lifestyle cookshop with an outdoor cooking attitude

Goesting

kom naar onze

opendeurdagen op 8 en 9 december en

WIN EEN BUITENHAARD

N o k i M a g a z i n e

ISpring eens binnen tijdens onze opendeurdagen op 8 en 9 december 2012 en win deze prachtige buitenhaard/BBQ - meer info verder in deze Goesting

koken - geven - genieten - kruiden - proeven - shop - buiten - ontdekken - lifestyle - academy ruiken - beleven - roken - workshops - accessoires - tafel - binnen - aroma - smaak - puur - recepten

Wij nemen u graag mee in ons verhaal boordevol goesting en passie !Noki is een uniek concept rond koken en lifestyle met een stevig knipoog naar het buiten koken: steeds meer mensen genieten van samen thuis zijn, samen koken en gezellig tafelen met familie en vrienden.

Met Noki, het Swahili voor “houden van, passie”, helpen wij u graag om die beleving compleet te maken :

In onze NokiShop vindt u een zéér uitgebreid gamma keuken- en kookaccessoires , lifestyleproducten, kruiden - marinades en oliën, kookboeken, buitenhaarden, unieke buitenkeukens en BBQ’s ...

Dit geheel wordt aangevuld en ondersteund met recepten op Noki.be, tips en tricks, seizoensthema’s zoals zomergrillen.be & wintergrillen.be, en leuke workshops in onze NokiAcademy die ervoor zorgen

dat werkelijk iedereen het bakken van een ei kan overstijgen, ten volle kan blijven experimenteren, ontdekken, leren en vooral ... genieten !

Een origineel cadeautje, feelgood hebbeding, handige BBQ, unieke buitenkeuken, een plezante workshop alleen of met vrienden ? ...

... WELKOM BIJ NOKI ! ... EN VEEL LEESPLEZIER IN ONZE ALLEREERSTE GOESTING

Verantwoordelijke uitgever : Noki NV™ Brugsesteenweg 455 8800 RoeselareConcept & layout ©: www.page4.be

Noki NVBrugsesteenweg 455

8800 RoeserlareTel 051/49 50 10

Fax 051/49 50 20info@noki.be

NokiShop& NokiAcademydinsdag-zaterdag 10-18 u.

steeds open op www.noki.be

Het door ons geselecteerde gamma aan kruiden en oliën is er een dat ontstaan is uit passie en smaak!

Wij werken enkel samen met zorgvuldig uitgekozen "huizen" en bieden u een leuke collectie exclusieve en uiterst kwalitatieve producten aan, veelal gecombineerd met een mooie en innovatieve verpakking. Oliën in spray, tubes in aluminium, 'kits' om te kruiden, 'kruidenshots', ...... een innovatieve smaaksensatie ontdekt u bij Noki

We hebben een assortiment vol met genoegens en ontdekkingen van smaken. Ideaal om als cadeau of als relatiegeschenk weg te geven, maar zeker net zo'n groot plezier om er lekker zelf van te genieten.

Een paar ideeën :

smaken & proeven

1. ChicShot - 30 verschillende kruiden in mini tube's + receptjes. Experimenteer met kruiden !2. Belberry Royal Selection - leuk gamma unieke vinaigrettes. Zeer verrassend en vol power3. Balsamico Glaze van Belberry - perfecte balans tussen vruchten en azijn - de keuze van de pro's4. Maak zelf uw cocktail met deze mix (mojito -pina colada - sex on the beach)5. Himalaye Perle Rose - geschenkdoos met blok roze zout uit de Himalaya en rasp6. Marinades om te injecteren + injectiespuit - ideaal bij desserts, wild, ... ) - scoort u gegarandeerd7. Giftbox "Rum Black Addition" - pakket om je eigen cocktail van rum te bereiden - 3 varianten8. Mostardel - fris alternatief voor balsamico - heerlijk op carpaccio, gegrild en gerookt vlees, ...9. Vin Chaud mix om zelf glühwein te maken - gezelligheid troef10. Rookchips van echte Jack Daniel's vaten11. Olijfolie Andalousie Santa Teresa in topkwaliteit in retro 'limonadefles'. Super bij groenten en pasta12. Mosterd 3 pepers in alu tube - ontdek nog veel meer smaken in onze NokiShop13. Chutney met ui - een delicatesse bij pâté, foie gras en koud vlees14. Tube ketchup bloody mary. Innovatief en heerlijk bij ei, aardappelen, hamburgers, ...15. Fleur de sel met truffel16. Giftbox 9 pepers. Een ideaal geschenk voor de avonturier

