Of2 2015

PINDAGLUTEN

LUPINE

WEEKDIEREN

SESAM

VIS

EI

SOJA

TARWE

AARDBEI

VARKENSVLEES

CHOCOLADE

CITRUSFRUIT

TOMAAT

SELDERIJNOTEN

SCHAALDIEREN

E-NUMMERS

GIST

Nr 2 - 2015 - jaargang 20

VA K T I J D S C H R I F T

Voedsel-overgevoeligheid

VOEDINGSALLERGIE EN VOEDSELINTOLERANTIE

IN OPMARS

ANDERS REAGERENOP VOEDING

BACTERIËLEOVERGROEI

IN DEDUNNE DARM

Udo Erasmus, de wereldberoemde nutritionist en voedingsexpert ontwikkelde verschillende Microbiotica supplementen specifi ek voor elk lid van de familie. Het type en de hoeveelheid lichaamsvriendelijke bacteriestammen voor het beste resultaat zijn afhankelijk van de behoefte en de verschillende stadia van het leven. Alle gekozen bacteriestammen of micro-organismen zijn speciaal ontwikkeld en getest op hun zuurweerstand. Zo weet men zeker dat deze vriendelijke bacteriën overleven in een zuur milieu.

VERKRIJGBAAR IN DE BETERE NATUURVOEDINGSWINKEL OF APOTHEEK

BEPAALDE BACTERIËN ZIJN BELANGRIJK VOOR DE MENS

Ojibwa-De Roeck+32 (0)52 48 43 00 www.ojibwa.be | www.gezondevetten.be

voor meer informatie over de microbioticaproducten

Udo’s Choice Microbioticavoor jong en oud!

CHILDREN’S BLENDvoor kinderen

5-15 jaar

8 specifi eke bacteriestammen met

4 miljard levensvatbare micro-organismen

ADULT’S BLENDvoor volwassenen

16-55 jaar



ADVANCED ADULT’S BLEND

voor senioren 55 plus of een extra behoefte aan

bifi dobacteriën



SUPER 8 HI-POTENCY

met een bijzonder hoog percentage aan

lactobacteriën



SUPER 5 ZUIGTABLET

in een zuigtablet, speciaal met een hoger gehalte aan

L. Salivarius.



LEEFTIJDSGEBONDEN MICROBIOTICA

•Omdat de stammenselectie leeftijd gerelateerd is (voor effectiviteit) en voor iedere specifi eke leeftijd gebaseerd is op gepubliceerde klinische studies.

•Omdat de compatibiliteit van alle stammen die Udo’s Choice Microbiotica bevatten, in-vitro getest en bevestigd zijn.

•Omdat alle gebruikte bacteriestammen getest zijn op gastrische weerstand voor maximale opname.

•Omdat Udo’s Choice Microbiotica geproduceerd worden met uiterst geavanceerde apparatuur, dusdanig dat er een zo hoog mogelijke gestandaardiseerde concentratie verkregen wordt.

WAAROM UDO’S CHOICE MICROBIOTICAMENGSELS ANDERS … EN HOOGWAARDIGER ZIJN:

OJ_adv Microbiotica_297x210.indd 1 19/08/14 16:00

OFnr 2 - 2015

3

Voorwoord

VoedselovergevoeligheidHet thema in dit nummer is voedselovergevoeligheid. Deze term is een verzamelnaam van alle ongewenste reacties ten gevolge van voeding. Sommige mensen krijgen klachten na het eten van bepaalde voedings-middelen in hoeveelheden die bij anderen geen problemen geven. Dit is hét kenmerk van voedselover-gevoeligheid, waarbij verschillende mechanismen aan de reacties ten grondslag kunnen liggen, namelijk immunologische reacties (allergie), niet-immunologische reacties (intolerantie) en psychologische reacties (o.a. voedselaversie). Klachten door voedselovergevoeligheid komen voornamelijk in drie orgaansystemen tot uiting: de huid, het maagdarmkanaal en de luchtwegen.

Volgens The European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI) lijden meer dan 17 miljoen mensen, waaronder 1 op de vier kinderen in Europa aan voedselovergevoeligheid.

Voedselovergevoeligheid ontwikkelt zich vaak in de loop van het leven door epigenetische factoren. In ons hoofdartikel van Walter Faché wordt duidelijk gemaakt wat mogelijk uitlokkende factoren en klachten zijn. De huidige explosie van aantal mensen die met voedselovergevoeligheid kampen is volgens hem te wijten aan de fenomenale stijging van de synthetische chemicaliën zoals pesticiden, uitlaatgassen en zware me-talen. In zijn tweede artikel beschrijft Walter Faché hoe voedselovergevoeligheid voorkomen en hersteld kan worden aan de hand van een aangepaste leefwijze, voedingsadviezen en supplementen.

Petra Kersten beschrijft de oorzaken en reacties van de verschillende vormen van overgevoeligheid. Daar-bij geeft ze algemene voedingsadviezen. Voedselovergevoeligheid gaat vaak gepaard met leaky gut en het prikkelbare darmsyndroom. Ook bacteriële overgroei in de dunne darm kan een gevolg zijn. Angélique de Beule geeft uitleg over diagnostiek en therapie bij overgroei in de dunne darm. Verder wordt het belang van een brede samenstelling van het microbioom bij baby’s en kinderen benadrukt door Ralph Ree.

Natuurlijk mag ook de fytotherapie niet ontbreken. Jaap Slegt geeft een beschrijving van welke planten gebruikt kunnen worden om het afweer- en lymfesysteem te versterken en om balans te brengen in de spijsvertering en de leverfunctie. Vanuit de traditionele fytotherapie zijn al deze lichaamsystemen betrok-ken bij voedselovergevoeligheid.

Dit en nog andere, interessante artikelen vindt u terug in dit nummer.

Pascale Van den Heede

Hoofdredacteur

Udo Erasmus, de wereldberoemde nutritionist en voedingsexpert ontwikkelde verschillende Microbiotica supplementen specifi ek voor elk lid van de familie. Het type en de hoeveelheid lichaamsvriendelijke bacteriestammen voor het beste resultaat zijn afhankelijk van de behoefte en de verschillende stadia van het leven. Alle gekozen bacteriestammen of micro-organismen zijn speciaal ontwikkeld en getest op hun zuurweerstand. Zo weet men zeker dat deze vriendelijke bacteriën overleven in een zuur milieu.

VERKRIJGBAAR IN DE BETERE NATUURVOEDINGSWINKEL OF APOTHEEK

BEPAALDE BACTERIËN ZIJN BELANGRIJK VOOR DE MENS

Ojibwa-De Roeck+32 (0)52 48 43 00 www.ojibwa.be | www.gezondevetten.be

voor meer informatie over de microbioticaproducten

Udo’s Choice Microbioticavoor jong en oud!

CHILDREN’S BLENDvoor kinderen

5-15 jaar



ADULT’S BLENDvoor volwassenen

16-55 jaar



ADVANCED ADULT’S BLEND

voor senioren 55 plus of een extra behoefte aan

bifi dobacteriën



SUPER 8 HI-POTENCY

met een bijzonder hoog percentage aan

lactobacteriën



SUPER 5 ZUIGTABLET

in een zuigtablet, speciaal met een hoger gehalte aan

L. Salivarius.



LEEFTIJDSGEBONDEN MICROBIOTICA

•Omdat de stammenselectie leeftijd gerelateerd is (voor effectiviteit) en voor iedere specifi eke leeftijd gebaseerd is op gepubliceerde klinische studies.

•Omdat de compatibiliteit van alle stammen die Udo’s Choice Microbiotica bevatten, in-vitro getest en bevestigd zijn.

•Omdat alle gebruikte bacteriestammen getest zijn op gastrische weerstand voor maximale opname.

•Omdat Udo’s Choice Microbiotica geproduceerd worden met uiterst geavanceerde apparatuur, dusdanig dat er een zo hoog mogelijke gestandaardiseerde concentratie verkregen wordt.

WAAROM UDO’S CHOICE MICROBIOTICAMENGSELS ANDERS … EN HOOGWAARDIGER ZIJN:

OJ_adv Microbiotica_297x210.indd 1 19/08/14 16:00

Houd uw blaas gezond!*

Proanthocyanidinen - kortweg PACs - zijn belangrijke inhoudsstoffen van de veenbes. Ze bestaan in verschillende uitvoeringen. Vooral hun kwaliteit is van belang en niet zozeer hun hoeveelheid of kwantiteit. PACs uit de volledige bes zijn namelijk te verkiezen boven PACs uit enkel veenbessap.

Voor meer info zie www.nutrisan.com

ActiCran bevat de ingrediënten Pacran® (veenbessen) en Utirose™ (roselle). Beide zijn herhaaldelijk onderwerp geweest van wetenschappelijk onderzoek.

ISO 22000

Het ene veenbespreparaat is het andere niet

Bevat Pacran® en UTIrose™, 2 gepatenteerde extracten met een wetenschappelijk bewezen kwaliteit

Een “volledig spectrum” bioactieve stoffen (zoals PACs) uit de veenbes

Uitstekend gekarakteriseerd roselle-extract (UTIrose™), bekroond met ‘Most Innovative Ingredient Award” (Vitafoods 2012)

Standaardisatie op proanthocyanidinen (PACs) en sambubiosiden

Unieke synergie tussen veenbes, roselle en extra toegevoegde vitamine C

Roselle draagt bij tot de ondersteuning van het urinewegstelsel en houdt de blaas schoon (EU-claim) *

Inhoud: 60 vegetarische capsulesDosering: 2x1 capsule per dag, liefst voor de maaltijd | Prijs: €20,95 Samenstelling per vegetarische capsule: Veenbes Pacran® Whole Fruit Concentrate (Vaccinium macro-carpon, gestand. op >1.5% proan-thocyanidinen) 250 mg, Roselle UTIrose™ bloemextract (Hibiscus sabdariffa, gestand. op ≥ 45% totale fenolen en 5% sambubiosiden) 100 mg, vitamine C (L-ascorbinezuur) 90 mg (112% ADH*). *Aanbevolen dage-lijkse hoeveelheid

Verkrijgbaar bij uw apotheek

acticran_advertentiePRO.indd 1 27/01/15 14:10

OFnr 2 - 2015

Tweemaandelijks magazine OrthoFyto® & OrthoTrends®

5

Adverteerders

Ojibwa De Roeck Udo’s Choice Microbiotica .................................................................2

Nutrisan ActiCran ..................................................................................................4

Aman Prana Razoli ........................................................................................................ 6

Pharmanutrics Lezing ADHD ...................................................................................... 11

Pharma Nord Bio-Chromium .................................................................................... 14

Nutrogenics UnoCardio 1000................................................................................ 19

Pharma Nord Bio-Q10 ................................................................................................ 25

eFIOW Professionele orthomoleculaire studiedagen ......................... 26

Mannavital Osteoton .............................................................................................. 30

Pharmanutrics Proflor Plus.......................................................................................... 33

Mannavital Salvestrol Platinum, .......................................................................... 38

Energetica Natura Symbiopharm ....................................................................................... 40

InhoudNr 2 - 2015 - jaargang 20

PINDAGLUTEN

LUPINE

WEEKDIEREN

SESAM

VIS

EI

SOJA

TARWE

AARDBEI

VARKENSVLEES

CHOCOLADE

CITRUSFRUIT

TOMAAT

SELDERIJNOTEN

SCHAALDIEREN

E-NUMMERS

GIST




VoeDINgSAlleRgIe eN

VoeDSelINToleRANTIe

IN opmARS

ANDeRS ReAgeReN

op VoeDINg

BACTeRIële

oVeRgRoeI

IN De

DuNNe DARm

Erkenning Orthofyto

Orthofyto is sinds juni 2007,

als enig neutraal Orthomoleculair

Wetenschappelijk Vaktijdschrift,

erkend door de ‘European

Union of Science Journalists’

Associations’ en de ‘European

Research Advisory Board

(EURAB)’.

Overgevoeligheid is ook het gevolg van onderliggende pathologieën

De overgevoelige activiteit van allergenen wordt ook bepaald door de aanwezigheid van onderliggende patholo-gieën zoals een lekkende darm, verstoorde darmflora, gebrek aan voldoende spijsverterings-enzymen, galzouten tekort, nutriëntentekorten, water-tekort, disbalans tussen sympathisch en parasympathisch zenuwstelsel, overbelasting van lever en bijv. chronische stress. Vooral chronische stress lokt als een versterker overgevoeligheid uit. Onze voorouders konden deze stress nog afreageren door fysische activiteiten. Echter vandaag de dag komt het veel voor dat door een chronisch verhoogde circulatie van stresshormonen (cortisol, adrenaline, nor-adrenaline) en een overdosis vrijgekomen niet verbruikte glucose, afbreuk wordt gedaan aan het immuunsysteem. Dit leidt ook tot schade en atrofie van de hersencellen, verhoog-de bloeddruk en bloedsuiker-spiegels, verhoogde darm-permeabiliteit, atherosclerose en hart- en vaatziekten.

Lees meer in het hoofdartikel op bladzijde 7.

Hoofdartikel OrthomoleculairVoedingsallergie en voedselintolerantie in opmars ..................................................................... 7Hoe voedselovergevoeligheid voorkomen, terugdringen en volledig counteren ...............12

VoedingAnders reageren op voeding ................................................................................................................ 15

Medisch dossierLichaamsgerichte oefeningen als antwoord op het post traumatisch stress syndroom ... 20Bacteriële overgroei in de dunne darm ............................................................................................. 23

BedrijfsinformatieBelgisch omega-3-supplement als beste gekozen in de VS ................................................................. 22

Uit de praktijkVoedselallergie bij kinderen ......................................................................................................................... 27

SeminarieHet belang van salvestrolen in de niet-toxische tumortherapie ...................................................... 31

DiagnostiekBorrelia, een bacterie die ons hoofdpijn bezorgt ............................................................................. 32

FytotherapieTraditionele fytotherapie bij allergieën ................................................................................................. 34

AMANPRANA

0% JUNK

100% VEGAN

RITA STIENS10/10

zijdezacht aanvoelen. Zonder irritaties of jeuk. Er is geen naverzorging of aftershave nodig!

Bikinilijn? Perfect met scheermesje en Razoli. Trim je bikinilijn of scheer je schaamstreek met een scheermesje en Razoli scheerolie. Nooit meer rode uitslag of rode bultjes. In volle vertrouwen de zomer tegemoet. Tip: knip schaamhaar eerst in tot 1 cm en daarna scheren met scheerolie. Hygiënisch en verzorgd. Je bikinilijn ziet er voortaan altijd stralend uit. Lang leven Razoli en Brazilian wax.

Ingroeiende haartjes en rode bultjes nooit meer. Ontharen met hars of waxen verstopt de poriën tot diep vanbinnen, verstopt de huid van de schaamstreek. Daardoor ontstaan rode bultjes en ingroeiende haartjes. Dat is lelijk en vervelend. Razoli scheerolie bevat geen verstoppende bestanddelen. De Razoli plantenextracten openen de huid en voorkomen ontstekingen. Resultaat nooit meer ingroeiende haartjes, rode bultjes of roodhuid. Happy bikinilijn en Brazilian wax.

Razoli vrouw: omdat vrouwen geen mannen zijn. Veelvuldig scheren met scheerolie voelt beter aan, gaat sneller, geeft gladder resultaat, veroorzaakt geen rode bultjes of irritaties, voorkomt ingroeiend haar en voorkomt snijwondjes. En de staphylococcus aureus huid bacterie wordt met Razoli buiten spel gezet. Resultaat ? Met Razoli kan je daarom hetzelfde scheermesje gebruiken voor oksels, benen of schaamhaar. Omdat vrouwen geen mannen zijn, is er Razoli vrouw (schaamhaar, oksels en benen) en Razoli man (schaamhaar, borst, rug en baard).

Intieme delen scheer je met scheerolie. Met Razoli Vaarwel rode bultjes, ingroeiend haar of snijwondjesRazoli is ontwikkeld voor de schaamstreek. Wat er wel en wat er niet in Razoli scheerolie zit maakt Razoli zeer geschikt voor de gevoelige en kwetsbare schaamstreek. Wat er niet in zit? Parabenen, alcohol, wax, chemicaliën, drijfgassen of petroleumderivaten. Die zouden de schaamstreek irriteren en de huid verstoppen. Wat er wel in zit? Kokosolie, amandelolie en rode palmolie en 5 plantenextracten. En verder niets. 100% bio en 100% natuurlijk.

Zonder snijwondjes zichtbaar trimmen. Je ziet waar je trimt en scheert. De olie is transparant waardoor je kan trimmen met perfect afgelijnde vormen. Door het olielaagje wordt trimmen en scheren zachtjes glijden over de kwetsbare schaamstreek en edele delen zonder snijwondjes.

Nat scheren met Razoli zonder irritaties of jeuk. Nat scheren onder de douche is de makkelijkste manier om Razoli scheerolie te gebruiken. De haartjes worden weker en daardoor makkelijker te scheren. Door de warmte gaan de poriën open en kan Razoli optimaal opgenomen worden. Hierdoor blijft de huid van de schaamstreek dagen

100% BIO • 100% ACTIEF • 100% NATUURLIJK • 100% ❤

www.noble-house.tkSUPER VOEDING

SERENE LEVENSKRACHTDIERVRIENDELIJKE

COSMETICA

• Verkrijgbaar in je natuurwinkel of thuisgeleverd via www.amanvida.eu • Meer info: Tel. 00 32 3 653 25 41, www.noble-house.tk

Doe de veilige cosmeticatest Rita Stiens met jouw merk op www.kosmetik-check.de ofwww.laveritesurlescosmetiques.com

HET NIEUWE SCHEREN

21% KAAL 40% GEMANICUURD

33% GETRIMD 6% PUUR NATUUR



BRAZILIAN WAX & RAZOLI

12•Orthofyto Razoli apr2015.indd 1 9/04/15 10:30

OFnr 2 - 2015

AMANPRANA

0% JUNK

100% VEGAN

RITA STIENS10/10

zijdezacht aanvoelen. Zonder irritaties of jeuk. Er is geen naverzorging of aftershave nodig!

Bikinilijn? Perfect met scheermesje en Razoli. Trim je bikinilijn of scheer je schaamstreek met een scheermesje en Razoli scheerolie. Nooit meer rode uitslag of rode bultjes. In volle vertrouwen de zomer tegemoet. Tip: knip schaamhaar eerst in tot 1 cm en daarna scheren met scheerolie. Hygiënisch en verzorgd. Je bikinilijn ziet er voortaan altijd stralend uit. Lang leven Razoli en Brazilian wax.

Ingroeiende haartjes en rode bultjes nooit meer. Ontharen met hars of waxen verstopt de poriën tot diep vanbinnen, verstopt de huid van de schaamstreek. Daardoor ontstaan rode bultjes en ingroeiende haartjes. Dat is lelijk en vervelend. Razoli scheerolie bevat geen verstoppende bestanddelen. De Razoli plantenextracten openen de huid en voorkomen ontstekingen. Resultaat nooit meer ingroeiende haartjes, rode bultjes of roodhuid. Happy bikinilijn en Brazilian wax.

Razoli vrouw: omdat vrouwen geen mannen zijn. Veelvuldig scheren met scheerolie voelt beter aan, gaat sneller, geeft gladder resultaat, veroorzaakt geen rode bultjes of irritaties, voorkomt ingroeiend haar en voorkomt snijwondjes. En de staphylococcus aureus huid bacterie wordt met Razoli buiten spel gezet. Resultaat ? Met Razoli kan je daarom hetzelfde scheermesje gebruiken voor oksels, benen of schaamhaar. Omdat vrouwen geen mannen zijn, is er Razoli vrouw (schaamhaar, oksels en benen) en Razoli man (schaamhaar, borst, rug en baard).

Intieme delen scheer je met scheerolie. Met Razoli Vaarwel rode bultjes, ingroeiend haar of snijwondjesRazoli is ontwikkeld voor de schaamstreek. Wat er wel en wat er niet in Razoli scheerolie zit maakt Razoli zeer geschikt voor de gevoelige en kwetsbare schaamstreek. Wat er niet in zit? Parabenen, alcohol, wax, chemicaliën, drijfgassen of petroleumderivaten. Die zouden de schaamstreek irriteren en de huid verstoppen. Wat er wel in zit? Kokosolie, amandelolie en rode palmolie en 5 plantenextracten. En verder niets. 100% bio en 100% natuurlijk.

