwikkelen van de winkel in the Shop Modules.

In het totaal telt WAAR nu negen winkels, waaronder twee Franchise filialen. De winkels zijn gelegen in de volgende plaatsen: Amsterdam, Rotterdam, Eindhoven, Den Haag, Maastricht, Utrecht, Nijmegen, Haarlem en Arnhem. WAAR Eindhoven heeft een jaaromzet van €93.497 en het filiaal telt vier medewerkers.

De naam waarmee WAAR Eindhoven in het handelsregister staat is Vressel Retail B.V. De juridische vorm is dus een besloten vennootschap. Ellen en Barend zijn de eigenaren van de vestiging WAAR Eindhoven. Ze hebben beide 50% van de aandelen in handen.(K.v.K. Eindhoven 55895166) WAAR (2013) De juridische vorm van WAAR Eindhoven is franchising. WAAR Nederland is een Second Generation Franchise, dit houdt in dat alle onderdelen van de bedrijfsvoering integraal worden aangepakt. WAAR Eindhoven maakt gebruik van de Soft Franchise. Dit betekend dat de vrijheid en de verplichtingen minder streng zijn.

WAAR moet de winkelinrichting, de uitstraling en de automatisering voeren volgens de voorschriften van Fair-Green Creatives. Ook voert FGC de reclames, dus een eigen actie van WAAR hierin is niet toegestaan. WAAR heeft gekozen om deel te nemen aan formule, omdat de toetredingsdrempel door deel te nemen aan een franchiseformule kleiner wordt. Er is al over veel dingen nagedacht en ze hebben al veel ervaring in de branche. Zo is er al bijvoorbeeld een assortiment aanwezig en is de nodige naamsbekendheid al gecreëerd.

2. Shared values, strategie en structuur

I Shared values: Visie:“Fairtrade is het belangrijkste uitgangspunt van WAAR. WAAR heeft inspirerende cadeaus met een bijzonder verhaal, waarmee je iets teruggeeft aan de wereld. Door de productkeuze en productvormgeving aan te passen aan het smaakniveau van de westerse consument en de producten in een stijlvolle, pure omgeving te presenteren, wil WAAR fairtrade en duurzame producten hip en aantrekkelijk maken voor een bredere doelgroep en verankeren in de reguliere retail”. WAAR(2013)

De organisatieprincipes van WAAR zijn: duurzaam, milieuvriendelijk, ecologisch en fairtrade. De cultuur bij WAAR Eindhoven is taakgericht. Dit houdt in dat werknemers veel bevoegdheden krijgen en de mening van het personeel erg belangrijk is. De leidinggevende is meer een begeleider van de werknemers dan een baas met veel gezag. De omgangsvorm bij WAAR Eindhoven is informeel. Ook is er bij WAAR sprake van training on the job. Dit houdt in dat de medewerkers door WAAR Eindhoven zelf worden opgeleid en aangestuurd. (Graaf de, B, 2013)

II Strategie Missie: “ Wij geloven dat de wereld mooier wordt als we geven. Als we geven om onszelf, om elkaar en om de wereld. Daarom zoeken wij overal en altijd naar bijzondere producten, met een verhaal om te delen.

5Onderzoeksrapport

Producten die de maker een toekomst geven en de aarde niet onnodig belasten. Een cadeau van WAAR geef je niet alleen aan jezelf of elkaar, maar ook aan de wereld.” (WAAR, 2013)De Ondernemingsdoelstelling voor WAAR Eindhovenwil voor 1 januari 2016 een winst toename van 20% realiseren door de personeelskosten te drukken.

Bij WAAR Eindhoven is er sprake van ‘stuck in de middle’, omdat ze geen duidelijke keuze hebben gemaakt voor een concurrentiestrategie. De twee concurrentiestrategieën die van toepassing zijn op WAAR Eindhoven zijn differentiatie en focusstrategie. Er is sprake van de concurrentiestrategie differentiatie, omdat WAAR graag haar klanten producten van een hoge kwaliteit wil aanbieden. Ze bieden producten die biologisch, ecologisch en milieuvriendelijk zijn. Ook is er sprake van een focusstrategie. Dit houdt in dat WAAR zich richt op een beperkt aantal marksegmenten en een specifieke groep kopers. WAAR richt zich op de doelgroep cultureel creatives en praktische idealisten. De waardestrategie die bij WAAR Eindhoven past is customer intimacy, omdat ze het erg belangrijk vinden wat de doelgroep wil. Ze passen hun aanbod aan op de wensen en behoeften van de klant. (Marcus, j., & Dam van, N.,2012) De groeistrategie van WAAR is om de afzet van huidige producten op bestaande markten te verhogen. Deze strategie wordt volgens Ansoff marktpenetratie genoemd. Dit wil WAAR realiseren door een forse toename van het aantal filialen en een intensieve samenwerking met hun klanten. Door middel van co-creatie toe te passen proberen hun marktaandeel te vergroten en zich verder te professionaliseren.

III StructuurWAAR Eindhoven is een jong bedrijf dat zich nog in haar eerste fase van de levenscyclus bevindt. Echter zit er een onderscheid in de levenscyclus van de onderneming en in de producten die WAAR Eindhoven aanbiedt. De producten bevinden zich in de groeifase, omdat de producten van WAAR al sinds de oprichting van WAAR Nederland in het assortiment aanwezig zijn. Als we kijken naar de logo’s van Mintzberg hanteert WAAR Eindhoven de eenvoudige structuur. Dit houdt in dat de strategische top (het management), bij waar Eindhoven zijn dat de eigenaren de dienst uit maken bij het bedrijf. Zij zijn het managementteam maar tevens de medewerkers die in de winkel staan. Doordat WAAR Eindhoven een klein bedrijf is zullen zij veel gebruik maken van het ‘’coördinatie mechanisme’’direct toezicht. Dit houdt in dat er veel wordt gecommuniceerd tussen de medewerkers. Er is sprake van informele communicatie. De eigenaren vormen de strategische top. Er is sprake van volledige centralisatie. (Mintzberg, H.,2013)

3. Externe analyse

I Meso omgevingDe afnemers van WAAR Eindhoven zijn opgedeeld in twee doelgroepen, de praktische idealisten en de cultureel creatives. Ruim 12 % van de Nederlandse consumenten is praktische idealist. Terwijl 14% van de consumenten in Nederland behoort tot de doelgroep Cultureel Creatives. De doelgroep Cultureel Creatives is bereidt meer te betalen en is daarom de meest winstgevende doelgroep.

De detailhandel non-food telt ruim 70.000 bedrijven. In 2012 werd er 83 miljard omzet gegenereerd. Het aandeel van de detailhandel is ongeveer drie procent van het bruto binnenlands product. WAAR Eindhoven concurreert in de markt door duurzame producten te leveren met een uitstekende kwaliteit. Ook laat WAAR dit terug zien in de winkelinrichting door gebruik te maken van duurzame verf en winkelinrichting. WAAR hanteert een vrij hoge prijs voor haar producten. Dit komt doordat de producten die WAAR verkoopt getransporteerd moeten worden vanuit derde wereld landen naar Nederland. De toetredingsdrempel van de branche detailhandel non-food is laag en de concurrentie is dan ook fors. Hierdoor is de prijsconcurrentie in de sector groot. Ook is er in deze markt concurrentie van substituten. WAAR gebruikt een winstmarge tussen de 40 en 45 procent op non-food producten. Op etenswaar is de winst marge 20 procent. Dit zijn de gebruikelijke winstmarges voor de branche. De voornaamste concurrent van WAAR Eindhoven is de wereldwinkel. Ze verkopen allebei fairtrade producten met ongeveer dezelfde prijsklasse. De zwakte van de wereldwinkel ten opzichte van WAAR is dat geen moderne producten erbij verkopen. Een sterkte van de wereldwinkel is dat ze langer bestaat dan Waar Eindhoven en in die tussentijd meer marktaandeel heeft kunnen veroveren. De Fontijn in Eindhoven heeft ongeveer het zelfde concept als Waar. Alleen ze hebben geen verhaal achter hun producten, terwijl Waar een gedetailleerd verhaal kan vertellen achter elk product.

6Onderzoeksrapport

De distributie bij WAAR Eindhoven ziet er het volgende uit. WAAR Eindhoven koopt meestal in bij het voorraadhuis. WAAR moet 80% van het voorgelegde assortiment invoeren. Er kan ook gekozen worden om in te kopen bij andere instanties als dat een stuk goedkoper is. Dit is mogelijk, omdat er sprake is van zachte franchising. Ook is het mogelijk het product terug te sturen naar het voorraadhuis als het drie maanden in de winkel heeft gelegen en dan nog niet goed verkocht is. In de bedrijfskolom hebben de leveranciers steeds meer macht. Dit komt doordat zij natuurlijk de prijzen voor een groot deel bepalen. Nog een belangrijk punt is dat de leveranciers steeds meer rechtstreeks contact zoeken met consumenten. Zij kunnen de producten voor een lagere prijs aanbieden en dit zorgt voor minder klanten voor de detaillisten. Ook heeft de consument een belangrijke rol in de bedrijfskolom, omdat zij bepalen wat ze kopen en waar ze iets kopen.

II De macro-omgevingOp economisch niveau speelt de economische crisis een belangrijke rol in het consumentengedrag. De koopkracht van de gezinnen is afgenomen, waardoor de keuze voor goedkopere producten steeds meer voor de hand ligt. Dit is nadelig voor WAAR Eindhoven. Dit komt doordat WAAR relatief duur is. Consumenten zullen eerder kiezen voor goedkopere producten en eerder naar de concurrent gaan. Op demografisch niveau speelt de vergrijzing een belangrijke rol. Ouderen hebben een ander bestedingspatroon dan jongeren. Ze geven bijvoorbeeld meer geld uit aan ecologische, duurzame en milieuvriendelijke producten. De vergrijzing heeft een gunstige werking op WAAR Eindhoven dit komt doordat er steeds meer oudere zijn die meer geld uitgeven aan ecologische, milieuvriendelijke en duurzame producten in vergelijking tot jongere mensen. Op sociaal cultureel niveau zijn de trends maatschappelijk verantwoord ondernemen en duurzaamheid. De trends op sociaal cultureel niveau hebben een gunstige uitwerking op WAAR Eindhoven. Dit komt doordat WAAR maatschappelijk verantwoord onderneemt en duurzame producten verkoopt. Door de toename van het aantal consumenten dat duurzame producten koopt zal het aantal verkopen van duurzame producten stijgen.