1

8

16

9 1011

1213 14

15

2 34 5

6 7

Ontdek bij Noki een leuk gamma accessoires die handig

en vernieuwend zijn, doen glimlachen of watertanden, mooi om naar te kijken of

revolutionair om mee te werken ... , maar in ieder geval

leuk om te geven en nog leuker om zelf te houden !

fair trade potten deLa terra

+gezond koken met Lékué

+scherpe messen opineL

+BBQtoeBehoren point VirguL

+inspirerende kookBoeken

+heBBedingen JosephJoseph

+design Van royaL VkB

+noki ceder griLLpLanken

+... en zoVééL meer ...

Nieuw : oestermes Opinel€ 18,95

innovatieveeierkoker

Lékué € 12,95

gezond koken in de stoommandjes van Lékué € 42,90

De La Terra aardewerk € 109

citrussprayLéKué € 15,90

accessoires

double dish JosephJoseph € 24,95peper- en zoumolen JosephJoseph € 45

Essentiel reeks Opinel€ 39,95

indoor kruidentuin RoyalVKB € 24,95

designkarafRoyal VKB

€ 19,95

weegschaal JosephJoseph€ 45

theelichthouder siliconeRoyalVKB € 14,95

JapanChef kok € 37,90

Jamie Oliver trancheerset € 69groentenmandje € 19,90 rookbox € 32

Outdoorchef -Weber - Oklahoma - Grandhall - Big Green Egg - Heat - Cobb - Röshults - Indu+ - Dancook - Cuebe - Luxius - Casa Umana - Le Panyol - ... en natuurlijk maatwerk

een perfecte combinatie : mooi weer, vrienden en de Outdoorchef BBQ

Nu in de kijker :

heerLiJk Lekker koken

dé nieuwe trend :

winter outdoor cooking

Heat gas BBQDeens topdesign

vanaf € 1879nog een paar

toonzaalmodellen aan demo-prijs

Outdoorchef gas BBQParis Deluxe

dé gastronomische BBQ, nu met gratis feestje voor 10 personen

bij u thuis ! twv 500 €€ 1149

Röshults houtskoolBBQZweeds topdesign vanaf

€ 1299nog een paar

toonzaalmodellen aan demo-prijs

Indu +design kook-trolley

zeer veelzijdig - ruim gamma aan toestellen

(elektrisch) in te bouwenvanaf € 1735

Weber houtskoolBBQmet automatische

ontstekingeenvoudiger kan niet

€ 549

COBB Uniek veelzijdig

binnen én buitenalternatief voor

gourmet of fondueTé ontekken !

€ 149,95 - zwart + tas

Gas, houtskool of elektrisch ?Makkelijk of uitdagend ?Design of traditioneel ?

Roken ? Indirect koken ? ...

Kom en ontdek bij Noki het ruimste assortiment

BBQ’s, buitenkeukens,

smokers, ...

Outdoorchef -Weber - Oklahoma - Grandhall - Big Green Egg - Heat - Cobb - Röshults - Indu+ - Dancook - Cuebe - Luxius - Casa Umana - Le Panyol - ... en natuurlijk maatwerk

Verse groenten zijn niet alleen onmisbaar náást maar ook óp de barbecue.De volgende herfstgroente kan je rechtstreeks op de barbecue roosteren: aubergines, bleekselderij (de dikke stengels), grote champignons, courgettes, knolselderij (in dikke plakken), paprika’s, prei, raapjes, uien, venkel (in dikke plakken)

Enkele NokiTips:1. Groenten die je rechtstreeks op de vuurgloed roostert, moet je eerst aan alle zijden instrijken met olie. Ook tijdens het roosteren moet je ze nog een tot twee keer instrijken – maar dan wel dunnetjes zodat er geen olie in het vuur kan vallen. Kruid ze pas op het einde met peper en zout.

