@familyettenleur

“Lekker & Betaalbaar” – Regina & Kitty Kragting

“Mijn restaurantje!” – El Fehling

www.facebook.com/familyettenleur

Voordeel met de Family spaarpas!

Met het Family spaarsysteem spaart u voor aantrekkelijke kortingen bij Family.

Sparen gaat heel gemakkelijk met de Family spaarpas. Dit is een chipkaart, net

zoals een pinpas. Met deze pas spaart u voor punten. Bij elke euro die u besteedt,

ontvangt u 1 punt op de spaarpas. De gespaarde punten kunt u bij een volgend

bezoek inleveren voor korting. Meer informatie? Spreek gerust het personeel aan:

zij helpen u graag verder.

Welkom!

Wij heten u van harte welkom bij Eeterij Family in Etten-Leur.

Family Etten-leur is een sfeervol eetcafé in het midden van

Winkelhart Etten-Leur, met enthousiast en gastvrij personeel. U

kunt hier genieten van een smaakvolle lunch, een diner of een

lekker kopje koffie. De gast staat hier te allen tijde centraal en we

doen onze uiterste best om het u zo goed mogelijk naar uw zin te

maken!

Sinds 2008 leidt eigenaar Orhan Akan dit gezellige

eetcafé, wat voorheen Bread&Butter heette. Afgelopen november

is er flink verbouwd en zo is Family, de gezelligste woonkamer van

Etten-Leur, tot stand gekomen. Gastvrijheid, kwaliteit,

betrouwbaarheid en properheid zijn de sleutels tot het succes van

dit bedrijf. Volgens Orhan ontvangt Family al zijn gasten met open

armen en dat voelen ze heel goed.

In deze folder laten wij u nog beter kennis maken met

Family. Eigenaar Orhan Akan komt aan het woord en het personeel

stelt zich voor. Ook geven andere gasten hun mening over dit

gezellig eetcafé. Met behulp van deze folder kunt u de sfeer van

Family zelfs al een klein beetje proeven!

Geniet van uw tijd bij Family en we hopen u snel weer terug te zien

in de gezelligste woonkamer van Etten-Leur!

Beschrijf uw bedrijf in een korte zin.

“Wij zijn een groeiend bedrijf, gericht op samenwerking waarin het team heel belangrijk

is. Ik zie mijn personeel niet als werknemers, het zijn mijn collega's.”

Hoe is Bread and Butter/Family tot stand gekomen?

“Bread and Butter is een landelijke organisatie waar wij ons in 2008 bij hebben

aangesloten. Nu zijn alle Bread&Butter’s aan het veranderen in Family’s. Wij zijn de één

na laatste die veranderen; er is nu nog maar één Bread and Butter open. Er zijn nu bijna

120 Family's in Nederland! Deze tijd vraagt om samenwerking, des te meer kun je dan

voor elkaar krijgen. Je krijgt daardoor weer hele andere mogelijkheden voor het

ondernemen, maar ook voor de collega's. Denk bijvoorbeeld aan stages en trainingen.”

Wat was de reden voor de verbouwing?

“Modernisering. Je moet toch met de tijd mee. De jeugd kwam hier niet zo gauw binnen,

omdat het er een beetje rommelig uitzag. Toen hebben we gezegd: we gaan het

helemaal omgooien. De klant moet kunnen zien dat we aan het groeien zijn. Alles heeft

met elkaar te maken en alles moet een geheel zijn, niet half half. Er zit precies een jaar

tussen deze verbouwing en de vorige. Binnen vijf jaar hebben we drie keer verbouwd.

Family kun je vergelijken met een echte familie: het begint klein, maar het wordt steeds

groter.”

Wat is de succesformule van dit bedrijf?

