InhoudHoreca opdracht.....................................................................................................................................1

Grote Schoonmaak................................................................................................................................4

Zorg en Dienstverlening. Branche cursus Kinderopvang. Les Kinderziektes incubatietijd......................5

Opdracht houtbewerking..............................................................................................................6Onderhoud van de auto.........................................................................................................................7

Horeca opdracht

Benoem de volgende keukengereedschappen:

1)

----------------------------------------------

2)

-----------------------------------------------

3)

--------------------------------------------------

4)

--------------------------------------------------

5)

----------------------------------------------------

6)

-------------------------------------------------------

7)

------------------------------------------------------

8)

------------------------------------------------------

9)

-------------------------------------------------------

10)

-----------------------------------------------

Hieronder extra vragen voor de bovenbouw:Let op ! Weet je de antwoorden niet uit je hoofd zoek via Google filmpjes waarin het voorgedaan en uitgelegd wordt. Veel succes.

1. Waarvoor gebruik je een groene snijplank ?2. Waarom moet je bij het snijwerk een groene en een witte snijplank ( dus verschillende kleuren) gebruiken ?3. Hoe maak je champignons schoon ? En waarom moet je dat zo doen ?4. Wat is mise en place maken ?5. Wat betekent julienne snijden ?6. Wat betekent brunoise snijden ?7.  Wat is ciseleren ?8. Welke persoonlijke hygiëne regels moet je van tevoren uitvoeren voordat je start met bereiden van voedsel ? Noem minstens 4 regels. 9. Waarvoor gebruik je een vaatdoeken ?10. Waarvoor gebruik je een theedoek ?

Grote Schoonmaak Vragen Branchecursus Grote Schoonmaak: Onderwerp: Algemeen en Ergonomie

1. Wat zijn de algemene regels bij het schoonmaken (5) ?

2. Noem de 6 gouden schoonmaakregels

3. Wat staat er in een schoonmaakprogramma ? ( de 3 W’s)

4. Welke 3 vuilsoorten zijn er ?

5. Noem 3 aandachtspunten voor een goede houding wanneer je aan t schoonmaken bent

6. Wat zijn de 4 basishoudingen bij schoonmaakactiviteiten

7. Waaruit bestaat microvezel ?

8. Wordt er bij gebruik van microvezel gebruik gemaakt van reinigingsmiddelen ?

9. Mag je wasverzachter gebruiken bij het wassen van de microvezel doeken ?

10. Welke 2 kleuren microvezel doeken gebruiken wij tijdens de les en waar worden ze voor gebruikt ?

Zorg en Dienstverlening. Branche cursus Kinderopvang. Les Kinderziektes incubatietijd.  Beste Hoeda, Rama, Rick, Maryam, Marjolein, Marcela, Ibrahim, Sabriin, Romy, Romy, Sana, Sedra, Souzan, Amena.  De afgelopen tijd hebben we veel aandacht besteed aan kinderziektes, Ook hier ging het over bacteriën en virussen. De volgende les gaat over incubatie tijd.  De incubatieperiode of incubatietijd van een ziekte is de tijd die verstrijkt tussen de besmetting en de eerste ziekteverschijnselen. 

Dit zijn kinderziektes veroorzaakt door een virus: 

Waterpokken:  Vijfde ziekte:  Zesde ziekte:  Rodehond:  Bof:  Hand-, voet- en mondziekte:  Pseudokroep:  Rotavirus:  Mazelen:  Polio:  Hepatitis B:  RS-virus:  

Kinderziektes veroorzaakt door een bacterie 

Roodvonk:  Difterie:  Hersenvliesontsteking:  Kinkhoest:  Krentenbaard:  Meningokokken A, C, W en Y:  Doe nu de volgende zoek opdracht en zet je antwoord in de juiste kolom. Zoek bij al deze kinderziektes de incubatie tijd op www.rivm.nl  

Kinderziekte  Virus incubatietijd  Bacterie incubatie tijd Voorbeeld. Water pokken  10 dagen tot 3 weken.  x                                                         

Opdracht houtbewerking.  Bekijk het onderstaande filmpje en beantwoord daarna de vragen. Als je niet weet wat een woord betekent zoek je het op internet op of vraag je het aan iemand. https://schooltv.nl/video/hoe-wordt-een-stoel-gemaakt-gebogen-hout-op-gebogen-staal/#q=Hout Waar wordt het gebogen hout van stoelen van gemaakt? __________________________________________________________________________________ Hoe dik zijn die velletjes? __________________________________________________________ Van welke houtsoort worden ze gemaakt? ________________________________________ Wat doen ze eerst met de vellen? _________________________________________________ Wat daarna? ____________________________________________________________________ En daarna? ______________________________________________________________________ Hoe heten die vezels die je in het fineer ziet zitten? _________________________________ Waarom wisselen ze de richting van de nerf bij het op elkaar leggen? __________________________________________________________________________________ Hoe lang moet het pakketje in de matrijs? _________________________________________ Met welke machine halen ze de randen eraf? _____________________________________ Waarmee het hout afgewerkt? ___________________________________________________ Welke machine draait de schroeven in de stoel? __________________________________ 

Onderhoud van de auto

Motor olie aftappen:

Na een bepaald aantal kilometers of een bepaalde tijd moet je de vervuilde en verouderde olie aftappen. Voor de meeste auto’s is dat na 10.000 km of 15.000 km of een jaar.

Draai de aftapplug onderaan het oliecarter los en vang de olie zonder morsen op.

Wacht tot alle olie uit de motor is gestroomd. Koude olie stroomt trager dan warme olie.

Dan moet je dus langer wachten en blijft er meer olie achter in de motor. Daarom is het ook beter om de olie bij een warme motor af te tappen. Maar pas wel op voor hete onderdelen en olie! Als je de peilstok eruit haalt, stroomt de olie nog makkelijker weg en weet je ook dat je nog olie moet bijvullen.

De vervuilde olie wordt verzamelt en op milieuvriendelijke manier afgevoerd.

Als de olie eruit is, kan de plug weer ingedraaid worden. Monteer een nieuwe afdichtingsring om lekkage te voorkomen. Draai daarna de aftapplug met een goed passende sleutel vast.

Gebruik een momentsleutel als de fabrikant dat voorschrijft.

https://www.youtube.com/watch?v=hpN1S_Ylk-g