4. Interne analyseDe procedures en richtlijnen die WAAR Eindhoven aanhoudt zijn voorgeschreven door fair-Green creatives B.V. en staan genoteerd in de franchiseformule. De primaire activiteit van WAAR Eindhoven is service. Service is de primaire activiteit, omdat ze door service te verlenen waarde toevoegen aan het product. De belangrijkste secundaire activiteit is ‘menselijk kapitaal’ management, omdat een winkel niet zonder goede verkopers kan. Als er dus geen mensen in de winkel werken wordt er ook niets verkocht. (Marcus, j., & Dam van, N., 2012)De overheersende stijl van leidinggeven is selling/coachend. De leidinggevende verteld hoe een werknemer het beste een handeling kan doen en geeft aanwijzingen. Dit doet de leidinggevende niet op een commanderende manier, maar op een coachende manier. De stijl die in geringe mate aanwezig is de ondersteunende stijl, omdat de leider zelf ook deel uitmaakt van het team. Barend en Ellen de Graaf zijn naast eigenaren ook werknemers. Tevens hebben zij op doordeweekse dagen een hulp die drie uur per dag werkt en een zaterdaghulp die twee en half uur werkt. De medewerkers van WAAR Eindhoven vinden allemaal dat de wereld zo min mogelijk aangetast mag worden door het produceren van producten en dat producenten een eerlijke prijs moeten krijgen voor hun producten. Het niveau van het personeel is mbo. Deze medewerkers krijgen persoonlijke begeleiding van de leidinggevende. De leidinggevende geeft ze dan ook alle instructie die ze nodig hebben voor hun werk. Een opleiding is niet noodzakelijk voor het personeel van WAAR Eindhoven.

4.1 Financiële analyseOp de resultatenrekening van 01.01.13- 31.06.13 is te zien dat de kosten veel hoger zijn dan de omzet, er is dus verlies gemaakt. Het verlies is €23.081 euro. Voorgaande jaren heeft WAAR ook verlies geleden. De meeste kosten zijn vaste kosten voor WAAR. Alleen de franchisefee is een variabel kosten post, omdat deze post afhankelijk is van de omzet. Een opvallende post is de post crediteuren. Dit bedrag is namelijk erg groot. WAAR heeft dus veel schulden die ze op korte termijn moeten gaan aflossen. Ook hebben ze een groot bedrag aan voorraden. Wat ook erg opvallend is, is dat er veel geld is geïnvesteerd in de winkel, de post verbouwing en de post winkelinrichting. Bij elkaar is dit ongeveer €30.000. (Heezen, A.,2012).

Het brutowinstmarge wordt berekent door de winst voor interest en belasting te delen door de omzet en vervolgens met 100 procent te vermenigvuldigen. Voor WAAR Eindhoven betekent dit 34657 delen door 93497 en vervolgens met 100% te vermenigvuldigen. De uitkomst van het brutowinstmarge is 37,07 %. Een brutowinstmarge van 37,07% is niet goed. Dit komt doordat dit percentage in vergelijking met de vaste en variabele kosten te laag uitvalt. De variabele kosten zijn €52296+65444= €58840 dit is 62.93% van de omzet (58840/93497x100%). De vaste kosten zijn 14084+ 33829+ 30307+2545=883+ 6168= €60546 dit is 64,76% van de omzet (60546/93497x100%).

7Onderzoeksrapport

De nettowinstmarge is de winst na interest en belasting gedeeld door de omzet keer 100. Het nettowinstmarge voor WAAR Eindhoven bereken je door -23081 te delen door 93497. Het nettowinstmarge is -24,64%. Dit betekent dat WAAR verlies maakt. Een oplossing voor WAAR Eindhoven zou kunnen zijn het tekort wat ontstaat te financieren door lang of kort vreemd vermogen. Het is voor WAAR Eindhoven noodzaak om de kosten te reduceren.

De Quick ratio wordt berekend door de vlottende activa te verminderen met de voorraad en dit vervolgens te delen door het kort vreemd vermogen. Voor WAAR wordt de Quick ratio berekend door 9838 te delen door 76694. Een Quick ratio van 0,13 is niet goed, omdat dit betekent dat de onderneming niet de vlottende activa kan betalen met de vlottende passiva.

De solvabiliteitratio wordt berekend door het eigen vermogen te delen door het totaal vermogen van de onderneming en dit vervolgens te vermenigvuldigen met 100%. De solvabiliteit van WAAR wordt berekend door -23732 te delen 113462 en vervolgens te vermenigvuldigen met 100%. Een solvabiliteit van 20,92 % is niet voldoende. Een solvabiliteitsratio van 20.92% betekent dat WAAR Eindhoven niet in staat is om de verschaffers van het vreemd vermogen terug te kunnen betalen.

6. SWOT analyse Om een duidelijk beeld te krijgen van de sterktes, de zwaktes, de kansen en de bedreigingen van WAAR Eindhoven is er een SWOT analyse opgesteld. In het schema hieronder staat de SWOT analyse vermeld.

SterktesHet uitgebreide assortimentZe doen aan maatschappelijk verantwoord ondernemen.

ZwaktesOnvoldoende naamsbekendheid.Te dure productenTe hoge kosten

KansenDe vergrijzingToename van milieu bewustheid bij de consument

BedreigingenEconomische crisisSupermarkten bieden ook duurzame producten aan voor een lagere prijs.

8Onderzoeksrapport

Onderzoeksverantwoording

AanleidingWAAR Eindhoven is op 16 oktober 2012 geopend. Sinds de opening hebben de eigenaren minder betalende klanten dan ze zouden willen hebben. Ze denken dat de oorzaak van dit feit kan liggen in onvoldoende (naams)bekendheid. Hierdoor kennen de klanten de winkel niet en/of weten de klanten de winkel niet te vinden, waardoor de bestedingen uitblijven. Het is voor de eigenaren belangrijk dat het aantal bestedingen wordt vergroot om zo de omzet te verhogen waardoor het interessant blijft om de winkel uit te baten. WAAR Eindhoven heeft al wel wat losse acties uitgezet, zoals promoties via hun facebookpagina, de geluksroute, ladiesnight van Pathé en andere activiteiten. Echter hebben zij nog geen onderzoek gedaan naar wie nu eigenlijk hun klant is en of die klant op dit moment wel op de juiste wijze wordt benaderd: wordt de ideale klant voor WAAR Eindhoven op dit moment voldoende bereikt en verleid om ook echt bij WAAR Eindhoven te komen kopen? En last, but zeker niet least: kent de (potentiële) klant WAAR Eindhoven überhaupt wel?!

ProbleemstellingOp welke wijze kan WAAR Eindhoven naamsbekendheid creëren zodat voor 1 mei 2014 het (betalende) klantbezoek toeneemt, waardoor de omzet met 10% wordt verhoogd?

DoelstellingOp 24 oktober 2013 een marketingcommunicatieplan opleveren, waarin mogelijkheden worden aangedragen op basis waarvan WAAR Eindhoven voor 1 mei 2014 de naamsbekendheid kan vergroten om zo het betalende klantbezoek te laten toenemen waardoor de omzet met 10% wordt verhoogd.

Hoofddeelvraag: 1.Hoe ziet de retailmix van WAAR Eindhoven eruit?

Enquête De volgende deelvragen kunnen het beste worden beantwoord d.m.v. fieldresearch in de vorm van een enquête:1.b Wat zijn de kenmerken van deze doelgroepen?1.d Wat besteden die doelgroepen in deze markt?2.f Wie zijn de concurrenten van WAAR EINDHOVEN? (concurrentie analyse; vergelijk op de marketingmix, incl. marktaandelen)2.g Hoe positioneert WAAR EINDHOVEN zich ten opzichte van die concurrenten?2.i Welk aanbod (core/real/augmented) biedt WAAR EINDHOVEN aan voor welke klant?5.2 c) Hoe is de klant gesegmenteerd? (Algemeen , domein en/of merk)

Verantwoording van de manier van enquêteren:Quota steekproef (100 respondenten), i.v.m. het grote aantal tutorgroepen die in dezelfde week dienen te enquêteren was het aantal respondenten relatief laag, hierdoor werd de betrouwbaarheid per tutorgroep beperkter.

Om de betrouwbaarheid en de validiteit te vergroten werd in week vier/vijf een proefenquête afgenomen bij vijf proefrespondenten. Naar aanleiding van uitkomsten en feedback werd de enquête aangepast die in week zes afgenomen is. Daarnaast is de enquête op verschillende plekken in het centrum van Eindhoven afgenomen (zowel dichtbij de winkel als op enige afstand). Ook de tijden waarop de enquêtes werden afgenomen waren verschillend, om een zo groot mogelijke verscheidenheid aan respondenten te krijgen.

InterviewDe volgende deelvragen kunnen het beste worden beantwoord d.m.v. fieldresearch in de vorm van een interview:1a. Welke doelgroepen zijn er interessant voor gastbedrijf WAAR Eindhoven in deze markt? 2d. In welk segment(en) bevindt zich gastbedrijf WAAR Eindhoven?2j. Wat kun je zeggen over het aangeboden assortiment (breedte, diepte, lengte, consistentie)?3h. Hoe is de verhouding locatie t.o.v. opbrengsten: is het een alternatief om naar een goedkopere locatie te verhuizen met minder traffic?