2. Rooster groenten bij voorkeur op een niet te hevige gloed. In de meeste gevallen betekent

dit op de zijkanten van het rooster.

3. Werk met verse groenten die stevig aanvoelen, nergens beschadigd zijn en een gave schil vertonen.

4. Rooster altijd eerst de groenten , want die smaken vaak het best wanneer ze lauw zijn (witloof bijvoorbeeld). Houd ze opzij en bereid dan het vlees, de vis of het gevogelte. Meteen een goede oplossing wanneer het barbecuerooster niet te groot is.

5. Erg lekker op de barbecue zijn plakken aubergine en courgette van 0,5 tot 1 cm dik. Bestrooi ze eerst met zout, laat ze een half uur trekken (ze verliezen dan een deel van hun vocht), spoel ze vervolgens af en dep ze droog. Strijk ze aan weerszijden in met olijfolie en geperst knoflook en laat ze aan

elke zijde 5 tot 8 minuten roosteren op een zachte gloed. Draai elke zijde in de helft van de roostertijd 90 graden, voor een decoratief ruitjeseffect. Kruiden met peper en zout doe je pas op het einde.

6. Paprika’s worden een ware lekkernij als je eerst de moeite neemt ze te pellen. Snijd het vruchtvlees in brede repen en strijk ze in met kruidenolie of knoflookolie. Laat ze kort roosteren en kruid af met peper en zout.

7. Op de barbecue ontpopt witloof zich tot een verrassende delicatesse, omdat het een licht gekaramelliseerd smaakje krijgt. Snijd de stronken overlangs doormidden, maar verwijder de bittere kern deze keer niet. Leg de helften op een niet te hevige vuurgloed en laat ze 5 minuten roosteren aan elke zijde. Strijk ze na 1 minuut in met olie waarin u wat suiker hebt gemengd. Kruid ze op het einde met peper en zout

with an outdoor cooking attitude

Ontdek nog meer promo’s in onze

NokiShop ! Acties tot einde voorraad

en onder voorbehoud

COBB Uniek veelzijdig

binnen én buitenalternatief voor

gourmet of fondueTé ontekken !

€ 149,95 - zwart + tas

Oklahoma 13” & 16”de échte !

houtstoker en de smoker bij uitstek. Een toestel dat u niet

meer wil missenklein model zonder schouw-

vanaf € 550

Big Green Eggactie tot 31/12/2012netto korting op type

Medium inclusief onderstel en zijtafels

€ 1020 ipv € 1275

Lohberger (hout)dé stand alone voor in uw

poolhouse of buitenverblijf(aansluiting centrale ver-

warming mogelijk)€ 4506

LePanyolauthentieke pizzaoven

actie tot 31/12/2012 nettoprijs € 1560 ipv € 1950

op model 83

Weber E310 gas BBQ nu met gratis bakplaat en

accessoireset ! € 749

... een gezellige avond ergens in de buurt met familie en vrienden

vuurschaal € 95Dancook

Houdt u er van om tot ‘s avonds laat in uw tuin te zitten? Dan is een buitenhaard of terraskachel ideaal, want deze verspreidt een heerlijke warmte om u heen. Zo kunt u iedere avond genieten van de gezonde buitenlucht én van de gezellige sfeer. Verhalen delen rond het

vuur heeft al veel mensen samen gebracht!tripod met ophangrooster en vuurschaal Dancook € 270vuurkorf Weber € 199buitenhaard + BBQ Heat € 699buitenhaard design Röshults € 299terrasverwarmer + LED + audio Grandhall € 1299

... leuke buitenhaarden, vuurschalen en verwarmingselementen

LEKKER LANG GENIETEN u bepaalt zelf hoe lang de avond duurt ...

“campfire logs”

- geselecteerd voor uw buitenhaard- eenvoudig in gebruik- onmiddellijk vuur- zeer lange brandduur- geen rook of vonken- veilig- ...

