volg en deel onze passie - Kaskade (verdund) per 100 g: Energetische waarde 326,40 kj /78kcal Vetten...
10
Waarom nu net Chufa? De gepelde chufa ‘noot’ is lekker rauw, geroosterd en gemalen. Een perfecte vervanger voor noten (bv: in muesli, chocolade en granenrepen). Ideaal om plantaardige melk, zoals horchata bijvoorbeeld, mee te maken. Het meel kan gebruikt worden als een gedeeltelijke of zelfs volledige vervanger van klassiek meel. Ideaal voor pannenkoeken bijvoorbeeld. Het hoge vezelgehalte zorgt voor een dagelijkse bijdrage van voedingsvezels. Enkele voordelen op een rij: Het is een heerlijk allergenenvrij ‘nootje’ met een van nature zoete kastanjesmaak. Chufa is de Spaanse benaming voor aardamandel of Tigernut. Het is een knolgewas, afkomstig van de knolcyperus. Het gebruik dateert reeds van uit de tijd van onze voorouders (paleo). Behalve dat het glutenvrij is bevat het super veel vitamines, mineralen en vezels. • natuurlijke bron van eiwitten • erg hoog kaliumgehalte • bron van fosfor en magnesium • vezelrijk • vrij van allergenen • zoete kastanjesmaak • vrij van bewaarmiddelen Gebruik Tips & weetjes Door de lichte korreligheid is aan te raden om het meel eerst te zeven. Het Chufameel is perfect om er koekjes of pannenkoeken mee te bakken. Om brood te bakken ligt het iets moeilijker, het vraagt een beetje praktijk. Meestal vervangt het Chufameel gedeeltelijk het traditioneel meel. Het Chufameel wordt ook gebruikt om de dagelijkse opname van voedingsvezels te verhogen in yoghurt of muesli. discover the ChufaMix Veggie Drinks Maker Chufa Nature is een merk van Kaskade bvba www.kaskade.be volg en deel onze passie suivez et partagez notre passion kaskadebvba kaskadebvba kaskade_onlynatureheals Ontdek meer tips en weetjes op Pinterest! kaskadebvba
Transcript of volg en deel onze passie - Kaskade (verdund) per 100 g: Energetische waarde 326,40 kj /78kcal Vetten...
Waarom nu net Chufa?
De gepelde chufa ‘noot’ is lekker rauw,
geroosterd en gemalen.
Een perfecte vervanger voor noten
(bv: in muesli, chocolade en granenrepen).
Ideaal om plantaardige melk, zoals horchata
bijvoorbeeld, mee te maken.
Het meel kan gebruikt worden als een
gedeeltelijke of zelfs volledige vervanger van
klassiek meel. Ideaal voor pannenkoeken
bijvoorbeeld.
Het hoge vezelgehalte zorgt voor een
dagelijkse bijdrage van voedingsvezels.
Enkele voordelen op een rij:
Het is een heerlijk allergenenvrij ‘nootje’ met een van nature zoete kastanjesmaak.
Chufa is de Spaanse benaming voor
aardamandel of Tigernut.
Het is een knolgewas, afkomstig van de
knolcyperus. Het gebruik dateert reeds van uit
de tijd van onze voorouders (paleo).
Behalve dat het glutenvrij is bevat het super
veel vitamines, mineralen en vezels.
• natuurlijke bron van eiwitten• erg hoog kaliumgehalte• bron van fosfor en magnesium• vezelrijk• vrij van allergenen• zoete kastanjesmaak• vrij van bewaarmiddelen
Gebruik Tips & weetjes
Door de lichte korreligheid is aan te raden om het meel eerst te zeven.
Het Chufameel is perfect om er koekjes of pannenkoeken mee te bakken.
Om brood te bakken ligt het iets moeilijker, het vraagt een beetje praktijk. Meestal vervangt het Chufameel gedeeltelijk het traditioneel meel.
Het Chufameel wordt ook gebruikt om de dagelijkse opname van voedingsvezels te verhogen in yoghurt of muesli.
discover the ChufaMix Veggie Drinks Maker
Chufa Nature is een merk van Kaskade bvba www.kaskade.be
volg en deel onze passiesuivez et partagez notre passion
kaskadebvba
kaskadebvba
kaskade_onlynaturehealsOntdek meer tips en weetjes op Pinterest! kaskadebvba
Pourquoi le Chufa / souchet?