Zonder snijwondjes zichtbaar trimmen. Je ziet waar je trimt en scheert. De olie is transparant waardoor je kan trimmen met perfect afgelijnde vormen. Door het olielaagje wordt trimmen en scheren zachtjes glijden over de kwetsbare schaamstreek en edele delen zonder snijwondjes.

Nat scheren met Razoli zonder irritaties of jeuk. Nat scheren onder de douche is de makkelijkste manier om Razoli scheerolie te gebruiken. De haartjes worden weker en daardoor makkelijker te scheren. Door de warmte gaan de poriën open en kan Razoli optimaal opgenomen worden. Hierdoor blijft de huid van de schaamstreek dagen

100% BIO • 100% ACTIEF • 100% NATUURLIJK • 100% ❤

www.noble-house.tkSUPER VOEDING

SERENE LEVENSKRACHTDIERVRIENDELIJKE

COSMETICA

• Verkrijgbaar in je natuurwinkel of thuisgeleverd via www.amanvida.eu • Meer info: Tel. 00 32 3 653 25 41, www.noble-house.tk

Doe de veilige cosmeticatest Rita Stiens met jouw merk op www.kosmetik-check.de ofwww.laveritesurlescosmetiques.com

HET NIEUWE SCHEREN





BRAZILIAN WAX & RAZOLI

12•Orthofyto Razoli apr2015.indd 1 9/04/15 10:30

7

Hoofdartikel OrthomoleculairWa l t e r O . M . Fa c h é

Voedingsallergie en voedselintolerantie in opmars

Wij worden niet met allergie geboren, hoewel de allergie wel in aanleg aanwezig kan zijn. Allergie ontwikkelt zich in

de loop van het leven door blootstelling aan allergenen of vreemde eiwitten uit de voeding en omgeving, die een

trigger-effect uitoefenen. Men noemt deze factoren epigenetische factoren omdat ze een positieve of negatieve invloed

kunnen uitoefenen op de expressie van bepaalde genen. Bij allergie zorgen bepaalde voedingsmiddelen of additieven voor

een overdreven reactie van het immuunsysteem. Tarwe (gluten) en koemelk zijn de grootste verdachten, maar in principe

kan je voor alle voedingsstoffen allergisch worden, wanneer je spijsvertering niet optimaal werkt, je darmflora verstoord

is en je belangrijke nutriënten mist. Ook additieven in de voeding kunnen een aanleiding zijn tot allergie en intolerantie of

overgevoeligheid. De blootstelling aan allergenen is voor iedereen verschillend gedurende zijn hele leven en bepaalt zijn

of haar gezondheidstoestand of omgekeerd de gezondheid bepaalt het voorkomen van allergie en vooral voedingsintole-

rantie! Allergie in de oorspronkelijke betekenis van het woord is en blijft zeldzaam. Vele onnatuurlijke chemicaliën, zelfs

in minieme hoeveelheden, blijken irriterend te zijn en helemaal niet allergisch. Deze allergenen leiden tot een voedsel- en

stoffenovergevoeligheid! Deze nieuwe benadering wordt klinische allergologie genoemd en omvat alle overgevoeligheids-

reacties. Allergenen zijn antigene stoffen (AG) die bij gevoelige personen allergische verschijnselen kunnen veroorzaken,

die normaliter het immuunsysteem niet stimuleren. Deze allergische reacties worden door lichaamsvreemde eiwitten of

eiwitachtige verbindingen veroorzaakt, die in wezen ongevaarlijk zijn. Eiwitten komen in vrijwel alle voedingsmiddelen

voor. Elke hoeveelheid voedingsmiddel, hoe gering ook, kan dan een overgevoeligheidsreactie veroorzaken. Vandaar dat de

allergenenwet van 14 december 2014 niet alleen de levensmiddelenindustrie (etikettering), maar ook de horeca verplicht

op de menukaart e.d. te vermelden welke potentiële allergieën en overgevoeligheden mogelijk zijn.

ei

selderij

gluten

pinda's

lupine

mosterd

melk

vis

sesamzaad

weekdieren

noten

soja

zwaveldioxide

schaaldieren

Figuur 1. Allergie ontwikkelt zich in de loop van het leven door blootstelling aan allergenen uit de omgeving.

Klinische allergologieIn de klinische allergologie onderscheidt men enerzijds de zuivere allergie en anderzijds de veel grotere patiëntengroep met een voedselintolerantie. Bij een zuivere allergie wordt het immuunsysteem betrokken en wordt meestal slechts één or-gaan of weefsel aangetast, terwijl bij de voedselintolerantie in diverse organen een overgevoeligheidsreactie wordt uitlokt. Men spreekt dan over een niet immunologisch gemedieerde intolerantie waarbij geen duidelijke rol van de immuniteit is toe-bedeeld. Er treedt geen overmatige afweer op, maar de afweer schiet duidelijk tekort. Er overkomt ons dan een indigestie van pseudo-allergenen die veel vaker voorkomt bij onze huidige af-

wijkende leef- en voedingspatronen waarvan voorbeelden on-dermeer zijn: reizen, chronische stress, nachtwerk, industrieel voedsel en onregelmatige eten. Voorbeelden van intoleranties zijn lactose-intolerantie door lactasedeficiëntie, chemische in-tolerantie door additieven als synthetische kleurstoffen (gele tartrazine), conserveermiddelen (benzoëzuur, sulfiet in wijnen, vlees en bereide slaatjes), smaakversterkers (glutamaten), Chi-nees restaurantsyndroom, vasoactieve amines (histamine, tyra-mine), gefermenteerde kazen, chocolade, rode wijn, zuurkool, banaan, ingeblikte vis. Bij de meeste allergiepatiënten komen beide vormen van overgevoeligheid tegelijkertijd voor en wordt het behandelingsplan moeilijker uit te voeren.

nr 2 - 2015

8

Hoofdartikel Orthomoleculair Wa l t e r O . M . Fa c h é

In onderstaande figuur 2 stellen wij beide overgevoeligheidsvormen voor.

IgE gemedieerde allergie

• voedsel• stof• pollen• schimmels• insectensteek

en beet

1. GewrichtenInflammatie- Artritis

2. HuidZwelling- Netelroos- Depressie- Prikkelbaarheid- Angst- Hyperactiviteit

3. LongenVerandering in spiertonus- Bronchiaal astma- Bedwateren

(urinaire problemen)

4. Oog-oor-neus-keelVerdikking mucus- Loopneus- Niezerig- Sinusitis

5. Verteringsstelsel- Migraine- Hoofdpijn- Eczeem- Jeuk- Misselijkheid- Braken- Diarree- Colitis- Constipatie- Opgezette buik

• chemicaliën• drugs, aspirine, anesthetica• voedseladditieven, cafeïne• fysische factoren; koude, hitte• infecties: virale• beweging (sport)• emoties

In ademhalingsstelsel,gastro-intestinaal en huid

allergie mediatoren (o.a. histamine)

Mediatoren komen vrij

LICHAAMSRESPONS

Niet IgE gemedieerde allergie

mestcel of basofiel

Rechtstreekse beïnvloeding mestcellen

IgE

Via een immunoglobuline

Figuur 2. Blootstelling aan allergenen uit de omgeving oefent een lichaamsrespons uit. (Copyright eFIOW 2012).

Figuur 3. Voedingsmiddelen die frequent voedselallergie induceren. Zij moeten later in de kindervoeding worden geïntegreerd.

Blootstelling aan allergenenZowel erfelijke als milieufactoren kunnen leiden tot atopie en prikkels die een allergische reactie uitlokken. Erfelijke aanleg is slechts 10-20% met een genetische constitutie, waarbij het HLA-systeem (human leucocyte antigen) de genen bevat, die de immuniteit van het organisme tegen infectieziekten bepalen door herkenning van de allergenen. Er ontstaat een verhoogde

neiging om IgE te produceren. Omgevingsfactoren zijn verant-woordelijk voor 80-90% van alle overgevoeligheden op aller-genen. Belangrijke basisfactoren zijn onder andere frequente langdurige blootstelling aan allergenen, overdreven hygiëne, overmaat antibioticagebruik, stedelijk en landbouw milieu, al-lergische voedingsmiddelen (zie figuur 3).

Voedingsmiddelen die frequent aanleiding geven tot het ontstaan van voedselallergie:

koemelk - ei - vis - pinda's - tarwe - chocolade - noten - sinaasappelen - varkensvlees

• Zinvol om dergelijke sterke allergenen in een later stadium aan kinderen te geven omdat de darm van de baby in de eerste 6 maand nog niet "rijp" is.

• Ook de moeder die borstvoeding geeft moet opletten met deze voedingsmiddelen.

Bron: Wauters E.A.K. 'Voedselallergie bij kinderen: van erkenning naar herkenning', in: Voedselallergie en -intolerantie, wat doen we ermee?, red. H.G.R. de Monchy e.a., Utrecht 1989.

OFnr 2 - 2015

9


Belangrijke triggers zijn virale infecties, contact industriële

allergenen, nieuwe allergenen, medicijnen, sigarettenrook,

luchtvervuiling, sulfiet (SO2), griep en operatie. Zij verstoren

de T-helper lymfocyten balans Th1/Th2. Zowel de IgE-geme-

dieerde als de niet-IgE-gemedieerde allergie omgevingsfac-

toren en de potentiële triggers kunnen allergische reacties

uitlokken. Deze induceren uit de mestcellen allergiemediato-

ren (o.a. histamine, prostaglandinen en leukotriënen) met de

gekende lichaamsrespons [1]. (zie figuur 2) Voedingsintole-

rantie geeft niet alleen inflammatie in je darmen, gewrichten,

huid, longen, oog- oor- neus-keel, maar ook in je hersenen,

die nauw verbonden zijn met de darmen. Herseninflammatie

door voedingsintolerantie veroorzaakt, leidt tot alle moge-

lijke hersenziekten, van concentratiestoornissen en geheu-

genverlies tot klinische depressie, bipolaire stoornis, ADHD,

autisme en schizofrenie. De symptomen van voedingsintole-

rantie zijn aldus meestal onplezierig en dusdanig ernstig dat

ze de gezondheid op lange termijn kunnen ondermijnen, maar

zijn niet direct levensbedreigend. Mensen met zowel voe-

dingsallergie als voedingsintolerantie moeten alle vormen en

sporen van deze voedingsmiddelen vermijden, hoe klein hun

aandeel ook is.

Voedingsintolerantie samen met hypoglycemie en schimmel-

infecties geven een heel scala aan psychische klachten, maar

ze worden zelden erkend als de schuldigen. Je zou staan kij-

ken als je wist hoeveel mensen geplaagd worden door deze

verwoestende triade zonder het zelf te beseffen. Allergische

overgevoeligheidsreacties op voedingsstoffen, milieutoxines

en chemicaliën houden in dat het immuunsysteem overmatig

getriggerd wordt zodat het tekort schiet. Dit vindt zijn weer-

slag in heel het lichaam, en niet zoals vaak gedacht wordt in

de huid en slijmvliezen (uitslag, eczeem, astma, hooikoorts).

Het centrale zenuwstelsel en de hersenen zijn heel gevoelig

voor allergenen. Een allergische reactie gaat gepaard met

een verhoogde aanmaak van inflammatoire cytokines die het

zenuwstelsel overmatig prikkelen.

Explosie van huidige allergenen of antigene stoffenDe explosie van huidige voedingsallergenen of antigene stof-fen zijn te wijten aan bijzondere oorzakelijke actoren. De synthetische voedingsrevolutie brengt massa’s giftige che-micaliën in ons lichaam binnen. De Amerikaanse en Euro-pese productie van synthetische chemicaliën vertoonde in de 20ste eeuw een fenomenale stijging. Wij worden perma-nent blootgesteld aan chemische cocktails van uitlaatgassen, schoonmaakproducten, verfdampen, pesticiden, voedings-additieven, medicijnen, smog, tabaksrook, lood, gechloreerd water, zware metalen, die allen allergiereacties kunnen uit-lokken. Vele duizenden toxische synthetische stoffen beston-den 100 jaar geleden niet eens! Het detoxificatiesysteem in de lever wordt voortdurend overbelast. Aan deze massale toxische aanval van allergenen kunnen we nooit weerstaan. De ophoping van allergenen in de weefsels dagen het im-muunsysteem massaal uit. Minder dan 2% van de populatie leidt aan voedingsallergie, maar liefst 45% van de mensen leidt aan voedingsintolerantie in welke vorm dan ook. Het im-muunsysteem of de afweer wordt ontoereikend. Wij kunnen vandaag de explosie van allergenen niet meer vermijden!

Onze voorouders werden nooit blootgesteld aan de meeste toxische allergenen van vandaag. Zij hopen zich op in vet-weefsel en we geraken ze niet kwijt omdat de lever ze niet aan kan wegens hun grote oplosbaarheidseigenschap in de lichaamsvetten. Maar deze vermomde allergenen kunnen ten allen tijde weer vrijkomen en allergische reacties uitlokken die we niet meer verwachten. Er kan zelfs daardoor een per-manente voedingsintolerantie worden opgewekt! Een Britse overheidsstudie toont aan dat menselijk vet minstens 500 maal zoveel chloorkoolstoffen bevat als het vet van Britse dieren. Alle toxische stoffen verzamelen zich aan de top van de voedselpiramide, de mens! Mensenvlees zou ongeschikt zijn voor consumptie! Het blijkt meer en meer dat een ver-bijsterend aantal veel voorkomende ziekten verband houdt met deze allergene gifstoffen. Een medische tijdbom tikt ver-der tot … [2,3,4,5].

Figuur 4. Wij worden permanent blootgesteld aan chemische cocktails van uitlaatgassen, smog, lood, zware metalen, gluten... die allen allergische reacties kunnen uitlokken.

nr 2 - 2015

10


Allergenen kunnen epigenetische invloed uitoefenen op het DNAMet omgevingsfactoren die genen kunnen beïnvloeden, be-

doelen wij zowel de inwendige omgeving, het emotionele,

biochemische, mentale, energetische en spirituele landschap

van het individu, als de uiterlijke omgeving waarin de genen

zijn ingebed. Deze laatste omvatten ons sociale vangnet en

de ecologische systemen waarin we leven: voedingsmiddelen,

junkfood, gifstoffen, parasieten, voedingsadditieven, exoti-

sche voeding, sociale rituelen, en seksuele signalen. Deze

factoren beïnvloeden de expressie van onze genen. Ongeveer

90% van alle genen zijn betrokken bij de wisselwerking met

signalen uit de omgeving [10].

Bijna tien procent van de kinderen die hulp zoeken bij de afde-

ling kinderallergologie van het Universitair Ziekenhuis Leuven,

is zelfs allergisch voor drie of meer voedingsproducten, aldus

een studie. Tien jaar geleden was het nog uitzonderlijk!

Genexpressie wordt aldus niet uitsluitend bepaald door de

DNA-code zelf, maar door een assortiment van proteïnen (al-

lergenen) en zelfs door het RNA, dat de genen stuurt waar

en wanneer de genen zich aan of uit moeten zetten. Zulke

epigenetische verschijnselen orkestreren de vele omgevings-

signalen, waardoor een enkele bevruchte eicel uitgroeit tot

een complex organisme zonder dat het DNA zelf moet wor-

den veranderd!

Het geschetste beeld van de DNA-molecule door Francis

Crick, blijkt enorm veel complexer dan eerst werd gedacht.

Epigenetica wordt in Science gedefinieerd als het bestude-

ren van erfelijke veranderingen in genfuncties, die zonder

een verandering in de DNA-sequenties zich voordoen. Zij

onderzoekt de signaalbronnen buiten het DNA die de gen-

expressie reguleren of de genen aan en uit zetten, de genex-

pressie activeert of onderdrukt. Zij onderzoekt de signalen of

omgevingsfactoren die de stoot geven tot differentiatie van

de ongedifferentieerde stamcellen, die in het lichaam kunnen

specialiseren tot een spiercel, botcel, huidcel, of andere soort

cellen [11]. Het inzicht dat onze genetische activiteit sterk

wordt beïnvloed door factoren buiten de cel, is een radicale

omkering van het dogma van genetische bepaaldheid, dat

ons meer dan een halve eeuw heeft misleid door alles enkel

te laten afhangen van onze genen, genetische determinatie

genoemd.

Epigenetische invloeden op de genen werden zelfs ook aan

de volgende generaties doorgegeven zonder dat genen zelf

veranderingen. Een mooi bestudeerd voorbeeld zie je bij het

onderzoek van dr. Moshe Szyf die aantoonde, dat jongen van

moederratten die sterk gekoesterd werden (likken en verzor-

gen van de vacht), minder angstig en beter aangepast waren

dan niet verzorgde jongen. Een liefdevol ouderschap en lief-

devol met elkaar omgaan is een epigenetische therapie zowel

voor dieren als voor mensen!

Nieuwe visie over allergenenEpigenetische omgevingsfactoren kunnen aldus allergie uit-

lokken via een negatieve genexpressie en daardoor een brede

waaier van lichamelijke én psychische symptomen veroorza-

ken, zoals verspreide pijn, vermoeidheid, verwarring, slape-

loosheid, prikkelbare darm (bijv. bij fibromyalgiepatiënten).

Allergieën lijken meestal onschuldig te zijn, maar niets is min-

der waar. Allergieën beschouw ik als stille koelbloedige over-

vallers van ons immuunsysteem en de ecologie van de darm.

De orthomoleculaire geneeskunde neemt de ecologische

allergologie ernstig en beschouwt de allergenen minstens

even belangrijk als bacteriën en virussen. Je kan allergenen

eveneens uiterst moeilijk elimineren want morgen komen

ze talrijk onverwachts terug aan je lichaamsdeur staan. De

nieuwe visie op allergenen is in de eerste plaats je lichaams-

weerstand maximaal op te bouwen en je darmpermeabiliteit

te optimaliseren tegen elke allergie-aanval.

Impact van allergische reactiesAllergische reacties op voedingsmiddelen (bijv. gluten, koe-

melk, noten, sinaasappelen, …), milieutoxines (ozon, pestici-

den, …), chemicaliën (aldehyden, analgetica, medicijnen, …),

dierlijke eiwitten, elektromagnetisme, ondermijnen het im-

muunsysteem. Dit vindt zijn weerslag in heel het lichaam,

en niet zoals vaak gedacht wordt in de huid en slijmvliezen

(uitslag, eczeem, astma, hooikoorts). Het centrale zenuwstel-

sel en de hersenen zijn heel gevoelig voor allergenen. Een al-

lergische reactie gaat gepaard met een verhoogde aanmaak

van inflammatoire cytokines die het zenuwstelsel overmatig

prikkelen.

Figuur 5. Junkfood veroorzaakt een opmars van voedingsallergieën en intoleran-ties bij kinderen.

OFnr 2 - 2015

11


PharmaNutrics nodigt u uit voor een boeiendeavond met diëtiste Christine Tobback

Donderdag 21 mei 2015 om 20uHoogstraat 45 8540 Deerlijk Inschrijven via:[email protected] 056687382

Voedingsintoleranties en hun relatie met ADHD, CVS, fibromyalgie,concentratiestoornissen, slaapproblemen, pijnklachten...

Een allergeen dwingt een gen tot expressieAllergenen geven uitwendige signalen en dringen door het celmembraan en bereiken de kern. Deze dringen door in de celkern naar het chromosoom en activeren er een specifieke DNA-streng. Iedere DNA-streng is omgeven door een eiwit-mantel, die functioneert als een barrière tussen de in de DNA opgeslagen informatie en de rest van de intracellulaire omge-ving. De sluimerende blauwdruk kan slechts gelezen worden nadat de eiwitmantel is afgewikkeld. Het actieve DNA kan de epigenetische invloed ondergaan en een gen tot expres-sie laten komen: deze creëert andere acties in de cel door nieuwe instructies aan het DNA te geven voor de samenstel-ling van de eiwitten die de constructieve taken van het leven uitvoeren. Instructies worden aldus geprogrammeerd en die kunnen negatief of positief zijn. RNA geeft richtlijnen voor nieuwe coherente eiwitstructuren aan te maken. Deze eiwit-ten staan in voor alle constructieve functies in het lichaam. Eiwitten zijn de bouwstenen die ons lichaam nodig heeft voor iedere functie die het vervult: reguleren de reacties van het immuunsysteem, vormen de celmembraaneiwitten waarop de receptoren staan, leveren de enzymen die als katalysator voor alle chemische reacties werken, dragen informatie over, maken de hormonen aan en nog veel meer.