9Onderzoeksrapport

3i. Wat is de invloed van de webshop op omzetontwikkeling in de winkel?4a. Welk pricingmechanisme hanteert WAAR EINDHOVEN? (kostengeoriënteerd, vraaggeoriënteerd, concurrentiegeoriënteerd, dynamisch)4b. Hoe is de prijsstelling t.o.v. de concurrenten (maak zelf een vergelijking!)?5.2b. Wie is de doelgroep (Marketing, klant/afzet en Communicatie, boodschap)5.2d. Wat is de boodschap (Wat gaan we aan wie melden? En waarom?)5.3a. Op welke wijze gaan we ons positioneren? (Informationele, transformationele positionering, Tweezijdige, Uitvoeringspositionering)5.3b. Zetten we actie- en/of themareclame in?5.3c. Wat wordt de propositie/Boodschap? (concrete vertaling van positionering)5.4a. Welk creatief concept gaan we inzetten? (Vergelijking, Explicatie, Effect, Associatie)5.4b. Welke middelenmix gaan we inzetten? (Reclame, Beurzen, Direct marketing, Online, Marketing PR , Persoonlijke verkoop, Sales promotion Sponsoring, Winkelcommunicatie)5.5a. Hoe ziet de activiteitenplanning eruit? (Wie doet Wat, Waarmee en Wanneer )5.5b Hoe ziet de begroting eruit? (Omzetpercentage, Sluitpost, Concurrentiegeoriënteerde, taakstellend, anticyclische methode)6d. Hoeveel FTE personeel per verkoopvloeroppervlakte?7. Hoe is de Physicaldistribution (fysieke stroom) van goederen van producent, leverancier of centraal magazijn naar de winkel geregeld?

Verantwoording van de manier van analyse van interview: Het interview bestaat uit: gastcollege, spreekuur en het winkelbezoek. Het interview was half gestructureerd. Als voorbereiding was er alleen een topiclijst opgesteld. Om achter de motieven en beleving van personen te komen is het handig om interviews te houden. Door goede vragen te stellen kun je achter nuttige informatie komen. Daarnaast was het interview niet in de vorm van een tweegesprek, maar het was een groepsgesprek. Het is nuttig om met meerdere personen interviews te houden. Het interview was afgenomen met de eigenaren en overig personeel. Hiermee kon er informatie opgedaan worden die buiten de onderneming niet gevonden kon worden.

Topics 1. Markt 2. Klanten3. Marketingmiddelen4. Corporate identity 5. Doelgroep 6. Markt positie 7. Propositie8. Activiteitenplanning 9. Omzetpercentage 10. Evaluatie

Triangulatie interviewIn plaats van de gegevens in handen te krijgen door een interview te houden, had er ook gekozen kunnen worden om te gegevens te verzamelen via literatuur studie of het houden van een enquête. Sommige vragen konden alleen beantwoord worden door het houden van een interview, omdat consumenten hier geen kennis over hebben en de informatie op deze vragen niet op internet te vinden is. Andere vragen konden beantwoord worden door een enquête te houden, omdat consumenten bijvoorbeeld inzicht hebben in de prijzen van de concurrent in vergelijking met WAAR Eindhoven. Weer andere vragen konden worden beantwoord door het toepassen van literatuurstudie. Dit kan doordat er al veel informatie via internet te vinden was. Ook was dit mogelijk doordat er al eerdere onderzoeken zijn uitgevoerd en er bruikbare informatie bij zat.

Een interview is een mening van iemand. De betrouwbaarheid van een persoon is niet zo groot tenzij hij/zij een deskundige is. Door meerdere mensen te interviewen werd het onderzoek betrouwbaarder. De interviewer trekt conclusies uit de gesprekken. Het is erg belangrijk dat je subjectiviteit vermijd en objectief blijft.

10Onderzoeksrapport

Observatie De volgende deelvragen kunnen het beste worden beantwoord d.m.v. fieldresearch in de vorm van observatie:5.2a. Wat zijn communicatiedoelstellingen? (kennis, houding en gedrag)5.5c. Wat zijn de te verwachten opbrengsten?5.6a. Op welke wijze wordt het proces geëvalueerd?5.6b. Op welke wijze wordt de inhoud geëvalueerd?5.6c. Op welke wijze wordt het resultaat geëvalueerd?6a. Hoe word je benaderd door het personeel?6b. Beschikt het personeel over de juiste kennis, vaardigheden en houding?6c. Loopt het personeel er verzorgd bij?6d. Hoeveel FTE personeel per verkoopvloeroppervlakte?8a. Hoe ziet de winkelinrichting eruit?8b. Productgerichte winkelmedia (verpakkingen, artikelpresentatie, displays, acties)8c. Formulegerichte winkelmedia (winkelinrichting, thematische winkelmaterialen, radio)

Verantwoording van de manier van analyse van observatie:Veel informatie kon er worden verzameld door middel van observatie. De vorm van observatie in het ‘veld’ kan erg nuttig zijn voor het onderzoek van ‘WAAR’. Er is gebruik gemaakt van directe en onverhulde observatie. Er is een bezoek gebracht aan WAAR Eindhoven en daar is de winkel geobserveerd.

Triangulatie observatieDe antwoorden die verkregen zijn door de onderzoeksmethode observatie hadden ook verkregen kunnen worden door de onderzoeksmethode interview. Dit komt doordat de directie de omvang van het bedrijf weet.

Met observatie kan het zijn dat er intersubjectiviteit bestaat. Dit kan voor verwarring zorgen in het onderzoek, omdat onderzoekers een andere interpretatie hebben over verschillende situaties. Door andere interpretaties krijg je verschillende conclusies. Voordat je begint aan de observatie moet je de begrippen goed bespreken. Hierdoor is de kans op intersubjectiviteit kleiner. Systematisch observeren, door selectief te zijn is belangrijk. Als je afspreekt waar je op gaat letten krijg je alleen nuttige gegevens.

Literatuuronderzoek De volgende deelvragen kunnen het beste worden beantwoord d.m.v. deskresearch in de vorm van een literatuuronderzoek:2a. In welke branchebedrijfstak is WAAR Eindhoven actief?2b. Hoe groot is de markt waarop WAAR Eindhoven actief is?2c. Uit welke segmenten bestaat die markt?2e. Wat is de omzet ontwikkeling in het segment(en) van gastbedrijf WAAR Eindhoven?2h. Trends in de bedrijfstak van WAAR EINDHOVEN/in de maatschappij.5.1a. Op welke markt is WAAR Eindhoven actief?5.1b. Wie zijn de concurrenten van WAAR Eindhoven?

Verantwoording van de manier van analyse van literatuur onderzoek:Over veel onderwerpen is al veel geschreven. Al deze informatie kan gebruikt worden voor het onderzoek. Er zijn verschillende internetsites gebruikt om informatie te verkrijgen.

Triangulatie literatuuronderzoekDe gegevens die verkregen zijn door literatuurstudie hadden ook verkregen kunnen worden door het gebruiken van de onderzoeksmethode interview. Deze methode kan ook gebruikt worden, omdat WAAR alle gegevens bezit op de organisatie. Voorbeelden hiervan zijn gegevens op het gebied van bedrijfstak, markt en segmenten.

Om de betrouwbaar en validiteit te vergroten kun je verschillende literaire bronnen met elkaar vergelijken. De kans op onjuiste informatie is hierdoor kleiner. Literaire bronnen zijn vaak betrouwbare bronnen, omdat er veel onderzoek naar het onderwerp wordt gedaan voordat het gepubliceerd wordt.

11Onderzoeksrapport

Analyse van bestaand materiaal De volgende deelvragen kunnen het beste worden beantwoord d.m.v. deskresearch in de vorm van analyse van bestaand materiaal. 1c.Hoe groot zijn die doelgroepen?3a. Wat is het adres?3b. Wat is het Verzorgingsgebied?3c. Aantal m2 verkoopvloeroppervlakte?3d. Hoe is de parkeergelegenheid geregeld?3e. In welk type winkelgebied (regionaal, centrum. .. of) is WAAR Eindhoven gesitueerd?3f. Op welk type locatie (B1, B2, A1, A2)?3g. Hoe is de ligging t.o.v. concurrentie?

Verantwoording van de manier van analyse van bestaand materiaal:Er is veel informatie beschikbaar in bestaande datasets. Deze informatie is al eerder verzameld door onderzoekers. Dit is een goede informatiebron om je deelvragen te beantwoorden. Vaak krijg je door de analyse van bestaand materiaal kwantitatieve gegevens. De gegevens die verkregen zijn door analyse van bestaand materiaal zouden ook verkregen kunnen worden door literatuurstudie. Het zijn bestaande gegevens van de organisatie. Met beide manieren kun je de bestaande gegevens vinden.

Om de betrouwbaarheid en validiteit te vergroten kun je data met elkaar verglijken. Door gegevens te verglijken kun je controleren of de informatie klopt. Vaak informatie van bekende organisaties erg betrouwbaar zoals: het CBS en de Rabobank. Informatie van het internet is daartegen soms niet betrouwbaar. Hier moet je dan ook altijd rekening met houden. Door alleen informatie te gebruiken die van betrouwbare bronnen is verklein je de kans op onjuiste informatie.

12Onderzoeksrapport

Activiteitenplanning

13Onderzoeksrapport

Retailmix WAAR Eindhoven

Een retailmix geeft inzicht in de verschillende P’s van een organisatie. De retailmix bestaat uit 8 P’s die hieronder worden toegelicht.

