Analyse product blender

(Adbeelding 1)Stijn van den BergWP171607859417-10-2016

Inhoudsopgave:

Onderwerp BlzInleiding 3Stakeholders en hun behoeften bij de blender 4Probleemstelling 5Oriëntatie eisen en wensen 5Programma van eisen 5Toelichting van eisen 6Productfuncties 8Functieblokschema 9Functieboom 10Verbindingen 11Overbrengingen 12Gebruikte materialen 13Productie technieken 14Exploided view 15Conclusie 16Bronnenlijst 17Bijlagen 18

Inleiding:

In de opdracht analyse van een product wordt geleerd waarom een product is gemaakt. Welke belanghebbenden aan het product verbonden zitten, welke functie verschillende onderdelen van een product heeft. Ik heb ervoor gekozen een blender te gaan analyseren. Het begin van de analyse begint met de probleemstelling, waarom de blender überhaupt ontworpen is. Ik heb de blender uitelkaar gehaald om te achterhalen hoe het product werkt. Vervolgens gekeken naar welke eisen aan het product zijn gesteld. De eisen zijn onder te verdelen in de eisen van de consument en de eisen van de producent. Ook worden de eisen verder uitgelegd wat de eis precies inhoudt en hoe er gemeten kan worden of er wordt voldaan aan de eis. Vervolgens worden de product functies aangekaart en uitgelegd, om deze productfuncties nog overzichtelijk weer te geven is een functieboom gemaakt.

Bij het uit elkaar halen van de blender is een exploided view gecreëerd met nummerverwijzing bij de verschillende onderdelen. In de blender zijn er ook een aantal verbindingen en overbrengingen aanwezig die ook nader worden uitgelegd. Een aantal materialen die gebruikt zijn bij de productie worden er ook verder uitgelegd met de bij behorende productie techniek. In de bijlage zit een schematische tekening van de propeller die voor verkoeling van de blender zorgt.

Stakeholders en hun behoeften bij de blender

Princess, het merk van de blender. Het belang van Princess is dat de kosten die gemaakt zijn bij het produceren van het product terugverdient worden.

Leveranciers van het mes blad. Het mes blad wat wordt gebruikt bij een blender wordt niet door Princess zelf gemaakt. Dus dit wordt door een ander bedrijf gemaakt. Het belang die het desbetreffende bedrijf heeft is het zelfde als elk ander bedrijf, winst maken.

Leveranciers van de schroeven die gebruikt worden bij de productie van de blender, de leveranciers hebben het belang om de gemaakte kosten terug te verdienen

Consument, het belang van de consument is dat de persoonlijke behoefte word bevredigd. In dit geval dat de consument gemakkelijker en sneller voedingsproducten kunnen blenden.

Ontwerpers, ontwerpers kunnen meerdere belangen hebben. Ontwerpers kunnen het product uit eigen belang zijn gaan ontwerpen of omdat er vanuit een bedrijf een verzoek is ingediend. In beige gevallen is de ontwerper op zoek naar een manier om geld te verdienen

Recyclende bedrijven, hebben het belang om de gebruikte producten te recyclen om het milieu te verbeteren en geld te verdienen.

Probleemstelling

In een probleemstelling wordt uitgelegd waarvoor een product wordt bedacht.De probleemstelling van een blender luid: ‘het blenden van voedingsproducten kost teveel menselijke arbeid en vergt teveel tijd, dus hoe kunnen we sneller en makkelijker voedingsproducten blenden’.

Oriëntatie van eisen en wensen

Bij de oriëntatie van eisen en wensen wordt er gekeken naar de eisen en wensen die door de consument worden gesteld. Dit is anders dan het programma van eisen opgesteld door de producent omdat de consumenten bijvoorbeeld geen interesse hebben in de naleving van de wetten opgesteld door de overheid. De consumenten willen simpelweg een apparaat wat helpt in de keuken. Het is dus eigenlijk een klein overzicht van wat de consument wil.

De blender moet voedsel kunnen blenden Gemakkelijk verplaatsbaar Gemakkelijk te bedienen 230V aansluiting

Programma van eisen

Bij het programma van eisen ga ik na wat de producenten voor eisen en wensen aan het nog te ontwikkelende product zouden stellen. Dit wordt eerst puntsgewijs benoemd, vervolgens komt er een uitgebreidere toelichting bij de elke eis.

