STARTER - Kuchlmasterei | Restkuchlmasterei-rest.com/wp-content/uploads/2020/01/... · STARTER...
6
STARTER BURRATA 16.50 Mit Tomaten / Basilikum With tomatoes / basil Буратта с помидарами / базиликом A,G RINDS-CARPACCIO 18.50 mit Parmesan-Käse, Zupf-Salat Beef-Carpaccio with cheese parmesan, plucked salad Говяжье карпаччо с сыром пармезан и микс салатом A,G,L,M VITELLO TONNATO 16.50 Rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcrème und Kapern Classical veal with tuna sauce and caper Жареная телятина с соусом из тунца и каперсами C,F,M,N,L THUNFISCH-TATAKI 19.50 In Sesamkruste mit Mango Sauce und Zitrone Soja Sauce Tuna Tataki with mango sauce with sesame oil- lemon-soy sauce-vinaigrette Татаки из тунца с соусом Азия C,F,M,N,L,F KUCHLMASTEREI SALAT mit Rinderstreifen 15,40 with beef stripes Салат с говядиной на гриле A,C,G,F,N,M mit Garnelen und Tomaten 16,40 with shrimps and tomatoes Салат с креветками и томатами A,B,C,G,F,M,N LACHS TARTAR 17.50 Mit Petersilie sauce Salmon tartare with parlsey sauce Тартар из лосося с луком D THUNFISCH TARTAR 19.50 Mit Wasabi sauce Tuna tartare with wasabi sauce Тартар из тунца с васаби соусом D GEDECK 3,00 MIT VERSCHIEDENES BROTSORTEN UND BUTTER VARIATIONEN
Transcript of STARTER - Kuchlmasterei | Restkuchlmasterei-rest.com/wp-content/uploads/2020/01/... · STARTER...
STARTER
BURRATA16.50
MitTomaten/BasilikumWithtomatoes/basil
Бураттаспомидарами/базиликомA,G
RINDS-CARPACCIO18.50mitParmesan-Käse,Zupf-Salat
Beef-Carpacciowithcheeseparmesan,pluckedsalad
ГовяжьекарпаччоссыромпармезанимикссалатомA,G,L,M
VITELLOTONNATO16.50RosagebratenesKalbfleischmitThunfischcrème
undKapernClassicalvealwithtunasauceandcaperЖаренаятелятинассоусомизтунцаи
каперсамиC,F,M,N,L
THUNFISCH-TATAKI19.50InSesamkrustemitMangoSauceundZitrone
SojaSauceTunaTatakiwithmangosaucewithsesameoil-
lemon-soysauce-vinaigretteТатакиизтунцассоусомАзия
C,F,M,N,L,F
KUCHLMASTEREISALAT
mitRinderstreifen15,40withbeefstripes
СалатсговядинойнагрилеA,C,G,F,N,M
mitGarnelenundTomaten16,40withshrimpsandtomatoes
СалатскреветкамиитоматамиA,B,C,G,F,M,N
LACHSTARTAR17.50MitPetersiliesauce
SalmontartarewithparlseysauceТартаризлососяслуком
D
THUNFISCHTARTAR19.50MitWasabisauce
TunatartarewithwasabisauceТартаризтунцасвасабисоусом
D
GEDECK3,00MITVERSCHIEDENESBROTSORTENUNDBUTTER
VARIATIONEN
SUPPE
TOMATENSUPPE13.50
MitKalamariWithcalamari
ТоматныйсупскальмарамиA,R
FISCHSUPPE14.50MitMeeresfrüchten
WithseafoodСупсморепродуктами
A,D,R
NUDELN&REIS
PENNEMITKÄSESAUCE16.50Withcheesesauce
ПеннессырнымсоусомA,G
HAUSGEMACHTEKURKUMAGNOCCHI18.50MitfrishenTomatensauceundbasilikum
HomemadeturmericGnocchiwithfreshtomatoesauceandbasilДомашниегноччискуркумойвтоматномсоусеибазиликом
A,C,G
PILZ-RISOTTO18.50