Publiek WAAR richt zich op twee doelgroepen. Dit zijn de doelgroepen cultural creatives en praktische idealisten. Het grote verschil tussen beide doelgroepen is dat de praktische idealisten hun levensstijl niet zo opvallend laten zien aan de buitenwereld. Cultural creatives zijn volwassenen die een duurzame levensstijl nastreven. Ze vinden the people, planet en profit erg belangrijk. Dit houdt in dat deze doelgroep het belangrijk vindt dat een organisatie niet alleen het doel heeft om veel winst te maken. De organisatie houdt rekening met de belangen van mensen. Daarnaast mag bij het produceren van producten het milieu niet te veel worden aangetast. De cultural creatives vinden het niet goed om massaproductie en de eenzijdige nadruk op succes toe te passen. De doelgroepen cultural creatives en praktische idealisten bestaan uit twee miljoen mensen. Deze twee miljoen mensen komen uit alle lagen van de samenleving en wonen door heel Nederland. Het gemiddelde aankoopbedrag per winkelbezoek van een consument bij WAAR Eindhoven is ongeveer €16. WAAR probeert hun marketinginstrumenten zo goed mogelijk op deze doelgroep af te stemmen. (Cultural creatives)

ProductWAAR Eindhoven is actief in de branche detailhandel. De branche detailhandel houdt in dat WAAR fysieke goederen voor persoonlijk gebruik levert aan de consumenten. De producten die WAAR Eindhoven inkoopt verkoopt ze in haar winkels door aan de consumenten. De markt waarop ze actief zijn is de markt van monopolistische concurrentie. Dit betekent dat er veel aanbieders van producten in de markt zijn. Deze aanbieders maken via marketing hun producten enigszins heterogeen en zorgen hierdoor dat er merktrouw bij de consument ontstaat. De klant kan relatief gemakkelijk overstappen naar een concurrent. Dit komt doordat de toetredingsdrempel relatief laag is. (Markt en marktvorm ) De segmenten waar de branche detailhandel uit bestaat is: voedings- en genotmiddelenwinkels, non-food winkels, tankstations en de handel die niet in winkels plaatsvindt, zoals de markthandel en de handel via internet- en postorderbedrijven. (De detailhandel) WAAR Eindhoven bevindt zich in de segmenten non-food en voedings- en genotsmiddelen. De non-food producten die ze verkopen zijn bijvoorbeeld producten zoals tassen en boeken. De voedings- en genotmiddelen die ze verkopen zijn bijvoorbeeld: thee, koffie en chocolade.

In 2012 werd er 83 miljard euro omzet gemaakt in de detailhandel. Dit is 4% minder omzet dan een jaar eerder. De daling van de omzet was vooral toe te schrijven aan een krimp in het volume van bijna 5%. Consumenten in deze sector kochten aanzienlijk minder dan een jaar eerder. Een ander oorzaak voor de omzet daling was een prijsstijging van 1%. Deze prijsstijging werd veroorzaakt door de verhoging van het btw-tarief van 19% naar 21%. (Cijfers en trends detailhandel ) In 2012 is de omzet in de voedings- en genotsmiddelen sector met 2,3% gestegen. De oorzaak van de groeiende omzet waren de prijsstijgingen. De totale bestedingen van de consumenten in de laatste paar jaren zijn een beetje afgenomen. Dit komt door de onzekerheid van de consumenten over de ontwikkelingen van de koopkracht. (Detailhandel food )

De voornaamste concurrent van WAAR Eindhoven is de Wereldwinkel. Zij verkopen beide fairtrade producten van ongeveer dezelfde prijsklasse. De Wereldwinkel heeft meer marktaandeel kunnen veroveren ten opzichte van WAAR, omdat de Wereldwinkel veel langer bestaat. (Graaf, Gastcollege, 2013) Als je de concurrentieanalyse gaat toepassen op productniveau, dan heeft waar ineens veel meer concurrenten, voorbeelden hiervan zijn de Blokker, de Action, Xenos en supermarkten ( Jumbo, Emté). Deze bedrijven zijn concurrenten, omdat zij ook cadeauartikelen en (biologisch, milieuvriendelijk en faitrade) voedsel aanbieden. Blokker, Xenos, Action en de supermarken(Jumbo, Emté) hebben ieder afzonderlijk een groter marktaandeel dan WAAR, omdat deze winkels veel meer filialen en ervaring hebben. Ook bestaan deze winkels langer dan WAAR. Voor WAAR is het dus ook lastig om zich te onderscheiden. Veel andere winkels zullen dezelfde soort producten aanbieden. De klant vergelijkt producten van winkels met elkaar en kijkt wat de beste aankoop is. WAAR Eindhoven positioneert zich in de markt door producten aan te bieden die: duurzaam, ecologisch, milieuvriendelijk, fairtrade en van een hoge kwaliteit zijn. Dit betekent dat de positioneringstrategie tweezijdige positionering is. Dit houdt in dat de productvoordelen zijn verbonden met zowel de functionele producteigenschappen als met de waarde van de consument.

14Onderzoeksrapport

Er zijn veel trends in de detailhandel non-food sector die van invloed zijn op WAAR Eindhoven. Ten eerste is er meer concurrentie van buitenlandse winkelbedrijven. Daarnaast is er sprake van branchevervaging. Dit houdt in dat bijvoorbeeld de supermarkten ook branchevreemde producten gaan verkopen. Tevens vinden consumenten het steeds belangrijker dat bedrijven aan maatschappelijk verantwoord ondernemen en duurzaamheid doen. Ook hebben consumenten minder tijd om keuzes te maken. Hierdoor wordt de locatie van het aanbod van goederen belangrijker (offline/online) (Trends detailhandel non food) In de voedings- en genotsmiddelen sector spelen er belangrijke trends. Als eerste vinden consumenten gezondheid, duurzaamheid en milieu belangrijk. Daarnaast vindt er een verandering plaats in het eet- en koopgedrag van de consument ten gevolge van de vergrijzing. Consumenten willen meer gebruiksgemak en luxe. (Trends detailhandel food)

WAAR Eindhoven biedt verschillende producten aan. Deze producten hebben verschillende eigenschappen. Een tas heeft bijvoorbeeld de core eigenschap dat je spullen makkelijk kunt meenemen. De real eigenschap van een tas is bijvoorbeeld het model van de tas. De augmented eigenschap is dat het model in de mode is of het product fairtrade is gemaakt. Deze tas wordt aangeboden aan de doelgroepen cultureel creatives en praktische idealisten, maar met een fairtrade tas worden ook consumenten aangetrokken die graag fairtrade producten kopen. (Kotler, Armstrong, Borchert, & van der Hoek, 2012)

WAAR Eindhoven hanteert een redelijk breed assortiment, omdat WAAR relatief veel verschillende productgroepen in het assortiment heeft. WAAR heeft bijvoorbeeld de deelassortimenten: wonen, mode, koken, boeken enzovoort. Deze deelassortimenten worden weer verdeeld in drie tot zes productgroepen. Voorbeelden van productgroepen bij koken zijn eten en drinken, glas en servies en tafelaccessoires. WAAR heeft ook een relatief diep assortiment, omdat er veel varianten per productgroep zijn. Neem bijvoorbeeld Tony chocolonely. Hier zijn verschillende soorten smaken van te verkrijgen bij WAAR. Er is sprake van een groot lengte assortiment, omdat WAAR veel producten verkoopt. Er wordt per dag gekeken wat er nodig is en besteld bij het voorraadhuis. Er is een hoge mate van consistentie bij WAAR, omdat ze verschillende cadeau artikelen verkopen die duurzaam zijn. (WAAR)

PlaatsWAAR Eindhoven is gevestigd aan de Hermanus Boexstraat 13, 5611 AH Eindhoven. Het verzorgingsgebied van WAAR Eindhoven is Eindhoven en omstreken. (Straal van +/- 10 km). Mensen zijn niet bereidt om verder te reizen om milieuvriendelijke, ecologische of fairtrade producten te kopen. WAAR Eindhoven heeft een verkoopvloeroppervlakte van 10m bij 8m. Dit is een oppervlakte van 80 vierkante meter. (WAAR) Vlakbij WAAR zijn verschillende parkeergarages gelegen. WAAR Eindhoven profiteert mee met de klantenrouting in het centrum. Daardoor komen er veel passanten langs. Met het openbaarvervoer is WAAR Eindhoven makkelijk te bereiken. Dit duidt aan op een A2 locatie. WAAR Eindhoven is t.o.v. de concurrentie goed gelegen. De wereldwinkel ligt iets buiten de stad en daardoor loopt ze veel passanten mis. Ook de Fontein in Eindhoven ligt net buiten het centrum. Deze is gevestigd op de hoek van de Geldropseweg. De concurrent Xenos is wel midden in het centrum gevestigd. Als er gekeken wordt naar de ligging van de concurrent is ‘Het eigen stekje’ de meest concurrerende. Deze is gevestigd in dezelfde straat als WAAR Eindhoven.

Een afweging naar een goedkopere locatie zou voor WAAR Eindhoven een goede optie zijn.De doelgroep van WAAR vindt de kwaliteit van de producten erg belangrijk. Hierdoor zijn ze bereidt om een langere afstand te overbruggen. Door naar een ander deel van de stad te verhuizen, kan WAAR veel huurkosten besparen. De invloed van de webshop op de omzetontwikkeling op de winkel is niet gunstig. Tegenwoordig houden consumenten van gemakzucht. Consumenten bestellen en kijken tegenwoordig vaak via internet. Zo daalt de omzet in de winkel, omdat er vanuit huis op de bank besteld wordt via de computer. Dit is niet voor iedereen van toepassing, want de oudere generatie zal nog graag de winkel bezoeken.

PrijsWAAR Eindhoven is een waarde gestuurd bedrijf. Het pricingmechanisme dat WAAR Eindhoven hanteert is ‘’vraag georiënteerd’’. WAAR Eindhoven hanteert een Prijszetting op basis van perceived value. WAAR Eindhoven verlaagd niet haar prijs om te concurrent te kunnen evenaren, maar zij bieden waardetoevoegende diensten (duurzaamheid) om hun aanbod te vergroten. Het is van belang dat er wordt gedacht: ‘’ wat is het product waard voor de consument’’. Een reep chocolade dat fairtrade tot stand is gekomen heeft voor de consument een extra waarde.