“Ik noem altijd vier dingen. Nummer één is gastvrijheid. Dat probeer ik iedereen aan te

leren die hier komt. Ik zeg tegen mijn collega’s: kijk eerst eens even in de spiegel. Als je

niet kunt lachen dan bel je me op en dan zeg je dat je niet kan komen werken vandaag

-lacht. Nummer twee is properheid: we hebben al vier jaar lang hoge scores op de

HACCP, dat is een hygiënecode van de Keuringsdienst van Waarde en dat is voor mij

heel belangrijk. Kwaliteit en betrouwbaarheid zijn tot slot net zo belangrijk. Family moet

betaalbaar zijn, maar een maag is ook geen container. Het moet smaken. Deze vier

dingen zitten al 35 jaar in mijn formule en het werkt al jaren.”

Hoe is de sfeer onderling in het team?

“Héél goed. Natuurlijk is niemand hetzelfde en het zijn toch bijna allemaal dames dus

het is af en toe een kippenhok, maar wel een gezellig kippenhok. We doen ook veel

dingen samen, zoals uit eten gaan. Dit komt omdat het team goed met elkaar op kan

schieten. Al ben je zó goed, als je niet in het team past dan sta je zo weer buiten. Als

het niet klikt, klikt het niet. Je moet elkaar continu aan kunnen vullen tijdens het werk.

Als iemand er niet tussen past, dan merk ik dat ook meteen in de zaak en dat is niet

fijn. Daarom is het zo belangrijk dat de sfeer goed is.”

Waarom denkt u dat er veel vaste gasten zijn?

“Dat komt door de gastvrijheid. Als zij niet komen, kunnen wij niet bestaan. Ik leer aan

mijn collega’s: accepteer en respecteer. Dat zijn twee woorden in je leven die zo

ontzettend belangrijk zijn. We doen bijvoorbeeld altijd de deur open voor oude

mensen. Family ontvangt de gasten met open armen en dat voelen ze heel goed. Dat

is ons grootste pluspunt.”

Wat is uw favoriete gerecht?

“Kip. Hete kip. Wij zijn echte kipspecialisten. Wij zijn begonnen met 5 kilo kip in de

week, en nu doen we 100 kilo in de week. Dat komt door de bereiding. Als je voor de

spiegel staat, kies je kleding die bij je past. Hetzelfde geldt voor de gerechten hier: er

wordt ontzettend goed gekeken naar wat goed bij elkaar past.”

Heeft u nog toekomstdromen voor dit bedrijf?

“Voor dit bedrijf was mijn droom om het te laten groeien. Nu zijn we klaar met de

verbouwing en natuurlijk blijven er dingen waar je steeds meer uit kan halen, maar je

moet niet te veel willen. Genoeg is genoeg. Toekomstdromen zijn ook tevreden zijn

met wat je hebt. We zijn nu écht een lunchroom geworden met een loungehoek die

nog uit gaat breiden, dat is wat ik altijd al wilde. Nu trekken we nog meer soorten

mensen aan en straks in de zomer gaan de terrassen weer open. Dan krijgen we een

van de grootste terrassen uit Etten-Leur met 160 zitplaatsen. Ik ben hier heel blij mee,

en als het zo goed blijft gaan als nu, dan ben ik erg tevreden.”

Het hele interview beluisteren?

Neem dan een kijkje op

http://www.youtube.com/watch?v=psPZ_72dVz4

Of scan de QR-code

Een praatje met de gasten

Ad (64) en Rina (57) van Aert:

“Wij komen hier vaker om gezellig wat te drinken of te eten, wat altijd lekker is. Wij

vinden de zaak na de verbouwing een hele mooie uitstraling hebben. Dit valt gelijk op

als je binnen komt. Wanneer we Family in een korte zin moeten beschrijven is dat:

lekker eten, voor een goede prijs, goede bediening!”

Jan van Loon (65):

“Ik zou Family in een korte zin beschrijven als: het is een ‘echte’ familie. Ik kom hier

vaak, vooral door de sfeer die de zaak uitstraalt. Het is na de verbouwing echt een

woonkamer geworden. Het personeel straalt dit ook uit, de gezelligheid.”

Benieuwd naar de impressievideo?