Quelques avantages:
C’est une ‘noisette’ sans allergènes, ayant la saveur d’une châtaigne légèrement sucrée.
Chufa est le nom espagnol pour le souchet,
également nommé noix tigrée.
C’est un tubercule, provenant du souchet
comestible. Il est consommé depuis le temps
de nos ancêtres (paleo). En plus du fait qu’il
est excempt de gluten, il contient beaucoup de
vitamines, de minéraux et de fibres.
• source naturelle de protéines• un taux de potassium trés élevé• source de phosphore et de magnesium• riche en fibres• sans allergènes• un goût de châtaigne légèrement sucré• aucun agent conservateur
Intéressant à savoir & petits conseils
Il est conseillé de tamiser la farine parce qu’elle est légèrement granuleuse.
La farine de souchet est parfaite pour en faire des biscuits ou des crèpes.
La farine de souchet est également utilisée pour augmenter la consommation quotidienne de fibres alimentaires dans le yaourt ou le muesli, par exemple.
discover the ChufaMix Veggie Drinks Maker
Wat is Chufa? Qu’est ce que la Chufa?
NO PRESERVATIVES
RICH INFIBERS
GLUTENFREE NO
ALLERGENS
Le souchet pelé est délicieux cru,
grillé ou moulu.
Remplace des noisettes (dans le muesli, le
chocolat et la barre de céréales).
Idéal pour en faire un lait végétal (horchata).
La farine peut être utilisée comme
remplacement partiel ou même complet de la
farine classique. Idéal pour en faire des crêpes,
par exemple.
La teneur élevée en fibres assure un apport
quotidien de fibres alimentaires.
Usage
Voir recettes sur Pinterest! kaskadebvba
Cuire du pain avec elle est possible mais demande de la pratique. Elle remplace dans la plus part des cas que partiellement la farine traditionelle.
PRODUCT SPECIFICATIES
Biologische Chufa/Tigernuts extract (Horchata) Oorsprong Niger Aardamandel is een knolgewas, afkomstig van de knolcyperus. Het gebruik dateert uit de tijd van onze voorouders (paleo). Productie Spanje Ingrediënten 55,45% puur biologische aardamandel- of tijgernootsap, 44,50% sucrose, 0,05% E415 (Xanthaangom) Kenmerken Chufa is de spaanse benaming voor aardamandel, ook Tigernut genaamd.
- natuurlijke bron van eiwitten - erg hoog kaliumgehalte - bron van fosfor en magnesium - zoete nootachtige smaak, maar notenvrij - gepasteuriseerd - vrij van allergenen - vrij van bewaarmiddelen
Gebruik Een geconcentreede plantaardige melk van ongepelde aardamandel (verhouding 1/5, 500ml concentraat = 2,5 liter). Vervangt klassieke melkproducten. Het is natuurlijk, vers, voedzaam en gezond. Bij voorkeur zeer koel consumeren. Bewaren Op een droge, koele plek (tussen 5 en 10°C) THT: 36 maanden, 3 maanden na opening.
KASKADE BVBA Stationsstraat 180/14 B - 3110 ROTSELAAR GSM-PORT: +32 472 84 29 94 E-MAIL : [email protected]
Voedingswaarde (verdund)
per 100 g:
Energetische waarde 326,40 kj /78kcal Vetten waarvan 2,1g - verzadigde vetten 0,3g - onverzadigde vetten 1,8g Koolhydraten waarvan 14,4g - suikers 12,6g Voedingsvezels 0,1g Eiwitten 0,4g Zout 0g Allergenen Bevat het product
volgens recept Kruisbesmetting kan worden uitgesloten
Melk en melkproducten (inclusief lactose) neen ja Eieren en eiproducten neen ja Soya en soyaproducten neen ja Granen die gluten bevatten (dwz tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut of de hybride stengels, daarvan, alsook producten daarvan)
neen ja
Vis en visproducten neen ja Schaal -&weekdieren neen ja Noten neen ja Sesamzaad neen ja Lupine neen ja Selderij neen ja Mosterd neen ja Sulfiet/zwaveldioxide neen ja Rundsvlees neen ja Varkensvlees neen ja Kippenvlees neen ja Maïs neen ja Cacao neen ja Peulvruchten neen ja Wortel neen ja Koriander neen ja Glutamaat neen ja
PRODUCT SPECIFICATIES
Biologisch Chufa/Tigernuts meel – 0,5mm Oorsprong Niger Aardamandel is een knolgewas, afkomstig van de knolcyperus. Het gebruik dateert uit de tijd van onze voorouders (paleo). Productie Spanje Ingrediënten Puur biologisch gemalen aardamandel of tijgernoot. Kenmerken Chufa is de spaanse benaming voor aardamandel, ook Tigernut genaamd.