15Onderzoeksrapport

Consumenten kiezen bewust voor deze ‘’ extra’’ waarde en zijn dan bereid om hier een hogere prijs voor te betalen. Ze willen graag hun steentje bijdragen aan een goed milieu. (Kotler, Armstrong, Borchert, & van der Hoek, 2012)

Promotie WAAR Eindhoven zet verschillende promotiemiddelen in om de doelgroep te bereiken en infomeren. De promotiemiddelen zijn: Facebook, Twitter, nieuwsbrief en website. WAAR Eindhoven heeft een Facebookpagina aangemaakt. Hierop informeren ze mensen over producten en houden ze acties. Een actie die ze onlangs hebben gehouden is WAAR-Dopper actie. Bij 100 likes werd er een winnaar uitgekozen die een dopper kreeg. Dit is goede actie, omdat veel mensen Facebook gebruiken. Deze actie zal de naamsbekendheid vergroten. (WAAR Eindhoven) WAAR Eindhoven gebruikt Twitter vooral om interactie met klant plaats te laten vinden. Zo kunnen consumenten reageren op de Tweets van WAAR. Deze Tweets gaan vooral over WAAR zelf, maar soms ook over het assortiment. (WAAR Eindhoven) Om de consument te informeren maken ze gebruik van de nieuwsbrief. Hierin staat het laatste nieuws op het gebied van duurzaamheid, nieuwe producten, exclusieve aanbieden en acties. De consumenten zijn hierdoor altijd op de hoogte van de laatste belangrijke ontwikkelingen van WAAR. (WAAR ) In het marketingcommunicatie plan in hoofdstuk vier vindt u de verdere uitwerking van de promotie.

Personeel In de winkel word je nauwelijks benaderd door het personeel. Bij binnenkomst staat de medewerker achter de kassa en word je begroet. De medewerker blijft achter de kassa staan en loopt niet rond in de winkel. Er wordt ook geen contact met de klant gemaakt. Het personeel weet veel over de producten die ze verkopen. Dat is erg belangrijk, want zo kunnen ze de klanten het speciale verhaal achter de producten van WAAR Eindhoven vertellen. Daarnaast weten ze helemaal niets over het bedrijf zelf. Aan de houding kan wel iets verbeterd worden. Het personeel staat een beetje achter de kassa en op de telefoon te kijken. Het personeel draagt normale kleding. Ze dragen geen bedrijfskleding of een naamkaartje. Je kunt het personeel daardoor niet meteen herkennen. De eigenaren staan het meeste zelf in de winkel van WAAR. De bazin staat 40 uur per week in de winkel. Daarnaast is er nog een meisje wat vijf dagen in de week, drie uur per dag werkt en is er een zaterdaghulp die tweeënhalf uur werkt. Tot slot staat de eigenaar zelf nog een paar uurtjes in de winkel. Dit samen wordt er ongeveer 60 uur in de week gewerkt. Dat betekent dat er 1,6 FTE personeel per verkoopvloeroppervlakte is.

Physical distriutionHet assortiment van WAAR Eindhoven wordt wekelijks ingekocht bij het voorraadhuis. Het voorraadhuis vervoert de producten met een vrachtwagen naar de winkel. Het bepalen van het assortiment ligt vast in de franchiseformule, hier heeft WAAR Eindhoven weinig eigen inbreng in. Dit beslaat zo’n 90% van het assortiment. De hoeveelheid producten die moeten worden besteld, wordt wel bepaald door WAAR Eindhoven zelf. De overige 10% van het assortiment kan WAAR Eindhoven zelf inrichten. Zij kopen deze spullen dan in bij andere leveranciers dan het voorraadhuis. De fysieke stroom van deze goederen worden evenals bij het voorraadhuis, met de vrachtwagen of klein bestelbusje bij WAAR Eindhoven geleverd.

PresentatieDe presentatie van WAAR Eindhoven wordt grotendeels bepaald door Fair-Green Creatives. Ze moeten zich aan de regels voor de inrichting houden. Het buitenaanzicht van WAAR Eindhoven oogt als een gezellige winkel. Op de ramen wordt duidelijk aangegeven wat voor soort winkel het is. Dit doen ze door middel van letters op de ramen. De winkel is relatief klein. Hierdoor valt de winkel niet op. Bij binnenkomst van de winkel WAAR Eindhoven ontstaat er meteen een gezellig gevoel. Dit komt door de inrichting van de winkel. De producten worden gepresenteerd op verschillende tafels en rekken. WAAR Eindhoven heeft veel producten in de winkel. Dit geeft een chaotische indruk. Zo ziet de consument niet duidelijk welke producten WAAR Eindhoven allemaal aanbiedt. De winkel is zo ingericht dat de consument door de winkel geleidt wordt. De consumenten lopen via deze richting langs alle producten. Er is gebruik gemaakt van duurzame materialen voor de inrichting. Zoals de verf op de muren. Dit zorgt ervoor dat het thema van de winkel goed bij de visie van de winkel past. Naast de inrichting van de winkel wordt er ook rustige muziek gedraaid. Dit maakt de totale beleving van de consument compleet. (Graaf, Winkelbezoek, 2013)

16Onderzoeksrapport

Marketingcommunicatie WAAR Eindhoven

1. Situatie-analyse

Op dit moment heeft WAAR Eindhoven weinig naamsbekendheid. Dit is uit de enquête gebleken die is afgenomen. Van de 100 ondervraagden kenden maar 29 mensen WAAR Eindhoven. In de enquête is ook gevraagd hoe de mensen WAAR Eindhoven kennen. De meeste mensen kennen WAAR Eindhoven door het voorbij lopen van de winkel in de stad. (Bron: bijlage). Het probleem van WAAR Eindhoven is haar naamsbekendheid. WAAR Eindhoven wil een grotere naamsbekendheid creëren. Voor 1 mei 2014 wil WAAR Eindhoven dat het aantal klantbezoeken toeneemt, waardoor de omzet met 10% wordt verhoogd.

Algemene kenmerken marktDe markt waarin WAAR Eindhoven zich bevindt, is de markt van monopolistische concurrentie. Bij deze marktvorm zijn er veel aanbieders en vragers naar producten. (Monopolistische concurrentie). WAAR Eindhoven is een marktnicher en richt zich op het deel voor duurzame producten. Ook is WAAR Eindhoven actief op de consumentenmarkt. Deze markt bestaat uit personen en gezinnen die producten of diensten voor eigen gebruik kopen. (Essink-Matzinger & van Veghel, 2012)

Concurrenten De voornaamste concurrent van WAAR Eindhoven is de wereldwinkel. De wereldwinkel verkoopt diverse duurzame producten in ongeveer dezelfde prijsklasse als WAAR Eindhoven. De Fontijn in Eindhoven heeft ongeveer hetzelfde concept als WAAR. Een nadeel van de Fontijn is dat ze geen verhaal bij hun producten vertellen. Terwijl WAAR Eindhoven een gedetailleerd verhaal kan vertellen achter elk product.

Als je de concurrentieanalyse gaat toepassen op productniveau, dan heeft WAAR ineens veel meer concurrenten. Voorbeelden hiervan zijn: Blokker, Action, Xenos, de supermarkt en het Eigen stekje. Ze verkopen bijvoorbeeld allemaal dezelfde producten, maar dan in verschillende prijsklasse, soorten en maten. Uit de enquête is dan ook gebleken dat Blokker de grootse concurrent is op het gebied van cadeauartikelen. (Bron: bijlage). Op de gebieden ecologisch, fairtrade en biologisch is de supermarkt de belangrijkste concurrent van WAAR Eindhoven.

Consumenten WAAR Eindhoven heeft twee soorten doelgroepen als klant. Dit zijn de doelgroepen cultural creatives en de praktische idealisten. Ruim 12% van de Nederlandse consumenten zijn praktische idealisten. Terwijl 14% van de consumenten in Nederland behoort tot de doelgroep cultureel creatives. Met het praktisch idealisme wil men de wereld proberen te verbeteren. De cultural creatives worden gekenmerkt doordat ze kiezen voor kwaliteit, in plaats van kwantiteit. (Over WAAR)

MiddelenWAAR Eindhoven zet verschillende promotiemiddelen in om de doelgroep te bereiken en infomeren. De promotiemiddelen zijn: Facebook, Twitter, nieuwsbrief en website. Door middel van de eigen website kan er online worden geshopt en meer informatie over de producten worden gelezen. WAAR Eindhoven zet bijvoorbeeld haar nieuwste producten en de nieuwste weetjes over WAAR hierop. (WAAR )

Corporate identiteit WAAR Eindhoven is een duurzame cadeauwinkel. Ze heeft een breed assortiment van biologische, ecologische, gerecyclede en fairtrade producten. Met deze producten geef je iets terug aan de wereld. Het concept wat WAAR Eindhoven hanteert staat voor puur, eigenzinnig, duurzaam en hip. Dit is de persoonlijkheid van WAAR Eindhoven. De communicatie van WAAR gaat zoveel mogelijk online en digitaal. Dit komt doordat ze duurzaam willen ondernemen. Het communiceren online en digitaal is het minst schadelijk voor het milieu. Het gedrag is erg bepalend voor een organisatie. WAAR Eindhoven vindt het erg belangrijk dat de producenten van de producten uit hun assortiment eerlijke prijzen krijgen. Ook vinden ze het respect tonen voor de mens en milieu ook erg belangrijk. De symboliek van een organisatie is belangrijk voor de identiteit van een bedrijf. WAAR Nederland bepaald de huisstijl voor een groot deel van WAAR Eindhoven. Duurzaamheid is een belangrijk punt voor WAAR Eindhoven. Dit komt terug in de inrichting van de winkel.

