Meer weten over kankerpreventie?

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds geeft ook informatie over de preventie van andere soorten kanker. Tevens heeft de stichting brochures en kookboekjes ontwikkeld die u helpen uw risico op kanker te verlagen en u tips geven over een gezonde eet- en leefstijl.

Kijk op onze website www.wcrf.nl voor meer informatie. U kunt ons ook een e-mail sturen (informatie@wcrf.org).

Geef kanker geen kans © 2009 Wereld Kanker Onderzoek Fonds / WHE S05 MO

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds maakt deel uit van het internationale World Cancer Research Fund netwerk.

Stichting Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF NL)Leidseplein 33-2 hoogPostbus 15444, 1001 MK AmsterdamTel: 020 344 95 95

Website: www.wcrf.nl Email: informatie@wcrf.orgRegistratienummer K.v.K. Amsterdam 41213794

1. Streef naar een slank postuur maar vermijd ondergewicht.

2. Neem iedere dag minimaal een halfuur lichaamsbeweging.

3. Vermijd dranken met suiker. Beperk de consumptie van calorierijk voedsel (met name van bewerkt voedsel met veel toegevoegde suikers, weinig vezels en veel vet).

4. Kies voor veel groenten, fruit, volkorenproducten en peulvruchten en varieer zo veel mogelijk.

5. Beperk de consumptie van rood vlees (zoals rund-, varkens- en lamsvlees) en vermijd het eten van bewerkt vlees.

6. Als u al alcohol drinkt, beperk het aantal glazen alcohol per dag dan tot 2 voor mannen en 1 voor vrouwen.

7. Beperk de consumptie van zout voedsel en met zout (natrium) bewerkt voedsel.

8. Vertrouw niet op voedingssupplementen om u tegen kanker te beschermen.

Aanbevelingen voor specifieke groepen

9. Geef baby’s de eerste zes maanden uitsluitend borstvoeding. Dat is het beste voor moeder en baby. Geef daarna aanvullende vloeibare en vaste voeding.

10. Als u kanker heeft gehad en de behandeling is beëindigd, volg dan de aanbevelingen voor de preventie van kanker op.

En natuurlijk … niet roken.

Aanbevelingen ter preventie van kanker

Over het Wereld Kanker Onderzoek Fonds Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF NL) is de enige stichting in Nederland die is gespecialiseerd in kankerpreventie door gezonde voeding en leefstijl op basis van wetenschappelijk bewijs. De stichting heeft als doel mensen bewust te maken van het feit dat het risico op kanker verlaagd kan worden door gezonde voeding, voldoende lichaamsbeweging en een gezond gewicht.

De informatie in deze brochure is gebaseerd op het tweede wetenschappelijke rapport over kankerpreventie van het World Cancer Research Fund (WCRF) netwerk: Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer: a Global Perspective (2007). Het rapport is een analyse van duizenden onderzoeken op het gebied van kankerpreventie. Hiermee is het de grootste analyse op dit gebied die ooit is uitgevoerd.

De voorlichtings- en wetenschappelijke onderzoeks-programma’s van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds worden gefinancierd door giften van particulieren. De stichting ontvangt geen overheidsgelden en is geheel zelfstandig. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is in het bezit van het CBF Keur voor verantwoorde fondsenwerving- en besteding.

De informatie van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF NL) over een gezonde eet- en leefstijl richt zich op de Nederlandse bevolking in het algemeen en is niet bedoeld als advies voor personen die op doktersvoorschrift een dieet volgen of speciale behoeften hebben op het gebied van voeding en beweging. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds geeft geen medisch advies; schakel hiervoor uw arts in.

DE PREVENTIE VAN

moND- EN kEElkANkER

Kanker is een verzamelnaam voor meer dan 100 ziekten die in verschillende delen van ons lichaam voorkomen. De verschillende soorten kanker hebben één gemeenschappelijk kenmerk, namelijk een ongeremde deling van lichaamscellen.

Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat er een verband is tussen het ontstaan van kanker, ons voedingspatroon en onze leefstijl. Dit betekent dat we zelf stappen kunnen nemen om het risico op kanker te verlagen. Deze brochure gaat over de preventie van mond- en keelkanker.

Wat is mond- en keelkanker?Mond- en keelkanker verwijst naar kanker van de tong, de lippen, het tandvlees, de binnenkant van de mond en het bovenste gedeelte van de keel. De keel loopt van neus en mond naar beneden naar het strottenhoofd.

Kanker kan ontstaan als beschadigde lichaamscellen zich ongeremd delen. Deze cellen kunnen een tumor of gezwel vormen. Kanker is een ingewikkelde ziekte en veel verschillende factoren spelen een rol bij het ontstaan van kanker. De belangrijkste oorzaak van mond- en keelkanker is het gebruik van tabak en alcohol. Door het gebruik van deze middelen worden de mond en de keel direct blootgesteld aan kankerverwekkende stoffen (carcinogenen).

