To all gastronomy lovers, welcome to my Bistrot Chez Rémy!I’m really excited about showing you my latest culinary creations.

I hope you’re hungry! Bon appétit!

Welkom aan alle liefhebbers van heerlijk eten in mijn Bistrot Chez Rémy!Ik kan haast niet wachten jullie mijn laatste culinaire

creaties te laten ontdekken. Ik hoop dat jullie trek hebben!

Smakelijk eten!

Herzlich Willkommen, an alle Verliebten der Gastronomie,in meinem Bistrot Chez Rémy.

Ich bin schon ganz ungeduldig Ihnen meine letzten kulinarischenKochkünste zu zeigen.

Ich hoffe Sie sind sehr hungrig!Guten Appetit!

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Vegetarian suggestionDear Guest, if you suffer from food allergies, a member of staff will be pleased to provide you with information on allergens present in our dishes.

Remy Menu € 31,99Starter and Main Course

(drink not included)

Emile Menu € 39,99 

Starter, Main Course, Dessertand Mineral Water (50 cl) or Refreshing Drink (33 cl)

StarterMixed Leaf Salad with cheese, grated beetroot and chives,

and a sesame & soy sauce vinaigrette

Main CoursesGrilled Steak, ratatouille, French fries and the Chef’s sauce*

or

Roasted Cod Fish, ratatouille, crushed potatoes and a beurre blanc sauce

or

Tofu, White Bean and Vegetable Casserole

*A béarnaise sauce or mustard can replace the chef’s sauce on request

Cheese or Desserts (€ 7,99 “à la carte”)

Brie de Meaux Cheese from Trente Arpents Farm (Rothschild Estate), with vine peach jelly and fruit bread

or Gusteau’s Dessertor Chocolate Mousse

or Fruit Salad (no added sugar)

or Apple Tartor Tiramisu

or Chocolate Cake with crème anglaise

Linguini Menu € 47,99Starter and Main Course (drink not included)

Menu Gusteau € 59,99 

Starter, Main Course, Dessertand Refreshing Drink (33 cl) or Mineral Water (50 cl)

Wine included € 74,99

StarterDuck Foie Gras, violet fig jam, toasted walnut bread and salad

Montbazillac AOC – Château Cadière (8 cl)

Main CoursesFillet of Beef (approximately 250g), «premium» ratatouille, confit potatoes

and a Meaux mustard jus

or

Fillet of Sea Bass, «premium» ratatouille, confit potatoes and a saffron beurre blanc sauce

or

Savoury Vegetarian Selection with «premium» ratatouille

Château de Sancerre – Sancerre AOC (8 cl) or Cuvée Bistrot Chez Rémy – Fleur de Roc – Saint-Émilion AOC (8 cl)

Cheese or Desserts (10,49 € "à la carte" )

Truffled Délice de Favières Cheese from Trente Arpents Farm (Rothschild Estate) or Warm Tarte Tatin served with vanilla cream

And also...Brie de Meaux Cheese from Trente Arpents Farm (Rothschild Estate),

with vine peach jelly and fruit bread, Gusteau’s Dessert, Chocolate Mousse, Fruit Salad (no added sugar), Apple Tart,

Tiramisu or Chocolate Cake with crème anglaise

Champagne Brut Lanson – Cuvée Disneyland Paris (10 cl)

Vegetarian suggestionHome-made dishes are made on-site from fresh ingredients.

StarterVegetable Dips with cheese sauce

Main CoursesChicken and Candied Tomato Skewers, ratatouille and French fries

orRoasted Cod with ratatouille ravioli

or Linguine Pasta with tomato sauce

DessertsRemy’s Chocolate and Hazelnut Eclair

or Fromage Blanc with fresh fruit (no added sugar)

I prepared my first ratatouille for food criticAnton Ego. It’s his favourite dish,and has been on the menu ever since!

Chef Remy

Celebrate your birthday with us. Don’t forget to order your birthday dessert before your meal !

Dessert for up to 8 people

€ 27,00Tax included

Vegetarian suggestionDear Guest, if you suffer from food allergies, a member of staff will be pleased to provide you with information on allergens present in our dishes.