17Onderzoeksrapport

Het personeel van WAAR Eindhoven maakt geen gebruik van bedrijfskleding. Zo dragen ze hun eigen kleding waarin ze zich fijn voelen. Het logo van WAAR Eindhoven bestaat uit een beeldmerk en een woordmerk. Het logo bestaat uit een cirkel met daarin WAAR in duidelijke letters geschreven. In de huisstijl wordt gebruik gemaakt van de kleuren grijs en geel. Ze hanteren een monolithische identiteit. Dit betekent dat WAAR Nederland een visuele stijl een merknaam voor al hun franchiseondernemingen hanteert. Dit vergroot de herkenbaarheid van WAAR.(Over WAAR)

2. Definitie

Uit de enquête is gebleken is dat veel mensen milieuvriendelijke producten kopen, echter doen ze dit niet bij WAAR Eindhoven. Mensen tussen de 46 tot 65 jaar kopen het meeste milieuvriendelijke producten. Deze producten kopen ze vooral bij de supermarkt. Wanneer deze doelgroep bekend wordt met de formule van WAAR Eindhoven zal dit erg positief uitpakken.

De doelgroep 25 tot 40 jaar is niet zo bekend met duurzame producten. Bij het afnemen van de enquêtes is gebleken dat de doelgroep onvoldoende kennis heeft van duurzame producten. Ook zijn ze niet bekend met WAAR Eindhoven. Wanneer WAAR Eindhoven zich op deze doelgroep gaat richten kan er veel winst behaald worden.

Communicatiedoelstellingen Communicatiedoelstellingen worden vooraf opgesteld om duidelijkheid te krijgen over het effect dat er wordt verwacht. Voor de twee doelgroepen zijn er communicatiedoelstellingen opgesteld.

1. De communicatiedoelstelling voor de doelgroep 25 tot 40 jaar is de kennis van duurzame producten vergroten met 15% voor januari 2014.

2. De communicatiedoelstelling voor de doelgroep 46 tot 65 jaar is de houding verbeteren ten opzichte van WAAR Eindhoven met 20% voor januari 2014.

Categoriebehoefte WAAR Eindhoven kan bewustwording goed toepassen in hun reclames voor de doelgroep van 25 tot 40 jaar. Zij zijn namelijk niet bekend met duurzame producten. Er moet aan de consumenten duidelijk gemaakt worden dat het kopen van duurzame producten beter voor het milieu is.

MerkbekendheidBij de doelgroep van 46 tot 65 jaar hoeft er geen categoriebehoefte gecreëerd te worden en hoeft de merkbekendheid ook niet vergroot te worden. De doelgroep weet namelijk al welke merken er zijn op de markt, omdat ze vaak duurzame producten kopen in de supermarkt. Bij de doelgroep 46 tot 65 jaar hoeft geen merkbekendheid worden gecreëerd.

Merkkennis De merkkennis van de doelgroep 46 tot 65 jaar moet vergoot worden. De voordelen die WAAR Eindhoven biedt moeten onder de aandacht gebracht worden. Functionele en psychosociale informatie zal er verschaft moeten worden aan de doelgroep van 46 tot 65 jaar. Op deze manier wordt de merkkennis van de doelgroep vergroot.

Merkattitude De merkattitude van de doelgroepen 46 tot 65 jaar en de doelgroep van 25 tot 40 jaar is momenteel onvoldoende. Op dit moment is de merkattitude van de doelgroepen niet zo positief. Dit komt doordat de doelgroepen geen voorkeur tonen voor de producten van WAAR Eindhoven.

GedragsintentieDe gedragsintentie van beide doelgroepen is ook niet voldoende. Beide doelgroepen hebben weinig intentie om de producten van WAAR Eindhoven te kopen.

Gedragsfacilitatie De gedragsfacilitatie heeft WAAR Eindhoven goed geregeld. De winkel is goed te bereiken doordat de locatie van de winkel midden in het centrum gevestigd is. Ook kun je er goed met het openbaarvervoer of de auto komen. Daarnaast is er veel informatie te vinden over WAAR Eindhoven op het internet en hebben ze een webshop.

18Onderzoeksrapport

Koop- en gebruiksgemakDe communicatiedoelstelling is gericht op het kopen van meer producten door de consument. Er is dus sprake van een aankoopdoelstelling.

Tevredenheid na aankoopOm te zorgen dat een klant van WAAR Eindhoven geen spijt krijgt van zijn/haar aankoop zullen alle communicatie-uitingen hetzelfde moeten zijn. Zo zal de consument geen spijt krijgen van de aankoop, omdat hij niet verward zal worden met andere informatie. WAAR Eindhoven zal hier rekening mee moeten houden bij het inzetten van meerdere communicatiemiddelen.

Boodschap WAAR Eindhoven belooft aan de doelgroep van 46 tot 65 jaar dat ze een groot assortiment hebben van een goede kwaliteit. Aan de doelgroep van 25 tot 40 jaar is de belofte dat je met het kopen van duurzame producten iets terug geeft aan de wereld.

Communicatie/marketing doelgroepDe communicatie doelgroep is breder dan de marketing doelgroep. Dit komt doordat de middelen die in gezet gaan worden meer mensen bereiken dan alleen de doelgroep.

Algemeen niveau De doelgroep van 46 tot 65 jaar zal voornamelijk in de omgeving van Eindhoven wonen. Deze doelgroep is goed opgeleid en heeft een normaal tot hoog inkomen. Ze komen uit de middenklasse van de samenleving. Vaak zal deze doelgroep getrouwd zijn en een gezin hebben. Interesses van de doelgroep zijn: lezen, toneel, klassieke muziek, musea en de natuur.

De doelgroep van 25 tot 40 jaar zal ook voornamelijk in de omgeving van Eindhoven wonen. De doelgroep is goed opgeleid en heeft een normaal inkomen. Ze komen uit de middenklasse. Een deel van de doelgroep zal getrouwd zijn en een gezin hebben, maar dit is niet altijd het geval. De doelgroep vindt social media, sport, muziek, uitgaan en winkelen interessant. (Human Mathers)

Domeinspecifiek niveau De betrokkenheid van de doelgroep van 46 tot 65 jaar zal hoog zijn bij de aankoop van een product. Duurzame producten zijn erg belangrijk voor deze doelgroep. Ook willen ze producten van een goede kwaliteit. Ze kopen deze producten niet te vaak, omdat dit vaak duurdere producten zijn. De doelgroep van 25 tot 40 jaar is minder betrokken bij de aankopen die ze doen. Ze hebben namelijk niet veel tijd om lang na te denken over een aankoop, omdat ze het erg druk hebben.

Merkspecifiek niveau De doelgroep van 46 tot 65 jaar zal niet echt een voorkeur hebben voor een bepaald merk. Ze vinden niet het merk belangrijk, maar de fysieke eigenschappen van een product.Dit is niet het geval bij de doelgroep van 25 tot 40 jaar, omdat zij de psychosociale eigenschappen ook belangrijk vinden. Als ze een merk goed vinden zullen ze ook telkens hetzelfde merk kopen. Ze zijn dus erg loyaal ten opzichte van een merk.

3. Strategie

De doelgroep 46 tot 65 jaar zal bereikt worden door middel van transformationele positionering. Het gevoel dat mensen bij duurzame producten hebben is belangrijker dan de kennis, eigenschappen of kenmerken van producten. (Essink-Matzinger & van Veghel, 2012)

De doelgroep 25 tot 40 zal bereikt worden door middel van tweezijdige positionering. De producteigenschappen worden verbonden met de waarde van de consument. Zo zijn duurzame producten goed van kwaliteit en geeft het kopen van duurzame producten een gevoel van milieubewustheid. Het doel is om de naamsbekendheid te vergroten van WAAR Eindhoven (positiever imago). WAAR Eindhoven gaat dus gebruik maken van themareclame. (Encyclo)

De doelgroep 46 tot 65 jaar zal vooral overtuigd moeten worden van de voordelen die WAAR Eindhoven biedt.

19Onderzoeksrapport

Deze boodschap wordt duidelijk gemaakt door posters op te hangen in de supermarkt en in de woonwijk van de doelgroep. Voor dit middel is gekozen omdat de doelgroep vaak naar de supermarkt gaat om duurzame producten te kopen.

De doelgroep 25 tot 40 jaar zal overtuigd moeten worden dat de producten die WAAR Eindhoven biedt van een zeer goede kwaliteit zijn en daarnaast ook nog duurzaam zijn. Duurzame producten tasten de wereld niet onnodig aan. Deze boodschap zal duidelijk worden gemaakt via social media.

4. ConceptfaseHet eerste creatieve concept dat voor de doelgroep 46 tot 65 jaar ingezet wordt is het associatieconcept. Deze doelgroep is al bekend met duurzame producten, maar koopt ze nog niet bij WAAR Eindhoven. Bij het associatieconcept wordt er ingespeeld op de sfeer en de gevoelens van de consument. (Essink-Matzinger & van Veghel, 2012). De tweede doelgroep bestaat uit consumenten in de leeftijdscategorie 25 tot 40 jaar, die niet bekend zijn met duurzame producten en ook niet met WAAR Eindhoven. Het creatieve concept dat WAAR Eindhoven voor deze doelgroep gaat inzetten is het effectenconcept. Het effect wat WAAR Eindhoven heeft is dat je door middel van het kopen van duurzame cadeauartikelen iets voor de wereld terug kunt doen.

Communicatiemiddel doelgroep 46 tot 65 jaarHet medium dat zal worden gebruikt voor de doelgroep 46 tot 65 jaar is buitenmedia. Het middel dat hiervoor gebruikt wordt is het ophangen van posters bij supermarkten. Op de poster moet duidelijk worden vermeld waarom de consument zijn/haar duurzame producten bij WAAR Eindhoven moet kopen. De poster moet een gevoel bij de consument oproepen.