Word een manipulator van je genenHoe kan je verklaren waarom de ene eeneiige tweeling al-lergisch wordt aan een allergeen en de ander helemaal niet, niettegenstaande beide met identieke genen zijn begonnen? Het enige wat het genoom ons geeft, is een opsomming van de bestanddelen ervan en vertelt ons weinig of niets over hoe de dingen op elkaar inwerken. Het in kaart brengen van de epigenetische invloeden die samen de expressie van alle lichaamsfuncties maken, is van een veel hogere orde. On-derzoek is pas begonnen om de epigenetische controle vast te leggen waarop ons lichaam een signaal uit de omgeving opvangt en het omzet in een geheel van chemische of elek-tromagnetische instructies voor de genen. Je kunt aldus je allergie epigenetisch manipuleren en de regisseur zijn van je allergenenshow! Deze manipulatie tonen wij aan in het artikel “Hoe voedselovergevoeligheid voorkomen, terugdringen en volledig counteren” op pagina 12 in dit tijdschrift.

RReferentiesDe referenties van dit artikel zijn geplaatst op de website www.orthofytomedia.org

nr 2 - 2015

12


Hoe voedselovergevoeligheid voorkomen, terugdringen en volledig counteren

De huidige explosieve toename van voedingsovergevoeligheid voorkomen of terugdringen is een belangrijke levens-

opgave voor iedereen. Het artikel “Voedingsallergie en voedselintolerantie in opmars” op pagina 7 geeft u inzicht in

de actoren of oorzaken en de onderliggende pathologieën. Hoe kunnen wij een optimale behandeling inzetten om deze

voedingsovergevoeligheden preventief te voorkomen, terug te dringen of volledig te counteren.

De belangrijkste oorzakelijke factoren elimineren

De eerste prioriteit is alle mogelijke factoren die voedingsinto-lerantie of allergie kunnen veroorzaken proberen vast te stel-len en te elimineren met alle beschikbare middelen. De omvang van deze actoren zijn zeer uitgebreid wat wijst dat er heel veel omgevingsfactoren ons parten speelt. Wij kunnen echter ge-makkelijk vele factoren elimineren of verbeteren. De volgende factoren kunnen snel aangepakt worden indien zij een oorzaak zijn van je intolerantie. Zij zullen snel een epigenetisch gunstige invloed uitoefenen op de genexpressie, wat zal leiden tot verbe-tering of totale genezing van jouw tolerantie. Stop niet te vlug met deze belangrijke prioriteit en probeer er een blijvende voe-dings- en leefwijze-verandering van te maken.

Voeding• Moderne geïndustrialiseerde voedingsmiddelen vervangen

door zoveel mogelijk natuurlijke onbewerkte en liefst biologi-sche voeding;

• Voedseladditieven (o.a. de E-nummers) en andere contami-nanten volledig elimineren;

• Afwijkend voedingspatroon: meer inheemse voeding, meer afwisselende voeding, minder eten, gedissocieerd eten door de koolhydraten te scheiden van de eiwitten, emotioneel eten vermijden, trager eten en langer kauwen;

• Kant-en-klare voeding beperken of volledig vermijden: geen industrieel bewerkte voedingsmiddelen en voedingsadditie-ven, elimineer de meer dan 50.000 onnatuurlijke chemische toevoegingen!

• Biogene aminen in de voeding beperken is een moeilijke klus: histamine, tyramine, histamine vrijmakers (o.a. tomaat, aard-bei, chocolade, schaaldieren, alcohol);

• Nutriëntendeficiënties diagnosticeren en aanvullen. Let met name op: zink, vitamine A, molybdeen, vitamine C, vitamine B5, vitamine D en vitamine B9.

Levenswijze en omgevingsfactoren• Onregelmatig eetpatroon uitschakelen: bijv. door nachtwerk,

werkdruk, ploegenwerk en chronische stress;• Dehydratatie van het organisme door te weinig waterdrinken

en te hoge eiwitdiëten zonder voorzorgsmaatregelen zoals

proteolytische enzymen, induceren een overmatige ammo-niakuitscheiding, inname van voldoende zink en vitamine B6;

• Afwijkend leefpatroon normaliseren: o.a. veel reizen, onregel-matig werk, hoge werkdruk en stress;

• Milieuverontreinigende stoffen zoals SO2, NO

2, NO, diesel-

rook, sigarettenrook, vliegas, enz. vermijden. Deze verhogen de mucosale permeabiliteit en verhogen de antigeenrespons van IgE. Het meer voorkomen van rhinitis en astma geduren-de de laatste drie decennia loopt parallel met de stijging van de luchtvervuiling en dieseluitstoot. Sulfietgevoeligheid daalt met toevoeging van het extra mineraal molybdeen;

• Omgevingsfactoren zoals binnenlucht bedreigers, aldehyden, stomerijgeuren, reinigingsproducten, kunstmatige materia-len, verven, ....volledig verbannen;

• Behandel preventief virale infecties door regelmatig vitamine C en zinkmonomethionine te supplementeren. Deze infecties kunnen allergiesymptomen verergeren doordat ze de hista-minevrijmaking verhogen en de allergenentoevoer door de beschadigde epitheliumoppervlakken verhogen;

• Voorkom de overbelasting van het detoxificatiesysteem. Te veel toxische last, toxinen van Candida albicans, endotoxinen in darmstelsel, kun je veilig elimineren door vooreerst extra antioxidanten in te zetten en het detoxificatiemechanisme in de lever te ondersteunen met ondermeer glutathion, seleni-um, mega vitamine B-complex, een mineralencomplex, zink en zeoliet;

• Psychische factoren onder begeleiding van een orthomolecu-laire arts of therapeut behandelen door de hormonendisba-lansen in evenwicht terug te brengen en vooral de chronische stress drastisch te verlagen en de snelle maatschappij met haar gigantisch overweldigende hoge informatiestroom te se-lecteren tot een normale te verwerken informatiecapaciteit;

• Stress leidt tot overbelasting van de neocortex en de produc-tie van adrenaline en cortisol. Het General Adaptation Syn-droom van Selye toont dit uitstekend aan! Dagelijks zal ont-stressen de boodschap worden. Er worden veel ‘antistress’ producten aangeboden door de orthoceutische firma’s.

• Het leaky gut syndroom, coeliakie en overmaat alcohol ver-sterken alle vormen van allergieën en intoleranties.

OFnr 2 - 2015

Overgevoeligheid is zelf ook het gevolg van onderliggende pathologieën

De volgende belangrijkste onderliggende pathologieën bepalen de overgevoelige activiteit van de allergenen en moeten wor-den behandeld: lekkende darm, verstoorde darmflora, gebrek aan maagzuur, gebrek aan voldoende spijsverteringsenzymen, galzouten-tekort, nutriëntentekorten, watertekort, disbalans tussen sympathisch en parasympathisch zenuwstelsel, overbe-lasting van lever, galstenen en chronische stress.

Chronische stress lokt als een versterker de allergiereactie uit. Onze voorouders konden deze stress nog afreageren door fysi-sche activiteiten en de stressgevolgen te minimaliseren. Doch vandaag zal een regelmatig verhoogde circulatie van stress-hormonen (cortisol, adrenaline, noradrenaline) en overdosis vrijgekomen niet verbruikte glucose, een afbreuk doen aan het immuunsysteem. Dit leidt ook tot schade en atrofie van de her-sencellen, verhoogde bloeddruk en bloedsuikerspiegels, athero-sclerose en hart- en vaatziekten.

BBesluitMinder koolhydraten, geen tarwe en gluten, geen brood en koemelk en afgeleiden met uitzondering van biologische yoghurt, kunnen samen alle allergieën en overgevoelighe-den verminderen of zelfs doen verdwijnen. Elke allergie of overgevoeligheid is op zich een uitdaging voor het immuun-systeem volgens het General Adaptation Syndroom van Selye. Bij overmaat van overgevoeligheidsfactoren kan het lichaam niet alle allergieën door de weerstandsfase vermin-deren, hoe meer de overtollige overgevoeligheidsfactoren een verlaagde weerstand zullen creëren en beschadiging zullen veroorzaken.

13


Moderne bewerkingsprocessen verantwoordelijk voor stijging allergieënModerne bewerkingsprocessen en afwijking van vroegere voedingsbereidingen zijn vooral hoofdverantwoordelijken voor de opmars van voedingsallergie en voedingsintolerantie. Vooral overgevoeligheid voor melk, zuivel, gist, tarwe (gluten), granen, citrusvruchten, aardappelen en andere voedingsmid-delen kan in variërende mate darmontsteking veroorzaken, een belangrijk symptoom bij alle vormen van allergie.

Bij verhoogde darmpermeabiliteit kunnen onverteerde eiwit-ten allergische en ontstekingsreacties opwekken. De moderne industriële voedingstechnologie is de oorzaak dat eiwitten

moeilijk of minder goed verteren en veroorzaken een stijging

van onverteerde eiwitten, die een aanslag vormen op het co-

lon. Glutenintolerantie is ontstaan door de sterk gewijzigde

bewerkingstechnieken van het bakken van brood in vergelijking

met hoe onze voorouders graan- en broodgerechten bewerk-

ten. Een tweede voorbeeld is de totaal verkeerde manier van

melkconsumptie: gesteriliseerd of gepasteuriseerd in plaats van

de rauwe melk. Hierdoor worden enzymen vernietigd, ontstaat

een zware immuunrespons en is koemelkintolerantie een direct

gevolg [6].

Allergie is het gevolg van een chronische disstress en wordt versterkt door biochemische en fysiologische pathologieën [7,8,9]. De onderliggende pathologieën dienen drastisch te worden aangepakt.

Figuur 1. Huidige industriële broodbakkerij en hoe het vroeger gebeurde.

nr 2 - 2015

14

Hoofdartikel Orthomoleculair Walter O.M. Faché

Adviezen voedingsallergie en voedselintolerantie • Je kan allergie manipuleren met zwavel. Zwavel ingebouwd in

voedingsstoffen van ons dieet hebben de eigenschap een be-langrijke bron te zijn om zwaveltekorten in het lichaam aan te vullen en bovendien de vernietigde zwavel in vitale moleculen (o.a. door magnetron!) te restaureren. Door isotopisch radio-actief onderzoek werd aangetoond dat isotopisch gemerkte zwavel uit MSM in methionine werd ingebouwd;

• Bij alle allergieën is 4 gram MSM (methylsulfonylmethaan) aangewezen om de broodnodige zwavel in het lichaam aan te vullen, zodat de eiwitsynthese de essentiële aminozuren kan inbouwen in de vitale macromoleculen nodig om de allerge-nen en immuunsysteem te ondersteunen;

• Levensstijl en eetgewoontes kunnen bijdragen tot een betere controle over het immuunsysteem, de allergenen onder con-trole houden en elke allergievorm tot een positieve expressie brengen. Wij hebben deze balans van onze gezondheid in ei-gen handen!

• Eveneens bewust en intentioneel leven met een positieve geesteshouding vervult een belangrijke rol in de epigeneti-sche controle op onze genen. Onze gemoedstoestand verbe-tert, de stress vermindert drastisch en de allergieën hebben geen of weinig kans!

• Ontwikkel een levensstijl die de lichaamseigen enzymen ver-meerdert in plaats van verbruikt. Laat de enzymen in de voe-ding zoveel mogelijk intact, neem dagelijks voldoende rauwe voeding en neem extra enzymaanvullingen;

• Enzymen verbeteren de opname van voedingsstoffen, voorko-men voedselallergie, voedselintoleranties en spijsverterings-stoornissen. Enzymtekorten veroorzaken zware gevolgen: recidiverende, chronische ontstekingen, slechte spijsverte-ring, allergieën en intoleranties. Een overmaat aan eiwitten en gekookt voedsel verbruikt veel verteringsenzymen (vooral proteolytische enzymen) om de eiwitten om te zetten in ami-nozuren en verder in zuren (acidose!). Allergiepatiënten heb-ben te weinig proteolytische enzymen. Proteolytische enzy-men maken micro-organismen gemakkelijker oplosbaar door lysozyme vrij te maken uit de lysosomen, die de wanden van bacteriën vernietigen [12]. Proteolytische enzymen voorko-men aldus allergie in de darm veroorzaakt door allergenen.

• Peulvruchten, groenten, paddenstoelen, fruit, zaden, noten en zeegroenten bevatten ook rijkelijk eiwitten, maar verteren gemakkelijker zonder je proteolytische enzymen uit te putten zoals bij vlees wel gebeurt;

• Enzymen in natuurlijke ongeraffineerde verse, niet geïndus-trialiseerde voeding worden meestal volledig vernietigd door koken, bakken, frituren, bewaringstechnieken, opsmukkende ingrepen en kunstmatige toevoegingen. Eet alles zo weinig mogelijk bewerkt!

RMeer informatie?Monografie MN Nr 106. Allergieën voorkomen en epigene-tisch behandelen. Publi Media Laarne Epigenetisch Faché Instituut eFIOW 2012.

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0

%

12%10%100%

Organisch ChromoPrecise

Synthetischorganisch chromium

Anorganischchromiumzout

Biologische beschikbaarheid van chromium in %in vergelijking met ChromoPrecise

EUapproved

effect

– org

anic

chr

omium yeast –

Innoverend voor de gezondheid Minervastraat 14 - 1930 Zaventem Tel.: 02 720.51.20 - Fax: 02 720.51.60 e-mail: [email protected]

Drang naar zoet?

STOP!

Chromium, organisch gebonden aan bakkergist, ChromoPrecise, wordt volgens EFSA tot 10-keer beter opgenomen in vergelijking met andere anorganisch of synthetische chromiumvormen.*EFSA: European Food Safety Authority is het controle-organisme voor voedselveiligheid van de Europese gemeenschap.

Tot 10-keer betere opname

Gratis doosje?Neem deel aan de quiz opwww.pharmanord.be/chromium-quiz

Bio-Chromium is verkrijgbaar bij jouw apotheker en bestaat in verpak-kingen van 60 fo 150 tabletten vanaf 16,95€ adviesprijs.1 tablet per dag volstaat.

Het eten van koolhydraten, de suikers die we vinden in wit brood, in aardappelen, pasta en rijst, maar ook in limonades, snoep en gebak brengen je bloedsuikerwaarden uit balans. Dit geeft ons nog meer zin in zoet ! Normale, stabiele bloedsuikerwaarden kunnen je leven makkelijker maken.Ter ondersteuning van een aanpassing van je voedingwijze en het regelmatig beoefenen van een gezonde lichaamsactiviteit kan Bio-Chromium bijdragen tot een sneller én beter effect.

Bio-Chromium bewijst zijn effect

BE_C

hrom

_AD

_Ort

hofy

to_D

U_1

05x2

97_0

215

Tot 10 maal hogere opname

Genen zijn prachtig te manipuleren en hebben geen onuit-wisbare instructies voor de regeling van het immuunsys-teem, de regeling van releasingproducten uit mestcellen, vorming en afvoer van immuuncomplexen, en alle andere lichaamsfuncties.

OFnr 2 - 2015

Anders reageren op voeding

Voedselovergevoeligheid, voedselallergie, voedselintolerantie, deze termen worden vaak door elkaar gebruikt. Het

begrip voedselovergevoeligheid wordt sinds 2003 gehanteerd door de World Allergy Organization (WAO)[1] en

is onder te verdelen in twee categorieën: die waarbij het immuunsysteem is betrokken, oftewel een voedselallergie en

die waarbij dit niet het geval is, een voedselintolerantie. Bij allebei ontstaan er klachten na het eten van een bepaald(e)

voeding(smiddel). De oorzaken die hieraan ten grondslag liggen zijn verschillend. En daarmee ook de behandelmogelijk-

heden. Wat zijn de kenmerken en oorzaken van een voedselallergie en een voedselintolerantie. Welke (groepen) voe-

dingsmiddelen geven vaak klachten, hoe kan een diagnose worden gesteld en welke mogelijke oplossingen zijn er.

VoedingPe t ra K e r s t e n

15

Vorm overgevoeligheid Kenmerken Oorzaken

Primaire voedselallergie • Immunologische reactie• Type IgE-antistoffen zijn betrokken• Gering aantal veroorzakers• Reacties treden snel op (binnen minuten/uren)• Na sensibilisatie is een eenmalige, geringe hoeveelheid van het allergeen

voldoende om een snelle en heftige reactie uit te lokken• Klachten zijn doorgaans eenduidig te relateren aan allergie• Reactie kan levensbedreigend zijn• Klachtenbeeld blijft bij hetzelfde allergeen constant

Erfelijke aanleg

Secundaire voedselallergie • Immunologische reactie waarbij • Type IgG-antistoffen zijn betrokken

Tekort aan IgALekkende darmVerstoorde darmfloraKruisallergie

Voedselintolerantie • Geen immunologische reactie • De veroorzakers zijn divers• De reactie treedt meestal geruime tijd na inname op• Grote hoeveelheden en regelmatige inname van trigger is noodzakelijk• Klachten zijn meestal niet gemakkelijk in verband te brengen met trigger• Reactie is niet levensbedreigend

HyperreactiviteitLekkende darmVerstoorde darmfloraPseudo-allergieVoedselaversieEnzymtekort

(Primaire) voedselallergie

Een voedselallergie is een afwijkende immunologische reactie

op een voedingsmiddel. Bij een allergie reageert het immuun-

systeem overgevoelig. Het reageert niet alleen op schadelijke

ziektekiemen maar ook op ongevaarlijke eiwitten of eiwitach-

tige verbindingen (allergenen). Deze komen voor in voeding,

pollen of huisstofmijt. Het immuunsysteem beoordeelt deze

allergenen als ziekmakend en reageert door antistoffen aan

te maken. Deze antistoffen veroorzaken een allergische re-

actie. Symptomen die vaak optreden bij een allergie zijn

ademhalingsklachten, spijsverteringsklachten, huidklachten,

klachten betreffende hart- en bloedvaten, opgezwollen ogen,

dikke keel en klachten in de mond [2]. Antistoffen worden

ook wel immunoglobulinen genoemd. Immunoglobuline van

het type E ( IgE) wordt aangemaakt bij een primaire allergie.

Meetbaar? Door middel van een huid- of bloedtest kan de

hoeveelheid IgE worden bepaald.

Anafylaxie Een anafylactische reactie is een acute, vaak levensbedrei-gende primaire allergische reactie. In veel van de gevallen zijn noten en pinda’s de oorzaak. Het allergeen veroorzaakt direct klachten, binnen een uur, zoals benauwdheid, zwelling van mond/keelholte en luchtwegen, een sterke daling van de bloeddruk en kan gepaard gaan met een shock. Direct toe-dienen van adrenaline is belangrijk om ernstige gevolgen te voorkomen. Ook medicijnen, insectensteken of inhalatiealler-genen kunnen een anafylactische reactie veroorzaken.

Erfelijke aanleg (atopie)Erfelijkheid speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling van een allergie. Vooral wanneer beide ouders eraan lijden en wanneer het hetzelfde orgaan betreft. Wanneer beide ou-ders een hoog IgE-gehalte hebben dan heeft 77% van de kin-deren dat ook [3]. Als één van de ouders een hoog IgE-gehalte heeft dan heeft 43% van de kinderen een hoog IgE-gehalte. Een laag IgE-gehalte bij beide ouders laat bij 17% van de kin-deren een hoog IgE-gehalte zien [3].

Afbeelding 1. Reactie en oorzaken van de verschillende vormen van voedselovergevoeligheid [2].

nr 2 - 2015

Voeding Pe t ra K e r s t e n

16

Secundaire voedselallergieBij het ontstaan van een secundaire voedselallergie speelt een tekort aan IgA-antistoffen een rol. IgA wordt geprodu-ceerd in de darmwand en is in staat vreemde eiwitmoleculen “weg te vangen”, waardoor een allergische reactie uitblijft. IgA ligt opgeslagen in de slijmvliezen zoals het darmslijmvlies en is een belangrijke verdediging. Een tekort aan IgA kan ontstaan als de darmwand poreus is waardoor er te weinig of minder efficiënt IgA aangemaakt wordt [2]. Dit heeft als gevolg dat de IgG-productie omhoog gaat en er een algemene ontstekingsreactie ontstaat.

