Persbericht design prijs
2
Rotterdam, 25 november 2011. Vlaamsch Brood- huys werd vandaag officieel genomineerd voor de Rotterdam designprijs. Het is voor het eerst dat een product als brood genomineerd is voor deze prestigieuze cultuurprijs. Ontwerper Matthijs van Dijk heeft persoonlijk het brood van Vlaamsch Broodhuys voorgedragen voor de no- minatie vanwege ‘de kwaliteit en verscheiden- heid van het brood die de tijd inkapselt’. Op 12 februari 2012 wordt de winnaar van de Rotter- dam designprijs 2011 en van de Premsela Pu- blieksprijs bekend gemaakt. Tot die tijd exposeren alle 15 genomineerden in Museum Boijmans Van Beuningen. Bakker Dimitri Roels beschouwt het als ‘een grote eer dit com- pliment vanuit een andere branche te krijgen’. De Rotterdam designprijs is in het leven geroepen door de gemeente Rotter- dam, designinstituut Premsela en het Museum Boijmans Van Beuningen om ‘het denken en debatteren over de rol van vorm- geving in het culturele en maatschappelijke veld te stimuleren’. Dat het pure product brood tot design kan worden verheven, blijkt uit de argumenten van scout Van Dijk. ‘De ondergeschikt- heid van de inrichting van de Baker’s Cafés aan het assortiment is heel passend. Het brood van Vlaamsch Broodhuys is ‘rewar- ding’ en wat moeder aarde in al haar eenvoud en nederigheid te bieden heeft’. Een Internationale vakjury zal de 15 nomina- ties gaan beoordelen. Het publiek kan vanaf vandaag stemmen via een app (‘designprijs’ in de appstore) of op de website (www.premsela.org) voor de publieksprijs van Premsela, Neder- lands Instituut voor Design en Mode. Tijdens de museumten- toonstelling kan men iedere dag vers brood van Vlaamsch Broodhuys proeven. Vlaamsch Broodhuys begon in 1996 als ambachtelijke bakker van zuurdesem brood op basis van authentieke tarwerassen, zeezout uit Bretagne en gevitaliseerd water. Intussen staat er een eigen bakkerij in Vlaardingen en telt Nederland 16 vestigin- gen waarvan 6 eigen Baker’s Café’s. Het brood is terug te vin- den in restaurants met oog voor kwaliteit waaronder die van de grote Chefs. Het assortiment bestaat uit een zestigtal verschil- lende broodvariaties plus een serie volledige traditioneel gebak- ken patisserieproducten. Vlaamsch Broodhuys is sinds dit jaar H.A.C.C.P. gecertificeerd voor zowel het brood en de delicatessen als de patisserie. De missie van Dimitri en Diante is elke dag zo- veel mogelijk mensen te laten genieten van hun heerlijke brood en patisserie producten. (Persbericht Vlaamsch Broodhuys) Vlaamsch Broodhuys genomineerd voor Rotterdam Designprijs IS BROOD DESIGN? Voor informatie en assortiment: www.vlaamschbroodhuys.nl Informatie over de Rotterdam Designprijs: www.designprijs.nl DE NOMINATIE Vlaamsch Broodhuys werd voor de ROTTERDAM DESIGNPRIJS genomineerd door Prof. Matthijs van Dijk. Een deel van zijn mo- tivatie: ,,Ik nomineer het Vlaamsch Broodhuys voor de kwaliteit en de verscheidenheid van het brood dat zij maken. Maar vooral ook omdat zij naast het product brood inzien dat een winkel- formule rondom brood heel erg past binnen deze op hol ge- slagen samenleving. De visie dat, hoe plat het ook klinkt, liefde en aandacht voor het product dit kan bewerkstelligen spreekt mij heel erg aan. Wat is het toch indrukwekkend dat tijd ingekapseld kan zitten in een product en daardoor er- vaarbaar is. Het Vlaamsch Broodhuys is daartoe niet alleen een bakkerijwinkel maar ook een plek waar ontbeten en ge- luncht kan worden en ondanks het commerciële succes, leidt de kwaliteit van het brood er zelf niet onder. Op een goed fundament kan je voortbouwen.’’ (Matthijs van Dijk) PERSBERICHT
-
Upload
vlaamsch-broodhuys -
Category
Documents
-
view
221 -
download
7
description
Persbereicht Vb Rotterdam design prijs 2011
Transcript of Persbericht design prijs
Rotterdam, 25 november 2011. Vlaamsch Brood-huys werd vandaag officieel genomineerd voorde Rotterdam designprijs. Het is voor het eerstdat een product als brood genomineerd is voordeze prestigieuze cultuurprijs. Ontwerper Matthijsvan Dijk heeft persoonlijk het brood vanVlaamsch Broodhuys voorgedragen voor de no-minatie vanwege ‘de kwaliteit en verscheiden-heid van het brood die de tijd inkapselt’. Op 12februari 2012 wordt de winnaar van de Rotter-dam designprijs 2011 en van de Premsela Pu-blieksprijs bekend gemaakt. Tot die tijdexposeren alle 15 genomineerden in MuseumBoijmans Van Beuningen.
