Vishandel Bruinsma Folder

Vishandel Bruinsma Wilhelminastraat 82a - Tel. 31(0)591-649001 - [email protected]

Uw vertrouwde adres voor al uw vis.

In deze speciale uitgave van de kerst folder van Vishandel Bruinsma vind u onder andere diverse aanbieding, maar ook heerlijke recepten en tips voor een geslaagd kerst feest. Ook vind u in de folder diverse nieuwe producten.

Aanbiedingen zijn geldig van 1 tot en met 31 december 2012, of zo lang de voorraad strekt.

Ondanks zorgvuldige inkoop kan een product tijdelijk niet voorradig zijn. Prijswijzigingen zet– en drukfouten voorbehouden. Afbeeldingen zijn ter illustratie en kunnen afwijken van het originele product.

©Vishandel Bruinsma Emmen v.o.f

IEDERE DAG VERS IEDERE DAG LEKKER

Hollandse Garnalen Vers

WokMix Gemarineerde vis met roerbak groenten

per 100 gram

VA. Panga - Zalm - Tilapia

H E E R L I J K A L S V O O R G E R E C H T

1 krop lollo bianco of

2 kropjes little gems

2 tomaten, ontpit en in blokjes

200 g Hollandse garnalen

2 eetlepels witte

vermout of sherry

1 theelepel

balsamicoazijn

5 eetlepels

mayonaise

Was de sla en bewaar 4 bladeren.

Snijd de rest van de sla in stukjes. Schep in een kom de garnalen en de tomaatblokjes door elkaar. Klop van de vermout, balsamicoazijn en mayonaise een dressing. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de gesneden sla in het midden over vier bordjes en sprenkel er wat dressing over. Schep het garnalenmengsel op de losse slabladeren en zet op elk bordje een gevuld blad. Sprenkel de dressing over de garnalencocktail.

per 100 gram

Black Tiger Gamba’s Gepeld




per 100 gram

Botervis steaks 180 - 200 grams

zak á 1kg

P A L L E T V O O R D E E L

per 100 gram

zak á 1kg

Visbak Meel Gluten Vrij !!!

per stuk

Groot voor u in gekocht dus extra voordelig

Kabeljauw Haas 180 - 200 grams

per 100 gram

zak á 1kg




Zure Haring Emmer á 660 gram

per stuk

Visfriet voorgebakken

per 100 gram

zak á 1kg

Gestoomde Makreel warm gerookt

per stuk

3 voor

Visburger voorgebakken

per stuk

5 voor

Party Sticks surimi

Pakje á 200 gram

Elke week één á twee maal vis Deskundigen concluderen: één á twee maal per week vis eten, waarvan één keer een vette vissoort, is gunstig voor de kwaliteit van de voeding. Een goede voeding levert gezondheidswinst op. Dat betekent voor veel mensen dus vaker vis op het menu.




Pangasius Filet 180 - 200 grams

A q u a c u l t u u r

per 100 gram

Duurzaamheids label voor duurzame kweekvis Vis met het ASC-keurmerk komt uit kwekerijen die aantoonbaar goed omgaan met de natuur en richtlijnen naleven op het gebied van sociale omstandigheden voor arbeiders en lokale gemeenschappen. De criteria (standaarden) waar viskwekers aan moeten voldoen zijn gebaseerd op wetenschap, worden gedragen door alle betrokken partijen in de viskweekketen en gesteund door NGO’s. De lat van ASC-standaarden lat wordt zo gelegd dat viskwekers worden gemotiveerd deel te nemen. Op die manier wordt verbetering van viskweek in de praktijk gerealiseerd.

Tilapia Filet 180 - 200 grams

per 100 gram

Zeebaars Filet vers gefileerd

per 100 gram

Heilbot Filet graat arm

per 100 gram

Black Tiger Gamba groot

per 100 gram

doos á 1kg




Gebakken zalm met knoflook kruiden saus

600 gram verse zalm )liefst een dik stuk) 3 teentjes knoflook 4 el gesnipperde peterselie 4 el gesnipperde kervel 2 el gesnipperde dragon 2 el gesnipperde dille 100 gram boter 2 bakjes creme fraiche 1 el citroensap zout en peper