Communicatiemiddel doelgroep 25 tot 40 jaarHet medium voor de doelgroep 25 tot 40 jaar is Facebook. Op Facebook zullen wekelijks verschillende berichten/artikelen worden geplaatst en acties worden gehouden. Het doel achter dit communicatiemiddel is dat mensen bekend worden met de formule WAAR Eindhoven en dat ze weten dat er duurzame cadeauartikelen verkocht worden.

5. Implementatie

Implementatie is het afstemmen van communicatieactiviteiten en het opstellen van een begroting. Er is een activiteitenplanning opgesteld, een begroting gemaakt en de verwachte winst is in kaart gebracht voor de acties.

ActiviteitenplanningIn de activiteitenplanning staat wie, wat, wanneer doet om het marketingcommunicatieplan te realiseren. Hieronder staat de activiteitenplanning van de nieuwe acties van WAAR Eindhoven.

Actie Wie WanneerZoeken naar online websites voor het maken van poster

Barend de Graaff Ma week 42

Informatie duurzame over producten verzamelen

Barend de Graaff Week 42

Ontwerp van de posters bestellen Barend de Graaff Week 42Uitzoeken waar posters moeten komen te hangen in omgeving

Barend de Graaff Week 43

Artikelen plaatsen op Facebook Barend de Graaff Week 43Acties bedenken + plaatsten Barend de Graaff Week 43/44Levering van posters Vistaprint.nl Di week 44Posters ophangen Barend de Graaff Wo week 44

20Onderzoeksrapport

BegrotingDe begroting is tot stand gekomen door middel van de taakstellende methode. Actie KostenAanschaf posters (Vistaprint) 50*€18,49= €924,50Overige benodigdheden om de posters op te hangen

€0,25*50= €12,50

Arbeidskosten 5 uur* €15= €75

Totaal €1012

Verwachte opbrengstenDe omzet is nu €93.497 per jaar. Dit komt neer op €7.791 per maand. Wanneer dit bedrag gedeeld wordt door de gemiddelde besteding per klant van €17,00, zijn er 459 mensen per maand die iets kopen bij WAAR Eindhoven. Door de Facebook actie en de posters is er een stijging van 5% van de mensen die iets kopen bij WAAR Eindhoven. Dat betekent een stijging van 22 mensen per maand. De omzet stijgt met €374,00 per maand. Uiteindelijk is de verwachte doelstelling om 10% meer omzet te behalen niet gelukt. Dit komt door het krappe budget.

6. Evaluatie WAAR Eindhoven zal verschillende keren moeten evalueren om te kijken of het gewenste effect wordt bereikt met het marketingcommunicatieplan.

Procesevaluatie Het is belangrijk om in kaart te brengen wat er tijdens het proces gebeurd. Tussentijds en achteraf is het nodig om te evalueren.

Inhoud evaluatieDoor middel van een enquête kan er achteraf en tussentijds gekeken worden of de gewenste communicatie-uitingen zijn behaald en of het na verwachting verloopt.

Resultaatevaluatie De resultaten kunnen gemeten worden door middel van een enquête. Er kunnen namelijk gerichte vragen over de naamsbekendheid worden gesteld. Zo kan gemeten worden of de naamsbekendheid ook daadwerkelijk is vergroot. Ook kan aan het aantal likes worden gezien of de naamsbekendheid is vergroot. (Essink-Matzinger & van Veghel, 2012)

21Onderzoeksrapport

Conclusie

Het probleem van WAAR Eindhoven is haar naamsbekendheid. WAAR Eindhoven wil een grotere naamsbekendheid creëren. Voor 1 mei 2014 wil WAAR Eindhoven dat het aantal klantbezoeken toeneemt, waardoor de omzet met 10% wordt verhoogd.

De Quick Scan heeft ons veel informatie gegeven over de organisatie WAAR Nederland en WAAR Eindhoven. WAAR Eindhoven heeft goed nagedacht over de missie, visie en organisatieprincipes. Zo zijn de doelen van de organisatie helder. Er doet zich bij WAAR Eindhoven een duidelijke cultuur voor namelijk de taakgerichte cultuur, deze cultuur komt ook weer terug in de interne analyse. De strategie die WAAR Eindhoven hanteert is markpenetratie, door middel van deze strategie proberen ze hun doelen te bereiken. De structuur van WAAR Eindhoven wordt goed weergegeven in een configuratie van Mintzberg. WAAR Eindhoven hanteert de eenvoudige structuur, dit houdt in dat de strategische top de belangrijkste schakel is in de organisatie. De vorm van decentralisatie die hierbij hoort is de volledige centralisatie. Barend en zijn vrouw nemen de beslissingen voor WAAR Eindhoven.

Na het analyseren van de externe omgeving is er gebleken dat er drie omgevingsfactoren zijn die van invloed zijn op WAAR Eindhoven. Namelijk op economisch, op demografisch en op sociaal-cultureel niveau. Uit de bedrijfstak analyse is gebleken dat WAAR Eindhoven in de markt concurreert door duurzame producten te leveren met een uitstekende kwaliteit. De toetredingsdrempel van de branche detailhandel non-food speelt een belangrijke rol, omdat de toetredingsdrempel laag is en de concurrentie fors. Bij het analyseren van de interne omgeving kan er onderscheid gemaakt worden in systemen, staf, structuur, skills en de financiële analyse. Alle systemen zijn gekozen door fair-Green creatives B.V., omdat alle systemen behoren tot de winkelformule. Na het analyseren van de kerngetallen kan er geconcludeerd worden dat de liquiditeit van WAAR Eindhoven erg laag is. Dit blijkt bijvoorbeeld uit de Quick ratio die 0,13 is, terwijl een gezond bedrijf een Quick ratio heeft van minimaal 1.

In de retailmix is er gekeken naar de 8 p’s. Het publiek waar WAAR Eindhoven zich op richt zijn de doelgroepen Cultural creatives en Praktische idealisten. WAAR Eindhoven is actief in de branche detailhandel voedings- en genotsmiddelen. De markt die hierbij hoort is de markt van monopolistische concurrentie. De voornaamste concurrent van WAAR Eindhoven is de Wereldwinkel. Daarnaast heeft WAAR Eindhoven op productniveau de Blokker, de Xenos, de Action en supermarkten (Jumbo, Emté) ook als concurrenten. WAAR Eindhoven positioneert zich in de markt door duurzame, biologisch, ecologische en fairtrade producten aan te bieden. WAAR Eindhoven is momenteel gevestigd in een type a2 locatie. Voor een winkel net als WAAR Eindhoven is het niet nodig om midden in een stad te liggen. Consumenten die duurzaam leven, zijn ook bereidt om buiten de stad naar deze winkel te komen. WAAR Eindhoven is een waardegestuurd bedrijf die gebruik maakt van vraaggeoriënteerde methode om de prijs te bepalen. De waarde die zij hechten aan een product is van het grootste belang. WAAR Eindhoven is erg beperkt in de promotie die zij mag doen. Dit komt door de franchiseformule waar zij aan vast zitten. Bij binnenkomst word je begroet door het personeel. Daarna wordt er niet meer naar je gekeken. Het personeel beschikt over de kennis van de producten. De verhalen die bij het product horen, weten ze op een juiste manier over te brengen.

In het marketingcommunicatieplan wat er gemaakt is, is er een advies gegeven over hoe WAAR Eindhoven haar naamsbekendheid het beste kan vergroten. Na aanleiding van de enquête is er besloten dat WAAR Eindhoven zich moet richten op de doelgroepen 46 tot 65 jaar en 25 tot 40 jaar.

De communicatiedoelstelling voor de doelgroep 25 tot 40 jaar is de kennis van duurzame producten vergroten met 15% voor januari 2014. Ze moeten er van overtuigd worden dat de producten die WAAR Eindhoven biedt van een zeer goede kwaliteit zijn. Daarnaast zijn de producten ook nog duurzaam. Het medium wat daarvoor ingezet gaat worden is Facebook. Door middel van de Facebookpagina zal de doelgroep op een voor hun aantrekkelijke, hippe en verfrissende manier worden aangesproken. Op die pagina zullen verschillende berichten/artikelen worden geplaatst en acties worden gehouden.

De communicatiedoelstelling voor de doelgroep 46 tot 65 jaar is de houding verbeteren ten opzichte van WAAR Eindhoven met 20% voor januari 2014.

22Onderzoeksrapport

WAAR Eindhoven belooft aan deze doelgroep dat ze een groot assortiment hebben van een goede kwaliteit. Het medium dat gebruikt gaat worden is buitenmedia. Het middel dat hiervoor gebruikt wordt is het ophangen van posters bij supermarkten. Op de poster wordt duidelijk vermeld waarom de consument zijn/haar duurzame producten bij WAAR Eindhoven moet kopen. De poster moet een gevoel bij de consument oproepen.

Wanneer WAAR Eindhoven dit marketingcommunicatieplan gaat inzetten zal de naamsbekendheid toenemen. Hierdoor stijgt het aantal winkelbezoeken met als gevolg dat de omzet omhoog gaat. De omzet zal met 5% omhoog gaan als het advies ook echt ingezet gaat worden. Het doel om de omzet met 10% te verhogen door middel van ons advies kan dus niet gerealiseerd worden. Dit komt door het beperkte budget wat er aanwezig is.

23Onderzoeksrapport

Bibliografie

Boeken

Essink-Matzinger en Veghel, B. v. (2012). Marketingcommunicatie in organisaties. Thieme Meulenhoff.

Heezen, A. (2012). Bedrijfseconomie voor het besturen van organisaties. Groningen: Noordhoff.

Kotler, P., Borchert, T., Armstrong, G., & Hoek van der, P. (2012). Marketing. Benelux: Pearson Benelux.

Marcus, j., & Dam van, N. (2012). Een praktijkgerichte benadering van organisaties en managment. Groningen/Houten: Noordhoff.

Mintzberg, H. (2013). Organisatie structuren . Benelux: Pearson.

