Sandton Hotel De Nederlanden in de Telegraaf
1
kant spek en Anjou-duif. Pri- ma! Maître-sommelier Mar- tijn Verkerken sommelier Jan- Willem van der Hek schonken daarbij onder meer een droge Riesling Trocken Kastienbusch 2006 van Weingut Rebholz uit de Pfalz, een Malvasla el Grifo 2008uit Lanzarote, een San- tenay Clos Genets 2005van Domaine Rijkaert uit de Bourgogne en een verrassen- de rode Sloveense wijn Mo- dri Pinot 2004van Movia uit Brda. Martijn Verkerk die onder meer bij Cordial (*) in Oss werkte, is onlangs gekozen tot beste sommelier van ons land: de Trophée Henriot. AANWINST VOOR VREEtxND~ti <- Eén van de aangenaamste plekken met mooi weer is, • Makelaar/investeerder Cor restaurant/hotel De Nederlanden in Vreeland, onderdeel van Zadelhoft (I.) met het ho- van Sandton Hotels. In heerlijke loungestoelen langs het recapaar Caroline en Wilco water zie je het ene na het andere motorjacht of zeilschip Berends van hotel/restaurant voorbij komen. Met als extra decor de houten ophaalbrug De Nederlanden (*) in over de Vecht, die nog immer handmatig wordt bediend Vreeland. FOTO'S: DE TELÉGRAAF door de brugwachter. Tijdens een heerlijke lunch op het terras later liet het horecapaar Caroline en Wilco Berends met make- laar/investeerder Cor van Zadelhoff, de eigenaar van de stenen, mij bouwtekenin- gen zien, waarop een fraaie uitbreiding van de horeca- zaak is voorzien. Zo is het de bedoeling dat het aantal kamers van tien naar 29 (inclusief suites) gaat. Er komt op de huidige par- keerplaats een bistro met eigen terras dat uitzicht op de Vecht heeft. "Ook zal er een extra pri- vate dining ruimte komen die tevens als vergaderruim- te kan worden gebruikt. Een glazen constructie verbindt het huidige restaurant met • Souschef Bas'Verheul (m.) met de sommeliers Jan-Willem van der Hek (I.) en Martijn Verkerk, Nederlands kampioen sommelier. de bistro", aldus het drietal enthousiast. De uitbreiding belooft een aanwinst voor Vreeland te worden. "Doel van de uitbreiding is de zake- lijke markt beter te kunnen ".bedienen, Dus niet te groot, maar wel op een hoger ni- veau", aldus Caroline Be- rends . Sterrenchef Wilco Be- rends verwende ons met ~oordzeekrab,gesmoorde heilbot, gebakken langousti- ne, kropsla, sparerib en kro- i f t~,
Transcript of Sandton Hotel De Nederlanden in de Telegraaf
kant spek en Anjou-duif. Pri-ma! Maître-sommelier Mar-tijn Verkerken sommelierJan- Willem van der Hekschonken daarbij ondermeer een droge RieslingTrocken Kastienbusch 2006van Weingut Rebholz uit dePfalz, een Malvasla el Grifo2008uit Lanzarote, een San-tenay Clos Genets 2005vanDomaine Rijkaert uit deBourgogne en een verrassen-de rode Sloveense wijn Mo-dri Pinot 2004van Movia uitBrda.Martijn Verkerk die onder
meer bij Cordial (*) in Osswerkte, is onlangs gekozentot beste sommelier van onsland: de Trophée Henriot.
AANWINST VOOR VREEtxND~ti<-
Eén van de aangenaamste plekken met mooi weer is, • Makelaar/investeerder Correstaurant/hotel De Nederlanden in Vreeland, onderdeel van Zadelhoft (I.) met het ho-van Sandton Hotels. In heerlijke loungestoelen langs het recapaar Caroline en Wilcowater zie je het ene na het andere motorjacht of zeilschip Berends van hotel/restaurantvoorbij komen. Met als extra decor de houten ophaalbrug De Nederlanden (*) inover de Vecht, die nog immer handmatig wordt bediend Vreeland. FOTO'S: DE TELÉGRAAF
door de brugwachter.Tijdens een heerlijke
lunch op het terras later liethet horecapaar Caroline enWilco Berends met make-laar/investeerder Cor vanZadelhoff, de eigenaar vande stenen, mij bouwtekenin-gen zien, waarop een fraaieuitbreiding van de horeca-
zaak is voorzien. Zo is hetde bedoeling dat het aantalkamers van tien naar 29(inclusief suites) gaat. Erkomt op de huidige par-keerplaats een bistro meteigen terras dat uitzicht opde Vecht heeft."Ook zal er een extra pri-
vate dining ruimte komendie tevens als vergaderruim-te kan worden gebruikt. Eenglazen constructie verbindthet huidige restaurant met
• Souschef Bas'Verheul (m.)met de sommeliersJan-Willem van der Hek (I.) enMartijn Verkerk, Nederlandskampioen sommelier.
de bistro", aldus het drietalenthousiast. De uitbreidingbelooft een aanwinst voorVreeland te worden. "Doelvan de uitbreiding is de zake-lijke markt beter te kunnen
" .bedienen, Dus niet te groot,maar wel op een hoger ni-veau", aldus Caroline Be-rends .Sterrenchef Wilco Be-
rends verwende ons met~oordzeekrab,gesmoordeheilbot, gebakken langousti-ne, kropsla, sparerib en kro-
ift~,
