1

Mijn naam is Katinka. Ik ben eigenaar van het blog http://legallyraw.be Mijn grote passie is gezonde voeding, puur natuur. Ook ben ik fan van gifvrije verzorging en een natuurlijk huishouden .

Ik wil je graag tonen hoe eenvoudig, snel maar vooral lekker rauwe plantaardige voeding kan zijn.

Heb je vragen? Stel ze gerust via info@legallyraw.be

Je krijgt altijd antwoord.

© www.legallyraw.be 2

© www.legallyraw.be

Easy breezy smoothie (voor 1 smoothie) 1 banaan (gepeld, in stukjes) 2 sinaasappels, geschild en in stukjes 1-2 verse dadels, ontpit 1 handjevol spinazie

Je mag je smoothie

zoeten met 1-2 dadels,

een eetlepel agavesiroop

of wat stevia

G R O E N E S M O OT H I E

************************** Het lijkt op een raar drankje met z’n felgroene kleur. Maar het smaakt zoet en romig en geeft je energiepeil een geweldige boost. De dag starten met een dosis groenten geeft je een streepje voor. Een groene smoothie is DE ideale manier om je kinderen een extra dosis groenten te geven zonder dat ze het merken.

3

Z I N I N M E E R G R O E N E S M O OT H I E S ?

************************** Een ideale start is 1 groene smoothie ELKE dag. Mooie voeding maakt je mooi. Zin om er meteen in te vliegen? Klik dan hier >> 30 dagen Groene Smoothies

4

R O M I G E S I N A A S S H A K E

************************** Dit recept staat ook in het Detox voor Vrouwen programma. Dit was een reactie van Ragonda: Voor 2 porties SMOOTHIE 500 ml verse sinaasappelsap water & vlees van 1 verse Thaise kokosnoot (of kokosmelk uit een karton) 1 theelepel vanille extract 1 theelepel honing/agave/yaco siroop 1 handjevol spinazie SMOOTHIE Mix in de blender. VARIATIE Vervang eventueel een verse kokosnoot door kokosmelk (geen kokosroom) Een verse kokosnoot vind je in een Aziatische winkel of supermarkt. Deze

zijn overheerlijk en de moeite om wat voor rond te rijden. Je kan het sinaasappelsap ook vervangen door 2 à 3 perzik met water. Het is

niet vaak het perzikseizoen, maar als ze er zijn dan eet ik ze erg vaak. Of maak het met 1 perzik en 2 appels.

Reactie van een klant : “Heb net mijn smoothie sinaasappel met kokos en spinazie op! Waaaauwww, die is ongelooflijk leker zeg. Nooit geen Cola, Fanta en al die troep meer voor mij!!! ” Ragonda

5

R AU W E TA B O U L E H

************************** Dit is een heerlijk recept om mee naar het werk te nemen als lunch. Door de vele goede voedingsstoffen maar de lichte verteerbaarheid zal je geen last hebben van een namiddagdipje. Voor 8 porties TABOULEH 1 bloemkool 2 tomaten in kleine stukjes, zonder zaadjes ½ komkommer in kleine blokjes ½ kop koriander ½ kop basilicum TABOULEH Hak de bloemkool in je foodprocessor tot deze op verkruimelde tabouleh lijkt. Dit is makkelijker gezegd dan gedaan! Deze mag niet te grof gehakt zijn want dan blijft het op bloemkool lijken en niet op tabouleh. Maar je mag ook niet te lang hakken want dan wordt het heel “moeshi” en lijkt het meer op puree. Ik vind dat deze tabouleh geen dressing nodig heeft, maar het kan wel natuurlijk. Dan kies ik vaak voor de meest eenvoudige dressing van wat citroensap gemengd met dadels. Mmmm… meer moet dat voor mij niet zijn.

6

7

R AW C H I L I

************************** De raw chili heeft veel voordelen : -Klaar in 6 minuten (echt, ik heb het getimed!) -Knapperig en hartig -Groot comfortfood gehalte -Bewaart enkele dagen in de ijskast -De saus kan je bij veel gerechten gebruiken Voor 4 porties VOOR DE GEHAKT/GROENTENBASIS 1 kop amandelnoten (week de noten gedurende minstens 1 nacht en giet het weekwater weg) 1 kop worteltjes in grove stukken ½ kop bleekselder, in stukjes 1 rode paprika, ontzaad en in stukjes Hak de worteltjes, bleekselder en paprika tesamen met de amandelnoten in de keukenrobot (met hakmesje). VOOR DE SAUS 1 kop zongedroogde tomaatjes (week de tomaatjes gedurende 1 nacht en hou het weekwater bij) 1 kop verse Roma tomaten 1 pijpajuintje 1 el agavesiroop 1 tl chilipoeder Een klein handje verse oregano Mix alles samen in de blender. VERSIERING Verse basilicum of koriander Meng de gehakt/groentenbasis met de saus. Serveer met verse basilicum of koriander.

8

WA A N Z I N N I G E R AW F O O D TA A R T

************************** Wil jij het recept? Dat kan. Je kan het recept HIER downloaden. Veel smulplezier!!

9

E X T R A G R AT I S K A D O

************************** Download het gratis e-book – klik hier >> Durf Genieten van Slanke Desserten In dit e-book vind je alvast volgende heerlijke recepten : -Zelfgemaakte chocoladepralines -Chocolade mousse -Chocoladeballetjes - zie video : http://www.youtube.com/watch?v=OXrbiyjh6Ms -Ijs