Neem dan een kijkje op

http://www.youtube.com/watch?v=z9GZOhJn_8U

Of scan de QR-code

Een praatje met de gasten

Regina (49) en Kitty (18) Kragting:

“Wij komen hier regelmatig omdat de lunch lekker en betaalbaar is, maar ook omdat

de bediening vriendelijk is. Family is na de verbouwing hartstikke mooi en gezellig

Geworden; een goede verbetering. Beschrijving van de zaak in een korte zin: Het is

gezellig en betaalbaar voor het hele gezin.”

Jeroen Vermeeren (48):

“Ik vind Family na de verbouwing een nette en professionele uitstraling hebben. Ik

kom hier vaker voor een lekker bakje koffie, de gastvrijheid, het lekkere eten en de

gezellige sfeer. Family in een korte zin: Sfeervol, gezellig, doet zijn naam eer aan.”

Een speciaal element in Eeterij Family zijn de drie posters aan de muur. Op het

eerste gezicht lijken ze niet heel bijzonder, maar als u even wat beter kijkt zult u

waarschijnlijk een aantal bekende gezichten op de posters herkennen . Jawel, het

personeel van Eeterij Family staat erop! Leer ze nu nog wat beter kennen.

“Mijn naam is Ceyda en ik ben al 2,5 jaar

werkzaam bij dé huiskamer van Etten-Leur!

Meestal werk ik in de weekenden, maar als het

nodig is, sta ik ook paraat om doordeweeks te

werken. Doordeweeks ben ik studente

accountancy in Breda. Verder ben ik sinds een

anderhalf jaar woonachtig in Oosterhout. Ondanks

mijn woonplaats heb ik er toch altijd plezier in om

elk weekend op en neer te rijden voor mijn leuke

bijbaantje. Het plezier in mijn werk is het mogen

ontvangen van de vriendelijke gasten bij Family.

Het is altijd leuk om in het weekend mijn vaste

gasten te ontmoeten en een praatje met ze te

houden. Zo weten mijn gasten ook af van persoonlijke zaken, wanneer ik een

tentamen heb bijvoorbeeld. Het is leuk als mijn gasten dit allemaal onthouden en er

later naar vragen. Soms sta ik versteld wat ze allemaal van mij hebben onthouden! Ik

heb zelfs op mijn verjaardag van mijn hele lieve gasten een bos bloemen mogen

ontvangen! Dit is een top motivatie om weer elke weekend met een vrolijk gezicht

naar mijn werk te komen. In de zomer ben ik wel eens door een mevrouw

beschuldigd dat ze elke dag op het terras zat. Ze vond het personeel zó aardig en

gastvrij, dat ze elke dag maar blééf komen! Bij Family staat gastvrijheid hoog in het

vaandel en daarom hechten wij veel aan onze gasten relaties!

Mijn collega’s, de eigenaren Orhan en Meral vormen een gezellig team en

ik denk dat we dit op een uiterste manier kunnen tonen. We werken er allemaal met

veel plezier en willen ook dat onze gasten met veel plezier bij ons terug blijven

komen. We doen met z’n allen ons best om alles naar uw wens te maken!”

“Mijn naam is Lotte Taks, ik ben 22 jaar en woon

in Etten-Leur. In december 2009 ben ik gestopt

met mijn opleiding en kon ik pas een half jaar

later met een nieuwe studie beginnen. Daarom

zocht ik een baantje voor door de week. Ik had

in de zomer van 2009 al bij de Bread & Butter

gewerkt en dat was zo goed bevallen dat ik

graag terug wilde komen. Gelukkig wilden ze mij

ook terug! Dit is nu 3 jaar geleden en ik werk er

nog steeds met veel plezier. Dit komt door het

leuke en hechte team dat is ontstaan, een team

met een persoonlijke sfeer, vertrouwen en waar

ruimte is voor creativiteit. Maar natuurlijk ook onze gasten, die trouw langkomen voor

een kopje koffie en een praatje. Dit maakt ons een echte ‘’Family’’.

Inmiddels zit ik in het laatste jaar van mijn opleiding en ga ik binnenkort

afstuderen. Maar ik ga er mijn uiterste best voor doen dat ik nog vaak genoeg in de

Family aanwezig zal zijn!”