MitParmesanSchneeMushroomrisottoandparmesanРизоттосгрибамиипармезаном
A,C,G,N,O
SPAGHETTIMITMEERESFRÜCHTEN19.50
SpagettiwithseeafoodСпагеттисморепродуктами
A,B,R
FLEISCH
DRY-AGEDRIB-EYE-STEAK35.00250G
mitgetrüffelteErdäpfelPüreewithtruffledpotatoepuree
Стейкрибай250г.стрюфельнымпюреA,C,G,F,M,O
RINDERFILET200g 36.00MitKartoffelgratin
BeeffilletwithpotatogratinГовяжьефилескартофельнымгратеном
A,G,O
GEBACKENESLAMMKARREE38.00MitcremigetrüffelPolenta
Backedrackoflambwithcreamytruffledpolenta
Запеченноекареягненкастрюфельнойполентой
G,O
FISCH
WOLFSBARSCHFILETMITGARNELEN28.00
mitgegrillteZuchiniSeabaswithshrimpsandgrilledzucchiniСеабасскреветкамиицукининагриле
C,D,G,L,M,O
LACHS-FILET26.00MitBlattspinatundlimesauce
SalmonFiletwithspinachandlimesauceЛососьсшпинатомисоусомлайма
A,C,D,G,M,O
FRITTIERTEPLATE29.00KalamariandGarnelenmitkleinergemischter
SalatFriedplatewithcalamariandshripmswithsmall
mixsalatПлатоскальмарамиикреветкамивфритюре
ималенькиммикссалтомA,B,R
GEGRILLTESOCTOPUS32.00MitKartofelGratinWithpotatoegratin
ОсьминоггрилскартофельнымгратеномD,G,R
THUNFISCH-STEAK29.00inSesamkruste,mitWasabipüreeund
Gemüse-TartarTunasteakinsesamecrust,withwasabipuree
andvegatabletartarСтейкизтунцавкунжутнойкорочке,спюре
васабииовощнымтартаромA,D,G,N
KUCHLsFISCHVITRINE
WOLFSBARSCH, Wi ld fang 75 .00 / kg Seabass Сибас
D
ARGENTINISCHEGARNELEN, Wi ld fang , 59 .00 / kg Argent in ian prawns
Аргентинские креветки B
MIESMUSCHELN, m ind . 500g 25 .00 / kg Musse ls Мидии
R
KALAMARI 44 .00 / kg Ca lamar i Кальмары
R
AUSTERNOystersУстрицы
FINEDECLAIRE3.90/Stk.
B
BEILAGENGARNISHГАРНИРЫ
GetrüffelteErdäpfelPüree8.50Potatoepureewithtruffles
КартофельноепюрэстрюфелямиG,O
GegrilltesGemüse8.50GrilledvegetablesОвощинагриле
G
SautiertegemischtePilze8.50SauteedmixmushroomsОбжаренныймиксгрибов
G,M
GemischterSalat8.50MixsaladМикссалат
A,G,F,M
PolentamitTrüffel8.50Polentawithtruffles
ПолентастрюфелямиG,О
A-glutenhaltigesGetreide,B-Krebstiere,C-Ei,D-Fisch,E-Erdnuss,F-Soja,G-MilchoderLaktose,H-Schalenfrüchte,L-Sellerie,M-Senf,N-Sesam,O-Sufite,P-Lupinen,R-Weichtiere
DESSERTS
PANNACOTTA8.90PannaCottaПаннакотта
G
KLASSISCHESTIRAMISU8.90СlassicTiramisu
КлассическийтирамисуA,C,G,H
PROFITEROLESMITSCHOKOLADENSAUCE9.90Profiteroleswithchocolatesauce
ПрофитролисшоколаднымсоусомA,C,G
WARMERSCHOKOKUCHEN10.90MitvanilleEis
WarmchocolatecakewithvanillaiceТеплыйшоколадныйтортсванильныммороженым
A,E,G,H
HAUSGEMACHTECHEESECAKE11.50MitErdbeerEis
HomemadecheesecakewithstrawberrieiceДомашнийчизкейусклубничныммороженым
A,C,G,O
KÄSE-TELLER18.50mitTrüffelhonig
CheeseplatewithtrufflehoneyСырнаятарелкастрюфелельныммедом
A,C,G,N,O
A-glutenhaltigesGetreide,B-Krebstiere,C-Ei,D-Fisch,E-Erdnuss,F-Soja,G-MilchoderLaktose,H-Schalenfrüchte,L-Sellerie,M-Senf,N-Sesam,O-Sufite,P-Lupinen,R-Weichtiere