Andere oorzaken voor een IgA-tekort zijn bijvoorbeeld het gebruik van antibiotica, ontstekingsremmers en maagzuur-remmers.

Meetbaar? Immunoglobulinen van het type G (IgG) zijn meetbaar in het bloed.

VoedselintolerantieEen voedselintolerantie is een overgevoelige reactie op een voedingsmiddel waarbij het immuunsysteem niet is betrok-ken, er worden geen immunoglobulinen gevormd. De stoffen die een reactie kunnen veroorzaken worden vaak triggers ge-noemd. De kans voor intolerantie op een bepaalde trigger is ondermeer afhankelijk van de consumptie van de desbetref-fende trigger, hoe meer en vaker iets geconsumeerd wordt hoe groter de kans op een intolerantie. Daarnaast neemt de kans op een intolerantie toe als de algehele weerstand laag is, de darmwand te poreus is (leaky gut) en er een dysbiotische darmflora is.

Niet optimale darmwand en darmfloraEen lekke darm ontstaat wanneer het slijmvlies is bescha-digd als gevolg van een ontsteking. Het slijmvlies wordt meer doorlaatbaar dan normaal. Er ontstaan openingen in de darmwand waardoor onder andere afvalstoffen, bacteriën, schimmels en onverteerde voedseldeeltjes in de bloedbaan komen. Deze belastende stoffen kunnen er voor zorgen dat er overgevoeligheidsreacties ontstaan. Mogelijke oorzaken van een lekkende darm zijn: stress, glutenbelasting, zinkte-kort, alcohol, antibiotica en NSAID-medicijnen. Bepaalde voedingsstoffen (saponinen en lectinen) tasten de darm-wand aan. Ze komen voor in de nachtschadenfamilie (aardap-pel, aubergine, paprika en tomaat), peulvruchten en granen. L-glutamine zorgt voor herstel van de darmwand, net als zink, voldoende eiwitten en probiotica.

Er kan geen goede darmflora bestaan op een lekkende darm-wand. Tegelijkertijd kan een dysbiose in de darmflora bijdra-gen aan een lekkende darm. Heling van de darmwand heeft prioriteit, vervolgens de groei van een gunstige darmflora. Een goede darmflora is van groot belang voor de spijsver-tering, het immuunsysteem, de aanmaak van vitamine K en diverse B-vitaminen, de opname van mineralen en de stoel-gang. Bij een minder gezonde darmflora is de werking van ons immuunsysteem verminderd en worden onschuldige bacteriën of eiwitten ten onrechte als gevaarlijk gezien.

Het lichaam reageert met ontstekingsreacties waardoor de darmwand wordt aangetast. Een vezelrijke voeding, met veel groente en fruit, bevordert de groei van lichaamsvriendelijke bacteriën.

KruisallergieHet lichaam kan soms geen onderscheid maken tussen eiwit-ten als ze sterk op elkaar lijken. Dit kan tussen voedingsmid-delen onderling of tussen voedingsmiddelen en pollen en/of tussen voedingsmiddelen en latex. Deze reactie noemt men kruisallergie. Wanneer bijvoorbeeld berkenpollen een aller-gische reactie veroorzaken in de vorm van hooikoorts dan is de kans groot dat het lichaam ook allergisch reageert na het eten van appel, peer, hazelnoot of een ander voedingsmiddel. Zie kader [1].

Niet voeding Voeding

Berkenpollen Vruchten en noten, zoals appel, peer, kers hazelnoot, pinda, amandel, aardappel, tomaat, selderij, wortel, steenvruchten, braam, framboos, kokos, prunussoorten

Bijvoetpollen Keukenkruiden (koriander, komijn, anijs, dille selderij, wortel, appel, kiwi

Graspollen Granen (tarwe, spelt, haver, rogge, rijst), vijg, meloen, peulvruchten (bijvoorbeeld pinda, erwt, sojaboon), tomaat, kiwi, si-naasappel

Latex Papaja, kiwi, banaan, avocado, tamme kastanje, boekweit

Voeding Voeding

Pinda Peulvruchten

Noten Noten (andere soorten)

Appel Perzik, noten

Stuifmeel in honing Afhankelijk van pollen

Maïs Steenvruchten, gras, tarwe, gerst, rijst

Garnalen Schaal - en schelpdieren

OFnr 2 - 2015

VoedingPe t ra K e r s t e n

17

Pseudo-allergische reacties (PAR) / Hyperreactiviteit Bij een pseudo-allergie worden de mestcellen die de allergi-sche reactie veroorzaken rechtstreeks geactiveerd zonder tussenkomst van het immuunsysteem [1]. Mestcellen zijn witte bloedcellen die vooral aanwezig zijn in de huid, lucht-wegen en het maagdarmkanaal. Ze bevatten stoffen, biogene aminen, die na vrijlating uit de cel aanleiding geven tot aller-gische klachten zoals hooikoorts, galbulten, niezen, kortade-migheid, vermoeidheid en jeuk. Biogene aminen zijn stoffen die van nature voorkomen in ons eigen lichaam. Ze worden uit vrije aminozuren gevormd en hebben verschillende func-ties. Ook komen ze in bepaalde voedingsmiddelen voor. Met name eiwitrijke voedingsmiddelen worden bij een bepaalde temperatuur omgezet in biogene aminozuren, voorbeelden zijn oude kaas en tonijn. Het meest bekende biogene amine in het menselijk lichaam is histamine. Het kan door verschillen-de prikkels uit de mestcellen vrijkomen. In principe vormen biogene aminen geen gevaar voor de mens. Ons lichaam kan ze zelf aanmaken en afbreken en op deze manier compenseren. Biogene aminen zijn betrokken bij het functioneren van het zenuwstelsel, de darmmotoriek, het regelen van de lichaams-temperatuur, het slaap-waakritme, de spijsvertering, de bloedsomloop, de ademhaling en de activiteit van de herse-nen. Onze darmen en de lever regelen dat er niet te veel bio-gene aminen in de bloedbaan komen. Dit wordt geregeld door bepaalde enzymsystemen.

Een overgevoeligheid voor biogene aminen kan ontstaan:• Bij een zeer hoog gehalte aan exogene biogene aminen

(toxiciteit);• Als het afbraakmechanisme tekortschiet en/of er een ver-

hoogde doorlaatbaarheid van de darm is;• Als er sprake is van drempelverlagende factoren en/of bij

een verhoging van de endogene productie biogene ami-nens. Voorbeelden hiervan zijn: stress, sport of intensieve activiteit, ontstekingen, ziekte, medicijnen en milieuver-ontreinigende stoffen met een fenolstructuur, het gebruik van alcohol.

Andere drempelverlagende factoren zijn een belastende leefstijl, huisdieren, huisstofmijt, schimmels, pollenrijk weer, latex, gebruik van drugs en tabaksrook [4]. Hierdoor gaat het lichaam nog meer histamine vrijmaken uit mestcellen. De mestcellen worden als het ware instabiel. Deze instabiliteit wordt door bepaalde stoffen beïnvloed zoals de histamine-vrijmakers [3].

HistaminevrijmakersDe histaminevrijmakers roepen overgevoeligheidsreacties

op of versterken ze. Voedingsmiddelen rijk aan histamine-

vrijmakers zijn aardbeien, schaaldieren, tomaat, alcoholische

dranken en additieven (bepaalde E-nummers). Andere voe-

dingsmiddelen bevatten door hun productieproces een grote

hoeveelheid histamine zoals gegiste kazen, tamarisaus en

zuurkool, zie de volgende tabel.

Histaminevrijmakers die van nature in de voeding voorko-men zijn: methylxanthines, alcohol, benzoaten, salicylzuur en nitriet. Histaminevrijmakers als additief zijn kleurstoffen, con-serveermiddelen (sorbinezuur, benzoezuur en benzoaten, sul-fiet, nitriet en nitraten), smaakversterkers (glutaminezuur en glutamaten), synthetische geur-, en smaakstoffen/aroma’s.

Anders reageren op voedingNaast een allergie of intolerantie zijn er meer mogelijkheden waardoor er anders op voeding wordt gereageerd:

Enzymtekort: fructose- en lactose-intolerantieBij een fructose-intolerantie kan er geen vruchtensuiker ver-teerd worden omdat het enzym aldolase ontbreekt. Dit is het gevolg van een defect van het enzym fructokinase of fructo-se-1-fosfaataldolase. De ziektebeelden die hierbij horen zijn respectievelijk: fructosurie of fructosemie. Fructose hoopt zich op in het bloed en wordt met de urine uitgescheiden. Fructose komt vooral voor in fruit.

Bij een lactose-intolerantie is er een te geringe productie van het enzym lactase. Dit enzym breekt lactose af. Hierdoor re-ageert het lichaam overgevoelig op lactose. Klachten die ont-staan zijn winderigheid, diarree en een opgeblazen gevoel. Oorzaken kunnen zijn: een verstoorde darmflora of een aan-geboren afwijking. Met behulp van een lactose-intolerantie-test kan de hoeveelheid lactase gemeten worden.

KlachtenZit in of wordt

vrijgemaakt door

Histamine Astma, netelroos, oedeem, hyperactiviteit, migraine

Kaas, ei, varkensvlees,(m.n. worst), zuurkool, noten, pin-da’s, chocola, tomaat, aard-beien, ananas, vis,( zalm, ma-kreel, tonijn, ansjovis, paling) schaal-, en schelpdieren [2].

Tyramine Hoofdpijn, migraine Aardappelen, peulvruchten, champignons, koolsoorten, paprika, radijs, postelein, spinazie, bieten, tomaten, zuurkool, bananen, druiven, meloen, pruimen, sinaasap-pel, chocola,(oude) kaas, bier, vis, gistextract, champagne, worst, lever, sherry [2].

Salicylaat Netelroos, oedeem, loopneus, astma en bronchospasmen, vochtophoping in gezicht hals, benen en armen, eczeem, opvliegers, jeuk, overmatig zweten

Appels, bramen, kersen, abri-kozen, kruisbessen, nectari-nes, druiven, sinaasappels, perziken, pruimen, frambo-zen, aardbeien, mandarijnen, krenten, rozijnen, amande-len, tomaat, komkommer, augurken, olijven, snoep, ijs, frisdrank, de meeste kruiden en specerijen [2].

nr 2 - 2015

Voeding Pe t ra K e r s t e n

18

VoedselaversieBij voedselaversie is er een overduidelijke afkeer voor een voedingsmiddel. Als men het voedingsmiddel toch binnen-krijgt kan het ziekteverschijnselen veroorzaken. De meest voorkomende klachten zijn: hyperventilatie, misselijkheid, buikpijn, overgeven en diarree. Een voedselaversie lijkt erg op een psychogene intolerantiereactie en komt vaak voor wanneer iemand gedwongen is om een bepaald voedingsmid-del te eten terwijl er een natuurlijke afkeer voor bestond [3].

Diagnostische methodenEr zijn verschillende mogelijkheden om een allergie of intole-rantie op te sporen zoals een goede voedingsanamnese, huid-test, Rasttest, IgG-test, eliminatie/provocatie, levendbloed-analyse, ontlastingsonderzoek, lactose-intolerantietest, histaminebepaling in het bloed en via methoden als electro-accupunctuur, bioresorantie en kinesiologie. De aard van de klachten en de persoonlijke voorkeur spelen een rol bij het maken van de juiste keuze van de test.

In de praktijkIn mijn praktijk begeleid ik mensen naar minder gevoeligheid door allereerst de bekende of vermoedelijke triggers voor een bepaalde tijd uit de voeding te halen (eliminatiedieet). Tege-lijkertijd werk ik met de cliënt aan het versterken/verbeteren van de weerstand door ondersteunende voeding, voedings-stoffen en kruiden en emotionele bewustwording (zie kader). Op geleide van de lichamelijke verbetering, kunnen na enige tijd de triggers één voor één terug worden geïntroduceerd.

Algemene adviezen:Ontstekingsremmende / ondersteunende voeding: vette vis (ansjovis, haring, makreel, sardines, zalm), curcuma, gember, ruim groente (> 400 gram) en fruit (> 4 stuks), pure choco-lade (> 75% cacao) en ruim gebruik koudgeperste oliën (olijf-, borage- en bijv. walnotenolie).

Ontstekingsbevorderende / ondermijnende voeding: vette vlees en vleesproducten, (koemelk)zuivel en zuivelproducten als kaas, plantaardige oliën (zonnebloemolie, maïsolie, pinda-olie), margarine, slaolie, suikers, geraffineerde graanproduc-ten en kant-en-klaarproducten (koek, pizza, etc.).

Ondersteunende voedingsstoffen en kruiden:Alle plantenstoffen bevorderen de lichaamseigen afweer. Het eerste advies is om een breed multisupplement te ne-men. Vervolgens kunnen de volgende supplementen gericht worden ingezet om de kwaliteit van de darm en de immuni-teit te verbeteren: L-glutamine, vitamine C en E, selenium, ca-rotenoïden, probiotica, kattenklauw, astragalus, pau d’arco, omega-3-vetzuren, gammalinoleenzuur (GLA) en borageolie.

Rekening houden met malabsorptieWees alert dat als het lichaam anders reageert op voe-ding er vaak ook een malabsorptie van voedingsstoffen is. Grootschalige suppletie heeft vaak geen zin; de darmwand en darmflora zijn ontoereikend om de voedingstoffen op te nemen. De prioriteit ligt bij het herstellen van de darm-functie! Ook het gebruik van ongezonde voeding of het ge-bruik van laxeermiddelen kan malabsorptie veroorzaken.

Emotionele bewustwording als positieve invloed Een andere factor bij het ontstaan van een allergie is de manier waarop we in het leven staan. Vaak worden emotio-nele problemen, ontevredenheid en negatieve ervaringen weggeduwd. Hierdoor kunnen psychosomatische ziekten ontstaan, bijvoorbeeld in de vorm van een allergie. De dar-men vormen fysiek de grens tussen binnen en buiten, ze hebben als taak datgene te weren wat buiten moet blijven. Ook vanuit een breder perspectief zou je kunnen zeggen dat mensen met allergieën en een verhoogde darmdoor-laatbaarheid moeite hebben met dat wat binnen mag ko-men en buiten moet blijven (grensbewaking). Ook het ver-dringen of het niet (h)erkennen van bepaalde gevoelens en emoties kan er voor zorgen dat ons lichaam anders of in een extremere mate reageert op bepaalde voedingsmiddelen.

CConclusie Om de juiste behandeling te kunnen bieden bij voedsel-overgevoeligheid is het belangrijk om te weten of er sprake is van een allergie of een intolerantie. Aan de hand van een goede anamnese, een eliminatiedieet, eventueel aangevuld met gericht onderzoek kan een juiste diagnose worden gesteld. In de therapie zijn het versterken van de darmwand en de darmflora en het elimineren van het allergeen belangrijke pijlers.

RReferenties1. Zonder Meer magazine nummer 3, 1/2012;

2. Reuzenaar A. Smikkelen en smullen, kookboek voor kin-deren met voedselallergieën. ISBN: 90 215 4186 6;

3. Kamsteeg dr. J. Eetwaar = eetbaar? Over voedsel en allergie. ISBN:90 230 1114 7;4. Diagnostiek en dieet bij niet allergische voedselovergevoeligheid mei 2007 nascholing.

4. Diagnostiek en dieet bij niet allergische voedseloverge-voeligheid mei 2007 nascholing diëtisten.

AAuteursPetra Kersten, Diëtist/Orthomoleculair therapeut,www.petrakersten.com

1200 mg zuivere omega-3met extra vitamine D3 voor méér zon in uw leven.Vitamine D3 helpt normale botten en goede werking van immuunsysteem en spieren behouden.

Kies het beste van het beste, voor een optimale gezondheid. Met elke dag één softgel UnoCardio1000® verhoogt u snel het tekort aan Omega-3 in uw dieet. De vitamine D3 (de zonnevitamine) krijgt u er gratis bij. Heeft u reeds een behoorlijke hoeveelheid omega-3 in uw dagelijkse voeding dan kiest u best voor de minimale daginname van 500 mg EPA en DHA, wat betekent dat u om de twee dagen één softgel bij uw maaltijd gebruikt. Surf naar www.nutrogenics.eu voor een vergelijking met andere producten.

UnoCardio 1000® Belgisch Omega-3 supplement in de USA verkozen als de N°1voor hoogste kwaliteit en zuiverheid. www.labdoor.com

Verkrijgbaar bij de betere apotheek of direct online via voorschrijvers adviescode.Geniet van extra voordelen, en registreer u via www.nutrogenics.eu www.nutrogenics.eu

Verwen uw hart, hersenen en botten met UnoCardio1000®

ALLE VOORDELEN MET ÉÉN SOFTGELEPA en DHA helpen de goede werking van het hart behouden bij een dagelijkse inname van minstens 250 mg per dag . DHA helpt eveneens instandhouding van normaal gezichtsvermogen en normale hersenfunctie bij dagelijkse inname van minstens 250 mg DHA.

WHC_Adv_OrthoFyto_april15.indd 1 16/04/15 09:58

nr 2 - 2015

Lichaamsgerichte oefeningen als antwoord op het post traumatisch stress syndroom

Het ziekteverzuim door stressfactoren neemt fors toe. Naar schatting 10% van de ziekteverzuimdagen in Nederland

in 2014 had te maken met een vorm van stress-stoornis. Dat is 8 maal meer dan in 2009. Alleen al in Nederland

betekent dit een kostenpost voor het bedrijfsleven van 800 miljoen euro per jaar [1], de kosten van een behandeling en/

of psychische begeleiding niet meegerekend. Wat zijn nu de factoren die hierin een rol spelen en wat kunnen we hieraan

doen?

De wereld staat in brand. Dat lezen en horen we iedere dag via de verschillende media. Vaak al voor het ontbijt laten we ons blootstellen aan al deze prikkels. Vervolgens gaan we de wereld in, waarin we te maken hebben met de stress van verkeer, ge-haastheid en een veelheid aan prikkels op ons werk en sociale leven. We zouden kunnen zeggen dat de wereld onder chronische spanning staat. Wellicht lijden we op macroniveau aan een post traumatische stress stoornis. Wij denken dat veel mensen met een burn-out in feite lijden aan een Post Traumatische Stress Stoornis (PTSS). Zeker als we de volgende definitie hanteren:

“Overbelasting van het zenuwstelsel kan ontstaan door acute trauma’s zoals een oorlog en bij een chronisch overbelast zenuwstelsel, bijvoorbeeld als gevolg van chronisch pesten en een stressvol leven. Ook lichamelijke oorzaken, zoals een ongeval, operatie, (infectie)ziektes en het herstellen na ziekte, kunnen stress veroorzaken. We moeten daarbij beseffen dat het lichaam hierbij op een normale manier reageert op een abnormale situatie. Er is daarbij sprake van een psychotrauma, niet van een psychische ziekte. Elk mens kan een PTSS ontwikkelen. Dat is onafhankelijk van de persoonlijkheidsstructuur. Er is dus geen sprake van zwakte. De gevoeligheid is wel genetisch bepaald.”

De drie breinen en hun mechanismenDe reacties op stress worden gestuurd vanuit ons brein. In de evolutie is er een ontwikkeling geweest in achtereenvolgens het reptielenbrein ( de hersenstam), het zoogdierenbrein (het limbisch systeem) en het menselijke brein (de neocortex). Het reptielenbrein kwam 500 miljoen jaar geleden tot stand en zorgt voor de snelle, primaire reacties welke te maken heb-ben met overleven, veiligheid en voedsel. Ook worden hier de automatismen gestuurd (o.a. ademhaling, hartactie en tempe-ratuur). In de overlevingsstrategie zit het spotten van gevaar met de reactiefenomenen vechten, vluchten of bevriezen in-gebakken. Het zoogdierenbrein kwam 200 miljoen jaar gele-den tot stand. Dit verwerkt pulsen uit het reptielenbrein. De emoties die hier ontstaan lijken bewust, maar zijn reacties die leiden tot beloning en veiligheid. De neocortex kwam 70 mil-joen jaar geleden tot stand en daar zit de grote denkkracht, het bewustzijn, de taal en het analytisch vermogen.