- natuurlijke bron van eiwitten - erg hoog kaliumgehalte - bron van fosfor en magnesium - zoete nootachtige smaak, maar notenvrij - vezelrijk - vrij van alle allergenen - vrij van bewaarmiddelen
Gebruik Kan gebruikt worden voor banketbakkerij- en bakkerij-industrie. Heerlijk voor brood en gebak en ideaal voor pannenkoeken. Wegens een unieke zoete smaak, is toevoeging van suiker niet noodzakelijk (optie voor diabetici). Het is een lekker alternatief voor een gedeeltelijke of zelfs volledige vervanging van ander meel. Het hoge vezelgehalte zorgt voor een minimale dagelijkse bijdrage van voedingsvezels. Bewaren Op een droge, koele plek. Mineralen per 100 g:
Calcium 14 mg Fosfor 270 mg Ijzer 2,6 mg Magnesium 105 mg Zink 2,0 mg Jodium <0,1 mg Kalium 915 mg Koper 0,27 mg Mangaan 1,4 mg
KASKADE BVBA Stationsstraat 180/14 B - 3110 ROTSELAAR GSM-PORT: +32 472 84 29 94 E-MAIL : [email protected]
Vitaminen per 100 g:
Vitamine A <500 UI/kg Vitamine B 9,4 mg Vitamine C <0,5 mg Vitamine E 80 mg Voedingswaarde per 100 g:
Energetische waarde 1 809,3 kj /435,4kcal Vetten waarvan 23,6g - verzadigde vetten 4,8g - onverzadigde vetten 18,8g Koolhydraten 62,5g - waarvan suikers 15,5g Voedingsvezels 23,3g Eiwitten 4,9g Zout 0g Allergenen Bevat het product
volgens recept Kruisbesmetting kan worden uitgesloten
Melk en melkproducten (inclusief lactose) neen ja Eieren en eiproducten neen ja Soya en soyaproducten neen ja Granen die gluten bevatten (dwz tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut of de hybride stengels, daarvan, alsook producten daarvan)
neen ja
Vis en visproducten neen ja Schaal -&weekdieren neen ja Noten neen ja Sesamzaad neen ja Lupine neen ja Selderij neen ja Mosterd neen ja Sulfiet/zwaveldioxide neen ja Rundsvlees neen ja Varkensvlees neen ja Kippenvlees neen ja Maïs neen ja Cacao neen ja Peulvruchten neen ja Wortel neen ja Koriander neen ja Glutamaat neen ja
PRODUCT SPECIFICATIES
Biologisch gepeld Chufa/Tigernuts meel – 0,3mm Oorsprong Niger Aardamandel is een knolgewas, afkomstig van de knolcyperus. Het gebruik dateert uit de tijd van onze voorouders (paleo). Productie Spanje Ingrediënten Puur biologisch gemalen gepelde aardamandel of tijgernoot. Kenmerken Chufa is de spaanse benaming voor aardamandel, ook Tigernut genaamd.