Groep 1 Gebruik Datum1.1 De blender moet voedingsproducten kunnen blenden. 16-091.2 Consumenten moeten de blender zonder risico kunnen gebruiken. 16-091.3 De inhoud van de voedselbak moet minimaal 500 ml zijn. 24-091.4 De blender moet gemakkelijk in gebruik zijn. 24-091.5 De blender moet gemakkelijk schoon te maken zijn. 24-091.6 De blender moet een aan en uitknop hebben. 30-091.7 De blender moet een 230 Volt aansluiting hebben 24-091.8 De blender moet gemakkelijk verplaatsbaar zijn 24-091.9 De Blender moet minimaal 5 jaar lang mee gaan. 30-091.10 De voedselbak moet waterdicht afgesloten kunnen worden 30-091.11 Design 24-091.12 Voldoen aan alle wetgevingen 16-10

Toelichting programma van eisen

Bij de toelichting van programma van eisen worden de eisen die hierboven genoemd zijn nog eens extra toegelicht. Dit ga ik doen door elke eis apart te nemen en bij een paar vervolgens ook vermelden hoe getest kan worden of de eis is behaald.

1.1De blender moet voedingsproducten kunnen blenden. In de probleemstelling werd al geconstateerd dat het blenden van voedingsproducten met de hand teveel tijd kost. Hierom is de eis dat de blender kan blenden van groot belang. De manier waarop getest kan worden of de blender aan de eis voldoet is een test doen. Hieruit kan blijken, de voedingsproducten zijn goed gemalen of niet. Als het goed gemalen is kan je verder met het ontwerpen is dit niet het geval moet er terug naar de tekentafel gegaan worden om een wellicht nieuw ontwerp te beginnen.

1.2De blender moet door consumenten zonder risico’s gebruikt kunnen worden. Voor het blenden van voedingsproducten zijn scherpe messen nodig, deze messen zullen met grote snelheid rond draaien. Daarbij is van groot belang dat er geen gevaar kan ontstaan voor de consument. De manier hoe deze eis getest kan worden is wat lastiger dan bij andere eisen, maar als de blender alleen aankan wanneer de messen zijn afgeschermd is er voldaan aan de eis.

1.3De inhoud van de voedselbak moet minimaal 500 ml zijn. Een blender wordt over het algemeen gebruikt voor het maken van smoothies. Om genoeg fruit en andere producten te kunnen blenden voor een degelijke portie is genoeg ruimte nodig in de voedselbak, vandaar dat er een eis is gesteld over de inhoud van de voedselbak. Deze eis is gemakkelijk te testen door bijvoorbeeld 500ml water af te meten en het aan de voedselbak toe te voegen, als het er in past is er voldaan aan de eis.

1.4De blender moet gemakkelijk in gebruik zijn. Hiervoor is geen verdere toelichting nodig aangezien elk product dat voor breed publiek bedoeld is, gemakkelijk in gebruik moet zijn. Gebeurt dit niet dan schaffen mensen het niet aan. Een manier om deze eis te testen is om een willekeurig persoon het apparaat te geven en kijken of het desbetreffende persoon zonder al te veel moeite met het apparaat overweg kan.

1.5De blender moet gemakkelijk schoon te maken zijn omdat er anders etensresten in de blender kunnen blijven hangen wat op zijn tijd weer kan schimmelen. Deze eis is gemakkelijk te testen, door zelf de blender een keer goed proberen schoon te maken.

1.6De blender moet een aan en uitknop hebben. Een aan en uitknop zorgt ervoor dat de messen niet zomaar beginnen rond te draaien wanneer de stekker in het stopcontact wordt gestoken.

1.7De blender moet een 230 Volt aansluiting hebben. Omdat in alle huishoudens 230 Volt stopcontacten gebruikt worden is het van groot belang dat de blender daarop aangesloten worden.

1.8De blender moet gemakkelijk verplaatsbaar zijn. Aangezien de blender het meest gebruikt zal gaan worden in de keuken moet de blender gemakkelijk in en uit een kast gehaald kunnen worden, Zodat de blender niet in de weg zal gaan staan of een doorn in het oog is op het aanrecht.