Daar waar overleven aan de orde is, neemt het reptielenbrein het over. Als je je vingers verbrandt, trek je de hand terug nog voor je in de gaten hebt dat dit pijn doet. Nadat deze automa-tismen hun werk hebben gedaan, gaan we pas denken. Ech-ter, als overleven onze levenshouding blijft, worden we een gevangene van ons reptielenbrein. In de natuur zien we dat dieren in het wild voortdurend te maken krijgen met stress-situaties. Ze reageren zeer primitief met vechten, vluchten of bevriezen. Eenmaal veilig, reageren de dieren dit af met

onwillekeurige bewegingen zoals schudden, trillen en een diepe ademhaling. Deze ontspanningsreacties resetten als het ware het autonome zenuwstelsel.Hoewel mensen deze natuurlijke reacties eveneens in zich hebben, worden deze vaak overheerst door onze cultuur. Vanaf onze jeugd hebben we geleerd stil te zitten en te zwij-gen. Het lichamelijk uiten van emotie wordt ook nu nog vaak gezien als een teken van zwakte. We houden ons groot en zijn echte doorzetters. Daardoor kan de spanning niet afglijden en hoopt het zich op in ons lichaam.

20

Medisch dossier H a n s va n M o n t f o r t & Y vo n n e C o o l e n

Hyporeacties:•Neigingtotonderenergie• Extremevermoeidheid•Depressieveneigingen•Kouwelijkheid•Obstipatie• Lagebloeddruk•Concentratieverlies•Geheugenverlies•Overgewicht•Problemenmetdesuiker-

huishouding

Hyperreacties:•Agressie•Opgewondenheid•Trillerigheid•Heftigreageren•Vergeetachtigheid•Maag-darmklachten•Hogebloeddruk

Figuur 1. Figuur 2.

OFnr 2 - 2015

21

Medisch dossierH a n s va n M o n t f o r t & Y vo n n e C o o l e n

Hierdoor kunnen zowel psychische als lichamelijke klachten ontstaan. Er zijn mensen die vooral reageren met onder-energie, de zogenoemde hyporeacties (figuur 1), anderen gaan in de hyperreactie (figuur 2) en uiteraard zijn er ook mengvormen. Vaak is er sprake van overmatige behoefte aan alcohol, nicotine of andere stimulerende middelen. Men leeft van weekend naar weekend, van vakantie naar vakantie. Er is geen vertrouwen in anderen en vaak is men angstig of is er een kort lontje. De sturing in de hypothalamus-hypofyse-bijnieras wordt verstoord met daardoor problemen met een aantal neurohormonen, de schildklier en de sekshormonen. Ook de diagnose bijnieruitputting past hierin. De hippocampus wordt kleiner. Dit is het gebied van leren en het geheugen. De amygdalae vergroten, het gebied van het emotionele gedrag.

Zelfbestendigende cyclus van stressIn het algemeen kunnen we stellen dat als de hoog geacti-veerde stresstoestand van het zenuwstelsel niet in balans komt, het organisme concludeert dat er nog steeds gevaar is. Het organisme zal het zenuwstelsel steeds opnieuw stimule-ren om een niveau van activering in stand te houden en te vermeerderen. Op deze manier worden ondermijnende trau-masymptomen geboren. Er ontstaat een zelfbestendigende cyclus van activering die het systeem overbelast. Om even-wicht te hervinden zoekt het organisme een manier om uit deze cyclus te stappen. Het zal compenseren door sympto-men te ontwikkelen die we nu herkennen als traumasympto-men. Dit kan leiden tot een slopend ziektebeeld.

Denk daarbij zoal aan: • Hyperactivering en agressie • Verstrakking en bevriezing • Dissociatie, inclusief ontkenning • Gevoelens van hulpeloosheid, versuffing en angst

Er zijn een aantal spiergroepen die extra gevoelig zijn voor deze verstoring: de M. Trapezius (monnikskapspier), het mid-denrif en de M. Psoas (heup-lendenspieren). Verkrampingen in de M. trapezius veroorzaakt klachten als hoofdpijn en mi-graine, pijn in nek en rug, tenniselleboog, golfarm en tintelin-gen in de vingers. Het middenrif is een ademhalingsspier. De spanning beneemt de adem en kan leiden tot maagklachten, darmproblemen en een hernia diafragmatica. De verkram-ping in de M. psoas kan leiden tot lage rugklachten en hernia, darmklachten, plasklachten en het bekkenbodem-pijnsyn-droom.

Het is belangrijk dat we ons realiseren dat een PTSS een nor-maal effectieve therapie en/of behandeling kan blokkeren. De therapie ketst al het ware af.In onze benadering van gezondheid worden mensen geïnspi-reerd om actief en met plezier deel te nemen aan de maat-schappij, ongeacht hun ziektegeschiedenis. Hierbij spreken we mensen aan op hun kracht en niet op zwakte. Wij nodigen uit om de regie weer zelf in handen te nemen en daardoor gezonder te worden. Gezondheid is in deze visie een middel en geen doel op zich. Deze benadering biedt perspectief. Ge-zondheid wordt een middel om een zinvol leven te leiden en de dingen te doen die we willen.

De praktijkOm wezenlijk contact te maken met ons lichaam is het nodig de elastische vermogens van spanning naar ontspanning en omgekeerd weer te regenereren. Het is daarbij niet nood-zakelijk van belang dat we weten waar de stress is ontstaan. We kunnen daarbij lichaamswerk uit verschillende disciplines gebruiken:

Denk daarbij aan:• Gronden. Oefeningen om het contact met de aarde te ver-

stevigen, met beide benen weer op de grond te staan en present te worden in het hier en nu.

• Bio Release. Bio Release biedt een lichaamsgerichte bena-dering om de samenhang te leren ervaren tussen lichame-lijke en emotionele spanningen. Een belangrijk uitgangs-punt is het vermogen van zelfregulatie. Zelfregulatie is het elastische vermogen van het lichaam om stress en spanning af te laten vloeien, zodra de omstandigheden dit toelaten.

• Ontspanningstrainingen. Gedachtekracht is onze groot-ste kracht. Onder onze liefdevolle aandacht ontspant het lichaam tot in iedere cel, molecuul en atoom.

• Disidentificatie. Zodra we leren hoe we uit de vereenzelvi-ging kunnen stappen en niet meer samen hoeven te vallen met sensaties van ons lichaam, gevoelens en gedachten, ne-men we een vrijere positie in ten opzichte van onszelf.

• Mindfulness in beweging. Bewegende meditaties op het ritme van de ademhaling, die een diep stromend gevoel van vitaliteit en welzijn bevorderen.

Schudden en trillen brengen ons naar een oerplek in ons li-chaam, op het niveau waar onze ademhaling, bloeddruk, hart-slag en zenuwstelsel autonoom in ons leven gestuurd wordt. Onze natuur is zelfregulerend, zonder dat ons bewustzijn daar invloed op uitoefent. Deze oerplek is bekend bij talloze oude tradities, zoals de sjamanen, taoïsten, yogi’s, alchemist-en, soefi’s, Boeddhisten en Tibetanen. Tradities die gebruik maken van kennis die groter is dan ons vermogen om dit fe-nomeen te begrijpen. De energie die vrijkomt met trillen en schudden reist door het lichaam. Ons lichaam weet op dat niveau van nature precies wat het moet doen. Het zoekt de plekken op waar de meeste spanning zit en gaat daar ontla-den. We hoeven dus niet met het verstand te begrijpen wat er gebeurt. We kunnen op onze gezonde natuur vertrouwen.

Ondersteunende maatregelenHet is belangrijk dat we beseffen dat we een gedeelte van onze spanningsboog in eigen hand hebben. We kunnen er-voor zorgen in de ochtend op tijd op te staan en in een rustig tempo douchen en ontbijten. De radio en televisie staat uit. Als er toch behoefte is aan geluid, zorg dan voor rustige mu-ziek. Het nieuws volgen we pas na het ontbijt. We gaan op tijd naar het werk zonder haast. Alle agressie van het verkeer om ons heen laten we voor wat het is. Indien mogelijk lopen of fietsen we naar het werk. Waar je ook bent, kijk eens naar de natuur om je heen. In de avond zijn we vaak moe, maar dat is geen reden om uitsluitend voor de televisie te hangen. Be-perk ook zeker het aantal opzwepende, agressieve program-ma’s. Dat geldt ook voor de (spel)computer.

nr 2 - 2015

Gezonde en voedzame voeding draagt zeker bij aan even-wichtigheid. Er wordt heel verschillend geschreven over de biologische landbouw. De negatieve artikelen focussen op enkelvoudige aspecten. De smaak ten opzichte van de massa landbouw zou niet verschillen en het aantal vitamines en mi-neralen zou niet uitmaken. De echte fijnproevers onder ons weten wel beter. Een goede maaltijd begint bij de volle smaak van echte en verse producten. In de biologische landbouw spelen ook gezonde bacteriën uit gezonde mest een rol. Or-ganische meststoffen bevatten humus en fulvinezuur. Deze zijn belangrijk voor de darmfunctie, het immuunsysteem en ons zenuwstelsel.

Mogelijke suppletieAshwagandha is een kruid dat we kennen uit de Ayurveda en wordt ook wel witte of Indiase ginseng genoemd. In de her-senen zien we een stimulatie van de acetylcholine recepto-ractiviteit, een toename van neurotransmitters en van het cognitieve vermogen. Het kruid kan ook angst en depressie verminderen. Rhodiola Rosea wordt al sinds mensenheuge-nis gebruikt in Scandinavië, Oost-Europa en Azië. Het bevat als werkzame stoffen onder andere rosavine, rhodioloside en P-tyrosol. Het is een sterke antioxidant en zal als adaptogeen het aanpassingsvermogen van de mens aan veranderende leefomstandigheden bevorderen. Om deze reden gebruiken Russische kosmonauten Rhodiola. Het brengt de neurotrans-mitter-as in balans. Daardoor geeft het een ondersteuning bij herstel van stressgerelateerde problemen en kan ook als preventie ingezet worden.

22

Medisch dossier H a n s va n M o n t f o r t & Y vo n n e C o o l e n

AAuteursHans van Montfort, Arts R&D. Na zijn studie geneeskunde heeft hij zich gespecialiseerd in diagnostiek van onbegre-pen klachten. Onderzoek naar voeding, maag-darmklach-ten, hormonale stoornissen en infectieziektes zijn speer-punten.

Yvonne Coolen. Gestalttherapeut en bewustzijnstrainer. Specialisatie: ontwikkeling van lichaamsbewustzijn, lichaamsgerichte therapievormen, mindfulness, communi-catie en relatievraagstukken.

CConclusieEr is een sterke toename van stressgerelateerde ziektes. Via een leefstijladvies en het aanleren van oefeningen om op een gezonde manier met stress en spanning om te gaan kunnen we veel bereiken.

LReferentie & literatuur1. www.arboned.nl• Levine PA. De tijger ontwaakt, traumabehandeling met

lichaamsgerichte therapie;• Berceli D. Tre, Trauma- en spanningsreducerende

oefeningen.

Stress and Tension Releasing ExercisesBinnen onze praktijk hebben we vanuit alle beschikbare kennis en ervaringen een systeem ontwikkeld van zes oefeningen STRE- (Stress and Tension Releasing Exerci-ses). We bouwen op een voorgeschreven manier span-ning op in het lijf. Tijdens de laatste oefening nodigen we het lichaam uit door middel van trillen en schudden de stress en spanning op een diep niveau vrij te laten. Op onze website (www.cigmtr.nl) kunt u onder “Ontwik-kelingen” de datum vinden voor de eerstvolgende work-shop STRE.

Rhodiola rosea.

De man achter UnoCardio 1000 en Nutrogenics is Jo Wyckmans. Zijn visie op gezonde levensstijl en voeding beschreef Wyckmans in zijn bestseller Gezond vanbinnen, vanbuiten mooi (2001). Vanuit zijn passie voor gezondheid en zijn nooit aflatende zoektocht om visoliesupplementen van de allerhoogste kwaliteit op de markt te brengen, begon Jo Wyckmans met Nutrogenics. Nutrogenics is gespecialiseerd in omega-3-supplementen.

Naast de Benelux, Duitsland, Groot-Brittannië en Ierland richt Nutrogenics zich vooral op de Amerikaanse en Koreaanse markt. UnoCardio 1000 en UnoCardio zijn omega-3-supplementen met een wetenschappelijk bewezen doeltreffende dosis EPA en DHA in de best opneembare vorm.

De producten zijn verkrijgbaar via www.Unocardio.be of te bestellen via de apotheek of natuurwinkel.

Belgisch omega-3-supplement als beste gekozen in de VS

UnoCardio1000,eenBelgischomega-3-visoliesupplementvanNutrogenics,isindeUSAverkozentothetbestesupple-ment. Het laboratorium Labdoor onderzocht de 51 best verkochte visoliesupplementen op kwaliteit en zuiverheid. Lab-

doorplaatstUnoCardio1000opnummer1inderangschikking.Naasthoogstaandekwaliteitendehoogstmogelijkezuiver-heid, looft het laboratorium ook de mooie verpakking en de professionaliteit waarmee het product in de markt wordt gezet.

Bedrijfsinformatie

OFnr 2 - 2015

23

Medisch dossierA n g é l i q u e D e B e u l e

Bacteriële overgroei in de dunne darm Ondergediagnosticeerd probleem bij prikkelbare darmsyndroom en allergische aandoeningen.

B ij het overgevoelig reageren op bepaalde voedingsstoffen zoals suikers, dat vaak gepaard gaat met een spastische

darm (IBS) en/of lekkend darmprobleem (leaky gut syndroom), legt men in de holistische geneeskunde al snel het

verbandmetCandidaalbicans.Eenpathologischedarmschimmeldiehetdarmmucosaaantastendedoorlaatbaarheid

van de darm vergroot. Met als gevolg een verhoogde concentratie van allergenen en toxische stoffen in de bloedbaan,

die voor de nodige allergische reacties kunnen zorgen. Wat als er geen candida is vastgesteld? Of als het anti-candida

voedings- en suppletieplan er niet in slaagt om de darmproblemen volledig op te lossen? Via dit orthomoleculaire artikel

krijgt u inzicht in bacteriële overgroei in de dunne darm (Small Intestinal Bacterial Overgrowth, SIBO). Het betreft een

dysbiose in de dunne darm, dat meer en meer aan de basis lijkt te liggen bij patiënten met fructosemalabsorptie alsook

het prikkelbare darmsyndroom.

Het belang van goede darmbacteriën op de juiste plaatsHet gastro-intestinaal stelsel is één van de belangrijkste eco-systemen in ons lichaam.

Gezonde darmen zijn dan ook belangrijk bij onder meer:

1. Het op tijd afvoeren van afvalstoffen;2. Ziektepreventie;3. De opname en aanmaak van belangrijke nutriënten zoals de

vitamines B12, K2 en biotine; 4. Het creëren van een gezond evenwicht tussen de commu-

ne/pathogene bacteriën enerzijds en de aerobe/anaerobe bacteriën anderzijds.

Via een stoelgangonderzoek kan de soort en de kwaliteit van de darmflora vastgesteld worden. Echter een goede darm-flora zegt per definitie niets over de plaats waar de bacteriën zich bevinden in het spijsverteringskanaal. Wanneer anaero-be (Bacteroïdes 39%, Lactobacillus 25% en Clostridium 20%) en aerobe darmbacteriën (Streptococcus 60%, Escherichia coli 36%, Staphylococcus 13% en Klebsiella 11%) [1] voorna-melijk huizen in de dunne darm in plaats van de dikke darm, kunnen symptomen zoals opgeblazen buik, winderigheid, pijnlijke buikkrampen en constipatieproblemen ontstaan.

Experts schatten dan ook dat 35-50% van de bevolking te kampen heeft met een dergelijke bacteriële overgroei. Ande-re onderzoeken geven aan dat 75% van de patiënten die last hebben van een spastische darm, positief scoren op SIBO. Ook bij coeliakie patiënten, is het aan te raden nauwer on-derzoek te doen naar dunne darm dysbiose, daar er twee op de drie te maken hebben met SIBO.

DiagnostiekDysbiose in de dunne darm kan het beste medisch vastge-steld worden via:

1. Lactulose ademtest: een test waarmee zowel lactose- en fructose-intoleranties worden gemeten alsook overgroei in de dunne darm. Hoe hoger het waterstof- en methaangas gehalte in de uitgeademde lucht, na het drinken van lactu-lose, hoe meer er sprake is van intoleranties en dysbiose in de dunne darm.

2. Organische dysbiose urinetest: hierbij wordt nagegaan of

in de urine zuren (melkzuur, azijnzuur en waterstofsulfide)

aanwezig zijn die door de bacteriën geproduceerd worden

en via de nieren worden afgegeven in de urine. Ook deze

test is niet sluitend en er worden vragen gesteld bij de

accuraatheid van deze test.

3. Tot slot: wil je voor 100% weten of er sprake is van SIBO

dan kan er via endoscopie een kweek genomen worden.

Van prikkelbare darmsyndroom tot allergieAls gevolg van de disbalans tussen de dunne en dikke darm

alsook de toxische organische zuren die vrijkomen in het

bloed, ligt SIBO aan de basis van een hele reeks aandoening-

en. Helaas zijn die in vergelijking met Candida nog niet vol-

doende gedocumenteerd.

Meest voorkomende klachten zijn:

• Opgeblazen buik;

• Buikkrampen;

• Winderigheid;

• Diarree en/of constipatie.

Omwille van de concurrentie die er ontstaat over de nutriënt-

enopname tussen de gastheer enerzijds en de bacteriën an-

derzijds, gaat SIBO vaak gepaard met ondervoeding en bloed-

armoede. De verhoogde gefermenteerde gasproductie in de

dunne darm, wordt op deze manier gelinkt met aandoeningen

zoals spastische colon, fibromyalgie en chronisch vermoeid-

heidssyndroom. Daarnaast tonen verschillende wetenschap-

pelijke onderzoeken aan dat een dergelijke darmdysbiose

nefast is voor ons immuunsysteem. Wat vervolgens gepaard

gaat met toenemende allergische voedselreacties zoals fruc-

tose- en lactose-intolerantie. Ook reageren SIBO-patiënten

gevoelig op gluten, daar in de meeste gevallen een lekkend darm

syndroom ontstaat door de verhoogde darmgisting.

nr 2 - 2015

24

Medisch dossier A n g é l i q u e D e B e u l e

Bij kinderen ziet men een duidelijke relatie tussen SIBO en toenemende huidallergieën zoals eczeem en longaandoenin-gen zoals astma. Tot slot is het gemakkelijk te begrijpen dat dergelijke patiënten te kampen hebben met neerslachtigheid, lusteloosheid en er dus ook rekening gehouden moet worden met de mentale, emotionele gevoelens die SIBO kan teweeg-brengen.

Het anti-SIBO voedings- en suppletieplan volgens dr. Siebecker [2]

Overgroei in de dunne darm kent verschillende oorzaken, zoals:

1. Een tekort aan maagzuur (achloorhydrie): voldoende maagzuur is nodig voor de vertering van eiwitten alsook het voorkomen van kolonisatie in de dunne darm. Patiënten die reeds jaren maagzuurremmers nemen, hebben dus een verhoogd risico op bacteriële overgroei in de dunne darm;

2. Een ongezonde darmperistaltiek: door stress, ontsteking, na een operatie;

3. Het ontbreken van de ‘schoonmaak’ contractie in de dunne darm: restjes eten en bacteriën worden tussendoor niet voldoende weggespoeld;

4. Chronische stress;5. Het slecht afsluiten van de Bauhin klep tussen de dunne en

dikke darm. Hierdoor kunnen darmbacteriën van de dikke darm bewegen naar de dunne darm en daar voor de nodige overlast zorgen;

6. Tot slot kan ook een voedselvergiftiging of een darminfec-tie zorgen voor de dysbiose.

Dokter Siebeckers Therapie voor SIBO-patiënten bestaat uit een combinatie van natuurlijke antibiotica, een laag FOD-MAP-dieet en een herstel van de darmcontracties.