Behalve door niet te roken of tabak te kauwen en geen alcohol te drinken, zijn er verschillende andere keuzes op het gebied van leefstijl die we kunnen maken om het risico op de ontwikkeling van mond- en keelkanker te verlagen.

Wie lopen het grootste risico?In Nederland wordt bij ongeveer 1.600 mensen per jaar geconstateerd dat zij een vorm van mond- en keelkanker hebben. De ziekte treft vooral mensen van middelbare leeftijd en ouder. Tevens komt deze vorm van kanker vaker voor bij mannen dan bij vrouwen.

Net als bij alle vormen van kanker kunnen verschillende factoren de oorzaak zijn van mond- en keelkanker. Mensen die tabak gebruiken en/of alcohol drinken lopen echter het meeste risico.

Risicofactoren leefstijl• Roken en ander gebruik van tabak• Alcohol drinken• Weinig groente en fruit eten

Hoewel het drinken van alcohol en het roken van tabak twee onafhankelijke oorzaken zijn, is het risico van mond- en keelkanker groter als u rookt en tevens alcohol drinkt.

Andere risicofactoren• Zoals bij de meeste vormen van kanker, treft mond-

en keelkanker in hoofdzaak oudere mensen. Boven de 40 jaar is er meer kans deze ziekte te ontwikkelen.

• Blootstelling aan het Humaan Papillomavirus (HPV), dat overgedragen kan worden door orale seks, kan ook een risicofactor zijn voor mond- en keelkanker.

Zijn bovenstaande risicofactoren op u van toepassing? Dit betekent niet direct dat u mond- en keelkanker zult krijgen. Het betekent wel dat u een hoger risico dan gemiddeld heeft. Maar u kunt zelf stappen ondernemen om uw risico op kanker te verlagen door uw eet- en leefwijze aan te passen.

Verlaag uw risico op mond- en keelkanker

Het wetenschappelijke rapport Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer: a Global Perspective van het internationale World Cancer Research Fund (WCRF) netwerk uit 2007 toont aan dat gezonde voeding, voldoende lichaamsbeweging en een gezond gewicht het risico op kanker kunnen verlagen.

Voor het wetenschappelijke rapport zijn ruim 7.000 onderzoeken over het verband tussen kanker, voeding, voedingspatroon en leefwijze geanalyseerd. Het rapport geeft tien aanbevelingen voor de preventie van kanker. Deze zijn opgesteld door een speciaal panel van wetenschappers uit de hele wereld. Met de volgende tips kunt u het risico op mond- en keelkanker verlagen:

Rook niet en kauw geen tabak

Drink geen alcoholEr is overtuigend wetenschappelijk bewijs dat alcohol het risico op mond- en keelkanker verhoogt. Drink bij voorkeur geen alcohol of beperk uw alcoholconsumptie tot 2 glazen per dag voor mannen en 1 glas per dag voor vrouwen.

Kies voor een gezond voedingspatroonGebruik meer groente en fruit in uw voedingspatroon. Er is wetenschappelijk bewijs dat groente en fruit tegen kanker van de mond en de keel kunnen beschermen. Daarom zouden we moeten streven naar ten minste vijf porties per dag.

Als onderdeel van een gezond voedings-patroon zouden we ook volkorenproducten en peulvruchten (zoals bonen en linzen) moeten opnemen in ons voedingspatroon. Deze producten bevatten vezels en andere onmisbare voedingsstoffen.

Wetenschappers schatten dat door niet te roken, geen alcohol te drinken en voor een gezond voedingspatroon te kiezen, de helft van de gevallen van mond- en keelkanker voorkomen zou kunnen worden.

Waar moet u op letten?

De meest voorkomende klachten bij mond- en keelkanker zijn:• Een zweer of wond in uw mond of op uw tong.• Rode of witte vlekken in uw mond.• Pijn in het hoofd- of nekgedeelte.• Een onverklaarbare knobbel in uw mond of nek.• Een geïrriteerde of pijnlijke keel.• Heesheid of moeite bij het slikken, vooral voor rokers

van 40 jaar of ouder en zware drinkers.

Maak een afspraak met uw arts of tandarts als u één van deze symptomen langer heeft dan drie weken. Deze symptomen worden waarschijnlijk veroorzaakt door andere, minder ernstige aandoeningen, maar het is belangrijk om onderzoek te laten doen.