Little Chef Menu € 17,99 For children aged from 3 to 11

Starter, Main Course, Dessert and Vittel® Mineral Water (33 cl) or Minute Maid® orange

or apple or Glass of Milk (20 cl)An alternative refreshing drink (25 cl) may replace

a similar item on request

StartersSmoked Salmon, cream cheese and toast

orVegetable Dips with cheese sauce

Main CoursesGrilled Beef with creamy portobello mushroom sauce

and crushed potatoesor

Roasted Sea Bass with vegetable linguine and tagliatelle

Cheese or DessertsBrie de Meaux Cheese from Trente Arpents Farm (Rothschild Estate),

with vine peach jelly and fruit bread or Gusteau’s Dessertor Chocolate Mousse

or Fruit Salad (no added sugar)

or Apple Tartor Tiramisu

or Chocolate Cake with crème anglaise

Home-made dishes are made on-site from fresh ingredients.

Little Gourmet Menu € 31,99 For children aged from 3 to 11

Starter, Main Course, Dessertand Vittel® Mineral Water (33 cl) or Minute Maid® orange

or apple or Glass of Milk (20 cl)An alternative refreshing drink (25 cl) may replace

a similar item on request

Suggestie voor vegetariërs

Beste bezoeker, indien u een allergie heeft, kunt u zich wenden tot één van onze personeelsleden voor een informatieboekje over de aanwezigheid van allergenen in onze gerechten.

Menu Remy 31,99 €Voorgerecht en Hoofdgerecht

(drank niet incluis)

Menu Emile 39,99 € 

Voorgerecht, Hoofdgerecht, Nagerecht en Mineraalwater (50 cl) of Niet-alcoholische Drank (33 cl)

VoorgerechtGemengde salade met kaas, geraspte bieten, bieslook,

sojavinaigrette en sesamolie

HoofdgerechtenGegrild rundvlees, ratatouille, frites en saus van de chef*

of

Geroosterde kabeljauw, ratatouille, aardappelpuree en witte botersaus

of

Groentestoofpotje met tofoe en witte boontjes

*U kunt i.p.v. een saus van de chef ook een bearnaisesaus of mosterdsaus kiezen

Kaas of Nagerechten (7,99 € “à la carte”)

Brie de Meaux kaas geproduceerd op de Ferme des Trente Arpents (domein van Rothschild), gelei van perziken uit de wijngaard en vruchtenbrood

of Gusteau’s Dessertof Chocolademousse

of Fruitsalade (zonder toegevoegde suiker)

of Appeltaartjeof Tiramisú

of Chocoladetaart met vanilla saus

Suggestie voor vegetariërs

De « zelfgemaakte» schotels zijn ter plaatse vervaardigd met rauwe producten.

Menu Linguini 47,99 €Voorgerecht en Hoofdgerecht (drank niet incluis)

Menu Gusteau 59,99 € 

Voorgerecht, Hoofdgerecht, Nagerechten Mineraalwater (50 cl) of Niet-alcoholische Drank (33 cl)

Wijn inbegrepen 74,99 €

VoorgerechtEendenlever, jam van paarse vijgen,

geroosterd notenbrood en salade

Montbazillac AOC – Château Cadière (8 cl)

HoofdgerechtenOssenhaas (circa 250 g), ratatouille ‘premium’, gebakken aardappeltjes

en jus met mosterd uit Meaux

of

Zeebaarsfilet, ratatouille ‘premium’, gebakken aardappeltjes in witte botersaus met saffraan

of

Hartige vegetarische groentenschotel met ratatouille ‘premium’

Château de Sancerre – Sancerre AOC (8 cl) of Cuvée Bistrot Chez Rémy – Fleur de Roc – Saint-Émilion AOC (8 cl)

Kaas of Nagerechten (10,49 € "à la carte" )

Délice de Favières (Romige Brie, gevuld met truffels, van de « Ferme des Trente Arpents - Domein van Rothschild »)

of Warme tarte Tatin met vanillesaus

En ook...Brie de Meaux kaas geproduceerd op de Ferme des Trente Arpents

(domein van Rothschild), gelei van perziken uit de wijngaard en vruchtenbrood, Gusteau’s Dessert, Chocolademousse,

Fruitsalade (zonder toegevoegde suiker), Appeltaartje, Tiramisú of Chocoladetaart met vanilla saus

Champagne Brut Lanson – Cuvée Disneyland Paris (10 cl)