Wrijf de zalmfilet in met peper en zout. Snij de filet overdwars in mooie repen ca ca 3 cm breed. Roer in een schaaltje de kruiden door elkaar en wentel de repen zalm erdoor, zodat de zalm rondom met kruiden bedekt is. Smelt de boter in een pan met anti aanbaklaag en pers de gepelde knoflookteentjes erboven uit. Bak de knoflook ca 30 seconden. Voeg de repen zalm toe en bak die, op een matig hoog vuur in ca 5 minuten lichtbruin en gaar. Keer ze af en toe, Schep de zalmrepen op de borden. Roer de creme fraiche door het achtergebleven bakvet en breng het geheel al roerend aan de kook. Breng de saus op smaak met zout, peper en citroensap en lepel hem over de zalm.

aangeboden door:Visrecepten.net

Meerval Filet 180 - 200 grams

per 100 gram

Dorade Royal heel

per 100 gram

Zalm Filet op maat gefileerd

per 100 gram

Forel Filet vers gefileerd

per 100 gram

http://www.visrecepten.net/




Zeetong met of zonder huid

H e e r l i j k g e n i e t e n

per 100 gram

Luxe vissoorten voor een betaalbare prijs

Tonijn op maat gesneden

per 100 gram

Schol Filet vers

per 100 gram

Panga-zalm medaillon á 50 gram

per 100 gram

WokMix met gemarineerde Zalm uit eigen keuken

per 100 gram

Zalm Wrap vers gemaakt

per stuk




Tong filet met roomsaus

12 tongfilets, 1 glas droge witte wijn, 70 gr. boter, 1 eetl. bloem, 150 gr. champignons, 1 citroen, 1 blokje visbouillon opge-lost in een glas water, 200 gr. verse room, tijm en laurier, 1 sjalot, zout en peper.

Kook ze in het citroensap, maak een roux van de bloem en een flinke klont boter, voeg er, onder voortduren roeren, de bouillon en vervolgens de glas wijn. kruid de tongfilet met de tijm, zout en peper, en verdeel de gesnipperde sjalot over de tongfilet. leg de tongfilet en de champignons in een evenschaal. overgiet met de saus, en leg er de laurierblaadjes op. laat ongeveer 20 min. in de oven staan( op 200 gr. ). voor de tongfilet opgediend word, wel even de larierblaadjes eruit halen.


Paling Filet

per 100 gram

Twentse Clarias Filet Duurzaam gekweekt, ambachtelijk gerookt

per 100 gram

Hollandse Garnalen vers

per 100 gram

Gerookte Zalm Filet dun gesneden

per 100 gram





Haringpartjes in saus oa. Zoet-zuur en room

per 100 gram

Zalm-Heilbot rolletjes lekker als amuse


10 plakjes komkommer schuin gesneden, ½ cm dik 10 voorgekookte grote garnalen 1 theelepel kerriepoeder 80 gram Boursin Peper 10 toefjes peterselie versgemalen zwarte peper

Meng de kerriepoeder door de Boursin en doe het in een spuitzak. Leg de schijven komkommer op een schaal en spuit het Boursinmengsel op de schijven.

Leg op elke schijf een garnaal en garneer het geheel met een snufje versgemalen peper en een toefje peterselie.

a m u s e - v o o r 1 0 h a p j e s - B e r e i d i n g s t i j d : 1 0 m i n u t e n

K o m k o m m e r m e t k e r r i e s p r e a d e n G a r n a a l

per stuk

Noorse Garnalen klein of groot

per 100 gram

Hollandse Haring vers van ‘t mes

per stuk

Makreel Filet naturel - peper - gekruid

per stuk

Roggesnack ca. 20 stuks

per stuk

Va.

voor





Haring Salade Bonfait

per 100 gram

Zalm Salade Bonfait

per 100 gram

Tonijn Salade Bonfait

per 100 gram

Surimi krab salade Bonfait

per 100 gram

per stuk

Gourmetten is lekker lang tafelen. Heerlijk zo’n avond rond het gourmetstel, niemand heeft haast en neemt lekker de tijd om te genieten van het overheerlijke gourmet. Met onze gourmet schotel heeft u zeker weten een geslaagde avond.

Gourmet of Fondue schaal Standaard : Schol - Zalm - Pangasius - Tilapia - Pollack

DeLuxe: Zalm - Tonijn - Heilbot - Kabeljauw - Gamba

per persoon

per persoon

Vishandel Bruinsma Folder

Documents

Transcript of Vishandel Bruinsma Folder