Vroege ontdekking

Zoals bij de meeste vormen van kanker, is de kans op genezing van mond- en keelkanker aanzienlijk groter als het vroegtijdig wordt ontdekt. Het is belangrijk om af en toe te controleren of u één van de bovenstaande symptomen heeft. Vroege tekenen van mond- en keelkanker veroorzaken niet altijd ongemak of pijn.

Controleer de volgende gebieden op eventuele veranderingen:• tong• tandvlees• binnenzijde van uw wangen• lippen• boven- en onderkant van uw mond

Ook uw tandarts kan u onderzoeken op eventuele vroegtijdige signalen. Tandartsen zijn vaak de eersten om deze op te merken en zullen patiënten met vermoedelijke symptomen van mond- en keelkanker naar het ziekenhuis verwijzen voor verder onderzoek.

Daarom is het belangrijk om de tandarts regelmatig te bezoeken, ook als u uw eigen tanden niet meer heeft. Als u ouder dan 40 bent, rookt, tabak kauwt of veel drinkt, vraag uw tandarts dan om uw mond ten minste één keer per jaar goed te onderzoeken.

Meer weten over kankerpreventie?

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds geeft ook informatie over de preventie van andere soorten kanker. Tevens heeft de stichting brochures en kookboekjes ontwikkeld die u helpen uw risico op kanker te verlagen en u tips geven over een gezonde eet- en leefstijl.

Kijk op onze website www.wcrf.nl voor meer informatie. U kunt ons ook een e-mail sturen (informatie@wcrf.org).

Geef kanker geen kans © 2009 Wereld Kanker Onderzoek Fonds / WHE S05 MO

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds maakt deel uit van het internationale World Cancer Research Fund netwerk.

Stichting Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF NL)Leidseplein 33-2 hoogPostbus 15444, 1001 MK AmsterdamTel: 020 344 95 95

Website: www.wcrf.nl Email: informatie@wcrf.orgRegistratienummer K.v.K. Amsterdam 41213794

1. Streef naar een slank postuur maar vermijd ondergewicht.

2. Neem iedere dag minimaal een halfuur lichaamsbeweging.

3. Vermijd dranken met suiker. Beperk de consumptie van calorierijk voedsel (met name van bewerkt voedsel met veel toegevoegde suikers, weinig vezels en veel vet).

4. Kies voor veel groenten, fruit, volkorenproducten en peulvruchten en varieer zo veel mogelijk.

5. Beperk de consumptie van rood vlees (zoals rund-, varkens- en lamsvlees) en vermijd het eten van bewerkt vlees.

6. Als u al alcohol drinkt, beperk het aantal glazen alcohol per dag dan tot 2 voor mannen en 1 voor vrouwen.

7. Beperk de consumptie van zout voedsel en met zout (natrium) bewerkt voedsel.

8. Vertrouw niet op voedingssupplementen om u tegen kanker te beschermen.

Aanbevelingen voor specifieke groepen

9. Geef baby’s de eerste zes maanden uitsluitend borstvoeding. Dat is het beste voor moeder en baby. Geef daarna aanvullende vloeibare en vaste voeding.

10. Als u kanker heeft gehad en de behandeling is beëindigd, volg dan de aanbevelingen voor de preventie van kanker op.

En natuurlijk … niet roken.

Aanbevelingen ter preventie van kanker

Over het Wereld Kanker Onderzoek Fonds Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF NL) is de enige stichting in Nederland die is gespecialiseerd in kankerpreventie door gezonde voeding en leefstijl op basis van wetenschappelijk bewijs. De stichting heeft als doel mensen bewust te maken van het feit dat het risico op kanker verlaagd kan worden door gezonde voeding, voldoende lichaamsbeweging en een gezond gewicht.

De informatie in deze brochure is gebaseerd op het tweede wetenschappelijke rapport over kankerpreventie van het World Cancer Research Fund (WCRF) netwerk: Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer: a Global Perspective (2007). Het rapport is een analyse van duizenden onderzoeken op het gebied van kankerpreventie. Hiermee is het de grootste analyse op dit gebied die ooit is uitgevoerd.

De voorlichtings- en wetenschappelijke onderzoeks-programma’s van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds worden gefinancierd door giften van particulieren. De stichting ontvangt geen overheidsgelden en is geheel zelfstandig. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds is in het bezit van het CBF Keur voor verantwoorde fondsenwerving- en besteding.

De informatie van het Wereld Kanker Onderzoek Fonds (WCRF NL) over een gezonde eet- en leefstijl richt zich op de Nederlandse bevolking in het algemeen en is niet bedoeld als advies voor personen die op doktersvoorschrift een dieet volgen of speciale behoeften hebben op het gebied van voeding en beweging. Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds geeft geen medisch advies; schakel hiervoor uw arts in.

DE PREVENTIE VAN

moND- EN kEElkANkER