Stap 1: zet natuurlijke antibiotica inRegulier kan er gewerkt worden met antibiotica zoals Rifaxi-min en voor de bacteriën die ook methaangas produceren, dient er supplementair Neomycin voorgeschreven te worden. Echter Neomycin heeft nadelige bijwerkingen en kan candida overgroei in de hand werken. Daarom gaat onze voorkeur uit naar natuurlijke antibiotica die minstens zes weken ingeno-men dient te worden. Dr. Siebecker spreekt over een combi-natie van de volgende kruiden met een antibiotische werking: beriberine-complex, oregano, kaneel, allicin (uit knoflook), neemextract (Aziatische Neemboom).

Orthomoleculaire aanvullingen, individueel aan-passen [3]• Aanzuren van de maag met molkosan of betaïne HCl• Verteringsenzymencomplex• L-glutamine: 1.5 - 4 gram per dag voor het herstel van de

darm• Omega-3-vetzuren: minstens 2100 mg EPA + 1500 mg

DHA per dag

• GLA (gamma-linoleenzuur): 500 - 1500 mg per dag• MSM: 1 - 4 gram per dag of meer• Glucosaminesulfaat: 1500 - 3000 mg per dag• Chondroïtinesulfaat: 1200 - 2400 mg per dag• Vitamine A: 5.000 - 50.000 IE per dag• Vitamine B9 (foliumzuur): 400 - 800 mcg per dag• Vitamine C-gebufferd met mineralen en bioflavonoïden:

1 - 4 gram per dag• Vitamine E-complex met hoge dosis gamma-tocoferol:

200 - 800 IE per dag• Zinkmonomethionine of zinkcitraat: 15 - 30 mg elementair

zink• Seleniumcysteïne: 200 mcg per dag• Magnesium-chelated: 250 - 1000 mg en kalium 100 - 300 mg

per dag.

Stap 2: pas de voeding aan Het is niet eenvoudig om een algemeen voedingsplan op te stellen voor iedere patiënt met bacteriële overgroei in de dunne darm. Hieronder een aantal algemene richtlijnen: • Mijd zoveel mogelijk suiker in de vorm van glucose, fruc-

tose en lactose! Ook de volgens de voedingsindustrie ‘ge-zondere suikers’ zoveel mogelijk mijden, zoals sorbitol, mannitol, sucralose, agave en tagatose;

• Honing individueel bekijken;• Vermijd het drinken van fruitsap en frisdranken; • Fruit levert vaak problemen op omwille van de hoeveel-

heid fructose. Beperk fruit tot 2 stukken per dag. Vermijd fruitsalade en gedroogd fruit. Aan te raden fruitsoorten: banaan, bessen, citrusvruchten, druiven, papaja, kiwi en ananas;

• Peulvruchten zoals erwten, linzen en bonen kunnen voor de nodige problemen zorgen;

• Mager rundvlees, vette vis, gevogelte en een biologisch ei zijn toegestaan;

• Glutenvrije granen zijn belangrijk bij het herstel van een lekkende darm: sorghum, quinoa, rijst, boekweit en bijv. amarant. En kies voor zuurdesembrood in plaats van gist-brood. Graanvezels zorgen vaak voor de nodige gisting, dus kunnen ze de eerste weken het beste beperkt worden;

• Aan te raden groenten: broccoli, savooiekool, wortelen, komkommer, andijvie, spruitjes, radijzen en venkel. Salades met heel veel rauwe groenten alsook groenten in blik kun-nen beter vermeden worden.

LLet op! Het toedienen van probiotica heeft vaak een averechtse wer-king bij SIBO-patiënten. Ze bevatten vaak prebiotica waar-door ze de darmbacteriën in de dunne darm juist voeden!

Kurkuma

25

Medisch dossierA n g é l i q u e D e B e u l e

• Naast fruit en groenten kan de dagelijkse vezelinname worden verhoogd door pitten, zaden en noten zoals: pom-poenpitten, zonnebloempitten, pijnboompitten, walnoten en sesamzaad. Kokosnoot is niet aan te raden voor SIBO–patiënten;

• Zorg voldoende dagelijkse inname van essentiële vetzuren voor het herstel en het verbeteren van de darmwandkwa-liteit. Bijvoorbeeld door: vlaszaadolie, hennepolie, teunis-bloemolie en vette vis ;

• Het aanvullen van goede darmbacteriën met gefermen-teerde producten zoals rechtsdraaiende yoghurt, platte-kaas en verse zure room;

• Drink dagelijks minimaal 8 glazen zuiver water, vul dit aan met verse soep en biologische kruidenthee;

• Gebruik dagelijks antibacteriële kruiden zoals kurkuma, oregano en kaneel door de maaltijden.

Stap 3: stimuleer de darmperistaltiek en het herstel van de Bauhin-klepHiervoor kan er gebruik gemaakt worden van een proki-netisch geneesmiddel dat de darmcontracties stimuleert. Daarnaast is het belangrijk dat de patiënt leert omgaan met stress, zijn/haar buikademhaling verzorgt, dagelijks een 20-tal minuten beweegt en gaat aarden (o.a. blootsvoets lopen, dauwtrappen, aardingsmat).

Tot slot kan een osteopaat of kinesist helpen met het herstel van de darmperistaltiek alsook de functie van de klep van Bauhin waardoor er geen terugstroom meer plaats vindt van de dikke naar de dunne darm. Ook het masseren van die ge-voelige plek (halverwege tussen de navel en de rechter heup) kan helpen de pijn in dit gebied te verminderen.

BBelangrijk: De patiënt dient tussendoortjes te vermijden, zodat de dunne darm voldoende tijd krijgt om te schonen.

RReferenties1. http://ndnr.com/gastrointestinal/small-intestine-

bacterial-overgrowth-22. http://www.siboinfo.com/overview1.html3. eFIOW – monografieën: MN 81 Darmproblemen

orthomoleculair behandelen en voorkomen & MN 120 Lekkende darm syndroom.

Coënzym Q10 – kies voor het beste. Leg de lat hoger

Probeer het originele Q10 productAls u nog geen Bio-Q10 gebruikt hebt, dan heb je nog niet ten volle het effect van coënzym Q10 ervaren. Probeer Bio-Q10 om de perfectie te ervaren van 20 jaar onderzoek en verbetering van productietechnieken.

Het origineel,

gebruikt voor de

Q-Symbio studie

Lucht- en vochtdichte doordruk blisterverpakkingen,verzekeren de hygiëne.

Bio-Q10 is gekozen als het officiële referentie product voor internationaal wetenschappelijk Q10 onderzoek.

BE_Q

10_A

D_O

rtho

fyto

_DU

_210

x148

-5_0

215

Bio-Q10 van Pharma Nord is verkrijgbaar bij uw apotheker

Meer dan 90 wetenschappelijke studies documenteren de product-eigenschappen.

De productie, het verpakken en de kwaliteitscontrole vinden plaats in de eigen GMP-gekeurde productie eenheid van Pharma Nord in Denemarken.

Het origineel Q10 product van Pharma Nord.

Donkere capsules beschermen tegen het licht en bevatten 100 mg Q10 die opgelost is in plantaardige olie.

Het resultaat van 23 jaar productontwikkeling en onderzoek.

Bevat coënzym Q10 en vitamine C dat bijdraagt tot een normaal energieleverend metabolisme.

100% natuurlijke lichaams-identieke Q10 van Precise Ingredients.

Gedocumenteerde opname, werkzaamheid* en veiligheid.

* Natuurlijk coënzym Q10 en vitamine C dat bijdraagt tot een normaal energieleverend metabolisme en de vermindering van vermoeidheid en moeheid.

Gratis doosje? Neem deel aan de wedstrijd op www.pharmanord.be/q10-wedstrijd

Innoverend voor de gezondheidKwaliteit – Veiligheid – Doeltreffendheid Minervastraat 14, B-1930 Zaventem Tel.: 02 720.51.20 – Fax: 02 720.51.60E-mail: [email protected]

nr 2 - 2015

26

OFnr 2 - 2015

Publiciteit eFIOW

27

nr 2 - 2015

Uit de praktijk R a l p h R e e

28

Voedselallergie bij kinderenDe rol van het microbioom

Het aantal baby’s en kinderen met voedselallergie, -hypersensibiliteit, -overgevoeligheid, -intolerantie, malabsorptie

en (atopisch) eczeem neemt de laatste decennia in de ‘ontwikkelde’ Westerse wereld pandemische vormen aan [1,2].

Wetenschap zoekt dan ook naarstig naar plausibele redenen voor dit veel voorkomende fenomeen. Moderne dieetpa-

tronen, met name in de Westerse wereld, worden niet alleen verantwoordelijk gehouden voor de enorme toename van

immuunstoornissen en allergieën, maar ook voor metabole aandoeningen als obesiteit, diabetes type 2 en non-alcoholic

fatty liver disease (NAFLD). De bewijzen voor dit inadequate westerse dieet worden steeds sterker als het gaat om voe-

dingsallergieën. De aangeboden diversiteit aan voedingsmiddelen, met name in de eerste levensjaren, is verantwoorde-

lijk voor een juiste ontwikkeling van het microbioom. Een brede samenstelling van het microbioom draagt bij aan een

gezond leven ter voorkoming van diverse ziekten als bijvoorbeeld voedingsallergieën [3].

Melk en gluten zijn triggers

Melk- en glutenallergie komen het meest voor als het gaat om voedingsallergieën. Als mede oorzaak wordt de vroegtijdige introductie in het leven gezien van met name koemelk, daar waar het als alternatief voor moedermelk gebruikt wordt. Deze koemelk bevat allerlei schadelijke allergenen in de vorm van caseïne, alfa- en bèta-lactoglobuline. Aangezien het mi-crobioom nog niet volledig is aangelegd, dus nog niet de juiste verteringsmogelijkheden weet, kan dit leiden tot een allergi-sche immunologische reactie [4]. Er lijkt voldoende bewijs te zijn dat blootstelling aan allergenen, die via moedermelk zijn binnenkomen, belangrijk is voor de ontwikkeling van een nor-male 'immuuntolerantie' tegen voeding. Dit ten gunste voor het kind, en de kans op voedingsallergieën vermindert [5]. De aanwezige nutriënten en immunoglobulinen uit borstvoeding komen op de eerste plaats als meest beschermende voeding tegen iedere vorm van allergie [6]. De lengte, duur en kwali-teit van borstvoeding, én het tijdstip van invoering van vaste voeding bij het kind zijn bepalende factoren bij het al dan niet ontwikkelen van allergieën.

Uitslag allergietesten niet altijd betrouwbaar

Vaak zijn de resultaten van allergietesten negatief of geven onvolledige informatie. De cliënt gaat naar huis zonder diag-nose, mét het advies er maar met de klachten te leren leven. Iedere allergische reactie op voeding is een ontstekingreac-tie, een reactie van het immuunsysteem. Teneinde deze ont-steking te remmen worden regelmatig ontstekingsremmers voorgeschreven. Dit soms jarenlang! Verondersteld wordt dat het ontstekingsproces per definitie ‘fout’ zou zijn. Ech-ter het tegenovergestelde is waar. Het lichaam zoekt continu naar een homeostatisch evenwicht en probeert zich aan de omstandigheden aan te passen. Waarom zou het lichaam op eigen houtje kiezen om te ontsteken? We zijn uitgerust met een bijzonder geavanceerd immuunsysteem om gevaren te herkennen en buiten de deur te houden. In de eerste levens-

jaren moeten we echter zoveel mogelijk in contact komen met dit scala aan indringers om het immuunsysteem te trai-nen om zoveel mogelijk antistoffen op te bouwen. Onze te ver doorgevoerde hygiëne en manier van leven (leefstijlfactoren) dragen mede bij aan een tekort aan trainingsprikkels, dus een tekort aan training van ons immuunsysteem [7].

Een onderzoek geeft aan hoe leefstijlfactoren door (in)di-recte training van immuuntolerantie invloed hebben op het voorkomen van allergieën en eczeem [8].

Zo blijkt het gunstig om:

• De vaat met de hand te doen in plaats van met de vaatwasser;• Onbewerkte voeding rechtstreeks van de boer te eten;• Gefermenteerde voeding te eten.

Niet alleen onze bacteriële darmflora maar ook de parasitaire flora, in de vorm van wormen, speelt een mogelijke rol in de training van immuuntolerantie. Experimenten bij dieren la-ten een stimulatie zien van cytokinenproductie, regulerende T-cellen (Treg) en dendritische activatie en toename van ma-crofagen. De door wormen geproduceerde stoffen zouden bijdragen aan een betere bescherming van de gastheer en stimulatie en modulatie van het immuunsysteem. Eerdere kli-nische studies met de inzet van wormen als therapeuticum, hebben ook een positief effect laten zien voor de behandeling van auto-immuunziekten [9, 10].

Naast de hygiëne-hypothese bestaat er ook nog een 'bio-diversiteits-zone hypothese'. Blootstelling in de eerste le-vensjaren aan een directe natuurlijke landschapsomgeving als bossen en landbouwgrond binnen een straal van 2-5 km in tegenstelling tot het stadsleven. De uitkomst was verras-send: de hoeveelheid en de diversiteit van landschapspa-troon rondom de woonomgeving waar mensen leven, bepaalt de variatie en relatieve overvloed aan Proteobacteria op de huid van gezonde individuen. Des te landschappelijker en na-

OFnr 2 - 2015

tuurlijker de mensen woonden, des te meer Proteobacteria er worden gevormd. Hoe landschappelijker de kinderen wonen hoe minder voedingsallergieën [11].

Eén van de taken van het immuunsysteem is om een onder-scheid te maken in wat goed en wat fout is. Het meeste ge-vaar komt van buiten. Dat leren we al tijdens de eerste jaren van ons leven. Moedermelk staat bekend als de beste voeding voor het kind. Het bevat essentiële stoffen, bio-actieve immu-nologische elementen en legt tevens de basis voor het micro-bioom in de darm en de opbouw van het immuunsysteem. Het microbioom is daarom mede verantwoordelijk voor, de voor het kind zo belangrijke, eigen natuurlijke anti-ontstekingsmo-gelijkheden en afweermogelijkheden [12].

Ook voeding komt van buiten. Iedere reactie op voeding is er altijd een van het immuunsysteem. Voedingsallergieën zien we juist terug bij jonge kinderen en vooral baby's. Omdat het microbioom nog niet volledig aangelegd is en de immuunreac-tie derhalve nog niet is uitontwikkeld. In deze ontwikkelings-fase kunnen daarom ongewenste, maar wel begrijpelijke, im-munologische reacties ontstaan. Het aangrijpingspunt voor een natuurlijke aanpak van voedingallergieën mag duidelijk zijn: voedingsaanpassingen, leefstijlveranderingen en her-stellen van het microbioom. Onze darmen zijn bevolkt met ongeveer 1.500-2.000 gram levende organismen die bijdra-gen aan een goede vertering, bescherming en opbouw van ons immuunsysteem. Het microbioom speelt overigens een cruciale rol van betekenis bij tal van ziektebeelden, niet alleen bij voedselallergie en -overgevoeligheid.

In een studie met zes maanden oude baby's werd de diversi-teit van het microbioom gemeten in relatie tot het ontstaan van atopisch eczeem. Hierbij werd gekeken naar de hoeveel-heid butyraat producerende bacteriën (Coprococcus Eutac-tus). De uitkomst: hoe diverser het microbioom is aangelegd des te meer Coprococcus Eutactus aanwezig zijn, wat leidde tot minder voorkomen of een mildere reactie van atopisch eczeem [13].

Het microbioom bepalend?

Prof. Elie Metchnikoff ontdekker en grootvader van onze eer-ste probiotica, heeft begin 1900 al de relatie gelegd tussen het microbioom en de betekenis van gefermenteerde melk-producten (yoghurt). De consumptie van yoghurt leidde tot een betere gezondheid bij een populatie van boeren die deze producten gebruikten. Sindsdien is er veel onderzoek gedaan en gepubliceerd naar de rol van probiotica bij voedingsgere-lateerde allergieën.

Het microbioom is de verzamelnaam van alle in de darm voor-komende bacteriën. Met 17.000 publicaties is het microbi-oom een populair onderzoeksthema. De samenstelling van dit microbioom is veelvuldig onderzocht. Het blijkt dat bij tal van ziektebeelden en gezondheidsbezwaren er een duidelij-ke verandering in deze samenstelling heeft plaatsgevonden. Probiotica zijn levende of dode bacteriën afgeleid van het microbioom met een specifiek effect. Het microbioom is niet statisch maar aan verandering onderhevig. Voeding veran-derd namelijk de samenstelling van het microbioom [14].

Probiotische bacteriën

⬇ Th1 cytokinen

IFNγ, IL-6, TNF-α

⬇ Th2-cytokinen

IL-4, IL-5, IL-13

⬇ Allergeen specifiek IgE

⬆ Allergeen specifiek IgG

⬆ IgA

⬆ Epitheelbarrière

⬆ Tight junction proteïne expressie

⬇ Translocatie van bacteriën

⬆Onwerkzaam maken van pathogenen

⬇ Aanhechting aan epitheelweefsel, slijm

⬆Bacteriocine productie

⬇ Treg aantal en functie

⬆ IL-10, TGF-β

⬆Onstekingsinfiltraat

⬆Korte keten vetzuren

⬇ Anti-ontsteking

Figuur 1: Samenvatting van probiotische biologische effecten [15].

Uit de praktijkR a l p h R e e

29

nr 2 - 2015

Uit de praktijk R a l p h R e e

CConclusieDe grootste uitdaging tegen voedingsallergieën ligt op het gebied van preventie. Willen we onze kinderen (over-leving van de mens) een gezond immuunsysteem (overle-ving van het individu) meegeven dan zullen we zowel bij ouder als kind (zowel pre en postnataal) een gezond mi-crobioom creëren. Dit kan door aanpassingen in ons hui-dige dieet en leefstijl. Voeding als medicijn moet worden geïntegreerd in het dagelijkse leven met een tweeledig doel: genezen én voorkomen van voedingsallergieën. On-bewerkte natuurlijke voeding zal als basisvoedsel moeten dienen om het microbioom zijn gezonde functie terug te geven. Interventies met probiotica kunnen helpen het mi-crobioom te herstellen, maar zullen altijd gezamenlijk met voedingsmaatregelen moeten worden ingezet.