- natuurlijke bron van eiwitten - erg hoog kaliumgehalte - bron van fosfor en magnesium - zoete nootachtige smaak, maar notenvrij - vezelrijk - vrij van alle allergenen - vrij van bewaarmiddelen
Gebruik Kan gebruikt worden voor banketbakkerij- en bakkerij-industrie. Heerlijk voor brood en gebak en ideaal voor pannenkoeken. Wegens een unieke zoete smaak, is toevoeging van suiker niet noodzakelijk (optie voor diabetici). Het is een lekker alternatief voor een gedeeltelijke of zelfs volledige vervanging van ander meel. Het hoge vezelgehalte zorgt voor een minimale dagelijkse bijdrage van voedingsvezels. Bewaren Op een droge, koele plek. Mineralen per 100 g:
Calcium 14 mg Fosfor 270 mg Ijzer 2,6 mg Magnesium 105 mg Zink 2,0 mg Jodium <0,1 mg Kalium 915 mg Koper 0,27 mg Mangaan 1,4 mg
KASKADE BVBA Stationsstraat 180/14 B - 3110 ROTSELAAR GSM-PORT: +32 472 84 29 94 E-MAIL : [email protected]
Vitaminen per 100 g:
Vitamine A <500 UI/kg Vitamine B 9,4 mg Vitamine C <0,5 mg Vitamine E 80 mg Voedingswaarde per 100 g:
Energetische waarde 1 920 kj /461kcal Vetten waarvan 25,5g - verzadigde vetten 5,33g - onverzadigde vetten 20,17g Koolhydraten 63,2g - waarvan suikers 15,2g Voedingsvezels 11,60g Eiwitten 4,35g Zout 0g Allergenen Bevat het product
volgens recept Kruisbesmetting kan worden uitgesloten
Melk en melkproducten (inclusief lactose) neen ja Eieren en eiproducten neen ja Soya en soyaproducten neen ja Granen die gluten bevatten (dwz tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut of de hybride stengels, daarvan, alsook producten daarvan)
neen ja
Vis en visproducten neen ja Schaal -&weekdieren neen ja Noten neen ja Sesamzaad neen ja Lupine neen ja Selderij neen ja Mosterd neen ja Sulfiet/zwaveldioxide neen ja Rundsvlees neen ja Varkensvlees neen ja Kippenvlees neen ja Maïs neen ja Cacao neen ja Peulvruchten neen ja Wortel neen ja Koriander neen ja Glutamaat neen ja
PRODUCT SPECIFICATIES
Biologische gepelde Chufa/Tigernuts Oorsprong Niger Aardamandel is een knolgewas, afkomstig van de knolcyperus. Het gebruik dateert uit de tijd van onze voorouders (paleo). Productie Spanje Ingrediënten Puur biologische gepelde aardamandel of tijgernoot. Kenmerken Chufa is de spaanse benaming voor aardamandel, ook Tigernut genaamd.
- natuurlijke bron van eiwitten - erg hoog kaliumgehalte - bron van fosfor en magnesium - zoete nootachtige smaak, maar notenvrij - vezelrijk - vrij van alle allergenen - vrij van bewaarmiddelen
Gebruik Lekker, zowel rauw, geroosterd als gemalen. Te gebruiken in de plaats van noten (bv: in muesli, chocolade en granenrepen). Of om je eigen meel en plantaardige melk mee te maken. Bewaren Op een droge, koele plek. Mineralen per 100 g:
Calcium 14 mg Fosfor 270 mg Ijzer 2,6 mg Magnesium 105 mg Zink 2,0 mg Jodium <0,1 mg Kalium 915 mg Koper 0,27 mg Mangaan 1,4 mg
KASKADE BVBA Stationsstraat 180/14 B - 3110 ROTSELAAR GSM-PORT: +32 472 84 29 94 E-MAIL : [email protected]
Vitaminen per 100 g:
Vitamine A <500 UI/kg Vitamine B 9,4 mg Vitamine C <0,5 mg Vitamine E 80 mg Voedingswaarde per 100 g:
Energetische waarde 1 900 Kj /456 kcal Vetten waarvan 26,80g - verzadigde vetten 5,07g - onverzadigde vetten 21,7g Koolhydraten 60,5g - waarvan suikers 15,5g Voedingsvezels 10,8g Eiwitten 4,09g Zout 0g Allergenen Bevat het product
volgens recept Kruisbesmetting kan worden uitgesloten
Melk en melkproducten (inclusief lactose) neen ja Eieren en eiproducten neen ja Soya en soyaproducten neen ja Granen die gluten bevatten (dwz tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut of de hybride stengels, daarvan, alsook producten daarvan)
neen ja
Vis en visproducten neen ja Schaal -&weekdieren neen ja Noten neen ja Sesamzaad neen ja Lupine neen ja Selderij neen ja Mosterd neen ja Sulfiet/zwaveldioxide neen ja Rundsvlees neen ja Varkensvlees neen ja Kippenvlees neen ja Maïs neen ja Cacao neen ja Peulvruchten neen ja Wortel neen ja Koriander neen ja Glutamaat neen ja