1.9De blender moet minimaal 5 jaar mee gaan. Duurzaamheid is van groot belang bij producten, Als consumenten elke maand een nieuwe blender moeten kopen zal de vraag naar het product afnemen. Daarom is het belangrijk dat de blender minimaal 5 jaar mee gaat.

1.10Bij het blenden moet er geen vocht kunnen ontsnappen uit de voedselbak. Wanneer er vocht kan lekken tijdens het blenden neemt de kans op kortsluiting toe. Wat weer zorgt voor toenamen van risico’s voor de consument en zoals hier boven al genoemd is Veiligheid een belangrijke eis.

1.11Design, de blender moet er mooi uitzien. Anders wordt de blender minder aantrekkelijk voor consumenten. Dit is te meten door middel van steekproeven, welke vorm en kleur door de gemiddelde consument als mooi wordt ervaren. Daarnaast is een nette afwerking belangrijk voor het design.

1.12De blender moet natuurlijk alle wetten naleven. Zonder dit eis kan de blender helemaal niet geproduceerd of verkocht worden.

Productfuncties

De blender heeft als product een aantal functies. De hoofdfunctie is het blenden van voedingsproducten. Maar daarnaast heeft de blender ook andere functie. Een van die functies is bijvoorbeeld lekdicht afsluiten van de voedselbak. Deze functie is van belang omdat er anders kortsluiting zou kunnen ontstaan. Ook zorgt het ervoor dat de blender schoon blijft aan de buitenkant. Het veiligheidsslot wat op de blender zit heeft een functie om garantie te bieden van veiligheid. Het veiligheidsslot zit bij de schroefverbinding van de voedingsbak en het stuk waar de messen inzitten. Wanneer deze twee onderdelen in elkaar zijn gedraaid wordt een klein knopje ingedrukt wat ervoor zorgt dat de blender kan gaan draaien. Zonder het indrukken van het knopje kan de blender niet aan, dit zorgt ervoor dat de messen alleen kunnen ronddraaien wanneer er een bak boven zit. Dus de veiligheid van de consument is op deze gewaarborgd.Op de volgende pagina zijn de productfuncties nog in een functieboom gezet.

Functieblokschema

Tijd 1 2 3 4 5 6Materie - Opslag van

voedingsproducten-Deksel waterdicht afsluiten-Montage van de bak op de blender

-Blender activeren

-De messen draaien rond

-Voedings - producten worden geblend

-Blender deactiveren

Info -Weergave inhoud van de voedingsbak

- Weergave apparaat startklaar

-Weergaveactiviteit van het apparaat

-Constateren voedsel wordt geblend

-Constateren voedsel is geblend

-Weergave apparaat wordt uitgeschakeld

Energie -Toevoegen Elecktriciteit

-Omzetting Elektrische naar mechanische energie

-Stoppen met toevoer elektriciteit

(tabel 2)

Hierboven, in tabel 2, weergegeven staat het functieblokschema. In een functie blokschema worden de functies in de volgorde van tijd gezet. Zoals te zien wordt dit opgedeeld in materie, info en energie.

Functieboom(9-10-2015, Lucidchart)

Verbindingen

De blender is uit allemaal verschillende onderdelen opgebouwd. De onderdelen moeten vervolgens weer aan elkaar worden verbonden. Er zijn veel verschillende soorten verbindingen en het verschilt per onderdeel wat de goede manier van verbinden is. De eerste verbinding die je tegenkomt bij het uit elkaar halen van de blender is een schroefverbinding, er zitten aan de onderkant van de blender 3 lange schroeven die het hele omhulsel bij elkaar houdt. Wanneer het omhulsel verwijderd is zit de blender er als volgt eruit. (zie afbeelding 3)

(Afbeelding 3: blender zonder omhulsel)