“Mijn naam is Laura Buurstede, ik ben 19 jaar oud

en woon in Etten-Leur. Ik ben in de zomer van

2011 na mijn eindexamens begonnen bij de

Bread and Butter als een soort 'fulltimer'. Ik ben

blijven plakken, want na anderhalf jaar later werk

ik er nog steeds met veel plezier. Het is voor mij

het perfecte bijbaantje voor in het weekend naast

mijn leven als student. Doordeweeks ben ik te

vinden op de Erasmus Universiteit in Rotterdam.

Ik ben inmiddels een tweedejaars student

bedrijfskunde, dit doe ik met veel plezier en ik

hoop er later een succesvol zakenvrouw mee te

worden! Ik werk bij de Family omdat ik het leuk vind om in de horeca te werken, en

misschien wel de belangrijkste reden voor mij zijn de collega's. De onderlinge sfeer is

goed en gezellig, we zijn naar mijn idee een team. Dit stralen we ook uit naar de klant,

iedereen is welkom bij onze ‘Family'!”

“Hallo ik ben Samantha en werk bij Family omdat

het heel gezellig en leuk werk is. We hebben leuke

gasten die vaak terugkomen. Omdat ik een

fulltimer ben, kan ik ook echt een band opbouwen

met de mensen. Ook een compliment over mijn

collega’s mag natuurlijk niet ontbreken. Het team

bestaat uit leuke collega’s en dat maakt dat ik mijn

werk bij Family nog enthousiaster doe.”

Hallo, Ik ben Beyza. Ik ben 15 jaar en werk als

bijbaantje bij Family omdat het hier wel gezellig is

en daarbij ik ook nog eens geld verdien. Ik vind het

gezellig bij Family omdat er steeds verschillende

mensen komen maar we ook vaste gasten hebben

waarmee het gezellig is om mee te praten. Voor

de rest ga ik naar de middelbare school en kom ik

in weekenden naar Family om te werken. Ik hoop

dat jullie het ook naar jullie zin hebben bij Family.

Mijn naam is Patty en werk nu ongeveer

een maandje bij Family. Ik was op zoek naar

een leuk baantje in de horeca. Tijdens mijn

zoektocht kwam ik uit bij Bread&Butter.

Toen zag het er al leuk uit, maar nu het

Family is geworden is het echt een gezellige

plek om te eten en drinken. Tijdens het

harde werken vind ik het gezellige om met

bepaalde 'kletskoppen' een praatje en een

lolletje te mogen maken. Dus dank jullie wel

:)!

Tot de volgende koffie!

Ik ben Patrick Schaar, 20 jaar oud en woon in Etten-

Leur. Ik ben student en als bijbaan werk ik bij Family

Etten-Leur.

Zodra ik op de fiets richting het

winkelcentrum van Etten-Leur ga is het eerste dat ik

zie het restaurant Family. Van zowel binnen als

buiten ziet het er gezellig uit en het wordt druk

bezocht. Op een dag hoorde ik dat men personeel

zocht bij Family, dit was begin december vorig jaar.

Ik heb toen direct de keuze gemaakt om voor Family

te werken. Tot op de dag van vandaag bevalt dit erg

goed. We werken met een enthousiast team wat er continu voor zorgt dat de kwaliteit

gewaarborgd blijft en de klant koning is. Dit blijkt wel uit de grote vaste gasten die we

in de loop der tijd opgebouwd hebben. Van gasten hoor ik altijd dat de prijs/kwaliteit

verhouding uitstekend is, dit soort complimenten zorgen er ook voor dat het team

continu gemotiveerd blijft. De chefs dragen hier ook hun steentje aan bij door lekker

eten te koken.

Mijn naam is Tessa, woon in Etten-Leur en

ben een masterstudent bedrijfs-communicatie

en digitale media. Ik zocht 2,5 jaar geleden

een nieuwe baan. Ondanks dat ik dacht dat

horeca niks voor mij was, heb ik het toch

geprobeerd bij wat toen nog Bread&Butter

was. Dit beviel me zeer goed en ik ben hier

dan ook blijven hangen. Na 2,5 jaar ben ik

van iemand zonder horeca-ervaring gegroeid

naar bedrijfsleider bij Family Etten-Leur. Ik

ben van plan dit nog een tijdje vol te houden,

want zo’n leuk team kom je zelden tegen.