RReferenties1. Collado MC, et al. Gut microbiota: a source of novel

tools to reduce the risk of human disease? Pediatr Res, 2015. 77(1-2): p. 182-8;

2. Lack G. Update on risk factors for food allergy. J Al-lergy Clin Immunol, 2012. 129(5): p. 1187-97;

3. Tsabouri S, Douros K, Priftis KN. Cow's milk allerge-nicity. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets, 2014. 14(1): p. 16-26;

4. Wyness L. Nutrition in early life and the risk of asthma and allergic disease. Br J Community Nurs, 2014. Sup-pl: p. S28-32;

5. Minniti F, et al. Breast-milk characteristics protecting against allergy. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets, 2014. 14(1): p. 9-15;

6. Sansotta N, et al. Timing of introduction of solid food and risk of allergic disease development: understan-ding the evidence. Allergol Immunopathol (Madr), 2013. 41(5): p. 337-45;

7. Rook GA. Hygiene and other early childhood influen-ces on the subsequent function of the immune system. Dig Dis, 2011. 29(2): p. 144-53;

8. Hesselmar B, Hicke-Roberts A, Wennergren G. Allergy in children in hand versus machine dishwashing. Pedia-trics, 2015. 135(3): p. e590-7;

9. Weinstock JV. Do We Need Worms to Promote Im-mune Health? Clin Rev Allergy Immunol, 2014;

10. Tanasescu R, Constantinescu CS. Helminth Therapy for MS. Curr Top Behav Neurosci, 2014;

11. Ruokolainen L, et al. Green areas around homes re-duce atopic sensitization in children. Allergy, 2015. 70(2): p. 195-202;

12. Civardi E, et al. Enteral nutrition and infections: the role of human milk. Early Hum Dev, 2014. 90 Suppl 1: p. S57-9;

13. Nylund L, et al. Severity of atopic disease inversely cor-relates with intestinal microbiota diversity and butyra-te-producing bacteria. Allergy, 2015. 70(2): p. 241-4;

14. Maukonen J, Saarela M. Human gut microbiota: does diet matter? Proc Nutr Soc, 2015. 74(1): p. 23-36;

15. Oelschlaeger TA. Mechanisms of probiotic actions - A review. Int J Med Microbiol, 2010. 300(1): p. 57-62.

Verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels en bij apotheek CNK 3056-819

Info: tel.: 056 43 98 52 - [email protected]

www.mannavital.be

kwaliteit bovenal

60 tabl.€15,85

Osteoton, de natuurlijke

totaalformule voor het behoud

van een sterk beendergestel

Osteoton, de optimale synergie van werkzame voedingsstoffen voor het behoud van je botkapitaal

• met per dagdosis 2000 IU cholecalciferol, de optimale dagdosis en vorm van vitamine D3 die bijdraagt tot de normale opname van calcium en fosfor

• met per dagdosis 135 mcg vitamine K2 (menaquinone-7 uit het natuurlijke sojafermentatieproduct natto), die bijdraagt tot het neerzetten van calcium in de botten

• met de botmineralen calcium, magnesium en zink onder hun zeer goed opneembare citraatvorm (dus geen calciumcarbonaat, magnesiumoxide of zinksulfaat)

30

OFnr 2 - 2015

31

SeminarieG e e r t Ve r h e l s t

Het belang van salvestrolen in de niet-toxische tumortherapieAntwerpen, 6 maart 2015

Er bestaan diverse strategieën in de niet-toxische tumortherapie, zoals: de werking van het immuunsysteem optimalise-

ren, de weefseloxygenatie herstellen, de angiogenese afremmen, de zuurbase-balans corrigeren, grondig detoxificeren

en nutritionele tekorten aanvullen. Al deze interventies hebben hun nut, maar mankeren wel een specifiek aangrijpingspunt

in kwaadaardige kankercellen. Prof. Dan Burke wees ons op het bestaan van welbepaalde bittere fytonutriënten, de sal-

vestrolen, die het potentieel hebben om zeer selectief kankercellen tot apoptose te dwingen en daarom een centrale plaats

verdienen in de holistische aanpak van kanker.

IMeer informatie vindt u in het boek “Het verband tussen voeding en kanker. SALVESTROLEN: natuurlijke bescher-ming tegen kanker:” Door Brian A. Schaefer, vertaald door Dr. Geert Verhelst. ISBN:978-1505908930. Te ver-krijgen in de natuurwinkel.

Samen met zijn team aan de Universiteit van Aberdeen, ont-dekte prof. Dan Burke in de jaren negentig in tumorcellen een tot dan onbekend cytochroom P450-enzym, het CYP1B1. Bijzonder aan dit enzym is dat het kan worden aangetoond in kankercellen maar niet in gezonde weefselcellen, een ge-geven dat inmiddels werd bevestigd door onafhankelijke la-boratoria.

Daarna kwam Dan Burke in contact met prof. Gerry Potter, die als expert in het ontwikkelen van chemotherapeutica op zoek was naar middelen om zo selectief mogelijk kankercel-len te treffen zonder gezonde cellen schade te berokkenen. Potter en Burke vroegen zich af of er in de voeding geen on-schadelijke verbindingen voorkwamen die binnenin een kan-kercel door CYP1B1 worden geactiveerd tot cytotoxische stoffen en zo tot apoptose leiden. Inmiddels hebben ze met de salvestrolen een klasse van bittere fytonutriënten be-schreven die aan deze voorwaarden voldoen.

Op het seminarie van 6 maart legde Dan Burke op een bevat-telijke manier uit:

• het CYP1B1-enzym komt heel sterk tot expressie in alle precancereuze cellen, kankercellen en metastasen, terwijl normale cellen geen of zeer weinig CYP1B1 bevatten;

• salvestrolen zijn plantenstoffen die heel specifiek op dit CYP1B1-enzym binden in kankercellen en daarbij gemeta-boliseerd worden tot toxische stoffen die de kankercel van binnenuit doden, terwijl gezonde cellen ongemoeid wor-den gelaten;

• salvestrolen zijn niet alleen nuttig bij de aanpak van kanker, maar ook in de preventie van kanker, omdat ze ook micro-tumoren afremmen die normaal pas na jaren tot een actie-ve kanker leiden;

• de efficiëntie van salvestrolen bij kanker hangt af van de nutritionele status van de patiënt: vooral biotine, ijzer, mag-nesium en de vitaminen B3, B2 en C dragen als cofactoren van CYP1B1 bij tot een goede omzetting van salvestrolen.

Ginkgo, Sint-Janskruid, ginseng, cannabis en vooral vitamine B17 (amygdaline) remmen de activatie van salvestrolen;

• salvestrolen vervullen in een plant vooral de functie van antifungale middelen en worden om die reden tot 30 maal meer in biologische gewassen aangetroffen dan in regulie-re geteelde groenten en fruit;

• er komen te weinig salvestrolen voor in het westerse dieet: niet alleen omdat te weinig biologische groenten en fruit worden geconsumeerd, maar ook omdat deze van nature bittere stoffen steeds minder voorkomen door onder an-dere ontbittering, het filteren van vruchtensappen en door het veredelen van gewassen;

• salvestrolen zijn geen antioxidanten en mogen niet ver-ward worden met resveratrol, een antioxidans dat maar een zeer zwakke salvestrolenwerking etaleert;

• aan salvestrolen werd middels een puntensysteem een sterkte toegekend. Waar het gezonde paleolithische dieet ongeveer 100 salvestrolenpunten per dag aanleverde en de huidige westerse mens door zijn toxische milieu waar-schijnlijk 350 salvestrolenpunten behoeft, hebben Burke en Potter uitgerekend dat bij kanker best met minimum 4.000 salvestrolenpunten wordt gewerkt (via geconcen-treerde voedingssupplementen);

• er zijn (nog) geen dure klinische studies ondernomen met salvestrolen, maar inmiddels zijn wel in drie edities van het Britse Journal of Orthomolecular Medicine verschillende case studies verschenen van mensen die van kanker gena-zen door salvestrolen.

nr 2 - 2015

32

Diagnostiek T h e o d o o r S c h e e p e r s

Borrelia, een bacterie die ons hoofdpijn bezorgt

De spirocheet, Borrelia burgdorferi, in 1982 vernoemd naar de ontdekker Willy Burgdoferi kan na infectie bij een

patiënt neuroborreliose veroorzaken. Dit gaat gepaard met de kenmerkende symptomen als heftige pijnen in romp,

armen en/of benen, al dan niet met gevoel- en krachtsverlies, perifere facialisparese (typische aangezichtsverlamming),

hoofdpijnen en extreme moeheid. Neuroborreliose is mogelijk na een niet opgemerkte tekenbeet. Het is een ernstige

bacteriologische infectie waarvan de diagnose gesteld wordt op basis van het klinisch beeld, eventueel na bevestiging

middels serologisch laboratoriumonderzoek, die behandeling direct noodzakelijk maakt teneinde neurologische schade

tegen te gaan. In dit artikel geef ik aan hoe lastig de diagnostiek van neuroborreliose is.

Willy Burgdorferi had niet kunnen vermoeden dat er zoveel

soorten Borrelia zijn en dat deze bacteriën ons zo enorm be-

zig zouden houden. Borrelia burdorferi sensu stricto komt

het meest voor in Amerika, maar wordt ook regelmatig in

Europa gevonden. Daarnaast komt Borrelia afzelii, garinii,

bavariensis en sinds kort Borrelia miyamotoi voor [1]. Deze

laatste bacterie wordt onder de categorie “relapsing fever”

veroorzakende Borrelia’s geschaard en behoort niet tot de

eerder genoemde ziekte van Lyme veroorzakende Borrelia’s.

De meest voorkomende teken zijn schapenteken.

Lastige diagnostiek De techniek PCR (polymerase chain reaction) is ontwikkeld

in 1983 en wordt tegenwoordig alom gebruikt om bacteriën,

virussen of genetische afwijkingen te detecteren. Echter,

wordt deze techniek gebruikt om Borrelia vast te stellen,

dan worden de termen “vals positief”, “lab contaminatie” en

“onmogelijk” continue gebruikt. Bloed en urine zijn niet bruik-

baar ter vaststelling van een Borrelia-infectie [2], huidbiop-

ten of liquor wel. Bij andere ziektebeelden (bijv. syfilis, HIV en

cystic fibrose) is het in het geheel geen probleem; daar komt

vals positief of laboratoriumcontaminatie niet voor. Mogen

we hier een tegenstrijdigheid bespeuren die niets met weten-

schap maar alles met historie te maken heeft?

Daarvoor gaan we terug naar de basis van de eerste Neder-

landse CBO-richtlijnen, waarin onomstotelijk is vastgelegd

dat een Borrelia-infectie vastgesteld wordt op basis van de

ontwikkeling van antistoffen, zijnde IgM en IgG. Analytisch te

meten met een Elisa en te bevestigen met de Western Blot

(WB). Elke patiënt die na een tekenbeet negatief scoorde op

de Elisa en WB was met 100% zekerheid niet besmet, ook al

ontwikkelde een patiënt klachten. Zelfs bij een positieve WB

maar met een geringe titer antistoffen Epstein Barr werd de

blot veelvuldig als vals positief afgegeven.

Slimme verstopperWat al jaren verondersteld werd door de Nederlandse Ver-eniging voor Lymepatiënten en andere organisaties (o.a. Deutsche Borreliose Gesellschaft), bleek waarheid te zijn. Er worden met de Elisa een groot aantal patiënten gemist [3,4,5,6]. Zelfs de bekende erythema migrans (EM) blijkt niet altijd na een infectie te ontstaan [7,8,9]. De Borrelia bacterie kan bij het van gastheer naar gastheer gaan, de oppervlakte lipiden en proteïnen (Outer surface proteins (Osp)) modifice-ren zodat hij immunologisch moeilijk tot niet detecteerbaar wordt. Zelfs binnen een gastheer kunnen Osp’s veranderen [10,11,12]. De Borrelia bacterie heeft het vermogen om door de celwand heen te dringen en zich daar te “verbergen” voor het immuunsysteem. Vervolgens kan de Borrelia in een soort stase gaan, omringt door een sterkere celwand, waardoor ze antibioticabehandelingen kan overleven [12,13,14,15,16]. De Borrelia is een bacterie die het vermogen heeft om in de darmwand van patiënten te overleven en daarna hernieuwd de gastheer te infecteren [17].

Het is moeilijk om zo’n snel modificerende bacterie aan te to-nen. Enkele laboratoria maken gebruik van een modificeerde BSK-H II medium om bloed op te kweken [18]. De matrix bloed wordt genomen omdat de bacterie conform literatuur vaak in de cellen zit. In de microbiologie wordt standaard ge-bruik gemaakt van kweekmedia om zeer geringe hoeveelhe-den bacteriën eerst op te kweken om zo voldoende materiaal te hebben voor determinatie en resistentieonderzoek. Deter-minatietechnieken zijn kleuringen, biochemische omzettin-gen maar ook PCR. Deze PCR wordt tevens toegepast om de immuunfluorescentie microscopie te bevestigen om daarna met sequensen te determineren. De PCR zou oud DNA van een jaren geleden doorgemaakte infectie nog aantonen. Het onderzoek van Lazarus in 2012 [19] toont in een muismodel aan dat met dode Borrelia geïnfecteerde muizen het DNA na 96 uur verdwenen en niet meer aantoonbaar is. Dus een pa-tiënt met DNA van Borrelia in zijn bloed, een jaar geleden be-

33

T h e o d o o r S c h e e p e r s Diagnostiek

handeld voor een besmetting, die nog steeds onverklaarbare spieren gewrichtsklachten heeft, heeft - voorzichtig gezegd - een grote kans dat hij op dit moment een actieve infectie door maakt. Helaas is het kweken van Borrelia een tijdroven-de, arbeidsintensieve en zeer specialistische aangelegenheid en in weinig laboratoria toepasbaar.

Een door Elisabeth Valentine-Thon uitgewerkte methode stelt ons momenteel in staat sneller een actieve infectie vast te stellen [20]. Binnen 48 uur moet zeer zorgvuldig uit citraat-bloed de T-cel lymfocyt worden geïsoleerd, anders zijn de lymfocyten niet meer betrouwbaar te testen. Deze T-cellen worden vervolgens blootgesteld aan gezuiverd Borrelia anti-geen en recombinant Borrelia antigeen. Indien een T-cel het antigeen herkent zal deze geactiveerd worden en gaan delen. Dit is de proliferatiefase en er ontstaan lymfoblasten. Deze ontwikkeling is meetbaar én microscopisch zichtbaar. Deze techniek wordt de LTT-Melisa genoemd en heeft een hoge sensitiviteit en specificiteit (ca. 87%, resp. 92-98%) [19]. De LTT-Melisa is niet te verwarren met de Elispot of Spirofind, welke detectietechnieken gebaseerd zijn op de meting van interferon gamma. De laatstgenoemde technieken zijn com-pleet anders en gevoeliger voor storingen [21]. In 2014 is een derde, peer reviewed artikel verschenen waarbij de twee onderzoeken van Valentine-Thon en Von Baehr bevestigd werden [22]. Bij negatieve serologie én een klinische indica-

tie voor een infectie met Borrelia is de LTT-Melisa een waar-devolle aanvulling in het diagnostisch pakket.

Wanneer we al geen hoofdpijn hebben, krijgen we het nu alsnog: een neuroborreliose of neuro-lyme kun je ook met de LTT-Melisa niet aantonen. Een LTT-Melisa kun je niet op liquor uitvoeren en je moet officieel een positieve liquor hebben wil de infectieziekte neuroborreliose als diagnose gesteld worden. Als patiënt, bij een negatieve serologie in li-quor, sta je dan lijnrecht tegenover je neuroloog die uiteraard vasthoudt aan de richtlijn. Dit scenario doet zich elke dag voor en om die reden is verder onderzoek hard nodig. Het klinische beeld van de patiënt is zeer belangrijk en aan u de taak om bij de diagnose niet blind te varen op diagnostiek!

AAuteur: Theodoor Scheepers, algemeen directeur Pro Health Medical - www.prohealth.nl

RReferenties : De referenties van dit artikel zijn gepubliceerd op de website www.orthofytomedia.org.

Samenstelling per capsule

Probiotica mix 37,5 miljard• Lactobacillus acidophilus 7,5 miljard• Lactobacillus rhamnosus 7,5 miljard• Lactobacillus reuteri 7,5 miljard• Bi�dobacterium infantis 7,5 miljard• Bi�cobacterium animalis lactis 7,5 miljardFructo-oligo- saccharide (oligofructose) 100mg

Gebruik

1 à 2 capsules per dag of zoals aanbevolen. Koel endroog bewaren bij voorkeur in de koelkast.

www.pharmanutrics.be | [email protected]. 056687382

10capsules

Inhoud:

30capsules

60capsules

90capsules

CNK

3129012

3075520

3182144

3256336

Uw dagelijkse dosis darm�ora

nr 2 - 2015

Natuurgeneeskundig ziet men de allergische reactie op in-vloeden van buitenaf als een symptoom van een verstoord of verzwakt immuunsysteem. Dit betekent dat het uitgangs-punt in de behandeling primair herstel van het immuunsys-teem moet zijn. Daarnaast is het vermijden van zogenoem-de ‘triggers’ (indien bekend) belangrijk om de geïrriteerde orgaanstelsels - zoals slijmvliezen van de luchtwegen, huid of darmen - tot rust te brengen. Er is een zeer sterke band tussen het functioneren van het immuunsysteem en de dar-men. Hier bevindt zich immers een groot deel van ons af-weersysteem (plaques van Peyer). Een goed functionerend darmstelsel is essentieel voor opname van voedingsstoffen, uitscheiding van afvalstoffen en de vitaliteit van het totale systeem. Door allerlei factoren en oorzaken is deze darm-functie bij velen onvoldoende krachtig. Daarnaast is er een relatie tussen allergieën en de werking van de bijnierschors. Deze is verantwoordelijk voor de aanmaak van lichaamseigen corticosteroïden. Het lichaam heeft corticosteroïden nodig om ontstekingen te pareren. Uitputting van de bijnierschors, bijvoorbeeld als gevolg van een lange stressperiode of hor-monale onbalans, is medebepalend voor het functioneren van het afweersysteem. De vitaliteit van ons afweersysteem is een zeer belangrijke factor: het beïnvloedt de stofwisseling in zijn geheel en het mentaal/emotioneel welbevinden.

Factoren van invloed op immuunsysteem:• Erfelijkheidsfactoren, familiaire belasting;

• Voedingsomstandigheden, belasting met additieven, suiker, melk en gluten;

• Belasting als gevolg van beroep: onder andere kapper en banketbakker;

• Medicatie, operatie, vaccinatie!

• Irriterende stoffen, cosmetica, sterke geuren;

• Zwakke werking van één of meer orgaanstelsels, zoals spijsvertering, lever, lymfe en nieren;

• Onvoldoende ontwikkeling van de bacteriecultuur in de darmen door bijvoorbeeld antibiotica, schimmels, ontberen van borstvoeding en malabsorptie;

• Psychische omstandigheden waaronder stress.

Traditionele fytotherapieHet behandelen van allergische klachten met fytotherapie behoeft een brede diagnosestelling. Wat zijn de zwakke pun-ten in de stofwisseling? Wat is de aanleg en vatbaarheid, zijn er eerder ziekten doorgemaakt? Hoe is het functioneren van de darmen (flora + slijmvliesconditie) en de zuur-basebalans? Zijn er psychische omstandigheden en slikt men bijvoorbeeld medicatie? De onderliggende oorzaak dient het primaire uitgangspunt te zijn voor de therapie. Tegelijkertijd kunnen er maatregelen genomen worden tegen de symptomen als benauwdheid, diarree of jeukklachten en, als deze duidelijk zijn, het elimineren van belastende stoffen. Een en ander betekent dat er per patiënt met dezelfde allergische klacht (bijv. hooikoorts) verschillende keuzes gemaakt worden met betrekking tot de inzet van planten. Zo kan bij de één het zwaartepunt in de therapie liggen bij het lymfesysteem en bij de ander specifiek het versterken van de lever, gal en darm-functie. Vanzelfsprekend kan de therapie aangevuld worden met voedingsadviezen en/of inzet van probiotica.

Belangrijke plantengroepen

Immuunstimulantia: planten die direct het afweersysteem activeren en/of versterken

Voorbeelden zijn: Echinacea purpurea, Ribes nigrum en Glycyrrhiza glabra.

Antihistaminica: planten die de vrijstelling van histamine verhinderen en direct gericht zijn op de allergische reactie. Voorbeelden zijn: Urtica dioica, Chamomilla recutica en Ribes nigrum.

Lymfatica: planten met een positieve invloed op het lymfe-stelsel en immuunsysteem. Voorbeelden zijn: Sarsaparilla, Calendula officinalis, Echinacea purpurea.

Hepatica: planten die de werking van de lever versterken of herstellen, de aanmaak van gal bevorderen, het pancreas tot aanmaak van enzymen activeren waardoor de spijsvertering gunstig wordt beïnvloed. Deze planten kunnen een gunstige invloed uitoefenen bij allergische huidklachten met jeuk. Voorbeelden zijn: Curcuma xanthorrhiza, Angelica archange-lica en Chelidonium majus.

Traditionele fytotherapie bij allergieën

Steeds meer kinderen en volwassenen lijden onder een allergie en zijn veroordeeld tot medicatie en/of eliminatie van

stoffen om de allergische reacties de baas te blijven. Oorzaken en behandeling zoekt men in het opzoeken van de stof

die verantwoordelijk is voor de reactie en het pareren of elimineren hiervan met een medicament. In veel gevallen zijn dit

anti-histaminica, corticosteroïden (incl. zalven) en puffers.

Fytotherapie J a a p S l e g t

34

OFnr 2 - 2015

Amara’s: planten die de sapsecretie activeren, de maag/darmfunctie verbeteren, de darmslijmvliezen versterken, zorgen voor betere opname en uitscheiding en indirect de vi-taliteit van het immuunsysteem versterken. Zij ondersteunen het herstel van de darmen bij voedselallergieën als gluten- of lactosegevoeligheid. Voorbeelden zijn: Erythrea centaurium, Acorus calamus en Achillae millefolium.

