Inhoud van de tas:

Goed om in huis te hebben:Klantenservice:

• Ui• Rode paprika• Rode peper• Kidneybonen• Avocado• Tomatenblokjes• Wraps• Zure room• Conchiglie (schelpjespasta)• Knofl ook• Verse spinazie• Pijnboompitten• Gepelde tomaten• Ricotta• Couscous• Bietjes (voorgekookt)• Citroen• Feta• Peterselie• Vegetarische kipreepjes

olijfolie, peper, zout, Italiaanse kruidennootmuskaat

Tel: +31 (0) 6 25 19 72 64mail: klantenservice@hellofresh.nl

WEEK 1830 APPRIL - 6 MEI

Recepten:

Wraps met Kidneybonen en avocado

Schelpjespasta met wilde spinazie en ricotta

Couscous met bietjes en “kip” van de vegetarische slager

HelloFresh brengt elke week een tas met verse ingrediënten en bijpassende recepten bij jou thuis. Hierdoor hoef je zelf niet meer na te denken over wat je wilt eten of lang in de rij te staan bij de supermarkt. Het zijn allemaal recepten die je gemakkelijk en snel binnen 30 minuten kunt bereiden en door voedings-experts worden samengesteld.

Volg ons:www.facebook.com/HelloFreshNL

Twitter: @HelloFreshNLwww.HelloFresh.nl

25 - 30 minuten

Wraps met kidneybonen en avocado

Bereidingswijze:

1. Pel en snipper de ui. Snijd de paprika in blokjes. Verwijder de zaadjes uit de pepers en snijd fi jn. Giet de bonen af. Snijd het vruchtvlees van de avocado in stukjes.

2. Voeg in de koekenpan de olijfolie toe en fruit hierin de ui, pa-prika en rode peper voor ongeveer 4 minuten op middelhoog vuur. Voeg dan de tomatenblokjes en bonen toe. Laat dit nog ongeveer 10 minuten koken. Breng op smaak met wat zout.

3. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het bonenmengsel, avocado en zure room over de wraps en rol ze op. Snijd de wraps doormidden en verdeel ze over de borden.

2 pIngrediënten 4 p 6 p

Ui

Rode paprika Rode peperKidneybonenAvocado

TomatenblokjesWraps

Zure room

1

1

1

200g

1

200g

4

±75ml.

2

2

2

400g

2

400g

8

±150ml.

3

3

3

600g

3

600g

12

±225ml.

Benodigdheden• Grote koekenpan

Extra ingrediënten

IngrediëntOlijfolie Zout

2p2 el

4p2 el

6p2 el

Naar smaak

Energie (kcal)Eiwit (g)Koolhydraten (g)Vet totaal (g) Verzadigd (g) Onverzadigd (g)

Energie (kcal)Eiwit (g)Koolhydraten (g)Vet totaal (g) Verzadigd (g) Onverzadigd (g)

7882566451035

4712030248

16

p.p.

p.p.

Schelpjespasta met ricotta en wilde spinazie

Surinaamse boontjeswrap

Wraps met Kidneybonen en avocado

Energie (kcal)Eiwit (g)Koolhydraten (g)Vet totaal (g) Verzadigd (g) Onverzadigd (g)

5043947165

11

p.p.

Voedingswaarden

25 - 30 minuten

Couscous met bietjes en “kip” van de

vegetarische slager

Bereidingswijze:

1. Doe de couscous in een schaal en schenk er zo veel kokend water

bij dat de couscous net onder staat. Breng op smaak met zout en

peper. Laat dit afgedekt 10 minuten wellen.

2. Snijd ondertussen de bietjes in blokjes van 1 x 1 cm. Rasp de schil

van de citroen en pers het sap eruit. Snijd de feta in blokjes en snijd

het blad van de peterselie fi jn.

3. Bestrooi de “kip” met zout en peper. Verhit de helft van de olijfolie in

een koekenpan en bak de stukjes in ongeveer 6 minuten bruin en

een beetje knapperig.

4. Schep de couscous om met de kip, de rest van de olie, de pe-

terselie en de feta. Breng op smaak met zout en peper, citroenrasp

en -sap. Schep op het laatste moment de bietjes erdoor.

2 pIngrediënten

4 p 6 p

Couscous

Bietjes

Citroen

Feta

Peterselie

“Kip”stukjes

200g

±250g

1

±100g

±15g

±160g

400g

±500g

±200g

±30g

±320g

600g

±750g

±300g

±45g

±480g

Benodigdheden

• Grote schaal

• Citruspers

• Rasp

• Koekenpan

Extra ingrediënten

Ingrediënt

Olijfolie

Peper

Zout

2p3 el.

4p6 el.

6p9 el.

Naar smaakNaar smaak

25 - 30 minuten

Schelpjespasta met spinazie en ricotta

Bereidingswijze:

1. Kook de pasta in een kookpan met water en een snufje zout in on-

geveer 10 minuten beetgaar. Giet de pasta af in een vergiet zodra

het gaar is.

2. Snipper ondertussen de ui en pers de knofl ook. Was de spinazie en

snijd de bladeren in grove stukken. Pluk de blaadjes van de basili-

cum.

3. Rooster de pijnboompitjes in een koekenpan tot ze lichtbruin worden.

Haal ze uit de pan en houd apart.

4. Verhit de olie in een koekenpan. Voeg de ui en knofl ook toe en

bak deze ongeveer 4 minuten. Voeg dan de gepelde tomaten,

Italiaanse kruiden en nootmuskaat toe. Breng aan de kook en laat

ongeveer 15 minuten op laag vuur pruttelen.

5. Roer geleidelijk de spinazie door de saus. Voeg op het laatst de

ricotta en driekwart van de pijnboompitten toe. Breng het geheel op

smaak met zout een peper.

6. Meng de pasta met de saus en verdeel over de borden. Garneer

met de overgebleven pijnboompitten.

2 pIngrediënten 4 p 6 p

Conchiglie

Ui

Knofl ook

Verse spinazie

Pijnboompitten

Gepelde tomaten

Ricotta

±150g

1

1 teen

±150g

±40g

±400g

±125g

±300g

2

2 tenen

±300g

±80g

±800g

±250g

±450g

3

3 tenen

±450g

±120g

±1200g

±375g

Benodigdheden

• Kookpan met deksel

• Koekenpan

• Knofl ookpers

• Vergiet

Extra ingrediënten

IngrediëntOlijfolieItaliaanse kruiden

Nootmuskaat (mespunt)

ZoutVersgemalen peper

2p1 el1 tl1

4p1 el2 tl2

6p1 el3 tl3

Naar smaakNaar smaak