Hier is goed te zien hoe de spoel in de magneet zit. De volgende verbinding die te zien is als we van beneden naar boven gaan is een klem verbinding tussen de propeller en de as van de blender. Verder omhoog gaande zien we een ijzeren frame die de as op zijn plek houdt, deze zit vast aan de magneet met een schroefverbinding. In de magneet zit het tweede gedeelte van de spoel, het koperdraad. Het koperdraadgedeelte is opgebouwd uit twee gedeeltes, het eerste gedeelte is te zien op de afbeelding en is gelijmd tegen de magneet aan. Het tweede gedeelte is een bol van koperdraad die rond draait waardoor energie wordt opgewekt. De bol van koperdraad zit vastgelijmd aan de as die door de blender heen loopt. Er zit ook een Soldeer verbinding bij de Computerchip die koperdraad aan de chip verbind. Een belangrijke verbinding is de verbinding tussen de voedingsbak en de het gedeelte van de messen. Het is een verbinding die in en uit elkaar gedraaid kan worden. Er is gekozen voor deze oplossing omdat de bak vast gedraaid moet kunnen worden zodat bij het blenden geen vocht kan lekken. Vervolgens kan de bak weer los gedraaid geworden zodat het ontstaande sap geschonken kan worden.

Overbrengingen

Met overbrengingen worden overbrengingen bedoeld die plaatsvinden in de blenderEr zijn verschillende soorten overbrengingen waar te nemen bij de blender. Zo is er een overbrenging van elektrische energie naar mechanische energie. Deze overbrenging vindt plaats bij de spoel. De spoel is ook te zien in de afbeelding op de vorige bladzijde te zien, afbeelding 3. Bij de spoel wordt elektrische energie omgezet in mechanische energie, het gevolg hiervan is dat de bolvormige koperdraad in de magneet begint de draaien. Het bolvormig koperdraad zit vast aan de as waardoor de hele as begint de draaien. De messen draaien dus ook als gevolg van een omzetting van elektrische energie naar mechanische energie. Bij de messen vind de volgende omzetting van energie plaats. Hier wordt mechanische energie omgezet in warmte energie. Dit komt omdat er wrijving ontstaat tussen de messen en de voedingsproducten die in de voedselbak zitten. Akoestische energie ontstaat bij de messen als gevolg van grote mechanische energie. Bij de Propeller ontstaat ook akoestische energie doordat de propeller net als de messen met grote snelheid rond draait.

Gebruikte Materialen

Voor het maken van de blender zijn verschillende soorten materialen nodig. De materialen worden doormiddel van de hierboven genoemde verbindingen samengevoegd met als eindresultaat de blender. De materialen worden niet allemaal door Princess(blendermerk) gemaakt, de meeste materialen worden ingekocht bij andere bedrijven. Hieronder een lijst met gebruikte materialen.

Kunststof (Prof. Dr. Ir. H.J.J. Kals, 2013) Koper (Wikipedia, Geleiding) Lemmet Staal (9-10-2015, Materiaal messen)

Lemmet staal, is het meest gebruikte staal voor messen in de keuken. Dit komt omdat wanneer verschillende lagen Lemmet staal op elkaar geperst worden het zeer sterk staal word. Hier wordt dus gebruik gemaakt van de productie techniek ‘persen’. Als het staal ook nog goed wordt bewerkt, hiermee bedoel ik dat het staal op Japanse manier wordt geslepen ontstaat een goed mes. Dus precies wat nodig om voedingsproducten te blenden. (9-10-2015, Materiaal messen)

Koper is het meest gebruikelijk metaal om stroom te geleiden. Dit komt omdat koper relatief goedkoop is vergeleken met andere metalen die goed geleiden zoals goud. De reden waarom koper goed geleid is omdat koper een lage weerstand heeft en dus kunnen kan de elektronische lading zich makkelijk voort bewegen. Een andere materiaaleigenschap die koper heeft is dat het een zacht metaal is hierdoor kan koper gemakkelijk vervormd worden om bijvoorbeeld een spoel te maken zoals in de blender is gedaan. (Wikipedia, Geleiding)

Kunststof, is een heel breed begrip voor alle soorten plastic. De kunststof wat hier is gebruikt is een thermoplast. Een thermoplast is een materiaal van kunststof dat bij

verhitting zacht wordt. Het voordeel hiervan is dat het in allemaal soorten vormen gietvorm geperst kan worden. Een ander voordeel van het gebruik van thermoplasten is dat het goed gerecycled kan worden. Thermoplasten bestaan uit lange lineaire macromoleculen zonder dwarsverbindingen. Dus het materiaal wordt alleen bij elkaar gehouden door vanderwaalsbindingen. (Prof. Dr. Ir. H.J.J. Kals, 2013)