Sedativa: planten met invloed op het ‘limbische’ systeem, het emotiegebied en bij onrust en angst balans brengen. Bij allergische aandoeningen met verergering door stress. De huid reageert in dit geval met hevige roodheid en jeuk en/of de luchtwegen met meer benauwdheid. Voorbeelden zijn: Melisse officinalis en Passiflora incarnata.

FytotherapieJ a a p S l e g t

35

Specifieke anti-allergica

Ribes nigrum (Zwarte bes)

Ribes Nigrum is een basisplant bij allergische klachten. In de oudheid was Ribes nigrum vooral bekend als middel voor blaas- en nierklachten, huiduitslag, diarree en spieren ge-wrichtsklachten. In de 18e eeuw werd de Ribes de ‘struik van duizend deugden’ genoemd en ook wel gezien als levens-elixer. Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C werd in En-geland in de tweede wereldoorlog de siroop gratis uitgedeeld aan kinderen om het gebrek aan dit vitamine op te vangen. In de huidige fytotherapie wordt Ribes nigrum veelvuldig in-gezet om de bijnierschorsfunctie te versterken. Specifiek het gemmotherapeuticum van Ribes nigrum is uitermate geschikt bij allergische klachten.

Belangrijkste InhoudsstoffenIn blad en knoppen: flavonoïden (o.a. quercetine), fenolzuren (gal-luszuur), aminozuren (o.a. (o.a. arginine, proline, glycine), etheri-sche olie (o.a. monoterpenen, sesquiterpenen) en enzymen.

In de bessen: anthocyaninen, flavonoïden, vitamine C, fenol-zuren, looistoffen.

Werking: primair is Ribes nigrum werkzaam op de bij-nierschorsfunctie. Het stimuleert de aanmaak van bijnier-schorshormonen (o.a. cortisol), heeft anti-inflammatoire en anti-allergische eigenschappen. Het remt de vrijzetting van histamine uit de mestcellen. Histamine is bij allergische re-acties verantwoordelijk voor roodheid, jeuk en irritatie van

de slijmvliezen. Het is effectief bij slijmvliesontsteking van de luchtwegen, darmen, spier/gewrichten, nieren en blaas (ver-hoogt de nierfunctie en is diaphoretisch). Tevens kan Ribes nigrum ingezet worden bij uitputting van de bijnierschors na een lange periode van stress. Vooral het gemmotherapeuti-cum (glycerinemaceraat van twijgen en knoppen) komt voor deze klachten in aanmerking.

Bijzonderheden: Ribes nigrum is specifiek geschikt bij aller-gieën als hooikoorts, huisstofmijt, urticaria met jeuk en lucht-wegklachten. Het is bijzonder makkelijk in te zetten vanwege de prettig zoete smaak en als draagvloeistof voor aanvullen-de tincturen.

Let op interactie: Bij gebruik van diuretica (oedemen) en hartmedicatie is voorzichtigheid geboden.

Glycyrrhiza glabra (zoethoutwortel)

Glycyrrhiza glabra werkt anti-allergisch en als een antihis-taminicum. Al bij de Grieken en Romeinen was de zoethout-wortel een geneesmiddel. Vooral bij klachten van de bovenste luchtwegen. Later, in de Middeleeuwen is de wortel in Europa bekend geworden en werd gebruikt in bijvoorbeeld hoest- tabletten. Vanaf 1760 is het extract toegevoegd aan drop. In de jaren vijftig is een gunstige werking op maag- en darmzwe-ren aangetoond. Naast een anti-inflammatoire, analgetische en beschermende werking op maag en darmslijmvliezen heeft de zoethoutwortel een versterkende werking op de bijnier-schors. Ribes nigrum.

Glycyrrhiza glabra.

nr 2 - 2015


36

Belangrijke inhoudsstoffen: flavonoïden, glycosiden, saponi-nen, bitterstoffen, coumarinen en fytosterolen.

Werking

Door een versterkte aanmaak van het natuurlijke cortisol door de bijnieren (glycyrrhizine) en de flavonoïden (o.a. lyqui-ritine) heeft zoethout ontstekingsremmende, anti-allergische en antihistaminische eigenschappen. Het past bij insufficiën-tie en/of uitputting van de bijnierschors en heeft daarnaast een mild gunstige invloed op de leverfunctie. Het kan ingezet worden om medicatie met corticosteroïden te verminderen, te vervangen of te herstellen na gebruik van deze medicatie. Vooral inzetbaar bij hooikoorts, allergische rhinitis en lucht-wegklachten met een allergische component.

Bijzonderheden: Zoethout is vooral goed in te zetten bij al-lergische reacties in de luchtwegen bijvoorbeeld bij hooi-koorts, neusverkoudheid en benauwdheid in de bronchiën. Het kan uitstekend ingezet worden als infusem (5/10 gram gemalen wortel per dag).

Combinatiemet:Chamomilla recutica, Melisse officinalis en Angelica archangelica bij hooikoortsklachten.

Let op: niet lang gebruiken, een periode van zes weken wordt aan-geraden. Zoethout is niet zo geschikt voor kinderen onder 12 jaar.

Contra-indicatie: hypertensie, oedeemvorming, hartzwakte (medicatie), nierinsufficiëntie, zwangerschap, diabetici en hepatitis.

Urtica dioica (Grote brandnetel)De grote brandnetel is een mild plantaardig antihistamini-cum. Het is sinds de oudheid vooral bekend als reinigende plant, goed werkzaam bij klachten van de huid als bijvoor-

beeld acné, pukkels en zweren. Daarnaast wordt deze plant veel ingezet bij klachten door te hoge opslag van urinezuren. Denk hierbij aan klachten als jicht, artritis, artrose, oedeem-vorming en nierinsufficiëntie. Toch is de grote brandnetel veilig in te zetten als ondersteuning bij allergische klachten als netelroos, hooikoorts en huisstofallergie die gepaard gaan met huidklachten met jeuk door een overdreven aanmaak van histamine. Specifiek in te zetten bij diegenen waarbij er een verhoogde aanleg is voor opslag van urinezuur door een zwakke nierfunctie.

Belangrijke inhoudsstoffen: flavonoïden, aminen o.a. cho-line, histamine, serotonine, looistoffen, vitaminen, mineralen en mierezuur.

Werking: Urtica dioica verbetert de immuniteit, is anti-allergisch en vermindert de vrijstelling van histamine. Het is vooral geschikt bij hooikoorts en huisstofmijtallergie met neusslijmvliesontsteking, huiduitslag en jeuk.

BitterstofplantenBitterstofplanten kunnen de spijsvertering activeren en versterken, waardoor de vitaliteit en indirect het immuun-systeem positief beïnvloed worden. Bij allergieën met een sterke connectie met de darmen kunnen die bitterstofplan-ten gekozen worden die zowel de maag- darmslijmvliezen als het immuunsysteem rechtstreeks versterken. Er zijn vele bit-terstofplanten geschikt om de spijsvertering te versterken, te activeren en te herstellen. Bij het maken van de keuze (krach-tige of milde beïnvloeding) kan rekening gehouden worden met de conditie, aanleg en vatbaarheid van de cliënt.

Voorbeeld:

Achillae millefolium

Achillae millefolium of Duizendblad is een tonicum voor de maag- darmslijmvliezen.

Inhoudsstoffen o.a.: bitterstoffen(achilline), flavonoïden, glycosiden, looistoffen, etherische olie en coumarinen.

Werking: duizendblad activeert de sapsecretie in maag en

darmen, de aanmaak van gal (achilline), is spasmolytisch en anti-inflammatoir (etherische olie, flavonoïden). Het heeft een mild anti-allergische werking (chamazuleen) en is een tonicum voor de slijmvliezen van de darmen. Het versterkt de eetlust, past bij ‘dyspepsie’ met opgeblazenheid en gasvor-ming, een zwakke opname, bleekheid, bloedarmoede en ver-hoogde vatbaarheid. Daarnaast is het door het chamazuleen ondersteunend bij hooikoortsallergie.

Bij allergieën combineren met: Calendula officinalis, Ange-lica archangelica, Erythrea centaurium, Chamomilla recutica en Ribes nigrum.

Achillae millefolium.

Urtica dioica.

OFnr 2 - 2015

FytotherapieJ a a p S l e g t

37

Casus: Allergische huidklachten met jeuk

Een vrouw van 55 jaar heeft flinke huiduitslag (netelroos-achtig) met zeer veel jeuk. De klacht is chronisch te noemen met acute fases. Tevens heeft zij last van de slijmvliezen in de keelholte, soms wat benauwdheid en heesheid. Ze heeft al jaren last van het ‘prikkelbaar darmsyndroom’ (reguliere diagnose) met een zeer wisselend ontlastingspatroon, spas-men en flatulentie. Bloedonderzoek toont een lage afweer met een te hoge aanmaak van leukocyten. Zij heeft een per-manent gevoel van vermoeidheid en neiging naar depressi-viteit. Zij slaapt slecht, wordt heel vaak wakker met onrust, zweten en dufheid in de ochtend.

Mentaal/emotioneel: mevrouw is werkzaam in het onder-wijs, vindt zichzelf gedreven en tegelijkertijd onzeker in wat zij doet. Zij heeft niet zo’n hoge pet op van wat zij presteert, denkt snel dat anderen het altijd beter kunnen.

Historie: in de kindertijd heeft mevrouw veel last gehad van hooikoorts en huidklachten. Ziekte van Pfeiffer(18 jr.), darmklachten(uiteindelijk PDS). Zes jaar geleden heeft zij een depressie gehad met behandeling van antidepressiva. Na twee jaar is dit afgebouwd.

Oogdiagnostiek (Deck): lymfatisch constitutie.

Reguliere diagnose: Allergische huidklachten.

Medicatie: antihistaminicum, Topicorte emulsie (corticoste-roïd klasse 3).

Brede diagnose: de lymfatisch constitutie geeft aan dat in de ontwikkeling van klachten lymfe, klieren en slijmvliezen altijd een rol spelen. Aanleg voor ontstekingen en zwakte van het immuunsysteem is hierin opgesloten. In de ziektegeschiede-nis zijn de hooikoorts, huidklacht en Pfeiffer al aanwijzingen voor zwakte c.q. belasting van dit orgaanstelsel. Daarnaast kunnen symptomen als de rommelige spijsvertering, het slechte slapen met onrust en zweten, vermoeidheid en duf in de ochtend een indicatie zijn van een onbalans in de spijs-vertering en leverfunctie. Ook de aanleg voor depressiviteit kan hiermee in verband staan. De lever staat in de natuur-geneeskunde centraal in de verwerking van indrukken (zo-wel fysiek als mentaal/emotioneel). De gedrevenheid, voor-komend uit onzekerheid, kan zorgen voor een permanente stressfactor. De reguliere medicatie verdient aandacht met betrekking tot de bijwerkingen. In de bijwerking van Topicor-te (fenylkwiknitraat) is een mogelijkheid van een allergische reactie. Daarnaast zal langdurig gebruik impact kunnen heb-ben op de bijnierschorsfunctie.

Traditionele fytotherapie

In de behandeling staan twee dingen centraal:

1. Versterking van het afweer- en lymfesysteem

2. Balans brengen in de spijsvertering en leverfunctie.

In deze casus worden hiervoor de volgende planten gekozen:

1. Afweer en lymfesysteem: Sarsaparilla

Sarsaparilla (Smilax officinalis) is vooral bloed- en weefsel-reinigend en versterkt de natuurlijke afweerprocessen. Het is ontstekingsremmend, antiseptisch, antibiotisch, diuretisch en urinezuur uitscheidend(saponinen). In de natuurgenees-kundige praktijk wordt Sarsaparilla vooral ingezet bij huid-klachten met jeuk, chronische eczeem, versterking van het immuunsysteem, afvoer van toxinen via nieren/blaas en ont-gifting van toxische belasting uit de stofwisseling en zware metalen als kwik, lood en amalgaam.

Inhoudsstoffen: saponinen, fytosterolen, bitterstoffen en mineralen.

Bijzonderheden: Sarsaparilla is een universeel en krachtige plant bij alle vormen van huiduitslag waarbij lymfesysteem en huid belast zijn. Zeer geschikt bij allergische huidreacties met heftige jeukaanvallen.

In deze casus is Sarsaparilla gecombineerd met Urtica dioica en Echinacea purpurea.

Sarsaparilla.

nr 2 - 2015


38

Verkrijgbaar in alle natuurvoedingswinkels en bij de apotheek (CNK 2936-409) [email protected] - www.mannavital.be - tel.: 056 43 98 52

Salvestrol PLATINUM,bescherming voorbij de antioxidanten

60 V-caps.€79

SALVESTROL PLATINUM is een hooggedoseerd extract van salvestrolen uit bosbessen, braambessen, druiven en sinaasappelen. SALVESTROL PLATINUM bevat per 2 capsules 4000 salvestrolpunten, de optimale hoeveelheid die bijdraagt tot de celbescherming.

Salvestrolen zijn bijzondere, bittere plantenbestanddelen, die het lichaam kan inzetten als de antioxidanten hebben gefaald. Omdat salvestrolen enkel in substantiële hoeveelheden voorkomen in onbehandelde groenten en fruit, is het westerse dieet er dan ook zeer arm aan. Om het lichaam te voorzien in extra salvestrolen kunnen concentraten van ondermeer bessen en andere vruchten ingezet worden, zoals SALVESTROL PLATINUM.

2. Spijsvertering en leverfunctie: Angelica archangelica

Angelica (Grote Engelwortel) is een uitstekende plant om de gehele spijsvertering te versterken. Het activeert de aanmaak van maag- en darmsap, het bevordert de galsecre-tie door de lever en de pancreassecretie. Door de etherische olie heeft het sterk gasafdrijvende en ontkrampende eigen-schappen. Daarnaast heeft het angelicine een kalmerende invloed op het zenuwstelsel en is het een milde immuno-stimulans. Door de positieve invloed op de spijsvertering verhoogt het ook indirect de weerstand.

Inhoudsstoffen: bitterstoffen (lactonen), etherische olie (alpha- en beta-fellandreen), looistoffen, furocoumarinen (angelicine).

Bijzonderheden: In deze casus is Angelica specifiek ingezet om het immuunsysteem direct en indirect te versterken en rust te brengen in de klacht prikkelbare darmsyndroom. Het is uitermate geschikt bij dyspepsieklachten met een slechte eiwit- en vetvertering, waardoor een verhoogde belasting van toxinen ontstaat. In deze casus wordt Angelica gecombi-neerd met Achillae millefolium en Chamomilla recutica waar-door een uitstekend complex ontstaat voor de allergische huidklacht in combinatie met een te zwakke spijsvertering.

Naast de inzet van traditionele fytotherapie is er probiotica ingezet en een glutenbeperkt dieet geadviseerd. Na twee maanden was de cliënt vrij van de huidklacht en was de spijs-vertering sterk verbeterd.

Angelica archangelica.

Uitgave van OrthoFytoMediaNr 2 - 2015, jaargang 20Verschijnt 6 x per jaar

UitgeverOrthoFytoMediaNieuwdorp 57 - 9190 StekeneTel: +32 (0)3 808 41 [email protected]

Orthofyto is hét vaktijdschrift in België voor artsen, therapeuten en andere (para)medische professio-nals werkzaam of geïnteresseerd in preventieve gezondheidszorg en integratieve geneeskunde.

Orthofyto heeft als doel u op de hoogte te houden van de laatste wetenschappelijke ontwikkelingen op het gebied van integratieve holistische gezondheidszorg, spe-cifiek gericht op orthomoleculaire voeding & geneeskunde en fyto-therapie.

HoofdredacteurPascale Van den Heede, [email protected]

EindredacteurWalter O.M. Faché, biochemicus

RedactieraadWalter O.M. Faché, biochemicus HEOSPascale Van den Heede, apothekerAnnemieke Meijler, natuurdiëtist

EreledenProf. Dr. Ir. Jozef PoppeApr. Hubert GoossensDr. Med. Frans FermonDr. Med. Mark Bottu

Auteurs van dit nummerWalter Faché, biochemicus

Petra Kersten, natuurdiëtiste

Hans van Montfort, arts

Yvonne Coolen, Gestalttherapeut

Angélique De Beule, industrieel

Ingenieur biochemie, orthomoleculair

voedingsdeskundige

Ralf Ree, orthomoleculair therapeut

Geert Verhelst, arts

Theodoor Scheepers, directeur

Jaap Slegt, natuurgeneeskundig therapeut

Lay-out en drukFrançoise Biesbroeck, Het LetterhuisBeerveldestr. 19 - B-9160 Lokeren

Abonnementen/prijzen

Voor informatie of aanmelding:

secretariaat OrthofytoMedia

Tel. +32(0)3 808 41 43

[email protected]

België en Nederland

Tijdschrift: € 35 per jaar voor zes nummers

Digitaal: € 25 per jaar (toegang

volledige archief)

Combinatie: € 40 per jaar

Een los nummer: € 9,90 (excl. portokosten)

Overige landen op aanvraag

Abonneren: zie onze website

www.orthofytomedia.org of mail

naar [email protected] met

vermelding van naam, adres, telefoon,

email

Jaarabonnement van januari tot

december

Abonnementen worden automatisch

verlengd voor een volledig jaar, tenzij

schriftelijk wordt opgezegd ten laatste

eind oktober van het lopende jaar.

Advertentie aanvraag

Pascale Van den Heede:

[email protected]

Tweemaandelijks magazine OrthoFyto® & OrthoTrends® Colofon

Inzenden artikel?

Wilt u schrijven voor het tijdschrift

Orthofyto; u bent van harte welkom.

Neem bij voorkeur vooraf contact op

met onze hoofdredacteur Pascale Van

den Heede. Na inzending van uw artikel

beoordeelt de redactie binnen twee

weken of uw artikel in aanmerking komt

voor plaatsing. Redactionele bewerking

van de artikelen gebeurt in overleg met

de auteur.

In Europa is in 2006 een wet aangenomen die bepaalt dat aan

voedingswaren geen medische claims mogen hangen, behalve als

deze wetenschappelijk bewezen zijn. Deze wet wordt ook wel de

claimsverordening genoemd. Productnamen of verwijzing naar

producten is niet toegestaan. De verantwoordelijkheid of de

advertentietekst aan de eisen van de claimsverordening voldoet, ligt

bij de adverteerder. OrthoFytoMedia vzw, is niet verantwoordelijk

voor de geplaatste advertenties.

Disclaimer

De informatie uit deze uitgave is uitsluitend bedoeld voor lezers die

zich uit het oogpunt van hun beroep met gezondheid en voeding bezig

houden. Deze publicatie is niet bedoeld voor leken en consumenten.

Uitgever en auteurs verklaren dat deze uitgave op zorgvuldige wijze

en naar beste weten is samengesteld. Evenwel kunnen zij op geen

enkele wijze instaan voor de volledigheid van of eventuele fouten in

de tekst van deze publicatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook

geen enkele verantwoordelijkheid voor schade, van welke aard dan

ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen, gebaseerd

op de inhoud van deze publicatie.

Copyright

Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of openbaar

gemaakt, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de

hoofdredacteur. Ook de overname van artikelen of gedeelten hiervan

is uitsluitend toegestaan na schriftelijke toestemming.


PINDAGLUTEN

LUPINE

WEEKDIEREN

SESAM

VIS

EI

SOJA

TARWE

AARDBEI

VARKENSVLEES

CHOCOLADE

CITRUSFRUIT

TOMAAT

SELDERIJNOTEN

SCHAALDIEREN

E-NUMMERS

GIST




VoeDINgSAlleRgIe eN

VoeDSelINToleRANTIe

IN opmARS

ANDeRS ReAgeReN

op VoeDINg

BACTeRIële

oVeRgRoeI

IN De

DuNNe DARm

Volgende editie Nr3 - 2015

heeft als thema 'De schildklier'

en zal midden juni verschijnen.

energeticanatura.com

Heilen mit Bakterien seit 1954

PREBIOTICA

MELKZUURBACTERIËN

IMMUNOLOGISCHE PROBIOTICA

VAGINAAL PROBIOTICUM

OUR CHALLENGE IS

HEALTH

Nieuw: Monotherapi

e

Of2 2015

Documents

Transcript of Of2 2015