Hallo, Ik ben Daphne. Tijdens een gezellige

lunch bij (toen nog) Bread&Butter zag ik een

advertentie hangen waarin stond dat er werd

gezocht naar personeel. Ik had een baantje

nodig, was wel toe aan een nieuwe uitdaging en

werken in de horeca leek me wel wat. Inmiddels

werk ik er al 2,5 jaar met plezier! Elke werkdag

is anders, want er zijn altijd nieuwe mensen met

elk hun eigen verhaal. Je leert de vaste gasten

kennen, zij jou en voor een gezellig praatje ben

ik altijd in. Ook op de werkvloer hangt een fijne

sfeer waarbij er goed en hard gewerkt moet worden, maar waar ook ruimte is voor

een grapje en gezelligheid. In die 2,5 jaar dat ik er werk is er een hoop veranderd.

We zijn gegroeid, meer gasten, meer personeel, betere regels, verschillende

verbouwingen en nu zelfs een heel nieuw concept: Family. Zo staan we als team

steeds voor een nieuwe uitdaging die we samen aangaan. Tot nu toe heb ik het hier

heerlijk naar mijn zin en sta ik altijd open voor nieuwe uitdagingen!

Ik ben Martijn Buiks. Ik woon in Etten-Leur. Ik zit

in het examenjaar van de havo en dit is goed te

combineren met het werk. Mijn zus werkt ook bij

Bread&Butter en de baas, Orhan Akan, vroeg aan

haar of ik misschien ook werk zocht. Nu we

verbouwd zijn, kunnen we er met zijn allen weer

een tijdje tegenaan.

De nieuwe keuken is ondertussen een vertrouwde omgeving voor Halil Akan, zoon

van de eigenaar Orhan Akan. Hij staat hier al vanaf het prille begin en het verveelt

hem nog steeds niet. Aarzel niet en probeer zijn kookkunsten uit!

Een praatje met de gasten

El Fehling (73):

“Ik kom hier zeer regelmatig voor de lekkere koffie en het gezellige en vriendelijke

personeel. De verbouwing heeft bijgedragen aan de professionaliteit die het bedrijf

uitstraalt en het is nog gezelliger geworden. Ik zie Family echt als mijn restaurantje.”

J. van Roeker:

“Ik vind Family na de verbouwing nog leuker, gezelliger en sfeervoller geworden! Ik

kom hier vaker omdat het zo gezellig is. Het is altijd buitengewoon lekker, klasse!”

Op het menu: Een broodje hete kip,

de aanrader van de eigenaar!

Cijfer: 8.5

Beoordeling: Het pistoletje is belegd

met gebakken kip met ui, paprika en

champignons, overgoten met een

heerlijke pittige saus. De kip is lekker

mals en gemarineerd, en het

knapperige broodje is er dan ook

overdadig mee gevuld. Inderdaad:

een echte aanrader!

Op het menu: Een broodje warme

beenham met honing-mosterdsaus

Cijfer: 8

Beoordeling: Deze focaccia met

warme beenham is een lekker broodje

voor de lunch. Naast beenham wordt

het broodje ook belegd met rauwkost

en honing-mostersaus op het broodje,

precies zoals het hoort! Smaakte

super met mijn glaasje verse jus

d’orange.

Op het menu: Een lunchtopper

Cijfer: 8.5

Beoordeling: Elke lunchroom hoort ‘t,

wat mij betreft, te hebben: het twaalf-

uurtje! Hier heet het dan wat anders,

maar de basis is hetzelfde. Het stilt de

stevige honger en is gevarieerd. Een

eitje met ham en kaas, een kroket,

toast, huzarensalade en rauwkost. Dit

twaalf-uurtje smaakt heerlijk!

U kunt ons vinden op:

Burchtplein 40-42

4873 BN

Etten-Leur

076-5013211

familyettenleur@gmail.com

@familyettenleur

www.facebook.com/familyettenleur