Theatermenu 2015

4
menu

description

Blader door het theatermenu van Spant!

Transcript of Theatermenu 2015

men

u

VoorgerechtenHOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL

een klassieker in een nieuw jasje

VITELLO TONATOrosé gebraden kalfslende met tonijnmayonaise

en kappertjes

GEROOKTE EENDENBORSTFILETmet een salade van komkommer, taugé en ketjap sesamdressing

BLOEMKOOLSOEPmet tranches kalkoenfilet, lente-uitjes

en een knoflookcrouton

HoofdgerechtenSLIPTONGETJES

uit de Noordzee, in roomboter gebakken met een remouladesaus

LAMSRACKmet een saus van rode wijn en sjalotjes

SURF ’N TURFwaar land en zee bij elkaar komen in een combinatie

van Amerikaanse steak en gamba’s

PASTA E PASTAhuisgemaakte lasagne van geitenkaas en groenten

en pastaschelp met ricotta en walnoten

SPANT! SALADEHollandse kropsla, jonge spinazie en pasta, met verse

tonijnfilet of Marokkaans gemarineerde kip

Nagerechten TIRAMISU

met lange vingers gedrenkt in koffielikeur, mascarpone en afgewerkt met cacao

CHOCOLADEMOUSSEvers gemaakt van bruine couverture met

een compote van rood fruit

OMELETTE SIBÉRIENNEgevuld met vanille roomijs en omhuld met

gebrand eiwitschuim

PLANKJE VAN HOLLANDSE KAASJESgeserveerd met rozijnen-vijgenbrood

glaasje port erbij? (€ 2,50 extra)

Voor erbij voor 2 personen

BROOD & BOTER met zeezout en olijfolie € 2,50

VERSE FRIETEN met mayonaise € 3,50

HEERLIJKE FRISSE GROENE SALADE met een lichte dressing € 3,00

Drie gangen naar keuze uit bovenstaand menu € 28,50Voorgerechten € 7,00 • Hoofdgerechten € 19,50 • Nagerechten € 7,00

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Wijn witCASTILLO DE LIRIA Sauvignon Blanc & Viura – Utiel Requena – Spanje

Aangename en fruitige smaak met een aroma van appel en perzik.Per fles € 18,50, per glas € 3,75

VILLA NATURA CHARDONNAY Chardonnay – Pays d’Oc – FrankrijkDeze serie wijnen, afkomstig uit de Pays d’Oc, wordt duurzaam geproduceerd.

Fijne aroma’s van rijp geel fruit vol in de mond met een zachte afdronk.Per fles € 21,50, per glas € 4,25

SANCERRE Sauvignon Blanc – Loire – FrankrijkFruitige geur met aroma’s van boomfruit. Droge en verfijnde smaak

met aroma’s van citrus en mooie lange afdronk.Per fles € 30,50

Wijn rood CASTILLO DE LIRIA Bobal & Shiraz – Utiel Requena – Spanje

Heerlijke geur met aroma’s van rood fruit, ronde smaak met een goede balans tussen zuren en tannines.

Per fles € 18,50, per glas € 3,75

TERRA NATURA MERLOT Merlot – Pays d’Oc – FrankrijkDeze serie wijnen, afkomstig uit de Pays d’Oc, wordt duurzaam

geproduceerd. Rijk in rood fruit, lichte specerijen. Soepel, goed in balans met een ronde afdronk.

Per fles € 21,50, per glas € 4,25

MARQUES DE CACERES Rioja reserva – SpanjeIntense geur van bosfruit. Tonen van rijp fruit met een frisheid.

Zachte, zalvende structuur met een mooie complexiteit.Per fles € 28,50