VoorgerechtDipgroenten met kaassaus

HoofdgerechtenSpiesje van kip en gekonfijte tomaat, ratatouille en frites

ofGeroosterde kabeljauw en ravioli gevuld met ratatouille

of Linguine met tomatensaus

NagerechtenÉclair (soesje gevuld) van Remy met chocolade en hazelnoot

of Kwark met fruit (zonder toegevoegde suiker)

Ik heb mijn eerste ratatouillebereid voor de culinaire criticus Anton Ego.Het is zijn lievelingsgerecht en het staat

hier op het menu sinds de opening! Chef Remy

Vier samen met ons uw verjaardag en bestel aan het begin van de maaltijd uw verjaardagsdessert!

Nagerecht voor maximaal 8 personen

27,00 €Prijzen inclusief BTW en bediening

Suggestie voor vegetariërs

Beste bezoeker, indien u een allergie heeft, kunt u zich wenden tot één van onze personeelsleden voor een informatieboekje over de aanwezigheid van allergenen in onze gerechten.

Menu voor de Kleine Chef 17,99 € Voor kinderen van 3 t/m 11 jaar

Voorgerecht, Hoofdgerecht, Nagerecht en Vittel® (33 cl) of Minute Maid® de sinaasappel of appel

of Melk (20 cl)Op verzoek kan een andere frisdrank (25 cl) worden

gekozen i.p.v. van het aangeboden product

Voorgerecht Schotel van gerookte zalm met roomkaas en toast

ofDipgroenten met kaassaus

HoofdgerechtenGegrild rundvlees, crème van Parijse champignons

en aardappelpureeof

Geroosterde zeebaars en linguine en groententagliatelle

Kaas of NagerechtenBrie de Meaux kaas geproduceerd op de Ferme des Trente Arpents

(domein van Rothschild), gelei van perziken uit de wijngaard en vruchtenbrood of Gusteau’s Dessertof Chocolademousse

of Fruitsalade (zonder toegevoegde suiker)

of Appeltaartjeof Tiramisú

of Chocoladetaart met vanilla saus

De « zelfgemaakte» schotels zijn ter plaatse vervaardigd met rauwe producten.

Menu voor de Kleine Gourmet 31,99 € Voor kinderen van 3 t/m 11 jaar

Voorgerecht, Hoofdgerecht, Nagerecht en Vittel® (33 cl) of Minute Maid® sinaasappel of appel

of Melk (20 cl)Op verzoek kan een andere frisdrank (25 cl) worden gekozen

i.p.v. van het aangeboden product

Vegetarische Empfehlung

Sie leiden an einer Lebensmittelallergie? Bitte wenden Sie sich an einen zuständigen Mitarbeiter, der Ihnen gern eine Übersicht der Inhaltsstoffe und mögliche Allergien in unseren Speisen bereitstellt.

Remy Menü 31,99 €Vorspeise und Hauptspeise(Getränk nicht inbegriffen)

Emile Menü 39,99 € 

Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise und Mineralwasser (50 cl) oder Erfrischungsgetränk (33 cl)

VorspeiseGemischter Salat mit Käse, geraspelter roter Beete,

Schnittlauch und einer Sesam Soja Sosse

HauptspeisenGegrilltes Rindersteak, Ratatouille, Pommes Frites und Spezialsauce*

oder

Gebratener Kabeljau, Ratatouille, Kartoffelpüree und helle Buttersauce

oder

Gedampftes Gemüse mit Tofu und weissen Bohnen

*Kann auf Wunsch auch mit Sauce Béarnaise oder Senfsosse serviert werden

Käse oder Nachspeisen (7,99 € “à la carte”)

Brie de Meaux Käse (Domaine de Rothschild - Bauernhof des Trente Arpents) mit Pirsich Gelee und Früchtebrot

oder Nachtisch von Gusteauoder Mousse au chocolat

oder Obstsalat (ohne Zuckerzusatz)

oder Apfelkuchenoder Tiramisu

oder Schokoladenkuchen mit Vanillesosse

Vegetarische Empfehlung

Das Essen « faits maison » (hausgemacht) wird vor Ort aus frischen Produkten hergestellt.