Tongeren, M. v., Rooden, M. v., & Shields, M. (2013). Een op een : de essentie van retail branding en design . Amsterdam: BIS Publishers.

Verhoeven, N. (2011). Wat is onderzoek? Den Haag: Boom lemma uitgevers.

Websites

Cijfers en trends detailhandel. (sd). Opgeroepen op Augustus 29, 2013, van Rabobank: https://www.rabobankcijfersentrends.nl/index.cfm?action=branche&branche=

detailhandel. (sd). Opgeroepen op September 10, 2013, van detailhandel: http://www.detailhandel.nl/images/pdf/DN_-_Actieplan_-_Binnenwerk.pdf

Dit is WAAR. (sd). Opgeroepen op September 7, 2013, van WAAR: http://www.ditiswaar.nl/dit-is-waar

De Fontein. (sd). Opgeroepen op September 10, 2013, van http://www.defonteineindhoven.nl/

Eindhoven.(2013) Parkeren. Onderzoek op 29 augustus 2013, van http://www.eindhoven.nl/stad/verkeer-vervoer/parkeren.htm

Franchise+. (sd). Opgeroepen op September 4, 2013, van Franchiseformule WAAR: http://franchiseplus.nl/franchise-formule/WAAR.html

Handel en Horeca. (sd). Opgeroepen op September 1 , 2013, van CBS: http://www.cbs.nl/nl-NL/menu/themas/handel-horeca/publicaties/monitor-handel-horeca/monitor-detailhandel/archief/2013/default.htm

Informatie over uw branch. (sd). Opgeroepen op September 1, 2013, van Kvk: http://www.kvk.nl/ondernemen/brancheinformatie/branchewijzer/informatie-over-uw-branche/

KVK.(2013). Branche overzicht detailhandel. Opgeroepen op 29 augustus 2013, vanhttp://www.kvk.nl/ondernemen/brancheinformatie/branchewijzer/detailhandel/non-food/gespecialiseerd_overige/

Kennis voor ondernemers . (sd). Opgeroepen op September 1, 2013, van Rabobank : http://www.rabobank.nl/bedrijven/kennis/

24Onderzoeksrapport

Onderzoekspraktijk. (sd). Opgeroepen op augustus 2013, 2013, van Kessels: http://www.onderzoekspraktijk.net/nl/aanpak_en_onderzoeksmethoden

Over waar. (sd). Opgeroepen op September 1 , 2013, van Waar: http://www.rabobank.nl/bedrijven/kennis/

Reatailmarktspeciaal . (sd). Opgeroepen op September 10, 2013, van Jones lang lasalle: http://www.joneslanglasalle.nl/ResearchLevel1/JLL_Retailmarktspecial_2010.pdf

Waar. (sd). Opgeroepen op September 1 , 2013, van Facebook : https://www.facebook.com/ditisWAAR

Waar . (sd). Opgeroepen op September 1 , 2013, van Twitter: http://www.ditiswaar.nl/nieuws/rss

Personen

Waar, Directie. (2013, September 2). Gastcollege .

Waar, Directie. (2013, September 9). Spreekuur .

Waar, Directie. (2013, September 17). Winkelbezoek.

25Onderzoeksrapport

Bijlage 1

Uit de enquête is gebleken dat er weinig naamsbekendheid is. Van de 100 ondervraagden kenden maar 29 mensen WAAR Eindhoven.

In de enquête is ook gevraagd hoe de mensen WAAR Eindhoven kennen. De meeste mensen kennen WAAR Eindhoven door het voorbij lopen van de winkel in de stad. Op de tweede plaats kennen mensen WAAR Eindhoven van kennissen.

Als je de concurrentieanalyse gaat toepassen op productniveau, dan heeft WAAR ineens veel meer concurrenten. Voorbeelden hiervan zijn: Blokker, Action, Xenos, de supermarkt en het Eigen stekje. Ze verkopen bijvoorbeeld allemaal dezelfde producten, maar dan in verschillende prijsklasse, soorten en maten.

Op de gebieden ecologisch, fairtrade, biologisch en recycling is de supermarkt de belangrijkste concurrent van WAAR Eindhoven. Er is sprake productconcurrentie. De supermarkt is op ecologisch, fairtrade en biologisch gebied de belangrijkste concurrent van WAAR Eindhoven. In de productcategorie recycling is de wereldwinkel de belangrijkste concurrent. Ook is er gekeken in welke productcategorie de meeste

26Onderzoeksrapport

29%

71%

Naamsbekendheid WAAR Eindhoven

JaNee

Ken-nissen

Internet Bladen Reclame Voorbij lopen

05

101520

Hoe bent u bekend met WAAR?

Xenos

Blokker

Action

Fontijn

Wereldwinkel

Eigen

stekje

WAAR Eindhove

n0

204060

Waar koopt u cadeauartikelen?

Aantal personen

Ecologisch Fairtrade Recycling Biologisch0

10

20

30

40

50

WAAR EindhovenWereldwinkel SupermarktFontein

Aant

al p

erso

nen

aankopen worden gedaan.

12%

58%

23%

8%

Categorie aankopen bij WAAR Eindhoven

Ecologisch Fair Trade Recycling Biologisch

27Onderzoeksrapport

Bijlage 2

ENQUÊTE WAAR EINDHOVEN

1. Wat is uw leeftijd? o 15-25o 26-35o 36-45o 46-55o 56-65o 65+

2. Wat is uw geslacht?o Mano Vrouw

3. Woonplaats ___________________________________

4. Koopt u wel eens milieuvriendelijke producten?o Jao Nee

5. Ecologisch

5.1 Koopt u wel eens ecologische producten? o Ja o Nee, ga naar vraag 6

5.2 Hoeveel besteedt u maandelijks aan ecologische producten?o 5-10 euro o 10-20 euro

28Onderzoeksrapport

Tegenwoordig staan de consumenten vaker stil bij het milieubewustzijn. In de media wordt hier steeds meer aandacht aan besteed. Er zijn steeds meer winkels die zich hieraan aanpassen. WAAR Eindhoven heeft zo’n concept. Door middel van deze enquête helpt u ons bij een onderzoek voor

WAAR Eindhoven.

Uitleg verschillende productcategorieën: 1. Ecologisch: producten die worden verbouwd zonder chemische bestrijdingsmiddelen.

Bijvoorbeeld: wasmiddel of containerzakken. 2. Fair Trade: eerlijke handel met derde wereld landen. Bijvoorbeeld: koffie van Max Havelaar,

katoen, bloemen of voedingsmiddelen. 3. Recycling: hergebruik van afvalstoffen voor nieuwe producten. Bijvoorbeeld: tas van

autobanden of geurkaars van frietvet. 4. Biologisch: de manier om lekker en divers eten te produceren met respect voor de natuur,

zonder chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Bijvoorbeeld: producten met het Demeter-keurmerk of het EKO-keurmerk.

o 20-30 euro o 30-40 euro o > 40 euro

5.3 Waar koop u deze producten?(Meerdere antwoorden mogelijk) o WAAR Eindhoven o Wereldwinkelo Supermarkto Fontein o Anders ________________________________

5.4 Waarom koopt u deze producten hier? o Prijso Serviceo Kwaliteit o Ligging o Anders _________________________________

6. Fair Trade

6.1 Koopt u wel eens Fair Trade producten? o Ja o Nee, ga naar vraag 7

6.2 Hoeveel besteedt u maandelijks aan Fair Trade producten?o 5-10 euro o 10-20 euro o 20-30 euro o 30-40 euro o > 40 euro

6.3 Waar koopt u deze producten? (Meerdere antwoorden mogelijk) o WAAR Eindhoven o Wereldwinkelo Supermarkto Fontein o Anders ________________________________

6.4 Waarom koopt u deze producten hier? o Prijso Serviceo Kwaliteit o Ligging o Anders ________________________________

7. Recycling

7.1 Koopt u wel eens recycling producten? o Ja o Nee, ga naar vraag 8

7.2 Hoeveel besteedt u maandelijks aan recycling producten?

29Onderzoeksrapport

o 5-10 euro o 10-20 euro o 20-30 euro o 30-40 euro o > 40 euro

7.3 Waar koopt u deze producten? (Meerdere antwoorden mogelijk) o WAAR Eindhoven o Wereldwinkelo Kringloopwinkel o Fontein o Anders ________________________________

7.4 Waarom koopt u deze producten hier? o Prijso Serviceo Kwaliteit o Ligging o Anders _________________________________

8. Biologisch

8.1 Koopt u wel eens biologische producten? o Ja o Nee, ga naar vraag 9

8.2 Hoeveel besteedt u maandelijks aan biologische producten?o 5-10 euro o 10-20 euro o 20-30 euro o 30-40 euro o > 40 euro

8.3 Waar koopt u deze producten? (Meerdere antwoorden mogelijk) o WAAR Eindhoven o Wereldwinkelo Supermarkto Fontein o Anders ________________________________

8.4 Waarom koopt u deze producten hier? o Prijso Serviceo Kwaliteit o Ligging o Anders _________________________________

9. Waar koopt u uw cadeauartikelen? o Xenos o Blokkero Action o Fontein o Wereldwinkelo Eigen Stekje

30Onderzoeksrapport

o WAAR Eindhoven

10. Bent u bekend met WAAR Eindhoven? o Jao Nee (Einde enquête)

11. Hoe bent u bekend met WAAR Eindhoven?o Kennissen o Internet o Bladeno Reclameo Voorbij lopen

12. Wat zijn uw bestedingen per bezoek bij WAAR Eindhoven?o Alleen een kijkje nemen o 0-5 euro o 6-10 euroo 11-20 euroo 21-30 euroo > 30 euro

13. In welke categorie doet u uw aankopen bij WAAR Eindhoven?A. Ecologisch B. Fair Trade C. Recycling D. Biologisch

Wij bedanken u voor uw tijd

31Onderzoeksrapport