Theatermenu 2015
description
Transcript of Theatermenu 2015
VoorgerechtenHOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL
een klassieker in een nieuw jasje
VITELLO TONATOrosé gebraden kalfslende met tonijnmayonaise
en kappertjes
GEROOKTE EENDENBORSTFILETmet een salade van komkommer, taugé en ketjap sesamdressing
BLOEMKOOLSOEPmet tranches kalkoenfilet, lente-uitjes
en een knoflookcrouton
HoofdgerechtenSLIPTONGETJES
uit de Noordzee, in roomboter gebakken met een remouladesaus
LAMSRACKmet een saus van rode wijn en sjalotjes
SURF ’N TURFwaar land en zee bij elkaar komen in een combinatie
van Amerikaanse steak en gamba’s
PASTA E PASTAhuisgemaakte lasagne van geitenkaas en groenten
en pastaschelp met ricotta en walnoten
SPANT! SALADEHollandse kropsla, jonge spinazie en pasta, met verse
tonijnfilet of Marokkaans gemarineerde kip
Nagerechten TIRAMISU
met lange vingers gedrenkt in koffielikeur, mascarpone en afgewerkt met cacao
CHOCOLADEMOUSSEvers gemaakt van bruine couverture met
een compote van rood fruit
OMELETTE SIBÉRIENNEgevuld met vanille roomijs en omhuld met
gebrand eiwitschuim
PLANKJE VAN HOLLANDSE KAASJESgeserveerd met rozijnen-vijgenbrood
glaasje port erbij? (€ 2,50 extra)
Voor erbij voor 2 personen
BROOD & BOTER met zeezout en olijfolie € 2,50
VERSE FRIETEN met mayonaise € 3,50
HEERLIJKE FRISSE GROENE SALADE met een lichte dressing € 3,00
Drie gangen naar keuze uit bovenstaand menu € 28,50Voorgerechten € 7,00 • Hoofdgerechten € 19,50 • Nagerechten € 7,00
Heeft u een allergie? Meld het ons!
Wijn witCASTILLO DE LIRIA Sauvignon Blanc & Viura – Utiel Requena – Spanje
Aangename en fruitige smaak met een aroma van appel en perzik.Per fles € 18,50, per glas € 3,75
VILLA NATURA CHARDONNAY Chardonnay – Pays d’Oc – FrankrijkDeze serie wijnen, afkomstig uit de Pays d’Oc, wordt duurzaam geproduceerd.
Fijne aroma’s van rijp geel fruit vol in de mond met een zachte afdronk.Per fles € 21,50, per glas € 4,25
SANCERRE Sauvignon Blanc – Loire – FrankrijkFruitige geur met aroma’s van boomfruit. Droge en verfijnde smaak
met aroma’s van citrus en mooie lange afdronk.Per fles € 30,50
Wijn rood CASTILLO DE LIRIA Bobal & Shiraz – Utiel Requena – Spanje
Heerlijke geur met aroma’s van rood fruit, ronde smaak met een goede balans tussen zuren en tannines.
Per fles € 18,50, per glas € 3,75
TERRA NATURA MERLOT Merlot – Pays d’Oc – FrankrijkDeze serie wijnen, afkomstig uit de Pays d’Oc, wordt duurzaam
geproduceerd. Rijk in rood fruit, lichte specerijen. Soepel, goed in balans met een ronde afdronk.
Per fles € 21,50, per glas € 4,25
MARQUES DE CACERES Rioja reserva – SpanjeIntense geur van bosfruit. Tonen van rijp fruit met een frisheid.
Zachte, zalvende structuur met een mooie complexiteit.Per fles € 28,50