Menü Linguini 47,99 €Vorspeise und Hauptspeise (Getränk nicht inbegriffen)

Menü Gusteau 59,99 € 

Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeiseund Mineralwasser (50 cl) oder Erfrischungsgetränk (33 cl)

Wein inklusive 74,99 €

VorspeiseGänseleberpastete, Feigenkonfitüre,

Toast mit Nüssen und Salat

Montbazillac AOC – Château Cadière (8 cl)

HauptspeisenRinderfilet (etwa 250 g), Ratatouille „Premium“, kandierte Kartoffeln

und mit Meaux-Senfsoße

oder

Seebarschfilet, Ratatouille „Premium“, kandierte Kartoffeln und helle Buttersauce mit Safran

oder

Gemüseteller und Ratatouille „Premium“

Château de Sancerre – Sancerre AOC (8 cl) oder Cuvée Bistrot Chez Rémy – Fleur de Roc – Saint-Émilion AOC (8 cl)

Käse oder Nachspeisen (10,49 € "à la carte" )

Délice de Favières : Weichkäise mit Trüffelnote von dem Bauernhof Trente Arpents (Domaine de Rothschild)

oder Warmer Tatin Kuchen mit Vanillecreme

Und auch...Brie de Meaux Käse (Domaine de Rothschild - Bauernhof des Trente Arpents)

mit Pirsich Gelee und Früchtebrot, Nachtisch von Gusteau, Mousse au chocolat, Obstsalat (ohne Zuckerzusatz), Apfelkuchen,

Tiramisu oder Schokoladenkuchen mit Vanillesosse

Champagne Brut Lanson – Cuvée Disneyland Paris (10 cl)

VorspeiseGemüsedips und Käsesoße

HauptspeisenHühnchenspieße mit kandierten Tomaten, Ratatouille und Pommes Frites

oderGebratener Kabeljau und Ravioli gefüllt mit Ratatouille

oder Linguine mit Tomatensauce

NachspeisenRemys Schokoladenéclair mit Nüssen

oder Quark mit Früchten (ohne Zuckerzusatz)

Ich habe meinen ersten Ratatouillefür den gastronomischen Kritiker Anton Ego vorbereitet.

Es ist seine Lieblingsspeisse undsie ist seit dem ersten Tag im Menü! Chef Remy

Feiern Sie bei uns Ihren Geburtstag und bestellen Sie zu Beginn Ihrer Mahlzeit eine köstliche Nachspeise!

Dessert für bis zu 8 Personen

27,00 €Inkl. Steuer

Vegetarische Empfehlung

Sie leiden an einer Lebensmittelallergie? Bitte wenden Sie sich an einen zuständigen Mitarbeiter, der Ihnen gern eine Übersicht der Inhaltsstoffe und mögliche Allergien in unseren Speisen bereitstellt.

Der Kleine Chef Menü 17,99 € Für Kinder von 3 bis 11 Jahren

Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise und Vittel® (33 cl) oder Minute Maid® Orangensaft

oder Apfelsaft oder Milch (20 cl)Andere Erfrischungsgetränke (25 cl) auf Nachfrage

im Austausch für die angebotenen Getränke

VorspeiseTeller mit geräuchertem Lachs, Frischkäse und Toast

oderGemüsedips und Käsesoße

HauptspeisenGegrilltes Rindfleisch, Champignoncremesuppe

und Kartoffelpüreeoder

Gegrillter Seebarsch, Linguine und Gemüse-Tagliatelle

Käse oder NachspeisenBrie de Meaux Käse (Domaine de Rothschild - Bauernhof des Trente Arpents)

mit Pirsich Gelee und Früchtebrot oder Nachtisch von Gusteau

oder Mousse au chocolatoder Obstsalat (ohne Zuckerzusatz)

oder Apfelkuchenoder Tiramisu

oder Schokoladenkuchen mit Vanillesosse

Das Essen « faits maison » (hausgemacht) wird vor Ort aus frischen Produkten hergestellt.