Bakker Dimitri Roels beschouwt het als ‘een grote eer dit com-
pliment vanuit een andere branche te krijgen’. De Rotterdam
designprijs is in het leven geroepen door de gemeente Rotter-
dam, designinstituut Premsela en het Museum Boijmans Van
Beuningen om ‘het denken en debatteren over de rol van vorm-
geving in het culturele en maatschappelijke veld te stimuleren’.
Dat het pure product brood tot design kan worden verheven,
blijkt uit de argumenten van scout Van Dijk. ‘De ondergeschikt-
heid van de inrichting van de Baker’s Cafés aan het assortiment
is heel passend. Het brood van Vlaamsch Broodhuys is ‘rewar-
ding’ en wat moeder aarde in al haar eenvoud en nederigheid
te bieden heeft’. Een Internationale vakjury zal de 15 nomina-
ties gaan beoordelen. Het publiek kan vanaf vandaag stemmen
via een app (‘designprijs’ in de appstore) of op de website
(www.premsela.org) voor de publieksprijs van Premsela, Neder-
lands Instituut voor Design en Mode. Tijdens de museumten-
toonstelling kan men iedere dag vers brood van Vlaamsch
Broodhuys proeven.
Vlaamsch Broodhuys begon in 1996 als ambachtelijke bakker
van zuurdesem brood op basis van authentieke tarwerassen,
zeezout uit Bretagne en gevitaliseerd water. Intussen staat er
een eigen bakkerij in Vlaardingen en telt Nederland 16 vestigin-
gen waarvan 6 eigen Baker’s Café’s. Het brood is terug te vin-
den in restaurants met oog voor kwaliteit waaronder die van de
grote Chefs. Het assortiment bestaat uit een zestigtal verschil-
lende broodvariaties plus een serie volledige traditioneel gebak-
ken patisserieproducten. Vlaamsch Broodhuys is sinds dit jaar
H.A.C.C.P. gecertificeerd voor zowel het brood en de delicatessen
als de patisserie. De missie van Dimitri en Diante is elke dag zo-
veel mogelijk mensen te laten genieten van hun heerlijke brood
en patisserie producten.
(Persbericht Vlaamsch Broodhuys)
Vlaamsch Broodhuys genomineerd voor Rotterdam Designprijs
IS BROOD DESIGN?
Voor informatie en assortiment:www.vlaamschbroodhuys.nl
Informatie over de Rotterdam Designprijs:www.designprijs.nl
DE NOMINATIEVlaamsch Broodhuys werd voor de ROTTERDAM DESIGNPRIJS
genomineerd door Prof. Matthijs van Dijk. Een deel van zijn mo-
tivatie:
,,Ik nomineer het Vlaamsch Broodhuys voor de kwaliteit en
de verscheidenheid van het brood dat zij maken. Maar vooral
ook omdat zij naast het product brood inzien dat een winkel-
formule rondom brood heel erg past binnen deze op hol ge-
slagen samenleving. De visie dat, hoe plat het ook klinkt,
liefde en aandacht voor het product dit kan bewerkstelligen
spreekt mij heel erg aan. Wat is het toch indrukwekkend dat
tijd ingekapseld kan zitten in een product en daardoor er-
vaarbaar is. Het Vlaamsch Broodhuys is daartoe niet alleen
een bakkerijwinkel maar ook een plek waar ontbeten en ge-
luncht kan worden en ondanks het commerciële succes, leidt
de kwaliteit van het brood er zelf niet onder. Op een goed
fundament kan je voortbouwen.’’ (Matthijs van Dijk)
PERSBERICHT
STEM OPVLAAMSCH BROODHUYS!Help ons om deze prijs te winnen!
Breng je stem uit op:http://fase2.designprijs.nl/nl/dimitri-roels-vlaamsch-broodhuys
Je kan met elk e-mailadres 1 x stemmen.Kijk voor meer informatie op: www.designprijs.nl
Vlaardingen (bakkerij/hoofdkantoor): Schiedamsedijk 29 | t 010 - 2459460
Winkels en Baker’s Cafés: Amsterdam | Rotterdam | UtrechtShop in shops: Amstelveen | Amsterdam | Bergen NH | Laren | Leiden | Rotterdam | Schiedam | IJburg
www.vlaamschbroodhuys.nl | [email protected]
www.facebook.com/VlaamschBroodhuys
www.twitter.com/vlaamschbrood
Vraagt u zich af of brood wel design kan zijn? Aan het ontwikkelen van nieuwe producten gaat
bij Vlaamsch Broodhuys een heel creatief proces vooraf. Een speurtocht naar unieke smaakcombinaties
en precies de juiste bereidingswijze. Vervolgens testen, proeven en aanpassen tot het product af is.
Speciaal ter gelegenheid van de nominatie voor de Rotterdam Designprijsheeft Dimitri Roels een overheerlijk GEMBER-AMANDELBROOD ontwikkeld.
Dit hele bijzondere brood is gebakken met tarwe en boekweit. Daaraan zijn gerookte gezoutenamandelen en grove Fiji-gember toegevoegd. Een must voor de echte fijnproever!
GEMBER-AMANDELBROOD