Productie Technieken

Bij het onderdeel productietechnieken worden enkele technieken uitgelegd die te maken hebben met de productie van sommige onderdelen. Zo te beginnen met extruderen. Bij schroeven die in de blender zitten gebruikt men de productie techniek extruderen. De manier waarop deze techniek werkt is als volgt. Er wordt in dit geval staal door een matrijs geperst. Hierdoor kan in een keer lange stukken staal voorzien worden van een schroefdraad. Het nadeel van extruderen is dat de dikte van het staal kan veranderen als gevolg van elastische terugvering. (Prof. Dr. Ir. H.J.J. Kals, 2013)

De messen van de blender worden zoals eerder genoemd geproduceerd uit lemmet staal. Door verschillende lagen op elkaar te persen wordt het een sterk staal. Na het slijpen moeten de messen alleen nog onder de goede hoek komen te staan. Dit gebeurt door plat omvormen. Het nadeel van plat omvormen is het elastisch terugveren van het materiaal. Dit kan opgelost worden door om te vormen tot net voorbij de ideale hoek zodat wanneer het materiaal terug veert de messen onder de ideale hoek komen te staan. (9-10-2015, Materiaal messen)

De kunststof behuizing is gevormd door te spuitgieten. Spuitgieten is een productie techniek die gebruik maakt van een matrijs. In de matrijs wordt een verwarmde kunststof geperst met een druk van tussen de 20 en 200 MegaPascal. Vervolgens wordt de matrijs afgesloten met een afsluitkracht van tussen de 50 en 2000 KiloNewton. (Prof. Dr. Ir. H.J.J. Kals, 2013)

Exploided View

(Afbeelding 4: exploded view)

Nmr.

Uitleg van het onderdeel

1 Messen van de blender en uitsluiting voor voedselbak2 Computerchip3 Magneet van de spoel4 Koperdraad van de spoel5 Proppeller voor de Ventilatie6 Omhulsel en bescherming7 Omhulsel en bescherming(tabel 4)

Conclusie

Bij de conclusie is het gebruikelijk terug te koppelen op de probleemstelling en een kleine samenvatting van alle besproken onderdelen. Om te beginnen bij het laatste, de korte samenvattingen. Hiermee wordt bedoeld dat bij elk onderdeel nog kort wordt gezegd waar het over ging. Het begon met de oriëntatie van eisen en wensen, dit ging over de eisen en wensen van de consument. Vervolgens werden de eisen van de producent genoemd bij het programma van eisen. Verder werden de productfuncties toegelicht en in een functieboom samengevat. Daarnaast werd uitgelegd welke overbrengingen en verbindingen er zijn in de blender. Er werd afgesloten met de gebruikte materialen, productie technieken en de exploided view.

Terugkomend op de probleemstelling. De probleemstelling luidde als volgt “het blenden van voedingsproducten kost teveel menselijke arbeid en vergt teveel tijd, dus hoe kunnen we sneller en makkelijker voedingsproducten blenden’’. Na de blender te hebben geanalyseerd kan de conclusie getrokken worden dat de blender een goede oplossing is voor het blenden van voedingsproducten. Maar zoals ik zelf altijd ervaar is het blenden van voedingsproducten in de blender alleen handig als het gaat om grote hoeveelheden. Wanneer het gaat om kleine hoeveelheden is het sneller met de hand te blenden dan een keukenmachine te gebruiken omdat de schoonmaak van de keukenmachine veel tijd vergt.

Bronnenlijst

1) Auteur onbekend, 9-10-2015, Lucidchart, Lucidchart.com

2) Prof. Dr. Ir. H.J.J. Kals, 2013, Industriële productietechnieken

3) Auteur onbekend, Geraadpleegd op 9-10-2015, Materiaal messenhttps://www.keukenmesshop.nl/product/218262/diamant-sabatier-riyouri-messenblok-5-delig-zwart.html#product_specifications

4) Wikipedia, Geen auteur (z.j.). Geleiding. Geraadpleegd op 9 oktober, 2016, van https://nl.wikipedia.org/wiki/Elektrische_geleiding

Bijlagen

Op de volgende pagina staat de 2D tekening.