€ 14,50

€ 399

S-MoresLeg een chocoladereep, in

grote stukken gebroken, op zilverfolie op de bbq.Steek wat marshmallows op

een stokje en rooster ze boven de bbq. Leg op een zoet biscuitje eerst een stukje bijna gesmolten

chocolade, daarna de geroosterde marshmallow en als laatste weer een zoet biscuitje.Heerlijk ... ook voor de kindjes !

Stook uw tuinhaard altijd met droog hout of campfire logs! Hierdoor krijgt u een goeie, volledige verbranding en veel minder rookontwikkeling. Voor een aangename geur kunt u ook wat dennenappels, hout van fruitbomen of exotische houtsoorten toevoegen. Dennenhout zorgt er, bovenop de aangename geur, voor dat u minder last hebt van muggen.

Nougatsticks uit onze NokiShopHeerlijk boven de vuurschaal € 6,95

€ 285

€ 754

Schrijf u vandaag nog in op onze nieuwsbrief - via www.noki.be en < “like us” op Facebook.

Op die manier bent u steeds als eerste op de hoogte van de komende events, acties en workshops !

Goesting gekregen in Noki ?

Op de Noki-cederplank klaar gemaakte zalmcederplank Noki

€ 15 / 2 stuks

Ingrediënten

Voor 8 personen : 225 ml sojasaus - 200 gr muscovado suiker - 1 (10 cm) stukje verse gemberwortel, geschild en gehakt - 4 eetlepels olijfolie - 2 teentjes knoflook, geperst - 1 (1,25 kg) hele zalmfilet met huid en een Noki cederhouten plank

Bereidingswijze

1. Klop de sojasaus, muscovado suiker, gehakte gember, olijfolie en knoflook

samen in een kom, en giet het in een afsluitbare plastic zak. Voeg de zalmfilet toe, en bedek deze met de marinade, verwijder alle lucht uit de zak en sluit hem. Marineer gedurende een nacht of 2 dagen in de koelkast.

2. Minstens 1 uur voor je gaat barbecueën, week je de cederhouten plank in water.

3. Verwarm een barbecue of oven tot 60°-65°.

4. Haal de zalm uit de marinade en schud de overtollige marinade eraf. Gooi de overgebleven marinade weg. Leg de zalm met de huid naar beneden op de cederhouten plank.

5. Barbecue (60°) met het deksel gesloten tot de zalm ondoorzichtig maar nog steeds sappig is, ongeveer 60 minuten (kerntemperatuur min 53° !). Verwijder voorzichtig de zalm van de plank in een stuk, waardoor de huid op de plank blijft zitten.

F

opendeurdagenzaterdag 8 en zondag 9 december 2012

kom Kerstshoppen bij NokiActies en proevertjes op de Oklahoma, Cobb, Outdoorchef, ...

Win een buitenhaard!(bon op ommezijde)

doorlopend open tussen 10 en 18 uur

kom inspiratie opdoen in onze NokiShopÀ dinsdag tot zaterdag 10-18 uur

cadeaubonnen

originele geschenken

workshops

kookboeken

JosephJoseph - Point Virgule - DeLaTerra - ASA - PPD - Jamie Oliver - Opinel - Lékué - Steven Raichlen - Kookboeken - Gefu - Royal VKB - Lurch - MakeMyDay - Trudeau - Relance - ...

WORKSHOP of leuke

CADEAUBON !NU MET GRATIS

CEDERPLANK

I

F

Tot ziens bij Noki !

"

Naam: _________________________________ Voornaam: ________________________

Straat + nr: _______________________________________________________________ _____

Postcode: _________________ Plaats: ____________________________________________

(: ___________/________________________________

Mail *: ______________________@___________________

De winnaar wordt uitgeloot en via mail verwittigd - 1 bon per klant - Wedstrijd zonder aankoopverplichting - Enkel volledig ingevulde bonnen komen in aanmerking - Alle voorwaarden te verkrijgen in onze NokiShop

Breng onderstaande bon mee naar onze opendeurdagen op 8 of 9 december en maak kans op een Dancook buitenhaard !

NokiShop & NokiAcademyBrugsesteenweg 455

8800 Roeselare051/49 50 10 - info@noki.be

www.noki.be - webshop : noki.be/shop

I