Der Kleine Gourmet Menü 31,99 € Für Kinder von 3 bis 11 Jahren

Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeiseund Vittel® (33 cl) oder Saft von Minute Maid® (Apfel oder Orange)

oder Milch (20 cl)Andere Erfrischungsgetränke (25 cl) auf Nachfrage

im Austausch für die angebotenen Getränke

Red Wines - Rode Wijnen - Rotwein

15 cl 75 cl

BordeauxCuvée Bistrot Chez Rémy - Fleur de Roc - Saint-Émilion AOC Imaginée et créée par Cheval Quancard pour Disneyland® Paris ............ 8,00 € ..... 35,00 €

Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild - Bordeaux AOC ........................... 33,99 €

Côtes du RhôneCôtes du Rhône "Parallèle 45" - P. Jaboulet Aîné AOC ........................................... 24,99 €

Languedoc Naturalys IGP Pays d’Oc Merlot - G. Bertrand ................................................. 20,99 €

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Réserve Personnelle - P. Aegerter AOC ............................ 33,99 €

BeaujolaisCôte de Brouilly G. Dubœuf AOC ............................................................ 6,99 € .... 24,99 €

White Wines - Witte Wijnen - Weisswein

15 cl 75 clBourgogneBourgogne Chardonnay AOC - La Chablisienne ..................................... 8,99 € ..... 33,99 €

Bourgogne Aligoté AOC - Vieilles Vignes - P. Aegerter ........................................... 31,99 €

Languedoc Naturalys IGP Pays d’Oc Chardonnay - G. Bertrand ......................... 5,99 € ..... 20,99 €

Sud-OuestMontbazillac AOC - Château Cadière (sweet wine) ................................... 7,99 € ..... 31,99 €

Vallée de la LoireSancerre AOC - Château de Sancerre ....................................................... 9,99 € ..... 39,99 €

Rosé Wines - Rosé - Rosewein

15 cl 75 cl

Gris Blanc IGP Pays d’Oc ......................................................................... 5,99 € ..... 20,99 €

Prestige de Minuty - AOC Côtes de Provence .......................................... 8,99 € ..... 33,99 €

Champagne - Champagner 15 cl 75 cl

Cuvée Champagne Brut Disneyland® Paris Imagined and produced by Lanson ........................................................... 14,99 € ... 65,00 €

Kir 15 cl

Kir (white wine with blackcurrant or blackberry liqueur) ............................................ 7,49 € (witte wijn met zwarte bessen of bramen likeur) (Weisswein mit Cassislikör oder Brombeerlikör)

Draught Beers - Tapbier - Bier vom Fass -

25 cl 50 cl

1664 Premium ........................................................................................... 5,19 € ....... 6,99 €

Grimbergen d’Abbaye ............................................................................... 5,49 € ....... 7,59 €

Bottled Beer - Bierflesje - Flasche Bier -

25 cl

Kronenbourg Pur Malt non-alcoholic / alcoholvrij / ohne Alkohol ...........................5,19 €

Refreshing Drinks - Verfrissende Dranken - Erfrischungsgetränke -

Coca-Cola®, Coca-Cola® zero, Coca-Cola® light,, 20 cl 33 clFanta® Orange, Fanta® Icy Lemon, Sprite® ................................................................. 4,59 €

Nestea® ....................................................................................................... 3,49 €

Fruit Juices - Vruchtensappen - Säfte 20 cl

Minute Maid® Orange* ............................................................................................... 4,19 €

Minute Maid® Pineapple* / Ananas* .......................................................................... 4,19 €

Minute Maid® Apple* / Appel*/ Apfel* ..................................................................... 4,19 €

Mineral Water - Bron Water - Mineralwasser -

33 cl 50 cl 100 cl

Vittel® ......................................................................................................... 3,89 € ....... 4,99 €

S.Pellegrino® .............................................................................................. 3,99 € ....... 5,39 €

Perrier® .................................................................................... 3,49 €

Perrier® fines bulles ................................................................................... 3,99 € ....... 5,39 €

Hot Beverages - Warme Dranken - Heisse Getränke -

Featuring

Espresso, Decaf / Cafeïnevrije koffie / Entkoffeinierter Kaffee ................................... 3,19 €

Double espresso .......................................................................................................... 3,99 €

White coffee / Koffie met melk / Milchkaffee ............................................................ 3,99 €

Hot chocolate drink / Warme chocolade melk / Heiße Schokolade mit Milch ........ 3,99 €

Milk(demi-écrémé 20 cl) / Melk / Milch ............................................................................. 2,69 €

Tea, Herbal tea / Thee, Kruidenthee / Tee, Kräutertee ............................................. 3,99 €

*Made from concentrate / Uit sapconcentraat / Aus Konzentrat